Инструкции как да пиете абсент у дома. С какво пиете абсент? Как да го разредите и в какво съотношение? Въздействие върху съзнанието

Абсентът е силна алкохолна напитка, произхождаща от Швейцария, която е популярна сред ценителите на алкохола по целия свят. Когато за първи път се запознават с напитката, много хора се чудят: как да пият абсент правилно и има ли култура на пиене на тази отвъдморска отвара? От тази статия ще научите какви съставки са включени в тинктурата и как да пиете абсент, за да се насладите на процеса.

Тинктурата има висока якост и специфичен вкус, така че пиенето й неразредено е доста трудно. Пиенето на абсент се е превърнало в своеобразен ритуал. Напитката трябва да се пие внимателно, като се знае границата, в противен случай ще бъде невъзможно да се избегнат неприятни последици под формата на халюцинации. Преди да пиете тинктурата, е необходимо да неутрализирате горчивия й вкус. Следните методи ще помогнат за намаляване на силата на напитката и намаляване на нейната горчивина.

Как да пиете абсент или популярни начини за пиене на напитката:

В най-чист вид.Преди употреба тинктурата трябва да се охлади до нулева температура. Напитката се сервира в тесни чаши. Препоръчително е да пиете не повече от 30 грама наведнъж.
По френски или по класически начин.Ще ви трябва чаша, десертна лъжица с дупки, парче пресована захар и ледена вода. Метод на приготвяне: абсентът се изсипва в чаша, отгоре се поставя лъжица, върху която вече има парче захар. Върху захарта се налива студена вода на тънка струя (в съотношение 1:5, т.е. 1 част тинктура и 5 части вода) точно докато напитката стане напълно мътна. Абсентът съдържа етерични масла, които се утаяват от вода. Много по-лесно е да пиете тинктурата в тази форма. Процесът на приготвяне на напитката се счита за не по-малко вълнуващ от последващата й консумация.
На чешки.Поставете лъжица за абсент на ръба на чашата, сложете върху нея кубче захар и прекарайте тинктурата през лъжицата. След това подпалете останалата захар и добавете получения карамел към напитката. След това се разрежда с вода в съотношение 1:3. Този метод е не само известен, но и опасен, защото напитката в чашата може лесно да се запали, така че е по-добре да поверите приготвянето на напитката на опитен абсент.
Как да пием абсент на чешки (втори метод).Съставките за приготвяне на напитката остават същите. Първо трябва да загреете лъжица, да я поставите върху ръбовете на чашата и да добавите захар. След това трябва да излеете тинктурата върху лъжица. Резултатът трябва да е смес от загрят абсент и разтопена захар.
На руски.Това е лесен и бърз начин за приготвяне на напитка, на която жителите на нашата страна се наслаждават. Трябва да направите сироп от захар. Това се прави просто: добавете две части вода към една част захар. Получената смес се добавя към абсента.
Лек.Трябва да комбинирате 2 части абсент с 1 част ледена вода. Първо в чашата се налива вода, след което се добавя тинктурата. Важно е да не се смесват слоевете. Когато пиете напитката, нейната сила ще бъде смекчена от водата след абсента.
Как да пием абсент правилно по метода „Две чаши“?Трябва да вземете чаша и да я напълните с тинктура, след което да я поставите в голяма чаша. След това трябва да налеете вода в чашата на тънка струя. В резултат на това течностите трябва да се смесят и постепенно да се излеят в голям съд. Напитката ще бъде готова за пиене, когато в съда остане само вода вместо тинктура. За мнозина този метод може да изглежда напълно неудобен, но можете да коригирате ситуацията, като излеете напитката в друг съд.
Как трябва правилно да пиете абсент с други напитки?Можете да неутрализирате горчивината не само с вода и захар, но и с други напитки. Достатъчно е да разредите тинктурата със сок от портокал, лимон, грейпфрут или ананас, за да намалите нейната сила. Ако нямате сок под ръка, можете да използвате сладка сода като алтернатива: кола, спрайт, лимонада. Тук няма ясни пропорции, направете го както искате.
Цитрусов абсент.За да приготвите напитката, ще ви трябва резен мандарина или портокал, обелен от вътрешния филм. Необходимо е да се оваля в смес от захар и канела. Изсипете тинктурата в чаша с дебели стени, подпалете я, вземете резен портокал с клещи и го задръжте над пламъка. Можете да приложите лек натиск върху плодовете с щипки, така че сокът да капе в чашата. След като огънят изгасне, трябва да изпиете напитката.
Руският е суров.Това е екстремен начин за пиене на абсент, така че е важно да изчислите силата си. Не се препоръчва да се консумират повече от 3 последователни порции. Изсипете 100 грама тинктура в чаша, след което изпийте половината порция на един дъх. Останалата половина изпиваме на малки глътки. След това задръжте дъха си за 20 секунди, за да не се изгорите отвътре от алкохолни изпарения. Закусете резен лимон, натрошен със захар.
Коржевски е суров.По краищата на чашата се поставя лъжица с дупки, а върху нея 2 бучки захар. 50 грама тинктура се изсипват в чаша с лъжица, след което едно кубче захар се изважда върху чинийка. Абсентът в чашата се подпалва, което кара кубчето захар на лъжицата да свети. Бързо се разтваря под въздействието на огъня, превръщайки се в сироп, който се влива в тинктурата и кристализира. Пламъкът се гаси с помощта на чинийка, върху която има друго парче захар. Той също се запалва и се оставя да гори не повече от 5 секунди. Горещата напитка се изпива на един дъх, след което се закусва с парченце разтопена захар.

