Moderné predstavy o doplnkových potravinách. Spôsoby a načasovanie zavádzania doplnkových potravín
V súčasnosti existuje niekoľko hlavných trendov v doplnkovom kŕmení. Uveďme si 4 hlavné smery.
- Klasické „sovietske doplnkové potraviny“
V rámci tohto prístupu k doplnkovým potravinám naši príbuzní, ale aj niektorí lekári zvyčajne radia: zaviesť doplnkové potraviny skoro, pred 6. mesiacom (viac o načasovaní), vo veľkých množstvách – teda množstvo doplnkových potravín rýchlo zvyšuje na "normu", že dieťa jednoducho musí jesť; dojčenie vymenené jedla (t.j. jedlo sa podáva MIESTO dojčenia). Dieťa sa zoznámi s rôznymi mliečnymi výrobkami - tvaroh, kefír; šťavy (pozri o šťavách) a pod. Doplnkové potraviny sa zavádzajú iba pyré, polotekuté jedlo, matka vždy kŕmi lyžičkou a dieťa sedí na vysokej stoličke. Ak dieťa nechce, matka je povinná ho kŕmiť, takže buď odvádza pozornosť dieťaťa - ukazuje bábkové divadlo, karikatúry a pod., buď presviedča, alebo dokonca strká jedlo do úst.
Jedenie dieťaťa je najdôležitejšou činnosťou, ktorej dospelí venujú veľa pozornosti a energie. Je to celý obrad. Jedlo pre dieťa sa vždy pripravuje samostatne.
Nedostatky... Stáva sa, že deti sa vyvíjajú normálne a jedia na tomto type doplnkových potravín, ale často sa stáva, že deti odmietajú jesť toľko doplnkových potravín tak skoro, odmietajú sedieť na stoličke, odmietajú jesť čokoľvek iné, ako mi dávajú rodičia ( prečo mi dávajú jednu vec, kým oni sami jedia inú? neporiadok!) a požadujú jedlo zo spoločného stola, kúsky atď. Stáva sa, že po takomto zavedení doplnkových potravín deti vo všeobecnosti nedokážu veľmi dlho papať a jedia len zemiakovú kašu, stáva sa, že jedia len pre rozptýlenie-zábavu. Hlavným nebezpečenstvom je vštepiť dieťaťu nenávisť k jedlu a zlú chuť do jedla.
Z nejakého dôvodu mnohí z nás veria, že deti jedia vždy zle, ale nemyslíte si, že by to mala byť v skutočnosti výnimka, nie pravidlo? Koniec koncov, dieťa má prirodzený pocit hladu, normálnu chuť do jedla a samoreguláciu týchto procesov. Naši „menší bratia“ nepoznajú problémy, keď ich deti – keďže sú zdravé – nechcú jesť.
Problémy priamo súvisiace s dojčenie - dve najčastejšie sú: 1) dieťa veľmi zle prijíma príkrmy, pretože má negatívne asociácie s procesom jedenia a „visí“ mu na hrudi, 2) dieťa naopak s potešením už v šiestich mesiacoch zje veľké porcie doplnkových potravín a materské mlieko zrazu začne rýchlo klesať a dieťa prechádza na IV ešte skôr, ako dovŕši jeden rok ...
Takže tento spôsob zavádzania príkrmov veľmi často vedie k problémom, preto ho HV konzultanti, moderní pediatri a psychológovia NEODPORÚČAJÚ.
- Moderné detské doplnkové potraviny... Ak radi kŕmite svoje dieťa samostatne varenou stravou, dodržiavate „normy“ a schémy, bude sa vám páčiť schéma kŕmenia, ktorú radia mnohí moderní pediatri. Aj tu je zachovaná jasná schéma - v akom poradí sa výrobky zavádzajú, aké doplnkové potraviny sú prvá-druhá-tretina, dieťa jedáva jedlo oddelene od ostatných členov rodiny (určuje schéma), zároveň je všetko rozumné - dojčenie sa nenahrádza náhle, ale prvé dojčenie po doplnkovom kŕmení; zavedenie doplnkových potravín od 6. mesiaca (viac o načasovaní), dávajú vyskúšať od určitého veku nielen zemiakovú kašu. Dieťa nie je zabávané ani nútené jesť.
- existuje uvoľnená verzia doplnkových potravín pre deti, ktorá obsahuje menej obmedzení a odporúčaní. Je blízko k doplnkovým potravinám odporúčaným WHO () a La Leche League (). Dieťaťu sa dávajú približne rovnaké jedlá, aké jedáva celá rodina, ale napr. bez soli, a nie všetko, čo zje rodina, ale niečo selektívne (napr. ak matka zje ryžu s klobásou, dáva sa len ryža) . Nie príliš veľké úsilie - jedlo nie je rozdrvené alebo zmiešané, ale môže sa miesiť. Produkty sa nezavádzajú príliš rýchlo, jeden po druhom, začínajú malými dávkami. Neexistuje žiadne obmedzenie, ktoré je povinné raz denne, ale nemôžete veľký počet(ak nie je sklon k alergii) - ako oboznamovanie sa s jedlom. Dieťa nemusí nevyhnutne jesť „normu“, ale kým je malé, musí piť prsníkom. Podporuje sa vrodená túžba po jedle. Malé kúsky jedla (veľmi malé) sa dieťaťu podávajú skoro.
- A existuje všeobecný smer " pedagogické stravovanie"." Pedagogický znamená, že v prvom rade učíme dieťa - učíme ho jesť, správnemu správaniu sa pri stole, učíme, že jedlo je radosť a potešenie, ukazujeme nové chute. (zrnká jedla), nič sa nedrví alebo zmiešané, a ani nehnetie.Jedlo dieťaťa je s rodinou,koľko zje,toľko zje.Nič sa špeciálne nepripravuje,rodina je nabádaná k prechodu na zdravú výživu.,,Rozhana" () rozvinul tento smer do metodiky regulujúcej všetko správanie matiek a detí, ktoré je potrebné dôsledne dodržiavať, aby neboli problémy so stravovacím správaním, to je zaujímavejšie pre zástancov „jedinej správnej cesty.“ Ďalšie organizácie ponúkajú viac mäkké možnosti pedagogické doplnkové potraviny, kde nie je veľa prísnych obmedzení.
Mnohí poradcovia odporúčajú kríženie medzi „pediatrickými“ a „pedagogickými“ doplnkovými potravinami. Mnoho rodín používa kombináciu prístupov, takže je veľmi užitočné oboznámiť sa s niekoľkými možnosťami (pozri nižšie) a tiež s výmenou skúseností ()!
Doplnkové kŕmenie 2 (moderné pediatrické)
Doplnkové potraviny 3 (zmäkčené)
Doplnkové kŕmenie 4 („pedagogické“). Vhodné najmä pre deti, ktoré odmietajú jesť tekuté a pyré, alebo sa jednoducho zle stravujú.
Doplnkové kŕmenie sa dnes zavádza podľa jednej z dvoch techník, ktoré sa od seba zásadne líšia. Každý z nich je založený na vlastnej koncepcii.
- Pediatrické doplnkové potraviny. Jeho základom je presvedčenie, že dieťa staršie ako 4-6 mesiacov začína postrádať energetickú hodnotu materského mlieka alebo umelého mlieka. Zavedenie nových produktov do stravy dieťaťa má vyplniť nedostatok potrebných prvkov.
