Bir yoshli bolaning menyusi. Qachon va qanday ovqatlantirish kerak? Bir yil ichida bolani qanday ovqatlantirish kerak: bir yoshli bolaning ovqatlanishi

Bola bir yoshga to'lgandan so'ng, biz asta-sekin kuniga to'rt marta ovqatlanishga o'tishimiz mumkin. Buning ma'nosi: nonushta, tushlik, tushdan keyin choy, kechki ovqat. Nonushta va tushlik o'rtasida siz bolangizga meva sharbatlaridan birini yoki olma berishingiz mumkin.

Shunday qilib, farzandingiz allaqachon kattalar dietasiga o'tmoqda.

Asosiy ovqat odatdagi vaqtda: 8.00 da, 12.00 da, 18.00 da. Ushbu texnikalar orasida - qo'shimcha texnika. O'zgarishlar mumkin (siz tanlagan kun tartibini hisobga olgan holda).
Bir yildan bir yarim yilgacha bola uchun kunlik oziq-ovqat miqdori 1000-1200 ml bo'lishi kerak. Va bir yarim yildan uch yilgacha - 1400 ml gacha. Albatta, ko'rsatilgan hajmlar juda qattiq saqlanmasligi kerak, chunki ko'p narsa oziq-ovqat turiga va uning ozuqaviy qiymatiga bog'liq.

Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolaning dietasi

Siz bolangizga quyidagi dietani taklif qilishingiz mumkin:

8.00 (nonushta) - 150 g sut, bulochka; bulochka o'rniga qora non berishingiz mumkin sariyog' yoki murabbo bilan oq non (asal bilan); vitamin tayyorlash (D);
10.00 (ikkinchi nonushta) - meva yoki sabzavot pyuresi yoki yarim stakan sharbat (olma, pomidor, apelsin); agar tuyadi azoblanmasa, siz bolaga non va sariyog 'berishingiz mumkin;
12.00 (tushlik) - birinchi taom: sho'rva (suyuqliksiz) - sabzavot yoki go'sht yoki bulon - 60-100 ml; ikkinchi taom: agar go'shtli sho'rva yoki bulon bo'lsa, go'shtsiz ikkinchi taomni bering - bo'tqa, puding, kartoshka, tvorogli noodle va boshqalar; agar sho'rva vegetarian bo'lsa, ikkinchi taom sabzavot yoki donli garnitura bilan go'sht yoki baliq bo'lishi mumkin; umumiy xizmat hajmi - 150-200 g; kompot, choy yoki jele - 100 dan 150 ml gacha;
15.00 (peshindan keyin snack) - sut yoki kefir - 150-200 ml;
18.00 (kechki ovqat) - salat, bo'tqa, puding, tvorog; tvorog, pishloq, non va sariyog ', jambonning kichik bo'laklari bo'lishi mumkin
sut va boshqalar. (jami 250 dan 350 g gacha); kompot choyi yoki jele (60-80 g).

Siz boshqa parhezni sinab ko'rishingiz mumkin (eslatma, ovqatlanish vaqti biroz boshqacha):
8.00 (nonushta) - sabzavotli pyuresi yoki sutli bo'tqalardan biri, go'sht yoki baliq ovqati - faqat 250-260 g; sut yoki zaif kofe ichimligi - 120-150 ml;
12.00 (tushlik) - sabzavotli salat - 40-50 g; sabzavotli sho'rva yoki go'shtli bulon - 60-100 ml; garnitür bilan go'sht yoki baliq idishi (sabzavotli pyuresi, bo'tqa) - umumiy hajmi 150-200 g; meva sharbati - 120-150 g;
16.00 (peshindan keyin snack) - sut yoki kefir - 150-200 ml; bulochka, pechene yoki pechene - 20-40 g; yangi mevalar - 120-150 g;
20.00 (kechki ovqat) - bo'tqa yoki sabzavotli taom - 150-200 g; sut yoki kefir - 120-150 ml; meva -50-70 g.

Siz chaqaloq uchun ovqat tayyorlaydigan go'sht, albatta, yangi bo'lishi kerak. Xuddi shunday, idishlar - ularni keyingi kungacha saqlamang. Muzlatgichda bo'lsa ham, oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati vaqt o'tishi bilan kamayadi.
Bolangizga kolbasa, kolbasa, viner kabi mahsulotlarni berish tavsiya etilmaydi, chunki ular go'shtdan tayyorlanadi, ularni yuqori navli deb atash qiyin.

Farzandingizga dudlangan ovqatlar bermang. Ular deyarli albatta qalampir va boshqa qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Bu bola uchun zararli. Bundan tashqari, chaqaloqning ta'mga sezgirligi kattalarnikiga qaraganda ancha boy. Ziravorlar ko'p bo'lgan taomlar bolangizning ta'mini buzishi (zerikarli) bo'lishi mumkin.

Agar siz baliqni dietangizga kiritsangiz, mayda suyaklarga juda ehtiyot bo'ling.

Bir yarim yil o'tgach, siz bolangizga pyuresi bo'lmagan, balki tug'ralgan sabzavotlarni berishingiz mumkin. Birinchidan, kichikroq bo'laklarga kesib oling; vaqt o'tishi bilan va katta. Bola chaynashni o'rganishi kerak. Tishlarga stress qo'yish foydalidir. Bunday oziq-ovqat (pyuresi emas) oshqozon-ichak trakti uchun ham foydalidir: chaynalmagan ovqatning bo'laklari ichaklarni bezovta qiladi va uning tez bo'shatilishini rag'batlantiradi.
Bolaning dietasi tolaga etarlicha boy bo'lishi kerak. Elyafdan qanday foydalanish kerak?.. U hazm qilinmaydi va najas hosil bo'lishida asos bo'lib xizmat qiladi. Ichaklarda tolalar ko'p bo'lsa, uni bo'shatish osonroq bo'ladi. Ko'p miqdorda tolalar dukkaklilar, sabzavot va mevalar, nonda mavjud.

Kichik bolalarga no'xat, loviya, loviya ichilmagan shaklda bermaslik yaxshiroqdir. Uch yildan keyin ehtiyotkorlik bilan bering.

Sut va sut mahsulotlari bola uchun qurilish materialining eng muhim manbalaridan biridir, shuning uchun ular dietada etarli bo'lishi kerak. Bola, kattalardan farqli o'laroq, nafaqat to'qimalarda eskirgan hujayralarni tiklash, balki yangilarini qurish uchun ham qurilish materialiga muhtoj. Proteindan tashqari sut va sut mahsulotlarida ko'plab mineral tuzlar, shuningdek, A va B kabi muhim vitaminlar mavjud.

Bolaga sut faqat yangi holda berilishi kerak. Uni ishlatishdan oldin uni qaynatishni unutmang. Bolaning sutkasiga talab qiladigan sut miqdori 700-750 ml ni tashkil qiladi.

Ikkinchi yilning oxiriga kelib, sutning ba'zi qismlari (masalan, nonushta yoki kechki ovqat uchun) sut mahsulotlari bilan almashtirilishi mumkin: yogurt, nordon sut, tvorog, pishloq. Tvorog tarkibida juda ko'p oqsil va yog'lar mavjud, shuning uchun tvorog ayniqsa qimmatlidir. Hamma pishloqlar mos emas - achchiq pishloqlar bundan mustasno. Bolalar tvorogli gazaklarni juda yaxshi ko'radilar.
Juda qimmatli mahsulot sariyog'dir. Yog'da A va D kabi muhim vitaminlar mavjud.

Bola ikki yoshga to'lganda, u allaqachon har qanday mevani eyishi mumkin. Bola kichkina bo'lsa-da, mevalar qirg'ichdan o'tkaziladi, vaqt o'tishi bilan u mayda bo'laklarga kesilgan mevalarni oladi. Va faqat uch yoshga kelib, siz unga butun meva bera olasiz.
Xom mevalardan foydalanish afzalroq - ular tarkibida sezilarli darajada ko'proq vitaminlar mavjud. Vitaminlardan tashqari, mevalar juda foydali meva shakar va mineral tuzlarni o'z ichiga oladi. Tsitrus mevalariga berilmang; Ular foydali va ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga olgan bo'lsa-da, ular allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Umuman olganda, ba'zi mualliflar sabzavot va mevalarga nisbatan sizning hududingizda o'sadiganlarga e'tibor berish kerak deb hisoblashadi. Ular siz uchun eng uyg'undir va ko'plab ekzotik mevalar kabi allergik namoyonlarga olib kelmaydi.

Ba'zi mevalar va rezavorlar ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak - asta-sekin. Misol uchun, ko'p miqdorda armut oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin; olxo'ri biroz zaiflashadi; olma gaz hosil bo'lishini ko'paytiradi ...
Agar mavsum mavsumdan tashqarida bo'lsa va meva etishmasa, ular muvaffaqiyatli xom sabzavotlar bilan almashtirilishi mumkin. Sabzi juda foydali va bolalar ularni yaxshi ko'radilar.

Vitaminlardan tashqari, mineral tuzlar, tolalar, sabzavotlar va mevalar shakarni o'z ichiga oladi. Bu bolaning tanasi uchun energiya manbai sifatida zarur. Ammo bu sizning shakar idishingizdagi shakar emas, umuman olganda, 3 yoshgacha bo'lgan bola uchun ovqatni sun'iy ravishda shirin qilish tavsiya etilmaydi, hatto undan ham ko'proq. Bu yaxshi hazm qilish va sog'lom tishlarni ta'minlaydi. Shakar va shokoladli shirinliklar ham tavsiya etilmaydi, ularni quritilgan mevalar va asal bilan almashtiring.

