Dieta e ushqimit të papërpunuar: të mirat dhe të këqijat. Dieta e ushqimit të papërpunuar - ku të filloni? Të mirat dhe të këqijat e një diete të ushqimit të papërpunuar, komente të mirat e një diete me ushqim të papërpunuar

Sot flitet shumë për vegjetarianizmin dhe një nga tendencat e tij më radikale - dietën e ushqimit të papërpunuar. Si ndryshon një dietë ushqimore e papërpunuar nga dieta që jemi mësuar ta konsiderojmë normale? Ushqimistët e papërpunuar e konsiderojnë zjarrin një forcë shkatërruese që i privon ushqimet nga vetitë e tyre të dobishme. Prandaj, trajtimi termik është i ndaluar dhe baza e të ushqyerit të tyre janë ushqimet e papërpunuara.

Kjo qasje ndaj të ushqyerit ka si ndjekës ashtu edhe kundërshtarë. Mjekët zakonisht e kundërshtojnë atë, pasi disa substanca të nevojshme për funksionimin normal të trupit tonë janë të vështira për t'u gjetur në bimë. Por përvoja të shumta pozitive dëshmojnë se një dietë ushqimore e papërpunuar ka ende përparësi. Nëse jeni të interesuar për një dietë ushqimore të papërpunuar, atëherë duhet të kuptoni se çdo risi, veçanërisht në ushqim, duhet të trajtohet me kujdes dhe me një shkallë skepticizmi. Kjo do t'ju mbrojë nga vendimet e nxituara dhe pasojat e tyre.

Dispozitat e përgjithshme të dietës së ushqimit të papërpunuar

Ka shumë plane diete ushqimore të papërpunuara dhe ka dallime serioze midis tyre. Dallimet bëhen nga krijuesit e tyre, veçoritë e kushteve gjeografike në vendin e banimit të njerëzve që praktikojnë dietën dhe preferencat e shijes së adhuruesve të skemës. Ka sisteme që sugjerojnë të hahet ekskluzivisht fruta. Disa skema lejojnë përdorimin e bukës pa maja të bërë nga kokrra të plota ose të mbirë. Ka skema që ofrojnë, përveç frutave dhe perimeve, edhe drithëra të mbirë.

Për ata që nuk kanë praktikuar më parë një dietë ushqimore të papërpunuar, është e nevojshme të zgjedhin një skemë me dietë sa më të gjerë në mënyrë që tranzicioni të mos bëhet shumë tronditës për trupin. Është e nevojshme të mbani mend se do të duhet të ndryshoni jo vetëm dietën tuaj, por edhe disa zakone që dukej se ishin një bazë e palëkundur. Për shembull, filloni të hani fruta jo si ëmbëlsirë, por si meze për pjatën kryesore. Në këtë mënyrë ju mund të merrni më shumë substanca të dobishme prej tyre. Përveç kësaj, ju duhet të jeni të përgatitur për ndryshime të tjera në dietë dhe mirëqenie.

Gjatë herës së parë në një dietë të re, mund të vëreni një përkeqësim të shëndetit tuaj. Adhuruesit e një diete ushqimore të papërpunuar pretendojnë se diarreja, dhimbja në traktin gastrointestinal dhe skuqjet janë normale dhe nuk ka nevojë të shkoni te mjeku, pasi shëndeti juaj duhet të normalizohet me kalimin e kohës. Por sensi i përbashkët dikton që një kalim i papritur në ushqime të përafërta bimore mund të çojë në një përkeqësim të shumë sëmundjeve gastrointestinale dhe një skuqje mund të tregojë një alergji ndaj çdo produkti ushqimor, kështu që nuk duhet të refuzoni ndihmën mjekësore.

Ju duhet të përgatisni enët me shtimin e çdo vaji vegjetal - ulliri, fara liri, misri, luledielli ose rrushi. Ushqimi nuk duhet të jetë i ftohtë, afërsisht në temperaturën e dhomës, pasi ngrohja e tij brenda traktit gastrointestinal kërkon konsumim shtesë të energjisë. Të gjitha pjatat duhet të konsumohen menjëherë, pasi substancat e dobishme më pas zhduken prej tyre. Ju duhet të përtypni ushqimin me shumë kujdes, shumë më mirë se ushqimi i përpunuar termikisht. Duhet të hani kur keni oreks.

Të mirat e një diete me ushqim të papërpunuar

Ka shumë përparësi për një dietë ushqimore të papërpunuar. Gjëja e parë që tërheq kaq shumë ndjekës është aftësia për të ulur dhe ruajtur peshën pa reduktuar shumë madhësinë e porcioneve. Përveç kësaj, mbështetësit e këtij sistemi ushqyes kanë më pak gjasa të kenë probleme me sistemin kardiovaskular, kancerin dhe sëmundjet që lidhen me depozitimin e kolesterolit.

Fibra e trashë, e cila është baza e dietës së ushqimit të papërpunuar, ngop në mënyrë të përkryer, kështu që ndjenja e urisë ndodh rrallë. Një person mund të hajë kur të dojë dhe në çdo vëllim të rehatshëm, por pesha e tij nuk rritet dhe nuk ka probleme me ngrënien e tepërt. Për hipertensionin, veçanërisht i lidhur me peshën e tepërt, një dietë ushqimore e papërpunuar mund të bëhet një ilaç i vërtetë. Sipas studiuesve, pothuajse 80 për qind e ushqimeve të papërpunuara vërejnë normalizimin e rrahjeve të zemrës në vetëm një vit.

