Zig'ir yog'ini saqlash va ishlatishning asosiy qoidalari. Zig'ir yog'ini qanday to'g'ri tanlash va uni qanday saqlash kerak? Zig'ir urug'i yog'i qanchalik tez buziladi?

Bir yil davomida uyda zig'ir moyini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak? Siz ochiq yoki yopiq idishlardan foydalanishingiz mumkin; muzlatgichda, yerto'lada, oshxonada saqlash uchun mos. Ochgandan keyin zig'ir moyini saqlashning eng yaxshi usuli qanday? Bunday holda, saqlash muddati sezilarli darajada kamayadi. Yog 'ochilgandan keyin tezroq yomonlashadi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Zig'ir urug'i yog'ining foydalari

Shifokorlar ushbu mahsulotni o'z bemorlariga kasalliklarni davolashda va sog'liq muammolarini hal qilishda tavsiya qiladilar. Murakkab davolash usullaridan biri sifatida zig'ir moyi foydali xususiyatlari tufayli tez-tez ishlatiladi. Kasalliklardan xalos bo'lish uchun siz dori-darmonlar va boshqa vositalardan foydalanishingiz kerak. An'anaviy tibbiyot sizni to'liq tiklashga yordam bermaydi, ammo tana hali ham foyda keltiradi.

Tarkibi tufayli zig'ir moyi baliq yog'iga o'xshaydi va alfa-linolenik kislotani o'z ichiga oladi. Ushbu modda qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi, oshqozon-ichak trakti va qon ta'minoti tizimini barqarorlashtiradi, ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi, soch va suyaklarni mustahkamlaydi, terini yanada chiroyli qiladi.

Kim zig'ir moyini ichishi mumkin va kim ichishi mumkin emas

Terapevtik ta'sir tananing individual xususiyatlariga bog'liq. Agar siz mahsulotni shifokorning oldindan maslahatisiz ishlatsangiz, kasallik paydo bo'lishi mumkin.

Keling, ko'rsatkichlarni sanab o'tamiz:

Qon aylanish tizimining patologiyalari.
Oshqozon-ichak kasalliklari.
Endokrin tizim bilan bog'liq muammolar.
Qandli diabet.
Markaziy asab tizimining buzilishi.
Immunitet tizimining zaiflashishi.
Metabolik muammolar.
Erkaklarda reproduktiv disfunktsiya.

Zig'ir urug'i yog'i kuchli ta'sirga ega parhez qo'shimchasi hisoblanadi, undan foydalanish tananing umumiy farovonligi va holatiga ta'sir qiladi. Shuning uchun uni ishlatishning barcha afzalliklari va kamchiliklari bilan tanishib chiqish kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

Pankreatit.

Enterokolit.

Tana tomonidan o'simlikning tarkibiy qismlariga nisbatan murosasizlik.

Mahsulotlar homilador ayollar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak.

Suyuqlik tarkibida og'iz kontratseptsiya vositalaridan foydalanishga ta'sir qiluvchi fitoestrogenlar mavjud.

Qo'llash qoidalari

Kattalar kuniga bir osh qoshiqdan ortiq iste'mol qilmasligi kerak.
Bolalarga ushbu dori shifokor tavsiyasidan keyin beriladi.
Bu suyuqlik bilan ovqat pishirish yoki qovurish mumkin emas, uni har doim xom holda iste'mol qilish kerak.
Tarkibdagi kislotalar ochiq havoda tezda yo'q qilinadi, idish har doim yopiq bo'lishi kerak, oziq-ovqat mahsulotlari faqat ovqatdan oldin ovqatga qo'shiladi.
Agar yoqimsiz hid yoki ta'm bo'lsa, suyuqlik tashlanadi.

Saqlash qoidalari

Zig'ir urug'i yog'ini saqlash uchun eng yaxshi joy qayerda? Yorliq har doim ishlab chiqarilgan sana haqidagi ma'lumotlarni ko'rsatadi. Eng uzoq saqlash muddati - buzilmagan qadoqda 1 yil. Idishni ochgandan so'ng, kislorod bilan o'zaro ta'sir boshlanadi va saqlash muddati tezda kamayadi. Zig'ir yog'ini yopiq idishda past haroratli qorong'i joyda saqlash kerak. Quyosh nurlari bilan aloqa qilishdan saqlaning.