Bola uchun ovqat tuz yoki tuz emasmi?

Bola xamirturushsiz ovqatdan ko'ra ko'proq ishtaha bilan tuzlangan ovqatni iste'mol qiladi. Bu nafaqat ovqatning ta'mi bilan izohlanadi, tuz miqdori taxminan 10% ni tashkil qiladi, oziq-ovqatning tupurik bilan eng samarali parchalanishi sodir bo'ladi, ovqat hazm qilish va ishtahani yaxshilaydi. Sabzavotlar va go'shtda tuz miqdori to'g'ri bo'ladi va agar siz ularni bug'da pishirsangiz, tuz qo'shishingiz shart emas. Agar siz go'shtni, sabzavotlarni suvda qaynatsangiz, tuzlash kerak - 100 ml uchun bolalar uchun bir chimdik tuz.

Bir yildan keyin bolalar uchun yangi bosqich boshlanadi. Bu yoshda chaqaloqlar hali ham dunyoni o'rganishda davom etmoqdalar, lekin ular allaqachon ko'p narsani bilishadi va qila oladilar. Ularning tanasi tez o'sib boradi va o'zgaradi. O'zgarishlar barcha organlar va tizimlarda sodir bo'ladi, ovqat hazm qilish tizimi bundan mustasno emas.

Bir yoshga to'lgunga qadar, ko'pchilik chaqaloqlarda sakkizta tish bor, ularning chaynash qobiliyatlari jadal rivojlanmoqda va ular qattiq ovqatlarga qiziqish ortib bormoqda. Ovqat hazm qilish trakti tomonidan ishlab chiqarilgan fermentlar tobora faollashib bormoqda, shuning uchun bolaning tanasi allaqachon bir necha oy oldingiga qaraganda murakkabroq ovqatni qayta ishlashga va assimilyatsiya qilishga tayyor, oshqozon esa kuchliroq va biroz kattalashgan. Bunday o'zgarishlarga qaramay, 1 yoshida bolaning ovqatlanishini sezilarli darajada o'zgartirish va unga "kattalar ovqatini" keskin kiritish tavsiya etilmaydi.

1 yoshli bolani qanday ovqatlantirish kerak

Qo'shimcha oziq-ovqatlarni to'g'ri kiritish va puxta o'ylangan parhez bilan, qoida tariqasida, bir yoshga kelib, bolalar barcha asosiy turdagi mahsulotlar bilan tanishadilar. Bu yoshdan boshlab, chaqaloqqa qattiqroq va turli xil ovqatlarga o'tishni juda muammosiz boshlash tavsiya etiladi. Oziq-ovqatning asosi hali ham yarim suyuq idishlar bo'lishi kerak, lekin nafaqat pyuresi, balki oziq-ovqatning kichik qismlarini ham o'z ichiga oladi. Hozircha chaqaloqqa juda quruq ovqat berilmasligi kerak, chunki u yutishda qiyinchiliklarga duch kelishi mumkin.

1 yoshli bolaning ovqatlanishi, har qanday yoshdagi kabi, barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olgan muvozanatli bo'lishi kerak. Kuniga iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning kaloriya miqdori taxminan 1300 kaloriya bo'lishi kerak va uning hajmi taxminan 1200 ml bo'lishi kerak. Kuniga chaqaloq vaznining har bir kilogrammi uchun taxminan o'n olti gramm uglevod, to'rt gramm yog' va to'rt gramm oqsil bo'lishi kerak.

Menyuni tuzishda bolaning tanasi nafaqat kerakli miqdordagi oqsillarga, balki ularning yuqori sifatli foydaliligiga ham muhtojligini yodda tutish kerak. Shuning uchun, turli xil aminokislotalar tarkibi, hayvon va o'simlik oqsillaridan foydalaning. Proteinlarning umumiy miqdoridan hayvonlar 75 foizni tashkil qilishi kerak. Ularning asosiy manbalari go'sht, parranda go'shti va baliq bo'lishi kerak.

Bir yoshli bolaning menyusidagi asosiy mahsulotlar

Go'sht... Har kuni bolaga taxminan yuz gramm go'sht mahsulotlari kerak bo'ladi. Bu quyon, yog'siz cho'chqa go'shti, dana, tovuq, kurka, shuningdek, yurak, til yoki jigar bo'lishi mumkin. Ulardan bug'da pishirilgan köfte, köfte, kotlet, go'shtli sufle va boshqalarni tayyorlash uchun foydalanish tavsiya etiladi.
Tuxum... Bir yildan so'ng bolaning menyusida, avvalgidek, faqat tovuq tuxumini kiritishga ruxsat beriladi, lekin agar bolaning ularga alerjisi bo'lmasa. Bir yildan keyin chaqaloqlarga ham sarig'i, ham oqsil berilishi mumkin. Tuxumni har kuni yoki haftada uch marta, bir vaqtning o'zida bir parcha menyuga kiritish tavsiya etiladi. Ular faqat qattiq qaynatilgan yoki omlet sifatida pishirilgan bo'lishi kerak.
Baliq... Chaqaloqlarga haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan 30-40 gramm berish tavsiya etiladi va bu kunlarda go'shtli taomlarni istisno qilish kerak. Eng kam suyak tarkibiga ega bo'lgan yog'siz navlarga ustunlik berish kerak. Bolalar menyusi uchun cod, pike perch, hake yoki levrek yaxshi ishlaydi.
Yog'lar... Qoida tariqasida, bola go'shtli idishlar bilan birga hayvon yog'larining kerakli qismini oladi. Ammo bundan tashqari, unga o'simlik moylari ham kerak. Katta issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaslik uchun ularni pishirish oxirida idishlarga qo'shish tavsiya etiladi, bunda tanaga zararli moddalar hosil bo'ladi. Bundan tashqari, sariyog'ni tayyor ovqatga, masalan, bo'tqa yoki kartoshka pyuresiga qo'shishga ruxsat beriladi.
Sabzavotlar... Bir yoshli bolaning ratsioniga turli xil sabzavotlar kiritilishi kerak. Ayniqsa, ularning iste'molini proteinli mahsulotlar bilan birlashtirish yaxshidir, chunki ular oqsilning so'rilishini yaxshilaydi. Sabzavotli parhez endi yashil no'xat, pomidor, sholg'om va lavlagi bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Bir yil ichida sabzavot kartoshka pyuresi shaklida maydalangan bo'lishi kerak, taxminan bir yarim yil ichida u allaqachon pishirilgan yoki qaynatilgan sabzavotlarni bo'laklarga bo'lib taklif qilishi mumkin.
Meva va rezavorlar... Shaftoli, o'rik, kivi, gilos, lingonberries, ko'k, klyukva, böğürtlen, malina, Bektoshi uzumni, olcha, tsitrus mevalar, qulupnay, gilos, smorodina - bir yildan so'ng, crumbs asta-sekin rezavorlar va mevalar notanish turlarini taklif qilinishi mumkin. Ammo ushbu mahsulotlarning har birini menyuga birma-bir va oz miqdorda kiriting va keyin chaqaloqning ularga bo'lgan munosabatini diqqat bilan kuzatib boring. Farzandingizga qulupnay va shaftoli kabi yumshoq mevalar va mevalarning kichik bo'laklarini bering, lekin kartoshka pyuresida Bektoshi uzumni kabi qattiq yoki zich mevalarni maydalang. Ular chaqaloqqa asosiy ovqatdan keyin alohida yoki don, tvorog yoki sut mahsulotlari bilan birga taklif qilinishi mumkin. Bola kuniga taxminan ikki yuz gramm meva iste'mol qilishi kerak.
Sut mahsulotlari... Bir yildan keyin chaqaloqning ovqatlanishi hali ham sut mahsulotlarini o'z ichiga olishi kerak. Bu yoshda chaqaloq kuniga taxminan 600 millilitrni olishi kerak. Kundalik bolalar menyusiga ikki yuz grammgacha kefir yoki ikki yuz grammgacha yogurt kiritish tavsiya etiladi. Bunday holda, yogurt kichik bolalar uchun maxsus tayyorlanishi yoki tarkibida jonli bakteriyalar bo'lishi kerak. Tvorogni chaqaloqqa oddiygina maydalangan yoki güveç yoki pudinglarning bir qismi sifatida taklif qilish mumkin, uning kunlik miqdori endi yetmish grammni tashkil qiladi. Smetana (lekin faqat kam yog'li) faqat birinchi kurslarga qo'shish uchun ishlatilishi kerak.
Yormalar... Bolalar ovqatlanishini donsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bolalar uchun eng foydali grechka va jo'xori yormalari bo'lib, siz ham maydalangan irmik, guruch, tariq, makkajo'xori taklif qilishingiz mumkin. Shunga qaramay, pyuresi foydali bo'lishiga qaramay, siz kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan maydalagichlarni berishingiz mumkin, chunki donlar kaltsiyning so'rilishiga xalaqit beradi.
Shirinliklar... 1 yoshli chaqaloqning dietasi hali ham qandolat va shakarlamalarni o'z ichiga olmaydi. Shirinliklardan bu yoshdagi bolalarga vaqti-vaqti bilan marmelad, murabbo, asal (lekin bolada allergiya bo'lmasa), quritilgan mevalar va pechene berilishi mumkin. Idishlarga shakar qo'shishga ruxsat beriladi, lekin faqat oz miqdorda (kuniga 40 grammdan oshmasligi kerak).
Non... Chaqaloq bir yarim yoshga to'lgunga qadar uning menyusiga faqat oq non kiritilishi kerak, chunki u boshqalarga qaraganda yaxshiroq hazm qilinadi. Uning kuniga miqdori yuz grammdan oshmasligi kerak.
Makaron... Ushbu turdagi ovqatni menyuga tez-tez kiritish tavsiya etilmaydi, uni bir martadan ko'p bo'lmagan, ko'pi bilan haftasiga ikki marta qilish mumkin. Buning sababi shundaki, makaron tarkibida juda ko'p oson hazm bo'ladigan uglevodlar mavjud. Siz bolangizga makaronni garnitür sifatida taklif qilishingiz yoki sho'rvalarga qo'shishingiz mumkin.
Ichish... Hech qachon maydalanganlarga toza suv berishni unutmang (shishalarda chaqaloq shishasidan foydalanishga harakat qiling), uning miqdori bo'yicha hech qanday cheklovlar yo'q. Unga qo'shimcha ravishda, chaqaloq sabzavot va meva sharbatlari, sut mahsulotlari, kompotlar, zaif choy va o'simlik choylarini, masalan, yalpiz, arpabodiyon yoki romashka ichishi mumkin.

