Rregullat themelore për ruajtjen dhe përdorimin e vajit të lirit. Si të zgjidhni saktë vajin e farave të lirit dhe si ta ruani atë? Sa shpejt prishet vaji i lirit?

Si të ruani siç duhet vajin e lirit në shtëpi për një vit të tërë? Mund të përdorni kontejnerë të hapur ose të mbyllur, të përshtatshëm për ruajtje në frigorifer, bodrum, qilar. Cila është mënyra më e mirë për të ruajtur vajin e lirit pas hapjes? Në këtë situatë, afati i ruajtjes zvogëlohet ndjeshëm. Vaji përkeqësohet më shpejt pas hapjes dhe humbet vetitë e tij të dobishme.

Përfitimet e vajit të lirit

Mjekët ua rekomandojnë këtë produkt pacientëve të tyre në trajtimin e sëmundjeve dhe zgjidhjen e problemeve shëndetësore. Si një nga metodat e trajtimit kompleks, vaji i farave të lirit përdoret shpesh për shkak të vetive të tij të dobishme. Për të hequr qafe sëmundjet, duhet të përdorni medikamente dhe mjete të tjera. Mjekësia tradicionale nuk do t'ju ndihmojë të rikuperoni plotësisht, por trupi do të përfitojë përsëri.

Për shkak të përbërjes së tij, vaji i farave të lirit i ngjan vajit të peshkut dhe përmban acid alfa-linolenik. Kjo substancë ul sasinë e kolesterolit në gjak, stabilizon traktin gastrointestinal dhe sistemin e furnizimit me gjak, ju lejon të hiqni qafe peshën e tepërt, forcon flokët dhe kockat dhe e bën lëkurën më të bukur.

Kush mund dhe kush nuk mund të pijë vaj liri

Efekti terapeutik varet nga karakteristikat individuale të trupit. Nëse e përdorni produktin pa këshillën paraprake të mjekut, mund të ndodhë sëmundje.

Le të rendisim indikacionet:

Patologjitë e sistemit të qarkullimit të gjakut.
Çrregullime gastrointestinale.
Probleme me sistemin endokrin.
Diabeti.
Çrregullimi i sistemit nervor qendror.
Dobësimi i sistemit imunitar.
Probleme metabolike.
Mosfunksionimi riprodhues tek meshkujt.

Vaji i lirit konsiderohet një suplement dietik me efekt të fortë, përdorimi i të cilit ndikon në mirëqenien dhe gjendjen e përgjithshme të organizmit. Prandaj, është e nevojshme të njiheni me të gjitha avantazhet dhe disavantazhet e përdorimit të tij.

Kundërindikimet:

Pankreatiti.

Enterokoliti.

Intoleranca e trupit ndaj përbërësve përbërës të bimës.

Produktet nuk duhet të konsumohen nga gratë shtatzëna.

Lëngu përmban fitoestrogjene që ndikojnë në përdorimin e kontracepsionit oral.

Rregullat e aplikimit

Të rriturit nuk duhet të konsumojnë më shumë se një lugë gjelle në ditë.
Fëmijëve u jepet ky ilaç pas rekomandimit të mjekut.
Ju nuk mund të gatuani ose skuqni ushqime me këtë lëng; duhet ta hani gjithmonë të papërpunuar.
Acidet që përmbahen në përbërje shkatërrohen shpejt në ajër të hapur, ena duhet të jetë gjithmonë e mbyllur, produktet ushqimore shtohen në ushqim vetëm para ngrënies.
Lëngu hidhet nëse ka një erë ose shije të pakëndshme.

Rregullat e ruajtjes

Ku është vendi më i mirë për të ruajtur vajin e lirit? Etiketa tregon gjithmonë informacion për datën e prodhimit. Afati më i gjatë i ruajtjes është 1 vit në paketim të padëmtuar. Pas hapjes së kontejnerit, fillon ndërveprimi me oksigjenin dhe kohëzgjatja e ruajtjes zvogëlohet shpejt. Është e nevojshme që vaji i lirit të mbahet në një vend të errët me temperaturë të ulët në një enë të mbyllur. Shmangni kontaktin me rrezet e diellit.

