Suhi doručak nestle. Pregled: žitarice za doručak Nestle pahuljice fitness prijevara ili istina

S mlijekom. No, jesu li žitarice za doručak zaista zdrave, kako tvrde njihovi proizvođači? U ovom članku pobliže ćemo pogledati žitarice za doručak i njihov utjecaj na ljudsko zdravlje.

Što je suhi doručak?

Takvi proizvodi su pahuljice od prerađenih žitarica. Često se jedu s mlijekom, jogurtom, voćem ili orašastim plodovima.

Ovi proizvodi od žitarica često su obogaćeni vitaminima i mineralima. To znači da im se dodaju hranjive tvari kako bi jelo bilo zdravije.

Kakva je proizvodnja suhog doručka?

U pravilu uključuje sljedeće faze:

Prerada: žitarice se prerađuju u brašno i podvrgavaju visokim temperaturama.

Miješanje: Dobiveni poluproizvod zatim se pomiješa sa sastojcima kao što su šećer, čokolada i voda.

Ekstruzija: Mnoge žitarice za doručak proizvode se postupkom visoke temperature koji koristi stroj za oblikovanje pahuljica.

Sušenje: ekstrakcija tekućine pod utjecajem temperature.

Kalupljenje: Proizvod se oblikuje u različite oblike - kuglice, zvjezdice, figure ili pravokutnike.

Žitarice za doručak mogu biti i prozračne – u obliku pahuljica ili raznih geometrijskih oblika. Grickalica se također može preliti čokoladom ili glazurom prije sušenja.

Suhe žitarice za doručak proizvode se od rafiniranih žitarica, najčešće postupkom koji se zove ekstruzija. Ova tehnologija je visok stupanj obrade proizvoda, tijekom kojeg se dodaju mnogi sastojci. Većina tih obroka na kraju sadrži puno šećera i brzih ugljikohidrata.

Potencijalna šteta

Dodavanje šećera jedini je, ali vrlo značajan nedostatak u proizvodnji suhih grickalica od žitarica. To može dovesti do debljanja i drugih zdravstvenih problema ako se redovito konzumira u velikim količinama. Glavna poteškoća je u tome što mnogi ljudi pokušavaju slijediti načela zdrave prehrane, izbacujući šećer iz prehrane, ali ga i dalje dobivaju iz gotove prerađene hrane.

Prema nutricionistima, žitarice za doručak su jedna od najčešće konzumiranih prerađenih namirnica s visokim udjelom šećera.

Pritom je u većini ovih žitarica šećer naveden kao drugi ili treći sastojak, odnosno, ako nepažljivo čitate etiketu, može se i ne primijetiti.

Što može biti ispunjeno?

Započinjanje dana doručkom s visokim udjelom šećera uzrokovat će skok razine šećera i porast razine inzulina.

Nakon nekoliko sati, razina glukoze u krvi će pasti, a tijelo će početi žudjeti za drugom hranom s jednako visokim udjelom ugljikohidrata, stvarajući tako začarani krug prejedanja.

Pretjerani unos šećera također može povećati rizik od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i raka.

Kakav se zaključak može izvući iz ovoga?

Većina žitarica za doručak ima visok sadržaj šećera i napravljena je od rafiniranih žitarica. Pretjerana konzumacija ovog proizvoda može imati štetne učinke i može povećati rizik od niza bolesti.

U pravilu, na prednjoj strani kutije je naznačeno da se radi o zdravom proizvodu obogaćenom vitaminima. Ambalaža često uključuje obmanjujuće oznake kao što su "nisko masnoće" i "cjelovito zrno".

Ali ako pogledate cijeli popis sastojaka, možete vidjeti da većinu proizvoda čine rafinirane žitarice i šećer. Ostale korisne komponente će biti dostupne, ali njihov postotak je obično premali. To znači da su prednosti žitarica za doručak, koje se promoviraju već duže vrijeme, vrlo upitne.

To su pretjerano prerađene namirnice koje se prave s dodatkom šećera. Mala količina u sastavu ne poništava štetne učinke drugih sastojaka.

Utjecaj na djecu

Veliki je problem što proizvođači ovih namirnica provode promocije namijenjene djeci. Tvrtke koriste svijetle boje, likove iz crtića i razne šarene figurice kako bi privukle pozornost mladih potrošača.