Ko'pgina ota-onalar uchun bolani 1 yoshida boqish qiyin, chunki chaqaloq o'sib bormoqda va ovqatlanish rejimiga rioya qilishni talab qiladi. To'g'ri tanlangan mahsulotlar va menyu taqvimi chaqaloqning normalarga muvofiq o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydi. Bolada ozuqa moddalarining etishmasligini boshdan kechirmasligi uchun ingredientlar va menyuni tanlashga mas'uliyat bilan yondashishga arziydi.

1 yoshli bolaning ovqatlanishi

Doktor Komarovskiyning so'zlariga ko'ra, bir yoshli bolaning ovqatlanishi, me'yorlarga ko'ra, kattalarnikiga silliq tarzda yaqinlashishi kerak. 1 yoshli bolani qanday ovqatlantirish kerak, pediatrlar sizga aytadilar - vilkalar bilan pyuresi, kartoshka pyuresi, sabzavot va mevalarni bo'laklarga bo'ling. Go'sht va baliqlarga güveç va gulash qo'shiladi, unli krep va krep qo'shiladi. Besh marta ovqatlanish tartibiga rioya qilish yaxshiroqdir. Ertalab, menyuga ko'ra, siz go'sht va baliqni, tushdan keyin esa don va sutni iste'mol qilishingiz kerak.

Nima yeyishingiz mumkin

Bolaning 1 yoshida nima eyishi mumkinligi haqida ma'lumotni o'z ichiga olgan ovqatlanish sxemasi pediatrlarning tavsiyalariga o'xshaydi. Mana, shifokorlar bir yoshli bolaning menyusi haqida maslahat berishadi:

go'sht - quyon, yog'siz cho'chqa go'shti, dana, tovuq, kurka, jigar va til;
tuxum - tovuq, bedana;
baliq - treska, pike perch, hake, levrek;
yog'lar - me'yorlarga muvofiq ovqatlaning;
sut mahsulotlari - yogurt, kefir, tvorog, sho'rvada kam yog'li smetana;
don mahsulotlari - grechka, jo'xori uni, irmik, guruch, tariq, makkajo'xori;
makaron;
ichish rejimi - Toza suv, sabzavot va meva sharbatlari, kompotlar, zaif choy, yalpiz, arpabodiyon yoki romashka qaynatmasi.

Bir yoshli bolaning menyusi

Pediatrlar bir yoshli bola uchun bir hafta davomida retseptlar bilan menyu ishlab chiqdilar. Bu idishlarning ozuqaviy qiymatiga rioya qilishga asoslangan edi. Kun davomida menyudagi barcha ovqatlar to'g'ri miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Jadvalda bir hafta davomida bola uchun yiliga taxminiy menyu ko'rsatilgan, ichimliklar va nondan tashqari - ular har bir taom uchun berilishi kerak, tushdan keyin gazakdan tashqari:


dushanba	Sutli makaron, pishloqli omlet,	Brokkoli pyuresi sho'rvasi, baliq go'shti, olcha sharbati, yashil no'xat va kartoshka pyuresi, non	Sutli puding, pechene	Gulkaram pyuresi, tvorog
	Kartoshka bilan jigar pate	No'xat sho'rva, go'shtli sufle, sabzi pyuresi,	Sut, pishloqli pirog	Pishirilgan olma, kartoshka pyuresi
	Yulaf ezib, pishloqli sendvich	Sabzavotli sho'rva, baliq bilan sabzavotli salat, kartoshka pyuresi	Kefir, olma, pechene	Sutli tvorog, sabzi pyuresi
	Semolina pyuresi, karam bilan omlet	Ismaloq sho'rva, dangasa karam rulolari, sabzavotli pyuresi, pancakes	Nordon sut, pechene	Banan pudingi
	Guruchli puding	Hammayoqni sho'rva, go'shtli non, kartoshka pyuresi	Kefir, pechene, olma	Tvorog, olma bilan lavlagi pyuresi
	Nok pudingi	Tovuq pyuresi sho'rva, kurka kotletlari, qovoq sote	Sut, bulochka, meva	Tvorog, kartoshka pyuresi
yakshanba	Kartoshka bilan seld pate, pishloq keki	Pishloq sho'rva, tovuq kotletlari, qovoqli pancakes	Kefir, olma, kruton	Semolina pyuresi, omlet

1 yoshdan bolalar uchun idishlar

1 yoshli bolaning dietasi, jadvali va menyusi barcha ehtiyojlarni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, shuning uchun ota-onalar bir hafta va bir oy davomida ovqat pishirish uchun fotosurat bilan maxsus retseptni izlashlari kerak. Bu sizga to'g'ri sho'rva, bo'tqa yoki güveç tayyorlashga yordam beradi. Retseptlar bilan chaqaloqni qanday ovqatlantirish haqida hech qanday muammo bo'lmaydi. Agar u allergik bo'lsa, haftalik hipoalerjenik menyuni tanlashga arziydi.

Bo'tqa

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Kaloriya tarkibi: 174 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: mualliflik.

Jadvalga muvofiq nonushta qilishning ajoyib varianti - bu sut yoki uning suv bilan aralashmasidan tayyorlangan bir yoshli bola uchun bolalar uchun don. Bu kunning ajoyib boshlanishi, bu sizning chaqalog'ingizga butun kun uchun kuch va kayfiyat bag'ishlaydi. Donlar sekin uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qiladi. Quritilgan mevalar bilan irmik pyuresi retseptini tayyorlang.

Tarkibi:

irmik - 30 g;
suv - 125 ml;
sut - 125 ml;
meva - 20 g.

Tayyorlash usuli:

Sut va suv aralashmasini qaynatib oling, kuchli aralashtirib, nozik bir oqimda irmik qo'shing.
Qopqoqni yoping, 3 daqiqa davomida pishiring, 10 daqiqa qaynatib oling. Meva bo'laklarini qo'shing.

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 197 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ota-onalarga bir yoshli chaqaloqqa nonushta qilish uchun nima pishirishni aytadigan yana bir menyu varianti - Hercules jo'xori uni. U tez pishiradi, egalik qiladi foydali xususiyatlar va qimmatli oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Uni shirin qilish kerak emas - meva bo'laklari yoki asal ko'rinishidagi qo'shimchalar, agar ikkinchisida allergiya yoki toshmalar bo'lmasa, mos keladi.

Tarkibi:

jo'xori uni - 30 g;
suv - bir stakan;
sut - 150 ml;
meva - 30 g.

Tayyorlash usuli:

Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, qahva maydalagichda maydalangan bo'laklarni to'kib tashlang. 10 daqiqa davomida pishiring, qizdirilgan sutni quying.
Qaynatib oling, 2 daqiqa davomida pishiring, meva qo'shing.

Sutli ovqatlar

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Kaloriya tarkibi: 200 kkal.
Maqsad: desert uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bir yildan keyin bolalarga sut mahsulotlarini berish tvorog va sufle shaklida eng yaxshisidir. Quyidagi retsept sizga tushdan keyin gazak yoki kechki ovqatning bir qismi uchun ideal bo'lgan quritilgan mevalar bilan tvorog kostryulkasini tayyorlash sirlari haqida gapirib beradi. Natijada, bir yoshli bolaga emas, balki har qanday yoshdagi bolaga yoqadigan mazali tuyadi taom.

Tarkibi:

tvorog - 200 g;
granüllangan shakar - 30 g;
irmik - 50 g;
tuxum - 1 dona;
smetana - 10 g;
mayiz - 20 g.

Tayyorlash usuli:

Mayizni bug'lang, vilkalar bilan maydalangan tvorog bilan aralashtiring, tuxumni uring. Shirinlashtiring, irmik qo'shing, qolipga soling.
Yuqori qismini smetana bilan yog'lang, pechga 180 darajaga qo'ying. Yarim soat ushlab turing.