- Pedagogické doplnkové kŕmenie je druhým typom techniky, ktorá zahŕňa pokračovanie laktácie až rok alebo viac. Oboznámenie sa s novými produktmi je len informatívne a nie je určené na vyplnenie nedostatku energie. Dieťa podľa tejto techniky kŕmenia skúša úplne všetko, čo rodičia jedia, pričom jedlo nie je rozdrvené ani mleté v zemiakovej kaši.
Aký názor má na túto otázku Svetová zdravotnícka organizácia? Zaujme neutrálny postoj, o ktorom budeme hovoriť ďalej.
Pediatrická doplnková výživa zahŕňa zavedenie presne tých produktov do stravy, ktoré nahradia chýbajúcu nutričnú hodnotu materského mlieka, keď dieťa vyrastie.Výskumy a vedecké dôkazy umožnili sformulovať základné pravidlá výživy detí do 2 rokov. Rozsiahle pokrytie sa týkalo otázky rozvoja koncepcie výživy pre deti nízky vek, vrátane doplnkových potravín, o ktorej sa uvažovalo na celosvetovej konferencii, na ktorej sa zúčastnili odborníci z WHO a UNICEF. Bolo prijatých niekoľko ustanovení.
Pravidlá doplnkového kŕmenia
- Najlepšou potravou je materské mlieko. Ak máte na výber medzi prirodzeným a umelým kŕmením, malo by sa uprednostniť prvé. Dojčenie vytvára ideálne podmienky pre harmonický vývoj dieťatka.
- Doplnkové kŕmenie podľa lekárskych indikácií. Prvých šesť mesiacov života je dieťa výlučne dojčené. Neprítomnosť akýchkoľvek iných lekárskych indikácií umožňuje zavedenie doplnkových potravín po 6 mesiacoch. Do tohto obdobia dieťa nepotrebuje ďalšie nápoje a jedlo. Odporúča sa udržiavať laktáciu až 2 roky alebo viac.
- Vyvážená strava. Jedlo pre dieťa by malo byť bohaté na užitočné minerály a vitamíny a tiež by malo zodpovedať schopnostiam tela dieťaťa. Množstvo jedla by sa malo zvážiť podľa vekových noriem. Nové potraviny by sa mali zavádzať do stravy postupne, v malých dávkach. Rast dieťaťa znamená zvýšenie množstva spotrebovaného jedla.
- Rôzne príchute. Podľa schválenej schémy zavádzania doplnkových potravín WHO by mala byť strava dieťaťa pestrá. Strava detí musí obsahovať zeleninu, obilniny, hydinu, mäso, vajcia a ryby. Nedostatok materského mlieka možno doplniť minerálnymi a vitamínové komplexy ktoré by mohli pridať nutričnú hodnotu do vašej každodennej stravy.
- Prispôsobenie stravy podľa veku. Vo veku 6 mesiacov dieťa začína jesť pyré alebo polotuhú stravu, pyré. Od 8. mesiaca je možné prejsť na používanie príkrmov, ktoré sa dajú jesť ručne (odporúčame prečítať :). Po roku môže dieťa začať kŕmiť potravou, ktorú konzumuje zvyšok rodiny.
- Pokračovanie laktácie. Hlavnou potravou je stále materské mlieko. Doplnkové kŕmenie sa podľa WHO zavádza s cieľom pokryť rastúce energetické potreby, pretože s vekom sa dieťa stáva aktívnejším. Dieťa by malo dostávať materské mlieko v požadovanom množstve. Tandem "matka-dieťa" a kŕmenie "na požiadanie" trvá až rok alebo dokonca dva.
Budem kŕmiť všetky vekové kategórie submisívnymi?
Opis pravidiel a činností je uvedený vyššie v súlade s názormi celej rady odborníkov. Okrem iného by mali rodičia zvážiť individuálnych charakteristík a pripravenosť ich dieťaťa na zavedenie doplnkových potravín. Dieťa, ktoré zaostáva v prírastku hmotnosti, bude vyžadovať skoršie dátumy na začatie príkrmov - 4 mesiace veku v tomto prípade budú opodstatnené. Ďalšie dieťa sa cíti skvele a plne sa rozvíja, pričom jedáva iba materské mlieko. Možno by sa v tomto prípade malo začať so zavádzaním doplnkových potravín bližšie k 8 mesiacom.
Všetky zdravé deti by podľa odporúčaní WHO mali začať skúšať príkrmy najskôr po 6 mesiacoch. Viac skoré dátumy doplnkové potraviny pomôžu znížiť laktáciu, čo sa nakoniec stane nemožným až na jeden a pol roka, ako to odporúčajú hlavní pediatri v Rusku, alebo až na 2 roky, podľa Svetovej zdravotníckej organizácie.
Jakov Jakovlev, odborník na AKEV, tvrdí, že 6 mesiacov veku nie je povinné číslo, ale len priemerný čas na začatie prikrmovania. S predstavovaním nových produktov je lepšie začať o niečo neskôr. Matky umelo kŕmených alebo dojčených detí, ktorých deti dobre priberajú, môžu dobre počúvať túto radu(podrobnejšie v článku :). Jediným indikátorom skoršieho začiatku prikrmovania je podváha (odporúčame prečítať :).
Doplnkový kŕmny stôl
Pri zavádzaní nových produktov je dojčenie zachované čo najviac. Bábätká na IV by mali dostávať 1-2 šálky kravského mlieka od 8 mesiacov. Viac podrobný diagram nutričné informácie nájdete v tabuľkách, ktoré zostavili pediatri.
Svetová zdravotnícka organizácia zdôrazňuje dôležitosť nasledujúcich bodov:
- Je ťažké nájsť rovnováhu pri prechode na nové produkty. Detský organizmus sa nielen ťažko vyrovnáva s asimiláciou nových druhov potravín, ale samotné jedlo nemusí byť dostatočne výživné. Odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie poznamenávajú, že veľa detí do 5 rokov nedostáva potrebné množstvo výživných a energetických potravín. Strava dieťaťa by mala byť vyvážená, plnohodnotná a ponúkaná v dostatočnom množstve.
- Bezpečnosť produktu. Pri príprave jedla musíte zabezpečiť, aby bolo pre vaše dieťatko čo najbezpečnejšie. Správne uvarené jedlo zníži riziko črevných infekcií.
- Podporuje sa záujem o nové veci. Záujem dieťaťa o nové druhy potravín by sa mal udržiavať a rozvíjať tak, že mu pomôžete zoznámiť sa s novými druhmi potravín.
Ak má dieťa záujem o nejaký produkt, ktorý nie je zakázaný, môžete ho skúsiť dať neplánovane Algoritmus na zavedenie doplnkových potravín
Podrobné pokyny WHO pre matky sú nasledovné:
- Trpezlivosť. Zavedenie doplnkových potravín vyžaduje od matky maximálnu citlivosť. Pripravte sa na to, že nie všetko, čo uvaríte, drobec ocení. Buďte trpezliví, nekričte a nenúťte vás jesť. Pri jedle hovorte jemným hlasom a nadviažte očný kontakt. Kŕmenie by sa malo vykonávať pomaly, pomaly.
- Čistota. Nezabúdajte na hygienu príborov a tanierov, ako aj dôkladné umytie potravín. Naučte svoje dieťa jesť čisto. K tomu vždy utrite znečistený stôl a nezabudnite odstrániť stopy jedla z tváre a rúk dieťaťa.
- Postupné zavádzanie produktov. Zavádzanie nových potravín by sa malo začať malými porciami. Pri pozitívnej reakcii tela postupne zvyšujte objem.
- Prispôsobte si jedlo. Konzistencia jedla musí zodpovedať vekovým normám. Väčšie bábätko dostane aj pestrejšiu konzistenciu produktov.