Ushqimistët e papërpunuar nuk janë të njohur me probleme të tilla si hemorroidet, kapsllëku dhe plogështia e zorrëve. Nëse hani një kombinim të zgjedhur siç duhet perimesh dhe frutash, niveli juaj i përgjithshëm i energjisë do të rritet dhe mirëqenia juaj do të përmirësohet. Gjendja e pacientëve me urolithiasis, neuroza dhe sëmundje të kyçeve përmirësohet ndjeshëm.

Disavantazhet e një diete me ushqim të papërpunuar

Ka gjithashtu shumë disavantazhe për një dietë ushqimore të papërpunuar. Disavantazhi i parë është mungesa e ekuilibrit midis proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Të gjithë e dimë që nga fëmijëria se këto tre përbërës kryesorë duhet t'i marrim nga ushqimi, si dhe vitaminat, mineralet etj. Por marrja e sasisë së duhur nga bimët është shumë e vështirë. Sapo të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, masa juaj muskulore do të fillojë të shkrihet dhe stërvitja fizike do të bëhet shumë më e vështirë.

Pika e dytë negative është probabiliteti i lartë i përkeqësimit ose zhvillimit të alergjive.. Nëse tashmë keni alergji, filloni dietën tuaj të ushqimit të papërpunuar me shumë kujdes dhe mbani me vete çdo mjekim të nevojshëm. Edhe nëse nuk keni pasur kurrë alergji, duhet të jeni të kujdesshëm, pasi disa substanca që përmbajnë bishtajoret e papërpunuara dhe gruri mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Të njëjtat substanca mund të shkaktojnë përkeqësim të sëmundjeve gastrointestinale. Prandaj, nëse gastriti dhe pankreatiti janë tashmë të njohur për ju, mendoni nëse është kaq e rëndësishme për ju që të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, kjo mund të jetë shumë e rrezikshme.

Pika e tretë negative është psikologjike. Pajtohem, nuk do të jetë e lehtë për një person që është mësuar të hajë të shijshme, ushqyese dhe ndoshta edhe me tepricë, të kalojë në bimë të papërpunuara. Me shumë mundësi, pas 2-3 ditësh do të ndodhë një avari nervor me ngrënien masive të ushqimit "normal". Dhe një teprim i tillë i përkohshëm mund të shkaktojë dëme serioze për shëndetin. Prandaj, është e nevojshme të filloni të praktikoni një dietë ushqimore të papërpunuar me shumë kujdes dhe gradualisht, nga ditët e agjërimit, periudhat pesëditore dhe darkat e lehta.

Kundërindikimet e dietës së ushqimit të papërpunuar

Për shkak të efektit jo gjithmonë të favorshëm në trupin e njeriut, një dietë ushqimore e papërpunuar ka një sërë kundërindikacionesh. Një dietë ushqimore e papërpunuar është kundërindikuar për fëmijët dhe adoleshentët. Gjatë kësaj periudhe, një person duhet të hajë sa më plotësisht të jetë e mundur, dhe mungesa e substancave të caktuara mund të çojë në vonesa në rritje dhe shqetësime në formimin e organeve dhe sistemeve.

Për të njëjtën arsye, një dietë ushqimore e papërpunuar është e ndaluar. Për zhvillimin e plotë të fetusit, një grua duhet të konsumojë një sasi të mjaftueshme proteinash. Bimët e papërpunuara nuk mund ta ofrojnë këtë, ndaj duhet të futen produkte të qumështit dhe mishit. Nga rruga, një dietë ushqimore e papërpunuar nuk është gjithashtu e përshtatshme për gratë që planifikojnë të mbeten shtatzënë së shpejti. Redukton ndjeshëm shanset për një ngjizje jo vetëm të shëndetshme, por edhe të konceptimit në përgjithësi.

Të moshuarit (pas 60-70 vjetësh) nuk duhet të mashtrohen me një dietë ushqimore të papërpunuar. Në këtë moshë, aktiviteti i sistemeve të enzimës zvogëlohet, ndaj është më mirë t'i jepet përparësi perimeve të ziera. Një dietë ushqimore e papërpunuar është kundërindikuar për këdo që ka probleme me traktin gastrointestinal, pasi fibrat e trashë mund t'i përkeqësojnë ato dhe për njerëzit e prirur ndaj reaksioneve alergjike.

Hyrja e saktë në një dietë ushqimore të papërpunuar (Video: "Tranzicioni në një dietë ushqimi të papërpunuar")

Në mënyrë që një dietë ushqimore e papërpunuar të sjellë vetëm gjëra pozitive, duhet të përgatiteni siç duhet për të. Është gjithashtu e nevojshme të filloni të hani ndryshe. Së pari, është e rëndësishme të siguroheni që një dietë ushqimore e papërpunuar nuk është kundërindikuar për ju. Për ta bërë këtë, ju mund t'i nënshtroheni një ekzaminimi mjekësor.

Është shumë e rëndësishme të bëhet një analizë e përgjithshme dhe biokimike e gjakut. Ai duhet të përfshijë një panel të metabolizmit të proteinave, që tregon sasinë totale të proteinave, si dhe globulinat, albuminat, acidin urik, ure dhe kreatininën. Është gjithashtu e nevojshme të përcaktohet niveli i vitaminave B. Pas një ose dy muajsh nga një dietë e plotë me ushqim të papërpunuar, të gjitha analizat duhet të përsëriten. Nëse përkeqësimi është i dukshëm, atëherë dieta duhet të rregullohet.