Pas 1.5 muajsh, mund ta hidhni produktin e hapur; shfaqet sedimenti, shija dhe aroma ndryshojnë. Sasia maksimale e lejuar e papastërtive në fund të shishes është 1%. Nëse shija bëhet e hidhur, nuk duhet konsumuar. Shishet nuk hapen nëse nuk është e nevojshme. Ena më e përshtatshme e magazinimit është qelqi i errët, në raste ekstreme përdoren enë plastike.

Oksigjeni nuk duhet të hyjë në shishe; këshillohet të blini lëng të prodhuar me shtypje të ftohtë; një vaj i tillë ruan veti më të dobishme dhe është i përshtatshëm për t'u ruajtur në frigorifer. Shtrydhja e farës blihet vetëm në shitore me pakicë ose farmaci të besueshme. Sot, shumë e shesin atë pa garanci; blerësit duhet të jenë të kujdesshëm.

Duhet mbajtur mend se një vaj i tillë ka frikë nga drita, oksigjeni dhe nxehtësia. Nëse i kufizoni produktet nga ekspozimi ndaj këtyre faktorëve, mund t'i mbani ato për një vit. Nuk rekomandohet vendosja e vajrave të rafinuar në frigorifer; një qilar, bodrum ose vend në verandë është i përshtatshëm. Është e nevojshme për të siguruar thatësi dhe errësirë. Kapsulat janë ideale për paketim; paketimi origjinal ruan vetitë e tij të dobishme për një kohë të gjatë në një dhomë të freskët pa dritë.

Kapsulat nuk duhet të lihen në diell; pas gjysmë ore përmbajtja do të përkeqësohet. Kripa e tryezës ndihmon në mbajtjen e ekstraktit të farës të hapur. Kristalet nxehen për disa minuta në një tigan, ftohen shpejt dhe shtohen në enë.

Nëse data e skadencës ka skaduar, shfaqet një shije e hidhur, lëngu errësohet dhe ka erë të neveritshme. Kjo tregon formimin e përbërësve të dëmshëm që e bëjnë produktin të papërshtatshëm për qëllime ushqimore ose kozmetike. Nuk do të ketë asnjë përfitim prej saj, kështu që do të duhet të hidhni shtrydhjen. Vendi më i përshtatshëm për blerje konsiderohet të jetë një farmaci; përbërja nuk duhet të përfshijë konservues, vëllimi i kontejnerit nuk është më shumë se 0,2 litra, vaji i farës së lirit me cilësi të lartë nuk shitet në rubinet. Përbërja e produktit sjell përfitime të prekshme për trupin, por ju duhet të mësoni se si ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte.

Jo çdo blerës e di se vaji natyral i lirit oksidohet shpejt në ajër të hapur dhe mund të përkeqësohet shpejt pas hapjes së paketimit origjinal, kështu që le të shohim se ku dhe si ta ruajmë siç duhet vajin e lirit në shtëpi.

Si të ruani siç duhet vajin e lirit pasi ta hapni

Ndryshe nga shumë lloje të tjera vajrash, fara e lirit është shumë më e ndjeshme ndaj mjedisit dhe kërkon kushte të veçanta përdorimi dhe ruajtjeje:

Nëse vaji i farës së lirit blihet në një enë plastike, ose shishja është e qelqit, por transparente, duhet të derdhet në një shishe qelqi të errët, pasi vaji i farës së lirit "ka frikë" nga rrezet e diellit direkte, dhe gjithashtu shpejt përkeqësohet (oksidohet) në kontakt me ajri.
Në shtëpi, vendi më i mirë për të ruajtur vajin e lirit është frigoriferi, ku zakonisht vendoset një shishe vaji e hapur në derë, por mund të ruhet edhe në temperaturën e dhomës në një vend të errët (dollap me kyç, qilar).
Është gjithmonë e nevojshme të hapni shishen e vajit për një kohë të shkurtër dhe të mbyllni kapakun fort pas përdorimit.
Kushtojini vëmendje rekomandimeve për ruajtjen e vajit të lirit të treguar në etiketën në shishe nga prodhuesi.
Është shumë më mirë të ruani vajin e farës së lirit në kapsula, pasi është i mbyllur nga ajri me guaskë; gjëja kryesore është t'i mbani këto kapsula në një vend të errët dhe të mos i lini në rrezet e diellit direkte.

E rëndësishme: nëse lini vajin e lirit në një enë të hapur transparente në rrezet e diellit direkte, atëherë brenda 30-60 minutave do të humbasë vetitë e tij kryesore të dobishme (shumë acide yndyrore të rëndësishme, si Omega-3, shkatërrohen), dhe është më mirë të shijoni pjatat me vaj fara liri pak para përdorimit dhe mos i lini për më vonë, pasi pas 20-30 minutash vaji do të fillojë të oksidohet dhe të bëhet i hidhur.

Afati i ruajtjes së vajit të farës së lirit pas hapjes së shishes, në varësi të rregullave të ruajtjes, nuk është më shumë se 30 ditë (1 muaj), në mënyrë ideale deri në dy javë (nëse është vaj natyral i farës së lirit të bërë me presim të ftohtë). Vaji me përpunim shtesë (kimik, termik), si dhe me shtimin e konservuesve, mund të ruhet më gjatë.

Shënim: është gjithmonë më mirë të blini vaj liri në sasi të vogla, pasi nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, por është më mirë të zgjidhni një vaj më të freskët (zakonisht afati i ruajtjes në një paketë të mbyllur është 6-12 muaj).

Ne gjithashtu lexojmë artikuj për vajin e farave të lirit

Këtu është një përzgjedhje e disa prej vetive të dëmshme të vajit të lirit. Kushtojini vëmendje atyre, disa veti negative mund të jenë serioze.

1. oksidimi i shpejtë e prish produktin dhe çon në zjarr

Vaji i farave të lirit nuk është i destinuar për trajtim termik, pasi i nënshtrohet oksidimit të shpejtë dhe të rëndë. Kjo ndodh kur ai ndërvepron me ajrin dhe procesi përshpejtohet kur nxehet.

Oksidimi prodhon radikale të lira të dëmshme. Prandaj, nuk duhet ta skuqni ose ta shtoni në ushqim të nxehtë. Nuk duhet të ruhet jashtë në kontejnerë të hapur. Ruajeni vetëm në frigorifer.

Nëse shkelen kushtet dhe periudhat e ruajtjes, vaji do të prishet. Për shkak të pranisë së ketoneve, epooksideve dhe aldehideve në vajin e thartë, nuk duhet të hahet.

Për kuriozët: vaji është një medium i lëngshëm i vazhdueshëm; me një peshë molekulare 450-500 dhe një densitet 0,9, marrim një mol prej rreth 0,5 litra. Për shtimin (oksidimin e plotë) të 1 lidhje dyfishe nevojiten 22,4 litra oksigjen = 100 litra ajër. Në këtë rast, duhet të përzieni gjithçka mirë. Një shishe gjysmë e zbrazët 0,25 litra përmban 125 ml ajër ose rreth 0,01 mol oksigjen. 125 ml vaj = 1/4 mol. Prandaj, gjendja kufizuese e oksidimit = 4%. Shume! Përfundim, ju duhet të blini vaj në enë të vogla.

Për ata kureshtarë: vaji i farave të lirit polimerizohet spontanisht në ajër të hapur me një reaksion ekzotermik. Pëlhurat e njomura me vaj mund të ndizen spontanisht.