- Počet kŕmení podľa veku. Zvážte vekové odporúčania pre kŕmenie detí. Doplnkové potraviny pre dieťa vo veku 6 mesiacov sa zavádzajú 2-3 krát denne (podrobnejšie v článku :). Toto číslo sa zvýši na 4, keď dieťa trochu vyrastie. Keď sa medzi kŕmeniami objaví chuť do jedla, môžete pridať ďalšie 1 alebo 2 občerstvenie.
- Zvážte preferencie vášho dieťaťa. Snažte sa, aby vášmu dieťaťu chutilo jedlo, ktoré mu ponúkate. Nezáujem o konkrétne jedlo sa dá zmeniť experimentovaním s kombináciou alebo konzistenciou jedál.
- Zvýšenie množstva pitia. Po roku, keď sa spotrebuje menej materského mlieka, treba dieťaťu častejšie piť rôzne kompóty, detské šťavy bez cukru či detské čajíky.
Trpezlivosť a láska sú kľúčom k dobrej chuti do jedla
Je prísne zakázané nútiť dieťa jesť. Zavedenie doplnkových potravín by malo byť dobrovoľné. Násilie v tomto smere povedie k tomu, že dieťa bude odmietať akýkoľvek druh jedla. Vytvorte prostredie vhodné na skúšanie nových potravín, aby si vaše dieťa tento proces užilo. Pozitívny prístup rodičov, náklonnosť a pozornosť sú hlavnými spoločníkmi začiatku novej činnosti.
Doplnkové kŕmenie - dôležitá etapa v živote a vývoji dieťaťa. Správna motivácia a ľahké zvládnutie pomôže nakoniec získať dobre sa stravujúce dieťa, a nie tvrdohlavé a trochu. Všetky rady WHO majú za cieľ organizovať kŕmenie čo najbezpečnejšie a najpohodlnejšie. Berúc do úvahy rady odborníkov, zaručíte svojmu dieťaťu harmonický vývoj založený na zdravej a vyváženej strave.
Videnia: 16 276
Dnes existujú dva systémy na zavedenie prvých doplnkových potravín pre dojčatá. Tieto systémy majú svoje vlastné charakteristiky, takže rodičia by ich mali rozlišovať.
- Podstatou detských doplnkových potravín je vpraviť do tela dieťaťa potrebné živiny pomocou množstva potravinových produktov. Pediatri sa domnievajú, že už od 4. do 6. mesiaca dieťa nemá dostatok kalórií v materskom mlieku alebo umelej výžive.
- V pedagogických doplnkových potravinách je používanie jedla spojené s oboznámením sa s jedlom ako takým. Dokrmovanie neovplyvňuje dojčenie a nie je spojené s dopĺňaním kalorického obsahu stravy. Dieťatko postupne jedáva so svojimi rodičmi od spoločného stola. Pri pedagogických doplnkových potravinách sa jedlo v zemiakovej kaši nerozdrví.
Svetová zdravotnícka organizácia je neutrálna v odporúčaní koncepcie doplnkovej výživy.
Pediatrické doplnkové potraviny sú zamerané na konzumáciu potravín na doplnenie živín do stravy, keďže materské mlieko alebo umelá výživa už bábätku nestačia.
Vedecký výskum vo vývoji detí mladších ako dva roky určil hlavné ustanovenia výživy a normy prvých doplnkových potravín. Na globálnej konferencii o výžive dojčiat prijali predstavitelia UNICEF a WHO usmernenia.
Poradie prvého kŕmenia
- Ideálnou výživou pre dojčatá je materské mlieko. Dojčenie je pre matku prioritou. Okrem dobrej výživy sa dieťa harmonicky rozvíja v príjemnom prostredí.
- Skoré doplnkové potraviny sa zavádzajú o lekárske indikácie- základ pre skoré kŕmenie dojčiat. Prvých 6 mesiacov po narodení sa dieťa živí materským mliekom. Ak neexistujú žiadne lekárske indikácie, prvé doplnkové potraviny by sa mali zaviesť po šiestich mesiacoch. Bábätko spravidla do tohto veku nepotrebuje žiadnu inú stravu. Ideálne je pokračovať v laktácii aspoň 2 roky a viac.
- Vyvážené jedlo. Výživa dieťaťa by mala byť výživná, primeraná veku bábätka, obohatená o vitamíny a minerály. Nový produkt treba podávať v malých dávkach, podľa veku. S rastom sa zväčšuje aj objem potravy.
- Rôzne jedlá. Strava dieťaťa by mala obsahovať ovocie, zeleninu, vajcia, mäso, hydinu, ryby, obilniny. Doplniť energetickú hodnotu stravy počas dojčenia pomôžu komplexy minerálov a vitamínov.
- Súlad potravín s vekovými normami. Od šiestich mesiacov môže dieťa ochutnať pyré, polotuhé a pyré. Od 8-9 mesiacov je dieťa schopné jesť jedlo s rúčkami. Vo veku 12 mesiacov môže matka ponúknuť dieťaťu jedlo zo spoločného stola.
- Predĺžená laktácia. Hlavnou potravou je materské mlieko. Pokúste sa kŕmiť svoje dieťa na požiadanie do 2-3 rokov. Ako dieťa rastie, stáva sa aktívnym, potrebuje viac kalórií, a preto sa zavádzajú nové potraviny.
V akom veku by som mal vstúpiť?
Okrem toho, že sa rodičia riadia závermi množstva odborníkov na výživu malých detí, musia brať do úvahy vývinové charakteristiky a stupeň pripravenosti drobcov na nové jedlo. V prípade podváhy treba dieťaťu zaviesť doplnkovú stravu skôr ako 6 mesiacov. Ak bábätko dobre priberá, je aktívne, energické, tak môžete počkať s príkrmami a začať od 7-8 mesiaca.WHO poznamenáva, že v priemere by doplnkové kŕmenie dieťaťa nemalo začať skôr ako po 6 mesiacoch. Ak bez zjavného dôvodu začnete prikrmovať skôr, potom môžete narušiť laktáciu, ktorú WHO odporúča udržať čo najdlhšie.
Známy odborník na AKEV, Jakov Jakovlev, vyjadruje názor, že pol roka nie je konkrétny dátum na začatie prikrmovania, ale len priemer. Urobte si čas, aby ste dieťatku predstavili nové jedlá, tak dobre jedáva a priberá. Len nedostatočný prírastok hmotnosti je základom pre skoré kŕmenie.
Prihláste sa na odber kŕmenia detí na YouTube!
