Πρωτότυπη δίαιτα με ζυμαρικά για απώλεια βάρους. Δίαιτα με ζυμαρικά - αδυνάτισμα με γεύση Ζυμαρικά για απώλεια βάρους

Ετοιμάζουμε ζυμαρικά της Herbalife χωρίς αλεύρι - πρόκειται για ζυμαρικά που σκουπίζονται από το πιάτο σε μία - δύο - τρεις φορές! Είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς σε ένα τέτοιο πιάτο. Και τι ευχαρίστηση είναι να φτιάχνεις κάθε ζυμαρικό με τα χέρια σου, δίνοντας αγάπη και φροντίδα σε αυτό. Επιπλέον, η παραγωγή τέτοιων ζυμαρικών δεν θα πάρει πολύ χρόνο σαν να φτιάχνεις ζυμαρικά από αλεύρι.

Χάρη στο περιεχόμενο του βραδινού κοκτέιλ από - αυτό το πιάτο γίνεται υγιεινό και μπορείτε να το φάτε για μεσημεριανό όταν είστε σε πρόγραμμα απώλειας βάρους ! Κανένας πεινασμένος δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο γεύμα, και σίγουρα όχι εσείς, γιατί τα ζυμαρικά αντενδείκνυνται σε δίαιτα, αλλά με αυτή τη συνταγή μπορείτε! Ευχαριστώ την Elena Golovanova για μια τόσο υπέροχη!

Ζυμαρικά της Herbalife χωρίς αλεύρι με κιμά κοτόπουλου

Υλικά για τη ζύμη:

1. Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
2. Βραδινό κοκτέιλ Herbalife - 10 μεζούρες.
3. Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Συστατικά γέμισης:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 150 g.
2. Κρεμμύδι - 1 μικρό κομμάτι.
3. Τα μπαχαρικά προτίμησης είναι η μέντα, το πιπέρι, το αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε μια πηχτή ζύμη.
2. Αλέθουμε όλα τα υλικά για τον κιμά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά.
3. Ανοίξτε τη ζύμη και κόψτε σε σχήματα που προτιμάτε - κύκλους, τετράγωνα, ορθογώνια.
4. Γεμίζουμε κάθε μορφή ζύμης με κιμά. Φτιάχνουμε ζυμαρικά πιέζοντας τις άκρες σφιχτά.
5. Ετοιμάστε νερό για το μαγείρεμα του πιάτου: ανακατέψτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό με μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 1 κουτ. πάπρικα και αλάτι για γεύση. Όταν το νερό κοχλάσει, τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε αυτό. Μαγειρέψτε για 10 -15 λεπτά.
6. Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: σοτάρετε σε ένα τηγάνι 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μέντα.
7. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε πιάτα μερίδων και αλατοπιπερώστε.

Ζυμαρικά Herbalife υπόσχεται να γίνει το αγαπημένο σας μεσημεριανό πιάτο. Γεμίζονται όχι μόνο με αρωματικό κιμά κοτόπουλου με κρεμμύδια, αλλά και βιταμίνες, μέταλλα, μακρο- και μικροστοιχεία, πρωτεΐνες , που κάνει αυτό το πιάτο υγιεινό και πρωτότυπο. Εξάλλου, μόνο εσείς θα αποφασίσετε τι είναι! Και φροντίσαμε για την υψηλής ποιότητας, διατροφική σύνθεση μαζί με διατροφολόγους! Και πιστέψτε με, τέτοια ζυμαρικά δεν θα βρείτε σε κανένα σούπερ μάρκετ! Οι κόποι σας θα ανταμειφθούν!

Η δίαιτα Dukan είναι μια από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο. Η βασική του αρχή είναι να τρώει καθαρή υγιεινή πρωτεΐνη, χωρίς λίπη και βαφές, και να μειώνει την ποσότητα των υδατανθράκων.