2. Drita e diellit do të prishë vajin.

Vaji i farave të lirit përkeqësohet nga ekspozimi ndaj rrezeve të diellit direkte dhe indirekte. Prandaj, duhet të ruhet në një vend të errët dhe këshillohet ta blini në një enë të errët. Përndryshe, trupi do të marrë dëm, jo përfitim.

3. jetëgjatësi e shkurtër edhe në frigorifer

Pas hapjes së shishes, afati i ruajtjes së vajit të shëndetshëm të farave të lirit është 1 muaj. Sa më shpejt të konsumohet pas hapjes, aq më pak ka gjasa që të ngopet trupi me radikale të lira në vend të acideve të dobishme omega-3.

Këshillë: blini produkte nga një prodhues me reputacion dhe kushtojini vëmendje datës së skadencës.

4. dëmi i vajit të lirit për gratë

Edhe pse nuk ka shumë veti specifike të dëmshme, është akoma më mirë të dini rreth tyre. Këtu është një përshkrim i cilësive të dëmshme të vajit të lirit për shëndetin e grave.

5. mbikonsumimi

Nuk ka rekomandime specifike për këtë. Zakonisht produkti nuk shkakton alergji dhe mbidoza e tij nuk shkakton efekte anësore serioze. Dëmi kryesor nga konsumimi i tepërt i vajit të lirit është se ai shkakton jashtëqitje të lirshme.

Konsumimi i tepërt i vajit mund të dëmtojë kategoritë e mëposhtme të njerëzve:

gratë shtatzëna;
nënat me gji;
duke vuajtur nga çekuilibri hormonal.

Vlen të theksohet: vaji i farave të lirit përmban fitoesrogjene që dyfishojnë hormonin estrogjen.

6. nëse ka gurë

Tkurrja e muskujve të traktit urinar dhe biliar mund të çojë në mbytje të gurëve të pranishëm në to. Kjo do të shkaktojë dhimbje në vendin e shtypur. Prandaj, njerëzit me gurë në organet e tyre nuk duhet të konsumojnë vajin e farës së lirit në formën e tij të pastër (si çdo vaj tjetër vegjetal) ose duhet ta bëjnë këtë me shumë kujdes.

7. dëmi nga vaji i lirit gjatë marrjes së medikamenteve

Vaji i lirit mund të jetë i dëmshëm për njerëzit që përdorin qetësues kundër dhimbjeve, si dhe disa ilaçe për të ulur presionin e gjakut, uljen e kolesterolit dhe trajtimin e diabetit. Njerëzit që marrin hollues gjaku duhet të shmangin gjithashtu vajin e farës së lirit pasi ai ndërhyn në koagulimin e gjakut.

Përdorimi i produktit është kundërindikuar për ata që marrin ilaçe antivirale dhe ilaqet kundër depresionit, si dhe për gratë që përdorin kontraceptivë oralë. Shmangni përdorimin e vajit të farave të lirit nëse jeni duke marrë laksativë.

Në çdo rast, kur merrni medikamente ose keni sëmundje kronike, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Ndoshta ju duhet një dietë e veçantë dhe nuk do të ketë vend për vaj liri në të.

Popullariteti i vajit të lirit si bartës i komponentëve që janë veçanërisht të dobishëm për trupin e njeriut po rritet çdo vit.

Njerëzit e blejnë këtë produkt, unik në përbërjen e tij, në sasi të ndryshme dhe pyetja e natyrshme bëhet: si dhe ku të ruhet vaji i farave të lirit.

Si ndikon ruajtja në vetitë e vajit të lirit

si një shtesë ushqimore e shëndetshme;
për trajtimin e disa sëmundjeve të traktit gastrointestinal dhe zemrës;
për qëllime kozmetike;
me ushqimin dietik;
për të përmirësuar gjendjen e leshit te kafshët;
si një mjet profilaktik.