Miery zavádzania doplnkových potravín v tabuľke
Tabuľka obsahuje praktické usmernenia podľa WHO na zavedenie prvých doplnkových potravín pre malé deti. Odporúčania sa počítajú na 90 dní:
| deň | Nový produkt | Gram | Čajová lyžička | Predstavený produkt | Gram | Čajová lyžička | ||
| Ráno uveďte cuketu. Potom dokončite raňajky ako zvyčajne (materské mlieko, umelá výživa), kým sa dieťa nenasýti. | ||||||||
| 1 | Squashové pyré | 2-3 | 0,5 | |||||
| 2 | Squashové pyré | 6-8 | 1 | |||||
| 3 | Squashové pyré | 18-21 | 2-3 | |||||
| 4 | Squashové pyré | 35-42 | 6-8 | |||||
| 5 | Squashové pyré | 65-72 | 11-13 | |||
| 6 | 115-122 | 19-21 | ||||
| 7 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Kŕmenie karfiolu. Uvaríme 2 pyré. Najprv pridajte karfiol, potom cuketu. Materské mlieko / zmes na obed | ||||||
| 8 | Karfiolové pyré | 2-3 | 0,5 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 9 | Karfiolové pyré | 6-8 | 1 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 161-163 | 25-27 |
| 10 | Karfiolové pyré | 18-21 | 2-3 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 148-150 | 23-25 |
| 11 | Karfiolové pyré | 35-42 | 6-8 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 128-131 | 20-22 |
| 12 | Karfiolové pyré | 65-72 | 11-13 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 98-101 | 15-17 |
| 13 | 115-122 | 19-21 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 48-52 | 7,0-8,1 | |
| 14 | Karfiolové pyré, 1 lyžička. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Predstavte brokolicu. Uvaríme 2 pyré. Najprv pridajte brokolicové pyré, potom karfiol alebo tekvicu. Materské mlieko / zmes na obed. | ||||||
| 15 | Brokolicové pyré | 2-3 | 0,5 | Karfiolové pyré, 1 lyžička. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 16 | Brokolicové pyré | 6-8 | 1 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 161-163 | 25-27 |
| 17 | Brokolicové pyré | 18-21 | 2-3 | Karfiolové pyré, 1 lyžička. olejov | 148-150 | 23-25 |
| 18 | Brokolicové pyré | 35-42 | 6-8 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 128-131 | 20-22 |
| 19 | Brokolicové pyré | 65-72 | 11-13 | Karfiolové pyré, 1 lyžička. olejov | 98-101 | 15-17 |
| 20 | 115-122 | 19-21 | Squashové pyré | 48-52 | 7,0-8,1 | |
| 21 | Brokolicové pyré, 1 lyžička. olejov | 165-167 | 26-28 | 165-167 | 26-28 | |
| Doplnkové kŕmenie s pohánkovou kašou na raňajky. Potom dokončite raňajky ako zvyčajne (materské mlieko, umelá výživa), kým sa dieťa nenasýti. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g | ||||||
| 22 | Pohánková kaša | 2-3 | 0,5 | |||
| 23 | Pohánková kaša | 6-8 | 1 | |||
| 24 | Pohánková kaša | 18-21 | 2-3 | |||
| 25 | 35-42 | 6-8 | ||||
| 26 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 65-72 | 11-13 | |||
| 27 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 115-122 | 19-21 | |||
| 28 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Doplnkové kŕmenie ryžovou kašou na raňajky. Uvaríme 2 kašu. Najprv zaveďte ryžovú kašu, potom pohánku. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g | ||||||
| 29 | Ryžová kaša | 2-3 | 0,5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 30 | Ryžová kaša | 6-8 | 1 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 161-163 | 25-27 |
| 31 | Ryžová kaša | 18-21 | 2-3 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 148-150 | 23-25 |
| 32 | Ryžová kaša | 35-42 | 6-8 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 128-131 | 20-22 |
| 33 | Ryžová kaša | 65-72 | 11-13 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 98-101 | 15-17 |
| 34 | 115-122 | 19-21 | Pohánková kaša | 48-52 | 7,0-8,1 | |
| 35 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Doplnkové kŕmenie kukuričnej kaše na raňajky. Uvaríme 2 kašu. Najprv zaveďte kukuričnú kašu, potom pohánku alebo ryžu. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g | ||||||
| 36 | Kukuričná kaša | 2-3 | 0,5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 37 | Kukuričná kaša | 6-8 | 1 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 161-163 | 25-27 |
| 38 | Kukuričná kaša | 18-21 | 2-3 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 148-150 | 23-25 |
| 39 | Kukuričná kaša | 35-42 | 6-8 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 128-131 | 20-22 |
| 40 | Kukuričná kaša | 65-72 | 11-13 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 98-101 | 15-17 |
| 41 | 115-122 | 19-21 | Ryžová kaša | 48-52 | 7,0-8,1 | |
| 42 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Doplnkové kŕmenie s tekvicou. Na raňajky dajte už odskúšané cereálie - porcia 165-167 gr | ||||||
| 43 | Tekvicové pyré | 2-3 | 0,5 | Karfiolové pyré, 1 lyžička. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 44 | Tekvicové pyré | 6-8 | 1 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 161-163 | 25-27 |
| 45 | Tekvicové pyré | 18-21 | 2-3 | Brokolicové pyré, 1 lyžička. olejov | 148-150 | 23-25 |
| 46 | Tekvicové pyré | 35-42 | 6-8 | Karfiolové pyré, 1 lyžička. olejov | 128-131 | 20-22 |
| 47 | Tekvicové pyré | 65-72 | 11-13 | Cuketové pyré, 1 lyžička. olejov | 98-101 | 15-17 |
| 48 | 115-122 | 19-21 | Brokolicové pyré, 1 lyžička. olejov | 48-52 | 7,0-8,1 | |
| 49 | Tekvicové pyré, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Jablko na raňajky. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g | ||||||
| 50 | Jablkový pretlak | 2-3 | 0,5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 51 | Jablkový pretlak | 6-8 | 1 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 52 | Jablkový pretlak | 14-18 | 2-4 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 53 | Jablkový pretlak | 24-26 | 3-5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 54 | Jablkový pretlak | 33-36 | 5-7 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 55 | Jablkový pretlak | 44-50 | 7-9 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 56 | Jablkový pretlak | 55-65 | 9-11 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| Doplnkové kŕmenie s prosovou kašou na raňajky. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g | ||||||
| 57 | Kaša z prosa | 2-3 | 0,5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 58 | Kaša z prosa | 6-8 | 1 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 161-163 | 25-27 |
| 59 | Kaša z prosa | 18-21 | 2-3 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 148-150 | 23-25 |
| 60 | Kaša z prosa | 35-42 | 6-8 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 128-131 | 20-22 |
| 61 | Kaša z prosa | 65-72 | 11-13 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 98-101 | 15-17 |
| 62 | 115-122 | 19-21 | Kukuričná kaša | 48-52 | 7,0-8,1 | |
| 63 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 | |||
| Doplnkové kŕmenie mäsom (králik), kašou. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g, jablko 55-65 g | ||||||
| 64 | Králičie mäso | 2-4 | 0,5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 65 | Králičie mäso | 7-9 | 0,5-1,5 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 66 | Králičie mäso | 15-17 | 2-4 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 67 | Králičie mäso | 21-23 | 3-5 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 68 | Králičie mäso | 27-33 | 4-6 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 69 | Králičie mäso | 36-42 | 6-8 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 70 | Králičie mäso | 45-53 | 7-9 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| Doplnkové kŕmenie sliviek na raňajky, kaša. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g, jablko 55-65 g | ||||||
| 71 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 2-3 | 0,5 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 72 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 6-8 | 1 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 73 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 14-18 | 2-4 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 74 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 24-26 | 3-5 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 75 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 33-36 | 5-7 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 76 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 44-50 | 7-9 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 77 | Ovocné pyré so sušenými slivkami | 55-65 | 9-11 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. | 165-167 | 26-28 |
| Doplnkové kŕmenie mäsom (morčacie), kašou. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 gr, jablkové alebo sušené slivkové pyré 55-65 gr | ||||||
| 78 | Morčacie mäso | 2-4 | 0,5 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 79 | Morčacie mäso | 7-9 | 0,5-1,5 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 80 | Morčacie mäso | 15-17 | 2-4 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 81 | Morčacie mäso | 21-23 | 3-5 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. | 165-167 | 26-28 |
| 82 | Morčacie mäso | 27-33 | 4-6 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 83 | Morčacie mäso | 36-42 | 6-8 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 84 | Morčacie mäso | 45-53 | 7-9 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| Hrušky na raňajky. Na obed dajte už odskúšanú zeleninu - porcia 165-167 g | ||||||
| 85 | Hruškové pyré | 2-3 | 0,5 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. | 165-167 | 26-28 |
| 86 | Hruškové pyré | 6-8 | 1 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 87 | Hruškové pyré | 14-18 | 2-4 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 88 | Hruškové pyré | 24-26 | 3-5 | Pohánková kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 89 | Hruškové pyré | 33-36 | 5-7 | Ryžová kaša, 1 lyžička vypustiť. | 165-167 | 26-28 |
| 90 | Hruškové pyré | 44-50 | 7-9 | Kukuričná kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
| 91 | Hruškové pyré | 55-65 | 9-11 | Proso kaša, 1 lyžička vypustiť. olejov | 165-167 | 26-28 |
Pri zavádzaní prvého príkrmu je pre matky optimálne zachovať laktáciu. Dojčatá, ktoré sú kŕmené z fľaše, môžu dostať kravské mlieko až 2 šálky denne, počnúc 8. mesiacom veku. Podrobné nutričné schémy vám poskytne váš pediatr.