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Kaloriya tarkibi: 111 kkal.
Maqsad: nonushta uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ota-onalarga chaqaloq uchun nonushta yoki tushdan keyin choy uchun nima pishirishni aytishning yana bir varianti - o'rgimchak to'ri bilan sutli sho'rva. Agar siz uni muntazam ravishda menyuga kiritsangiz, bolangiz bu taomni qadrlaydi. Yoqimli ta'mi, boy ozuqaviy qiymati va tez tayyorlanadigan taomlari hatto kattalarni ham xursand qiladi. Sekin pishirgichda sho'rva pishirish osonroq.

Tarkibi:

sut - yarim litr;
vermishelli - 3 osh qoshiq;
sariyog '- 3 g;
shakar - 10 g.

Tayyorlash usuli:

Idishga sut quying, ko'p pishirish yoki qovurish rejimida qaynatib oling, sariyog ', shakar, noodle qo'shing.
Ko'p pishirish rejimida 10 daqiqa davomida pishiring.

Qanday baliq eyishingiz mumkin

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 220 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bir yoshli bolalar uchun baliq idishlari suyaksiz baliqlardan, yaxshisi dengiz baliqlaridan tayyorlanishi kerak. U daryodan ko'ra sog'lomroq va omega ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdoriga ega. Siz uni bug'da pishirishingiz, xamirda ozgina qovurishingiz yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Ushbu retseptda oxirgi pishirish usuli qo'llaniladi, bu ko'pchilikka yoqadi.

Tarkibi:

alabalık filetosi - 1 dona;
bedana tuxumlari - 6 dona;
sut - 50 ml;
mineral gazlangan suv - 50 ml;
un - 10 g;
zaytun moyi- 10 g.

Tayyorlash usuli:

Fileto bo'laklarga bo'linadi, suv, sut, tuxum va un xamiriga botiriladi.
Ko'p pishirgichli idishda yog'ni qizdiring, bo'laklarni bir necha daqiqa qovuring.

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Kaloriya tarkibi: 111 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Farzandining tushligiga nima pishirishni bilmagan ota-onalar menyuga baliq suflesini kiritishni yoqtirishadi. U yumshoq, havodor tuzilishga ega, yoqimli hidga ega va bolalar uchun oson chaynash mumkin. Siz uni sekin pishirgichda yoki pechda har qanday dengiz baliqlaridan pishirishingiz mumkin. Dengiz boshi yoki baliq baliqlarini olish yaxshiroqdir, chunki ular boshqa zotlar kabi suyak emas.

Tarkibi:

dengiz baliqlari - 100 g;
tuxum - 1 dona;
jo'xori uni - 10 g;
sut - 50 ml.

Tayyorlash usuli:

Baliqni yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang, suyaklarni olib tashlang, blender idishiga soling. Sariq, sut, don, tuz bilan pyuresi.
Ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, qoliplarga soling.
Pechga yoki ikki qavatli qozonga joylashtiring, 20 daqiqa davomida pishiring.

Boshqa mazali retseptlarni ham ko'rib chiqing.

Bolalar uchun sho'rvalar

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 92 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun birinchi taomlar juda xilma-xildir, chunki siz go'shtli sho'rva yoki yog'siz sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Mazali variant vitamin tarkibi va yorqin jozibali rangi bilan ajralib turadigan Bryussel gullari va brokkoli asosida tayyorlangan sho'rva bo'ladi. Uning uchun yangi ovqatni olish yaxshidir, lekin ular yo'q bo'lganda, tayyor muzlatilgan aralashmalar mos keladi.

Tarkibi:

Bryussel gullari - 350 g;
brokkoli - 300 g;
pomidor - yarim kilogramm;
sabzi - 1 dona;
bolgar qalampiri - 2 dona;
guruch - 100 g;
suv - 1,5 l;
maydanoz - bir guruh.

Tayyorlash usuli:

Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, pomidordan terini olib tashlang, maydalang, sabzini qo'pol surting. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, karamni inflorescences ichiga ajrating, ko'katlarni choping.
Suvni qaynatib oling, barcha oziq-ovqat ingredientlarini qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring. Blender bilan pyuresi, isitiladi.

Pishirish vaqti: 2 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
Kaloriya tarkibi: 82 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Fasol bilan borsch, bir yoshli bolaga tushlik uchun nima pishirishni mazali va qoniqarli variant bo'ladi. Ko'p pishirgichda buni qilishning eng oson usuli - aromalar bilan to'yingan massa olish. Siz sho'rvani tayyor holda berishingiz mumkin, lekin uni blender bilan pyuresi qilish yaxshiroqdir - bu bolaning ovqatlanishini osonlashtiradi. Agar biron bir tarkibiy qismga allergiyangiz bo'lsa, ularni bolalar ovqatining tarkibidan chiqarib tashlashga arziydi.

Tarkibi:

kartoshka - 3 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
oq karam - vilkaning uchdan bir qismi;
lavlagi - ½ dona;
suv - 1,2 l;
limon - ¼ dona;
loviya - bir stakan;
pomidor - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Fasolni bir kechada namlang, ertalab bir soat qaynatib oling. Sabzini lavlagi bilan mayda maydalang, limon sharbati bilan seping, kartoshkani kub shaklida kesib oling, karamni maydalang. Pomidorlarni tozalang va maydalang.
Barcha ingredientlarni tozalangan piyoz bilan ko'p pishirgichli idishga soling, suv qo'shing, sho'rva rejimida 45 daqiqa davomida pishiring. Piyozni olib tashlang, ovqatni blender bilan pyuresi qiling.

Go'sht

Pishirish vaqti: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 192 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bir yoshli bolaga bir nechta sog'lom retseptlarni bilsangiz, go'shtni pishirish osonroq bo'ladi. Ulardan biri tuxumli tovuq shnitselidir, buning uchun siz tovuq filetosini olib, go'sht maydalagichdan o'tishingiz kerak. Parranda go'shti o'rniga siz yog'siz cho'chqa go'shti olishingiz mumkin va yanada yumshoq tuzilish uchun go'shtni o'tkir og'ir pichoq bilan maydalang. Qovurish pechda amalga oshiriladi.

Tarkibi:

tovuq filesi - yarim kilogramm;
bedana tuxumlari - 8 dona;
tovuq tuxumlari - 1 dona;
pishloq - 150 g;
krakerlar - 20 g;
piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Fileto maydalang, non bo'laklari bilan aralashtiring, tovuq tuxumi, pishloq, maydalangan go'shtni aralashtiring.
Kotletlar hosil qiling, har birining o'rtasiga qaynatilgan bedana tuxumini qo'ying.
Pechda yarim soat davomida 190 daraja pishiring.

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 118 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bolani qanday ovqatlantirish kerak, tovuq jigaridan mazali jigar kreplarini tayyorlash bo'yicha quyidagi g'oya sizga aytib beradi. Ular tez pishiradi, nozik ta'mga ega va kattalar menyusiga o'tish uchun juda yaxshi. Oshqozonni yanada yumshoqroq qilish uchun uni sut yoki suvga oldindan namlash mumkin, ammo bu holda siz buni qilishingiz mumkin, chunki u cho'chqa go'shti kabi achchiq ta'mga ega emas.

Tarkibi:

tovuq jigari - 200 g;
piyoz - ½ dona;
tuxum - 1 dona;
irmik - 10 g;
un - 20 g.

Tayyorlash usuli:

Jigar va piyozdan blender bilan gruel tayyorlang, tuxum qo'shing, un bilan irmik qo'shing.
10 daqiqalik infuziondan so'ng, krep hosil qiling, pishganicha ikki qavatli qozonda pishiring.

Ehtimol, rus tilida ota-onalarning chaqalog'i bir yoshga to'lganida his qiladigan g'urur va quvonch darajasini ifodalovchi so'zlar yo'q. Kichkintoyning hayotida yangi bosqich boshlanadi, uning odatlari, xatti-harakatlari va, albatta, menyu o'zgaradi. Bugun biz bir yoshli chaqaloq uchun to'g'ri ovqatlanish va uning dietasini kengaytirish haqida gapiramiz.

Ratsiondagi o'zgarishlar

Bola "g'ijimlangan" ovqatni iste'mol qilishni davom ettiradi, lekin endi u uchun mayda bo'laklarga sabzavot yoki ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan go'sht bilan kurashish muammo emas. Endi maydalangan yormalardan bo'tqa tayyorlashning hojati yo'q, maydalanganlarni oldindan maydalanmasdan ehtiyotkorlik bilan pishirilgan jo'xori uni, guruch yoki grechka taklif qilish mumkin. Bug'doy, makkajo'xori pyuresi yoki tariq dietada ortiqcha bo'lmaydi.

Ehtimol, chaqalog'ingiz allaqachon munosib tishlar to'plamini o'stirgan - 1 yilgacha ularning soni 10 donaga yetishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan unga bug'da pishirilgan kotletlarni taklif qiling - nafaqat go'shtdan, balki baliqdan, köfte, qovurilgan sabzavotlar ham unga foydalidir. Non ko'pincha qora rangda bo'lib, noziklik sifatida siz pechene yoki kraker bilan maydalagichni davolashingiz mumkin. Bir yoshga kelib, ko'pchilik chaqaloqlar kuniga to'rt-besh marta ovqatlanishadi.

