Suvi doručak se ugnijezdi. Recenzija: žitarice za doručak nestle flakes fitness obmana ili istina

Sa mlekom. Ali da li su žitarice za doručak zaista zdrave, kako tvrde njihovi proizvođači? U ovom članku detaljnije ćemo pogledati žitarice za doručak i njihov utjecaj na ljudsko zdravlje.

Šta je suvi doručak?

Takvi proizvodi su pahuljice napravljene od prerađenih žitarica. Često se jedu sa mlekom, jogurtom, voćem ili orašastim plodovima.

Ovi proizvodi od žitarica često su obogaćeni vitaminima i mineralima. To znači da im se dodaju hranjive tvari kako bi jelo bilo zdravije.

Kako ide proizvodnja suhih doručka?

U pravilu uključuje sljedeće faze:

Prerada: zrna se prerađuju u brašno i izlažu visokim temperaturama.

Miješanje: Dobijeni poluproizvod se zatim miješa sa sastojcima kao što su šećer, čokolada i voda.

Ekstruzija: Mnoge žitarice za doručak se prave pomoću procesa visoke temperature koji koristi mašinu za formiranje pahuljica.

Sušenje: ekstrakcija tečnosti pod uticajem temperatura.

Kalupovanje: Proizvod se oblikuje u različite oblike - kuglice, zvijezde, figure ili pravokutnike.

Žitarice za doručak mogu biti i prozračne - u obliku pahuljica ili raznih geometrijskih oblika. Užina se također može preliti čokoladom ili glazurom prije sušenja.

Suhe žitarice za doručak se prave od rafinisanih žitarica, najčešće kroz proces koji se zove ekstruzija. Ova tehnologija je visok stepen obrade proizvoda, tokom koje se dodaju mnogi sastojci. Većina ovih obroka na kraju sadrži mnogo šećera i brzih ugljikohidrata.

Potencijalna šteta

Dodavanje šećera je jedini, ali vrlo značajan nedostatak u proizvodnji suhih grickalica od žitarica. Ovo može dovesti do debljanja i drugih zdravstvenih problema ako se redovno konzumira u velikim količinama. Glavna poteškoća je u tome što mnogi ljudi pokušavaju da se pridržavaju principa zdrave ishrane, eliminišući šećer iz svoje ishrane, ali ga ipak dobijaju iz gotove prerađene hrane.

Prema nutricionistima, žitarice za doručak spadaju među najčešće konzumiranu prerađenu hranu s visokim sadržajem šećera.

Istovremeno, u većini ovih žitarica šećer je naveden kao drugi ili treći sastojak, odnosno ako nepažljivo čitate etiketu, možda se neće primijetiti.

Što može biti opterećeno?

Započinjanje dana doručkom sa visokim sadržajem šećera će uzrokovati porast nivoa šećera i porast nivoa insulina.

Nakon nekoliko sati, nivo glukoze u krvi će pasti, a tijelo će početi žudjeti za drugom hranom sa jednako visokim sadržajem ugljikohidrata, stvarajući tako začarani krug prejedanja.

Prekomjerni unos šećera također može povećati rizik od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i raka.

Kakav zaključak se može izvući iz ovoga?

Većina žitarica za doručak sadrži mnogo šećera i napravljena je od rafinisanih žitarica. Prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može imati štetne posljedice i može povećati rizik od brojnih bolesti.

U pravilu, na prednjoj strani kutije je naznačeno da se radi o zdravom proizvodu obogaćenom vitaminima. Pakovanje često uključuje obmanjujuće etikete kao što su „malo masti“ i „celo zrno“.

Ali ako pogledate potpunu listu sastojaka, možete vidjeti da većinu proizvoda čine rafinirane žitarice i šećer. Ostale korisne komponente će biti dostupne, ali njihov postotak je obično premali. To znači da su dobrobiti žitarica za doručak, koje se već dugo promoviraju, vrlo sumnjive.

To su previše obrađena hrana koja se pravi sa dodatkom šećera. Mala količina u sastavu ne negira štetne efekte ostalih sastojaka.

Uticaj na djecu

Veliki problem je što proizvođači ovih namirnica provode promocije namijenjene djeci. Kompanije koriste jarke boje, crtane likove i razne šarene figurice kako bi privukle pažnju mladih potrošača.