WHO poukazuje na dôležité body vo výžive malých detí:
- Pre telo dieťaťa nie je také ľahké vyrovnať sa s trávením a asimiláciou nových potravinových produktov. Aj samotné jedlo môže mať nízku nutričnú hodnotu. Od začiatku doplnkového kŕmenia je potrebné dodržiavať nutričnú rovnováhu. Zástupcovia WHO upozorňujú, že veľkému počtu detí do piatich rokov chýba potrebné množstvo živín. Vyvážená, komplexná strava poskytne vášmu dieťaťu všetky živiny.
- Jedlo je bezpečné pre omrvinky. Dodržiavajte pokyny na prípravu jedla, aby ste minimalizovali výskyt infekčných chorôb.
- Povzbudzujte drobky, aby túžili po nezvyčajnom jedle. Keď má vaše batoľa záujem skúšať nové jedlá, nezabudnite podporiť ašpiráciu.
Vyraďte nový produkt zo schémy, ak ho dieťa naozaj chce, s výnimkou tých, ktoré sú z objektívnych dôvodov zakázané.
Ako začať s doplnkovým kŕmením?
Sekvenčný algoritmus WHO pre mamičky:
- Pokojne. Nemali by ste sa ponáhľať, venovať pozornosť zvláštnostiam vývoja dieťaťa. Možno sa dieťaťu nebude páčiť všetko, čo pre neho mama pripravila. Neprisahajte, nekričte a nekŕmte svoje dieťa násilím. Pri kŕmení sa s dieťaťom trpezlivo a s láskou rozprávajte a berte do úvahy očný kontakt. Nakŕmte svoje dieťa v príjemnom a pokojnom prostredí.
- Čistota. Príbory a taniere udržiavajte čisté. Umyte všetku zeleninu a ovocie. Okamžite odstráňte zvyšky jedla zo stola, umyte svoje dieťa.
- Konzistentnosť v doplnkových potravinách. Je potrebné zaviesť drobky do nového jedla z malých porcií. Ak nedôjde k žiadnej reakcii, zvýšte množstvo porcie.
- Vhodné jedlo. Strava musí byť prispôsobená veku bábätka. Ako vyrastú, dieťa už bude dostávať rôzne jedlá.
- Stravovanie podľa veku. Kŕmte svoje dieťa podľa veku. Prvá doplnková výživa sa podáva 1-3 krát denne pre šesťmesačné dieťa. Potom sa zvyšuje až 4-krát, ako dieťa rastie. Ak má dieťa okrem hlavného jedla chuť do jedla, odporúča sa zaviesť 1-2 príkrmy.
- Varte podľa chuti vášho dieťatka. Zvážte jedlá, ktoré vášmu drobcovi chutí. Ak nie je žiadna túžba po určitom jedle, skúste skombinovať a zmeniť recept, proces varenia.
- Primeraný objem pitia. Už od 12 mesiacov materské mlieko nestačí, preto nezabúdajte drobcov zalievať. Postačí voda, kompót, slabý čaj, šťava (bez cukru).
Láska a trpezlivosť sú základom chuti do jedla
V žiadnom prípade by dieťa nemalo byť nútené prijímať jedlo. Oplatí sa začať s príkrmami, ak dieťa samo siaha po novom jedle. Akýkoľvek násilný čin môže spôsobiť psychickú traumu, po ktorej nasleduje odmietnutie jedla. Vytvorte pohodlné a príjemné prostredie, ktoré povzbudí vaše dieťa k jedlu.
V súčasnosti existuje veľa kontroverzných názorov na doplnkové potraviny. Pred niekoľkými desaťročiami sa doplnkové príkrmy začali podávať už v troch týždňoch života bábätka a teraz sa čas na zavedenie tuhej stravy posúva stále ďalej.
Najmä mamičky a staré mamy sa ocitli v ťažkostiach a niektorí lekári si nemajú čas osviežiť si vedomosti... Aké sú moderné pohľady o doplnkových potravinách?
Čo sú doplnkové potraviny?
Prístupy doplnkového kŕmenia sa snažia vysvetliť mnohé pojmy. Mamičky aktívne komunikujúce na internete už určite počuli o takzvaných pedagogických a detských doplnkových potravinách, ktorých praktiky aktívne vysvetľujú rozdiely medzi týmito systémami... V skutočnosti je všetko jednoduchšie. Svetová organizácia Zdravotníctvo po niekoľkých veľkých štúdiách dojčenskej výživy po celom svete prišlo s odporúčaniami doplnkových potravín, ktoré sa celkom zhodujú s názormi väčšiny skúsených mamičiek.
Podľa WHO je zavedenie doplnkových potravín kŕmenie dojčiat potravinami a tekutinami okrem materského mlieka alebo upravenej výživy. Bábätká dostávajú najskôr prechodné potraviny, čo sú doplnkové potraviny špeciálne navrhnuté tak, aby spĺňali špecifické potreby. dojča; a potom je čas jesť od rodinného stola. Deti sú fyzicky schopné konzumovať potraviny z rodinného stola do jedného roka, potom už nie je potrebné tieto potraviny upravovať, aby zasýtili
špeciálne potreby dojčaťa.
Kedy?
Prekvapivo, ale už v 30-40 rokoch minulého storočia pediatri označili optimálny čas na začatie doplnkového kŕmenia za šesť mesiacov. Skorý začiatok doplnkového kŕmenia v 50-60 rokoch priamo súvisel s rozšíreným používaním umelé kŕmenie a to, že matky chodili veľmi skoro do práce a vtedajšie zmesi neuspokojovali potrebu vitamínov dieťaťa.
Postupom času, keď sa zloženie zmesí zlepšovalo a dostávalo sa čoraz viac výsledkov výskumov o zdraví detí so skorými príkrmami, sa načasovanie príkrmov posúvalo stále ďalej. Z troch týždňov na mesiac a pol, potom na tri, na štyri a nakoniec na šesť. Skúška času ukázala, že predvojnoví pediatri mali pravdu.