1,5 oydan keyin siz ochilgan mahsulotni tashlashingiz mumkin, cho'kindi paydo bo'ladi, ta'mi va hidi o'zgaradi. Shishaning pastki qismidagi aralashmalarning ruxsat etilgan maksimal miqdori 1% ni tashkil qiladi. Agar ta'mi achchiq bo'lsa, uni iste'mol qilmaslik kerak. Zarurat bo'lmasa, shishalar ochilmaydi. Eng mos saqlash idishi quyuq shishadir, ekstremal holatlarda plastik idishlar ishlatiladi.

Kislorod shishaga kirmasligi kerak, sovuq presslash orqali ishlab chiqarilgan suyuqlikni sotib olish tavsiya etiladi, bunday moy foydali xususiyatlarni saqlab qoladi va muzlatgichda saqlash uchun javob beradi. Urug'larni siqish faqat ishonchli chakana savdo do'konlarida yoki dorixonalarda sotib olinadi. Bugungi kunda ko'pchilik uni kafolatsiz sotadi, xaridorlardan ehtiyot bo'lish talab etiladi.

Shuni esda tutish kerakki, bunday moy yorug'lik, kislorod va issiqlikdan qo'rqadi. Agar siz mahsulotlarni ushbu omillar ta'siridan cheklasangiz, ularni bir yil davomida saqlashingiz mumkin. Qayta qilingan yog'larni muzlatgichga qo'yish tavsiya etilmaydi, kiler, podval yoki verandada joy mos keladi. Quruqlik va qorong'ulikni ta'minlash kerak. Kapsulalar qadoqlash uchun juda mos keladi, asl o'ram yorug'liksiz salqin xonada uzoq vaqt davomida o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Kapsüllarni quyoshda qoldirmaslik kerak, yarim soatdan keyin tarkibi yomonlashadi. Stol tuzi urug'ning ekstrakti ochiq bo'lishiga yordam beradi. Kristallar qovurilgan idishda bir necha daqiqa davomida isitiladi, tez sovutiladi va idishga qo'shiladi.

Yaroqlilik muddati o'tgan bo'lsa, achchiq ta'm paydo bo'ladi, suyuqlik qorayadi va jirkanch hidlaydi. Bu mahsulotni oziq-ovqat yoki kosmetik maqsadlar uchun yaroqsiz holga keltiradigan zararli tarkibiy qismlarning shakllanishini ko'rsatadi. Undan hech qanday foyda bo'lmaydi, shuning uchun siz siqishni tashlashingiz kerak bo'ladi. Sotib olish uchun eng mos joy dorixona hisoblanadi, kompozitsiyada konservantlar bo'lmasligi kerak, idishning hajmi 0,2 litrdan oshmasligi kerak, yuqori sifatli zig'ir moyi kranda sotilmaydi. Mahsulotning tarkibi tanaga sezilarli foyda keltiradi, ammo uni qanday qilib to'g'ri tanlashni o'rganishingiz kerak.

Har bir xaridor tabiiy zig'ir yog'i ochiq havoda tezda oksidlanishini va asl qadoqni ochgandan so'ng tezda yomonlashishini bilmaydi, shuning uchun uyda zig'ir moyini qaerda va qanday qilib to'g'ri saqlashni ko'rib chiqaylik.

Zig'ir yog'ini ochgandan keyin qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Boshqa ko'plab turdagi yog'lardan farqli o'laroq, zig'ir urug'i atrof-muhitga nisbatan ancha sezgir va maxsus foydalanish va saqlash shartlarini talab qiladi:

Agar zig'ir urug'i yog'i plastik idishda sotib olinsa yoki shisha shisha, ammo shaffof bo'lsa, uni quyuq shisha idishga quyish kerak, chunki zig'ir urug'i yog'i to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan "qo'rqadi", shuningdek, u bilan aloqa qilganda tezda yomonlashadi (oksidlanadi). havo.
Uyda zig'ir yog'ini saqlash uchun eng yaxshi joy muzlatgichda bo'lib, u erda ochiq shisha moy odatda eshikka qo'yiladi, lekin u xona haroratida qorong'i joyda (shkaf, kiler) ham saqlanishi mumkin.
Yog 'shishasini har doim qisqa vaqt ichida ochish va foydalanishdan keyin qopqog'ini mahkam yopish kerak.
Ishlab chiqaruvchi tomonidan shishadagi yorliqda ko'rsatilgan zig'ir moyini saqlash bo'yicha tavsiyalarga e'tibor bering.
Zig'ir urug'i yog'ini kapsulalarda saqlash yaxshiroqdir, chunki u qobiq bilan havodan muhrlangan, asosiysi bu kapsulalarni qorong'i joyda saqlash va ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida qoldirmaslikdir.

