Бонска супа с карфиол. Бон супа за отслабване: рецепти и прегледи

Ако сте качили няколко излишни килограма през празниците, не бързайте да се разстройвате и да бягате за абонамент за фитнес. Хранителната система, описана по-долу, ще ви помогне бързо да отслабнете и да се сбогувате с подуването.

Точно излишна течноств тялото (последствие от пиене на алкохол, твърде солени и пикантни храни) може да добави до 5 кг. Една проста диета, базирана на зеленчукова супа, ще коригира тази ситуация и не е необходимо да намалявате порциите или да гладувате.

Основни принципи

Диета " Бонска супа "е изобретен от лекари от Брюксел и за първи път е тестван върху пациенти с тежко затлъстяване (при подготовка за операции на липосукция и по време на рехабилитационния период).

Леката и полезна система имаше огромен успех и се разпространи далеч в чужбина.

Основата на храненето е нискокалорична зеленчукова супа. Можете да ядете това ястие без ограничения - не добавя допълнителни калории и ефективно засища глада.

В допълнение към главния „герой“ са разрешени следните:

пресни и преработени зеленчуци;
сезонни плодове (в зависимост от деня на диетата);
чай и кафе без захар/мед.

полза

Зеленчуковата супа за изгаряне на мазнини съдържа минимален брой калории и в такова ястие няма мазнини.
Съставът на супата е богат на растителни протеини за поддържане на баланса на мускулната маса.
Бонската супа се препоръчва да се консумира не само за загуба на излишни килограми, но и за редовно прочистване на тялото от отпадъци и токсини.

Зеленчуците, които са в основата на рецептата, помагат за правилното функциониране на черния дроб и жлъчния мехур. Тази супа често се включва в специални лечения за атеросклероза.

Противопоказания

Въпреки големите ползи и естествеността на този метод за отслабване, супата от Бон не е подходяща за всеки.

Тази опция за изгаряне на мазнини Не се препоръчва хора с хронични стомашно-чревни заболявания.

Освен това не трябва да ядете супа. бременни женибез консултация с лекар.
КърменеТази опция за диета е разрешена, но си струва да запомните изразения диуретичен ефект.

Иначе супата Бон има чудесен ефект върху организма във всяка възраст. Тези, които губят тегло, отбелязват, че такава диета не ви кара да гладувате и да се придържате към диетата е доста удобно.

След загубата на килограми теглото се запазва за дълго време поради естественото нормализиране на метаболитните процеси и стимулиране на храносмилането.

Меню за седмицата по ден

Ден 1: Можете да ядете само зеленчукова супа и плодове (с изключение на банани, грозде и праскови).
Ден 2: препоръчително е да се консумират големи количества супа и зелени зеленчуци (за предпочитане сурови). Например зелен фасул, грах, сладки пиперки, краставици. На този ден са забранени всякакви плодове и плодове. За обяд изпечете 1 малка картофена грудка с чаена лъжичка растително масло.
Ден 3: менюто включва супа, всички видове зеленчуци (в допълнение към картофени ястия) и пресни плодове (с изключение на същите тези банани).
Ден 4: само супа и три зрели банана; в допълнение можете да пиете малко нискомаслено мляко (около 1,5%).
Ден 5: супа и около 500 грама месо (може варено или печено), 5 средни домата.
Ден 6: разрешени са зеленчукова супа, пилешко филе и всякакви зелени зеленчуци (без ограничения в размера на порциите).
Ден 7: супа, варен кафяв ориз (можете да готвите смес от кафяв и обикновен ориз), пресни зеленчуци и плодова салата.

Ако смятате, че по навик е трудно да издържите цяла седмица на диета, просто замениобичайна вечеря или закуска с бонска супа. Ефектът от такъв режим също ще бъде забележим (макар и по-малко, отколкото при пълноценна диета).

Рецепта за супа

Основни съставки, от които се нуждаете:

5 средни глави лук;
5 пресни домата (или буркан от консерва);
1 глава зеле (освен бяло зеле, можете да използвате друго зеле, което обичате);
2 големи сладки пиперки;
1 връзка целина (приемливо е да се замени 1 грудка);
1 връзка пресен магданоз.

Процес на готвене:

Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се слагат в тенджера, след което се налива вода и супата се оставя да заври.
След 12 минути можете да намалите котлона и да изчакате, докато всички зеленчуци се сварят напълно.
В края на готвенето можете да добавите лют пипер, куркума, сос Табаско - в рецептата няма ограничения за подправките, ръководете се от собствения си вкус.
Ако сте почитатели на крем супата, можете да използвате блендер, за да доведете бон супата до желаната консистенция.

Забраненизползвайте различни сгъстители - сметана, пшенично или други видове брашно, картофено нишесте.

Не е необходимо да следвате точно класическата рецепта - можете да използвате собственото си кулинарно въображение и да експериментирате с количеството на съставките. Някои хора харесват повече лука, а други - обратното.

Основното правило е добавете много пресен магданоз и целина (можете да увеличите количеството на една съставка и да намалите пропорцията на друга).

Основното предупреждение е, че не трябва да се фокусирате върху други продукти от списъка. ОсновенЧаст от менюто трябва да бъде зеленчуковата супа.

Съвет:

За ефективно прочистване на тялото и разграждане на подкожните мазнини по време на диетата са строго забранени всякакви алкохолни или слабоалкохолни напитки или газирани напитки.
Когато почувствате глад, можете да изядете порция супа, независимо от времето. Колкото по-често ядете бонска супа през деня, толкова повече подкожни мазнини ще изгорите в резултат.
Традиционният вариант на супата трябва да се готви без добавяне на сол. Но ако тази рецепта ви се стори твърде блудкава, можете да използвате малко сух чесън и щипка кориандър.
Можете да се насладите на диетична супа дори късно вечерта, най-важното е да го направите няколко часа преди лягане. Добре премахва глада и ви позволява да заспите с приятно усещане за лекота в стомаха.

Бонската супа за отслабване се използва като терапия за заболявания, свързани със затлъстяването или в случаите, когато има спешна нужда от загуба на наднормено тегло. Диетата не винаги е свързана с спешна загуба на тегло; често е свързана с хранене, за да подобрите здравето си или да се поддържате в отлична форма. Рецептата за супа от Бон е много популярна сред почитателите на диетите и правилното хранене.