Aké sú nebezpečenstvá predčasného kŕmenia? Ukazuje sa, že čím skôr sa zavedie, tým väčšia je hrozba dyspeptických ochorení a potravinových alergií v dôsledku nezrelosti čriev dieťaťa. Na tomto pozadí sa zvyšuje riziko podvýživy, pretože nezrelé detské telo ešte neprodukuje dostatok enzýmov, ktoré by pomohli asimilovať "dospelú" potravu. Výskum, ktorý neustále vykonáva WHO (posledný z nich – v roku 2002 v siedmich krajinách sveta), potvrdil, že zavedenie doplnkových potravín pred šiestimi mesiacmi zvyšuje riziko zápalu pľúc a recidivujúcich zápalov stredného ucha v dôsledku zníženie celkovej odolnosti tela dieťaťa. Deti, ktoré dojčili iba prvých šesť mesiacov života, začali loziť a chodiť skôr ako deti, ktoré dostávali doplnkovú stravu krátko po štyroch mesiacoch. Zo všetkých týchto dôvodov je oficiálne odporúčanie ministerstiev zdravotníctva vo väčšine krajín sveta, vrátane Spojených štátov a Ruska, začať s doplnkovými potravinami po šiestich mesiacoch.
Zároveň skutočné zavádzanie doplnkových potravín môže začať o niečo neskôr, ak sa dozrievanie dieťaťa oneskorí alebo je dieťa choré. Stáva sa, že matka sa obáva: dieťa má už sedem mesiacov a nejaví záujem o doplnkové potraviny a zatiaľ sa neobjavili známky pripravenosti prijímať doplnkové potraviny - je skutočne možné prinútiť kŕmenie? Samozrejme, nemusíte to robiť! WHO vo svojich odporúčaniach uvádza, že ak je matka dobre živená, potom má dieťa zaručený dostatok všetkých živín a stopových prvkov materského mlieka až do cca 8 mesiacov. Globálne odporúčanie začať s príkrmom od 6. mesiaca bolo urobené s ohľadom na skutočnosť, že v skutočnosti dnes nie všetky matky jedia normálne, najmä tie, ktoré žijú v krajinách „tretieho sveta“!
ako?
Účelom doplnkovej stravy je dodať vášmu bábätku extra energiu. A keďže jeho komora je ešte dosť malá, keď je energetická hodnota nižšia ako u materského mlieka, ukazuje sa, že dieťa naopak na energii a živinách stráca. Preto musia mať doplnkové potraviny vysoký obsah energie a mikroživín a musia sa podávať v malých množstvách a často. Príliš tekuté (10%, ako bolo predtým odporúčané) kaša, vývar a podobné produkty nemôžu pôsobiť ako doplnkové potraviny - pre dieťa je to vážna strata kvality jedla!
Po šiestich mesiacoch sú látky, ktoré dieťaťu začnú chýbať ako prvé, železo a zinok. Preto sa dieťaťu ako prvá doplnková strava odporúča kaša alebo zelenina, v ktorej je železo a zinok v pomerne ľahko stráviteľnej forme. Ak dieťa zle priberá alebo má riedku stolicu, je lepšie začať s obilninami, no ak je bábätko častejšie posilňované, potom sa oplatí začať so zeleninou. Druhé doplnkové jedlo, respektíve zelenina alebo kaša, tretie - mäso a až potom všetko ostatné.
Druhá doplnková strava sa zavádza súbežne s prvou o mesiac neskôr. Je potrebné zamerať sa predovšetkým na zeleninu a ovocie sezónneho obdobia a našej zemepisnej šírky, vyhýbať sa exotike. Spravidla sú prvou zeleninou v strave cuketa, karfiol, mrkva. Pre niekoho je vhodnejšie použiť pyré vyrobené v továrni, aj keď sa musí pripraviť na to, že matka bude veľmi dlho jesť pohár takmer celý. Niekto jednoducho pridáva zeleninu do jedálnička celej rodiny, v tom prípade
na varenie zeleniny je dobré použiť dvojitý kotol: jedlo sa rýchlo uvarí a vitamíny sa uložia vo väčšom množstve. Hotovú zeleninu je možné nasekať mixérom.
Obilniny, ktorými sa začína doplnková výživa, by mali byť hypoalergénne: sú to ryža, pohánka a kukurica, ktoré neobsahujú lepok, rastlinnú bielkovinu, ktorá často spôsobuje alergickú reakciu. A vždy by ste mali pamätať na to, že žiadny jednotlivý produkt nemôže poskytnúť telu všetky živiny. Napríklad zemiaky poskytujú vitamín C, ale nie železo, zatiaľ čo chlieb a fazuľa poskytujú železo, ale nie vitamín C. Hodnota materského mlieka a dokonca aj upravenej receptúry zostáva výrazne vyššia počas prvého roka ako ktorýkoľvek iný produkt, takže sa neponáhľajte vymeniť časť materského mlieka za mrkvu alebo jablko!
Pokiaľ ide o pitný režim, jeho potreba vzniká až vtedy, keď už dieťa dostáva značné porcie doplnkových potravín. Vo väčšine prípadov sa to stane po 8-10 mesiacoch alebo aj neskôr. Súbežne so zavádzaním doplnkových potravín môže matka ponúknuť dieťaťu, aby pilo kompót alebo vodu z pohára, ale ak dieťa odmietne, nie je potrebné trvať na tom.
ako?
A predsa v praxi hlavným problémom doplnkového kŕmenia nie je kŕmiť dieťa určitými potravinami, ale kŕmiť ho úplne. Prečo mnohé deti odmietajú príkrmy? Stáva sa to vtedy, ak matka zabudne, že príkrmy sú len prechodným štádiom na ceste bábätka od materského mlieka alebo upravenej výživy k jedlu pre dospelých. A jeho význam je, že dieťa starší ako rok bola tu túžba a schopnosť jesť jedlo z rodinného stola!
Pri podávaní doplnkových potravín by to matka mala mať vždy na pamäti dobre kŕmené dieťa- to je momentálny cieľ a hlavným cieľom je, aby drobci mali chuť do jedla a záujem o jedlo. Dieťa preto netreba za každú cenu kŕmiť, keď nechce! Ak matka začne násilne a vážne kŕmiť dieťa, potom nadobudne dojem, že jedlo je násilne uložený predmet, ktorého hodnota je malá, a začne sa vyhýbať pokusom o kŕmenie.
Ako vzbudzujete záujem o jedlo? Zvyčajne deti vo veku približne 5-6 mesiacov začínajú prejavovať záujem o výživu, to znamená, že vyžadujú to, čo jedia ich rodičia. Bábätká sú zároveň dosť podozrievavé a konzervatívne, väčšinou radšej nestrčia do úst, ktoré sú im úplne cudzie. Preto, aby sa v dieťati prebudila túžba jesť niečo okrem materského mlieka, je potrebné dať ho so sebou k stolu (namiesto samostatného kŕmenia). Dieťa by malo vidieť, ako s jedlom nakladajú členovia jeho rodiny a čo jedia s chuťou, to jedia radi. Najčastejšie sa stáva, že bábätko chvíľu len pozoruje (netreba mu bez jeho žiadosti nič ponúkať) a potom - niekedy po pár jedlách, niekedy po niekoľkých dňoch - si vždy niečo začne pýtať. aj jemu. S ohľadom na túto skutočnosť mama jednoducho nechá čistú lyžičku pre dieťa vedľa seba a na tanier jej naloží nejaké jedlo, ktoré plánuje dať ako doplnkové jedlo (ak je domáce jedlo, potom ho, samozrejme, odložte vo fáze varenia, aby je bez korenín, mlieka a pod.), a keď si dieťatko začne pýtať – ani nie prvýkrát, ale keď sa chytí za hlavu – dá trochu jedla určeného pre dieťa, jednu alebo dve lyžičky. Ak si dieťa pýta viac, spočiatku sa mu to neoplatí dávať, môže sa to ukázať ako zbytočná záťaž na trávenie. Ak sa dieťa, naopak, mračí a vypľuje, nie je potrebné naliehať, nieto nadávať, prispeje to k vytvoreniu negatívneho vzťahu k jedlu. Stačí inokedy ponúknuť iné jedlo a po chvíli môžete ponúknuť to isté. Existuje zaujímavý vzorec, ktorý naznačuje, že na to, aby malo dieťa chuť na nejaké jedlo, potrebuje ho ochutnať 8-10-krát a zreteľné zvýšenie pozitívneho vnímania jedla nastáva po 12-15-krát. Preto tie produkty, ktoré dieťa spočiatku odmieta, sú často akceptované až neskôr.
