Πλιγούρι βρώμης με καφέ το πρωί. Εσπρέσο με αφρό βρώμης και άλλα μυστικά του τέλειου πρωινού καφέ

Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο ένα υγιεινό δημητριακό. Ο χυλός που παρασκευάζεται από αυτό μπορεί να γίνει πραγματικό φάρμακο εάν το πιάτο προετοιμαστεί και καταναλωθεί σωστά. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Σε επιδέξια χέρια, ο χυλός μετατρέπεται στο πιο νόστιμο και αγαπημένο πιάτο. Το πλιγούρι βρώμης δεν έχει πρακτικά αντενδείξεις· το σώμα αντιδρά θετικά σε αυτό, τα έντερα καθαρίζονται, λόγω των οποίων το δέρμα γίνεται υγιές και αποκτά λάμψη.

1. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Είναι το πλιγούρι βρώμης που εισάγεται για πρώτη φορά στη διατροφή μετά από χειρουργικές επεμβάσεις, δίαιτες πείνας ή μακροχρόνια αποχή από το φαγητό.
2. Περιέχει χονδροειδείς ίνες. ¾ φλιτζάνια ξηρά δημητριακά περιέχουν τις ημερήσιες ανάγκες σε φυτικές ίνες (για έναν ενήλικα). Επομένως, με την τακτική κατανάλωση πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να ξεχάσετε τα βουλωμένα έντερα, τη δυσκοιλιότητα και όλα τα επακόλουθα προβλήματα.
3. Οι πρωτεΐνες βρώμης βοηθούν στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας.
4. Μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος. Το πιάτο είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
5. Οι αργοί υδατάνθρακες είναι το σωστό πρωινό, που θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.
6. Συνιστάται να τρώτε πιάτα από αυτό το δημητριακό για μαθητές σχολείου, φοιτητές και άλλα άτομα που ασχολούνται με διανοητική εργασία. Ο χυλός θα ανακουφίσει την υπνηλία, θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας βοηθήσει να συγκεντρωθείτε.
7. Το πλιγούρι είναι συχνά στοιχείο δίαιτας και ημερών νηστείας. Το κουάκερ μαγειρεμένο σε νερό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλές θρεπτικές ιδιότητες, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους.

Τα οφέλη της βρώμης για τον οργανισμό είναι προφανή. Το προϊόν χρησιμοποιείται ενεργά στη διαιτητική και θεραπευτική διατροφή. Ο χυλός έχει καλή γεύση και είναι προσιτός. Χρησιμοποιώντας πρόσθετα, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικές γεύσεις σε ένα πιάτο.

Πλιγούρι βρώμης: πώς να επιλέξετε ένα υγιεινό προϊόν

Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με πακέτα διαφορετικών τύπων πλιγούρι βρώμης. Τα δημητριακά διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, το μέγεθος των νιφάδων και των κόκκων, τη μέθοδο μαγειρέματος και τον χρόνο. Κύριοι τύποι:

• Οι στιγμιαίες νιφάδες βρώμης δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία ή το μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από 2 λεπτά.
• τυλιγμένη βρώμη - οι πιο παχιές και μεγαλύτερες νιφάδες, απαιτούν μαγείρεμα για 10-15 λεπτά.
• Τα πλιγούρια βρώμης είναι πεπλατυσμένα δημητριακά ολικής αλέσεως που απαιτούν μεγάλο χρόνο μαγειρέματος, που συνήθως διαρκεί περίπου 30-35 λεπτά.

Οι στιγμιαίες νιφάδες βρώμης περιέχουν τη λιγότερη ποσότητα θρεπτικών και πολύτιμων ουσιών. Τα πιο υγιεινά δημητριακά είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως και η τυλιγμένη βρώμη. Διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα φυτικών ινών, πολύτιμων βιταμινών και μικροστοιχείων.

Πώς να μαγειρέψετε υγιεινό χυλό

Τα πιάτα από πλιγούρι βρώμης αποδεικνύονται πάντα παχύρρευστα και γλοιώδη. Όταν κρυώσει, η συνοχή γίνεται πολύ πιο πηχτή από ότι μετά το μαγείρεμα. Βασικοί κανόνες για την παρασκευή υγιεινού χυλού:

1. Ο χυλός μαγειρεύεται σε νερό ή γάλα. Τα δημητριακά χύνονται πάντα σε βραστό υγρό.
2. Για ένα παχύρρευστο πιάτο, προσθέστε τουλάχιστον 150 ml νερού ανά 50 g δημητριακών.
3. Εάν το πιάτο δεν προορίζεται για απώλεια βάρους ή καθαρισμό, τότε προστίθεται αλάτι για να βελτιωθεί η γεύση.
4. Η ραφιναρισμένη ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα φρούτα, μέλι, μούρα και φρέσκα φρούτα.
5. Το λάδι αυξάνει απότομα την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου· πρέπει να προσθέσετε λίπος σε δόσεις.
6. Εάν το πιάτο προετοιμαστεί εκ των προτέρων, η ποσότητα των δημητριακών μειώνεται κατά το ένα τρίτο.

Για να διατηρήσετε το μέγιστο ποσό πλεονεκτημάτων στο πιάτο, δεν μπορείτε να θερμάνετε τα δημητριακά. Απλώς ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα θερμός, προσθέστε βραστό νερό ή γάλα και αφήστε το για 3 ώρες. Το πρωινό παρασκευάζεται την ημέρα πριν από τη χρήση αυτής της μεθόδου.

Πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης αφομοιώνονται αργά και εμποδίζουν την απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μια μερίδα του πιάτου θα κρατήσει το σώμα γεμάτο για 3-4 ώρες. Ταυτόχρονα, η ενεργειακή αξία των δημητριακών που μαγειρεύονται σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα είναι μόνο 88-100 kcal.

Τα κύρια οφέλη και ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης:

• καταστέλλει τη λαχτάρα για γλυκά.
• το προϊόν είναι ευρέως διαδεδομένο, προσβάσιμο, φθηνό.
• ταιριάζει καλά με διάφορα πρόσθετα, τα οποία σας επιτρέπουν να κάνετε τη διατροφή σας ποικίλη και υγιεινή.
• ακόμη και ο χυλός με μακρύ μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί.
• αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά την απώλεια βάρους.

Για να χάσετε βάρος στο πλιγούρι βρώμης, χρησιμοποιούνται μονο-δίαιτες, πραγματοποιούνται ημέρες νηστείας και περιλαμβάνονται στο σωστό σύστημα διατροφής. Οι μονο-δίαιτες δεν απαιτούν σκέψη μέσα από το μενού, δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά πιάτα, το σύνολο των προϊόντων είναι ελάχιστο: πλιγούρι βρώμης και νερό. Κανέλα, πιπέρι και τζίντζερ προστίθενται στο χυλό για γεύση. Ένα σημαντικό μειονέκτημα μιας τέτοιας δίαιτας είναι η δυσκολία διατήρησής της. Δεν μπορούν όλοι να τρώνε το ίδιο φαγητό για μια εβδομάδα. Όπως και με άλλες μονο-δίαιτες, το χαμένο βάρος συχνά επιστρέφει γρήγορα.