Për qëllime të ndryshme, kërkohet një dozë dhe frekuencë e caktuar e marrjes së vajit të lirit. Si rezultat i kësaj, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet mënyrës së ruajtjes së vajit të lirit. Duhet të kuptohet se ruajtja e pahijshme jo vetëm që mund të zvogëlojë aktivitetin e vetive të dobishme, por gjithashtu të shkaktojë çrregullime të zorrëve dhe çrregullime në funksionimin e shumë sistemeve.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet mënyrës së ruajtjes së vajit të lirit pas hapjes së shishes. Meqenëse përmbajtja e lartë e acideve yndyrore është arsyeja kryesore për tharjen e shpejtë të përbërjes së vajit në ajër, kur molekulat e acideve yndyrore ngjiten së bashku për të formuar njësi polimer. Si rezultat i këtij reagimi, polimeret ndryshojnë në karakteristikat e tyre nga molekulat e mëparshme, gjë që provokon një humbje të vetive të dobishme të lirit.

Kërkesat e ruajtjes

Personat që e përdorin këtë produkt për procedura terapeutike ose parandaluese afatgjata duhet të ndjekin disa rregulla se si të ruajnë vajin e farave të lirit pas hapjes.

Duhet konsideruar:

Pasi të hapet, një shishe vaji nuk mund të ruhet pa kapak.
Produktet në të cilat është shtuar vaj - sallatat, drithërat - duhet të hahen menjëherë.
Meqenëse vaji i hapur oksidohet shpejt, duke lejuar formimin e radikaleve të lira, duhet ta mbyllni kapakun menjëherë pasi të keni marrë sasinë e kërkuar.
Vendi për të ruajtur vajin e lirit të shtypur në të ftohtë ose përbërjen e tij të parafinuar është frigoriferi, në të cilin temperatura nuk i kalon 5 gradë.
Nëse shfaqet sedimenti, duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që produkti mund të përdoret më tej vetëm nëse ky sediment nuk është më shumë se 1% e vëllimit të përgjithshëm.
Vaji i rafinuar i farës së lirit ruhet në një vend të freskët dhe të errët.
Nëse vaji përdoret rrallë, atëherë është më mirë të blini një sasi të vogël - një shishe të vogël prej 100 g.
Jetëgjatësia e vajit të blerë mund të gjendet në paketim ose në udhëzimet e bashkangjitura me produktin. Çdo prodhues ka kërkesat e veta të ruajtjes.
Vaji i freskët i farave të lirit ka pak ose aspak aromë arrë. Vaji i freskët i parafinuar mund të shijojë paksa të hidhur. Nëse vaji ka shije të thartë, ai tashmë është prishur dhe nuk mund të përdoret për ushqim.

Afati i ruajtjes së vajit të lirit pas hapjes është standard - jo më shumë se dy javë, me kusht që të ruhet në një vend të freskët. Ilaçet që përgatiten në bazë të vajit të lirit dhe llojeve të tjera të përbërësve që përmbajnë yndyrë - vitaminë E, vaj peshku etj., duhet të ruhen jo më shumë se 1 muaj. Kjo vlen për kozmetikën e përgatitur në shtëpi dhe përzierjet për kafshët.

Sipas standardeve të pranuara përgjithësisht, vaji i lirit i paketuar në shishe ruhet në një temperaturë jo më shumë se 23 gradë në një vend të errët me lagështi të ulët. Afati i ruajtjes kur ruhet siç duhet i pahapur është 1 vit nga data e prodhimit.

Sa kohë ruhet vaji i farave të lirit varet nga mënyra se si përgatitet në kushtet e prodhimit. Vaji i farës së lirit që del në shitje është:

i rafinuar;
shtypje të ftohtë.