Často rozšírený názor, že bábätká neskôr začnú prejavovať záujem o jedlo z rodinného stola, sa správnym zavedením doplnkových potravín ukazuje ako mylný. Ako ukázala prax, s kompetentným a starostlivým zavádzaním doplnkových potravín začnú dojčené deti rýchlo prejavovať záujem a aktívne jesť z rodinného stola! Vedci naznačili, že je to spôsobené tým, že na rozdiel od „umelých“, ktorí prijímajú potraviny z priemyselnej výroby s rovnakou chuťou, sú už bábätká zvyknuté na rôzne odtiene chutí a vôní prenášané materským mliekom.
Ak má dieťa už asi rok a príkrmy konzumuje v minimálnom množstve, nemalo by to byť dôvodom na zrušenie dojčenia alebo opustenie upravených príkrmov. Deti si veľmi dlho nespájajú proces nasýtenia s rodičovským stolom! Motiváciou k vyskúšaniu tuhej stravy je jeho záujem a túžba správať sa „ako dospelí“, a už vôbec nie túžba nasýtiť sa. A zrušenie obvyklého zdroja sýtosti veľmi často vedie k tomu, že dieťa nezačne jesť tuhú stravu vo veľkých množstvách - ak matka nepomohla vytvoriť záujem o "dospelácke" jedlo, nevznikne od nuly. Správnou cestou je vzdať sa túžby kŕmiť dieťa okamžite veľkým množstvom jedla a prejsť všetkými fázami doplnkového kŕmenia nanovo, hoci dospelému dieťaťu nebude každá fáza trvať mesiac alebo dva, ale týždeň alebo dva. Aké sú teda fázy, ktorými by malo bábätko prejsť, aby si rozvinulo záujem o jedlo z rodinného stola?
Približné štádiá doplnkového kŕmenia.
Prvá fáza: 6-7 mesiacov.
V tejto fáze je hlavným cieľom, aby dieťa ochutnalo iné jedlá a naučilo sa kŕmiť lyžičkou. V tomto čase sa dieťatku ponúka veľmi malé množstvo doplnkových potravín, iba jedna až dve čajové lyžičky naraz a iba raz alebo dvakrát denne. V tomto prípade dieťa potrebuje čas, aby sa naučilo odoberať jedlo z lyžičky perami a presúvať ho do úst, takže časť jedla môže vypadnúť z úst - to neznamená, že dieťa nemá rado. jedlo. Hlavným zdrojom energie je materské mlieko a pre "umelých" ľudí - prispôsobená zmes. Dojčenie pokračuje na požiadanie a mlieko sa podáva v rovnakých množstvách a v rovnakom intervale ako doteraz!
Jedlo, ktoré dieťa v tomto štádiu dostáva, sú kaše, pozostávajúce z jednej zložky, mäkkej konzistencie, bez pridaného cukru, soli alebo horúcich korenín. Môže to byť buď jednozložková zemiaková kaša alebo továrenská kaša, alebo jedlo varené doma: ryžová kaša, jemná hustá kaša, zeleninové pyré... Pre jemnejšiu chuť a lepšie vstrebávanie môžete bábätku pridávať do jedla odsaté materské mlieko alebo umelú výživu.
Druhá fáza: 7-8 mesiacov.
Keď bábätko dokáže nielen bez opory sedieť, ale aj prenášať predmety (napríklad lyžičku) z jednej ruky do druhej, môžete mu podávať už hustejšie jedlo a pridávať nové príchute. Dojčenie zároveň pokračuje na požiadanie, no treba pamätať na to, že deti v tomto čase často začínajú žiadať prsník menej často. Aby sa zabezpečilo, že množstvo mlieka, ktoré vaše dieťa potrebuje, neklesne, odborníci na kŕmenie malých detí odporúčajú ponúkať príkrmy až po dojčení.
Potraviny v tomto štádiu sú dobre uvarené mäsové pyré (najmä pečeň), strukoviny, zelenina, ovocie a rôzne obilniny. Cukor a soľ stále nie sú vítané! Mama ponúka jedlo dva-trikrát denne, dieťatko ešte zje málo, ale zo širšej ponuky jedál.
Tretia etapa: 8-10 mesiacov.
Teraz je čas naučiť sa zaobchádzať s malými kúskami jedla. Mama už nekŕmi len z lyžičky, ale ponúka bábätku aj jedlo, ktoré si môže nabrať prstami: plátky ovocia, nesladené sušienky, kúsky syra či mrkvy. Dojčenie pokračuje na požiadanie, ale súbežne s jedlom matka ponúka dieťaťu aj nápoj z pohára: môže to byť voda, kompót alebo fermentované mliečne výrobky. Bábätká môžu odmietnuť ďalšie nápoje, toho by ste sa nemali obávať: materské mlieko stále uspokojuje potreby dieťaťa za predpokladu, že je kŕmené na požiadanie, takže je vecou matky poskytnúť príležitosť na výber. Bábätkám, ktoré sú kŕmené umelou výživou alebo prevažne umelou výživou, sa môže po 9 mesiacoch podávať neupravené kravské mlieko.
Strava by mala byť pestrá a obsahovať ovocie a zeleninu, strukoviny a malé množstvá ryby, kefír, mäso, pečeň, vajcia alebo syr. Dojčatám sa ponúka jedlo tri až štyrikrát denne a deti, ktoré nedojčia, by mali jesť aspoň päťkrát denne.
Štvrtá fáza: 10-12 mesiacov.
Ide o posledné mesiace zavádzania príkrmov, kedy dospelí ešte stále dávajú dieťaťu prispôsobenú stravu a sledujú jej množstvo, aby bábätko nezjedlo veľa alebo málo. Materské mlieko je aj naďalej dôležitou súčasťou stravy a najlepšie by malo byť hlavnou tekutinou v druhom roku života a ešte dlhšie.
Výrobky v tomto štádiu by sa mali nasekať alebo rozdrviť a mäso by sa malo valcovať v mlynčeku na mäso. Každé jedlo obsahuje potraviny na uchopenie prstami: malé kocky ovocia, zeleniny, zemiakov, syra a mäkkého mäsa, aby sa vaše batoľa naučilo jesť samostatne a určilo konzistenciu jedla. U dojčiat sa v tomto čase striedajú tri hlavné jedlá s dvomi príkrmami.
Približne do jedného roka môžu deti jesť bežné rodinné jedlá a nevyžadujú špeciálne pripravované jedlá. Stále sa neodporúča prisoliť a obmedzenie soli prospeje celej rodine. Deti jedia pomaly, preto im treba venovať zvýšenú pozornosť a venovať im čas a pozornosť. Nie je možné nadávať dieťaťu, ak sa s niečím nevyrovnalo alebo niečo odmieta, jedlo by malo byť zdrojom pozitívnych emócií!