Ο δημιουργός της δίαιτας Pierre Dukan συνιστά τα ακόλουθα προϊόντα ως πηγή τέτοιας πρωτεΐνης:

• άπαχο ψημένο ή βραστό βόειο κρέας, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, καθώς και εντόσθια (συκώτι, καρδιά, γλώσσα κ.λπ.)
• άπαχα ψάρια και θαλασσινά όπως στρείδια, μύδια, γαρίδες.
• βραστά ή τηγανητά αυγά χωρίς λάδι.
• γαλακτοκομικά προϊόντα 0% λιπαρά.

Σε αυτή την περίπτωση, μια υποχρεωτική προϋπόθεση της δίαιτας είναι να καταναλώνετε πολλές κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ή σιταριού κάθε μέρα - αυτό θα αναπληρώσει την παροχή διαιτητικών ινών στο σώμα.

Όπως κάθε δίαιτα, απαιτεί θέληση. Πολλοί άνθρωποι που κάθονται σε αυτό αρχίζουν να χάνουν τα αγαπημένα τους φαγητά, για παράδειγμα, τα ζυμαρικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για διαιτητικά ζυμαρικά που επιτρέπονται σε αυτή τη δίαιτα.

Οφέλη και θρεπτική αξία

Αναμφίβολα, τα σπιτικά ζυμαρικά σύμφωνα με τον Dukan είναι, πρώτα απ 'όλα, χρήσιμα επειδή δεν περιέχουν υπερβολικά λίπη και υδατάνθρακες, γίνονται χωρίς την προσθήκη τεχνητών καρυκευμάτων και επίσης επειδή μπορείτε να είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα του κιμά.

Η θρεπτική αξία των ζυμαρικών Dukan είναι περίπου 120-140 kcal ανά 100 g, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 16-19 g, λιπαρά 2-3 g, υδατάνθρακες 8-10 g.

Σημαντικές αποχρώσεις

Η παρασκευή διαιτητικών ζυμαρικών έχει πολλά σημαντικά χαρακτηριστικά:

1. Ο πιο σημαντικός κανόνας είναι η απουσία αλεύρου σίτου σε υγιεινά ζυμαρικά. Αντικαθίσταται με αλεύρι από μείγμα πλιγούρι και πλιγούρι, προσθέτοντας λίγο άμυλο καλαμποκιού.
2. Θα πρέπει να φτιάξετε σπιτικό κιμά για αυτά τα ζυμαρικά. Θα πρέπει να αποφεύγετε αυτά που αγοράζετε στο κατάστημα για να μπορείτε να ρυθμίζετε ανεξάρτητα τη θερμιδική περιεκτικότητα και την περιεκτικότητα σε λιπαρά της γέμισης.
3. Η περιεκτικότητα σε αλάτι θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί ή καλύτερα να εγκαταλειφθεί τελείως, καθώς και τα χημικά καρυκεύματα, καθώς συγκρατούν νερό στο σώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικές γεύσεις: μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κύμινο, πάπρικα, δεντρολίβανο, βασιλικό.

Μέθοδοι προετοιμασίας ζύμης

Στο άρθρο μας θα δούμε δύο τρόπους προετοιμασίας ζύμης για ζυμαρικά σύμφωνα με την Dukan.

Ζαχαροπλαστική Choux

Για τη ζύμη choux θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού αλεσμένο σε αλεύρι σε μύλο καφέ.
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη 0% λιπαρά.
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού?
• 8 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης?
• κρόκο ενός αυγού.

Προετοιμαστείτε έτσι:

1. Βράζετε τα τέσσερα πρώτα υλικά μέχρι να πήξουν και μετά αποσύρετε από τη φωτιά.
2. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τον κρόκο στο μείγμα της κρέμας. Εάν η ζύμη δεν είναι αρκετά ελαστική, μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμυλο ακόμα.
3. Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη διαίτης για ζυμαρικά σε μια μπάλα, τυλίξτε την σε μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 40 λεπτά, μετά από την οποία η ζύμη θα σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας - μπορείτε να ξεκινήσετε τη γλυπτική.