Днес са създадени много рецепти, важно е да се помни, че всеки организъм е индивидуален и всеки човек има свое идеално меню. Трябва да можете да изчислите нормата на калориите на протеини и въглехидрати за себе си и въз основа на тези показатели да създадете ежедневна диета.

Бонската супа за отслабване обикновено се състои от зеленчуци и ярки подправки, в тази супа не се добавя сол или масло. Бялото зеле се нарязва на ситно и се сварява на умерен огън. Нарежете морковите, нарежете доматите, лука, целината и добавете зеленчуците в тигана. Гответе 30 минути. След като изстине, супата може да се накълца. Не се препоръчва да добавяте сол към супата, тя лесно може да бъде заменена с пикантни подправки, например сушен магданоз, черен пипер, къри. Преди сервиране добавете настърган джинджифил.

На порции, за да смекчите вкуса на бонската супа, добавете 1 супена лъжица соев сос без сол.

Как да готвя Бон супа за отслабване - 15 разновидности

Класическата рецепта за супа от Бон е идеална за бързо и ефективно отслабване. Тази супа трябва да се яде в продължение на една седмица във всякакви количества, но като се разрежда менюто с плодове и зеленчуци. Броят на порциите е по Ваша преценка.

За да приготвите 8 порции ще ви трябва:

Бяло зеле - 800 гр
Лук - 6 бр
Домат - 3 бр.
черен пипер - 2 бр.
Моркови - 2 бр.
Целина - 1 връзка
Къри, черен пипер, чесън
Лимонов сок - 1 с.л.
Вода - 2 литра
Пресни зеленчуци на порции

Приготвяне:

Измийте всички зеленчуци, ако е необходимо обелете, нарежете на кубчета, зелето нарежете на ситно. Поставете водата на умерен огън и добавете зеленчуците един по един. Поставете морковите във вряща вода, след това зелето, целината, лука, след 10 минути сложете чушките и доматите във врящ бульон, гответе 10 минути.

В края на готвенето добавете подправки: черен пипер, къри, добавете чесън. Добавете лимонов сок. Супата се оказва гъста и богата. Гответе още 10 минути. След като изключите, добавете нарязани пресни билки в тигана, затворете капака и оставете да вари. Сервирайте горещ или студен.

Твърдите кори от доматите могат да бъдат отстранени с тънък нож, след като се залеят с вряща вода.

Гъбите са източник на важни за човешкия организъм микроелементи, а гъбите са нискокалоричен продукт. Те засищат бързо и за дълго време, така че при отслабване гъбите могат да заменят месото в ежедневната ви диета.

съставки:

Асорти от гъби - 200 гр
Бяло зеле - 300 гр
Лук - 2 бр.
Домат -2 бр
Моркови - 2 бр.
черен пипер -2 бр

Приготвяне:

Гъбите се варят 20 минути, след което се добавя нарязаното зеле. Лукът, морковите и доматите се нарязват на кубчета, задушават се 5-10 минути (по желание се запържват в малко олио). Нарежете чушката на кубчета и също добавете в тигана. Гответе общо 30-40 минути. Добавете нискомаслено кисело мляко на части. Добър апетит!

Смилането на такава лека супа изисква повече енергия, отколкото изразходва. Разнообразете диетичното си меню с бонска супа, приготвена на пилешки бульон.

съставки:

Зеле - 300 гр
Пилешки бульон - 1 литър
Моркови - 150 гр
Чесън - 3 скилидки
Целина - 150 гр
Карфиол - 300 гр
черен пипер - 25 гр
Лук - 100 гр
Домат - 1 бр
Сушени домати - 4 бр
Копър и магданоз - на вкус
Босилек, куркума, кориандър, черен пипер
Лимон - ½ част лимон

Приготвяне:

Поставете бульона на котлона. Бялото зеле се нарязва на ситно, карфиолът се разделя на съцветия, морковът се нарязва на лентички, а чушката се нарязва на кубчета. Във врящия бульон се слагат зелето, а след това морковите и чушките. Гответе 10 минути. Целина, нарязан лук. Доматът се обелва и нарязва на кубчета.

Добавете целина, лук и домат, чесън към супата. Гответе 5 минути. Сушените домати се нарязват на ситно и се добавят към супата заедно с подправките. Счукайте чесъна с плоската страна на ножа и накълцайте. Изстискайте сока на половин лимон. Гответе още 5 минути. След изключване оставете за 10 минути. Поръсете супата в купа с пресни билки.

Цвеклото е невероятен зеленчук, уникален по своя състав. Пречистващият ефект на този чудотворен зеленчук е трудно за подценяване. Отварата от цвекло помага срещу запек и има леко диуретично свойство. Обогатява организма с калий и желязо и прочиства от токсините.

съставки:

Цвекло - 3 бр.
Зеле - 400 гр
Лук - 3 бр
Домати - 2 бр.
Чесън - 3 скилидки
Магданоз, копър, зелен лук

Приготвяне:

Сварете обеленото и измито цвекло за един час, след това извадете корена и оставете да изстине. Към бульона от цвекло се добавят нарязаното зеле, наситненият лук, бланшираните домати и се вари на среден огън. Охладеното цвекло се нарязва на кубчета и се добавя към супата. След половин час изключете котлона, настържете чесъна в тигана, затворете капака и оставете да къкри за 15 минути. Добавете пресни билки преди сервиране.

Голямо количество пикантни и пикантни храни в супата подобрява процеса на отслабване поради затоплящия си ефект. Основното нещо е да не прекалявате и да оставите ястието годно за консумация! Приятен апетит и качествено отслабване!

съставки:

Прясно бяло зеле - 500 гр
Домати без сол в собствен сок - 1 кутия
Целина - 4 резника
Лук - 2 бр.
Черен пипер - 1 бр
Моркови - 1 бр.
Пащърнак - ½ бр
Чесън - 3 скилидки
Магданоз, кориандър, зелен лук на вкус
джинджифил - 50 гр
Подправки: къри риган босилек, дафинов лист, сол - 1 щипка

Приготвяне:

Нарежете зелето на кубчета, лука наситнете. Нарежете морковите, целината, червения пипер и джинджифила. Съберете всички зеленчуци в тенджера, в която ще се готви супата. Посолява се. Да се напълни с вода. След като заври намалете котлона. Добавете подправки към супата. Гответе 20 минути. Добавете пресни билки на части.