Nije iznenađujuće da ovo navodi djecu da povezuju žitarice za doručak sa zabavom i zabavom. Klasičan primjer su žitarice za doručak Nesquik. Svako dijete zna smiješnog zečića iz reklame za čokoladne pahuljice.

Takođe utiče na preferencije ukusa. Istraživanja pokazuju da djeca preferiraju proizvode koji imaju slike popularnih crtanih likova na ambalaži.

Osim što privlače pažnju djece, ovi proizvodi često obmanjuju o svojim zdravstvenim prednostima. Na primjer, Nestlé žitarice za doručak predstavljene su kao poseban dječji doručak bogat vitaminima i mikroelementima, koji je dvostruko korisniji s mlijekom. Tvrđene supstance su zaista prisutne u njemu, ali sadržaj šećera i čokolade značajno umanjuje korist.

Da li to znači da ne treba jesti suvi doručak?

Zapravo, ove grickalice nisu sasvim štetne. Ponekad se mogu koristiti bez ikakvog straha. Ako želite svakodnevno jesti žitarice za doručak, morate se pridržavati određenih pravila.

U idealnom slučaju, trebali biste odabrati žitarice napravljene od zgnječenih cjelovitih žitarica koje sadrže manje od 5 grama šećera po porciji. Pročitajte sadržaj naljepnica kako biste saznali koje se tvari iu kojim količinama nalaze u proizvodu.

Drugo, sadržaj vlakana je važan. Žitarice za doručak koje sadrže najmanje 3 grama vlakana po porciji su zaista zdrave. Konzumiranje dovoljno ove supstance ima mnoge zdravstvene prednosti.

Treće, obratite pažnju na veličinu porcije. Žitarice za doručak su obično hrskave i ukusne, što je razlog zašto možete pojesti veliki broj kalorija odjednom. Izmjerite koliko jedete i obavezno koristite informacije o veličini porcije na pakovanju.

Konačna presuda

Pažljivo pročitajte listu sastojaka. Zanemarite popis zdravih argumenata na prednjoj strani okvira. Pogledajte kompletnu listu sastojaka. Prve dvije ili tri komponente su najvažnije, jer se proizvod uglavnom sastoji od njih.

Međutim, proizvođači hrane ponekad mogu koristiti trikove kako bi sakrili količinu šećera prisutnog u grickalici. Ako je naveden više puta pod različitim imenima, možda nije u prve tri stavke.

Doručak možete učiniti zdravijim dodavanjem proteina. To će vam pomoći da se brže osjećate sitima i smanjite apetit. Kašika orašastih plodova, sjemenki ili prirodnog jogurta dobar je izbor za posluživanje uz žitarice. Možete dodati i malo svježeg bobičastog voća ili komadića sočnog voća.

Zdravo! Čula sam dosta o tome da je doručak jednostavno neophodan našem organizmu, od zdrave i zadovoljavajuće ishrane na početku dana uglavnom zavisi kako će proći odmor. U smislu da su naučnici više puta dokazali da ljudski mozak radi drugačije, a tokom dana možete izbjeći mnogo nepotrebnih štetnih grickalica.

Ispostavilo se da je meni lično veoma teško da se nateram da doručkujem, ali došlo je vreme i shvatila sam da mi treba! Za promenu volim da kupujem Fitness pahuljice od Nestlea, samo one obične, bez ikakvih dodataka bobičastog voća i orašastih plodova.

Obično ih punim svježe iscijeđenim sokom od pomorandže i jedem odmah dok se ne pretvore u kašu. Volim kada se pahuljice malo krckaju. Ponekad ga napunim kefirom ili jogurtom. Glavni zadatak mi je bio da ne preterujem sa porcijom, u programu mršavljenja preporučuju samo 30 grama, ali moje pakovanje je samo 4 puta.I sadrži 250 grama. Zbog toga sam primetila da mi se posle ovakvog doručka uopšte ne jede i stomak mi odlično radi, takva hrana je apsolutno prikladna za moje telo. Čak je zgodno i grickati s njima za ručkom na poslu, očito će biti bolje od sendviča.