Nëse të gjithë treguesit janë normalë dhe mund të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, atëherë kjo duhet të bëhet shumë gradualisht. Në javën e parë duhet të hiqni dorë nga ushqimet e prodhuara në mënyrë industriale. Në javën e dytë mund të hiqni dorë nga mishi i kuq, ndërsa në javën e tretë mund të hiqni dorë nga mishi i bardhë. Në javën e katërt përjashtojmë vezët nga dieta, dhe në të pestën - peshkun. Në javën e gjashtë, ju mund të eliminoni produktet e qumështit nga dieta juaj. Dhe në javën e fundit, të shtatë, ne përjashtojmë qullën nga dieta. Pas kësaj, vetëm perimet e ziera mbeten në menu nga produktet që i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, por ato gjithashtu duhet të përjashtohen gradualisht, duke kaluar në perime dhe fruta të papërpunuara.

Për të mos dëmtuar trupin tuaj, duhet të kontrolloni sasinë e arrave dhe arrave që hani. Më shumë se 200 gramë nga këto produkte mund të mbingarkojnë pankreasin dhe më pak se 50 gramë nuk do të japin proteina të mjaftueshme. Gjithashtu duhet të keni kujdes kur konsumoni lëpjetë, raven dhe spinaqin. Ato janë të pasura me acid oksalik, i cili çon në formimin e gurëve në veshka. Dhe pjesa tjetër e zarzavate mund të hahet pa kufizime.

RRETH dietë ushqimore të papërpunuara flasin për të si një fe të re. Mbështetësit e të ngrënit vetëm ushqime të papërpunuara, dhe ekskluzivisht ushqime bimore, janë të sigurt se një dietë ushqimore e papërpunuar mund të ndryshojë botëkuptimin dhe të shpëtojë plotësisht një person nga pasojat katastrofike të qytetërimit. Kundërshtarët e një diete ushqimore të papërpunuar argumentojnë se është, përkundrazi, një mënyrë e panatyrshme e të ushqyerit që mund të shkatërrojë shëndetin tuaj.

Ne do të përpiqemi të analizojmë në mënyrë objektive të mirat dhe të këqijat e një diete të ushqimit të papërpunuar, duke përdorur mendimet e mjekësisë dhe të mjekëve me përvojë.

Gjëja e parë që mjekët dhe ushqimet e papërpunuara bien dakord është fakti se një dietë ushqimore e papërpunuar kërkon shëndet të mirë. Kërkohet që t'i nënshtrohet ekzaminimit të traktit gastrointestinal, mëlçisë dhe veshkave. Është e domosdoshme të bëhet një test gjaku i detajuar për të vlerësuar gjendjen e metabolizmit të proteinave, për të kontrolluar nivelin e vitaminave dhe substancave specifike, si acidi urik, kreatinina, albumina dhe të tjera. Një specialist mjekësor do t'ju ndihmojë të lundroni në të gjitha këto, dhe ju duhet patjetër ta kontaktoni atë për këshilla.

Kundërindikimet

Një dietë e pastër ushqimore e papërpunuar është kundërindikuar për fëmijët, adoleshentët, gratë shtatzëna dhe të moshuarit mbi moshën 70 vjeç. Ju mund të përdorni elementë të një diete ushqimore të papërpunuar, por gjithashtu të hani ushqime të përpunuara minimalisht, për shembull, ushqim të zier në avull. Në të gjitha kushtet e përshkruara më sipër, në trupin e njeriut ndodhin ndryshime të fuqishme, ndaj është shumë e rëndësishme që dieta të jetë e ekuilibruar. Stresi është gjithashtu i dëmshëm në periudha të tilla.

Nëse nuk ka kundërindikacione, atëherë, në parim, një dietë ushqimore e papërpunuar mund të sjellë shumë përfitime. Sidomos nëse e përdorni në mënyrë periodike, dhe jo si një sistem ushqimor gjatë gjithë jetës. Është jashtëzakonisht e rëndësishme që kalimi në ngrënien e ushqimit të papërpunuar të jetë gradual. Mënyra më e lehtë në këtë drejtim është për vegjetarianët, trupat e të cilëve tashmë janë mësuar me një sasi të madhe ushqimesh bimore. Një dietë ushqimore e papërpunuar ka kuptim kur bëhet fjalë për ushqimet bimore. Peshku dhe mishi i papërpunuar mund të shkaktojnë dëm të pariparueshëm për trupin.

Kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar përfshin një rritje graduale të përqindjes së ushqimit të papërpunuar në dietë. Gjithçka që mbetet nga përpunimi është avullimi dhe avullimi. Më vonë trajtimi termik hiqet plotësisht. Edhe pse shumë ushqime të papërpunuara me përvojë ende praktikojnë të hanë ushqim të ngrohtë, jo të gatuar, por të ngrohur në një temperaturë jo më shumë se 40 gradë. Është gjithashtu e rëndësishme që dieta e një ushqimi të papërpunuar të jetë jashtëzakonisht e larmishme - jo vetëm perimet dhe frutat, por edhe arrat, farat, të gjitha llojet e zarzavateve, karobin, algat dhe farat e shëndetshme dhe drithërat e mbirë.