1 yoshli bolani qanday ovqatlantirish kerak

Bir yoshli chaqaloq uchun menyu tuzishda bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak:

Nonushta - asosan bo'tqa, haftasiga 2-3 marta - tvorog. Ichimlik sifatida siz bolalar uchun choy, tercihen o'simlik, mevali ichimlik yoki kompotni taklif qilishingiz mumkin.
Kechki ovqat. Snack - ozgina sabzavotli salat. Bu qaynatilgan sabzi yoki lavlagi bo'lishi mumkin, yashil no'xat(yozda), brokkoli. Birinchi taom - sho'rva, go'sht yoki sabzavotli sho'rva, ba'zan borscht, variantlardan biri engil baliq sho'rva. Ikkinchi taom - go'shtli garniturali sabzavotlar. Shirin - mevali kompot, kruton yoki pechene.
Peshindan keyin gazak. Kechki ovqatdan oldin bolangizni energiya bilan ta'minlaydigan engil taom.
Kechki ovqat ertalabki ovqatga o'xshaydi.

Farzandingizga nafaqat ovqatdan keyin, balki ovqatlanish oralig'ida ham ichimlik taklif qilishni unutmang. Ovqatlanishdan oldin ishtahangizni o'ldirmaslik uchun chaqaloqqa oddiy suv bering. Bolani etarli miqdorda ichimlik bilan ta'minlash ayniqsa muhimdir yozgi davr.

Ko'krakdan voz kechishim kerakmi?

Albatta, bu vaqtga kelib, ko'pchilik chaqaloqlar ona suti yo'q. Ammo agar chaqalog'ingiz hali ham sutdan ajratilmagan bo'lsa, shoshilmang, iloji bo'lsa, uxlashdan oldin uni so'rish imkoniyatini bering. Ko'krak sutida mavjud bo'lgan antikorlar nafaqat immunitetni oshirishi, balki stafilokokk rivojlanishining oldini olishi isbotlangan - bu uning bakteriyalari keyinchalik kariesni keltirib chiqaradi.

Agar chaqaloq hali ham tungi aralashmani iste'mol qilsa, endi bu odatdan xalos bo'lish vaqti keldi. Tishlardagi sut qoldiqlari kislotali muhitning shakllanishiga yordam beradi, buning natijasida emalga salbiy ta'sir ko'rsatadi - karies ehtimoli ortadi. Ushbu tavsiya hech qanday tarzda emizish uchun qo'llanilmaydi.

Kaloriya iste'moli

1 yoshdan bir yarim yilgacha bo'lgan davrda chaqaloq kuniga taxminan 1300 kkal qabul qilishi kerak. Kundalik ovqatlanish hajmi 1000-1250 ml ni tashkil qiladi. Mahsulotlarning aksariyati tushlik uchun - taxminan 1/3, 1/4 - nonushta va kechki ovqat, qolganlari - tushdan keyin choy. Mutaxassislar menyuni shunday rejalashtirishni tavsiya qiladilarki, oziq-ovqat tarkibida hayvonlardan olingan oqsillar va yog'lar ustunlik qiladi (mos ravishda 70 va 13%).

Muhim nuqta - diniy yoki boshqa sabablarga ko'ra go'sht mahsulotlarini cheklash. Ota-onalar ro'za tutishga rioya qilsalar ham, siz chaqalog'ingizni bunga o'rgatmasligingiz kerak - uning tanasi hali bunga tayyor emas va to'liq oziq moddalarga muhtoj. Ular ichki organlarning rivojlanishi va shakllanishi uchun kerak.

Bolaning ratsionida meva va sabzavotlar

Ratsionga kivi bo'laklari, dengiz shimoli, böğürtlen, ko'katlarni qo'shib, ruxsat etilgan mevalar ro'yxatini kengaytirish vaqti keldi. Va bola uchun yana bir ajablanib - endi u ozgina tsitrus mevalarini tatib ko'rishi mumkin. Ovqat hazm qilish tizimining reaktsiyasini kuzatish uchun kichik bir qismdan boshlash yaxshiroqdir Yangi mahsulot... Agar bola allergiyaga moyil bo'lsa, bunday tajribalardan voz kechish yaxshiroqdir.

Avvalgidek, qattiq yoki zich teriga ega rezavorlar tozalanishi kerak. Kivi yoki o'rik kabi mevalarni mayda bo'laklarga taklif qilish mumkin. Bolaga hali ham uzum berilmasligi kerak, chunki u fermentatsiya jarayonlarini rag'batlantiradi, bundan tashqari, u boshqa meva va rezavorlardagi kabi ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olmaydi.

Bola kuniga 250 g dan ko'p bo'lmagan meva iste'mol qilishi mumkin - pyuresi, yogurt yoki tvorogga qo'shilganlarni hisobga olgan holda. Bundan tashqari, chaqaloqqa sharbatlar berilishi kerak - 100 ml gacha. Endi ular nafaqat filtrlangan, balki pulpa bilan ham bo'lishi mumkin.

Hafta uchun menyu

Sizning e'tiboringizga haftalik menyuni taqdim etamiz. Uni asos sifatida foydalaning.

dushanba:

Nonushta. Pishgan tuxum va pishloqli guruch pyuresi. Meva pyuresi. Quritilgan mevalardan kompot.
Kechki ovqat. Ismaloq salat. Qovoq pyuresi sho'rva. Go'shtli go'shtli sabzavotli pyuresi. Bir parcha javdar noni. Olma va sabzi sharbati.
Peshindan keyin gazak. Pechene bilan tvorog pudingi. Gilos jeli.
Kechki ovqat. Jigar pate bilan kartoshka pyuresi. Issiq sut. Krakerlar.
Yotishdan oldin - ona suti yoki kefirning bir qismi (har kuni kechqurun).

Nonushta. Olxo'ri bilan jo'xori uni. Sutli choy. Yupqa yog 'qatlami bilan non.
Kechki ovqat. Qaynatilgan sabzi salatasi. Smetana bilan ziravorlangan tovuq filesi bilan borscht. Sabzavotli go'shtli puding (gulkaram, brokkoli, sabzi va kartoshka). Javdar noni... Yangi meva kompoti.
Peshindan keyin gazak. Meva bilan to'ldirilgan yogurt. Pechene. O'rik sharbati.
Kechki ovqat. Makaron kostryulkalar. Quyon suflesi. Cookie bilan choy.

Nonushta. Sut bilan makkajo'xori pyuresi. Choy va maydalangan pishloqli sendvich.
Kechki ovqat. Olma bilan qovoq salatasi. Dana go'shti va sabzavotlar bilan sho'rva. Baliq keki bilan guruch. Shaftoli sharbati. Non.
Peshindan keyin gazak. Tvorog bilan pishirilgan olma (siz doljin qo'shishingiz mumkin). Pechene bilan iliq sut.
Kechki ovqat. Kotlet bilan kartoshka pyuresi. Kruton bilan choy.

Nonushta. Yovvoyi rezavorlar bilan sutdagi bug'doy pyuresi. Non va sariyog 'va o'simlik choyi.
Kechki ovqat. Olma bilan Xitoy karam salatasi va limon sharbati... Brokkoli pyuresi go'shtli sho'rva. Go'shtli puding bilan sabzavotli pyuresi. Mevali kompot. Non.
Peshindan keyin gazak. Yangi uzilgan mevalar bilan tvorog. Pechene. Malinali jele.
Kechki ovqat. Guruch va go'sht bilan to'ldirilgan karam rulolari (qovurmasdan). Rosehip vitaminli ichimlik. Krakerlar.

Nonushta. Qaynatilgan sabzi salatasi. Sut bilan karabuğday pyuresi. Olma sharbati. Pechene.
Kechki ovqat. Qovoq pyuresi sho'rva. Guruchli bo'tqa va sousli tovuq go'shti. Kefir. Non.
Peshindan keyin gazak. O'rik yoki shaftoli bilan yogurt. Olma va sabzi pyuresi. Krakerlar.
Kechki ovqat. Qovurilgan baliq bilan kartoshka pyuresi. Sendvich bilan choy.

Nonushta. Tvorog va olma pudingi. Cookie bilan o'rik sharbati.
Kechki ovqat. Lavlagi salat. Sabzavotli guruch sho'rva. Sabzavotli pyuresi bilan dana kotletlari. Non.
Peshindan keyin gazak. Omlet. Pechene bilan kefir.
Kechki ovqat. Jigar pastasi bilan karabuğday pyuresi. Kruton bilan choy.

Yakshanba:

Nonushta. Kartoshka pyuresi stew (yaxshilab to'g'ralgan) va sous bilan. Sabzi bilan karam salatasi. Cookie bilan olma sharbati.
Kechki ovqat. Brokkoli, gulkaram, ismaloq va sabzidan tayyorlangan sabzavotli sho'rva. Mevali tvorog puding. Sendvich bilan choy (maydalangan pishloq).
Peshindan keyin gazak. Gingerbread bilan yogurt. Quritilgan mevalardan kompot.
Kechki ovqat. Murabbo bilan pancakes. Cookie bilan choy.

Bo'tqa... Donlar to'liq qaynatilguncha pishiring. Bu sutli va suvli donli mahsulotlarga tegishli. Sariyog 'bilan ziravorlar - 2-4 g Sabzavotli pyurelarni blender bilan aralashtirish tavsiya etiladi, shunda ular bir hil massaga aylanadi. Yozda yangi o'tlarni qo'shishni unutmang - maydanoz, arpabodiyon, silantro.