Какво да ядем с абсент?

Абсентът е класически аперитив, така че напитката се сервира преди хранене и не е необходимо предястие. С какво се пие абсентът, ако се сервира като коктейл или основна напитка? В този случай можете да използвате морски дарове, черен шоколад, плодове (лимон, портокал, мандарина, киви) като лека закуска.

Почти всяка известна алкохолна напитка има развита култура на пиене, абсентът не е изключение. Този материал ще говори за това как да пиете абсент, за да не навредите на здравето си и да получите максимално удоволствие. Трябва да сте много внимателни. Високата сила не е единственият проблем, в някои случаи „зелената фея“ причинява халюцинации.

Всички методи се свеждат до намаляване на горчивия вкус и висока якост. Акцентът е и върху зрелищността на самия процес, всичко трябва да е красиво. Изборът на чаши за шотове (чаши) зависи от начина на консумация, в някои случаи са необходими специфични аксесоари.

Абсентът може да се пие по следните начини:

1. класически (френски). Върху чашата с абсент се поставя специална лъжица с дупки, след което върху нея се поставя парче захар. Преди пиене захарта се залива с ледена вода, докато напитката в чашата стане мътна (французите наричат този ефект „Louche”).

Водата причинява утаяване на етеричните масла, съдържащи се в алкохола, което улеснява пиенето на абсент. Смята се също, че сладката вода засилва действието на туйона (наркотично вещество в нерафинирания абсент), но тази хипотеза не е научно доказана. Водата с абсент се разрежда в съотношение 5:1 (пет части вода и една част абсент). Приготвянето е не по-малко вълнуващо от самото пиене.

2. Неразреден (чист). Абсентът е класически аперитив, който може да се пие чист в тесни чаши. Но този метод не е подходящ за всички. Използват го само опитни абсентьори. Преди да пият, те охлаждат абсента до почти нулева температура и след това го изпиват на една глътка. Препоръчителната еднократна доза не трябва да надвишава 30 грама.

3. Чешки (огнен) метод. Първо 1/4 от чашата се пълни с абсент. След това навлажнете парче захар в стека и го поставете върху специална лъжица (както в първия метод). След това захарта се запалва, като се оставя да гори около една минута.

Изгорен абсент

Захарта се разтапя, горещите й капки падат на дъното на чашата. Когато пламъкът угасне, поставете лъжица с останалата захар в чаша и разбъркайте съдържанието. След това добавете ледена вода на вкус, което омекотява вкуса на получената напитка.

Това е най-ефектният, но в същото време и най-опасният начин за пиене на абсент, тъй като пламъкът от чашата може лесно да се разпространи върху околните предмети. Основното нещо е да можете да го направите, тогава няма да възникнат проблеми.

4. Абсент със сироп (руски метод). Първо се приготвя захарен сироп (захарта се разрежда с вода в съотношение 1:2), след което полученият сироп се налива в чаша. Ето как много руснаци са свикнали да пият абсент. Просто и бързо.

5. Метод "две чаши".. Малка чаша се пълни с абсент и се поставя в голяма чаша. След това бавно се налива вода в чашата. Течностите постепенно се смесват, като се наливат в голяма чаша. Напитката се счита за готова, когато в чашата остане само вода.