Κανονική ζύμη - γρήγορη συνταγή

Τα υλικά για τη δεύτερη εκδοχή της συνταγής ζύμης για ζυμαρικά Dukan είναι πολύ παρόμοια, μόνο που δεν χρειάζεται γάλα σε σκόνη και αντί για τον κρόκο χρησιμοποιείται ένα ολόκληρο αυγό. Όλα αναμιγνύονται σε ελαστική μάζα χωρίς να παρασκευάζεται. Δεν απαιτείται ψύξη.

Επιλογές πλήρωσης

Υγιεινά ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από γεμίσεις χαμηλών θερμίδων και χαμηλών λιπαρών, όπως κιμά μοσχαρίσιο, βοδινό ή στήθος, γαλοπούλα χωρίς πέτσα ή συνδυασμό αυτών.

Τα φυσικά μπαχαρικά όπως το δεντρολίβανο, το πιπέρι και το κύμινο θα σας βοηθήσουν να γίνει νόστιμος ο κιμάς, αλλά είναι καλύτερα να αποκλείσετε το αλάτι. Επίσης, φροντίστε να προσθέσετε κρεμμύδι στον κιμά και, αν θέλετε, σκόρδο. Για να γίνει πιο πυκνός ο κιμάς, μερικές φορές του προστίθεται πίτουρο.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Δεδομένου ότι το αλεύρι σίτου αντικαθίσταται από πίτουρο στα ζυμαρικά Dukan, η ζύμη πλάθεται καλά, αλλά δεν κολλάει τόσο εύκολα μεταξύ τους. Για να αυξήσετε την κολλητικότητα, πρέπει να υγράνετε ελαφρά τα κομμάτια της ζύμης με νερό.

Διαφορετικά, η διαδικασία γλυπτικής και προετοιμασίας διαιτητικών ζυμαρικών είναι στάνταρ:

1. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή στρώση, κόβουμε κύκλους με ένα ποτήρι, βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο τους και σφραγίζουμε καλά τις άκρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή για ζυμαρικά - αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μοντελοποίησης.
2. Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για οκτώ έως δέκα λεπτά.
3. Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά, πασπαλισμένα με μυρωδικά και πιπέρι για γεύση. Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να καταψυχθούν.

Θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά η διατροφή σας δεν σας το επιτρέπει; Σας λείπουν τα συνηθισμένα φαγητά και θυμάστε με αγάπη τις μέρες που μπορούσατε να φάτε ό,τι θέλετε; Αφρίζοντας από το στόμα, ψάχνετε για συνταγές που δεν θα αναστατώσουν το διατροφικό σας σύστημα; Σας έχουμε καλά νέα! Τα διαιτητικά ζυμαρικά είναι νόστιμα! Συλλέξαμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές για εσάς, αλλά μπορείτε εύκολα να τις βελτιώσετε και να δημιουργήσετε τα δικά σας γαστρονομικά αριστουργήματα! Απλά μην υπερβάλλετε με τις θερμίδες!

Συνταγή για ζυμαρικά διαίτης

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε την τρομερή, αφόρητη αλήθεια: είναι αδύνατο να αγοράσετε ζυμαρικά διαίτης στο κατάστημα. Ακριβώς όπως ο καλός διαιτητικός κιμάς. Η συμβουλή μας είναι να αγοράσετε κρέας

ω για να ταιριάζει στη διατροφή σας.

Και από τα προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• 1 αυγό?
• Νερό;
• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 3 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού?
• 1,5 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού?
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Ο κιμάς παρασκευάζεται με τον εξής τρόπο: πρώτα απολυμαίνετε το κρέας ξεπλένοντάς το με ζεστό νερό. Έπειτα μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια και να το περάσετε από μηχανή κοπής κρέατος. Στη συνέχεια κάνουμε το ίδιο με το κρεμμύδι, και, ήδη ψιλοκομμένο, το προσθέτουμε στον κιμά, μαζί με τα μπαχαρικά.