Muhim: agar siz zig'ir urug'i yog'ini ochiq shaffof idishda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida qoldirsangiz, u holda 30-60 daqiqa ichida u asosiy foydali xususiyatlarini yo'qotadi (ko'p muhim yog' kislotalari, masalan, Omega-3 yo'q qilinadi) va yaxshisi. idishlarni ishlatishdan oldin zig'ir urug'i yog'i bilan to'ldiring va uni keyinroq qoldirmang, chunki 20-30 daqiqadan so'ng yog' oksidlanib, achchiqlana boshlaydi.

Shishani ochgandan keyin zig'ir urug'i moyining saqlash muddati, saqlash qoidalariga rioya qilgan holda, 30 kundan ortiq emas (1 oy), ideal holda ikki haftagacha (agar u sovuq presslash orqali tayyorlangan tabiiy zig'ir urug'i yog'i bo'lsa). Qo'shimcha ishlov berish (kimyoviy, termal), shuningdek, konservantlar qo'shilgan yog'ni uzoqroq saqlash mumkin.

Eslatma: zig'ir yog'ini har doim oz miqdorda sotib olish yaxshiroqdir, chunki uni uzoq vaqt saqlash mumkin emas, lekin yangi yog'ni tanlash yaxshidir (odatda yopiq qadoqdagi saqlash muddati 6-12 oy).

Shuningdek, zig'ir moyi haqida maqolalarni o'qiymiz

Bu erda zig'ir urug'i yog'ining ba'zi zararli xususiyatlari tanlab olingan. Ularga e'tibor bering, ba'zi salbiy xususiyatlar jiddiy bo'lishi mumkin.

1. tez oksidlanish mahsulotni buzadi va olovga olib keladi

Zig'ir urug'i yog'i issiqlik bilan ishlov berish uchun mo'ljallanmagan, chunki u tez va kuchli oksidlanishga duchor bo'ladi. Bu havo bilan o'zaro ta'sirlashganda sodir bo'ladi va qizdirilganda jarayon tezlashadi.

Oksidlanish zararli erkin radikallarni hosil qiladi. Shuning uchun uni qovurmaslik yoki issiq ovqatga qo'shmaslik kerak. Uni ochiq havoda ochiq idishlarda saqlamaslik kerak. Faqat muzlatgichda saqlang.

Saqlash shartlari va muddatlari buzilgan taqdirda, yog 'quyib ketadi. Quritilgan yog'da ketonlar, epoksidlar va aldegidlar mavjudligi sababli uni iste'mol qilish mumkin emas.

Qiziquvchanlar uchun: yog 'uzluksiz suyuq muhitdir; molekulyar og'irligi 450-500 va zichligi 0,9 bo'lsa, biz taxminan 0,5 litr mol olamiz. 1 ta qo'sh bog'ning qo'shilishi (to'liq oksidlanish) uchun 22,4 litr kislorod = 100 litr havo kerak bo'ladi. Bunday holda, siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Yarim bo'sh 0,25 litrli shishada 125 ml havo yoki taxminan 0,01 mol kislorod mavjud. 125 ml moy = 1/4 mol. Shuning uchun cheklovchi oksidlanish darajasi = 4%. Juda ko'p! Xulosa, siz kichik idishlarda moy sotib olishingiz kerak.

Qiziqqanlar uchun: zig'ir urug'i yog'i ekzotermik reaktsiya bilan ochiq havoda o'z-o'zidan polimerlanadi. Yog 'bilan namlangan matolar o'z-o'zidan yonishi mumkin.