Είναι πολύ πιο υγιεινό να φτιάχνετε χυλό για το καθημερινό σας πρωινό με ένα σωστό σύστημα διατροφής. Το πιάτο συμπληρώνεται με φρούτα, σπόρους και μέλι. Μια μέρα νηστείας με πλιγούρι είναι αποτελεσματική και υγιεινή. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού και στην αποβολή 400-800 g βάρους.

Ημέρα νηστείας στο πλιγούρι

Για να πραγματοποιηθεί μια ημέρα νηστείας, ο χυλός παρασκευάζεται σε νερό χωρίς προσθήκη αλατιού και ζάχαρης. Επιτρέπεται η προσθήκη μπαχαρικών για ποικιλία. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ανάλατα μπαχαρικά: τζίντζερ, μαύρο πιπέρι ή πάπρικα.

Συνταγή για κουάκερ

Ρίξτε 1 φλιτζάνι νιφάδες με 3 φλιτζάνια νερό και ετοιμάστε ένα συνηθισμένο παχύρρευστο χυλό. Χωρίστε το πιάτο που προκύπτει σε 5 ίσα μέρη ανάλογα με τον αριθμό των γευμάτων. Συνιστάται η χρήση κάθε 3 ώρες. Η τελευταία δόση είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο. Ανάμεσα στα γεύματα, φροντίστε να πίνετε καθαρό νερό. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Συμβουλή!Εάν μέχρι το βράδυ της ημέρας της νηστείας αισθάνεστε πολύ πεινασμένοι ή το στομάχι σας αρχίζει να βράζει ενεργά, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή να φάτε ένα πράσινο μήλο. Αυτά τα προϊόντα είναι χαμηλά σε θερμίδες, δεν θα σας επιτρέψουν να χαλαρώσετε και να φάτε κάτι επιβλαβές.

Βίντεο: Πώς να κάνετε δίαιτα με πλιγούρι βρώμης

Πλιγούρι βρώμης για τον καθαρισμό του παχέος εντέρου (απολέπιση με πλιγούρι)

Το πλιγούρι βρώμης, πλούσιο σε φυτικές ίνες, θα βοηθήσει στον απαλό καθαρισμό των εντέρων και στην ομαλοποίηση των κοπράνων. Λόγω αυτού, το στομάχι θα γίνει πιο επίπεδο, η επιδερμίδα και η κατάσταση του δέρματος θα βελτιωθούν και η ανοσία θα αυξηθεί. Ο καθαρισμός συνιστάται σε άτομα που έχουν ακμή σε πρόσωπο και σώμα και υποφέρουν από λιπαρό δέρμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο χυλό για ένα τρίψιμο με πλιγούρι βρώμης, αλλά οι ωμές νιφάδες λειτουργούν πολύ πιο αποτελεσματικά.

Συνταγή scrub για καθαρισμό του παχέος εντέρου

Χημική ένωση:
Πλιγούρι βρώμης - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό - 50 ml
Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Εφαρμογή:
Το εντερικό scrub θα πρέπει να προετοιμαστεί την προηγούμενη μέρα. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης με κρύο βρασμένο ή καθαρό νερό, προσθέστε μια κουταλιά γάλα, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο.

Το πρωί με άδειο στομάχι, πιείτε ένα ποτήρι νερό, μετά από 15 λεπτά φάτε το έτοιμο τρίψιμο. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ξηρούς καρπούς στο χυλό, αλλά μόνο ένα πράγμα. Το αλάτι και η ραφιναρισμένη ζάχαρη απαγορεύονται. Συνιστάται να έχετε ένα πλήρες πρωινό 3 ώρες μετά την κατανάλωση πλιγούρι βρώμης. Μάθημα καθαρισμού με τρίψιμο - 30 ημέρες.

Πράγματα που πρέπει να θυμάστε:Οι διαδικασίες καθαρισμού συνιστώνται να γίνονται από τις 6 έως τις 8 το πρωί. Είναι αυτή τη στιγμή που αρχίζει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, το σώμα ξυπνά μετά από έναν νυχτερινό ύπνο.

Πλιγούρι βρώμης για τη δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα προκαλεί τεράστια βλάβη: διαταράσσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, δηλητηριάζει το σώμα με τοξίνες και παρεμβαίνει στη φυσιολογική παροχή αίματος. Η στασιμότητα είναι επιβλαβής σε οποιαδήποτε ηλικία. Υπάρχουν πολλά φάρμακα και λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα πιο προσιτά και ασφαλή. Επιτρέπεται η χρήση του από παιδιά από 7 μηνών, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στη γλουτένη ή σε άλλα συστατικά του πιάτου.

Συνταγή για κουάκερ για τη δυσκοιλιότητα

Χημική ένωση:
Πλιγούρι βρώμης - 0,3 φλιτζάνια
Νερό - 1 ποτήρι
Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Δαμάσκηνα - 3 τεμ.

Παρασκευή:Σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, ετοιμάστε ένα συνηθισμένο παχύρρευστο χυλό δημητριακών. Πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, τα προσθέτουμε 3 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με φυτικό λάδι: ηλίανθο, λιναρόσπορο ή ελιά. Είναι σημαντικό το προϊόν να είναι μη ραφιναρισμένο. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη, αλλά σε μικρές ποσότητες. Συνιστάται η κατανάλωση χυλού με άδειο στομάχι το πρωί ως κύριο πρωινό.

Πλιγούρι βρώμης για ομορφιά

Οι νιφάδες βρώμης περιέχουν βιταμίνες Β, Κ και Ε. Όταν τρώτε πιάτα από αυτό το δημητριακό, βελτιώνεται η κατάσταση και το χρώμα του δέρματος, αυξάνεται η ελαστικότητα και η ακμή που προκαλείται από προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και τα έντερα υποχωρεί. Τα νύχια και τα μαλλιά γίνονται πιο δυνατά και μεγαλώνουν καλύτερα.

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να ληφθεί εσωτερικά και να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά. Στην κοσμετολογία, μόνο φυσικές νιφάδες χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να υποβάλετε τα δημητριακά σε θερμική επεξεργασία. Συνήθως το χυλό παρασκευάζεται με βραστό νερό, εγχύεται, στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως τρίψιμο, μάσκες μόνο του ή με την προσθήκη άλλων συστατικών: μέλι, καφέ, γαλακτοκομικά προϊόντα, καλλυντικά έλαια.

Βίντεο: Πλιγούρι βρώμης για ομορφιά στο πρόγραμμα "Σχετικά με το πιο σημαντικό πράγμα"

Βλάβη του πλιγούρι: ποιος δεν πρέπει να το φάει

Το πλιγούρι βρώμης είναι ωφέλιμο για τον οργανισμό, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε τη βάση της διατροφής σας. Κατά την κατανάλωση του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες και για μεγάλο χρονικό διάστημα, η απορρόφηση της βιταμίνης D και του ασβεστίου είναι μειωμένη. Προκαλείται από τη συσσώρευση φυτικού οξέος. Αυτό οδηγεί σε αποδυνάμωση του σκελετικού συστήματος.