През лятото е лесно да останете стройни, в горещините не винаги ви се яде обилно. Искам проста и освежаваща храна. Една студена бонска лятна супа може да засити и утоли жаждата ви в знойната жега.

съставки:

Зеле - 300 гр
Моркови - 1 бр.
Домат - 2 бр.
Пипер - 1 бр.
Целина - 2 стръка
Пресни зеленчуци на вкус
Кубчета лед на порции

Приготвяне:

Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете на много малки квадратчета. Традиционно варете зеленчуците до омекване, добавете сол и подправки на вкус. Изсипете нарязани пресни билки в чиния на порции и добавете 2-3 кубчета лед.

При замразяване можете да добавите всякакви сушени или пресни билки към леда.

Лека закуска в удобен формат, лесна за носене със себе си във фитнеса или тренировка. Тази супа няма да ви тежи, тя перфектно ще премахне чувството на глад и жажда. В крайна сметка основното нещо при всяка диета е да не останете гладни.

съставки:

Домати - 8 бр
черен пипер - 2 бр.
Копър и магданоз - 1 връзка
Лук - 6 бр
Корен от целина - 20 гр
Зеле 1 глава

Приготвяне:

Залейте доматите с вряща вода, за да се отделят по-лесно ципите. Зеленчуци: лук, чушки, зеле се нарязват на малки кубчета. Омекналите домати се обелват и нарязват. Залейте зеленчуците с вода и оставете да къкри на умерен огън 30 минути. След това пюрирайте с блендер.

В преследване на стройност не забравяйте за здравето. Различни бульони ще ви помогнат да направите диетичната супа по-питателна. Бульонът от леща е отлична протеинова основа за супа от Бон, която няма да навреди на вашата фигура.

съставки:

Леща - 200 гр
Целина - 2 връзки
Домат - 2 бр.
Сладък пипер - 1 бр.
Карфиол - 200 гр
Лук - 1 бр

Приготвяне:

Накиснете лещата предварително за 2 часа в гореща вода. Докато лещата набира живителна влага, пригответе останалите съставки: карфиол, нарежете целината на средни парчета. Лукът и доматите също. Измийте добре лещата, добавете студена вода и поставете на среден огън. Важно е зеленчуците да не са преварени, затова след 30 минути варене ги добавете в тигана при лещата. Гответе 15 минути. Супата е готова.

Зеленият грах е продукт, съдържащ огромно количество полезни витамини и минерали, включително витамин А, С, В, калий, калций, желязо, магнезий. Грахът има диуретичен ефект. За здравословна загуба на тегло, не се колебайте да добавите зелен грах към бонската супа.

съставки:

Прясно бяло зеле - 300-400 гр
Пипер - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Домати - 2-3 бр.
Пресен или замразен грах - 150-200 гр
Сол, черен пипер, дафинов лист, билки на вкус

Приготвяне:

Зелето се нарязва на шайби, залива се с 2 литра вода и се слага на котлона. Вари се 10 минути. След това добавете нарязаните моркови и лук в тигана. Гответе 10 минути. Посолява се. Обелете доматите, нарежете ги и ги добавете към супата. След това добавете чушки и грах. Варете супата още 5-7 минути. Украсете със зеленина.

Протеинът е много важен строителен компонент и с неправилно проектирана диета не можете да получите достатъчно от него. За да избегнете здравословни проблеми, добавете дневния си прием на протеин към диетичното си меню, като например пилешки гърди.

съставки:

Пилешки гърди - 100 гр
Зеле - 300 гр
Домат - 3 бр
Сладък пипер - 2 бр
Тиквички - 1 бр
Лук - 1 бр
Сол на вкус
Чили сос на вкус

Приготвяне:

Сварете гърдите, използвайте бульона като основа за супа, нарежете охладеното месо. В тавата се нареждат настърганото и леко изстискано зеле и нарязаните тиквички. След това нарязан лук и домат. Посолява се. Гответе 40 минути. Добавете свареното месо. Преди сервиране, капнете чили сос в купа със супа. Добър апетит!

Обилната зеленчукова бонска супа е отлична вариация на класическо ястие, което можете да включите в ежедневната си диета, след като излезете от строга диета.

съставки:

Картофи - 6 бр.
Зеле - 500 гр
Сладък лук - 2 бр.
Корен от целина - 300 гр
Растително масло - 1 ч.л.
Подправки на вкус
Пресен копър и кориандър - 1 връзка

Приготвяне:

Нарежете зелето и го поставете във вряща вода. Корените от целина се обелват и се нарязват на средни кубчета. Също така нарежете картофите и морковите на средни кубчета. Поставете зеленчуците в тавата. Сложете нарязания лук в загрят тиган. 5 минути след като заври посолете и овкусете с любимите си подправки. В края на готвенето нарязайте пресен копър и кориандър в супата.

За да се запази супата по-дълго, картофите могат да се сварят отделно и да се добавят според нуждите.

Апетитна и необичайно ароматна супа с водорасли ще освежи скучната диета.

съставки:

Консервирани водорасли - 200 гр
Целина - 3 резника
Домат - 3 бр
Лук - 2 бр.
Моркови - 2 бр.
Бяло зеле - 400 гр
Чесън - 2 скилидки
Зеленчуков бульон - 1 литър
Лимон

Приготвяне:

Поставете готовия бульон на умерен огън. Поставете настъргано зеле и нарязана целина в тенджера. Настържете морковите и чесъна, лука нарежете на кубчета. Задушете лука, чесъна, морковите на силен огън за 10 минути. Добавете нарязаните домати, разбъркайте и добавете към супата. Гответе 30 минути. След като изключите супата, добавете водорасли. Добавете лимонов сок на вкус.

През пролетта копривата узрява, в селските градини и овощни градини има огромно количество и въпреки че расте като плевел, това не я прави по-малко полезна. Копривата е чудесна добавка към бонската супа.

съставки:

Коприва - 1 връзка
Зеле - 500 гр
Моркови - 2 бр.
Домат - 3 бр
Лук - 3 бр
Целина - 1 връзка
Черен пипер, сол на вкус

Приготвяне:

Готовите зеленчуци (зеле, моркови) се потапят във вряща подсолена вода и се варят 20 минути. Копривата се залива с вряща вода, охлажда се и се нарязва. Поставят се в супата. Добавете към супата нарязан домат, стрък целина и лук. Подправете. Ако диетичните ограничения не са строги, можете да добавите лъжица нискомаслена заквасена сметана в купа супа. вкусно!