2. Quyosh nuri yog'ni buzadi.

Zig'ir urug'i yog'i to'g'ridan-to'g'ri va bilvosita quyosh nurlari ta'siridan yomonlashadi. Shuning uchun uni qorong'i joyda saqlash kerak va uni qorong'i idishda sotib olish tavsiya etiladi. Aks holda, tana foyda emas, balki zarar oladi.

3. muzlatgichda ham qisqa saqlash muddati

Shishani ochgandan so'ng, sog'lom zig'ir moyining raf muddati 1 oy. Ochilgandan keyin qanchalik tez iste'mol qilinsa, foydali omega-3 kislotalari o'rniga tanani erkin radikallar bilan to'yintirish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi.

Maslahat: nufuzli ishlab chiqaruvchidan mahsulotlarni sotib oling va yaroqlilik muddatiga e'tibor bering.

4. ayollar uchun zig'ir yog'ining zarari

O'ziga xos zararli xususiyatlar ko'p bo'lmasa-da, ular haqida bilish hali ham yaxshiroqdir. Bu erda ayollar salomatligi uchun zig'ir urug'i yog'ining zararli fazilatlari tavsifi.

5. ortiqcha iste'mol qilish

Buning uchun maxsus tavsiyalar yo'q. Mahsulot odatda allergiyaga olib kelmaydi va uning haddan tashqari dozasi jiddiy yon ta'sirga olib kelmaydi. Zig'ir urug'i yog'ini ortiqcha iste'mol qilishning asosiy zarari shundaki, u bo'shashgan axlatni keltirib chiqaradi.

Haddan tashqari yog'ni iste'mol qilish quyidagi toifadagi odamlarga zarar etkazishi mumkin:

homilador ayollar;
emizikli onalar;
gormonal muvozanatdan aziyat chekadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, zig'ir urug'i yog'i estrogen gormonini takrorlaydigan fitoesrogenlarni o'z ichiga oladi.

6. toshlar bo'lsa

Siydik chiqarish va o't yo'llarining mushaklarining qisqarishi ulardagi toshlarning strangulyatsiyasiga olib kelishi mumkin. Bu siqilgan joyda og'riqni keltirib chiqaradi. Shuning uchun, a'zolarida tosh bo'lgan odamlar zig'ir moyini sof shaklda iste'mol qilmasliklari kerak (boshqa o'simlik moylari kabi) yoki juda ehtiyot bo'lishlari kerak.

7. dori-darmonlarni qabul qilishda zig'ir moyidan zarar

Zig'ir yog'i og'riq qoldiruvchi vositalarni, shuningdek, qon bosimini pasaytirish, xolesterinni pasaytirish va diabetni davolash uchun ba'zi dorilarni ishlatadigan odamlarga zararli bo'lishi mumkin. Qonni suyultiruvchi dorilarni qabul qiladigan odamlar zig'ir urug'i yog'idan qochishlari kerak, chunki u qon ivishiga xalaqit beradi.

Mahsulotdan foydalanish antiviral preparatlar va antidepressantlarni qabul qiladiganlar, shuningdek, og'iz kontratseptivlarini qo'llaydigan ayollar uchun kontrendikedir. Agar siz laksatiflarni qabul qilsangiz, zig'ir urug'i yog'ini ishlatishdan saqlaning.

Qanday bo'lmasin, dori-darmonlarni qabul qilganda yoki surunkali kasalliklarga duchor bo'lganingizda, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Ehtimol, sizga maxsus parhez kerak va unda zig'ir yog'i uchun joy bo'lmaydi.

Inson tanasi uchun ayniqsa foydali bo'lgan komponentlarning tashuvchisi sifatida zig'ir moyining mashhurligi har yili ortib bormoqda.

Odamlar o'z tarkibida noyob bo'lgan ushbu mahsulotni har xil miqdorda sotib olishadi va tabiiy savol tug'iladi: zig'ir moyini qanday va qayerda saqlash kerak.

Saqlash zig'ir moyining xususiyatlariga qanday ta'sir qiladi

sog'lom oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida;
oshqozon-ichak trakti va yurakning ayrim kasalliklarini davolash uchun;
kosmetik maqsadlarda;
parhez ovqatlanish bilan;
hayvonlarning mo'yna holatini yaxshilash;
profilaktika sifatida.

