1세 아기 메뉴입니다. 먹이는 시기와 방법은? 1 년 안에 아이에게 먹이를주는 방법 : 1 살짜리 아이의 식단

아이가 한 살이 되면 점차적으로 하루 네 끼로 바꿀 수 있습니다. 의미: 아침, 점심, 애프터눈 티, 저녁. 아침과 점심 사이에 과일 주스나 사과 중 하나를 아이에게 줄 수 있습니다.

따라서 귀하의 자녀는 이미 소위 성인 식단으로 전환하고 있습니다.

메인 식사 - 평소 시간: 8:00, 12:00, 18:00. 이 리셉션 사이 - 추가 리셉션. 변형이 가능합니다(선택한 일상을 고려하여).
1 년에서 1 년 반 동안 어린이를위한 일일 음식량은 1000-1200 ml이어야합니다. 그리고 1년 반에서 3년 - 최대 1400ml. 물론 이러한 양은 음식의 유형과 영양가에 따라 다르기 때문에 너무 엄격하게 보관해서는 안 됩니다.

1 세에서 3 세 사이의 어린이를위한 다이어트

자녀에게 다음과 같은 식단을 제공할 수 있습니다.

8.00 (아침 식사) - 우유 150g, 롤빵; 롤빵 대신 검은 빵을 줄 수 있습니다. 버터또는 잼이 든 흰 빵 (꿀 포함); 비타민 제제(D);
10.00 (두 번째 아침 식사) - 과일 또는 야채 퓌레 또는 주스 반 잔(사과, 토마토, 오렌지); 식욕이 없으면 아이에게 빵과 버터를 줄 수 있습니다.
12.00(점심) - 첫 번째 코스: 수프(반드시 액체) - 야채 또는 고기 또는 국물 - 60-100 ml; 두 번째 코스 : 고기 수프 또는 국물이 있으면 고기가없는 두 번째 요리-죽, 푸딩, 감자, 코티지 치즈가 든 국수 등을 제공하십시오. 수프가 채식주의 인 경우 두 번째 요리는 야채 또는 곡물 반찬과 함께 고기 또는 생선이 될 수 있습니다. 총 제공량 - 150-200g; 설탕에 절인 과일, 차 또는 젤리 - 100 ~ 150 ml;
15.00 (오후 간식) - 우유 또는 케 피어 - 150-200 ml;
18.00 (저녁) - 샐러드, 죽, 푸딩, 코티지 치즈; 응고된 우유, 치즈, 빵, 버터, 햄 작은 조각,
우유 등 (총 250-350g); 설탕에 절인 과일 차 또는 젤리 (60-80g).

다른 다이어트를 시도할 수 있습니다(식사 시간은 약간 다릅니다):
8.00 (아침 식사) - 야채 퓌레 또는 우유 죽, 고기 또는 생선 요리 중 하나 - 총 250-260g; 우유 또는 약한 커피 음료 - 120-150 ml;
12.00 (점심) - 야채 샐러드 - 40-50g; 야채 수프 또는 고기 국물 - 60-100 ml; 반찬이있는 고기 또는 생선 요리 (야채 퓌레, 죽) - 총 부피 150-200g; 과일 주스 - 120-150g;
16.00 (오후 간식) - 우유 또는 케 피어 - 150-200 ml; 롤빵 또는 쇼트 브레드 또는 쿠키 - 20-40g; 신선한 과일 - 120-150g;
20.00 (저녁) - 죽 또는 일부 야채 요리 - 150-200g; 우유 또는 케 피어 - 120-150 ml; 과일 -50-70g.

아기를 위한 식사를 준비하는 고기는 확실히 신선해야 합니다. 또한 접시 - 다음날까지 보관하지 마십시오. 냉장고에 넣어두어도 시간이 지나면 음식의 영양가가 떨어집니다.
소시지, 소시지, 소시지와 같은 제품은 고급이라고 부를 수 없는 고기로 준비하기 때문에 아기에게 주지 않는 것이 좋습니다.

자녀에게 훈제 고기를 주지 마십시오. 그들은 거의 확실히 후추와 기타 첨가제를 함유하고 있습니다. 아이에게 해롭습니다. 또한 아기의 미각 감도는 성인보다 훨씬 풍부합니다. 향신료가 많이 들어간 음식은 아이의 입맛을 망칠 수 있습니다.

식단에 생선을 포함하는 경우 작은 뼈에 매우 주의하십시오.

1 년 반 후에 으깬 야채가 아니라 잘게 썬 야채를 아이에게 줄 수 있습니다. 먼저 더 작게 잘라야 합니다. 시간이 지남에 따라 크게. 아이는 씹는 법을 배워야 합니다. 치아에 하중을 가하는 것이 유용합니다. 이러한 음식(퓌레로 만들지 않은 것)은 위장관에도 유용합니다. 씹지 않은 음식 덩어리는 장을 자극하고 장을 빠르게 비우도록 자극합니다.
어린이의 식단에는 섬유질이 풍부한 음식이 충분히 있어야합니다. 섬유가 유용한 이유는 무엇입니까? .. 소화되지 않고 대변 형성의 기초 역할을합니다. 장에 섬유질이 많으면 비우기가 더 쉽습니다. 많은 양의 섬유질이 콩류, 야채, 과일, 빵에서 발견됩니다.

완두콩, 콩, 으깬 콩은 어린 아이들에게 주지 않는 것이 좋습니다. 3년 후 - 조심스럽게 주십시오.

우유 및 유제품은 어린이에게 가장 중요한 건축 자재 공급원 중 하나이므로 식단에 충분한 양이 있어야 합니다. 어린이는 성인과 달리 조직의 닳은 세포를 복구할 뿐만 아니라 새로운 세포를 만들기 위해 건축 자재가 필요합니다. 단백질 외에도 우유 및 유제품에는 많은 미네랄 염과 A 및 B와 같은 중요한 비타민이 포함되어 있습니다.

우유는 신선한 상태로만 아이에게 주어져야 합니다. 사용하기 전에 끓여야합니다. 아기에게 하루에 필요한 우유의 양은 700-750ml입니다.

2년차 말까지 일부 우유(예: 아침 또는 저녁 식사)는 요구르트, 신 우유, 코티지 치즈, 치즈와 같은 유제품으로 대체될 수 있습니다. 코티지 치즈에는 단백질과 지방이 많이 포함되어 있어 코티지 치즈가 특히 중요합니다. 모든 치즈가 적합한 것은 아닙니다. 매운 치즈는 제외됩니다. 아이들은 치즈 커드를 아주 좋아합니다.
매우 귀중한 제품은 버터입니다. 오일에는 A 및 D와 같은 중요한 비타민이 포함되어 있습니다.

아이가 두 살이 되면 이미 모든 과일을 먹을 수 있습니다. 아이가 작을 때 과일은 강판을 통해 문지르며 시간이 지남에 따라 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 세 살이 되어야만 그에게 완전한 과일을 줄 수 있습니다.
생 과일을 사용하는 것이 바람직합니다. 훨씬 더 많은 비타민이 있습니다. 비타민 외에도 과일에는 매우 유용한 과일 설탕과 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 감귤류에 도취되어서는 안됩니다. 유용하고 비타민 C가 많이 함유되어 있지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 일부 저자는 야채와 과일과 관련하여 해당 지역에서 자라는 식물에 중점을 두어야 한다고 생각합니다. 그들은 당신에게 가장 조화롭고 많은 이국적인 과일과 같은 알레르기 증상을 일으키지 않습니다.

일부 과일과 열매는 조심스럽게 조금씩 주어야 합니다. 예를 들어, 많은 양의 배는 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 자두는 다소 약하다. 사과는 가스를 유발합니다 ...
제철이 아니고 과일이 부족하면 생야채로 성공적으로 대체할 수 있습니다. 당근은 매우 유용하며 아이들이 좋아합니다.