Vaji i rafinuar mund të ruhet më gjatë se vaji i farave të lirit me presion të ftohtë. Në çdo rast, duhet të ndiqni udhëzimet e dhëna me paketimin. Sipas karakteristikave të tij të dobishme, vaji i parafinuar lë më shumë vitamina të dobishme gjatë procesit të presimit duke përdorur temperatura të ulëta, ndërsa vaji i rafinuar lë më shumë acide yndyrore. I vetmi ndryshim është afati i ruajtjes.

Në asnjë rrethanë nuk duhet të zihet ose përdoret vaji i lirit pas datës së skadencës.

Si të zgjidhni vajin e lirit

Ruajtja, natyrisht, ndikon kryesisht në sa i dobishëm do të jetë vaji i farave të lirit.

Por kur blini këtë produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe veçorive të tjera, jo më pak të rëndësishme.

Disa faktorë të rëndësishëm për t'u marrë parasysh janë:

Ka disa forma të vajit të lirit. Shitet në shishe 100 ml, 250 ml, 500 ml dhe 1 litër, si dhe në kapsula. Preferenca duhet t'i jepet paketimit të vogël nëse jeta e synuar e shërbimit nuk është më shumë se 2 javë.
Shishet e mëdha të vajit të lirit përdoren më së miri për kafshët e mëdha ose për një numër të madh njerëzish.
Shumë i përshtatshëm për përdorim afatgjatë të vajit të lirit si një agjent terapeutik ose profilaktik - kapsula. Ata tashmë përmbajnë një përbërje të dozuar që është e lehtë për t'u përdorur për përdorim një herë.
Kur zgjidhni vajin e lirit, duhet të shikoni datën e prodhimit - vaji duhet të jetë i freskët.
Paketimi në të cilin ruhet vaji duhet të jetë i thatë, veçanërisht për kapsulat. Lagështia e lartë mund të shkaktojë që produkti të përkeqësohet shpejt kur hapet.
Mos jepni alarmin nëse në vajin e blerë është formuar sediment. Kjo është shpesh tipike për vajrat me presion të ftohtë.
Duhet t'i kushtoni vëmendje mënyrës se si ruhet vaji i farave të lirit në një farmaci ose dyqan. Nëse shkelen kërkesat, duhet të gjesh një vend tjetër për ta blerë.
Nëse vaji përdoret si suplement ose trajtim oral, duhet pasur kujdes që vaji të mos përmbajë papastërti shtesë. Opsione të tilla mund të mirëpriten vetëm në kozmetologji.

Duhet mbajtur mend se vaji i lirit është i dobishëm vetëm nëse zgjidhet dhe ruhet siç duhet.

Vaji i farave të lirit është një produkt që përmban acide yndyrore të nevojshme për trupin e njeriut. Përdorimi i kësaj substance rekomandohet për dietat dietike dhe vegjetariane. Përdoret gjithashtu në mënyrë aktive në kozmetologji. Por kjo substancë është shumë delikate dhe kërkon ruajtje të veçantë.

Cilësia e vajit varet nga teknologjia e prodhimit të tij

Vaji krijohet nga farat e lirit, të cilat rriten në shumë rajone të Rusisë. Për prodhimin e tij përdoren teknologji të ndryshme. Vaji më i shëndetshëm është i parafinuar. Prodhohet me presim të ftohtë. Në presa speciale, nga farat e qëruara shtrydhet një lëng i qartë i artë. Më pas, vendoset për të reduktuar sedimentet, shishet dhe dërgohet në dyqane dhe farmaci.

Gjithashtu prodhohet një aditiv i rafinuar, gjithashtu me shtypje të ftohtë, dhe sedimenti hiqet duke përdorur trajtim kimik. Ky produkt ka një ngjyrë më të çelur dhe pothuajse nuk formohet sediment në të edhe pas disa muajsh ruajtje. Por vetitë e dobishme të kësaj substance janë më pak të theksuara.