Θα δούμε τη συνταγή της ζύμης παρακάτω. Τώρα ας προχωρήσουμε στο μαγείρεμα των ίδιων των ζυμαρικών! Έτσι, πασπαλίσαμε αρκετό αλεύρι στο τραπέζι για να μην κολλάει η ζύμη στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, πρέπει να το ανοίξετε σε κύκλο και να το κόψετε σε πολλούς μικρούς κύκλους (αρκετά μεγάλους για να τους τυλίξετε σε ζυμαρικά). Στη συνέχεια, απλώνουμε το κρέας και τυλίγουμε τους μικρούς μας κρεατοφίλους! Εάν οι άκρες δεν συναντώνται καλά, μπορούν να βρέχονται με νερό.

Στη συνέχεια τα βάζουμε σε βραστό νερό. Όταν τα ζυμαρικά επιπλέουν στην επιφάνεια, πρέπει να περιμένετε άλλα 10 λεπτά και μετά να τα βάλετε σε ένα πιάτο ή σε ένα ειδικό πιάτο. Voila, το φαγητό είναι έτοιμο! Συνιστάται να τρώτε διαιτητικά ζυμαρικά με κοτόπουλο με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.

Φτιάχνοντας διαιτητική ζύμη για ζυμαρικά

Για να πάρετε αλεύρι σίτου, πρέπει να πάρετε πίτουρο σίτου και να το αλέσετε σε ένα μύλο καφέ. Το αλεύρι που προκύπτει πρέπει να αλατιστεί και να προστεθεί το μισό από το καλαμποκάλευρο, δηλαδή μιάμιση κουταλιά. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε το αυγό και το γεμίζουμε με μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό. Ολα! Μπορείτε να αρχίσετε να χτυπάτε τη ζύμη!

Αν δεν είναι αρκετά κολλώδες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα άμυλο καλαμποκιού.

Σούπα ζυμαρικών διαίτης

Ωστόσο, ποιος είπε ότι πρέπει να τρώτε ζυμαρικά ακριβώς έτσι; Γιατί να μην φτιάξετε σούπα από αυτά; Απλά έχουμε μια υπέροχη συνταγή! Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο ονομάζεται αλλιώς "dyushbara". Πάρτε ένα κομμάτι χαρτί και γράψτε τι έχετε να αγοράσετε;

• 500 g πατάτες?
• 300 g χοιρινό?
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 15 g μαϊντανός;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Υπάρχει μόνο μία εξαίρεση, και έγκειται στον τρόπο διατροφής. Με απλά λόγια, αρκεί να ψιλοκόψετε τις πατάτες, τα καρότα και τις πιπεριές και να τα ρίξετε σε βραστό νερό μαζί με τα ζυμαρικά. Αν προσθέσετε μαϊντανό, θα είναι απολύτως υπέροχο - λένε ότι καίει καλά το λίπος! Λοιπόν, εκτός από αυτό, δίνει στη σούπα ένα ιδιαίτερο άρωμα και ακόμη και γεύση. Με μια λέξη, νόστιμο! Πρέπει να μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμα τα ζυμαρικά και τα λαχανικά. Αν μερικά από αυτά είναι ακόμα καλά ψημένα όταν τα δοκιμάσετε, αλλά τα ζυμαρικά είναι ήδη έτοιμα, μπορείτε να τα αφαιρέσετε προσωρινά. Τα ζυμαρικά μπορούν να βράσουν και να γίνουν άγευστα, αλλά οι ωμές πατάτες, για παράδειγμα, είναι μια τόσο πολύ λιχουδιά.