비타민 외에도 미네랄 염, 섬유질, 설탕은 과일과 채소에 존재합니다. 에너지 원으로 어린이의 몸에 필요합니다. 그러나 이것은 설탕 그릇에 들어있는 설탕이 아니며 일반적으로 3 세 미만의 어린이 또는 그 이상의 어린이에게 인공적으로 단맛을 가하는 것은 권장하지 않습니다. 이것은 좋은 소화와 건강한 치아를 보장합니다. 설탕과 초콜릿이 든 과자도 권장하지 않으며 말린 과일과 꿀로 대체하십시오.

이유식을 소금에 절이거나 소금을 바르지 않습니까?

아이는 신선한 음식보다 더 많은 식욕으로 소금에 절인 음식을 먹습니다. 이것은 음식의 맛뿐만 아니라 약 10 %의 염분 함량으로 타액에 의한 음식의 가장 효율적인 분해가 일어나고 소화와 식욕이 향상됩니다. 야채와 고기는 적당량의 소금이 들어가 있어서 찐다면 따로 소금을 넣지 않아도 됩니다. 고기, 야채를 물에 끓이면 소금을 넣어야합니다. 100ml 당 어린이를위한 소금 한 꼬집입니다.

1년이 지나면 아이들을 위한 새로운 무대가 시작됩니다. 이 나이에 아기는 여전히 세계를 탐험하지만 이미 많은 것을 알고 있고 할 수 있습니다. 그들의 몸은 빠르게 성장하고 변화하고 있습니다. 모든 장기와 시스템에서 변화가 일어나고 소화 시스템도 예외는 아닙니다.

1년이 되면 대부분의 아기는 약 8개의 치아를 갖게 되고 씹는 기술이 빠르게 발달하며 고형식에 점점 더 많은 관심을 갖게 됩니다. 소화관에서 생성되는 효소가 더 활발해지면서 아이의 몸은 이미 몇 달 전보다 더 복잡한 음식을 처리하고 흡수할 준비가 되어 있으며 위는 더 강해지고 크기도 약간 커졌습니다. 이러한 변화에도 불구하고 1 세 어린이의 식단을 크게 변경하고 갑자기 "성인 음식"을 도입하는 것은 권장하지 않습니다.

1 살짜리 아기에게 무엇을 먹여야합니까?

보완 식품의 올바른 도입과 신중하게 생각한 식단으로 일반적으로 1 세까지 어린이는 이미 모든 주요 유형의 제품에 익숙합니다. 이 나이부터 아기가 더 단단하고 다양한 음식으로 매우 부드럽게 옮기기 시작하는 것이 좋습니다. 영양의 기본은 여전히 반액체 요리이어야하지만 으깬 것뿐만 아니라 작은 음식 조각도 포함해야합니다. 아기가 삼키는 데 어려움을 겪을 수 있으므로 너무 건조한 음식은 아직 아기에게 주어서는 안 됩니다.

그러나 다른 연령과 마찬가지로 1세 어린이의 영양은 필요한 모든 물질을 포함하여 균형을 이루어야 합니다. 하루에 섭취하는 음식의 칼로리 함량은 약 1300칼로리, 부피는 약 1200ml입니다. 하루 아기 체중 1kg당 약 16g의 탄수화물, 4g의 지방 및 4g의 단백질이 있어야 합니다.

메뉴를 작성할 때 어린이의 몸에는 필요한 양의 단백질뿐만 아니라 질적 유용성도 필요하다는 점을 명심해야합니다. 따라서 아미노산 조성이 다른 동물성 및 식물성 단백질을 사용하십시오. 전체 단백질 중 동물이 75%를 차지해야 합니다. 그들의 주요 공급원은 육류, 가금류 및 생선이어야 합니다.

1세 어린이 메뉴의 주요 제품

고기. 매일 어린이는 약 100g의 육류 제품이 필요합니다. 토끼, 살코기 돼지 고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조뿐만 아니라 내장 (심장, 혀 또는 간)이 될 수 있습니다. 스팀 미트볼, 미트볼, 커틀릿, 고기 수플레 등을 요리하는 것이 좋습니다.
달걀. 1 년 후 어린이 메뉴에는 이전과 마찬가지로 닭고기 달걀 만 들어갈 수 있지만 어린이가 알레르기가없는 경우에만 허용됩니다. 1년이 지나면 아기에게 노른자와 단백질을 모두 줄 수 있습니다. 격일로 또는 일주일에 세 번, 한 번에 하나씩 메뉴에 계란을 포함하는 것이 좋습니다. 그들은 삶거나 오믈렛 형태로 요리해야 합니다.
생선. 아기에게 30-40g으로 일주일에 두 번 이상 제공하지 않는 것이 좋으며 요즘에는 고기 요리를 제외해야합니다. 골 함량이 가장 낮은 저지방 품종을 선호해야 합니다. 어린이 메뉴의 경우 대구, 파이크 퍼치, 헤이크 또는 농어가 적합합니다.
지방. 동물성 지방의 필요한 부분은 원칙적으로 고기 요리와 함께 제공됩니다. 그러나 이것 외에도 식물성 기름이 필요합니다. 그들은 요리가 끝날 때 접시에 추가하여 해로운 열처리가 형성되는 큰 열처리를 겪지 않는 것이 좋습니다. 또한 곡물이나 으깬 감자와 같이 준비된 음식에 버터를 첨가하는 것이 허용됩니다.
채소. 한 살짜리 아이의 식단에는 다양한 야채가 포함되어야 합니다. 단백질 소화율을 향상시키기 때문에 단백질 제품과 함께 섭취하는 것이 특히 좋습니다. 채소 식단은 이제 완두콩, 토마토, 순무 및 비트로 다양화할 수 있습니다. 1년 안에 야채는 으깬 감자 형태로 아기에게 주어져야 하며, 약 1년 반 정도 지나면 조림이나 삶은 야채를 조각으로 제공할 수 있을 것입니다.
과일과 열매. 1년 후, 부스러기는 복숭아, 살구, 키위, 체리, 링곤베리, 블루베리, 크랜베리, 블랙베리, 라즈베리, 구스베리, 체리, 감귤류, 딸기, 체리, 건포도 등 익숙하지 않은 유형의 열매와 과일을 천천히 제공할 수 있습니다. 그러나 이러한 제품을 메뉴에 한 번에 하나씩 소량만 입력한 다음 아기의 반응을 주의 깊게 관찰하십시오. 딸기와 복숭아와 같은 부드러운 열매와 과일은 아이에게 조각으로 주지만 구스베리와 같이 단단하거나 빽빽한 껍질을 가진 과일은 퓌레로 갈아서 만듭니다. 그들은 주요 식사 후에 별도로 아기에게 제공하거나 시리얼, 코티지 치즈 또는 유제품과 함께 제공할 수 있습니다. 어린이는 하루에 약 200g의 과일을 섭취해야 합니다.
낙농. 1 년 후 어린이의 영양에는 여전히 유제품이 포함되어야합니다. 이 나이에 아기는 하루에 약 600밀리리터를 섭취해야 합니다. 일일 어린이 메뉴에 최대 200g의 케피어 또는 최대 200g의 요구르트를 포함하는 것이 좋습니다. 이 경우 요구르트는 어린 아이들을 위해 특별히 만들거나 살아있는 박테리아가 있어야 합니다. 코티지 치즈는 단순히 비벼서 아기에게 제공하거나 캐서롤이나 푸딩의 일부로 제공할 수 있으며 일일 기준은 이제 70g입니다. 사워 크림(저지방만)은 첫 번째 코스에 추가할 때만 사용해야 합니다.
시리얼. 곡물이없는 어린이 식단은 상상할 수 없습니다. 아이들에게 가장 유용한 것은 메밀과 오트밀이며 부스러기는 양질의 거친 밀가루, 쌀, 기장 및 옥수수를 제공 할 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고 죽의 유용성에도 불구하고 곡물은 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 하루에 한 번만 부스러기를 줄 수 있습니다.
과자. 1 세 어린이의 식단은 여전히 과자와 과자를 제외합니다. 과자에서 이 연령의 어린이는 때때로 마멀레이드, 잼, 꿀(그러나 어린이가 알레르기가 없는 경우에만), 말린 과일 및 쿠키를 제공할 수 있습니다. 요리에 설탕을 첨가하는 것은 허용되지만 소량(하루 40g 이하)으로만 추가할 수 있습니다.
빵. 아기가 한 살 반이 되기 전에는 다른 사람들보다 소화가 잘 되기 때문에 흰 빵만 메뉴에 포함시켜야 합니다. 하루 양은 100g을 초과해서는 안됩니다.
파스타. 이 유형의 제품은 메뉴에 너무 자주 포함하지 않는 것이 좋습니다. 이 작업은 일주일에 최대 2번만 가능합니다. 이것은 파스타에 쉽게 소화되는 탄수화물이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 파스타를 아이에게 반찬으로 제공하거나 수프에 추가할 수 있습니다.
마시다. 아기에게 깨끗한 물을 주는 것을 잊지 마십시오(병에 든 아기를 사용하십시오). 양에는 제한이 없습니다. 그녀 외에도 아기는 야채 및 과일 주스, 유제품, 설탕에 절인 과일, 약한 차 및 민트, 회향 또는 카모마일과 같은 허브 즙을 마실 수 있습니다.