Turli maqsadlar uchun zig'ir moyini olishning ma'lum bir dozasi va chastotasi talab qilinadi. Buning natijasida zig'ir yog'ini qanday saqlashga alohida e'tibor berish kerak. Shuni tushunish kerakki, noto'g'ri saqlash nafaqat faollikni pasaytiradi foydali xususiyatlar , balki ichak kasalliklari va ko'plab tizimlarning ishlashida buzilishlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Shishani ochgandan keyin zig'ir moyini qanday saqlash kerakligiga alohida e'tibor qaratish lozim. Yog 'kislotalarining yuqori miqdori havoda yog' tarkibining tez quritilishining asosiy sababi bo'lganligi sababli, yog' kislotalari molekulalari bir-biriga yopishib, polimer birliklarini hosil qiladi. Ushbu reaktsiya natijasida polimerlar o'zlarining xususiyatlarida oldingi molekulalardan farq qiladi, bu esa zig'irning foydali xususiyatlarini yo'qotishiga olib keladi.

Saqlash talablari

Ushbu mahsulotni uzoq muddatli terapevtik yoki profilaktik muolajalar uchun ishlatadigan odamlar ochilgandan keyin zig'ir urug'i yog'ini qanday saqlash haqida ma'lum qoidalarga rioya qilishlari kerak.

Ko'rib chiqilishi kerak:

Ochilgach, bir shisha moyni qopqoqsiz saqlash mumkin emas.
Yog 'qo'shilgan mahsulotlar - salatlar, donlar - darhol iste'mol qilinishi kerak.
Ochiq yog 'tez oksidlanib, erkin radikallarning paydo bo'lishiga imkon berganligi sababli, kerakli miqdorni olganingizdan so'ng darhol qopqog'ini yopishingiz kerak.
Sovuq presslangan zig'ir yog'i yoki uning qayta ishlanmagan tarkibini saqlash joyi muzlatgich bo'lib, unda harorat 5 darajadan oshmaydi.
Agar cho'kma paydo bo'lsa, mahsulotni faqat ushbu cho'kindi umumiy hajmning 1% dan ko'p bo'lmagan holda ishlatish mumkinligiga e'tibor berish kerak.
Qayta qilingan zig'ir urug'i yog'i salqin, qorong'i joyda saqlanadi.
Agar moy kamdan-kam ishlatilsa, unda oz miqdorda - 100 g kichik shisha sotib olish yaxshiroqdir.
Sotib olingan yog'ning saqlash muddati qadoqdagi yoki mahsulotga biriktirilgan ko'rsatmalarda bo'lishi mumkin. Har bir ishlab chiqaruvchi o'z saqlash talablariga ega.
Yangi zig'ir urug'i yog'i ozgina yong'oq ta'miga ega yoki umuman yo'q. Qayta qilinmagan yangi yog'ning ta'mi biroz achchiq bo'lishi mumkin. Agar yog'ning ta'mi xiralashgan bo'lsa, u allaqachon buzilgan va uni oziq-ovqat uchun ishlatib bo'lmaydi.

Ochilgandan keyin zig'ir moyining saqlash muddati standart - salqin joyda saqlangan holda ikki haftadan oshmasligi kerak. Zig'ir urug'i yog'i va boshqa turdagi yog 'tarkibidagi komponentlar - E vitamini, baliq yog'i va boshqalar asosida tayyorlangan dorilar 1 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Bu uyda tayyorlangan kosmetika va hayvonlar uchun aralashmalar uchun amal qiladi.

Umumiy qabul qilingan standartlarga ko'ra, shishalarga qadoqlangan zig'ir yog'i 23 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda, namligi past bo'lgan qorong'i joyda saqlanadi. To'g'ri saqlangan, ochilmagan holda yaroqlilik muddati ishlab chiqarilgan kundan boshlab 1 yil.

Zig'ir yog'i qancha vaqt saqlanishi ishlab chiqarish sharoitida qanday tayyorlanganiga bog'liq. Sotuvga qo'yilgan zig'ir urug'i yog'i:

tozalangan;
sovuq presslangan.