Video recenzija

sve(5)

Žitarice Nestle Flakes Fitness

Kontrolirajte kupovinu. Suvi doručak "Čokolada

Nedavno sam nakratko pogledao sve članke na ovom resursu i shvatio da mu jako nedostaju hranjive tvari. Bez oklijevanja sam odlučio ispraviti situaciju, uzeo olovku, tintu i istrčao još jednu kreaciju) - bilješka na temu fitnes žitarica. Iz nje ćete naučiti sve detalje o ovoj ishrani (kako je napisano i izgovoreno) proizvod, odnosno dvije strane medalje.

Dakle, na dnevnom redu su “zakusilova” pitanja. Počinjemo!

Fitnes žitarice: druga strana medalje

Od djetinjstva se dogodilo da većina majki uvijek sama priprema doručak za svoju djecu. Svaka porodica, naravno, ima svoje jutarnje poslastice, ali prema statistikama (a ona, infekcija, je tvrdoglava) većina radije koristi žitarice kao glavno jelo. Ako mi ne vjerujete, pogledajte brojke i uvjerite se sami.

Kao što se vidi iz slike, većina ispitanika preferira suhe doručke. Ipak, ko želi da se ujutro raspakuje i skuva potpuni "havčik" za sebe? Tako je, manjini je lakše koristiti suhe obroke, čini se da ubijamo tri muve jednim udarcem: brzo, hranljivo i ukusno. Sećam se svog bosonogog detinjstva, kada nisam ustajao ujutru (ići u školu) i ipak sam morao nešto da uguram u sebe, iako nisam iskusio nikakve nutritivne nagone. Moj obrok se obično sastojao od takvih jela: suvi doručak (razne čokoladne kuglice, žitarice), sendviči, čaj, jaja; rjeđe - žitarice i voće. Jasno je da mi se prvo od navedenih jela najviše dopalo, ipak je tu bilo i dijete, a hrskava šarena hrana je privukla moje interesovanje.

Prošle su godine, ali žitarice za doručak još uvijek nisu izašle iz mode, štoviše, po mom mišljenju, sada ih ima mnogo više vrsta. Štoviše, doseg publike i efekti koje pruža proizvod značajno su se proširili - sada možete pronaći fitness žitarice na policama trgovina. (za one koji žele smršati), razne dječje žitarice (i njima slične), koje djetetov organizam pune energijom, pomažu mozgu da radi aktivnije, osjeća se veselo i druge stvari. Da budem iskren, tvoj ponizni sluga i sada sebi ponekad dozvoljava takve delicije, ali ja ne vjerujem u njihova čudesna svojstva. (da možete smršaviti, itd.), i Kasnije ću vam reći zašto.

Fitness žitarice: Nestle Fitness

Započet ćemo naše upoznavanje jednostavnim proučavanjem nutritivne vrijednosti proizvoda. Mnogi, došavši u trgovinu (supermarket), prije svega obraćaju pažnju na blistave nazive prednje strane kutije. Pa da vidimo čime će nas tamo hraniti i šta proizvođači zapravo obećavaju krajnjem potrošaču.

Dakle, pored trijumfa ukusa, dobijamo vitamine, minerale, integralne žitarice (vlakna) i sve to u sledećem omjeru:

Hajde da analiziramo prelepu kutiju i otkrijmo sve njene tajne.

Fitnes pahuljice: tajne

Tajna broj 1.

Kao što vidimo, šećeri su prisutni u sastavu, a njihova količina je 17,1 gr. V 100 gr. proizvod. Ovdje leži prva zamka. Ljudi vrlo rijetko čitaju sastav proizvoda, a ako se i dogodi, krajnje je nepažljiv. Proizvođači su svjesni ove posebnosti potrošača i često, ili potpuno, propuste ovu vrstu informacija koje nisu korisne za prodaju, ili ih prikriju u opće brojke. Na primjer, pišu "ugljikohidrati" (i to je sve), ili prave nevjerojatno male fusnote označene zvjezdicom (*) i to tamo označavaju, pa, ili uključuju strane riječi koje označavaju (npr. zuker ili šugar za šećer).

Tajna broj 2.