많은 부모의 경우 아기가 성장하고 수유 요법을 준수해야 하기 때문에 1세 아이에게 수유하는 것이 어렵습니다. 적절하게 선택된 제품과 메뉴 달력은 규범에 따라 아기의 성장과 발달을 보장합니다. 아이가 영양소 부족을 경험하지 않도록 재료와 메뉴 선택에 책임있는 접근 방식을 취하는 것이 좋습니다.

1세를 위한 다이어트 계획

Komarovsky 박사에 따르면 규범에 따라 1 세 어린이의 식단은 성인에게 원활하게 접근해야합니다. 1 살짜리 아이에게 무엇을 먹여야하는지, 소아과 의사는 당신에게 말할 것입니다 - 포크로 으깬 음식, 으깬 감자, 야채 및 과일을 조각으로 먹으십시오. 고기와 생선은 스튜와 굴라시와 함께 제공되며, 밀가루 팬케이크와 팬케이크가 추가됩니다. 수유 일정을 5 번 따르는 것이 좋습니다. 아침에는 메뉴에 따라 고기와 생선을 먹고, 늦은 오후에는 시리얼과 우유를 먹어야 한다.

무엇을 먹을 수 있습니까?

1 세에 어린이가 먹을 수있는 정보가 포함 된 수유 계획은 소아과 의사의 권장 사항처럼 보입니다. 의사가 1 년 동안 어린이 메뉴에 대해 조언하는 내용은 다음과 같습니다.

고기 - 토끼, 살코기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조, 간 및 혀;
계란 - 닭고기, 메추라기;
물고기 - 대구, 파이크 퍼치, 헤이크, 농어;
지방 - 규범에 따라 먹습니다.
유제품 - 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈, 수프의 저지방 사워 크림;
곡물 - 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 기장, 옥수수;
파스타;
음주 정권 - 순수한 물, 야채 및 과일 주스, 설탕에 절인 과일, 약한 차, 민트, 회향 또는 카모마일의 달인.

1세 아기 메뉴

소아과 의사는 조리법으로 일주일 동안 한 살짜리 어린이를위한 메뉴를 개발했습니다. 그것은 요리의 영양가를 준수하는 데 기반을 두었습니다. 오늘의 메뉴에 있는 모든 음식에는 적절한 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 그래프 표는 음료와 빵을 제외하고 일주일 동안 연간 어린이의 대략적인 메뉴를 보여줍니다. 오후 간식을 제외한 모든 식사에 제공해야 합니다.


월요일	우유 당면, 치즈 오믈렛,	브로콜리 수프, 생선 미트볼, 체리 주스, 완두콩과 감자 퓌레, 빵	우유 푸딩, 쿠키	콜리플라워 퓌레, 코티지 치즈
	감자를 곁들인 간	완두콩 수프, 고기 수플레, 당근 퓌레,	우유, 치즈 파이	구운 사과, 으깬 감자
	오트밀, 치즈 샌드위치	야채 수프, 생선 야채 샐러드, 으깬 감자	케 피어, 사과 소스, 쿠키	우유를 곁들인 코티지 치즈, 당근 퓌레
	세몰리나 죽, 양배추와 스크램블 에그	시금치 수프, 게으른 양배추 롤, 야채 퓌레, 팬케이크	요구르트, 쿠키	바나나 푸딩
	쌀 푸딩	쉬찌, 미트 로프, 으깬 감자	케 피어, 쿠키, 사과	코티지 치즈, 사과와 비트 퓌레
	배 푸딩	치킨 퓌레 수프, 칠면조 커틀릿, 스쿼시 소테	우유, 빵, 과일	코티지 치즈, 으깬 감자
일요일	감자와 청어 페이트, syrniki	치즈 수프, 치킨 커틀릿, 호박 팬케이크	케피어, 사과, 크래커	세몰리나 죽, 스크램블 에그

1 세부터 어린이를위한 요리

1세 아동을 위한 식단, 일정 및 메뉴는 모든 요구 사항을 충족하도록 설계되었으므로 부모는 일주일 및 한 달 동안 식사를 요리하는 사진과 함께 특별한 레시피를 찾아야 합니다. 이것은 올바른 수프, 죽 또는 캐서롤을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 조리법을 사용하면 아기에게 먹이를주는 것보다 문제가 없습니다. 알레르기가 있는 경우 주간 저자극성 메뉴를 선택해야 합니다.

카시

요리 시간: 30분.
인분: 1인분.
접시의 칼로리 함량: 174kcal.
목적: 아침 식사를 위해.
요리: 저자의.

일정에 따라 아침 식사를위한 훌륭한 옵션은 우유 또는 물과의 혼합물로 조리 된 1 세 어린이를위한 아기 시리얼입니다. 이것은 아기에게 하루 종일 힘과 기분을 줄 좋은 하루의 시작입니다. 곡물에는 오랫동안 포만감을 유지하는 느린 탄수화물이 포함되어 있습니다. 조리법에 따라 말린 과일로 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하십시오.

재료:

양질의 거친 밀가루 - 30g;
물 - 125ml;
우유 - 125ml;
과일 - 20g.

요리 방법:

우유와 물의 혼합물을 끓이고 세몰리나를 얇은 흐름에 넣고 세게 저어줍니다.
뚜껑을 닫고 3분간 끓인 후 10분간 끓입니다. 과일 조각을 추가하십시오.

요리 시간: 30분.
인분: 1인분.
접시의 칼로리 함량: 197 kcal.
목적: 아침 식사를 위해.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

부모에게 한 살짜리 아기를 위한 아침 식사로 무엇을 요리해야 하는지 알려주는 또 다른 메뉴 옵션은 Hercules 오트밀입니다. 그녀는 빨리 요리하고, 유용한 속성귀중한 영양소를 함유하고 있습니다. 달게 할 필요는 없습니다. 후자가 알레르기가없고 발진이 관찰되는 경우 과일 조각이나 꿀 형태의 첨가제가 적합합니다.

재료:

오트밀 - 30g;
물 - 유리;
우유 - 150ml;
과일 - 30g.

요리 방법:

물을 끓여 소금을 넣고 커피 분쇄기에 분쇄 한 조각을 부어 넣으십시오. 10분 동안 끓여서 데운 우유를 붓습니다.
끓여서 2분간 요리하고 과일을 넣습니다.

유제품

요리 시간: 45분.
인분: 1인분.
접시의 칼로리 함량: 200kcal.
목적: 디저트용.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

코티지 치즈 캐서롤과 수플레 형태로 1 년 후에 유제품을 어린이에게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 다음 레시피는 오후 간식이나 저녁 식사의 일부로 이상적인 말린 과일로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 비법을 알려줍니다. 결과는 한 살짜리 어린이뿐만 아니라 모든 연령대의 어린이에게 어필 할 맛있는 식욕을 돋우는 요리입니다.

재료:

코티지 치즈 - 200g;
과립 설탕 - 30g;
양질의 거친 밀가루 - 50g;
계란 - 1 개;
사워 크림 - 10g;
건포도 - 20g.

요리 방법:

증기 건포도, 포크로 으깬 코티지 치즈와 섞어 계란을 치십시오. 달게하고 양질의 거친 밀가루를 넣고 금형에 넣으십시오.
사워 크림으로 상단에 윤활유를 바르고 180도 오븐에 넣으십시오. 30분 동안 보관하십시오.