Pra, përfitimet e një diete ushqimore të papërpunuar

Një ngarkesë kolosale e vitaminës-energjisë. Sigurisht, të gjitha ushqimet e mësipërme kanë shumë përparësi. Frutat, arrat, zarzavatet, farat - e gjithë kjo përmban shumë vitamina dhe minerale, shumë komponime thelbësore, antioksidantë. Prandaj, ata shpesh përpiqen të kapërcejnë sëmundjet e pashërueshme me ndihmën e një diete ushqimore të papërpunuar. Megjithatë, ende nuk ka prova të sakta shkencore se kjo ndihmon.
Pastrimi i zorrëve dhe i trupit në tërësi. Ushqimistët e papërpunuar kalojnë një sasi të madhe fibrash përmes zorrëve. Në fund të fundit, të gjitha produktet bimore përmbajnë fibra të ngurta. Kjo i detyron zorrët të punojnë më shumë, dhe fibrat, si një sfungjer, thithin toksinat dhe substancat e dëmshme dhe ekskretohen nga trupi pothuajse të pandryshuara. Një lloj furçe për zorrët
Dieta e ushqimit të papërpunuar bën që trakti gastrointestinal të funksionojë, kështu që ju mund të shpëtoni përgjithmonë nga problemet e zorrëve "dembele", kapsllëku, hemorroidet
Në ushqimet e papërpunuara bimore në përgjithësi pa kolesterol të keq. Është interesante se disa ushqime - arra dhe bajame, mollë, rrush - përmbajnë kolesterol, por është i shëndetshëm.
Gjithashtu forcohen dhembet dhe mishrat, sepse janë të detyruar të punojnë shumë, duke përtypur ushqim të papërpunuar

Ka edhe avantazhe të tjera, por ato nuk janë të vërtetuara shkencërisht, por janë marrë nga përvoja e ushqimeve të suksesshme të papërpunuara. Një dietë ushqimore e papërpunuar nënkupton mungesën e erës së pakëndshme të trupit, frymëmarrjen aromatike, lëkurën dhe flokët e bukur, plus një ngarkesë të vazhdueshme energjie.

Ka edhe disavantazhe për një dietë ushqimore të papërpunuar.

Për shumë njerëz, miqësia me një dietë ushqimore të papërpunuar nuk përfundon me eufori dhe mjekët thonë se këto disavantazhe janë të pashmangshme.

Shkelja e ekuilibrit vitaminë-minerale. Tashmë është thënë shumë për proteinat në dietën e një ushqimi të papërpunuar. Mungesa e proteinave shtazore në meny mund të mos jetë shumë e frikshme nëse e ndërtoni dietën tuaj me mençuri dhe konsumoni mjaftueshëm proteina bimore. Por me vitaminat dhe mineralet situata është më e ndërlikuar. Ka substanca specifike që janë të vështira për t'u marrë nga ushqimet bimore të papërpunuara. Këto janë, për shembull, vitaminat B, seleniumi, acidet yndyrore esenciale. Vetë specialistët e ushqimit të papërpunuar e pranojnë faktin se është e arsyeshme që herë pas here të bëhet një test gjaku për të kontrolluar praninë e vitaminave dhe mineraleve dhe, nëse është e nevojshme, të merren komplekse vitaminash.
Karakteristikat e traktit gastrointestinal janë individuale për çdo person. Jo të gjithë mund ta përballojnë kalimin në ushqim të papërpunuar. Mund të shfaqen sëmundje të tilla si pankreatiti dhe gastriti. Një sasi e madhe fibrash, nëse nuk është mësuar me të, mund të shkaktojë fryrje dhe ndjesi të tjera të pakëndshme.
Alergji. Edhe nëse një person nuk vuan nga alergjitë, ai mund të ketë një reaksion alergjik ndaj substancave specifike që gjenden në drithërat e papërpunuara dhe ushqime të tjera. Gjatë trajtimit termik, këto substanca shkatërrohen, kështu që nuk ka probleme të tilla
Disa ushqime të papërpunuara përmbajnë substanca toksike. Për shembull, nuk duhet të hani bishtajore të papërpunuara. Lëpjetë e papërpunuar, raven dhe spinaqi përmbajnë acid oksalik. Nëse këto bimë konsumohen në sasi të mëdha, mund të shfaqet urolithiasis.

Një dietë ushqimore e papërpunuar nuk është thjesht një sistem ushqimor, por një zgjedhje personale e bazuar në besimin në dobinë e një ushqimi të tillë. Ekspertët thonë se një dietë ushqimore e papërpunuar është kundërindikuar për fëmijët dhe të moshuarit. Por ka raste që të moshuarit kalojnë te ushqimi i papërpunuar, dhe pretendojnë se përballen me shumë sëmundje në këtë mënyrë.

Nelly Petrova

Lena

“Dieta e ushqimit të papërpunuar është shumë e shëndetshme. Unë shoh që keni ndryshuar në mënyrë dramatike për mirë, por na tregoni për kurthet e një ushqimi të tillë. Ato ekzistojnë, apo jo?” , - e keni dëgjuar ndonjëherë këtë? Në të njëjtën kohë, personi këput sytë aq dinakë, sikur dëshiron të zbulojë një sekret universal. Këtë e kam dëgjuar dhe parë shumë shpesh.

Nuk mund të thuhet se përgjigja mund të jetë e qartë për këta "gurë". Të gjithë vijnë në një dietë ushqimore të papërpunuar me "buqetën e tyre të plagëve" nga e kaluara dhe mund të pengohen në "kalldrëmet" e tyre. Por në të njëjtën kohë, një fillestar i ushqimit të papërpunuar dëshiron transformime të pabesueshme në vetëm një ose dy muaj.

Do t'ju zhgënjej menjëherë nëse doni të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar vetëm për hir të mrekullive. Nuk do të ketë falas! Do t'ju duhet të punoni dhe të zgjidhni kaq shumë çështje të ndryshme, kryesisht në kokën tuaj, saqë nuk do të duket e mjaftueshme!

Pyetja e parë: pse më duhet personalisht kjo dietë ushqimore e papërpunuar?

Nëse përgjigja tingëllon si kjo: "Vasya (Masha) ha ushqim të papërpunuar dhe duket mirë. Është në modë, sepse një spikere televizive foli për përfitimet e një diete ushqimore të papërpunuar...”, hidheni fare këtë ide! Nesër (pasi të keni ngrënë një kilogram karrota dhe mollë) do të dëshironi ëmbëlsirat dhe do të harroni Vasya (Masha), duke menduar se arritjet e tyre nuk janë më aq të rëndësishme, se duhen përpjekje mbinjerëzore për t'i rezistuar.