Има мнение, че това е много неудобен метод, тъй като стъклото в стъклото пречи. Но никой не ви пречи да налеете абсент, разреден с вода, в чиста чаша.

6. С други напитки. За да се намали силата и горчивината на абсента, той може да се разрежда с кола, портокал, ананас, лимонов сок, тоник, лимонада, спрайт или други напитки. Пропорциите зависят от индивидуалните предпочитания. Съветвам ви да опитате и силни, намерили своите почитатели по цял свят.

7. "Барман". Видеото показва как се пие зелен абсент в бар. Ще ви трябват: две чаши, салфетка, сламка за коктейл и запалка. Всъщност това е един от най-популярните методи за пиене на самбука и е подходящ и за абсент.

Барманът прави всичко, клиентът трябва само да изпие приготвената напитка. Можете да опитате този метод у дома, но ви съветвам първо да се упражнявате малко.

внимание! Когато експериментирате с различни методи, важно е да не прекалявате, като изчислявате правилно дозата си, в противен случай последствията могат да бъдат катастрофални.

Има напитки, чиито рецепти са дошли при нас от древни времена. Но има и алкохол, чието изобретяване е станало преди много векове. Историята на такава напитка е мистериозна и мистична, а вкусът е изпълнен с мистерия и древни тайни. Една от тези напитки е абсентът - най-старата напитка от пелин.

Абсентът е вид силна напитка, който се основава на отвари от билки и подправки. Силата на такъв алкохол варира от 70 до 80%, което само по себе си го прави най-силният алкохол на нашето време.

Истинският абсент, приготвен по класическа технология, е много силна напитка. Силата му е концентрирана не толкова в силата, колкото в начина на опиянение. Ефектът от пиенето се приравнява на еуфория и след изпиване на голямо количество тинктура от пелин често се наблюдават пристъпи на халюцинации в дегустатора.

Абсентът е наистина оригинален алкохол. Той не само има древна история, митове за помътняването на разума, но и техните собствени, специални начини на използване.

Да започнем по ред.

История на изобретението

Напитка, описана като абсент, се използва в Древен Египет. Египтяните лекували различни заболявания със запарка от пелин, приписвайки на напитката лечебни свойства. Горчивата течност била достъпна за всички и се продавала свободно.

Как да пием абсент, древните гърци са знаели: те са използвали определена тинктура за лечение, която съдържа съставките на съвременния зелен алкохол. Самият Хипократ е съветвал премахването на анемията, аневризмата и жълтеницата с горчива настойка от билки.

Според една легенда изобретателите на абсента са сестри Анрио, които нарекли своето изобретение „Bon Extrait d’Absinthe“. По това време се използва изключително тинктуратаза лечебни цели и почти не приличаше на днешната зелена напитка.

Друга версия гласи, че в края на 18 век фармацевт на име Пиер Ординер предписва на пациентите си лечение с билков балсам, който е само рецепта, открадната от сестрите Анрио. Както и да е, авторството на напитката все още се приписва на този фелдшер, тъй като периодът на популяризиране на тинктурата като напитка се случи точно по време на неговата медицинска практика.

По-късно напитката започва да се използваи за развлекателни цели. Тинктурата се продаваше в малки бутилки, а на етикета й имаше снимка на красиво момиче. Продуктът е наречен „Зелена фея“, което в резултат се превръща в неофициално име за напитката.

Първият завод за производство на абсент е открит в Швейцария, а собственикът му е Анри Дюбие, предприемач, който купува рецептата за зелен алкохол. Заводът се казваше Перно. Фирмата продължава да работи и произвежда алкохолни напитки.

Въздействие върху съзнанието

Освен значителната си сила, абсентът има уникален ефект върху тялото и съзнанието. Всичко е свързано с туйон, компонент, който пелинът отделя по време на инфузия. В малки количества такова вещество се счита за наркотик. В големите - отрова. Благодарение на технологията на приготвяне ефектът на туйона е намален, така че е безопасно да се консумира абсент в малки дози.

Историята разказва, че "зелената фея"беше любимата напитка на много артисти. Еуфорията, която дава напитката, се радваше на художници, музиканти и писатели. Самият Винсент Ван Гог се смяташе за ценител на силната напитка. И някои производители поставят портрет на художника на етикета на своите продукти.