За бонската супа е по-добре да използвате млади листа от коприва, тя съдържа повече хранителни вещества.

Зеленчукова витаминна смес в чиния е основният компонент на диета или ден на гладно. Повече спанак и позитивно настроение, по-малко негативизъм!

съставки:

спанак - 200 гр
Зеле - 400 гр
Целина - 300 гр
Моркови - 3 бр.
Лук - 4 бр
Доматен сок - 0,5 литра
Сух босилек - 1 ч.л
Сушен магданоз - 1 ч.л.
черен пипер - 0,5 ч.л.
Ленено семе - 1 ч.ч

Приготвяне:

Измийте и обелете зеленчуците, нарежете на парчета с произволна форма. Настържете зелето. Ако е необходимо, размразете и нарежете спанака. Сложете зеленчуците да се варят, като долеете 1 литър вода. Нарежете морковите и лука и ги задушете в доматения сок, след което ги добавете към супата. Гответе след завиране на умерен огън 25-30 минути. Поръсете с подправките. Посолете по желание. Гарнирайте с ленено семе. Вечерята е сервирана!

При готвене е лесно да се използва замразен спанак, когато е замразен, той не губи полезните си свойства.

Ако нямате под ръка бяло зеле, можете да го замените с карфиол или броколи.

съставки:

Броколи - 400 гр
Карфиол - 300 гр
Целина - 2 връзки
Лук - 4 бр.
Моркови - 2 бр.
Розмарин, мащерка - 1 ч.л.

Приготвяне:

Технологията на готвене не се различава от класическата рецепта за супа. Залейте предварително приготвените зеленчуци с вода и варете. Броколите и карфиолът се сваряват по-бързо от бялото зеле, затова след като заври се варят 15-20 минути. Добавете подправките и оставете за 10-15 минути. Добър апетит!

Стъпка 1: подгответе съставките.

Първо подготвяме зеленчуците, като с помощта на остър кухненски нож отстраняваме дръжката от главата, отрязваме дръжката на чушката и я изкормваме от семките, отстраняваме коренището от стеблата на целината, отрязваме кората от лук и моркови. Подготвените за по-нататъшна обработка съставки измиваме под студена течаща вода, за да отстраним всякакъв вид замърсители. След това ги подсушаваме с хартиени кърпи, за да премахнем излишната влага, и просто изтръскваме връзката целина над мивката, за да се отървем от капките вода. Сега, един по един, поставете зеленчуците върху дъска за рязане и нарежете морковите на половин пръстени или кръгчета с дебелина 4 - 5 милиметри. Зелето се нарязва на ивици до 6 – 7 милиметри или кубчета с диаметър до 1 сантиметър Лукът се нарязва на средно кубче с диаметър до 1 сантиметър и просто нарежете връзка целина с нож на парчета с произволна форма, с диаметър не повече 1 – 1,5 сантиметри.

При доматите отрязваме мястото, където се е закрепила дръжката и ги нарязваме на филийки до 2 сантиметри или кубчета със същия диаметър. Нарежете чушката на средни кубчета с диаметър до 1 сантиметър или сламка до 1 сантиметър Поставете разфасовките в отделни дълбоки чинии. На кухненската маса слагаме и всички посочени в съставките подправки, концентриран лимонов сок и чиста дестилирана вода, предварително налята в мерителна чашка.

Стъпка 2: гответе супата.

Сега вземете голяма дълбока тенджера и я изсипете в нея 2 литър чиста дестилирана вода и я сложете на котлона, включен на средна степен. Когато течността заври, добавете нарязаните моркови в съда и го гответе 5 минути.След това намаляваме температурата на котлона до степен между ниска и средна. В същия тиган добавете нарязан лук, зеле, стръкове целина и сварете супата. още 10 минути.

След това добавете салатата чушки, доматите и гответе супата до пълна готовност на всички зеленчуци за около 10 минути.Сега, за да не е скучно първото горещо ястие, добавете всички подправки и концентриран лимонов сок в тигана. Към този вид супа не се добавя сол, тъй като това ястие се счита за диетично и този продукт задържа излишната вода в човешкото тяло.

След като всички съставки са добавени в тигана, супата се разбърква с черпак и се вари още малко. 1 – 2 минути, изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете първото горещо ястие да вари 7 – 10 минути.След това разсипете ароматната зеленчукова супа в дълбоки чинии и сервирайте.

Стъпка 3: Сервирайте супата от Бон.

Бонската супа се сервира гореща като първото горещо ястие на масата за вечеря. Тази супа съдържа идеални съставки, които насърчават изгарянето на мазнините, като същевременно пречистват тялото от токсини и подобряват функционирането на храносмилателната и отделителната система. Вкусът на супата е нежен, не мазен, с лека киселинност и деликатен аромат на подправки. Преди сервиране, по желание, всяка порция супа може да се поръси с нарязана целина, кориандър, магданоз или зелен лук. Наслади се! Добър апетит!

- – За да получите висококачествени резултати от диетата със супа, трябва да се откажете от излишната сол, напълно да премахнете продуктите от брашно от диетата си, тоест хляб, любимите си тестени изделия, кифлички и много други. Също така не трябва да консумирате газирана вода, ферментирали млечни продукти, кремообразни продукти, захар, мед, различни сладкиши и зеленчуци, които съдържат нишесте, като картофи, боб и царевица. Струва си да ядете салати от пресни зеленчуци, не пържени, а задушени, печени или варени храни.

- – Този вид супа трябва да се яде всеки ден, като се заменят основните обичайни ястия с нея, тоест, ако искате да ядете пържени картофи, по-добре си налейте една купичка супа. По желание можете да добавите 1 чаена лъжичка зехтин към 1 порция супа веднъж на ден.

- – Не бива да се увличате много по „Бонската диета“, 7 дни интензивно ядене на супа е напълно достатъчно. След това време, на 8-мия ден, трябва да хапнете нещо по-мазно, например котлет, парче торта, чиния паста, в противен случай стомахът ви ще "реши", че гладувате и ще натрупа мазнини, вместо да ги загуби . След 2-3 дни можете да възобновите "Бонската диета".