Nije iznenađujuće da to navodi djecu da žitarice za doručak povezuju sa zabavom i zabavom. Klasičan primjer su žitarice za doručak Nesquik. Svako dijete zna smiješnog zeku iz reklame za čokoladne pahuljice.

Također utječe na preferencije okusa. Studije pokazuju da djeca preferiraju proizvode koji na ambalaži imaju likove popularnih crtanih likova.

Osim što privlače pozornost djece, ovi proizvodi često zavaravaju o svojim zdravstvenim prednostima. Na primjer, Nestlé žitarice za doručak predstavljene su kao poseban dječji doručak bogat vitaminima i mikroelementima, koji je dvostruko koristan s mlijekom. Tvrdi se da su tvari prisutne u njemu, ali sadržaj šećera i čokolade značajno smanjuje dobrobiti.

Znači li to da se suhi doručak ne smije jesti?

Zapravo, ove grickalice nisu posve štetne. Ponekad se mogu koristiti bez imalo straha. Ako želite svakodnevno jesti žitarice za doručak, morate se pridržavati određenih pravila.

U idealnom slučaju, trebali biste odabrati žitarice napravljene od zdrobljenih cjelovitih žitarica koje sadrže manje od 5 grama šećera po porciji. Pročitajte sadržaj naljepnica kako biste saznali koje se tvari i u kojim količinama nalaze u proizvodu.

Drugo, važan je sadržaj vlakana. Žitarice za doručak koje sadrže najmanje 3 grama vlakana po porciji doista su zdrave. Konzumiranje dovoljne količine ove tvari ima mnoge zdravstvene prednosti.

Treće, obratite pozornost na veličinu porcije. Žitarice za doručak obično su hrskave i ukusne, što je razlog zašto možete pojesti veliki broj kalorija odjednom. Izmjerite koliko jedete i svakako koristite podatke o veličini porcije na pakiranju.

Pravomoćna presuda

Vrlo pažljivo pročitajte popis sastojaka. Zanemarite popis zdravih argumenata na prednjoj strani okvira. Provjerite cijeli popis sastojaka. Prve dvije ili tri komponente su najvažnije, jer se proizvod uglavnom sastoji od njih.

Međutim, proizvođači hrane ponekad se mogu poslužiti trikovima kako bi sakrili količinu šećera koja se nalazi u međuobroku. Ako je navedeno više puta pod različitim imenima, možda neće biti u prve tri stavke.

Svoj doručak možete učiniti zdravijim ako mu dodate malo proteina. To će vam pomoći da brže osjetite sitost i smanjit ćete apetit. Žlica orašastih plodova, sjemenki ili prirodnog jogurta dobar je izbor za posluživanje uz žitarice. Možete dodati i malo svježeg bobičastog voća ili komadiće sočnog voća.

Zdravo! Čuo sam puno o tome da je doručak jednostavno neophodan za naše tijelo, a od zdrave i zadovoljavajuće prehrane na početku dana uglavnom ovisi kako će ostatak proći. U smislu da je više puta dokazano od strane znanstvenika da ljudski mozak radi drugačije, a tijekom dana možete izbjeći puno nepotrebnih štetnih grickalica.

Ispostavilo se da je meni osobno jako teško natjerati se na doručak, ali došlo je vrijeme i shvatio sam da mi treba! Za promjenu volim kupiti Fitness pahuljice od Nestlea, samo obične, bez dodataka bobičastog voća i orašastih plodova.

Obično ih punim svježe iscijeđenim sokom od naranče i jedem odmah dok se ne pretvore u kašu. Volim kad pahuljice malo krckaju. Ponekad ga mogu napuniti kefirom ili jogurtom. Glavni zadatak mi je bio ne pretjerati s porcijom, u programu mršavljenja preporučuju samo 30 grama, ali moje pakiranje je samo 4 puta.I ima 250 grama. Zbog toga sam primijetio da mi se nakon takvog doručka uopće ne jede i želudac mi odlično radi, takva hrana apsolutno odgovara mom tijelu. Čak je zgodno s njima pojesti nešto za ručak na poslu, očito će biti bolje od sendviča.