Η κύρια αντένδειξη είναι η δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη). Αλλά επίσης μην ξεχνάτε ότι το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης χωρίς μαγείρεμα και τα αρωματισμένα πιάτα από σακούλες δεν παρέχουν κανένα όφελος και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, δυσπεψία και ως εκ τούτου να βλάψουν τον οργανισμό.

Όταν σκεφτόμαστε το πρωινό, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι ένα φλιτζάνι καφέ και ένα σάντουιτς και καθόλου υγιεινό και θρεπτικό φαγητό. Ήρθε η ώρα να σπάσουμε τα στερεότυπα του πρωινού φαγητού για ενήλικες και να θυμηθούμε τι μας τάιζαν στο νηπιαγωγείο για έναν λόγο: το πλιγούρι βρώμης είναι το καλύτερο πιάτο για πρωινό. Μην νομίζετε ότι αυτό το φαγητό είναι απαραίτητα διαιτητικό ή κρεμώδες-γλυκό - σας διαβεβαιώνουμε ότι τα δημητριακά μπορούν να παρασκευαστούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.

Αν κοιτάξετε προσεκτικά και εμβαθύνετε σε αυτό, αποδεικνύεται ότι οι αρχαίοι λαοί διαφόρων χωρών δεν αποκαλούσαν το χυλό βρώμης "Ηρακλής" για τίποτα, διακρίνοντάς το από όλα τα άλλα πιάτα δημητριακών και θεωρώντας το το πιο υγιεινό. Η πρώτη συμπληρωματική σίτιση ξεκίνησε με αυτό και χορηγήθηκε υποχρεωτικά σε αναρρώμενα ως γενικός ενισχυτικός παράγοντας. Και σήμερα δεν υπάρχει κατηγορία ανθρώπων για τους οποίους το πλιγούρι βρώμης δεν θα ενδείκνυε μόνο ως πλούσιο πρωινό, αλλά ακόμη και για θεραπευτικούς σκοπούς.

Η μεταλλική σύνθεση της βρώμης την καθιστά θεραπεία για πολλές παθήσεις: ο σίδηρος βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας, το θείο έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, το κάλιο, το νάτριο και το μαγνήσιο ομαλοποιούν το μεταβολισμό και βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα. ο φώσφορος βελτιώνει την όραση.

Οι βιταμίνες Α, Ε, Β6 και Β 12 ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύουν τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού, ενώ οι βήτα-γλυκάνες που περιέχονται στη βρώμη έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Το φυλλικό οξύ προάγει την αιμοποίηση και τα απαραίτητα αμινοξέα ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη βοηθούν, μεταξύ άλλων, στη βελτίωση της εμφάνισης και της ποιότητας του δέρματος και των μαλλιών.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι πλιγούρι βρώμης, ανάλογα με το πάχος του συμπιεσμένου κόκκου. Η πιο πυκνή βρώμη μαγειρεύεται περισσότερο και είναι ένας ολόκληρος, πεπλατυσμένος κόκκος βρώμης. Ο χυλός που φτιάχνεται από αυτά είναι ο πιο υγιεινός, αφού διατηρούνται τα κοχύλια που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα μετάλλων και βιταμινών.

Ποικιλίες "Extra - 1" και "Extra - 2"

Αυτές οι ποικιλίες πρέπει να μαγειρευτούν, αλλά όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Οι νιφάδες παρασκευάζονται από ψιλοκομμένα δημητριακά και είναι πιο χρήσιμες για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα και μικρά παιδιά. Το χυλό από αυτά αποδεικνύεται τρυφερό και ευάερο.

Στιγμιαία βρώμη

Το πιο άχρηστο στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης που πωλείται σε σακούλες. Απλώς περιχύστε το βραστό νερό ή γάλα και αφήστε το να σταθεί για 3-5 λεπτά. Ωστόσο, δεν θα βρίσκουμε πλέον αμινοξέα και μέταλλα σε αυτό, καθώς οι ήδη θρυμματισμένοι κόκκοι, χωρίς κέλυφος, έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, η οποία κατέστρεψε ακόμη και τη διατροφική αξία αυτού του πλιγούρι βρώμης και αύξησε σημαντικά τον γλυκαιμικό τους δείκτη.

Ένα τέτοιο χυλό μπορεί να θεωρηθεί μόνο ως μια λιχουδιά που δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση.

Πλιγούρι βρώμης σε δίαιτα

Το υγιεινό πλιγούρι βρώμης για πρωινό είναι σχεδόν υποχρεωτικό για άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Η βρώμη, κατ 'αρχήν, ομαλοποιεί την πέψη, ανακουφίζει από την κολίτιδα, τη δυσκοιλιότητα και τη δυσπεψία, και με τη μορφή χυλού που μαγειρεύεται για πρωινό, έχει αντιφλεγμονώδη δράση στα τοιχώματα του στομάχου, τα τυλίγει.

Για να μαγειρέψουμε μια μερίδα πλιγούρι για πρωινό, χρειαζόμαστε ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης και ένα ποτήρι νερό. Βάζουμε τα ανακατεμένα δημητριακά και το νερό να ψηθούν σε μια μικρή κουτάλα, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, αλατίζουμε, περιμένουμε, ανακατεύοντας για 7 λεπτά - έτοιμο!

Το πλιγούρι βρώμης, που καταναλώνεται τακτικά για πρωινό, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Καθαρίζοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, την καρδιακή προσβολή και την υπέρταση. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των νεφρών.

Στο πλιγούρι βρώμης θα βρούμε μια εξαιρετική ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και φυτικών ινών, καθιστώντας το απαραίτητο συστατικό κάθε δίαιτας fitness. Το κυριότερο είναι η κατανάλωση χωρίς αλάτι, αφού το αλάτι συγκρατεί το υπερβολικό υγρό στο σώμα.

Αν ο στόχος μας είναι να χάσουμε βάρος, τότε θα αρκεί να ξεκινάμε κάθε πρωί με ένα πιάτο διαιτητικό πλιγούρι βρώμης, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή χωρίς αλάτι και ζάχαρη. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα. Ένα τέτοιο πρωινό θα σας φορτίσει με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και, χάρη στα αποξηραμένα φρούτα, δεν θα αφήσει πίσω σας τη δυσάρεστη αίσθηση ότι έχετε στερήσει από τον εαυτό σας κάτι «νόστιμο».

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε φρούτο ή μούρα στο χυλό. Απλώς πρέπει να θυμάστε ότι μιλάμε μόνο για φρέσκα, όχι πολύ γλυκά φρούτα - τα αχλάδια, οι μπανάνες ή τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα και οι ανανάδες είναι σίγουρα απαράδεκτα - οι απλοί υδατάνθρακες που περιέχουν σε τεράστιες ποσότητες θα ακυρώσουν όλες τις προσπάθειές σας.