요리 시간: 30분.
인분: 1인분.
접시의 칼로리 함량: 111kcal.
목적: 아침 식사를 위해.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

부모에게 아침 식사 또는 아기를 위한 오후 간식으로 무엇을 요리해야 하는지 알려주는 또 다른 옵션은 비단 베르미첼리를 곁들인 우유 수프입니다. 정기적으로 메뉴에 포함시키면 아이가 좋아할 것입니다. 즐거운 맛, 풍부한 영양가, 빠른 조리는 어른들에게도 어필할 것입니다. 슬로우 쿠커에서 수프를 요리하는 것이 더 쉽습니다.

재료:

우유 - 반 리터;
당면 - 3 큰 술;
버터 - 3g;
설탕 - 10g.

요리 방법:

그릇에 우유를 붓고 멀티 쿡 또는 튀김 모드로 끓여 버터, 설탕, 당면을 넣으십시오.
멀티쿡 모드로 10분간 조리하세요.

어떤 종류의 물고기가

요리 시간: 30분.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량: 220kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

1세 이상의 어린이를 위한 생선 요리는 뼈가 없는 생선, 가급적이면 바다로 준비해야 합니다. 강물보다 건강에 좋고 오메가 다가불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 찌거나, 반죽에 살짝 튀기거나, 슬로우 쿠커로 요리할 수 있습니다. 후자의 요리 방법은 많은 사람들이 좋아할 이 조리법에 사용됩니다.

재료:

송어 필레 - 1 개;
메추라기 알 - 6 개;
우유 - 50ml;
미네랄 탄산수 - 50ml;
밀가루 - 10g;
올리브유- 10g

요리 방법:

필레를 조각으로 자르고 물, 우유, 계란 및 밀가루 반죽에 담그십시오.
멀티 쿠커 그릇에 기름을 데우고 몇 분 동안 조각을 볶습니다.

요리 시간: 30분.
인분: 1인분.
접시의 칼로리 함량: 111kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

자녀의 점심으로 무엇을 요리해야 할지 모르는 부모는 메뉴에 생선 수플레를 포함하는 것을 좋아할 것입니다. 부드럽고 공기가 잘 통하는 질감이 있고 기분 좋은 향이 나며 아이들이 쉽게 씹을 수 있습니다. 바다 물고기의 느린 밥솥이나 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 농어나 대구는 다른 견종만큼 뼈가 없기 때문에 섭취하는 것이 좋습니다.

재료:

바다 물고기 - 100g;
계란 - 1 개;
오트밀 - 10g;
우유 - 50ml.

요리 방법:

부드러워 질 때까지 생선을 몇 번 삶아 뼈를 제거하고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 노른자, 우유, 시리얼, 소금과 함께 퓌레.
거품에 휘핑한 달걀 흰자를 넣고 틀에 펼칩니다.
오븐이나 이중 보일러에 넣고 20분간 굽는다.

맛있게 요리하는 방법에 대한 다른 조리법을 확인하십시오.

어린이 수프

요리 시간: 30분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량: 92kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

1 세 이상의 어린이를위한 첫 번째 코스는 고기 수프 또는 살코기를 요리 할 수 있기 때문에 매우 다양합니다. 맛있는 옵션은 브뤼셀 콩나물과 브로콜리를 기본으로 한 수프이며 비타민 구성과 밝고 매력적인 색상으로 구별됩니다. 그를 위해 신선한 제품을 가져 오는 것이 가장 좋지만 사용할 수없는 경우 기성품 냉동 혼합물이 적합합니다.

재료:

브뤼셀 콩나물 - 350g;
브로콜리 - 300g;
토마토 - 반 킬로;
당근 - 1 개;
달콤한 고추 - 2 개;
쌀 - 100g;
물 - 1.5리터;
파슬리 - 무리.

요리 방법:

요리 될 때까지 쌀을 삶아 토마토에서 피부를 제거하고 자르고 당근을 굵게 문지릅니다. 달콤한 고추를 스트립으로 자르고 양배추를 꽃차례로 분해하고 채소를 자릅니다.
물을 끓이고 모든 재료를 넣고 15분간 끓인다. 블렌더로 퓌레, 따뜻하게.

조리시간: 2시간.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량: 82kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

한 살짜리 어린이를 위해 점심으로 무엇을 요리할지에 대한 맛있고 만족스러운 옵션은 콩이 든 보르시입니다. 느린 밥솥에서 그것을하는 가장 쉬운 방법은 아로마로 포화 된 덩어리를 얻는 것입니다. 수프는 기성품으로 제공 할 수 있지만 믹서기로 퓌레를 만드는 것이 좋습니다. 아이가 먹기가 더 쉽습니다. 구성 요소에 알레르기가 있으면 어린이 식품 구성에서 제외하는 것이 좋습니다.

재료:

감자 - 3 개;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
흰 양배추 - 포크의 1/3;
사탕무 - ½ 개;
물 - 1.2리터;
레몬 - ¼ 개;
콩 - 유리;
토마토 - 2 개

요리 방법:

콩을 밤새 담그고 아침에 한 시간 동안 끓입니다. 당근과 사탕무를 굵게 갈아서 레몬 주스를 뿌리고 감자를 입방체로 자르고 양배추를 자릅니다. 토마토 껍질을 벗기고 자른다.
다용도 그릇에 껍질을 벗긴 양파와 함께 모든 재료를 넣고 물을 부어 수프 모드에서 45분간 끓인다. 양파를 제거하고 믹서기로 음식을 퓌레로 만드십시오.

고기

조리시간: 1시간.
인분 수: 8명.
접시의 칼로리 함량: 192kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

몇 가지 건강한 요리법을 알면 한 살짜리 아이를위한 고기 요리가 더 쉬울 것입니다. 그 중 하나는 계란이 든 치킨 슈니첼로 치킨 필레를 고기 분쇄기로 스크롤해야합니다. 가금류 대신 살코기 있는 돼지고기를 사용하고, 좀 더 섬세한 식감을 위해 날카롭고 무거운 칼로 고기를 다진다. 베이킹은 오븐에서 수행됩니다.

재료:

치킨 필레 - 반 킬로;
메추라기 알 - 8 개;
닭고기 달걀 - 1 개;
치즈 - 150g;
크래커 - 20g;
양파 - 1 개

요리 방법:

필레를 갈아서 빵 부스러기와 결합하고, 닭고기 달걀, 치즈, 다진 고기를 반죽하십시오.
커틀릿을 만들고 각각의 중앙에 삶은 메추라기 알을 넣으십시오.
190도에서 30분 동안 오븐에서 굽습니다.

요리 시간: 30분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 118kcal.
목적지: 점심식사.
요리: 저자의.
준비 난이도: 보통.

아이에게 먹이를주는 방법, 다음 아이디어는 닭 간에서 맛있는 간 팬케이크를 요리하는 방법을 알려줍니다. 그들은 빨리 요리하고 섬세한 맛을 가지고 있으며 성인 메뉴로 전환하기에 좋습니다. 내장을 더 부드럽게 만들기 위해 우유 나 물에 미리 담글 수 있지만 돼지 고기처럼 쓴 맛이 나지 않기 때문에 없어도 할 수 있습니다.

재료:

닭 간 - 200g;
양파 - ½ 개;
계란 - 1 개;
양질의 거친 밀가루 - 10g;
밀가루 - 20g.

요리 방법:

믹서기로 간과 양파에서 슬러리를 만들고 계란을 넣고 밀가루로 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
주입 10분 후 팬케이크를 만들고 요리될 때까지 이중 보일러에서 굽습니다.

아마도 아기가 한 살이 되었을 때 부모가 느끼는 자부심과 기쁨을 러시아어로 표현하는 단어는 없을 것입니다. 부스러기의 삶의 새로운 단계가 시작되고 습관, 행동 및 물론 메뉴가 변경됩니다. 오늘 우리는 한 살짜리 아기를위한 올바른 식단과 식단을 확장하는 것에 대해 이야기 할 것입니다.