Nëse shpirti nuk ka pranuar dhe përpiqet vetëm të rrahë me vetëdije, duke "përdhunuar" trupin tuaj me fruta dhe perime të papërpunuara, nuk ka dobi. Është pas ndërmarrjeve të tilla që lindin komente negative për "sa keq është të hash vetëm karota dhe sa më vjen keq për veten".

Pyetja e dytë: a jam vërtet gati për ndryshimet që do të ndodhin?

“Epo... nuk e di. Çfarë mund të ndodhë? - shpesh mund të dëgjoni. Çdo fillestar duhet të dijë se shumë ushqime të papërpunuara përjetojnë ndryshime rrënjësore në jetën e tyre: nga ndryshimet në aktivitetin profesional, marrëdhëniet personale, ndryshimi i vendbanimit deri te transformimet e thella të shpirtit. Apo mendoni se sapo të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar, krahët thjesht do të rriten pas shpine? Nr. Përsëri, as mos provo.

Pyetja e tretë: a jam gati për një reagim të dhunshëm nga familja, miqtë, të njohurit?

“Hmm... Më duken të përshtatshme”, mund të mendoni. Duhet të dini se me ndryshimin e dietës rriten gjasat e një reagimi agresiv nga ana e tyre dhe shqetësimi i shtuar për shëndetin tuaj. A jeni gati për të marrë një reagim të tillë me dashamirësi? Jo? Atëherë një dietë ushqimore e papërpunuar nuk vlen për nervat e familjes dhe miqve tuaj, nuk ia vlen urrejtja dhe mallkimet që, për fat të keq, ndodhin në disa raste.

Sidoqoftë, midis miqve të mi ekziston një shembull i gjallë i natyrës së mirë kur komunikoni me familjen. Burri shpjegoi me qetësi gjithçka, foli për të mirat dhe të këqijat e ushqimit të papërpunuar dhe iu përgjigj me qetësi të gjitha pyetjeve. Si rezultat, prindërit dhe gjyshërit e tij filluan të hanin lëndë të para.

Pyetja e katërt: a do ta falënderoj Zotin çdo herë për ushqimin e mrekullueshëm që dërgohet në tryezën time?

Nëse përgjigja është: "Pse të lutemi tjetër nëse ushqimi është tashmë i gjallë?", Hidhni fare idenë e një diete ushqimore të papërpunuar. Ndodh shpesh që një ushqim i papërpunuar të hajë me emocione të këqija, duke menduar gjithashtu: “Unë jam një ushqim i papërpunuar, ha vetëm ushqim të gjallë. Dhe ju, adhurues të ushqimit të sëmurë, hani mishin tuaj të vdekur!”.

Me emocione të tilla nuk është vetëm e rrezikshme të hash, por edhe të jetosh! Edhe ushqimet e papërpunuara mund të jenë të dëmshme nëse ka një ndjenjë superioriteti, zemërimi, pakënaqësie, krenarie, urrejtjeje, pasi në këtë mënyrë një person kultivon edhe më shumë emocione të tilla në vetvete. Duhet të hani gjithmonë vetëm me gëzim dhe humor të mirë, me mirënjohje ndaj Zotit për ushqimin në tryezë. Është lutja para ngrënies ajo që do t'ju lejojë të bashkërendoni pozitivisht dridhjet e trupit dhe ushqimin për të mirën e përbashkët.

Pyetja e pestë: A e pranoj sinqerisht se nuk është dieta e ushqimit të papërpunuar ajo që është fajtore për disa probleme, por kutia e ngrënë fshehurazi me çokollata apo patate të skuqura?

Përgjigjuni vetes sinqerisht. Në fund të fundit, në fakt, askush nuk është më afër.

Pyetja e gjashtë: a jam gati të hedh poshtë të gjitha stereotipet dhe të studioj teorinë e çështjes?

Nëse po, atëherë shkoni për të! Nëse jo, atëherë dyshimet më të vogla dhe mosnjohja e shumë aspekteve të fiziologjisë së ushqimit të papërpunuar do t'ju kthejë një ditë në një dietë të rregullt. Dhe kjo është edhe më mirë sesa të shqetësohesh dhe të rrezatosh vazhdimisht negativitet.

I dashur lexues, nëse thjesht po kërkoni veten në këtë rrugë, mendoni me kujdes, studioni të mirat dhe të këqijat e një diete ushqimore të papërpunuar dhe përgjigjuni sinqerisht të gjitha pyetjeve të mësipërme. Siç mund ta shihni, ato trajtojnë aspektin psikologjik të një diete ushqimore të papërpunuar dhe jo vetëm aspektet teknike të një ushqimi të tillë. Ishte duke menduar për pyetje të tilla dhe duke sistemuar përvojën ekzistuese të ushqimeve të papërpunuara që u përgatit ky artikull.

Përparësitë e një diete me ushqim të papërpunuar

Pra, le të fillojmë me pozitivet. Të gjitha avantazhet ndahen në tri kategori: 1) dobia e ushqimit të papërpunuar; 2) përmirësimi i shëndetit; 3) bukuria dhe përmirësimi i përgjithshëm i gjendjes së trupit.

Përfitimet e ushqimit të papërpunuar

Ushqimet bimore të freskëta dhe të papërpunuara kanë efektin më të mirë në trupin e njeriut. Ato përmbajnë enzima që përmirësojnë cilësinë e ushqimit, lehtësojnë tretjen dhe stimulojnë mbrojtjen e trupit, duke parandaluar zhvillimin e tumoreve dhe sëmundjeve kronike.