Εάν ο τρόπος ζωής σας είναι δραστήριος και ο κύριος στόχος δεν είναι η απώλεια βάρους, αλλά, αντίθετα, η αύξηση της μυϊκής μάζας ή η εδραίωση του αποτελέσματος, αυτό το πλιγούρι βρώμης για πρωινό σίγουρα θα σας ταιριάζει. Αυτό το πιάτο προμηθεύει το σώμα με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες βραδείας καύσης που χρειάζεται κατά τη διάρκεια έντονων προπονήσεων - μόνο αυτοί μπορούν να μας προσφέρουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - ½ κουταλιά της σούπας.
• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηροί καρποί (καρύδια ή κάσιους) – 30 γρ
• Μερικά δαχτυλίδια μπανάνας
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή

1. Ρίχνουμε νερό πάνω από το πλιγούρι και το αφήνουμε στη φωτιά αφού βράσει για όχι περισσότερο από 7 λεπτά για να μην το παραβράσει.
2. Όσο βράζει ο χυλός, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς - μπορείτε να τους κόψετε με ένα μαχαίρι.
3. Προσθέστε λίγο αλάτι στο έτοιμο πλιγούρι, προσθέστε ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε τυρί κότατζ. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα ή ψιλοκομμένη πιπεριά. Ετοιμος!

Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να μην γλυκάνετε αυτό το χυλό, ώστε το πιάτο να αποδειχθεί πραγματικά χορταστικό, καθώς είναι η σακχαρόζη που είναι υπεύθυνη για την αίσθηση της «γρήγορης παράλειψης» του πρωινού. Εάν έχετε γλυκό δόντι, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μερικές φέτες μπανάνας.

Μετά το άγλυκο χυλό, το αίσθημα πληρότητας διαρκεί 3-4 φορές περισσότερο από ό,τι μετά από γλυκό χυλό, όταν το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα πέφτει γρήγορα και αρχίζει να «ρουφάει στο λάκκο του στομάχου» πολύ πριν το μεσημεριανό γεύμα. Δοκιμάστε άγλυκο πλιγούρι βρώμης τουλάχιστον μία φορά και δείτε μόνοι σας τη διαφορά! Αλλά αν σήμερα τα σχέδιά μας περιλαμβάνουν μια πραγματική γιορτή της κοιλιάς, τότε μπορούμε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας με ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, που προφανώς λανθασμένα ονομάζεται "πλιγούρι βρώμης".

Το πλιγούρι βρώμης που παρασκευάζεται για πρωινό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ένα πραγματικό αντικαταθλιπτικό - η βιταμίνη H (βιοτίνη) που περιέχεται στη βρώμη ανακουφίζει από την αδυναμία και την υπνηλία και η σοκολάτα προάγει την παραγωγή ενδορφινών, των ορμονών της ευτυχίας. Επιπλέον, το άρωμα αυτού του πιάτου από μόνο του μπορεί να φέρει αληθινή ευδαιμονία και να σας φτιάξει αμέσως τη διάθεση.

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - ½ κουταλιά της σούπας.
• πεκάν - 10 g
• Καρύδια ή αμύγδαλα - 20 γρ
• Πικρή, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα – 30 γρ
• Καστανή ζάχαρη – 1 – 1 ½ κουτ
• Βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας
• Γάλα 3,5% – 1 κ.σ.

Παρασκευή

1. Ρίξτε γάλα πάνω από το πλιγούρι και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά.
2. Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς και, 5 λεπτά μετά το βράσιμο, τους ρίχνουμε στον χυλό. Αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 5-6 λεπτά.
3. Όσο ψήνεται ο χυλός, κόβουμε την ανάμεικτη σοκολάτα με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια.
4. Βάζουμε τον χυλό σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Όλα είναι έτοιμα! Ένα πραγματικό γκουρμέ πρωινό είναι έτοιμο!

Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό εύρημα για όποιον δεν ξέρει πώς να παρέχει στον εαυτό του ένα υγιεινό, θρεπτικό και νόστιμο σνακ στη δουλειά, καθώς και για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο. Και θα ευχαριστήσει μόνο τους λάτρεις της βρώμης!

Συστατικά

• Πλιγούρι βρώμης - ¼ κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα – ¼ κ.γ.
• Μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη – ½ κ.γ

Παρασκευή

1. Το βράδυ, ρίξτε πλιγούρι βρώμης, ζάχαρη ή μέλι (σιρόπι) σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι. Ρίχνουμε εκεί το γάλα και το γιαούρτι.
2. Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε καλά αρκετές φορές για να αναμειχθούν τα υλικά.
3. Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί μας περιμένει ένα υπέροχο θαυματουργό πρωινό, πολύ πιο νόστιμο και σίγουρα πιο υγιεινό από κάθε δημητριακό από σακούλες.

Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε όσα συστατικά σας αρέσουν σε αυτό το πλιγούρι βρώμης - από ξηρούς καρπούς και νιφάδες καρύδας, μέχρι μούρα, φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των μπανανών), εσπεριδοειδή (για παράδειγμα, μανταρίνια) ακόμα και κακάο ή καφέ! Πλήρης δυνατότητα για δημιουργικότητα.

Προσοχή στις δόσεις!

Δυστυχώς, ακόμη και με ένα τόσο υγιεινό προϊόν όπως το πλιγούρι βρώμης, που καταναλώνεται για πρωινό, πρέπει να ξέρετε πότε να το σταματήσετε. Γεγονός είναι ότι τον τελευταίο καιρό γίνεται όλο και περισσότερος λόγος για το φυτικό οξύ που περιέχει, το οποίο, σε υψηλές συγκεντρώσεις στον οργανισμό, προκαλεί προβλήματα στα οστά, απλώς μειώνει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε αυτά - παύει να απορροφάται κανονικά.

Οι διατροφολόγοι είναι της άποψης ότι η βέλτιστη παρουσία αυτού του χυλού στο εβδομαδιαίο μενού είναι περίπου 3-4 φορές, όχι πιο συχνά.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Ανάλογα με τους στόχους, αυτός ο χυλός μπορεί να εκπληρώσει οποιαδήποτε απαίτηση - από την καύση λίπους, τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, από τη θεραπεία του πεπτικού έλκους μέχρι μια νόστιμη απόλαυση. Ετοιμαστείτε και απολαύστε!

Όταν πρόκειται για το ιδανικό πρωινό, συχνά αναφέρεται ο καφές και το πλιγούρι βρώμης. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: ο καφές σας βοηθά να ξυπνήσετε, σας δίνει ενέργεια και σας ωθεί να αναλάβετε περαιτέρω δράση. Το πλιγούρι είναι μια νόστιμη, χορταστική και υγιεινή τροφή που σας γεμίζει ενέργεια για αρκετές ώρες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι, χάρη στα πρόσθετα, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αυτός ο χυλός δεν γίνεται ποτέ βαρετός.