Когато планират да започнат борба с излишните килограми, всеки мисли с копнеж за монотонното и не винаги вкусно меню, на което ще трябва да седи, докато кантарът покаже заветното число. Диетолозите обаче разрушават този стереотип, като предлагат нискокалорични, но питателни и вкусни ястия. Те включват супа от Бон, която наскоро беше включена в почти всички рейтинги на най-добрите мазнини горелки и е включена в различни програми за отслабване. Струва си поне да опитате, за да видите от собствен опит, че диетата може да бъде апетитна!

Що за ястие е това

Бонската супа е нискокалорично и питателно първо ястие от зеленчуци. Класическата рецепта включва лук, зеле, домати, чушка, целина и магданоз. Има различни варианти със замяната на едни продукти с други, но това не променя същността.

Като се има предвид нейните свойства за изгаряне на мазнини и ниско съдържание на калории, супата от Бон е активно включена в менюто за отслабване и дори е създадена отделна диета, в която е основно ястие. Резултатът е толкова невероятни резултати, че цяла система за хранене за отслабване започва да бъде кръстена на него.

Никой не може да каже колко дълго се използва супата от Бон за отслабване. Той няма автор, няма патент и дори в историческите източници няма нито едно споменаване за него. В тази връзка има доста хипотези за неговия произход:

Град Бон, разположен в Германия, може да стане негова родина, но германците упорито отхвърлят връзката си: няма такава супа в нито едно национално меню.
Бон, тибетска религиозна традиция, която включва духовни практики и правила за консумация на определени храни, би могла да предложи на света рецепта за супа от Бон, ако не беше едно „но“: монасите от Тибет предпочитат да ядат пресни зеленчуци, вместо да ги варят.
Бон е един от японските празници, менюто на които преди можеше да включва такова ястие, но сега не е в националната кухня на Страната на изгряващото слънце.
Бон е доста често срещано фамилно име по целия свят: кой знае, може би един от неговите носители е станал автор на ястието, но пълното му име е потънало в забрава.

Така че въпросът за произхода и родината на супата остава открит и до днес.

Механизъм на загуба на тегло

Не е изненада, че супата от Бон се смята за едно от най-добрите ястия за отслабване. Буквално всичко в него работи за отслабване:

ниско съдържание на калории: супата, приготвена по класическата рецепта, съдържа само 27 kcal на 100 g;
хранителната стойност на зеленчуците, включени в състава му, осигурява дългосрочно насищане;
лук, целина, черен пипер (основни съставки) са известни средства за изгаряне на мазнини;
ускоряване на метаболизма и лек диуретичен ефект също играят роля при загуба на тегло;
тялото се прочиства от отпадъци и токсини, благодарение на.

Ако следвате правилата на диетата със супа от Бон, резултатите от отслабването са впечатляващи: от 3 до 8 кг на седмица. Те зависят от избраната рецепта, дневния калориен прием и степента на физическа активност.

Възможна вреда

Противопоказания

Бонската супа може да се яде от абсолютно всеки в малки количества. Но ако решите да отслабнете с негова помощ, ще трябва да ядете това ястие няколко пъти на ден в продължение на цяла седмица, като същевременно премахнете редица храни от диетата си. Този тип гладуване може да доведе до странични ефекти и здравословни усложнения. Следователно има противопоказания за спазване на такава диета:

дисбактериоза (чревната микрофлора страда поради липсата на млечнокисели продукти в диетата);
бъбречно заболяване (диуретичният ефект може да влоши състоянието им поради големи натоварвания);
стомашни проблеми (пипер и лук дразнят лигавицата);
хранителни разстройства (небалансирана диета води до рецидиви);
хипотиреоидизъм;
алергии или индивидуална непоносимост към съставките;
бременност (липса на протеини в диетата ще има лош ефект върху вътрематочното развитие на плода);
повишена физическа активност.

Ако имате хронични заболявания, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да отслабнете, за да видите дали това няма да ги влоши. По време на кърмене ястието не е забранено, но редовната консумация при ограничаване на дневното съдържание на калории в останалата част от диетата няма да даде на младата майка доставката на енергия, от която се нуждае в такъв труден период.

Странични ефекти

Ако в даден момент здравето ви започне да се влошава, трябва да спрете диетата. Алармените звънци от тялото ще ви кажат за това:

аменорея (поради диета с ниско съдържание на мазнини);
дискомфорт, болка в корема, киселини;
метеоризъм, диария;
подуване;
чувство на глад (обикновено се проявява 5-6 дни след началото на диетата, когато тялото се адаптира напълно към новата диета);
загуба на сила, намалена производителност.

Не можете да спрете тези симптоми с еднократни действия (пиене на болкоуспокояващи или енергийни напитки), трябва да подходите интелигентно към въпроса за създаване на диета и да се опитате да избегнете тези проблеми. Ако все пак ви изпреварят, единственият изход е да спрете да отслабвате.

Предимства и недостатъци

Предимства:

диетата включва бюджетен набор от продукти, които няма да разбият банката;
не нарушава обичайното ежедневие, тъй като можете да вземете супата със себе си на работа;
липса на непоносимо чувство на глад;
няма строги рамки, правила, условия;
няма възрастови ограничения;
нормализира храносмилането;
укрепва имунната система;
има избор на рецепти;
много ефективен по отношение на загуба на тегло.

недостатъци:

небалансирана диета;
ограничаване на периода на загуба на тегло - не повече от 1 седмица;
монотонност - бързо се отегчава;
наличие на противопоказания и странични ефекти;
не всеки го харесва, някои не могат да понасят миризмата му (доста остра поради целината);
Не всеки харесва и ежедневното готвене, въпреки простотата на рецептите;
дневният прием на калории е твърде нисък, което не осигурява енергия за целия ден;
желаният ефект не винаги се постига (това се дължи на индивидуалните характеристики на тялото);
резултатите от загуба на тегло не са трайни: загубеното тегло бързо се връща;
не се препоръчва интензивна физическа активност поради липса на протеинови продукти.

Характеристики на диетата

Кратко описание на диетата.Тип: нискокалорични, без мазнини, без протеини. Продължителност: 1 седмица. Резултати: от 3 до 8 кг. Трудност: средна.