Video pregled

Sve(5)

Žitarice Nestle Pahuljice Fitness

Kontrolna kupnja. Suhi doručak "Čokolada

Nedavno sam nakratko pogledao sve članke o izvoru i shvatio da mu užasno nedostaju hranjive tvari. Bez oklijevanja sam odlučio ispraviti situaciju, uzeo olovku, tintu i bacio još jednu kreaciju) - bilješka na temu fitness žitarica. Iz njega ćete saznati sve detalje o ovoj dijeti (kao napisano i izgovoreno) proizvod, odnosno dvije strane novčića.

Dakle, na dnevnom redu su “zakusilovska” pitanja. Počinjemo!

Fitness žitarice: druga strana novčića

Od djetinjstva se tako dogodilo da većina majki uvijek sama priprema doručak za svoju djecu. Svaka obitelj, naravno, ima svoje jutarnje poslastice, ali prema statistici (a ona infekcija je tvrdoglava) većina radije koristi žitarice kao glavno jelo. Ako mi ne vjerujete, pogledajte brojke i uvjerite se sami.

Kao što se može vidjeti sa slike, većina ispitanika preferira suhi doručak. Ipak, tko se želi ujutro raspakirati i skuhati punopravni "havchik" za sebe? Tako je, manjini je lakše koristiti suhe obroke, čini se da ubijamo tri muve jednim udarcem: brzo, hranjivo i ukusno. Sjećam se svog bosonogog djetinjstva, kada ujutro nisam ustajao (ići u školu) i još sam nešto morala gurati u sebe, iako nisam osjećala baš nikakve prehrambene porive. Moj se obrok obično sastojao od takvih jela: suhi doručak (razne čokoladne kuglice, žitarice), sendviči, čaj, jaja; rjeđe - žitarice i voće. Jasno je da mi se prvo od navedenih jela najviše svidjelo, ipak je tu bilo i dijete, a hrskava šarena hrana me je zainteresirala.

Godine su prošle, ali žitarice za doručak još uvijek nisu izašle iz mode, štoviše, po mom mišljenju, sada ih ima mnogo više. Štoviše, doseg publike i učinak proizvoda značajno su se proširili - sada možete pronaći fitness žitarice na policama trgovina. (za one koji žele smršaviti), razne dječje pahuljice (i njima slične), koje pune djetetovo tijelo energijom, pomažu mozgu da radi aktivnije, osjećaju se veselo i razno. Da budem iskren, vaš ponizni sluga čak i sada ponekad sebi dopušta takve delicije, ali ne vjerujem u njihova čudesna svojstva. (da možete smršavjeti itd.), i Kasnije ću ti reći zašto.

Fitness žitarice: Nestle Fitness

Počet ćemo naše upoznavanje jednostavnim proučavanjem nutritivne vrijednosti proizvoda. Mnogi, nakon što su došli u trgovinu (supermarket), prije svega obraćaju pozornost na blistave nazive prednje strane kutije. Pa da vidimo čime će nas tamo nahraniti i što zapravo proizvođači obećavaju krajnjem potrošaču.

Dakle, osim trijumfa okusa, dobivamo vitamine, minerale, cjelovite žitarice (vlakna) i sve to u sljedećem omjeru:

Analizirajmo prekrasnu kutiju i otkrijmo sve njene tajne.

Fitness pahuljice: tajne

Tajna broj 1.

Kao što vidimo, šećeri su prisutni u sastavu, a njihova količina je 17,1 gr. V 100 gr. proizvod. Ovdje leži prva zamka. Ljudi vrlo rijetko čitaju sastav proizvoda, a ako se i dogodi, to je krajnje nepažljivo. Proizvođači su svjesni ove posebnosti potrošača i često, ili u potpunosti, propuštaju ovu vrstu informacija koje nisu korisne za prodaju, ili ih prikrivaju općim brojkama. Na primjer, napišu "ugljikohidrati" (i to je sve), ili naprave neiluzorno male fusnote označene zvjezdicom (*) i tamo to naznače, dobro, ili uključe strane riječi da naznače (npr. zuker ili šugar za šećer).

Tajna broj 2.