식단 변화

그 아이는 계속해서 "구겨진" 음식을 먹지만 작은 야채 조각이나 조심스럽게 다진 고기에 대처하는 것은 더 이상 문제가 되지 않습니다. 이제 더 이상 갈은 곡물에서 죽을 요리 할 필요가 없으며 부스러기는 사전 분쇄없이 완전히 삶은 오트밀, 쌀 또는 메밀을 제공 할 수 있습니다. 식단에서 불필요한 것은 밀, 옥수수 죽 또는 기장입니다.

아마도 아기는 이미 상당한 양의 정향을 키웠을 것입니다. 주기적으로 그에게 스팀 커틀릿을 제공하십시오. 고기뿐만 아니라 생선, 미트볼, 조림 야채도 그에게 유용합니다. 빵은 대부분 검은색이며 간식으로 쿠키나 크래커로 빵 부스러기를 처리할 수 있습니다. 1세가 되면 대부분의 아기는 하루에 4~5회 먹습니다.

1 살짜리 아기에게 무엇을 먹여야합니까?

한 살짜리 아기를 위한 메뉴를 작성할 때 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.

아침 식사 - 주로 시리얼, 일주일에 2-3회 - 코티지 치즈. 음료로 차, 가급적이면 어린이용 허브, 과일 음료 또는 설탕에 절인 과일을 제공할 수 있습니다.
저녁. 전채 - 약간의 야채 샐러드. 삶은 당근이나 비트, 완두콩(여름), 브로콜리. 첫 번째 요리는 수프, 고기 또는 야채이며 때로는 보쉬이며 옵션 중 하나는 가벼운 생선 수프입니다. 두 번째 요리는 야채와 고기 반찬입니다. 디저트 - 과일 설탕에 절인 과일, 크래커 또는 쿠키.
애프터눈 티. 저녁식사 때까지 아이에게 에너지를 공급하는 가벼운 식사.
저녁 식사는 아침 식사와 비슷합니다.

아기에게 식사 후뿐만 아니라 식사 사이에도 음료수를 제공하는 것을 잊지 마십시오. 수유 전에 식욕을 방해하지 않도록 아기에게 일반 물을 주십시오. 아이가 물을 충분히 마실 수 있도록 하는 것이 특히 중요합니다. 여름 기간.

내 가슴을 포기해야합니까?

물론 이 시기에 대부분의 아기는 모유가 없습니다. 그러나 아기가 여전히 젖을 떼지 않은 경우 - 서두르지 말고 가능하면 밤에 자기 전에 아기를 빨 수 있는 기회를 주십시오. 모유에 존재하는 항체는 면역을 증가시킬 뿐만 아니라 황색 포도구균의 발병을 예방한다는 것이 입증되었습니다. 결과적으로 우식을 유발하는 것은 박테리아입니다.

아기가 밤에 혼합물을 계속 먹는다면 이제 이 습관을 없앨 때입니다. 치아의 우유 잔류 물은 산성 환경의 형성에 기여하여 에나멜에 부정적인 영향을 미치며 충치의 가능성이 높아집니다. 이 권장 사항은 어떤 식으로든 모유 수유에 적용되지 않습니다.

칼로리 함량

1 년에서 1 년 반 동안 아기는 매일 약 1300 kcal을 섭취해야합니다. 음식의 일일 양은 1000-1250 ml입니다. 대부분의 제품은 점심용입니다. 각각 약 1/3, 1/4 - 아침과 저녁 식사, 나머지는 애프터눈 티입니다. 전문가들은 음식에서 동물성 단백질과 지방이 우세한 방식으로 메뉴를 계획할 것을 권장합니다(각각 70% 및 13%).

중요한 점은 종교적 또는 기타 고려 사항으로 인한 육류 제품의 제한입니다. 부모가 금식을 고수하더라도 아기에게 익숙해지면 안됩니다. 그의 몸은 아직 준비가되지 않았으며 모든 유용한 물질이 필요합니다. 그들은 내부 장기의 발달과 형성에 필요합니다.

아기 식단의 과일과 채소

키위 부스러기, 바다 갈매 나무속, 블랙 베리 및 블루 베리로 식단을 보완하여 허용 과일 목록을 확장 할 때입니다. 그리고 아기를 위한 또 하나의 놀라움 - 이제 아기는 감귤류 과일을 조금씩 맛볼 수 있습니다. 소화 시스템의 반응을 추적하기 위해 소량으로 시작하는 것이 좋습니다. 신상품. 아이가 알레르기에 걸리기 쉬운 경우 그러한 실험을 삼가하는 것이 좋습니다.

이전과 마찬가지로 딱딱하거나 조밀한 피부를 가진 열매는 껍질을 벗겨야 합니다. 키위나 살구와 같은 과일은 작은 조각으로 아기에게 제공할 수 있습니다. 아기는 발효 과정에 기여하기 때문에 여전히 포도를 주어서는 안됩니다. 또한 다른 과일과 열매만큼 많은 비타민을 함유하지 않습니다.

어린이는 죽, 요구르트 또는 코티지 치즈에 첨가되는 과일을 고려하여 하루에 250g 이하의 과일을 먹을 수 없습니다. 또한 부스러기에는 최대 100ml의 주스가 제공되어야합니다. 이제 그들은 여과 될 수있을뿐만 아니라 펄프도 사용할 수 있습니다.

이번주 메뉴

우리는 주의 메뉴를 주의 깊게 가져옵니다. 베이스로 사용하십시오.

월요일:

아침. 스크램블 에그와 치즈를 곁들인 죽. 과일퓨레. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
저녁. 시금치 샐러드. 호박 퓨레 수프. 미트볼을 곁들인 야채 퓌레. 호밀 빵 한 조각. 사과 당근 주스.
애프터눈 티. 쿠키와 코티지 치즈 푸딩입니다. 체리 젤리.
저녁. 간 페이트를 곁들인 으깬 감자. 따뜻한 우유. 러스크.
취침 전 - 모유 또는 케 피어 (매일 저녁)의 일부.

아침. 자두와 오트밀. 우유와 차. 버터가 얇은 빵.
저녁. 삶은 당근 샐러드. 사워 크림으로 맛을 낸 치킨 필레를 곁들인 보르시. 야채(콜리플라워, 브로콜리, 당근, 감자)를 곁들인 미트 푸딩. 호밀 빵. 신선한 과일 설탕에 절인 과일.
애프터눈 티. 과일을 채운 요거트. 쿠키. 살구 주스.
저녁. 파스타 캐서롤. 토끼 수플레. 쿠키와 차입니다.

아침. 우유와 옥수수 죽입니다. 강판 치즈와 차와 샌드위치.
저녁. 사과와 호박 샐러드입니다. 송아지 고기 미트볼과 야채 수프. 생선 케이크와 밥. 복숭아 주스. 빵.
애프터눈 티. 코티지 치즈를 곁들인 구운 사과(계피 추가 가능). 쿠키와 따뜻한 우유.
저녁. 커틀릿을 곁들인 으깬 감자. 크래커와 차.

아침. 야생 딸기와 우유에 밀 죽입니다. 버터와 허브차를 곁들인 빵.
저녁. 사과와 북경 양배추 샐러드 레몬 주스. 미트볼을 곁들인 브로콜리 수프. 고기 푸딩을 곁들인 야채 퓌레. 과일 설탕에 절인 과일. 빵.
애프터눈 티. 신선한 과일을 곁들인 코티지 치즈. 쿠키. 라즈베리 젤리.
저녁. 쌀과 고기를 넣은 양배추 롤(튀김 없이). 야생 장미의 비타민 음료. 러스크.

아침. 삶은 당근 샐러드. 우유를 넣은 메밀죽. 사과 주스. 쿠키.
저녁. 호박 퓨레 수프. 죽과 육즙을 곁들인 닭고기 미트볼. 케피어. 빵.
애프터눈 티. 살구 또는 복숭아를 곁들인 요구르트. 사과 당근 퓨레. 러스크.
저녁. 생선 스튜와 으깬 감자. 샌드위치와 차.