Sho'rvalar har kuni pishirish yaxshidir, agar u ishlamasa - har ikki kunda bir marta. Pishirish jarayonida ortiqcha pishmaganiga e'tibor berib, mahsulotlarni birma-bir yotqizish tavsiya etiladi. Tavsiya etilgan ketma-ketlik:

Avval go'shtni qo'ying va uni suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan so'ng, uni to'kib tashlash kerak, keyin yangi to'kib tashlang va yana olovga qo'ying.
Sabzi, selderey, maydanoz ildizi va piyoz. Uni ezib tashlashning hojati yo'q, chunki ko'pchilik bolalar unga ko'p sevgisiz munosabatda bo'lishadi. To'liq piyozni yirtqichlardan joylashtiring. Ushbu toifadagi mahsulotlar bulon yana qaynatilgandan keyin 20 daqiqadan so'ng yotqiziladi.
Keyingi partiya - kartoshka va don. Ular pishirish boshlanganidan keyin taxminan yarim soat o'tgach qo'yiladi.
Sabzavotlarni qo'shing - kartoshka va dondan o'n daqiqa o'tgach.
Pomidor, tuzlangan karam va bodringni pishirish oxirida tashlash kerak, chunki agar siz ularni oldinroq qo'ysangiz, ular kartoshkaning pishishini sekinlashtiradi (ular qaynatilmaydi).
Olovni o'chirgandan keyin ko'katlarni tashlang - u 5-10 daqiqa davomida infuz qilinadi.

Bu barcha turdagi sho'rvalar uchun universal retsept. Aytgancha, pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin ularni tuzlash tavsiya etiladi.

Bir yoshli bola uchun salatning bir qismi- taxminan 25 g. Albatta, siz uni har safar tortmaysiz. Bu taxminan 1-1,5 osh qoshiq. Bolangizga asosan qaynatilgan sabzavotlarni bering: lavlagi, sabzi, qovoq. Hammayoqni - asosan yangi, uni yaxshilab maydalashni unutmang, shunda u sharbatni boshlaydi va yumshoq bo'ladi.

Sharbatlar... Ularga yangi siqilgan holda berish yaxshidir. Endi chaqaloq o'sib ulg'aygan, siz unga aralashmalar berishingiz mumkin. Eng mashhur variant - olma va sabzi. Bundan tashqari, yovvoyi rezavorlarni aralashtirishingiz yoki kivi yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Tayyorgarlik yangi meva kompotlari- har qanday holatda, ularni hazm qilmang, chunki vitaminlar yo'q qilinadi. Qaynatishga olib kelindi, o'chirildi, quyish uchun qoldiriladi. Kichkintoylaringizga muntazam ravishda atirgul infuzionini bering. O'z-o'zidan, bu juda mazali emas, lekin quritilgan mevalar bilan kompaniyada bolaga ko'proq yoqadi.

Yuqoridagi menyu uchun mo'ljallangan sog'lom chaqaloq 1 yoshda. Farzandingiz allergiya bilan og'rigan bo'lsa yoki surunkali kasalliklar- ovqatlanish bo'yicha pediatringiz bilan maslahatlashing.

Ko'pincha ota-onalar, shuningdek, bobo-buvilar chaqaloqni "mazali narsa" bilan erkalashga moyildirlar. Afsuski, shirinliklar har doim ham o'ynamaydi sog'lom ovqatlar... Shu bilan birga, asosan inson salomatligini belgilaydigan oziq-ovqat imtiyozlari bolalik davrida shakllanadi. Farzandingizga nosog'lom ovqatga bo'lgan ishtiyoqdan qochishga va sog'lom ovqat ta'mini rivojlantirishga qanday yordam berishingiz mumkin?

Keling, gaplashaylik to'g'ri ovqatlanish bir yildan keyin bola. Oziq-ovqat iste'moli 1-3 yoshli chaqaloqning energiya sarfini to'ldirishi, uning oziq moddalar (oqsillar, yog'lar va uglevodlar), vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyojini qoplashi bilan bir qatorda, u tarbiyaviy funktsiyani ham bajaradi, bolalarda yaxshi xulq-atvorni tarbiyalaydi. bola va uning estetik didini rivojlantiradi ... Eng muhimi erta yosh chaqaloqni to'g'ri ovqatlanishga o'rgating, chunki bu davrda ta'mga bo'lgan imtiyozlar shakllanadi. Vaqt yo'qolsa, chaqaloqning afzalliklarida biror narsani o'zgartirish qiyin bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, agar bolaga ushbu yoshda baliq yoki sabzavotlarni iste'mol qilishga o'rgatilmasa, kelajakda u bu mahsulotlarni yoqtirmasligi mumkin yoki chaqaloq bolalikdan oziq-ovqat tarkibidagi tuz va shakarning ko'pligiga ko'nikib qolsa, bu uning keyingi noto'g'ri ta'm afzalliklarini shakllantiradi.

Albatta, bolangizni boshidanoq zararli taomlarni iste’mol qilishga o‘rgatmaganingiz ma’qul. Biz, ota-onalar, chaqaloq sho'r yoki juda shirin taomlar nima ekanligini o'rganadi. Ko'krak suti biroz shirin ta'mga ega, sut formulalari asosan yumshoq yoki ta'msizdir, birinchi qo'shimcha ovqatlar ham mahsulotlarning tabiiy ta'miga ega. Va ko'plab onalar va buvilar nima qilishadi? Ular ovqatga tuz yoki shakarni "ta'mga qarab" qo'shadilar, bu bilan chaqaloq ularni ixtiyoriy ravishda yeyishiga ishonadi. Buni qilmaslik kerak: sog'lom ovqatlanish nuqtai nazaridan oziq-ovqat qo'shimcha shakar yoki tuzga muhtoj emas.

Bola tug'ilishidan oldin yoki tug'ilgandan so'ng darhol oilaviy ovqatlanishni sog'lom ovqatlanishga o'zgartirishni boshlash tavsiya etiladi. Agar siz buni hali qilmagan bo'lsangiz, kamida bir yil boshlash vaqti keldi, chunki chaqaloq ovqatlanishni o'rganadi, qanday va nima yeyayotganingizga qarab. ga boring sog'lom ovqatlanish unchalik qiyin emas. Ha, ozgina tuz va ziravorlar qo'shilgan taom dastlab mazasiz ko'rinadi. Ammo bu bir necha hafta yoki undan ham kamroq vaqtni oladi va tilning retseptorlari mahsulotlarning tabiiy ta'miga nisbatan sezgir bo'lib qoladi va bu juda yorqin va o'ziga xos ekanligi ayon bo'ladi.

Nimani istisno qilish yoki cheklash kerak?

Shirinliklar. Shakar va uni o'z ichiga olgan barcha mahsulotlar: qandolat mahsulotlari, muzqaymoq, shirin sharbatlar - 3 yoshgacha bo'lgan bolaga umuman berish tavsiya etilmaydi. Bu shokoladga ham tegishli. Bundan tashqari, shokolad tarkibida juda ko'p ko'p miqdorda shakar, shuningdek, u juda ko'p kakao va turli qo'shimchalarni o'z ichiga oladi, bu ko'pincha bolalarda allergiyaga olib keladi.

Shu bilan bir qatorda, siz chaqalog'ingizga zefir, mevali marmelad va zefirni taklif qilishingiz mumkin: ular shakarni o'z ichiga olmaydi va fruktoza (meva va sabzavotlarda uchraydigan meva shakari) ularga shirin ta'm beradi, bu esa tanaga foydalidir.

Aslida, shakar yoki murabbo qo'shilgan o'simlik choyi ba'zan bolaga davolanish sifatida berilishi mumkin, ammo boshqa oziq-ovqat bilan birgalikda shirinlik qat'iyan kontrendikedir. Kraxmal yoki oqsillar bilan iste'mol qilingan shakar chirigan fermentatsiyaga olib keladi va noqulaylik chaqaloqning qornida. O'rtacha miqdorda asal bunday reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi, shuning uchun allergiya bo'lmasa, choyga, bo'tqa yoki shirinlik tayyorlashda 1-2 choy qoshiq asal qo'shilishi mumkin.

Shakar bilan rezavorlar shunchaki shakarga qaraganda kamroq zararli. Gap shundaki, saqlash paytida rezavorlar va mevalarning fermentlari shakarning bir qismini fruktozaga aylantiradi, bundan tashqari, bunday aralashmalar ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ammo baribir, murabbo, murabbo va shakarga asoslangan boshqa "jonli" mahsulotlar siz ozgina iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan ovqatlardir: 3-5 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan yoki murabbodan 7-10 ta rezavorlar emas, balki har birida emas. kun.

tuz. Ideal holda bolalar ovqati tuz deyarli ishlatilmaydi. 1-3 yoshli bolalar uchun tuz normasi - kuniga 3 g gacha - taxminan yarim choy qoshiq, va kattalar ta'mi uchun bolalar mahsulotlari kam tuzlangan bo'lishi kerak. Haddan tashqari tuz tanadagi suyuqlikni ushlab turishga olib keladi, bu esa bolaning buyraklari va qon tomirlarida stressning kuchayishiga olib keladi. Odatda, pishirishda bolaning ovqati tuzlanmaydi - mahsulotlarning o'zida mavjud bo'lgan tuz etarli.

Qisqichbaqasimon kartoshka, sho'r kraker, ba'zi pishloqlar (tuzli ta'mga ega) va boshqa tuzlangan ovqatlar chaqaloq menyusidan chiqarib tashlanadi.