Na ovakvim pahuljicama za fitness često možete pronaći riječi - bavite se sportom! To automatski znači da se proizvođač zaštitio od potrošača koji su nezadovoljni deklariranim svojstvima proizvoda. Drugim riječima, ako ste očekivali da ćete smršavjeti samo jedući proizvod bez ikakve fizičke aktivnosti, a niste izgubili, onda Nestle nema ništa s tim, jer na pakiranju proizvoda jasno piše “bavite se sportom”. Pitanje je čemu onda trebaju te pahuljice?

Građani-radnici koji se bave sportom (recimo da idu na fitness, u teretanu), i tako rijetko imaju problema s figurom.

Tajna broj 3.

Ljudi često krivo tumače (kako bi sebi ugodili) podatke na kutiji. Na primjer, kaže, ako želite smršavjeti, učinite: jedan - zamijenite jedan obrok žitaricama, dva - uzmite vitamine i pijte 1,5 litara vode, tri - ...

Što obični ljudi rade? Tako je, kupe kutiju i ne mijenjaju ništa u prehrani - kao što su hrčci radili janjetinu od slatkiša, tako rade i hrčci :). Osim toga, počeli su se stalno oslanjati na ukusne žitarice i, naravno, strelica vage puze prema gore.

Tajna broj 4.

Nije tajna da se u različitim zemljama/gradovima, čini se, prodaju isti proizvodi, ali njihov hranjivi sastav (i okus) ponekad se jako razlikuju. Sve se to događa jer proizvođači ostavljaju kvalitetne proizvode "za svoje", a više beskorisnih primjeraka šalju u izvoz. Posebno se takva situacija može promatrati s . Proizvod već dolazi u Rusiju sa svim vrstama dodatnih stvari u obliku boja, zaslađivača, emulgatora i tako dalje. Isto je i s fitness žitaricama. Dakle, pogledajmo sastav proizvoda.

Na primjer, naišao sam na proizvod čiji je opis sastava bio puno manji, a samim time i veća nutritivna vrijednost.

Općenito, možete zatvoriti oči na mnoge "kemijske" komponente u žitaricama za doručak, na primjer, naš uzorak sadrži boju (ekstrakt annata)- Ovo je boja biljnog podrijetla, koja općenito nije tako strašna. Također je prisutan emulgator - on je odgovoran za konzistenciju gotovog proizvoda, tj. zapravo, što će se naći na vašem tanjuru nakon korištenja funkcije “samo dodaj vodu”. Da ga nema, pahuljice bi se potpuno otopile u tekućini. Stoga ne biste trebali biti tako kategorični o svim kemijskim komponentama proizvoda.

Samo imajte na umu da neki postoje, au malim dozama neće štetiti tijelu.

Tajna broj 5.

Na naš (i slično) kutiji možete pronaći natpise: "Preporučeno od strane Istraživačkog instituta za prehranu", "odobreno od strane nutricionista", dobro, ili "carina daje zeleno svjetlo!" :). Sve su to prazne riječi. Istraživački institut za prehranu Ruske akademije znanosti niti ne zna da takvi proizvodi postoje. A i da znaju, proizvođač i dalje nema pravo napisati takav tekst.

Ako uđemo malo dublje u tehničku stranu problematike, onda Istraživački institut Ruske akademije znanosti ima laboratorij za kvalitetu i sigurnost prehrambenih proizvoda, a svi proizvodi koji ulaze na tržište prolaze kroz njegove ruke, a na izlasku dobivaju certifikat. Međutim, potonje samo govori da proizvod ne sadrži tvari štetne za zdravlje i to je to. U ugovoru koji proizvođač sklapa s istraživačkim institutom jasno stoji da se ništa u duhu “preporučeno” ili “odobreno” ne može napisati jer se na taj način dovodi potrošač u zabludu, a zapravo suprotno. je istina.

Pa, zapravo, evo pet tajni koje vam proizvođač neće otkriti, a koje trebate imati na umu kada planirate izgubiti višak “ke-gea”, a da ništa ne poduzmete.

Fitness žitarice: teorija hrane

Sada pobliže i znanstvenije pogledajmo sastav suhih žitarica i razmotrimo: prehrambenu ciljnu kartu ( 1 ), kalorijska piramida ( 2 ), indikator ravnoteže nutrijenata ( 3 ) .