За да отслабнете, трябва правилно да организирате диетата на Бон. Основните му принципи:

дневно съдържание на калории - не повече от 1000 kcal;
можете да ядете само бонска супа 5 пъти на ден или 3 пъти, но включете в диетата си допълнителни храни от разрешения списък;
основното ястие има диуретичен ефект, следователно, за поддържане на водно-солевия баланс, дневният прием на питейна вода се повишава до 2,5 литра;
По-добре е да ограничите солта до минимум;
Не можете да пържите нищо.

Разрешени продукти:

чай, кафе (без мляко, сметана, захар);
черен шоколад (не повече от 2 парчета за обяд няколко пъти седмично);
зеленчуци: боб (за предпочитане червен), грах (не консервиран), краставици, маруля, домати;
плодове (кои можете да ядете, докато отслабвате, и кои са забранени, прочетете нататък);
зеленина;
1,5% мляко (само 1 чаша и само на 4-ия ден от отслабването);
пилешки гърди, варени без сол и кожа (250 г два пъти седмично);
кафяв ориз (само в последния ден от диетата).

Забранено:

тлъсто месо, колбаси, месни субпродукти;
пържени храни;
млечни продукти;
сладкарски изделия, хлебни изделия, сладкиши, сладолед, торти, сладкиши, сладкиши, захар;
бял ориз, паста, зърнени храни;
зеленчуци и масло;
консерви, бързо хранене, закуски;
риба, морски дарове;
зеленчуци: картофи, боб, тиква, царевица, тиквички;
банани, грозде;
енергийни напитки, сокове, алкохол, газирани напитки.

Примерно меню за седмицата

Тази диета е доста щадяща, тъй като включва прием на протеини два пъти седмично (пилешки гърди) и някои въглехидрати (тъмен шоколад и ориз).

Ако сте сигурни, че можете да издържите на по-строг режим за отслабване, яжте също бонска супа за обяд и следобеден чай, като изключите всички допълнителни разрешени храни от менюто.

За да разнообразите диетата си и да не се счупите преждевременно, използвайте различни рецепти всеки ден. Във всеки случай се препоръчва всеки ден да се яде само прясно приготвена супа.

Ако диетата е твърде трудна за вас и сте сигурни, че не можете да ядете само супа цяла седмица, използвайте я по различен начин:

За закуска изпийте смути от зеленчуците, включени в рецептата за супа, за вечеря - салата от тях, за обяд - самата супа;
включете го в други диети;
подредете дни на гладно върху него ().

Интензивните и силови тренировки са противопоказани, оставят се само леки комплекси от упражнения, упражнения или кратки бягания. За да компенсирате липсата на протеини, можете да добавите към супата за обяд 1 с.л. л. 10% заквасена сметана, яжте 1 твърдо сварено яйце за закуска няколко пъти седмично.

вход и изход

Бонската диета не гарантира трайна загуба на тегло с дълготрайно запазване на резултатите. Можете обаче сами да се погрижите за това, като организирате правилния изход от него:

1 ден след диетата – включете млечен продукт (мляко, кисело мляко) за закуска;
Ден 2 - постно месо за обяд;
Ден 3 - гарнитура за вечеря;
Ден 4 - нискомаслена риба, морски дарове;
Ден 5 – чаша вино;
Ден 6 - масла;
Ден 7 - пълен преход към правилното хранене.

За приготвянето на супа

Съставките са взаимозаменяеми с малки резерви. Първо, целината не може да бъде изключена от рецептата - тя осигурява на ястието изгарящи мазнини, метаболитни и диуретични свойства (говорим за нейната роля при загуба на тегло). Второ, не трябва да съдържа висококалорични и нишестени зеленчуци:

картофи;
бобови растения;
скуош;
тиквички;
царевица;
тикви.

Спорен момент е включването на моркови: диетолозите предупреждават, че при готвене те имат твърде висок гликемичен индекс. Въпреки това, той е често срещана съставка в повечето рецепти.

Какво друго не може да се добави:

брашно за сгъстяване;
сметана;
нишесте;
кубчета бульон;
всякакъв бульон.

Друг спорен момент е преваряването. От една страна, диетата е нискомаслена и растителното масло е в списъка на забранените храни. От друга страна има две причини все пак да запържите лука и морковите (ако ги има в рецептата) в зехтин. Първо, това ще добави вкус към ястието и ще ви помогне да издържите до края на диетата без разпадане. Второ, малко мазнини няма да навреди: ще спаси нервните клетки от смърт и ще предотврати развитието на аменорея. Но това трябва да се прави разумно: не повече от 3 пъти седмично маслото трябва да е в минимално количество и с отлично качество.

С какво може да се замени:

домати - доматено пюре или сок;
лук - асафетида;
бяло зеле - китайско зеле, кольраби, карфиол;
черен пипер - артишок;
целина - дайкон, корен от магданоз, пащърнак;
магданоз - копър, кориандър, босилек.

Какво може да се добави допълнително:

Дафинов лист;
сол (в ограничени количества);
черен пипер (грах или смлян);
любими подправки: смес от чушки, джинджифил, кимион, къри, кориандър;
чесън;
сос табаско;
(не се увличайте с това).

Преди употреба можете да изсипете нарязани пресни листа от копър, магданоз, кориандър, босилек и пера от лук в чиния.

За да разнообразите диетата си и да се насладите на необичайния вкус на бонската супа, смелете я в блендер. Течните ястия с пюре нормализират храносмилането, насърчават загубата на тегло и са в основата на различни диети.

Как да готвя

Въпреки изобилието от рецепти, има универсална рецепта за приготвянето му, която е подходяща за всеки.

Рецепта стъпка по стъпка:

Измийте всички зеленчуци и ако е необходимо обелете.
Можете да ги нарежете произволно, но с едно условие: парчетата не трябва да са големи. Колкото по-малък е размерът, толкова по-малко напрежение върху храносмилането.
След настъргването посолете зелето, независимо какъв сорт сте избрали, и го намачкайте здраво с ръце, за да пусне сок.
Не е необходимо доматите да се бланшират. По-добре ги натрошете с лъжица или пасирайте в блендер.
Пиперът трябва да бъде добре почистен от семена и сърцевини, в противен случай те ще добавят неприятна горчивина към ястието.
От целината вземете или стъблото, или корена. Магданозът има само зеленина.
Всички зеленчуци се смесват старателно в една голяма тенджера и се заливат със студена вода.
След като заври, супата се вари до пълна готовност на зеленчуците на слаб огън - това отнема около половин час.
След 10 мин. Преди края на готвенето можете да добавите подправки и сол.