Όπως κι αν αποφασίσετε να φάτε αυτά τα ζυμαρικά, καλή όρεξη! Ελπίζουμε αυτό το πιάτο να μην βλάψει τη σιλουέτα σας!

Λίγοι γνωρίζουν ότι μια δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει ένα τέτοιο πιάτο όπως ζυμαρικά, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ πιθανό να βρεθεί μια κατάλληλη συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο που δεν θα διαταράξει το σωστό σύστημα διατροφής. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά σύμφωνα με την Dukan δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας με κανέναν τρόπο και θα ταιριάζουν τέλεια σε ένα καλά σχεδιασμένο σύστημα διατροφής.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας ζυμαρικών

Επιλογές συνταγής ζύμης

Οι συνταγές για την προετοιμασία ζυμαρικών για δίαιτα είναι διαφορετικές, παρόλο που όλες σχετίζονται με τους διατροφικούς κανόνες Dukan. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών και, πρώτα απ 'όλα, σχετίζονται με τη ζύμη. Μια από τις αγαπημένες επιλογές για τα κορίτσια που κάνουν δίαιτα είναι μια συνταγή ζαχαροπλαστικής με δίαιτα choux. Απαιτεί μια αρκετά μικρή λίστα συστατικών:

• πίτουρο σίτου, αλεσμένο σε αλεύρι (δύο κουταλιές της σούπας).
• ξηρό αποβουτυρωμένο γάλα (τρεις κουταλιές της σούπας).
• άμυλο καλαμποκιού (μία κουταλιά της σούπας)?
• βραστό νερό (οκτώ κουταλιές της σούπας).
• αλεύρι πίτουρο βρώμης (δύο κουταλιές της σούπας).
• ένας κρόκος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα πρώτα τέσσερα συστατικά παρασκευάζονται σε παχύρρευστη μάζα· αφού τα αποσύρουμε από τη φωτιά, τα υπόλοιπα δύο προστίθενται σε αυτά.
2. Εάν η μάζα δεν είναι αρκετά ελαστική, προσθέστε λίγο ακόμη άμυλο καλαμποκιού σε αυτό.
3. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα ζύμη τυλίγεται σε μπάλα, καλύπτεται με μεμβράνη και αφήνεται στο ψυγείο για τριάντα έως σαράντα λεπτά.
4. Στην αρχή η ζύμη μπορεί να κολλήσει στα χέρια σας, αλλά αφού κρυώσει αυτό το αποτέλεσμα θα περάσει και η μάζα θα γίνει εντελώς ελαστική.

Η δεύτερη συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών

Η δεύτερη συνταγή, κατάλληλη για δίαιτα, είναι μια κανονική ζύμη, τα υλικά της οποίας όμως είναι ελαφρώς διαφορετικά. Δεν χρησιμοποιεί αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, αλλά χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο αυγό αντί για ένα αυγό. Μετά από αυτό, η ζύμη αναμιγνύεται σε μια εντελώς ελαστική μάζα και ανοίγει, κάτι που είναι δυνατό ακόμη και χωρίς να κρυώσει η ζύμη.

Γεμίζοντας επιλογές συνταγής

Η γέμιση έχει φυσικά περισσότερες επιλογές από τη συνταγή της ζύμης. Πρώτα απ 'όλα, αφορά το κρέας. Είναι προτιμότερο να αποφεύγετε το λιπαρό χοιρινό κατά τη διάρκεια της δίαιτας, αλλά το νεαρό μοσχαρίσιο, κοτόπουλο ή φιλέτο γαλοπούλας είναι ιδανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ένα μείγμα από αυτά.

Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ένα μεγάλο αριθμό από τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στο κρέας, το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι φυσικά και περιέχουν ελάχιστο αλάτι. Τα βότανα μπορούν να είναι είτε φρέσκα είτε ξηρά.