Përveç kësaj, një dietë ushqimore e papërpunuar përfshin shmangien e përdorimit të ushqimeve artificiale si kripa, sheqeri, aditivët kimikë të ushqimit, si dhe kafeja, çaji dhe alkooli.

Ushqimi i papërpunuar përmban të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme, si dhe substanca që shqetësojnë të gjithë: proteinat, yndyrnat, karbohidratet. Përveç kësaj, gjendja e tyre është më e natyrshme për trupin e njeriut. Ushqimi i papërpunuar përmban vetëm kolesterol të shëndetshëm për trupin (arra, bajame, grejpfrut, mollë, rrush)!

Shëndeti i përmirësuar

Ngrënia e ushqimeve bimore të papërpunuara kontribuon në parandalimin ose trajtimin e shkëlqyer të shumë sëmundjeve: sëmundjet e zemrës dhe veshkave, përdhes, kanceri, reumatizma, hipertensioni, alergjitë, ateroskleroza, hemorroidet, obeziteti, prostatiti, variçet etj.

Një dietë ushqimore e papërpunuar ndihmon në përmirësimin e metabolizmit të ujit. Çliron trupin nga acidi urik, parandalon plogështinë e zorrëve dhe kapsllëkun duke rritur përmbajtjen e fibrave dietike në dietë.

Në një dietë ushqimore të papërpunuar, gjendja e dhëmbëve përmirësohet dhe mishrat e dhëmbëve bëhen më të fortë, pasi ushqimi nuk është gjithmonë i butë dhe i butë.

Trupi pastrohet butësisht nga toksinat e grumbulluara, pasi trupi shpenzon më pak nga burimet e veta për të përpunuar ushqimin. Ushqimet e vështira për t'u tretur dhe të përziera nuk hyjnë në traktin gastrointestinal.

Bukuria dhe përmirësimi i përgjithshëm i gjendjes së trupit

Një dietë ushqimore e papërpunuar ndihmon në heqjen e papërsosmërive të tilla kozmetike si puçrrat, era e keqe e gojës, çehre gri, zbokthi dhe aroma e pakëndshme e djersës. Tani nuk do t'ju duhet të vizitoni shpesh një sallon bukurie, përsëri duke kursyer para.

Tek femrat celuliti zhduket. Lëkura bëhet prej kadifeje dhe nuk kërkon dush apo banjë të shpeshta. Ngjyra e flokëve dhe thonjve është përmirësuar dukshëm.

Është më e lehtë të zgjohesh dhe të biesh në gjumë. Nuk ka ndjenjë rraskapitjeje pas gjumit, nuk ka dëshirë për të fjetur gjatë ditës pas drekës.

Trupi bëhet më fleksibël dhe elastik dhe “kërkon” aktivitet fizik. Stërvitja sportive bëhet shumë e këndshme. Është në një dietë ushqimore të papërpunuar që shumë arrijnë rezultate mbresëlënëse në sport.

Në një dietë të papërpunuar është e lehtë të bëhet pa ushqim fare. Nëse keni nevojë të agjëroni, agjërimi për disa ditë me ose pa ujë është mjaft komod.

Është shumë komode të notosh në ujë të ftohtë ose të bësh një dush me kontrast.

Në internet mund të shihni gjithashtu një numër avantazhesh të dyshimta të një diete ushqimore të papërpunuar. Për shembull, një reklamë e zakonshme për një dietë ushqimore të papërpunuar është pretendimi se ushqimistët e papërpunuar në përgjithësi ndalojnë ngrirjen ose hanë pak (2-3 mollë në ditë). Në fakt, është thjesht individuale.

Një aspekt pozitiv i dyshimtë i një diete me ushqime të papërpunuara është ngopja më e shpejtë kur hani fruta dhe perime në krahasim me ushqimet e përpunuara termikisht. Për më tepër, këshillohet shmangia e ushqimeve me vlerë të lartë energjetike (arra, pjepër, rrush, avokado). Çdo ushqimor i papërpunuar përsëri ka karakteristikat e veta individuale, dhe procesi i ristrukturimit të trupit ndodh në mënyra të ndryshme.

"Plusi" i mëposhtëm i një diete ushqimore të papërpunuar është befasuese: produktet e proteinave të papërpunuara (mishi, peshku, salloja) absorbohen nga trupi më mirë se ato të gatuara. Ushqimistët e papërpunuar këshillohen gjithashtu të konsumojnë vezë të papërpunuara thëllëza, peshk, ushqim deti, mish dhe qumësht dhie për të rritur aktivitetin seksual.

Kjo është një pyetje për një kategori të veçantë ushqimesh të papërpunuara që hanë ushqime bimore dhe shtazore të papërpunuara. Po flasim ekskluzivisht për produkte bimore të papërpunuara. Frutat dhe perimet përmbajnë gjithashtu afrodiziakë, për shembull, luleshtrydhet, mjedrat, rrushi, agrumet, mollët, domatet, arrat. Substancat nga këto produkte optimizojnë rrjedhjen e gjakut në organet gjenitale, nëse është kaq e rëndësishme për të kënaqur epshin tuaj.

Në përgjithësi, duke përmbledhur avantazhet e një diete ushqimore të papërpunuar, duhet theksuar se përveç gjithë asaj që u tha, një dietë ushqimore e papërpunuar promovon unitetin me natyrën dhe kthimin në origjinë. Shumë njerëz mendojnë të jetojnë më afër natyrës, të rritin ushqimin e tyre dhe të zhvillohen shpirtërisht.