Časté chyby pri zavádzaní doplnkových potravín
- doplnkové potraviny nie sú samoúčelné. Matka, ktorá dáva svojmu dieťaťu doplnkové potraviny, musí pevne pochopiť, že doplnkové potraviny nie sú základné, ale doplnkové potraviny. Netreba sa snažiť dávať dieťaťu v každom prípade určité množstvo doplnkových potravín! Vždy treba brať do úvahy okolnosti. Príkrmy sa zavádzajú neskôr u predčasne narodených detí a detí s alergiou. Počas choroby a po očkovaní sa nové druhy doplnkových potravín nezavádzajú! Počas choroby alebo prerezávania zúbkov apetít bábätka prudko klesá, a to je prirodzené – príkrmy treba odložiť, pretože energia potrebná na rekonvalescenciu sa vynakladá na trávenie pre telo nezvyčajného jedla.
- šťava nie je produktom prvého kŕmenia. Nie je vhodné ani na druhé či tretie kŕmenie. Bábätko potrebuje veľa energie, no fyzicky je schopné spotrebovať veľmi málo jedla. Preto strava, ktorú prijíma, musí mať určitú energetickú hustotu, inak hrozí podvýživa. Okrem toho sa v starých sovietskych knihách džúsy odporúčali ako prísady korigujúce nedostatok vitamínov v zmesiach vyrobených pred polstoročím. Inými slovami, odporúčalo sa začať s príkrmami džúsmi, pretože sa predpokladalo, že matka už nedojčí (za normu sa považovalo veľmi skoré chodenie do práce) a zmesi nedávali dieťaťu potrebné množstvo vitamínov. Dnes matky často dojčia až rok a viac a prispôsobené formule výrazne zlepšili ich zloženie! Skoré zavádzanie štiav nemá zmysel práve preto, že ide o priame vytesnenie potravy, ktorá je pre dieťa oveľa užitočnejšia, pričom je obsiahnutá v šťavách ovocné kyseliny bez zmäkčujúceho účinku vlákniny obsiahnutej v ovocí sú dosť agresívne. V priemere u každého tretieho dieťaťa spôsobuje zavedenie štiav skôr ako 9 mesiacov alergické reakcie a tráviace ťažkosti. Navyše, vďaka kombinácii vysokej kyslosti a cukrov, ovocné šťavy pri aktívnom používaní často spôsobujú kaz v ranom detstve. So šťavami je teda lepšie počkať – po čase sa z nich môžu stať kamarátky s bábätkom, ale nech sa stane neskôr.
- doplnkové potraviny do jedného roka by nemali vytláčať materské mlieko ani upravenú výživu. Svetová zdravotnícka organizácia a po nej aj najnovšie odporúčania Ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja Ruska špecificky a opakovane zdôrazňujú, že doplnkové potraviny nie sú náhradou výživy, ale doplnkovou. Žiaľ, mnohí pediatri stále vychádzajú zo zastaraných výživových smerníc, ktoré boli dané tak, že do jedného roka dojčenie skončilo a bábätko úplne prešlo na „dospelácku“ stravu. Dnešné odporúčania naopak hovoria, že v dojčení je veľmi užitočné pokračovať aj po roku, preto je vhodné podávať príkrmy spolu s dojčením, a nie namiesto dojčenia. Inak o rok alebo aj skôr sa ukáže, že mamičke došlo mlieko.
To isté platí pre umelé deti. Mnohé matky sú v pokušení 8-9 mesiacov úplne opustiť umelú výživu a prejsť na doplnkovú stravu. Navyše je to ekonomicky výhodnejšie, najmä ak si doplnkové potraviny pripravujete sami. Lacnejšie však neznamená lepšie pre dieťa! Najvhodnejšou stravou pre bábätko do jedného roka je samozrejme materské mlieko, po ktorom nasleduje upravená mliečna výživa. Všetky ostatné produkty výrazne zaostávajú aj za prispôsobenou zmesou z hľadiska biologickej dostupnosti a nutričnej hodnoty. Vezmite si napríklad to železo, o ktorom lekári toľko hovoria o potrebe detí: materské mliekoúroveň jeho dostupnosti pre dieťa je asi 50% a v dojčenskej výžive - už asi 15-20%. Zdalo by sa, že je tu už veľký rozdiel, ale železo sa z červeného mäsa absorbuje asi 10% a zo zeleniny a obilných produktov špeciálne obohatených železom - len 4-5%! Takže pre umelých ľudí do jedného roka by doplnkové potraviny mali zostať presne doplnkovou výživou a hlavná energia, ktorú potrebujú, by mala byť získaná z prispôsobenej zmesi podľa veku.
Príloha 1: potraviny, ktoré by sa deťom nemali podávať dlhodobo
- káva, čierna a zelený čaj inhibujú vstrebávanie železa, musíte sa vyhnúť ich používaniu až na dva roky. Po nástupe tohto veku sa stále odporúča nepodávať deťom čaj s jedlom, aby sa nenarušilo vstrebávanie železa.
- bylinkové čaje: WHO varuje, že kvôli malej veľkosti tela a rýchlemu tempu fyzický vývoj dojčatá sú menej chránené ako dospelí pred farmakologickými účinkami určitých chemikálií nachádzajúcich sa v bylinkových čajoch. Nie je dostatok vedeckých dôkazov na podporu bezpečnosti rôznych bylín a bylinkových čajov pre dojčatá, no väčšina bylinných čajov – najmä obľúbený harmančekový – má rovnaký negatívny vplyv na vstrebávanie železa ako bežný čaj. k rozvoju anémie.
- mlieko s nízkym obsahom tuku sa neodporúča približne do dvoch rokov veku: pre nízku nutričnú hodnotu dieťa nedostáva dostatok energie.
- med často obsahuje klostrídie, ktoré spôsobujú botulizmus. Je ich veľmi málo a kyselina obsiahnutá v gastrointestinálnom trakte dospelých ľudí ničí Clostridia. Ale u detí mladších ako tri roky na to nie je dostatok kyseliny, preto je možný rozvoj botulizmu.
- huby sú jedlo, ktoré je ťažko stráviteľné aj pre niektorých dospelých. Deťom sa neodporúča jesť huby do troch rokov: bielkoviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, často spôsobujú tráviace ťažkosti.
Dodatok 2: Známky pripravenosti na zavedenie doplnkových potravín
Dnes odborníci tiež odporúčajú zohľadniť tieto znaky:
- zánik tlačiaceho reflexu - ak dieťa dostane niečo do úst, nesnaží sa to okamžite vytlačiť jazykom;
- zdvojnásobenie pôrodnej hmotnosti (a pre predčasne narodené deti sa navrhuje hovoriť o strojnásobení);
- dieťa sa môže úmyselne odvrátiť od lyžice, ak sa mu navrhovaný výrobok nepáči;
- dieťa zvyšuje frekvenciu prisávania sa k prsníku alebo neprijíma obvyklú porciu zmesi;
- nakoniec sa dieťa zaujíma o jedlo: aktívne sa zaujíma o to, čo tam jedia rodičia.
Upozorňujeme rodičov na skutočnosť, že jeden alebo dva znaky z tohto zoznamu stále nestačia na zavedenie doplnkových potravín: väčšina z nich by sa mala objaviť a lepšie všetky. Vo väčšine prípadov sa to stane práve včas približne do šiestich mesiacov veku, aj keď niekedy o niečo skôr alebo neskôr.
Koordinátor projektu „Nová úroveň“.