Ένα υποχρεωτικό συστατικό στον κιμά είναι ένα κρεμμύδι, μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με σκόρδο ψιλοκομμένο μέσω ενός μύλου κρέατος. Επιπλέον, κάποιοι τεχνίτες, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, για τη διατροφική τους αξία και για τη «δύναμη» του κιμά για να μην χαλάσει στα χέρια τους, τροποποιούν τη συνταγή και προσθέτουν σε αυτήν μια μικρή ποσότητα από οποιοδήποτε αλεύρι που χρησιμοποιήθηκε για ετοιμάστε τη ζύμη. Αυτή η διαδικασία δεν επηρεάζει τη γεύση των μελλοντικών ζυμαρικών με κανέναν τρόπο, αλλά βοηθά στη βελτίωση ορισμένων από τα γενικά χαρακτηριστικά τους.

Είναι πολύ πιθανό να μετατρέψετε τη ζύμη ντάμπλινγκ σε ζύμη ζυμαρικών αντικαθιστώντας τη γέμιση κρέατος. Φυσικά, εδώ δεν πρέπει επίσης να ξεχάσετε τη διατροφή και να επιλέξετε μια συνταγή όχι με πατάτες, αλλά, για παράδειγμα, με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, λάχανο ή μανιτάρια. Η γλυκιά γέμιση, λόγω της παρουσίας ζάχαρης, παραμένει επίσης απαγορευμένη. Αυτή η επιλογή θα πρέπει επίσης να αποδειχθεί πολύ νόστιμη και ελκυστική. Μια τέτοια ποικιλία είναι ιδιαίτερα σημαντική για όσους χάνουν βάρος, των οποίων το τραπέζι συνήθως δεν είναι γεμάτο με μεγάλο αριθμό επιθυμητών αλλά απαγορευμένων λιχουδιών.

Ζυμαρικά κατά Dukan. Τεχνολογία μαγειρέματος

Η απουσία αλεύρου σίτου επηρεάζει κάπως τις ιδιότητες της ζύμης, επομένως, παρά το γεγονός ότι πλάθεται καλά, μπορεί να είναι αρκετά προβληματικό να κολλήσει μεταξύ τους. Για να αποφύγετε αυτή τη δυσκολία, αρκεί να βρέξετε τα κομμάτια της ζύμης με νερό για να κολλήσουν.

Διαφορετικά, η τεχνολογία παρασκευής ζυμαρικών σύμφωνα με τον Dukan δεν διαφέρει από καμία άλλη.

1. Η ζύμη είτε τυλίγεται σε μεμονωμένες μπάλες, καθεμία από τις οποίες μετατρέπεται σε ζυμαρικά, είτε σε μία στρώση.
2. Από ένα τέτοιο τυλιγμένο στρώμα, κόβονται κύκλοι με ένα ποτήρι κατάλληλης διαμέτρου. Τοποθετούμε τη γέμιση κρέατος στο κέντρο (ή οποιαδήποτε άλλη, αν μιλάμε για ζυμαρικά).
3. Μετά από αυτό τα ζυμαρικά μπορούν είτε να μπουν στην κατάψυξη, είτε να βράσουν αμέσως σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά.
4. Μετά την κατάψυξη, ο χρόνος μαγειρέματος που απαιτείται είναι περίπου ο ίδιος.

Τα dumplings Dukan είναι επίσης τέλεια για όσους δεν σχεδιάζουν να χάσουν βάρος, αλλά προσπαθούν να φροντίσουν την υγεία τους και να απαλλάξουν το τραπέζι από το πρόχειρο φαγητό. Η αντικατάσταση του αλευριού στη ζύμη δεν επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του τελικού πιάτου, επομένως αυτή η συνταγή σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους άνδρες που τους αρέσει να έχουν ένα πλούσιο γεύμα. Αλλά αυτή η διατροφική επιλογή θα είναι σίγουρα πιο υγιεινή από τον «αδερφό» της από λευκό αλεύρι πρώτης ποιότητας και δεν μπορεί να συγκριθεί με το μεγαλείο της με ένα ημικατεργασμένο προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα.