Qo'ziqorinlar. Uch yoshgacha bo'lgan bolaning ratsionida qo'ziqorin kabi ovqatlarga ruxsat berilmaydi: ular ichakda hazm qilish juda qiyin. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar shimgich kabi juda ko'p miqdordagi og'ir metallarni, toksik va radioaktiv moddalarni o'zlashtiradi. Bu bolani bezovta qilishi yoki zaharlanishi mumkin.

Ziravorlar. Ovqatning ta'mini yaxshilash uchun siz ziravorlardan foydalanishingiz mumkin (bir yoshdan - petrushka, arpabodiyon, reyhan, silantro va 1,5-2 yoshdan - sarimsoq, piyoz, otquloq). Agar bu ziravorlar mustaqil ravishda tayyorlansa yaxshi bo'ladi: arpabodiyon, silantro, reyhan va maydanoz quritilishi yoki muzlatilishi mumkin, yashil piyoz deyarli butun yil davomida derazada o'stirilishi yoki yangi sotib olinishi mumkin, yangi sarimsoq mayda tug'ralgan holda qo'shilishi kerak. idishlar.

Do'kon ziravorlari va ayniqsa ularning aralashmalari bolalar ovqatida ishlatilmaydi. Gap shundaki, bunday ziravorlar to'plamida ko'pincha o'tlardan tashqari, tuz va mononatriy glutamat kabi lazzat kuchaytirgichlar mavjud. Ushbu modda markaziy asab tizimida impulslarni uzatishda ishtirok etadi, aniq ogohlantiruvchi ta'sirga ega va psixiatriyada dori sifatida qo'llaniladi. Glutamatga boy ovqatlar ham jismoniy, ham ruhiy qaramlikka olib keladi. Bu lazzat kuchaytirgich gastrit yoki oshqozon yarasi kabi ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarining sababi bo'lib, miya va to'r pardaga salbiy ta'sir ko'rsatishi tajribalarda isbotlangan. Ko'pincha natriy glutamat bilan oziq-ovqat iste'mol qiladigan bolalar bosh og'rig'i, yurak urishi, mushaklarning kuchsizligi, isitma haqida shikoyat qiladilar; shuningdek, mononatriy glutamat organizmdagi gormonal holatni o'zgartiradi. Va u nafaqat ziravorlar, balki tez tayyorlanadigan mahsulotlar, kolbasa va dudlangan go'shtlarda ham mavjud. Ushbu oziq-ovqat qo'shimchasining katta miqdori, shuningdek, bo'yoqlar va tuz chiplar, krakerlar va turli xil gazaklar tarkibida mavjud. Bundan tashqari, ular tarkibida ko'p miqdorda bo'sh kaloriyalar mavjud bo'lib, ular to'liqlik va semirishning yolg'on tuyg'ularini keltirib chiqaradi, ishtahani tushiradi va tanaga hech qanday foyda keltirmaydi. Ularni tayyorlash usuli - ya'ni qayta-qayta ishlatiladigan qaynab turgan yog'da qovurish - mahsulotda ko'p miqdorda kanserogen moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Xuddi shu narsa shunga o'xshash texnologiyadan foydalangan holda tayyorlangan boshqa idishlarga ham tegishli, masalan, frantsuz kartoshkasi, ulardan foydalanish bola uchun umuman qabul qilinishi mumkin emas.

Sirka, qalampir, pomidor soslari, xantal, marinadlar va boshqa issiq yoki nordon ziravorlar ovqatning ta'mini "ko'tarish" uchun mo'ljallangan. Ular vazifani a'lo darajada bajaradilar, lekin ayni paytda ular ovqat hazm qilish va chiqarish organlarini qattiq bezovta qiladilar, ularning normal faoliyatiga xalaqit beradilar va ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga hissa qo'shadilar, shuning uchun bu ziravorlar yosh bolalarning ratsionida qabul qilinishi mumkin emas. Bolaning mayonezdan foydalanishi ham qabul qilinishi mumkin emas: bu yuqori kaloriyali mahsulot, 65% dan ortiq yog'. Unda natriy va xolesterin miqdori yuqori.

Qovurilgan. 3 yoshgacha bo'lgan bola uchun qovurilgan hamma narsa taqiqlanadi, chunki bu turdagi qayta ishlash zaharli va kanserogen moddalarni ishlab chiqaradi (lotincha saraton - "saraton" va jins - "sabab qiluvchi" - kimyoviy moddalar, ma'lum sharoitlarda tanaga ta'siri sabab bo'ladi. saraton va boshqa o'smalar), ayniqsa, skovorodkadan yog 'bir necha marta ishlatilganda. Ko'pgina zaharli birikmalar o'simlik moylarini isitish orqali olinadi. Ishtahani ochuvchi va mazali qizil qobiqlarni hazm qilish juda qiyin va gastrit (oshqozonning yallig'lanishi), kolit (yo'g'on ichakning yallig'lanishi), oshqozon yarasi, jigar va buyrak kasalliklarining rivojlanishiga hissa qo'shadi. Bundan tashqari, qovurilgan ovqatlar juda ko'p yog'ga ega.

Bolalar ovqatlari qanday tayyorlanadi?

Chaqaloq uchun ovqat bir yoshdan oshgan bir necha usulda tayyorlanadi:

1) qaynatish; bu sabzavot, go'sht, tuxum, baliq, don va donli yonma-ovqatlarni tayyorlash uchun amal qiladi. Ovqat pishirgandan so'ng, bolaning yoshiga qarab, oziq-ovqat ko'proq yoki kamroq katta bo'laklarga bo'linadi, vilkalar bilan yoğurulur;

2) bug'langan (sabzavot, go'sht yoki baliq keki, omlet). Ushbu maqsadlar uchun zamonaviy bug'lar juda qulaydir, ular vitaminlarning ko'p qismini saqlaydi;

3) pechda, yengda, folga ichida pishiriladi. Shu tarzda har xil kostryulkalar, baliq, go'sht va sabzavotlar tayyorlanadi;

4) 2 yoshdan oshgan bolalar uchun mahsulotlarni o'simlik yog'ida engil qovurish va keyin pishirishga ruxsat beriladi. Shu tarzda siz baliq, go'shtli gulash, kotlet va köfte tayyorlashingiz mumkin.

Margarin... 3 yoshgacha bo'lgan chaqaloqning dietasida margarin, sun'iy yog'lar, cho'chqa yog'i va ular bilan pishirilgan ovqatlar bo'lmasligi kerak. Margarin - bu vodorod atomlari bilan yog 'kislotalari molekulalarining to'yinganligi - gidrogenatsiyaga uchragan hayvon va o'simlik yog'larining aralashmasi. Yog 'kislotalarining mutatsiyaga uchragan molekulalari, ularning margarindagi ulushi 40% ga etadi, qondagi xolesterin miqdorini oshiradi, hujayra membranalarining normal faoliyatini buzadi, qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga yordam beradi va jinsiy funktsiyaning shakllanishiga salbiy ta'sir qiladi. Cho'chqa yog'i o'tga chidamli yog'dir, uning hazm bo'lishi oshqozon osti bezi va jigarning ko'p miqdorda hazm qilish fermentlarini chiqarishni talab qiladi, bu esa ularning haddan tashqari kuchlanishiga va parchalanishiga olib keladi. Bu diareya, ko'ngil aynishi va qorin og'rig'i bilan namoyon bo'lishi mumkin.

Kolbasa... Go'shtni qayta ishlangan mahsulotlar, jumladan, barcha kolbasa (qaynatilgan va dudlangan), shuningdek dudlangan, quritilgan yoki quritilgan baliq, jambon, dudlangan ko'krak go'shti ham bolalar ovqatida qabul qilinishi mumkin emas. Dudlangan go'shtlarda juda ko'p bezovta qiluvchi moddalar va tuz mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilish va chiqarish organlariga sezilarli darajada "uriladi". Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarda ko'p miqdorda bo'yoqlar, lazzatlar, oziq-ovqat qo'shimchalari va ilgari aytib o'tilgan kanserogenlar mavjud.

Konservalangan ovqat... Go'sht va baliq konservalari (agar bu ixtisoslashtirilgan bolalar mahsulotlari bo'lmasa, lekin eng yaqin do'kondan oddiy "kattalar" konservalari bo'lsa) tuz, qalampir, sirka va turli xil konservantlar bilan to'yingan. Ular bolalarning ovqatlanishida mavjud bo'lmasligi kerak. Xuddi shu narsa chaqaloqning oshqozoni va ichaklari faoliyatiga juda salbiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab ziravorlar, tuz, sirka yoki aspirinni o'z ichiga olgan uy qurilishi preparatlariga ham tegishli.

Pishirish va qandolatchilik... Bolaning ratsionidan bulka, bulka, pirojnoe, oddiy pechene kabi oziq-ovqatlarni cheklash (lekin butunlay chiqarib tashlash emas) arziydi. Ularda ko'p miqdorda kaloriya, shakar mavjud va muntazam ravishda iste'mol qilinsa, ortiqcha vaznga olib kelishi mumkin. Siz chaqalog'ingizga bir bulochka (taxminan 50 g) yoki tushdan keyin gazak uchun pirog berishingiz mumkin, lekin har ovqatda emas. Va maxsus kukilarni berish yaxshidir - bolalar uchun. Katta yoshli odamdan farqli o'laroq, u parchalanmaydi, lekin og'izda eriydi, shuning uchun bola maydalangan bo'g'ilib qolmaydi. Bolalar pechenesi bo'yoqlar, konservantlar, lazzatlar yoki boshqa sun'iy qo'shimchalardan foydalanmasdan tayyorlanadi. Siz chaqaloqqa pechene yoki quritgichlarni ham berishingiz mumkin.