Στη συνταγή μου, ο καφές και το πλιγούρι βρώμης έγιναν η βάση για ένα νόστιμο και αρωματικό πρωινό smoothie “Good Morning”. Το ντουέτο τους συμπληρώνεται από δυο υλικά που κάνουν το ρόφημα ακόμα πιο νόστιμο. Στο smoothie θα νιώσετε το ευχάριστο βελούδινο του κακάο και τη ντελικάτη γλύκα του παγωτού. Χάρη στο τελευταίο, το κοκτέιλ θα αποδειχθεί δροσερό, επομένως θα σας ευχαριστήσει ιδιαίτερα τη ζεστή εποχή.

Η παρασκευή ενός θρεπτικού ροφήματος είναι πολύ πιο γρήγορη από το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης. Απλώς βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και σε λίγα λεπτά το smoothie είναι έτοιμο για να φτιάξει το πρωινό σου!

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά / Απόδοση: 1 μερίδα

Συστατικά

• γάλα 200 ml
• παγωτό βανίλια (ή σοκολάτα) 40-50 γραμμ
• μικρές νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. κουτάλια χωρίς τσουλήθρα
• φυσικός αλεσμένος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού με τσουλήθρα
• κακάο σε σκόνη 1 γεμάτη κουτ
• ζάχαρη για γεύση.

Παρασκευή

Μεγάλες φωτογραφίες Μικρές φωτογραφίες

Προσθέστε πρώτα τον καφέ, το κακάο και τη ζάχαρη σε μια μικρή κουτάλα. Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από το γάλα πάνω από τα υλικά και τα βάζουμε στη φωτιά.



Φέρτε το ρόφημα να πάρει βράση ανακατεύοντας.



Αποσύρουμε τον καφέ σοκολάτας από τη φωτιά και τον στραγγίζουμε από μια λεπτή σήτα για να φύγουν τα κατακάθια.



Ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα με πλιγούρι.



Με ένα μπλέντερ χτυπάμε το γάλα με τα δημητριακά. Είναι οι μικρές νιφάδες βρώμης που χρησιμοποιούνται καλύτερα για την παρασκευή αυτού του smoothie: διαλύονται πιο γρήγορα και πιο εύκολα.

Στη συνέχεια, ρίξτε τον καφέ στο μείγμα της βρώμης και χτυπήστε ξανά τα πάντα.



Στο τέλος προσθέτουμε το παγωτό και χτυπάμε γρήγορα σε δυνατή ταχύτητα να γίνει ένας αφράτος αφρός.



Ρίξτε το smoothie “Good Morning” σε ένα ποτήρι και απολαύστε τόσο το ποτό όσο και τα λίγα λεπτά ελεύθερου χρόνου που αποκτήσατε χάρη στη γρήγορη προετοιμασία του πιάτου.

Όλοι οι διατροφολόγοι λένε ότι η κατανάλωση χυλού το πρωί είναι πολύ ευεργετική. Ίσως ένα από τα πιο υγιεινά είναι το πλιγούρι βρώμης. Δεν σας αρέσει το πλιγούρι; Σημαίνει ότι απλά δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε!

Το πλιγούρι βρώμης είναι γνωστό για τις ιδιότητές του από την αρχαιότητα. Οι απαραίτητες για τον οργανισμό ουσίες, που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο πλιγούρι, παρέχουν τεράστια οφέλη στον οργανισμό.

Το πλιγούρι βρώμης για πρωινό είναι ένα καθολικό προϊόν που καταναλώνεται από άτομα που ακολουθούν δίαιτα, καθώς και από τους λάτρεις του πλούσιου φαγητού. Οι ευεργετικές ενώσεις που περιλαμβάνονται στα δημητριακά, τα λίπη, οι βιταμίνες και οι πρωτεϊνικές ενώσεις κορεστούν στον οργανισμό, με αποτέλεσμα ο άνθρωπος να αισθάνεται χορτάτος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτός ο χυλός περιέχει:

• σίδερο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• φθόριο;
• ασβέστιο;
• νικέλιο κλπ.

Αυτά τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση και διασφαλίζουν την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων.

Οφέλη από πλιγούρι βρώμης για πρωινό

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά μικροστοιχεία και βιταμίνες, το πλιγούρι βρώμης έχει μια σειρά από άλλα οφέλη. Μόλις εισέλθει στο σώμα, «λειτουργεί» για να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, να αποτρέψει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, να εξασφαλίσει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας και να απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα.

Οι άνθρωποι που τρώνε πλιγούρι για πρωινό φορτίζονται με ενέργεια, σθένος και καλή διάθεση για όλη την ημέρα. Ταυτόχρονα, ένα άτομο δεν αισθάνεται πεινασμένο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Αν υποφέρετε από κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, τότε το πλιγούρι βρώμης για πρωινό είναι αυτό που χρειάζεστε! Καταναλώνοντας αυτό το υγιεινό χυλό, θα απαλλαγείτε σύντομα από δυσάρεστες διαταραχές και θα νιώσετε βελτίωση στη μνήμη σας και τη γενική κατάσταση του οργανισμού. Το προϊόν συνιστάται για χρήση από άτομα όλων των ηλικιών.

Βλάβη του πλιγούρι βρώμης. Πρέπει να το ξέρετε αυτό!

Είναι πιθανό το πλιγούρι βρώμης να προκαλέσει βλάβη; Ναι, παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη, αυτός ο χυλός μπορεί να είναι επιβλαβής για μερικούς ανθρώπους. Ας καταλάβουμε τι συμβαίνει.

Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στην ευημερία των ατόμων που πάσχουν από κοιλιοκάκη (κοιλιοκάκη). Απαγορεύεται αυστηρά να τρώνε πλιγούρι βρώμης. Η κοιλιοκάκη είναι μια κληρονομική νόσος στην οποία πρωτεΐνες όπως η αβενίνη, η ορδεΐνη, η γλουτένη (γλουτένη) που περιέχονται στη βρώμη, το κριθάρι, το σιτάρι και τη σίκαλη οδηγούν σε βλάβη στις λάχνες του λεπτού εντέρου, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη διαταραχών στο πεπτικό σύστημα .

Για τους ασθενείς που πάσχουν από κοιλιοκάκη, η γλιαδίνη, που αποτελεί μέρος της γλουτένης, είναι μια τοξίνη που έχει αρνητική επίδραση στο λεπτό έντερο, με αποτέλεσμα να αναπτυχθεί υποσιτισμός και σύνδρομο που μοιάζει με ραχίτιδα. Τέτοιες διαταραχές μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών, για παράδειγμα, δυσανεξία στις πρωτεΐνες που περιέχονται στο αγελαδινό γάλα.