Φυσικά, τέτοιου είδους διαιτητικά ζυμαρικά θα χρειαστούν εξίσου χρόνο με την προετοιμασία των απλών, αλλά τα υψηλής ποιότητας, νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα αξίζουν το κόστος. Σίγουρα θα αποδώσουν με εκπληκτική γεύση και επίγνωση της απόλυτης φυσικότητας του προτεινόμενου πιάτου.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Και είναι κοινό σε πολλούς ανθρώπους. Γρήγορα σνακ, άγχος, έλλειψη κανονικής διατροφής - όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι το βάρος αργά αλλά σταθερά υπερβαίνει το κανονικό βάρος. Πώς να το αντιμετωπίσετε; Ένα αγαπημένο φάρμακο είναι οι δίαιτες. Είναι πολλοί από αυτούς. Ένα από αυτά είναι τα ζυμαρικά.

Περιγραφή

Ναι, ναι, αυτό είναι. Παραδόξως, η δίαιτα με ζυμαρικά για απώλεια βάρους σάς επιτρέπει να μειώσετε το σωματικό βάρος χωρίς επιπλέον προσπάθεια και αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς. Απλά μην νομίζετε ότι με ένα τέτοιο σύστημα διατροφής θα φάτε τυποποιημένα ζυμαρικά με χοιρινό, βοδινό και ζύμη. Αυτός ο συνδυασμός απορροφάται ελάχιστα από το στομάχι.

Αλλά η δίαιτα με ζυμαρικά εξακολουθεί να σας βοηθά να χάσετε βάρος. Το μενού του δεν αποτελείται από συνηθισμένα προϊόντα, αλλά από διαιτητικά προϊόντα που παρασκευάζονται σύμφωνα με ειδικές συνταγές. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι το ποσοστό της περιεκτικότητας σε θερμίδες του πιάτου και θα εξαρτηθεί από τη γέμιση. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε κιμά κοτόπουλου. Αυτό είναι ένα διαιτητικό κρέας πλούσιο σε πρωτεΐνες. Εάν προσθέσετε λαχανικά σε αυτό, οι φυτικές ίνες που περιέχουν θα σας βοηθήσουν να χορτάσετε γρήγορα και να διευκολύνετε τη διαδικασία πέψης. Κατάλληλο και για απώλεια βάρους με γέμιση μανιταριών.

Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αμφιβάλλουν για την αποτελεσματικότητα της δίαιτας. Άλλωστε, τα ζυμαρικά δεν είναι τίποτα άλλο από ζύμη. Φυσικά, δεν πρέπει να μιλάμε καθόλου για αγορασμένα προϊόντα. Περιέχουν πολλά λιπαρά και θερμίδες. Μόνο ό,τι προετοιμάζεται με τα χέρια σας. Επιπλέον, το άπαχο κρέας, τα λαχανικά και τα μανιτάρια είναι τα καλύτερα για γέμιση. Προτιμήστε κρέας πουλερικών: κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια.

Βασικές αρχές και αρχές

Τι είναι η δίαιτα με ζυμαρικά για απώλεια βάρους; Όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτό είναι αρκετά αντισυμβατικό με μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Εξαιτίας αυτού, το σώμα αρχίζει να τρέφεται με τα δικά του αποθέματα και συμβαίνει απώλεια βάρους. Η δίαιτα με ζυμαρικά για απώλεια βάρους περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών με λίγες θερμίδες. Τότε το περιττό βάρος δεν θα προστεθεί. Φυσικά, κανείς δεν ακύρωσε τον περιορισμό στα γλυκά, την άσκηση και την ενεργό ζωή.

Έρχεται μια στιγμή που λες στον εαυτό σου: «Χάνω κιλά». Η δίαιτα με ζυμαρικά είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν το νόστιμο φαγητό και όσους φοβούνται τα περιττά κιλά. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε παρόμοια γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά.