Усвоете тази рецепта и смятайте, че лесно можете да си осигурите вкусно и питателно отслабване.

Рецепти

Класическа

Нарежете 6 глави лук, нарежете всякакъв вид зеле (300 г), пюрирайте 6 домата, нарежете 2 чушки на ивици, нарежете произволно 150 г стрък целина, поне 100 г пресни листа. Всичко това се залива с 3 литра студена вода. Кипене. Гответе до готовност (около половин час).

Забележка. Можете да приготвите бонска супа без домати: те или се изключват напълно от тази рецепта, или се заменят с доматен сок.

С моркови (без целина)

Нарежете 6 глави лук, настържете 4 моркова, пасирайте 3 домата, нарежете 3 зелени чушки, нарежете 200 г бяло зеле. Запържете лука и морковите в хубав зехтин. Налейте 2,5 литра студена вода. След като заври, варете от 15 до 30 минути. Поръсете с наситнен пресен магданоз и лук.

Забележка. Често в тази рецепта се препоръчва да добавите 100 г кафяв ориз във водата в самото начало на готвене заедно със зеленчуците. Добра помощ за диета под формата на въглехидрати, но не трябва да се увличате. Използвайте го за разнообразие не повече от 2 пъти седмично.

Многокомпонентен

Смелете 250 г лук (изберете не много горчив), 100 г корен целина; пасирайте 100 г домати; накълцайте по 70 г карфиол и бяло зеле; настържете 100 г моркови; сложете 50 г чушка на лентички. Допуска се леко преваряване на моркови и лук в добър зехтин. Налейте 3 литра студена вода. След като заври намалете котлона, след 10 минути добавете 2 счукани скилидки чесън, 5 зърна черен бахар (или обикновен) пипер, щипка смлян червен пипер и 2 дафинови листа. След 5 минути изключете. Гарнирайте на порции с наситнен пресен копър, магданоз и зелен лук.

В бавна готварска печка

Смелете 150 г стръкове целина, 1 глава лук. Нарежете 300 г зеле. Настържете 100 г моркови. Пюрирайте 3 домата. Нарежете на едро 1 червена чушка. Изсипете зеленчуците в купата на мултикукъра и разбъркайте. Добавете 2 дафинови листа, няколко граха черен бахар, сол, наситнен магданоз (50 г). Налейте 2,5 литра гореща вода. Задайте времето за готвене на 1 час. Не бързайте да отваряте капака: оставете супата да престои още половин час, след като я изключите.

С броколи

Нарежете 5 глави лук на полукръгчета, нарежете 150 г бяло зеле, нарежете 10 цветчета броколи на половинки, 100 г черен пипер нарежете на ивици, 100 г стръкове целина. Добавете 1 литър доматен сок, необходимите подправки и залейте с 2 л студена вода, разбъркайте. След като заври, гответе без капак, без да намалявате огъня, 10 минути, след което оставете да къкри за същото време под капак на слаб огън. Преди употреба поръсете с всякакви нарязани билки.

С джинджифил

Бон супа със засилен ефект на изгаряне на мазнини.

Настържете 50 г корен, 100 г корен целина и 100 г моркови. Нарежете 300 г бяло зеле и 2 зелени чушки на тънки ивици. Смелете 100 г магданоз и 100 г лук. Разбъркайте. Добавете 100 г доматено пюре, поръсете с любимите си подправки. Залива се с 2,5 литра вода. След като заври, гответе 30-40 минути (проверете готовността на корена от целина).

С яйце

Рецепта за тези, които не могат без спорт и се нуждаят от ежедневен прием на протеини.

Нарежете на едро 5 глави лук, 5 домата, 3 стръка целина, 100 г всякакво зеле, 50 г моркови. Разбъркайте, налейте 2 литра студена вода. След като заври, варете на слаб огън 15 минути. Добавете щипка черен и бял пипер и къри. Счупете 1 сурово яйце, разбъркайте добре, изключете, оставете под капак за 5-7 минути. Сервирайте със сос Табаско.

Каквато и рецепта да изберете, тя ще има необходимите свойства за бързо и ефективно отслабване. Основното нещо е да добавите малко жар към ястието, така че монотонната диета да не стане скучна и да не провокира срив. И след това наслада от вкуса, а в края на пътя постигнатите резултати са гарантирани.

Каним ви да се запознаете с други супи за отслабване (най-добрите рецепти, правила за готвене):

Поздрави приятели! Днес ще разгледаме такова известно ястие за отслабване катоБонска супа. Диета използването му намери хиляди фенове по целия свят. В рецензиите постоянно се показва привлекателното „-6 кг на седмица“. Незабавният ми въпрос е дали това наистина е вярно? Или друг маркетингов трик? Време е да го разберем, да тръгваме!

Защо Бон?

Оказва се, че всичко, към което е прикрепена думата „европейско“, автоматично привлича вниманието. Около бонската супа има толкова много легенди, че е доста проблематично да се отговори къде всъщност е измислена.

Една от популярните версии, което е логично, е германският град Бон. В края на краищата, не само супата има същото име? Има обаче и друго мнение. Твърди се, че ефективната диета е измислена от диетолози от Брюксел. За моя изненада се намери и трета версия. В прегледите на тези, които са отслабнали, можете да намерите изявление, че такава диета е създадена от домакиня, родом от Франция. Въпреки всички противоречия, във всички тях се открива една прилика – Европа.

Наистина ли си различен?

На пръв поглед е трудно дори да се нарече такава диета диета. Според установените традиции няма ограничения в броя на храненията. Яжте колкото искате - това е основното правило. Тази диета се основава на „чудодейно“ съединение за изгаряне на мазнини - супа от Бон. Както казват домакините:

„Супата ви помага да свалите до 6 килограма за седмица!“

Смело изказване, нали? В крайна сметка отдавна е известен фактът, че прекомерната загуба на тегло е вредна за здравето. Нека да разберем как стоят нещата в действителност.

Супата дължи до голяма степен своя ефект на изгаряне на мазнини на тревисто растение, наречено целина. Този зеленчук е единственият продукт в света, който има отрицателно съдържание на калории. Удивително, нали? За да усвои съставката, тялото е принудено да изразходва повече калории, отколкото получава от самата целина.