Στο πλαίσιο της συνεχούς κατανάλωσης πλιγούρι βρώμης, το ασβέστιο μπορεί να αφαιρεθεί εντατικά από το σώμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης και παραμόρφωσης των οστών. Η εμφάνιση παρόμοιων προβλημάτων μπορεί να παρατηρηθεί στα βρέφη, όταν τα προϊόντα που περιέχουν γλιαδίνη, δηλαδή το πλιγούρι βρώμης και το σιμιγδάλι, αρχίζουν να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού.

Εάν ένα μωρό 4-6 μηνών τρέφεται συχνά με τέτοιες τροφές, ο κίνδυνος εμφάνισης κοιλιοκάκης στην ηλικία των 6-8 μηνών αυξάνεται. Σε αυτή την περίπτωση, η ασθένεια μπορεί να περάσει στο στάδιο της έξαρσης κατά τη διάρκεια εντερικών λοιμώξεων και οξειών αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων, καθώς και να επιβραδύνει τη διαδικασία ψυχοκινητικής ανάπτυξης, απάθειας και άλλων διαταραχών. Σημειώστε ότι τέτοιες περιπτώσεις συμβαίνουν σπάνια, επομένως οι ευεργετικές ιδιότητες του χυλού ξεπερνούν με σιγουριά.

Συνταγές πρωινού με βρώμη

Όλοι γνωρίζουμε ότι το πλιγούρι βρώμης είναι ένα διαιτητικό και φαρμακευτικό προϊόν, επομένως περιλαμβάνεται στο μενού δίαιτων για απώλεια βάρους, ιατρική και βρεφική τροφή, εάν οι άνθρωποι δεν έχουν την κληρονομική ασθένεια που συζητήσαμε παραπάνω.

Miss Perfect Πρωινό με πλιγούρι βρώμης

Το όνομα αυτού του χυλού μιλάει από μόνο του. Αυτό είναι το πλιγούρι πρωινού για όλα τα άτομα του ωραίου φύλου που θέλουν να έχουν ένα λεπτό, τονωμένο σώμα και μια όμορφη σιλουέτα.

Για να ετοιμάσουμε χυλό πρέπει να πάρουμε:

• πλιγούρι βρώμης - 50 g;
• γάλα ή νερό - 50 ml.
• φυσικό γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• μέλι για γεύση?
• αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάλτε πλιγούρι βρώμης, ρίξτε νερό ή γάλα (μπορείτε επίσης να το ανακατέψετε σε ίσες αναλογίες), προσθέστε αλάτι χρησιμοποιώντας μια πρέζα αλάτι και αφήστε να πάρει βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε τον χυλό για 4-5 λεπτά.
2. Μπορείτε να ετοιμάσετε χυλό χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα βαθύ μπολ για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε όλα τα υλικά σε αυτό. Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε υψηλή. Μετά από 3-5 λεπτά ο χυλός είναι έτοιμος, μετά τον οποίο μπορείτε να τον αφήσετε να «ξεκουραστεί» για 2 λεπτά πριν φάτε.
3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή γιαούρτι ως προσθήκη στο πλιγούρι βρώμης.
   Ο χυλός είναι έτοιμος για κατανάλωση!

Πλιγούρι βρώμης για πρωινό με αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και μπισκότα

Για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πρωινό για παιδί ή ενήλικα, πρέπει να πάρουμε:

• 150 γραμμάρια ποτήρι πλιγούρι βρώμης.
• 100 g αποξηραμένα βερίκοκα.
• 50 g σταφίδες?
• 600 ml γάλα;
• 1,5 κουτ. Σαχάρα;
• 2 τεμ. αγαπημένα μπισκότα?
• αλάτι (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να μουλιάσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες
2. Θα ετοιμάσουμε τον χυλό σε μια κατσαρόλα, στην οποία ρίχνουμε το γάλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε το πλιγούρι, ανακατεύοντας ζωηρά το γάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τον χυλό για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Στραγγίζουμε το νερό από τα αποξηραμένα φρούτα και κόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τις σταφίδες, τη ζάχαρη και τα μπισκότα, που πρέπει να τεμαχιστούν, σε ένα πιάτο με τον έτοιμο χυλό.

Αυτό είναι ένα πραγματικά νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που θα απολαύσει το παιδί σας να τρώει!

Πλιγούρι βρώμης σε βάζο για πρωινό

Εύκολη προετοιμασία πλιγούρι βρώμης σε βάζο για πρωινό, φτιαγμένο με 5 υλικά σε 5 λεπτά!

Έτσι, θα χρειαστούμε:

• 1 μπανάνα (άλλα φρούτα, μούρα),
• μισό ποτήρι γάλα (γιαούρτι ή γάλα ξηρών καρπών),
• 30 γρ αλεύρι βρώμης ολόκληρο,
• μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για γλύκα
• φυστικοβούτυρο 1 κ.σ.,
• σπόροι chia προαιρετικά

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και γιαούρτι σε ένα βάζο ή ποτήρι.
2. Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα.
3. Προσθέστε κομμάτια ψιλοκομμένα φρούτα και ανακατέψτε απαλά.
4. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες, ή όλη τη νύχτα. Το πρωί, το πρωινό είναι έτοιμο.

Fitness με πλιγούρι βρώμης

Εάν ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής και θέλετε να χτίσετε μυϊκή μάζα, αυτός ο χυλός θα είναι ιδανικός για πρωινό.

Συστατικά:

• Στοίβα 0,5. πλιγούρι βρώμης;
• 30 γρ ξηρούς καρπούς;
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• πολλά δαχτυλίδια μπανάνας?
• 1 στοίβα νερό.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Οι νιφάδες χύνονται με νερό και διατηρούνται στη φωτιά μέχρι να βράσουν για όχι περισσότερο από 7 λεπτά.
2. Όσο βράζει ο χυλός, ετοιμάζονται οι ξηροί καρποί (ξεφλουδίζονται, θρυμματίζονται).
3. Αλατίζουμε ελαφρά τον έτοιμο χυλό, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προστίθεται τυρί cottage.

Ιδανικά, τρώτε χυλό χωρίς ζάχαρη.

Κουάκερ σε αργή κουζίνα με αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά:

• 250 γρ γάλα;
• 100 g πλιγούρι βρώμης;
• 25 g βούτυρο;
• 70 g αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα.
• 100 g ζάχαρη?
• 50 g μούρα για διακόσμηση.
• 250 g νερό;
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε δημητριακά και ½ φλιτζάνι ζάχαρη στο μπολ του multicooker. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
2. Στο μπολ ρίχνουμε γάλα και νερό και προσθέτουμε βούτυρο.
3. Η συσκευή είναι ενεργοποιημένη στη λειτουργία "κουάκερ". Συνήθως περιλαμβάνει μια ώρα προετοιμασίας.

Πώς να προσθέσετε ποικιλία στο πλιγούρι βρώμης για πρωινό;

Πολλοί άνθρωποι τείνουν να πιστεύουν ότι το πλιγούρι βρώμης για πρωινό κάθε μέρα γίνεται γρήγορα βαρετό και γίνεται «πονόλαιμος» λόγω της μονότονης γεύσης. Στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι αλήθεια! Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που θα σας ενθουσιάσουν με μια νέα γεύση. Δείξτε λίγη φαντασία, και ένα νόστιμο πρωινό θα είναι στο τραπέζι σας κάθε μέρα!

• Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και ακόμη και μανιτάρια. Ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά στη γεύση σας.

• Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο με νερό και γάλα, αλλά και με ζωμό μανιταριών ή λαχανικών. Και αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική γεύση!

• Δεδομένου ότι όλα τα παιδιά έχουν ένα γλυκό δόντι, το κουάκερ για πρωινό για ένα παιδί μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή ενός νόστιμου γλυκού που σίγουρα θα αρέσει στο παιδί σας.

Δεν θα βαρεθείτε ποτέ το πλιγούρι, μαγειρεμένο σε διαφορετικές παραλλαγές και με διαφορετικά πρόσθετα. Θα φέρει το μέγιστο όφελος στην πορεία προς την τελειότητα και την καλή υγεία!

Πλιγούρι βρώμης για πρωινό - ιδέες, φωτογραφίες

Olya Likhacheva

Η ομορφιά είναι σαν έναν πολύτιμο λίθο: όσο πιο απλό, τόσο πιο πολύτιμο είναι:)

28 Μαρ 2016

Περιεχόμενο

Το καλοκαιρινό πλιγούρι βρώμης σε βάζο είναι ένας μοντέρνος νέος τρόπος προετοιμασίας πρωινού. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι πρέπει να τρώγεται κρύο. Με αυτόν τον τρόπο διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με πλιγούρι βρώμης; Ένα προϊόν όπως το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο για την απώλεια βάρους. Το πρωί, σας δίνει ενέργεια και σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα: οι σύνθετοι υδατάνθρακες αφομοιώνονται αργά, απελευθερώνοντας σταδιακά ενέργεια στο σώμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πλιγούρι βρώμης το πρωί

Το πλιγούρι βρώμης περιέχει υγιείς υδατάνθρακες και καθόλου λίπος. Από μόνο του, δεν μπορεί να γίνει πηγή αύξησης βάρους. Οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό γίνονται το κύριο «καύσιμο» για το σώμα, το οποίο χρησιμοποιείται για την ενίσχυση και την οικοδόμηση του μυϊκού ιστού. Αυτά τα χαρακτηριστικά του πλιγούρι το καθιστούν εξαιρετική τροφή για αθλητές και για άτομα που αντιμετωπίζουν μεγάλο φόρτο εργασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οφέλη από πλιγούρι βρώμης το πρωί:

• Περιέχει ασβέστιο και φώσφορο - δομικά στοιχεία των δοντιών, των οστών και των νυχιών.
• Το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από έκζεμα και αλλεργικές ασθένειες. Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνει τον μετεωρισμό και ομαλοποιεί τα κόπρανα.
• Η κατανάλωση του σωστού χυλού για πρωινό ωφελεί τους ασθενείς που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Η βρώμη περιέχει πολύ ιώδιο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Βλάβη του πλιγούρι βρώμης:

• Εάν παρασυρθείτε πολύ με πρόσθετα - βούτυρο, ζάχαρη, κρέας - η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος σε αυτή την περίπτωση θα είναι υψηλή και το βάρος μπορεί να αυξηθεί.
• Το πλιγούρι βρώμης δεν πρέπει να καταναλώνεται από ασθενείς με κοιλιοκάκη - εάν το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τα δημητριακά.
• Είναι καλύτερα να μην τρώτε χυλό βρώμης κάθε μέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα δημητριακά περιέχουν φυτικό οξύ, το οποίο έχει την ιδιότητα να απομακρύνει το ασβέστιο, το οποίο θα οδηγήσει σε οστεοπόρωση.

Συνταγές για το μαγείρεμα τεμπέλης πλιγούρι βρώμης σε βάζο για απώλεια βάρους

Ο πιο υγιεινός χυλός είναι ο Ηρακλής. Αυτό το πιάτο περιέχει μια τεράστια ποσότητα χονδροειδών και μαλακών διαιτητικών ινών, χάρη στις οποίες ένα άτομο μπορεί να χορτάσει ακόμη και μια μικρή μερίδα. Το τεμπέλικο πλιγούρι βρώμης σε γυάλινο βάζο για απώλεια βάρους μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα συστατικά: τσιπς σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα, βανιλίνη, καφέ. Το τεμπέλικο πλιγούρι βρώμης για πρωινό για απώλεια βάρους μπορεί να παρασκευαστεί σε γνωστά πλαστικά δοχεία που είναι εύκολο να τα μεταφέρετε μαζί σας.

Κλασική συνταγή με γιαούρτι και άπαχο γάλα

Συστατικά:

• ένα ποτήρι φρέσκο ​​αποβουτυρωμένο γάλα.
• 250 g φυσικό γιαούρτι.
• 3 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης;
• οποιαδήποτε μούρα ή φρούτα όπως επιθυμείτε.
• 1 κ.γ. μέλι

Μαγείρεμα «καλοκαιριού» πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με την κλασική συνταγή σε γυάλινο βάζο με καπάκι:

1. Είναι απαραίτητο να ρίξετε νιφάδες στο κάτω μέρος του βάζου.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, το γάλα και το γιαούρτι. Κλείνουμε το καπάκι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
3. Προσθέστε φρούτα ή μούρα από πάνω εάν θέλετε, ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
4. Κλείνουμε καλά το βάζο και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Το επόμενο πρωί ο χυλός θα είναι έτοιμος.

Πώς να μαγειρέψετε χωρίς γάλα και γιαούρτι με κεφίρ

Συστατικά:

• 350 g κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• 3 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης;
• οποιοδήποτε φρούτο?
• 1 κουτ ζάχαρη (προαιρετικά).

Ο χυλός βρώμης για απώλεια βάρους με κεφίρ θεωρείται η χαμηλότερη θερμίδα. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ένα γυάλινο βάζο 0,5 λίτρων με καπάκι:

1. Ρίξτε βρώμη στον πάτο του βάζου. Προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε και ρίξτε κεφίρ από πάνω.
2. Στη συνέχεια, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε κομμάτια φρούτου, έτσι ο χυλός θα είναι πιο νόστιμος.
3. Τοποθετήστε το κλειστό βάζο με τεμπέλικο πλιγούρι βρώμης στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί, ένα υγιεινό πιάτο θα είναι έτοιμο.

Πώς να το φτιάξετε με μήλο και κανέλα

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​γάλα?
• 1 κουτ μέλι;
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι?
• ½ κουτ. κανέλα;
• 3 φρέσκα μήλα?
• ¼ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης.

Παρασκευή:

1. Βάλτε πρώτα τις νιφάδες στον πάτο του βάζου και προσθέστε το μέλι. Στη συνέχεια, γεμίστε τα πάντα με γάλα και γιαούρτι, προσθέστε κανέλα.
2. Κλείνουμε το καπάκι και ανακατεύουμε απαλά.
3. Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια εκ των προτέρων. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα σκευάσματα μήλου σε ένα βάζο και ανακατεύουμε ξανά.
4. Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το βάζο στο ψυγείο για 12 ώρες. Το πρωί απολαμβάνουμε ένα νόστιμο πιάτο.