Lëngu i pastër nga farat nuk nxehet gjatë prodhimit, pasi temperaturat e ngritura e privojnë plotësisht atë nga vetitë e tij të dobishme. Kur e përdorni, gjithashtu nuk duhet të nxehet. Ushqimi nuk gatuhet me këtë vaj, por shtohet vetëm në sallata ose pjata kryesore të gatshme. Duke ditur se si të ruani siç duhet vajin e farave të lirit, mund ta përdorni për të rivendosur imunitetin, për të përmirësuar tretjen dhe për të ngopur trupin me substanca që janë të vështira për t'u gjetur në produkte të tjera.

Ne respektojmë datën e skadencës

Prodhuesit e shtesave ushqimore prej liri tregojnë jetëgjatësinë e produktit në etiketë. Zakonisht varion nga 3 muaj deri në 1 vit. Kohëzgjatja varet nga mënyra e prodhimit dhe karakteristikat e paketimit. Për shembull, vaji i farave të lirit zgjat më shumë në shishe qelqi sesa në plastikë. Prandaj, pasi të blini një produkt në një enë polimer, hidheni menjëherë në një shishe qelqi. Paketimi i qelqit të errët ka jetëgjatësinë më të gjatë. Dhe për të zgjatur më tej periudhën e përdorimit, edhe enë qelqi vendosen në një kuti në mënyrë që rrezet e diellit të mos bien mbi përmbajtjen.

Nuk rekomandohet përdorimi i substancës pas datës së skadencës. Lëngu i artë humbet vetitë e tij të dobishme dhe kjo nuk ka efektin më të mirë në shijen e tij. Pas 6-12 muajsh bëhet i thartë ose edhe pak i thartë. Ky është një sinjal se produkti nuk mund të përdoret më si një shtesë diete.

Rregullat e ruajtjes në shtëpi

Si të ruani vajin e farës së lirit nëse është hapur tashmë? Ka disa rekomandime të thjeshta:

Gjithmonë duhet ta mbyllni fort kapakun në shishe. Acidet yndyrore reagojnë lehtësisht me ajrin, gjë që çon në një ulje të vetive të dobishme. Prandaj, është e nevojshme të zvogëlohet ndërveprimi i materies dhe ajrit. Ndonjëherë vaji derdhet edhe në një enë me qafë të ngushtë, por ky manipulim duhet të kryhet shumë shpejt.
Shishja e hapur ruhet në frigorifer. Rrezet e diellit, nga të cilat produkti ka frikë, nuk depërtojnë atje, dhe ka një temperaturë optimale (jo më e lartë se 10 gradë). Por është e rëndësishme që shishja të mos vendoset në zonën më të ftohtë; vendosja në derë është ideale për të.
Pasi të hapet shishja, përmbajtja mund të përdoret brenda 60 ditëve. Pastaj cilësia e produktit fillon të përkeqësohet. Prandaj, është më mirë të blini vaj në paketim të vogël, por më shpesh.
Nëse vaji i lirit është i ekspozuar në diell dhe ka kaluar të paktën 30 minuta atje, është më mirë të mos përdoret në ushqim. Nën ndikimin e dritës ultravjollcë, acidet yndyrore shkatërrohen dhe dobia e tyre humbet plotësisht.

Si të përdorni produktet e vajit të lirit

Nëse një pjatë me suplement ushqimor liri nuk është ngrënë menjëherë, nuk duhet ta ruani deri herën tjetër, madje edhe në frigorifer. Vaji humbet vetitë e tij të dobishme brenda 15-20 minutash pas ekspozimit në ajër. Produkti oksidohet dhe shfaqet një hidhërim i pakëndshëm. Një erë e pakëndshme e thartë do t'ju tregojë se vaji është dëmtuar.

Ruajtja e vajit të lirit nuk është e vështirë, por është e rëndësishme të monitorohet data e skadencës. Ju nuk duhet ta blini produktin në formë drafti, sepse gjatë transportit dhe shitjes ai ndërvepron me ajrin shumë shpesh, gjë që prish përbërjen e tij dhe zvogëlon dobinë e tij.