Qayta qilingan yog 'sovuq presslangan zig'ir yog'iga qaraganda uzoqroq saqlanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz qadoqdagi ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak. Foydali xususiyatlariga ko'ra, tozalanmagan yog' past haroratlardan foydalangan holda presslash jarayonida ko'proq foydali vitaminlar qoldiradi, tozalangan yog' esa ko'proq yog' kislotalarini qoldiradi. Faqatgina farq - saqlash muddati.

Hech qanday holatda zig'ir yog'ini yaroqlilik muddati o'tgandan keyin qaynatish yoki ishlatish mumkin emas.

Zig'ir moyini qanday tanlash mumkin

Saqlash, albatta, birinchi navbatda, zig'ir moyi qanchalik foydali bo'lishiga ta'sir qiladi.

Ammo ushbu mahsulotni sotib olayotganda, siz boshqa muhim xususiyatlarga ham e'tibor berishingiz kerak.

Ba'zi muhim omillarni hisobga olish kerak:

Zig'ir yog'ining bir necha shakllari mavjud. U 100 ml, 250 ml, 500 ml va 1 litrli idishlarda, shuningdek kapsulalarda sotiladi. Agar mo'ljallangan xizmat muddati 2 haftadan ko'p bo'lmasa, kichik qadoqlarga ustunlik berish kerak.
Katta hayvonlar yoki ko'p sonli odamlar uchun zig'ir moyining katta shishalari eng yaxshi ishlatiladi.
Zig'ir yog'ini terapevtik yoki profilaktik vosita sifatida uzoq muddatli foydalanish uchun juda qulay - kapsulalar. Ular allaqachon bir martalik foydalanish uchun qulay bo'lgan dozalangan kompozitsiyani o'z ichiga oladi.
Zig'ir moyini tanlashda siz ishlab chiqarilgan sanaga qarashingiz kerak - yog' yangi bo'lishi kerak.
Yog 'saqlanadigan qadoq quruq bo'lishi kerak, ayniqsa kapsulalar uchun. Yuqori namlik mahsulot ochilganda tezda yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
Sotib olingan yog'da cho'kma hosil bo'lgan bo'lsa, signal bermang. Bu ko'pincha sovuq presslangan yog'lar uchun xosdir.
Dorixonada yoki do'konda zig'ir moyi qanday saqlanganiga e'tibor berishingiz kerak. Agar talablar buzilgan bo'lsa, uni sotib olish uchun boshqa joy topishingiz kerak.
Yog 'qo'shimcha yoki og'iz orqali davolash sifatida ishlatilsa, yog'da qo'shimcha aralashmalar bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Bunday variantlarni faqat kosmetologiyada kutib olish mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, zig'ir yog'i faqat to'g'ri tanlangan va saqlangan taqdirda foydali bo'ladi.

Zig'ir urug'i yog'i inson tanasi uchun zarur bo'lgan yog' kislotalarini o'z ichiga olgan mahsulotdir. Ushbu moddadan foydalanish parhez va vegetarian parhezlar uchun tavsiya etiladi. U kosmetologiyada ham faol qo'llaniladi. Ammo bu modda juda nozik va maxsus saqlashni talab qiladi.

Neft sifati uni ishlab chiqarish texnologiyasiga bog'liq

Yog 'Rossiyaning ko'plab mintaqalarida etishtiriladigan zig'ir urug'idan yaratilgan. Uni ishlab chiqarish uchun turli xil texnologiyalar qo'llaniladi. Eng foydali moy qayta ishlanmagan. U sovuq presslash orqali ishlab chiqariladi. Maxsus presslarda tozalangan urug'lardan shaffof oltin suyuqlik siqib chiqariladi. Shundan so'ng, cho'kindilarni kamaytirish uchun o'rnatiladi, shishaga solinadi va do'konlar va dorixonalarga yuboriladi.

Tozalangan qo'shimcha, shuningdek, sovuq presslash orqali ham ishlab chiqariladi va cho'kma kimyoviy ishlov berish yordamida chiqariladi. Ushbu mahsulot engilroq rangga ega va bir necha oy saqlanganidan keyin ham unda cho'kindi hosil bo'lmaydi. Ammo bu moddaning foydali xususiyatlari kamroq aniqlanadi.