Qo'shimchalar bilan bo'tqa... Alohida-alohida, men qo'shimchalari bo'lgan bolalar donlari haqida to'xtalib o'tmoqchiman: ular odatda juda ko'p miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi, bundan tashqari, ko'plab qo'shimchalar (masalan, ba'zi mevalar yoki shokoladlar) o'z-o'zidan allergik mahsulotlardir, ular chaqaloq uchun qabul qilinmaydi. ovqat. Eng yaxshi narsa, oddiy bo'tqa yoki yangi meva bo'laklarini qo'shishdir oz miqdorda rezavorlar: u ham mazali, ham foydali bo'ladi.

Ichimliklar

Bola uchun optimal ichimlik gazsiz oddiy toza ichimlik suvidir. 2 yoshdan boshlab siz bolaga oz miqdorda stol gazsiz suv berishingiz mumkin: yorliqda suv ozgina minerallashgan yoki ichimlik (hech qanday holatda dorivor) deb ko'rsatilishi kerak. 3 yoshgacha bo'lgan bolaning ratsionida yangi siqilgan sharbatlar shubhasiz foyda keltiradi. Ammo shuni esda tutish kerakki, hayotning dastlabki uch yilidagi bolalar uchun yangi siqilgan sharbatni suv bilan 1: 1 dan 1: 3 nisbatda suyultirish tavsiya etiladi, chunki konsentrlangan sharbat tarkibida ko'p miqdorda organik kislotalar mavjud. bolaning nozik ovqat hazm qilish tizimini bezovta qilishi mumkin.

Ularning yangi mevalari yoki quritilgan mevalaridan kompotlar, turli xil mevali ichimliklar, infuziyalar va o'simlik choylari juda foydali. Ikkinchisi ham terapevtik funktsiyani bajaradi - ular uyquni normallashtirishga hissa qo'shadi, ishtahani qo'zg'atadi, shamollashda yordam beradi yoki asabiy asabiylashishni kamaytiradi.

Bolaga nima ichmaslik kerak? Barcha zamonaviy shakarli gazlangan suvlar suvdan, konsentratdan va gazlangandan tayyorlanadi. Ushbu kompozitsiyadan allaqachon foydalari aniq kichkina bola ularda hech narsa yo'q. Bu ichimliklar juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi, ba'zida stakan uchun 5 choy qoshiqdan ko'proq. Bu shakar miqdori oshqozon osti bezi va endokrin tizimning ishiga ta'sir qilishi mumkin emas. Bundan tashqari, bunday suvni muntazam iste'mol qilish bilan tishlarning parchalanishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, bunday ichimliklar chanqoqni qondirmaydi - iste'mol qilinganda tashnalik faqat kuchayadi, bu suyuqlikni ushlab turish va shish paydo bo'lishiga olib keladi.

Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar shakar o'rniga ichimliklarga shakar o'rnini bosuvchi moddalarni qo'shadilar: bunday mahsulotlar kamroq kaloriyalarni o'z ichiga oladi va "engil" logotip ostida sotiladi. Afsuski, ular bolaning tanasi uchun juda xavflidir. Shakar o'rnini bosuvchi ksilitol va sorbitol urolitiyozni qo'zg'atishga qodir. Saxarin va siklomat saraton o'smalarining rivojlanishiga hissa qo'shadigan kanserogenlardir. Aspartam allergiyaga olib kelishi va ko'zning to'r pardasiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu esa ko'rishning pasayishiga olib kelishi mumkin.

Ichimliklar tayyorlanadigan konsentratlar limon yoki ortofosforik kislotalar bo'lib, ular gazlangan suvning ta'mining asosini tashkil qiladi va konservant sifatida xizmat qiladi. Bu kislotalar shilliq qavatni bezovta qiladi, og'iz bo'shlig'ida, qizilo'ngach va oshqozonda mikro shikastlanishga olib keladi va tish emaliga yomon ta'sir qiladi (ayniqsa, limon kislotasi). Ammo fosfor kislotasi xavfliroqdir, chunki muntazam ravishda iste'mol qilish bilan u ko'p bolalarda etishmayotgan suyaklardan kaltsiyni yuvishga yordam beradi. Kaltsiy etishmovchiligi osteoporoz kabi jiddiy kasallikka olib keladi - minimal stress bilan suyaklarning mo'rtligi.

Gazlangan ichimliklar va tonik sifatida ishlatiladigan kofein qo'shilishining afzalliklariga qo'shilmaydi. Bunday soda ishlatish asab tizimining haddan tashqari qo'zg'alishiga olib keladi, bu esa bolalar uchun mutlaqo kontrendikedir.

Va nihoyat, gazlangan suvda bo'lgan karbonat angidrid o'z-o'zidan zararli emas, lekin u belching, shishiradi, gaz ishlab chiqarishni ko'paytiradi va hayotning birinchi yillarida bolalarga ruxsat etilmaydi.

Bola uchun mahsulotlarni tanlashning asosiy qoidalari

1. "Kichik bolalar uchun mos" deb yozilgan ovqatlarni yoki maxsus bolalar ovqatlari uchun ovqatlarni tanlang.

2. Yorliqlarni diqqat bilan o'qing, mahsulotlarning rangi va mustahkamligiga e'tibor bering: agar siz mahsulotning biron bir tarkibiy qismiga shubha qilsangiz, sotib olishdan bosh tortganingiz ma'qul.

3. Bolalar uchun mahsulotlar tarkibida oziq-ovqat qo'shimchalari, konservantlar, stabilizatorlar va boshqa "kimyoviy moddalar" bo'lmasligi kerak.

4. Mahsulotlar tarkibida eng kam miqdorda tuz yoki shakar bo'lishi kerak va ularni umuman o'z ichiga olmaslik yaxshiroqdir.

5. Yaroqlilik muddatiga e'tibor bering: tabiiy mahsulotlar, ayniqsa sut mahsulotlari uzoq umr ko'rishi mumkin emas. Agar bunday mahsulotlarning saqlash muddati bir necha kundan oshsa (odatda 3-5), bunday mahsulotlardan voz kechish yaxshiroqdir.

6. Bolalarga berishdan oldin barcha taomlarni o‘zingiz tatib ko‘ring: taom haddan tashqari shirin yoki xushbo‘y bo‘lishi mumkin.

Qanday qilib xavfni kamaytirish mumkin?

Agar chaqaloq hali ham shokolad, soda yoki yuqorida aytilganlardan boshqa narsa bilan davolansa, bolaning e'tiborini ushbu mahsulotga qaratmang. Shunchaki muqobil taklif qiling: shokolad o'rniga - zefir yoki marmelad, soda o'rniga - meva sharbati. Agar chaqaloq haqiqatan ham ichimlikda pufakchalarni xohlasa, hiyla-nayrangga o'ting: sharbatni suyultiring mineral suv- pufakchalar va foydalar bo'ladi. Shuningdek, sizning uyingizda taqiqlangan ovqatlar bo'lmasligi va bola ularni ko'rmasligi kerak, shunda zararli narsalarni sinab ko'rish istagi minimallashtiriladi.

Qarindoshlaringizga sizning yo'qligingizda chaqalog'ingizni qanday va qanday ovqatlantirish haqida ko'rsatma bering, ularga chaqaloqqa berilmasligi kerak bo'lgan ovqatlarning to'liq ro'yxatini yozing. Bolani yana bir bor qo'zg'atmaslik uchun, tez ovqatlanish kafesiga bormaslikka harakat qiling, ayniqsa u boshqa bolalarning og'zini sug'oradigan frantsuz kartoshkasini yoki boshqa taqiqlangan taomlarni ko'rishi mumkin.

Ko'pgina ota-onalar chaqaloqning sog'lom menyudan ovqat iste'mol qilishni istamasligidan shikoyat qiladilar. Bu erda ham ba'zi fokuslar bor: bola o'zini o'zi tayyorlasin, masalan, salat yoki bo'tqa. U o'z qobiliyatiga ko'ra ovqat pishirishda faol ishtirok etsin - bu juda qiziq, keyin u uni katta ishtaha bilan yeydi. Siz hech qachon bolangizni ovqat eyishga majburlamasligingiz kerak. Ko'z yoshlari bilan to'liq qismdan ko'ra, ozgina ovqatlanish yaxshidir, lekin ishtaha bilan.

Ovqatni har doim chiroyli va tasavvur bilan xizmat qiling: oddiy bo'tqani dengizga aylantirish mumkin, agar qayiqlar chaqaloq pishiriqlaridan yasalgan bo'lsa va unda olma bo'lagidan orollar yasalgan bo'lsa. Har bir cho'kib ketgan kema qoshiq bilan og'ziga yuboriladi. Tasavvuringizni yoqing va chaqaloq sizga yordam bersin. Butun oila stolga yig'ilganda, bola o'z pozitsiyasiga ega bo'lsin - u dasturxon yozishga yordam beradi, keyin ovqatlanish o'ziga xos marosimga aylanadi va to'g'ri ovqatlanish odatlari va ta'm hissi shakllanishiga hissa qo'shadi. .