아침. 두부 사과 푸딩. 쿠키와 살구 주스입니다.
저녁. 비트 샐러드. 야채를 곁들인 쌀국수 퓌레. 야채 퓌레를 곁들인 송아지 고기 커틀릿. 빵.
애프터눈 티. 오믈렛. 쿠키와 케 피어.
저녁. 간 페이트를 곁들인 메밀죽. 크래커와 차.

일요일:

아침. 스튜(완전히 다진 것)와 그레이비 소스를 곁들인 으깬 감자. 당근을 곁들인 양배추 샐러드. 쿠키와 사과 주스입니다.
저녁. 브로콜리, 콜리플라워, 시금치, 당근을 넣은 야채 수프. 과일과 함께 코티지 치즈 푸딩입니다. 샌드위치와 차(강판 치즈).
애프터눈 티. 진저브레드가 든 요거트. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
저녁. 잼이 있는 팬케이크. 쿠키와 차입니다.

카시. 곡물이 완전히 끓을 때까지 끓입니다. 이것은 우유와 물에 있는 곡물에 모두 적용됩니다. 버터로 맛을 낸다 - 2-4g. 야채 퓌레균일 한 덩어리로 변하도록 블렌더와 혼합하는 것이 바람직합니다. 여름에는 파슬리, 딜, 실란트로와 같은 신선한 허브를 추가하십시오.

수프 2 일에 한 번 작동하지 않으면 매일 요리하는 것이 좋습니다. 조리 과정에서 소화되지 않도록 제품을 하나씩 놓는 것이 좋습니다. 권장 순서:

고기를 먼저 놓고 물을 채우십시오. 끓인 후에는 물기를 빼고 신선하게 부어 다시 불에 태워야합니다.
당근, 셀러리, 파슬리 뿌리, 양파. 대부분의 아이들이 별로 사랑하지 않고 다루기 때문에 으깨지 않아도 됩니다. 냄비에 양파를 통째로 넣어주세요. 이 카테고리의 제품은 국물이 다시 끓고 20분 후에 놓입니다.
다음 배치는 감자와 곡물입니다. 그들은 요리 시작 후 약 30 분에 배치됩니다.
야채를 추가하십시오 - 감자와 시리얼 후 10분.
토마토, 소금에 절인 양배추, 오이는 요리가 끝날 때 넣어야합니다. 일찍 넣으면 감자 요리가 느려지기 때문에 (부드럽게 끓지 않습니다).
불을 끈 후 채소를 던지십시오 - 5-10 분 동안 주입됩니다.

이것은 모든 종류의 수프를 만들기 위한 보편적인 조리법입니다. 그건 그렇고, 요리가 끝나기 30 분 전에 소금에 절이는 것이 좋습니다.

한 살 아이를 위한 샐러드 한 조각- 약 25g 물론 매번 무게를 재지는 않습니다. 대략 이것은 1-1.5 큰 스푼입니다. 주로 아기에게 삶은 야채를 줍니다: 사탕무, 당근, 호박. 양배추 - 대부분 신선합니다. 잘 으깨서 즙을 내고 부드러워집니다.

주스. 신선한 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다. 이제 아기가 자라서 믹스를 줄 수 있습니다. 가장 인기있는 옵션은 사과 당근입니다. 야생 딸기를 섞거나 키위나 다른 과일을 추가할 수도 있습니다.

요리 신선한 과일 설탕에 절인 과일- 비타민이 파괴되기 때문에 어떤 경우에도 소화하지 마십시오. 끓여서 끄고, 주입하도록 남겨 두었습니다. 정기적으로 아이들에게 로즈힙을 주입하십시오. 그 자체로는별로 맛있지 않지만 말린 과일과 함께라면 아이가 훨씬 더 좋아할 것입니다.

위 메뉴는 건강한 아기 1세 때. 자녀가 알레르기 또는 만성 질환- 영양에 대해 소아과 의사와 상담하십시오.

조부모뿐만 아니라 부모도 종종 "맛있는 것"으로 아기를 부려먹습니다. 불행히도, 항상 간식으로 작용하지는 않습니다. 건강 식품. 한편, 인간의 건강을 크게 좌우하는 음식 선호도는 어린 시절에 형성된다. 자녀가 건강에 해로운 음식에 대한 갈망을 피하고 건강한 음식에 대한 미각을 심어주도록 어떻게 도울 수 있습니까?

에 대해 이야기하자 적절한 영양 1년 후 아이. 음식 섭취가 1-3세 아기의 에너지 비용을 보충하고 영양소(단백질, 지방 및 탄수화물), 비타민 및 미네랄에 대한 필요성을 충족한다는 사실 외에도 그는 교육 기능을 수행하고 아이의 예의범절과 미적 취향을 발달시킨다. . 시작부터 중요 초기이 기간 동안 취향에 대한 선호가 형성되기 때문에 아기에게 올바르게 먹도록 가르치십시오. 시간을 잃으면 아기의 선호도에서 무언가를 바꾸기가 어려울 것입니다. 즉, 아이가 이 특정 나이에 생선이나 야채를 먹는 법을 배우지 않으면 미래에는 이러한 음식을 좋아하지 않을 수 있습니다. 그의 잘못된 취향 선호도를 형성할 것입니다.

물론 처음에는 아이가 건강에 해로운 음식에 익숙해지지 않는 것이 가장 좋습니다. 아기가 소금에 절인 음식이나 너무 단 음식이 무엇인지 배우는 것은 부모인 우리로부터입니다. 모유는 약간 단맛이 있고, 분유는 대부분 밍밍하거나 맛이 없으며, 첫 번째 보완 식품도 제품 자체의 자연스러운 맛이 있습니다. 그리고 많은 어머니와 할머니는 무엇을 합니까? 그들은 "맛을 위해" 음식에 소금이나 설탕을 첨가하며, 이렇게 하면 아기가 더 기꺼이 먹을 것이라고 믿습니다. 이것은 수행해서는 안됩니다. 건강한 식단의 관점에서 음식에는 설탕이나 소금을 추가로 첨가할 필요가 없습니다.

아기가 태어나기 전이나 태어난 직후라도 건강한 식단으로 가족 식단을 수정하는 것이 좋습니다. 아기가 스스로 먹는 방법과 음식을 보고 먹는 법을 배우기 때문에 아직 시작하지 않았다면 적어도 한 살부터는 시작해야 합니다. 이동 건강한 식생활그렇게 어렵지 않습니다. 예, 처음에는 소량의 소금과 향신료가 들어간 음식이 맛이 없어 보일 것입니다. 그러나 몇 주 또는 그 미만이 소요될 것이며 혀의 수용체는 제품의 자연스러운 맛에 더 민감해질 것이며 매우 밝고 독창적인 것으로 판명될 것입니다.

제외되거나 제한되어야 하는 것은 무엇입니까?

과자. 설탕 및 포함된 모든 제품: 제과, 아이스크림, 가당 주스 - 일반적으로 3세 미만의 어린이에게는 주지 않는 것이 좋습니다. 이것은 초콜릿에도 적용됩니다. 초콜릿에 매우 많은 성분이 들어 있다는 사실 외에도 많은 수의설탕, 또한 너무 많은 코코아와 다양한 첨가제가 포함되어있어 어린이에게 알레르기를 일으키는 경우가 많습니다.

대안으로 아기에게 마시멜로, 과일 마멀레이드 및 마시멜로를 제공할 수 있습니다. 여기에는 설탕이 포함되어 있지 않으며 과당(과일 및 야채에서 발견되는 과일 설탕)은 달콤한 맛을 내어 몸에 좋습니다.

원칙적으로 설탕이나 잼이 든 허브 티는 때때로 어린이에게 간식으로 허용 될 수 있지만 다른 음식과 함께 과자는 강력히 금기입니다. 전분이나 단백질과 함께 먹으면 설탕은 부패성 발효를 일으키고 불편감아기의 뱃속에. 적당량의 꿀은 그러한 반응을 일으키지 않으므로 알레르기가 없으면 차, 죽 또는 디저트를 준비할 때 꿀 1-2티스푼을 첨가할 수 있습니다.