Një fakt shumë pozitiv është se ushqimistët e papërpunuar refuzojnë kiminë dhe shumë nga "përfitimet" e qytetërimit: ata nuk përdorin sapun, shampo, xhel, pasta dhëmbësh, kimikate të tjera shtëpiake, kozmetikë dhe ilaçe. Gazi dhe energjia elektrike kursehen ndjeshëm.

Disavantazhet e një diete me ushqim të papërpunuar

Ashtu si të mirat, edhe të këqijat ndahen në kategori: 1) gjendja shëndetësore; 2) dëmi nga ushqimi i papërpunuar; 3) gjendja e përgjithshme e trupit. Le t'i konsiderojmë ashtu siç janë, pa komente të panevojshme. Pikat e përgjithshme në lidhje me disavantazhet do të përshkruhen më vonë.

Gjendja shëndetësore

Braktisja e papritur e stilit tuaj të zakonshëm të të ushqyerit është e rrezikshme për shëndetin tuaj. Mund të ndodhë përkeqësimi i pankreatitit kronik ose gastritit, rritja e ndjeshmërisë ndaj substancave të caktuara, duke rezultuar në përkeqësimin e alergjive.

Një dietë ushqimore e papërpunuar nuk duhet të përdoret për fëmijët, gratë shtatzëna dhe të moshuarit.

Për të ngrënë kështu, duhet të jesh një person absolutisht i shëndetshëm. Në rast të pankreatitit, sëmundjeve të ndryshme të pankreasit ose fshikëzës së tëmthit, pranisë së ulcerave dhe kolitit, një dietë ushqimore e papërpunuar është plotësisht e ndaluar.

Zhdukja e menstruacioneve tek gratë (kjo është përgjithësisht një pyetje për një artikull të veçantë).

Dëmi i ushqimit të papërpunuar

Shumë produkte përmbajnë substanca me përfitim ose toksicitet të vogël. Bishtajoret e papërpunuara bëjnë më shumë dëm sesa mirë.

Për të qenë një ushqimist i papërpunuar, duhet të balanconi me kujdes dietën tuaj, kështu që një ushqimist i papërpunuar do të ketë nevojë për shumë përpjekje dhe njohuri. Përndryshe, në vend të vitaminave të premtuara, mund të përfundoni me rraskapitje dhe sëmundje të ndryshme. Disa vitamina absorbohen më mirë pas trajtimit termik në kombinim me yndyrnat.

Fibra e papërpunuar termikisht e frutave dhe perimeve të papërpunuara, fjalë për fjalë largon toksinat nga trupi, duke kaluar nëpër traktin gastrointestinal si një furçë. Kjo dëmton mukozën e ezofagut.

Ngrënia e tepërt e ushqimit të papërpunuar mund të shkaktojë fermentim, dispepsi, gazra dhe diarre.

Ngrënia e ushqimit të papërpunuar inkurajon konsumimin e helmeve të reja, për shembull, acid oksalik nga raven, lëpjetë dhe spinaq. Kjo është e mbushur me urolithiasis.

Kur konsumoni vezë të papërpunuara, mish dhe peshk, ekziston rreziku i infektimit me helminths dhe sëmundje të tjera.

Acidet nga frutat e freskëta shkatërrojnë smaltin e dhëmbëve.

Ushqimi i papërpunuar është i ngarkuar me kimikate që përdoren për të rritur ose ruajtur ushqimin. Shumë shpesh, frutat dhe perimet modifikohen gjenetikisht.

Ju mund të mbeteni plotësisht pa proteina në ushqimin tuaj. Ekziston rreziku i anemisë nga mungesa e hekurit. Mungesa e vitaminës A, kalciumit, jodit, zinkut, magnezit dhe hekurit për shkak të përthithjes së dobët.

Gjendja e përgjithshme e trupit

Shfaqen dobësi të panatyrshme, çehre jo të shëndetshme dhe sy të shurdhër. Ekziston një dëshirë e vazhdueshme.

Për trupin, një dietë ushqimore e papërpunuar sjell stres shtesë. Shfaqet apatia ndaj gjithçkaje. Dobësi e përgjithshme, ngadalësi. Rritja e nervozizmit.

Libido bie pothuajse në zero. Nuk dua fare seks.

Humbja e masës muskulore. Është e vështirë të përballosh aktivitetin fizik.

Lëkura e duarve plasaritet, pomadat, vajrat, kremrat nuk ndihmojnë.

Një kundërargument i veçantë është se një dietë ushqimore e papërpunuar ka një ndikim negativ në jetën shoqërore, pasi jo çdo person është i gatshëm të heqë dorë vullnetarisht nga një Barbecue ose një gotë birrë të freskët në shoqërinë e miqve. Gjithashtu, shumë njerëz theksojnë se një dietë ushqimore e papërpunuar është shumë e shtrenjtë.

Çdo individ i ashtuquajtur "minus" i një diete ushqimore të papërpunuar nuk u analizua, pasi të gjitha ato lidhen me përgjigjet e 6 pyetjeve të mësipërme. Dhe nuk ka asgjë të veçantë për të analizuar, pasi në thelb të gjitha disavantazhet shfaqen në fazën e tranzicionit. Pyetje të tjera mund të lindin në lidhje me substancat toksike (në fakt, pse të hamë fare ushqime të tilla? Në këtë rast mund të hahet niveli i fanatizmit dhe agarikave me miza!), aktivitetit fizik etj.

Kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar është një fazë shumë e rëndësishme. Gjendja e trupit dhe shpirtit varet nga kjo. Nëse mendoni se mund të bëni një tranzicion të papritur, ju lutemi bëni këtë. Por me një bagazh sëmundjesh dhe dyshimi, është më mirë të mos nxitoni në ekstreme.