Ζυμαρικά με κρέας

Δείγμα συνταγής για ειδικά ζυμαρικά. Στον κιμά μοσχαρίσιο (200 γραμμάρια) πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά. Θα πρέπει επίσης να πάρετε το πίτουρο θρυμματισμένο σε κατάσταση που μοιάζει με αλεύρι. Προσθέστε αλάτι, μερικές κουταλιές της σούπας νερό και ένα αυγό. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να πήξει. Φτιάχνουμε ζυμαρικά προσθέτοντας ως γέμιση τον καθορισμένο κιμά. Τα διαιτητικά προϊόντα είναι έτοιμα.

Γιαούρτι

Αν σας ενδιαφέρει η δίαιτα με ζυμαρικά για απώλεια βάρους, τότε σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή προϊόντος. Παρασκευάζονται από ζύμη για τυρόπηγμα. Δύο αυγά και άμυλο πρέπει να προστεθούν σε τετρακόσια γραμμάρια τυρί cottage. Στη συνέχεια πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κολλήστε το χρησιμοποιώντας τυρί cottage ως γέμιση.

Η γνώμη του κόσμου

Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι ότι όλα τα πιάτα της είναι βραστά, κάτι που είναι πιο υγιεινό από τα τηγανητά. Ωστόσο, η δίαιτα με ζυμαρικά απέχει πολύ από το να χάσεις το περιττό βάρος. Οι κριτικές σχετικά με αυτό είναι πολύ αντιφατικές.

Βοηθά μερικούς ανθρώπους να επιτύχουν την επιθυμητή λεπτότητα, ενώ άλλοι, χρησιμοποιώντας τη ζύμη, να πάρουν περιττά κιλά ή να παραμείνουν στο βάρος τους. Όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, καθώς και από το αν παρέχεται πρόσθετη βοήθεια στο σώμα για την καταπολέμηση των περιττών κιλών με τη μορφή αθλητισμού.

Τι είναι καλό για τη δίαιτα με ζυμαρικά για απώλεια βάρους;

Δεν είναι τόσο σκληρό όσο άλλοι τύποι. Και επομένως δεν οδηγεί σε βλάβες λόγω πείνας ή απότομου περιορισμού στη διατροφή. Μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα διαιτητικά προϊόντα ανά πάσα στιγμή.

Έτσι, το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του συστήματος φαγητού με ζυμαρικά είναι η ευκολία μεταφοράς του, αφού δεν επιτρέπει την αίσθηση της πείνας. Πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό είναι και τα σπιτικά ζυμαρικά λαχανικών, μανιταριών ή κρέατος.

Τι πιστεύουν οι γιατροί για αυτή τη δίαιτα;

Οι απόψεις των διατροφολόγων σχετικά με αυτή τη δίαιτα διίστανται επίσης. Κάποιοι από αυτούς το θεωρούν πολύ παραγωγικό και κατάλληλο για τους περισσότερους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Το άλλο, σκεπτικό μέρος υποδηλώνει ότι είναι αναποτελεσματικό λόγω του τεστ που χρησιμοποιήθηκε. Αλλά, όπως λένε, τόσοι γιατροί όσες και τόσες απόψεις.

Ένα μικρό συμπέρασμα

Το αν θα χρησιμοποιηθεί αυτή η δίαιτα θα πρέπει να αποφασίζεται μεμονωμένα από το άτομο που θέλει να μειώσει το υπάρχον βάρος του. Συμβαίνει κάποιος να μην αντέχει τα ζυμαρικά. Φυσικά, αυτό δεν θα ταιριάζει σε ένα τέτοιο άτομο. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν πραγματικά τα ζυμαρικά, ειδικά τα σπιτικά, και, φυσικά, θα συμφωνήσουν ευχαρίστως σε ένα τέτοιο πείραμα.