설탕이 든 장과로 만든 준비는 설탕보다 훨씬 덜 해롭습니다. 사실은 저장하는 동안 열매와 과일의 효소가 설탕의 일부를 과당으로 변환하고 이러한 혼합물에는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 그러나 여전히 잼, 잼 및 설탕을 기본으로 한 기타 "살아있는"제품은 조금씩 먹어야하는 식품입니다. 매일이 아닌 간식 형태로 잼에서 3-5 티스푼 또는 7-10 열매 .

소금. 이상적으로, 소금은 유아식에 거의 사용되지 않습니다. 1-3 세 어린이의 소금 기준은 하루에 최대 3g입니다. 이것은 약 반 티스푼이며 성인의 맛을 위해 어린이 제품은 소금에 절여야합니다. 과도한 염분은 신체의 체액 저류를 유발하여 어린이의 신장과 혈관에 대한 스트레스를 증가시킵니다. 일반적으로 음식을 요리 할 때 아이는 소금에 절이지 않습니다. 제품 자체에 포함 된 소금으로 충분합니다.

바삭바삭한 감자, 소금에 절인 크래커, 일부 치즈(짠 맛이 있음) 및 기타 과염 식품은 유아용 메뉴에서 제외됩니다.

버섯. 3 세 미만의 어린이 식단에서 버섯과 같은 음식은 허용되지 않습니다. 장에서 소화하기가 매우 어렵습니다. 또한 버섯은 스폰지와 같이 엄청난 양의 중금속, 독성 및 방사성 물질을 흡수합니다. 이것은 아이에게 배탈이나 중독을 일으킬 수 있습니다.

조미료. 음식의 맛을 향상시키기 위해 조미료를 사용할 수 있습니다 (파슬리, 딜, 바질, 실란트로 및 1.5-2 세-마늘, 양파, 밤색). 다음 조미료를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 딜, 실란트로, 바질, 파슬리는 말리거나 얼릴 수 있습니다. 파는 거의 일년 내내 창가에서 자랄 수 있습니다. 또는 신선하고 신선한 마늘을 구입하여 잘게 썰어 준비해야 합니다. - 만든 요리.

상점에서 구입한 향신료, 특히 이들의 혼합물은 이유식에 사용되지 않습니다. 사실 이러한 향신료 세트에는 허브 외에도 글루타민산나트륨과 같은 향미 강화제 및 소금이 포함되어 있습니다. 이 물질은 중추 신경계의 충동 전달에 관여하며 뚜렷한 자극 효과가 있으며 정신과에서 약으로 사용됩니다. 글루타메이트가 많이 함유된 음식은 육체적으로나 정신적으로 중독성이 있습니다. 이 향미증진제는 위염이나 위궤양과 같은 소화기 질환의 원인이 되며 뇌와 눈의 망막에 미치는 부정적인 영향이 실험에서 입증되었습니다. 글루타민산 나트륨이 함유된 음식을 자주 먹는 어린이는 두통, 심장 두근거림, 근육 약화, 발열을 호소합니다. 글루타민산 나트륨은 또한 신체의 호르몬 상태를 변화시킵니다. 그리고 그것은 향신료뿐만 아니라 패스트 푸드 제품, 소시지 및 훈제 고기에도 포함되어 있습니다. 염료와 소금뿐만 아니라 이 식품 첨가물의 다량은 칩, 크래커 및 다양한 스낵에서 발견됩니다. 또한 소위 공허한 칼로리가 많이 함유되어 있어 포만감과 비만에 대한 잘못된 인식을 일으키고 식욕을 억제하며 몸에 아무런 이로움도 주지 않습니다. 그들의 제조 방법, 즉 끓는 기름에 튀기는 것, 또한 반복적으로 사용하는 것은 제품에 많은 양의 발암 물질을 형성합니다. 유사한 기술을 사용하여 준비된 다른 요리(예: 감자 튀김)에도 동일하게 적용되며 일반적으로 어린이가 사용하는 것은 허용되지 않습니다.

식초, 고추, 토마토 소스, 겨자, 매리 네이드 및 기타 뜨겁거나 신 조미료는 요리의 맛을 "향상"시키기 위한 것입니다. 그들은 작업에 완벽하게 대처하지만 동시에 소화 기관 및 배설 기관을 강하게 자극하고 정상적인 작업을 방해하며 많은 질병의 발병에 기여하므로 이러한 조미료는 어린 아이들의 영양에 받아 들일 수 없습니다. 어린이가 마요네즈를 사용하는 것도 용납되지 않습니다. 이것은 65% 이상의 지방을 함유한 고칼로리 제품입니다. 나트륨과 콜레스테롤이 높습니다.

구운. 이러한 유형의 가공은 독성 및 발암성 물질을 생성하기 때문에 3세 미만의 어린이를 위해 튀긴 모든 것은 금지됩니다. 종양), 특히 프라이팬의 지방을 여러 번 사용할 때. 많은 독성 화합물은 식물성 기름을 가열하여 얻을 수도 있습니다. 너무 식욕을 돋우고 맛있는 붉게 생긴 껍질은 소화하기가 극히 어려우며 위염(위의 염증), 대장염(대장의 염증), 궤양, 간 및 신장 질환의 발병에 기여합니다. 또한 튀긴 음식에는 지방이 과도하게 포함되어 있습니다.

이유식은 어떻게 준비되나요?

아이를 위한 음식 1년 이상여러 가지 방법으로 준비:

1) 끓이다; 이것은 야채, 고기, 계란, 생선, 시리얼 및 시리얼 반찬의 준비에 적용됩니다. 요리 후 어린이의 나이에 따라 음식은 포크로 반죽하여 다소 큰 조각으로 분쇄됩니다.

2) 찐 (야채, 고기 또는 생선 커틀릿, 오믈렛). 이러한 목적을 위해 현대 이중 보일러는 대부분의 비타민을 유지하는 매우 편리합니다.

3) 오븐, 슬리브, 호일에서 굽습니다. 모든 종류의 캐서롤, 생선, 고기 및 야채가 이러한 방식으로 준비됩니다.

4) 2세 이상 어린이는 식용유에 음식을 가볍게 튀긴 후 찌는 것은 허용됩니다. 이런 식으로 생선, 고기 굴라시, 미트볼 및 미트볼을 요리 할 수 있습니다.

마가린. 3 세 미만의 아기의 식단에는 마가린, 인공 지방, 라드 및 그 위에 준비된 제품이 없어야합니다. 마가린은 수소 원자가 있는 지방산 분자의 포화 상태인 수소화를 거친 동물성 및 식물성 지방의 혼합물입니다. 마가린의 점유율이 40 %에 달하는 돌연변이 지방산 분자는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 높이고 세포막의 정상적인 기능을 방해하고 혈관 질환의 발병에 기여하며 성기능 형성에 악영향을 미칩니다. 지방은 내화성 지방이며 소화에는 췌장과 간의 많은 양의 소화 효소가 방출되어 과도한 긴장과 분해가 발생합니다. 그리고 이것은 설사, 메스꺼움 및 복통으로 나타날 수 있습니다.

소세지. 모든 소시지(삶은 것과 훈제된 것 모두)와 훈제, 건조 또는 말린 생선, 햄, 훈제 양지머리를 포함하는 육류 제품도 이유식에 허용되지 않습니다. 훈제 고기에는 자극적 인 물질과 소금이 많이 있으며 소화 기관과 배설 기관에 눈에 띄게 "타격"합니다. 또한 이러한 제품에는 많은 양의 염료, 향료, 식품 첨가물 및 앞서 언급한 발암 물질이 포함되어 있습니다.

통조림 식품. 육류 및 생선 통조림(어린이용 전문 제품이 아니지만 가장 가까운 상점의 일반 "성인용" 통조림 식품)은 소금, 후추, 식초 및 다양한 방부제로 포화됩니다. 그들은 어린이의 식단에 존재해서는 안됩니다. 아기의 위와 내장에 매우 부정적인 영향을 미치는 많은 향신료, 소금, 식초 또는 아스피린을 일반적으로 추가하는 수제 준비에도 동일하게 적용됩니다.