Na ovakvim fitnes pahuljicama često se mogu naći riječi - bavite se sportom! To automatski znači da se proizvođač osigurao od potrošača koji su nezadovoljni deklariranim svojstvima proizvoda. Drugim riječima, ako ste očekivali da ćete smršaviti samo jedući proizvod bez ikakve fizičke aktivnosti, a niste ga izgubili, onda Nestle nema nikakve veze s tim, jer na pakovanju proizvoda jasno piše „bavite se sportom“. Postavlja se pitanje čemu su onda potrebne ove pahuljice?

Građani-radnici koji se bave sportom (recimo da idu na fitnes, u teretanu), i tako rijetko doživljavaju probleme sa figurom.

Tajna broj 3.

Ljudi često pogrešno tumače (da bi sebi ugodili) informacije na kutiji. Na primjer, kaže, ako želite da smršate, uradite: jedan - zamijenite jedan obrok žitaricama, dva - uzmite vitamine i pijte 1,5 litara vode, tri - ...

Šta rade obični ljudi? Tako je, kupuju kutiju i ne mijenjaju ništa u ishrani - kao što su hrčci pravili jagnjeće od slatkiša, tako i hrčci :). Osim toga, počeli su se stalno oslanjati na ukusne žitarice i, naravno, strelica vage puzi gore.

Tajna broj 4.

Nije tajna da se u različitim zemljama / gradovima, čini se da se prodaju isti proizvodi, ali njihov nutritivni sastav (i ukus) ponekad se jako razlikuju. Sve se to događa jer proizvođači ostavljaju kvalitetne proizvode "za svoje", a više beskorisnih primjeraka šalju u izvoz. Posebno se takva situacija može uočiti kod . Proizvod već dolazi u Rusiju sa svim vrstama dodataka u obliku boja, zaslađivača, emulgatora i tako dalje. Isto je i sa žitaricama za fitnes. Dakle, pogledajmo sastav proizvoda.

Na primjer, naišao sam na proizvod čiji je opis sastava bio mnogo manji, a kao rezultat toga i veća nutritivna vrijednost.

Općenito, možete zatvoriti oči na mnoge "hemijske" komponente u žitaricama za doručak, na primjer, naš primjerak sadrži boju (ekstrakti anato)- Ovo je boja biljnog porijekla, koja generalno nije toliko strašna. Prisutan je i emulgator - odgovoran je za konzistenciju gotovog proizvoda, tj. zapravo, šta će biti na vašem tanjuru nakon upotrebe funkcije „samo dodajte vodu“. Da ga nema, pahuljice bi se potpuno rastvorile u tečnosti. Stoga ne biste trebali biti tako kategorični u pogledu svih kemijskih komponenti proizvoda.

Samo imajte na umu da neki postoje i da u malim dozama neće štetiti tijelu.

Tajna broj 5.

Na našem (i slično) U kutiji možete pronaći natpise: “Preporučio Istraživački institut za nutricionizam”, “odobreno od strane nutricionista”, pa, ili “carina daje zeleno svjetlo!” :). Sve su to prazne riječi. Istraživački institut za ishranu Ruske akademije nauka čak i ne zna da takvi proizvodi postoje. A čak i da znaju, proizvođač još uvijek nema pravo napisati takav tekst.

Ako zađemo malo dublje u tehničku stranu problema, onda Istraživački institut Ruske akademije nauka ima laboratorij za kvalitet i sigurnost prehrambenih proizvoda, a svi proizvodi koji ulaze na tržište prolaze kroz njegove ruke, a po izlasku dobijaju sertifikat. Međutim, ovo drugo samo kaže da proizvod ne sadrži tvari štetne po zdravlje i to je to. U ugovoru, koji proizvođač sklapa sa istraživačkim institutom, jasno stoji da se ništa od toga u duhu „preporučeno“ ili „odobreno“ ne može napisati, jer se na taj način potrošač dovodi u zabludu, a zapravo suprotno istina je.

Pa, zapravo, evo pet tajni o kojima vam proizvođač neće reći i koje morate imati na umu kada planirate da izgubite dodatni “ke-ge” a da ništa ne učinite.

Fitnes žitarice: teorija hrane

Sada pogledajmo bliže i naučnije sastav suhih žitarica i razmotrimo: nutritivnu ciljnu kartu ( 1 ), kalorijska piramida ( 2 ), indikator ravnoteže nutrijenata ( 3 ) .