Urug'lardan olingan shaffof sharbat ishlab chiqarish jarayonida isitilmaydi, chunki yuqori harorat uni foydali xususiyatlaridan butunlay mahrum qiladi. Uni ishlatganda, u ham isitilmasligi kerak. Ovqat bu yog' bilan pishirilmaydi, faqat salatlar yoki tayyor asosiy taomlarga qo'shiladi. Zig'ir urug'i yog'ini qanday qilib to'g'ri saqlashni bilib, siz immunitetni tiklash, ovqat hazm qilishni yaxshilash va tanani boshqa mahsulotlarda topish qiyin bo'lgan moddalar bilan to'yintirish uchun foydalanishingiz mumkin.

Biz amal qilish muddatini hurmat qilamiz

Zig'irdan oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqaruvchilar yorliqda mahsulotning saqlash muddatini ko'rsatadilar. Odatda bu 3 oydan 1 yilgacha davom etadi. Davomiyligi ishlab chiqarish usuli va qadoqlash xususiyatlariga bog'liq. Misol uchun, zig'ir urug'i yog'i plastikdan ko'ra shisha idishlarda uzoqroq saqlanadi. Shuning uchun, polimer idishdagi mahsulotni sotib olgandan so'ng, uni darhol shisha idishga quying. To'q rangli shisha qadoqlash eng uzoq saqlash muddatiga ega. Foydalanish muddatini yanada uzaytirish uchun hatto shisha idishlar ham quyosh nuri tarkibga tushmasligi uchun qutiga joylashtiriladi.

Yaroqlilik muddati tugaganidan keyin moddadan foydalanish tavsiya etilmaydi. Oltin suyuqlik foydali xususiyatlarini yo'qotadi va bu uning ta'miga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi. 6-12 oydan keyin u achchiq yoki hatto ozgina nordon bo'ladi. Bu mahsulotni endi xun takviyesi sifatida ishlatish mumkin emasligi haqidagi signaldir.

Uyda saqlash qoidalari

Agar u allaqachon ochilgan bo'lsa, zig'ir moyini qanday saqlash kerak? Bir nechta oddiy tavsiyalar mavjud:

Siz har doim shishaning qopqog'ini mahkam yopishingiz kerak. Yog 'kislotalari havo bilan osongina reaksiyaga kirishadi, bu esa foydali xususiyatlarning pasayishiga olib keladi. Shuning uchun materiya va havoning o'zaro ta'sirini kamaytirish kerak. Ba'zida moy hatto tor bo'yinli idishga quyiladi, ammo bu manipulyatsiya juda tez amalga oshirilishi kerak.
Ochilgan shisha muzlatgichda saqlanadi. Mahsulot qo'rqadigan quyosh nuri u erga kirmaydi va optimal harorat mavjud (10 darajadan yuqori emas). Lekin shishani eng sovuq zonaga qo'ymaslik juda muhim, eshikka joylashtirish bu uchun juda mos keladi.
Shisha ochilgandan so'ng, tarkibi 60 kun ichida ishlatilishi mumkin. Keyin mahsulot sifati yomonlasha boshlaydi. Shuning uchun, yog'ni kichik qadoqlarda sotib olish yaxshidir, lekin tez-tez.
Agar zig'ir yog'i quyoshga ta'sir qilsa va u erda kamida 30 daqiqa o'tkazilsa, uni oziq-ovqatda ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ultraviyole nurlar ta'sirida yog 'kislotalari yo'q qilinadi va ularning foydaliligi butunlay yo'qoladi.

Zig'ir yog'i mahsulotlarini qanday ishlatish kerak

Agar zig'ir qo'shimchasi bo'lgan idish darhol iste'mol qilinmagan bo'lsa, uni keyingi safargacha, hatto muzlatgichda ham saqlamaslik kerak. Yog 'havo ta'siridan keyin 15-20 minut ichida foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Mahsulot oksidlanadi va yoqimsiz achchiqlik paydo bo'ladi. Noxush nordon hid sizga yog'ning yomonlashganini aytadi.

Zig'ir urug'i yog'ini saqlash qiyin emas, lekin yaroqlilik muddatini kuzatish muhimdir. Mahsulotni qoralama shaklida sotib olmaslik kerak, chunki tashish va sotish paytida u havo bilan tez-tez ta'sir qiladi, bu uning tarkibini buzadi va foydaliligini pasaytiradi.