과자 및 제과. 빵, 빵, 파이 및 일반 쿠키와 같은 음식을 어린이 식단에서 제한하는 것이(완전히 제거하지는 않음) 가치가 있습니다. 그들은 많은 양의 칼로리, 설탕을 함유하고 있으며 체계적으로 섭취하면 과체중으로 이어질 수 있습니다. 아기에게 오후 간식으로 롤빵(약 50g)이나 파이를 줄 수 있지만 매 식사 때마다 줄 수는 없습니다. 그리고 어린이를위한 특별한 쿠키를주는 것이 가장 좋습니다. 어른과 달리 부서지지 않고 입에서 녹기 때문에 아이가 부스러기에 질식하지 않습니다. 어린이용 쿠키는 염료, 방부제, 향료 및 기타 인공 첨가물을 사용하지 않고 만들어집니다. 아기에게 비스킷이나 건조기를 줄 수도 있습니다.

첨가물이 들어간 죽. 이와 별도로 나는 첨가제가 포함 된 어린이 시리얼에 대해 이야기하고 싶습니다. 일반적으로 상당히 많은 양의 설탕을 함유하고 있으며 많은 첨가제 (예 : 일부 과일 또는 초콜릿)는 자체적으로 알레르기를 일으키는 제품으로 환영받지 못합니다. 유아식. 가장 좋은 것은 신선한 과일 조각을 추가하거나 소량의열매 : 맛있고 건강하게 나타납니다.

음료수

어린이를 위한 최적의 음료는 플레인 퓨어입니다. 식수가스없이. 2세부터 아이에게 소량의 정수된 식수를 줄 수 있습니다. 라벨에는 물이 미네랄이 적거나 마실 수 있다고 표시되어야 합니다(어떤 경우에도 약용은 아님). 3 세 미만의 어린이 영양에서 갓 짜낸 주스는 의심 할 여지없이 유익합니다. 그러나 생후 첫 3년의 어린이의 경우 갓 짜낸 주스는 1:1에서 1:3의 비율로 물로 희석하는 것이 좋습니다. 농축 주스에는 섬세한 사람을 자극할 수 있습니다 소화 시스템어린이.

신선한 과일 또는 말린 과일의 설탕에 절인 과일, 다양한 과일 음료, 주입 및 허브 차 매우 유용합니다. 후자는 또한 치료 기능을 수행합니다. 수면의 정상화에 기여하고, 식욕을 자극하고, 감기를 돕거나 신경 흥분을 줄입니다.

아이가 마시지 말아야 할 것은? 현대의 모든 스위트 소다는 물과 농축액으로 만들어지며 이산화탄소로 포화됩니다. 이미 이 구성에서 작은 아이그들은 가지고 있지 않습니다. 이러한 음료에는 설탕이 너무 많이 포함되어 있으며 때로는 유리잔당 5티스푼 이상입니다. 이 양의 설탕은 췌장과 내분비계의 작용에 영향을 미칠 수밖에 없습니다. 또한 이러한 물을 정기적으로 섭취하면 충치를 유발할 수 있습니다. 또한 이러한 음료는 갈증을 해소하지 않습니다. 사용하면 갈증이 심화되어 체액 저류 및 부종이 발생합니다.

많은 제조업체가 음료에 설탕 대신 설탕 대체물을 추가합니다. 이러한 제품은 칼로리가 적고 "가벼운" 로고로 판매됩니다. 아아, 그들은 아이의 몸에 매우 위험합니다. 감미료인 자일리톨과 소르비톨은 요로결석을 유발할 수 있습니다. 사카린과 시클로메이트는 암 종양의 발병에 기여하는 발암 물질입니다. 아스파탐은 알레르기를 일으키고 망막에 부정적인 영향을 주어 시력을 저하시킬 수 있습니다.

음료가 준비되는 농축액은 구연산 또는 인산이며 탄산수 맛의 기초를 형성하고 방부제로 사용됩니다. 이 산은 점막을 자극하고 입, 식도 및 위에 미세 손상을 일으키고, 치아 법랑질(특히 레몬산). 그러나 인산은 규칙적인 섭취로 많은 어린이들이 이미 부족한 뼈에서 칼슘을 침출시키는 데 기여하기 때문에 더 위험합니다. 칼슘 결핍은 골다공증과 같은 심각한 질병으로 이어집니다. 이는 스트레스를 최소화하면서 뼈가 부서지기 쉽습니다.

탄산 음료 및 강장제로 사용되는 카페인 형태의 첨가제에 이점을 추가하지 않습니다. 그러한 소다의 사용은 과잉 흥분으로 이어집니다. 신경계이것은 어린이에게 완전히 금기입니다.

그리고 마지막으로 탄산수에 함유된 이산화탄소는 그 자체로는 해롭지 않지만 트림, 복부 팽만감, 가스 생성 증가를 유발하며 생후 첫 해의 어린이에게는 허용되지 않습니다.

어린이를위한 제품 선택을위한 기본 규칙

1. "유아 영양을 위한 것"이라고 표시된 식품이나 특별히 이유식을 위한 식품을 선택하십시오.

2. 레이블을주의 깊게 읽고 제품의 색상과 일관성에주의하십시오. 제품의 구성 요소가 의심되는 경우 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

3. 어린이용 제품에는 식품 첨가물, 방부제, 안정제 및 기타 "화학 물질"이 포함되어서는 안됩니다.

4. 제품은 최소한의 소금이나 설탕을 함유해야 하며, 아예 함유하지 않는 것이 좋다.

5. 유통 기한에주의하십시오. 천연 제품은 특히 유제품의 경우 유통 기한이 길 수 없습니다. 이러한 제품의 유효 기간이 며칠(보통 3-5일)을 초과하면 해당 제품을 거부하는 것이 좋습니다.

6. 어린이에게 주기 전에 모든 제품을 직접 시도하십시오. 제품이 너무 달거나 향이 날 수 있습니다.

위험을 줄이는 방법?

아기가 여전히 초콜릿, 소다수 또는 위에 나열된 것을 취급하는 경우 이 제품에 아이의 주의를 집중시키지 마십시오. 초콜릿 대신 마시멜로나 마멀레이드, 탄산음료 대신 과일 주스 등의 대안을 제시하세요. 아기가 음료수에 거품이 있기를 정말로 원한다면 트릭을 사용하십시오. 주스를 희석하십시오. 광천수- 거품과 혜택이 있을 것입니다. 또한 집에 금지 된 음식이없고 아이가 그것을 보지 못하는 것도 필요합니다. 그러면 해로운 것을 시도하려는 욕구가 최소화됩니다.

부재시 아기에게 어떻게 그리고 무엇을 먹여야하는지 친척에게 자유롭게 지시하고 아기에게 주어서는 안되는 음식의 전체 목록을 작성하십시오. 다시는 아이를 화나게 하지 않으려면 패스트푸드 카페, 특히 다른 아이들이 프렌치프라이나 금단의 음식을 맛있게 씹는 모습을 볼 수 있는 패스트푸드 카페에 가지 않도록 하세요.

많은 부모들이 아기가 건강한 메뉴의 음식을 꺼린다고 불평합니다. 여기에도 약간의 트릭이 있습니다. 예를 들어 샐러드 또는 죽과 같이 아이가 스스로 요리하게하십시오. 그의 능력을 최대한 발휘하여 요리에 적극적으로 참여하게하십시오. 매우 흥미 롭습니다. 그러면 그는 큰 식욕으로 그것을 먹을 것입니다. 절대로 아기에게 억지로 먹게 하지 마십시오. 배부르게 배부르게 눈물을 흘리는 것보다 조금 먹되 배부르게 먹는 것이 나을 것입니다.

항상 아름답고 상상력이 풍부한 요리를 제공하십시오. 사과 조각으로 어린이 쿠키와 섬으로 보트를 만들면 평범한 죽은 바다로 변할 수 있습니다. 침몰한 배는 모두 숟가락을 입에 물고 보낸다. 상상력을 발휘하고 아기가 당신을 돕게하십시오. 온 가족이 식탁에 모일 때 아이가 자신의 위치를 갖도록하십시오. 그는 식탁을 차리는 것을 도울 것입니다. 그러면 식사는 결국 일종의 의식으로 바뀌고 적절한 식습관과 미각 형성에 기여할 것입니다. .