Bilješka:

Siguran sam da niste znali za takve parametre, ali oni detaljnije karakteriziraju kvalitetu određenog proizvoda.

Dakle, idemo redom.

br. 1. kartica za hranu

Što je tačka bliža početku ivice karte, veća je vjerovatnoća da će vaše tijelo ispuniti s manje kalorija. Stoga, ako želite ograničiti unos kalorija bez osjećaja gladi, onda trebate dati prednost hrani iz gornje polovice kartice. Proizvodi koji se nalaze blizu donje ivice imaju više kalorija. Ako želite da povećate unos kalorija (bez previše pune), tada trebate odabrati proizvode iz donje polovice karte (vidi sliku, broj 1).

br. 2. Piramida kalorija

Hrana sa niskim sadržajem masti će se grupirati duž donje ivice piramide. Hrana sa visokim sadržajem ugljenih hidrata sa leve strane, hrana sa visokim sadržajem proteina sa desne strane. Hrana koja ima otprilike istu količinu kalorija iz masti i iz proteina naći će se bliže centru piramide. (vidi sliku, broj 2).

br. 3. Indikator ravnoteže nutrijenata

Pokazuje nivoe nutrijenata u proizvodu. Svaka od supstanci ima svoju boju: zelena - dijetalna vlakna, plava - proteini, ljubičasta - vitamini, bijela - minerali, žuta - masti / kolesterol / natrijum. Ocena kompletnosti uzima vrednosti iz 0 prije 100 i karakteriše koliko je hrana izbalansirana u odnosu na gore navedene nutrijente. Koristeći ovaj indikator, možete izjednačiti potrebe tijela za nedostajućim elementima, tj. napravite najizbalansiraniju ishranu (vidi sliku, broj 3).

Da bi bilo jasnije o čemu govorimo, uporedite dva proizvoda: žitarice za doručak (žitarice).

Evo plana ishrane.

Hajde sada da sumiramo sve što je danas rečeno. Dakle, u fitnes žitaricama (i povezani proizvodi) puno ugljikohidrata (uključujući i šećere), međutim, čovjeku su potrebni proteini za promjenu sastava tijela kojih je tamo višestruko manje. Stoga, ako ne želite da se bavite sportom, nemojte jesti ove žitarice, inače ćete se morati baviti sportom :).

Fitnes pahuljice: kako odabrati

Šta onda učiniti - potpuno odbiti proizvod i svako jutro se gušiti uživajući u ovsenim pahuljicama na vodi? Kao opcija (šalim se)... Samo treba da se pridržavate mjere u svemu i slijedite sljedeće savjete:

1. kupiti obične neglazirane žitarice;
2. pogledajte sastav proizvoda tako da ima što manje šećera;
3. jedite žitarice sa obranim mlijekom;
4. dodajte ih kao zaslađivač u niske masnoće;
5. ne jedite fitnes žitarice svako jutro - iskoristite pakovanje u roku od nedelju dana;
6. naizmjenično: ponedjeljak - žitarice; Utorak - ovsena kaša sa grožđicama, suvim kajsijama, orašastim plodovima; Sreda - omlet od belanaca i tako dalje.
7. bavljenje sportom!

Slijedeći ove savjete, ne samo da možete jesti ispravno, već i jesti ukusno. Pa, prijatelji, vrijeme je za rastanak, da sumiramo.

Pogovor

Danas smo sa svih strana ispitali takav proizvod kao što su žitarice za fitnes. Kakav globalni zaključak biste željeli donijeti? Naravno, daleko su od svog imena i najvjerovatnije neće doći do gubitka težine ako ih jednostavno jedete, ali se mogu koristiti kao alternativa zobenoj kaši. Glavna stvar je znati mjeru i tražiti „laganiju“ (čistu) verziju proizvoda.

Pa tako nešto, vidimo se prijatelji!

PS. Aktivni smo i otkazujemo pretplatu na komentare, pitanja i ostalo. Dijelimo i svoje iskustvo: ko je s njima smršao, ugojio se itd. čekamo gospodine!

P.P.S. Da li je projekat pomogao? Zatim ostavite link do njega u statusu vaše društvene mreže - plus 100 ukazuje na karmu, zagarantovano.

S poštovanjem i zahvalnošću, Dmitrij Protasov.