Në lidhje me këtë, imagjinoni që motori në makinën tuaj të ketë punuar gjithmonë me benzinë dhe një ditë të bukur ta mbushni me gaz. A do të shkosh larg? Jo, sepse çdo shofer e di që makina duhet së pari të zëvendësojë motorin me benzinë me një motor injeksioni me një sondë lambda. Dhe kjo tashmë është perestrojkë! Ky është me të vërtetë një rregullim i plotë! Një dietë ushqimore e papërpunuar është një analog i zëvendësimit të karburantit për një makinë, një lloj riparimi i trupit që kërkon vëmendje dhe përgatitje të duhur. Në këtë rast, të gjitha disavantazhet e një diete ushqimore të papërpunuar ose do të perceptohen si një fenomen i përkohshëm, ose thjesht nuk do të shfaqen.

Ka fjalë për fjalë disa komente në lidhje me koston e lartë të një ushqimi të tillë: ju mund të blini durian jashtë shtetit për 1000 rubla ose mollë të bëra në shtëpi për 20 rubla për kilogram. Zgjedhja është e juaja.

Për më tepër, pak marrin parasysh se sa kursejnë ushqimistët e papërpunuar në kimikate shtëpiake, kozmetikë, energji elektrike, ilaçe, etj. Edhe pse në fakt këto janë të ardhura alternative. Bazuar në shembullin tim personal, mund të them se shuma e të ardhurave të tilla mujore është brenda 50 dollarëve.

Gabimet tipike të ushqimistëve të rinj të papërpunuar

1. Përdorni kripë, erëza dhe erëza, duke besuar se pak nuk ju dëmton kurrë.

2. Abuzimi i arrave ose gjalpit të arrave, filizave.

3. Shqetësimi i vazhdueshëm për ushqimin.

4. Abuzimi me sallatat dhe lëngjet.

5. Konsumimi i mjaltit, shurupeve të ndryshme, frutave të thata.

6. Kombinimi i dietës së ushqimit të papërpunuar me kafe ose çaj.

7. Mospërfillja e gjendjes së dhëmbëve.

8. Mungesa e aktivitetit fizik, ngurtësim i trupit.

9. Ngrënia e tepërt e vazhdueshme.

10. Konsumimi i vajrave bimore.

11. Ngrënia e produkteve shtazore të papërpunuara.

Dhe tani, duke ditur gabimet tipike, është e nevojshme të analizohet nëse një dietë ushqimore e papërpunuar është vërtet kaq e keqe, apo është thjesht një injorancë themelore? Në fund të fundit, një person është i prirur, para së gjithash, të fajësojë të gjithë dhe gjithçka, pavarësisht nga mosrespektimi i parimeve themelore të një ushqimi të tillë.

Si përfundim i artikullit, do të doja të tërhiqja edhe një herë vëmendjen për disa çështje. Gjatë gjashtë muajve të fundit, shpesh më kanë pyetur pse nuk është gjithmonë e mundur të ndjekësh një dietë ushqimore të papërpunuar, pse ndodh dështimi. Me sa kuptoj unë, kjo është një pyetje pa përgjigje "A jam gati për një reagim të dhunshëm nga familja, miqtë, të njohurit?"

Një ndjenjë e pazgjidhur krenarie dhe dëshira për të krahasuar veten me të tjerët krijon aq shumë agresion ndaj njerëzve sa herët a vonë lindin probleme të ndryshme me shëndetin dhe shoqërinë dhe ndodh një kthim prapa.

Më parë, mund të shikoja filma ose fotografi për mizorinë dhe dhunën ndaj kafshëve. Por me kalimin e kohës, kuptova se në këtë mënyrë, thjesht kultivon edhe më shumë agresivitetin dhe rëndësinë imagjinare të ushqimistëve të papërpunuar. Ne jemi të gjithë njerëz. Ushqimistët e papërpunuar në fakt nuk janë më të mirë apo më keq, sepse secili person jeton në mënyrën e tij. Mora informacione për një dietë ushqimore të papërpunuar dhe e mora atë normalisht, ji mirënjohës.

Në pyetjen "Pse nuk hani mish?" Ju mund të përgjigjeni me dashamirësi se “Më pëlqejnë më shumë frutat. E provova dhe ndihem më rehat në këtë mënyrë.” Vini re se nuk thuhet asnjë fjalë për mishin që është vrasje dhe dhunë. Dhe kjo është tashmë një punë e caktuar me nënndërgjegjeshëm.

Në mënyrë të ngjashme me pyetjen "Pse vetëm frutat e papërpunuara?" Nuk duhet t'u bërtisni menjëherë të gjithëve se ushqimi i zier ka vdekur, se enzimat kanë vdekur në të, etj. Përgjigja "Kështu më pëlqen më shumë dhe kaq" do të mjaftojë në shumë raste.

Lutuni çdo herë para se të hani dhe falënderoni Zotin për dhuratat e tij të mrekullueshme. Hani vetëm me humor të mirë. Dhe ky është çelësi i zhdukjes së shumë disavantazheve!

Një dietë ushqimore e papërpunuar është në fakt vetëm thërrime në rrugën e zhvillimit shpirtëror. Dhe si çdo teori tjetër, dieta e ushqimit të papërpunuar ka si tifozë ashtu edhe kundërshtarë, respektivisht, të mirat dhe të këqijat e saj. Besojini shpirtit tuaj, trupit tuaj, dëgjoni ata dhe lëreni që dieta e ushqimit të papërpunuar të bëhet një aspekt integral i një jete të shumëanshme dhe të gjallë për ju. Ji i shendetdhem!