Bilješka:

Siguran sam da niste znali za takve parametre, ali oni detaljnije karakteriziraju kvalitetu određenog proizvoda.

Dakle, idemo redom.

broj 1. iskaznica hrane

Što je točka bliža početku ruba karte, veća je vjerojatnost da ćete svoje tijelo napuniti s manje kalorija. Stoga, ako želite ograničiti unos kalorija bez osjećaja gladi, tada trebate dati prednost namirnicama iz gornje polovice kartice. Proizvodi koji se nalaze blizu donjeg ruba su "gušći" u kalorijama. Ako želite povećati unos kalorija (bez da se previše zasitiš), tada trebate odabrati proizvode iz donje polovice karte (vidi sliku, broj 1).

broj 2. Piramida kalorija

Hrana s niskim postotkom masnoće grupirat će se uz donji rub piramide. Hrana bogata ugljikohidratima lijevo, hrana bogata proteinima desno. Namirnice koje imaju otprilike istu količinu kalorija iz masti i iz proteina naći će se bliže središtu piramide. (vidi sliku, broj 2).

broj 3. Indikator ravnoteže hranjivih tvari

Prikazuje razine hranjivih tvari u proizvodu. Svaka od tvari ima svoju boju: zelena - dijetalna vlakna, plava - proteini, ljubičasta - vitamini, bijela - minerali, žuta - masti / kolesterol / natrij. Ocjena potpunosti uzima vrijednosti iz 0 prije 100 i karakterizira koliko je hrana uravnotežena u odnosu na gore navedene hranjive tvari. Pomoću ovog pokazatelja možete izjednačiti potrebe tijela za elementima koji nedostaju, tj. napraviti najuravnoteženiju prehranu (vidi sliku, broj 3).

Da bi bilo jasnije o čemu govorimo, usporedite dva proizvoda: žitarice za doručak (žitarice).

Evo plana prehrane.

Sažmimo sada sve što je danas rečeno. Dakle, u fitness žitaricama (i srodni proizvodi) puno ugljikohidrata (uključujući šećere), međutim, čovjeku su potrebni proteini za promjenu sastava tijela, kojih je tamo višestruko manje. Stoga, ako se ne želite baviti sportom, nemojte jesti ove žitarice, inače ćete se morati baviti sportom :).

Fitness pahuljice: kako odabrati

Što onda učiniti - potpuno odbiti proizvod i svako jutro gušiti se uživajući u zobenoj kaši na vodi? Kao opcija (samo se šalim) ... Samo trebate promatrati mjeru u svemu i slijediti sljedeće savjete:

1. kupiti neglazirane obične žitarice;
2. pogledajte sastav proizvoda tako da ima što manje šećera;
3. jesti žitarice s obranim mlijekom;
4. dodajte ih kao zaslađivač u niske masnoće;
5. ne jedite pahuljice za fitness svako jutro - upotrijebite pakiranje unutar tjedan dana;
6. izmjenjujte svoje: ponedjeljak - žitarice; Utorak - zobena kaša s grožđicama, suhim marelicama, orasima; Srijeda - omlet od bjelanjaka i tako dalje.
7. baviti se sportom!

Slijedeći ove savjete, ne samo da možete pravilno jesti, već i ukusno jesti. Pa, prijatelji, vrijeme je da se oprostimo, rezimirajmo.

Pogovor

Danas smo ispitali takav proizvod kao fitness žitarice sa svih strana. Kakav biste globalni zaključak htjeli donijeti? Naravno, daleko su od svog imena i najvjerojatnije neće doći do gubitka težine ako ih jednostavno jedete, ali se mogu koristiti kao alternativa zobenoj kaši. Glavna stvar je znati mjeru i tražiti "lakšu" (čistu) verziju proizvoda.

Pa tako nešto, vidimo se prijatelji!

P.S. Aktivni smo i odjavljujemo komentare, pitanja i ostalo. Dijelimo i svoje iskustvo: tko je kod njih smršavio, udebljao se itd., čekamo gospodine!

P.P.S. Je li projekt pomogao? Zatim ostavite vezu na njega u statusu svoje društvene mreže - plus 100 ukazuje na karmu, zajamčeno.

S poštovanjem i zahvalnošću, Dmitry Protasov.