Με κεράσια και κομματάκια σοκολάτας

Συστατικά:

• 1 κ.γ. μεγάλο. τριμμένη μαύρη σοκολάτα?
• ½ κουτ. βανιλλίνη;
• 1 κουτ μέλι;
• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​γάλα?
• ¼ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι?
• ένα ποτήρι κατεψυγμένα κεράσια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα).

Το τεμπέλικο πλιγούρι με κεράσια σε βάζο για απώλεια βάρους είναι ένα θρεπτικό, νόστιμο πιάτο που θα αρέσει ακόμα και στα παιδιά. Για να ετοιμάσετε αυτό το πλιγούρι βρώμης χρειάζεστε:

1. Ρίξτε δημητριακά στον πάτο του βάζου. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και τη βανιλίνη.
2. Περιχύνουμε όλα τα υλικά με γιαούρτι και γάλα.
3. Καλύψτε με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά.
4. Ανοίξτε το βάζο, προσθέστε τη σοκολάτα, τα κεράσια και ανακατέψτε ξανά καλά.
5. Κλείνουμε το βάζο και το βάζουμε στο ράφι του ψυγείου για 12 ώρες.

Με πορτοκάλι και μέλι

Υπέροχο πλιγούρι, που δεν χρειάζεται μαγείρεμα, θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια με τη μοναδική του γεύση. Συστατικά:

• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μαρμελάδα πορτοκάλι?
• ¼ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• 1 κουτ μέλι;
• 1/3 φλιτζάνι γάλα?
• 1/4 φλιτζάνι ξερά μανταρίνια ψιλοκομμένα.

Για να το ετοιμάσετε:

1. Πρέπει να προσθέσετε νιφάδες στον πάτο του βάζου. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το γιαούρτι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι και μαρμελάδα στην προκύπτουσα μάζα.
3. Κλείνουμε το καπάκι και ανακατεύουμε. Ανοίξτε, τοποθετήστε κομμάτια μανταρίνι πάνω από τη μάζα και ανακατέψτε ξανά απαλά.
4. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ράφι του ψυγείου για μια νύχτα.

Με μπανάνα και κακάο

Συστατικά:

• 3 ώριμες μπανάνες?
• 1/3 φλιτζάνι γάλα?
• ¼ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• 1 κ.γ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι?
• 1 κουτ μέλι

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τα δημητριακά στον πάτο του βάζου. Προσθέστε μέλι, γάλα, γιαούρτι, κακάο σε αυτό.
2. Καλύψτε με ένα καπάκι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια εκ των προτέρων. Μεταφέρετε τα κενά μπανάνας σε ένα βάζο και ανακατεύετε.
4. Τοποθετήστε το κλειστό βάζο στο ψυγείο. Ο χυλός μπορεί να αποθηκευτεί για δύο ημέρες. Είναι καλύτερα να το φάτε κρύο.

Με γέμιση καφέ και ξηρούς καρπούς

Συστατικά:

• 200 g τυχόν θρυμματισμένων ξηρών καρπών.
• 1/3 φλιτζάνι γάλα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• ¼ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
• ½ κουτ. καφές;
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι?
• 1 κουτ μέλι

Προετοιμασία πλιγούρι βρώμης με γέμιση με ξηρούς καρπούς-καφέ:

1. Χρειάζεστε οποιοδήποτε βάζο με καπάκι. Αρχικά βάζουμε τα δημητριακά, προσθέτουμε μέλι και κακάο σε αυτό. Ρίχνουμε από πάνω γάλα και γιαούρτι.
2. Στη συνέχεια, αραιώστε τον καφέ σε μια κουταλιά της σούπας βρασμένο νερό και ρίξτε τον σε ένα βάζο με το μείγμα.
3. Κλείνουμε το καπάκι και ανακατεύουμε καλά. Ανοίξτε το βάζο, προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
4. Τοποθετήστε το κλειστό βάζο στο ράφι του ψυγείου όλη τη νύχτα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χυλό για τρεις ημέρες.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου

Σιτηρά
Φυσικό γιαούρτι
Μαρμελάδα πορτοκάλι
Ξηροί καρποί (καρύδια)

Έτσι, για παράδειγμα, μια μερίδα τεμπέλικου χυλού σε ένα βάζο με γάλα, μήλο, γιαούρτι, μέλι, κανέλα θα είναι ίση με 382 kcal και 100 g - 115,8. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα πρόσθετα συστατικά. Είναι εύκολο να ρυθμιστεί: όσο λιγότερο προσθέτετε γλυκά και λιπαρά τρόφιμα, τόσο πιο διαιτητικό γίνεται το πιάτο. Μια θρεπτική εκδοχή λαμβάνεται με την προσθήκη ξηρών καρπών, γάλακτος, βουτύρου και μια άπαχη εκδοχή γίνεται με νερό.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις:

Είναι δυνατόν να καταψύξουμε βάζα με πλιγούρι βρώμης για μελλοντική χρήση; Μπορείτε να καταψύξετε τον χυλό για ένα μήνα. Το κυριότερο είναι να μην γεμίσουμε πολύ τα βάζα, γιατί... μπορούν να εκραγούν όταν παγώσουν. Είναι καλύτερα να γεμίσετε το βάζο με τα 3/4 του συνολικού όγκου. Πριν καταναλώσετε το προϊόν, το κατεψυγμένο βάζο θα πρέπει να μετακινηθεί από την κατάψυξη στο ψυγείο. Ο χυλός θα ξεπαγώσει μόνος του και μπορεί να καταναλωθεί εύκολα.

Πώς να ζεστάνετε ξανά το πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο; Οι συνταγές για τεμπέλικο πλιγούρι συνήθως προορίζονται να καταναλωθούν κρύα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να ζεστάνετε το χυλό. Αν θέλετε ένα ζεστό πιάτο, ζεσταίνετε το χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε το κάλυμμα. Για να ζεσταθεί, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ένα βάζο με χυλό για ένα λεπτό. Αν θέλετε να είναι ζεστό, ζεσταίνετε περισσότερο το πλιγούρι.

Ποια βάζα να χρησιμοποιήσω; Μπορείτε να μαγειρέψετε τεμπέλικο χυλό όχι μόνο σε γυάλινα βάζα. Επίσης, οποιεσδήποτε γλάστρες, πλαστικά δοχεία ή δοχεία που προορίζονται για προϊόντα διατροφής είναι κατάλληλα εδώ. Είναι καλύτερα το μέγεθος του δοχείου να είναι 0,5 λίτρα, επομένως θα είναι βολικό για εσάς να τα πάρετε μαζί σας στην προπόνηση ή στην εργασία. Οποιοδήποτε δοχείο που χωράει εύκολα ένα ποτήρι υγρό είναι κατάλληλο.