Средно една чиния супа съдържа 35 килокалории! За сравнение, изяждането на една ябълка ще ви даде 47 килокалории.

Известно е, че зеленчуците са богати на груби фибри. Следователно, яденето на това ястие може значително да прочисти червата. Друг интересен факт е, че е без мазнини.

Основни принципи на диетата:

Яжте само според апетита си;
Пийте много вода, от 1,5 литра на ден;
Не бройте калориите.

Веднага забелязах, че дадените правила са много подобни на хранителните постулати от Mayo Clinic. Може би и двете диети са измислени от едни и същи хора. Как смятате?

Принципът на хранене. Какво можете да ядете и как да го направите правилно

Някои автори твърдят, че можете да ядете както обикновено. Единственото нещо е, че трябва да включите бонската супа в диетата си и процесът на отслабване ще започне сам. Мисля, че звучи доста фантастично. Дори ако добавите чиния сини сливи към ежедневната си диета, но в същото време ядете бисквити и ги ядете с торта, едва ли ще се отървете от наднорменото тегло.

След като анализирах свързани източници, успях да идентифицирам списък с продукти, които са включени в Бонската диета в допълнение към супата. Ето ги и тях:

всякакви плодове и зеленчуци (както пресни, така и термично обработени);
сушени плодове (тук не включваме ядките!);
чай (за предпочитане зелен), пресни плодови напитки, прясно изцеден сок;
Кафяв ориз;
мляко, кефир;
телешки или пилешки гърди.

Що се отнася до месото и млечните продукти, въпросът всъщност е спорен. Всеки животински продукт съдържа значително количество калории и също така значително подкислява тялото ни, което води до натрупване на отпадъци. Прекомерната консумация на млечни продукти може да доведе до сериозни заболявания, включително онкология. От вас зависи да решите дали да консумирате тези продукти или не. Споделете вашето мнение по този въпрос в коментарите. Заедно ще стигнем до истината.

Предлагам ви да се запознаете със списъка на забранените съставки. Като ги изключите от диетата си, можете не само да отслабнете, но и да подобрите здравето си.

алкохолни напитки;
тютюневи изделия;
брашно (всички пайове и кифли, хляб);
сол, захар.

Приготвяне на собствена супа

Почти всеки ресурс в Интернет предлага свой индивидуаленрецепта . Интересно, нали? Първоначално ми направи впечатление, че сами са измислили съставките за супата. Както се оказва, това са всички варианти на една традиционна рецепта, измислена преди много десетилетия.

За да го подготвим ще ни трябва:

5-6 домата;
Луковици, 6 бр.;
1 глава зеле;
черен пипер, 2 бр;
1 голям корен от целина;
Зелените (копър, магданоз).

Готвенето протича по следния начин:

Измийте добре зеленчуците и ги нарежете възможно най-ситно;
Потопете разфасовката в тенджера и напълнете с вода, така че всички съставки да са във водата;
Увеличете котлона и оставете супата да заври;
Оставете за 5-10 минути и след това намалете топлината;
Изчакайте, докато всички зеленчуци се сварят;
Можете да добавите лют пипер за вкус.

Изглежда лесно, не мислите ли? Призовавам ви да не използвате тази рецепта като догма. Експериментирайте! Например, можете да сложите 2 корена целина или дори да направите супа-пюре.

Това се споменава интересно в прегледа. Александра Евгениевич, 56 години:

„Четох в интернет, че Бонската диета е сред 10-те най-популярни в света. Е, реших да го пробвам върху себе си. Така се случи, че от детството си не харесвам зеле, но се смята за един от най-важните компоненти. За да излъжа вкусовите си рецептори, реших да блендирам супата и да я подправя с къри. Получи се просто супер! моя резултатиследното: за 8 дни успях да сваля 3,5 килограма.

Съставяне на диета за седмицата

Диетолозите препоръчват записванеменю за 7 дни. Но защо точно такъв период? Тъй като диетата има доста скромно количество калории, ще бъде трудно за неподготвено тяло да поддържа енергоспестяващ режим за доста дълго време. Ако прекалите, може да си причините изтощение, а в някои случаи и по-сериозни проблеми. Съгласен съм с тази гледна точка и ви препоръчвам да подходите разумно към процеса на отслабване!

Нека опишем диетатапо дни.

Моля, имайте предвид, че освен описаните по-долу продукти, трябва да се наблегне специално на супата от Бон. БазиранНа това ястие се основава цялата диета. Трябва да го използвате поне 3 пъти на ден.

понеделникСурови плодове (пъпеши, дини, банани са забранени).Плодовете трябва да се консумират отделно от супата;

вторник.Зелени зеленчуци, плодове (грах, краставици, зелен фасул).Не се препоръчва да се ядат сладки плодове. На обяд можете да ядете печени картофи заедно със супа;

сряда.Всякакви плодове и зеленчуци. Бананите и картофите остават забранени;
четвъртък.Можете да ядете 3 банана през деня. Разрешено е да пиете мляко с 1,5% масленост;
петък.До 500 грама печено или варено месо. За вегетарианци са подходящи варива или ядки. Препоръчително е също да изядете 5-6 пресни пресни домата;
Събота. Зелени зеленчуци и месо без ограничения. Оставя се да се смеси със супа;
неделя. Плодови и зеленчукови салати. Кафяв ориз се добавя за прочистване на червата.

В някои дни активно се използват месни продукти. Авторите смятат, че те трябва да се ядат, за да се възстанови силата. Мисля, че това е погрешно схващане. Основният източник на енергия за тялото са въглехидратите, но не и протеините. Като заместител на месото можете да използвате същия кафяв ориз или бобови растения.

За отслабване Препоръчително е да пиете достатъчно вода. Не забравяйте за физическите упражнения. Аз лично мога да ви препоръчам книга “Биолифтинг на корема”от Галина Гросман. След като прочетете книгата, ще научите техники, чрез които можете да направите корема си тънък и стегнат. Книгата е напълно безплатна!

Какво да запомните

Бонската диета се основава на супа за изгаряне на мазнини. Основният му компонент е целина, която има отрицателно съдържание на калории.

Наистина е възможно да отслабнете с тази диета, тъй като общото съдържание на калории е ниско. Добре ли е за здравето? Спорно. Използването на животински продукти трудно може да се нарече правилно хранене.

Ще се видим в следващата статия!