забрана

В началото на 20 век абсентът си спечели лоша слава. Хората, които пият зелен алкохол в прекомерни количества, извършват неоправдани действия и вилнеят, което създава черна репутация на абсента. Ефектът върху съзнанието се приписва на лъвския дял на пелин в напитката, но се мълчи, че всеки алкохол в големи дози може да замъгли ума.

Белгия, Франция и други странислед едно производството и продажбата на „прокълната отвара“ е забранено. Забраната продължи достатъчно дълго. Официалното производство е възобновено едва през 2004 г. Напитката е разрешена за производство само по контролирана технология, според която съдържанието на туйон не трябва да надвишава 10 mg/kg.

Класификация

Класическият абсент има зелен цвят и характерен вкус и аромат. Всички производители поставят изумрудената напитка на върха на своята гама. Вземат се предвид и други нюансидопълнение към колекцията. Днес са известни няколко разновидности на силна тинктура. В зависимост от цвета напитката се разделя на следните категории:

Силата на напитката също играе роля при разделянето на напитката на видове:

Европейските производители произвеждат предимно "слаб" абсент. Силата му е от порядъка на 55 - 65%, а съдържанието на туйон е или изключително ниско, или изобщо липсва в състава.
Някои френски и испански винопроизводители произвеждат по-силна напитка - 70-85%. Тази напитка се счита за стандарт сред разнообразието, но днес съдържанието на туйон се контролира от закона, така че съдържанието му обикновено е по-ниско от „историческата“ норма.

Използвайте

Всеки, който иска да докосне душатаи със съзнание за вековете, от които идва „зелената фея“, трябва да знаете как да пиете абсент правилно. Има няколко най-популярни начина на използване.

Абсентът е необичайна напитка, името му е заобиколено от легенди, французите го наричат „зелената фея“ (в някои преводи „зелената вещица“). Известно е, че много творчески личности са го предпочитали, казват, че дори са черпели вдъхновение „от дъното на чаша“. Това се дължи на специалния състав на напитката. Абсентът се получава чрез дестилация на алкохолна настойка от билки; доминиращата билка е пелин (на латински: Artemisia absinthium). Това растение съдържа наркотичното вещество туйон, което може да предизвика халюцинации. Днес туйонът е забранен в редица страни, в други максималното му съдържание в абсента е строго регламентирано, поради което халюциногенният ефект е практически сведен до нула. Вкусът и ароматът на напитката, съдържаща голям брой естери, са многостранни, има магически ефект, който ви принуждава да я опитвате отново и отново. Вярно е, че за да оцените напълно неговите органолептични свойства, трябва да знаете как да пиете абсент правилно. Досега се е развила определена култура на използването му, която има много тънкости.

Общи правила

Силата на абсента може да достигне 85 градуса. Смята се, че с ниско съдържание на алкохол той просто няма да може да задържи множество естери вътре. Ето защо основното правило при пиенето на напитка е да знаете кога да спрете. Но има още няколко тънкости, предписани от етикета и характеристиките на самата напитка.

Абсентът се пие от специални чаши, които приличат на два съда с различна вместимост, поставени един над друг и свързани един с друг. Обемът на долната част е 30 мл, като в нея се излива абсент. Останалото пространство се запълва с вода или друга течност, която се използва за разреждане на силната напитка. Такива ястия не се намират във всеки дом, така че е допустимо да се сервират обикновени чаши за шотове или чаши за коняк с форма на лале с абсент. Първият вариант е подходящ за пиене на напитката в чист вид, вторият – за пиене разредена. Някои методи за консумация на абсент може да изискват използването на различни контейнери.
Класическият начин за пиене на абсент включва използването на специална лъжица за захар, която има перфорирано дъно, през което лесно преминава течността. Понякога те използват устройство, наречено "фонтан": това е вид декантер с няколко крана, който се пълни с лед и чиста вода. Чрез кранове можете да разреждате абсент в няколко чаши едновременно. Устройството може да бъде полезно при дегустация на абсент в голяма компания, но цената му е толкова висока, че често се справят без него.
Неразреденият абсент задържа естери, поради което няма ярък аромат и е ясно горчив. Те рядко го пият в чист вид, въпреки че това не е забранено от етикета. В този случай напитката се сервира като аперитив силно охладена (до нула градуса). Пият го на един дъх и винаги имат парче плод, най-често лимон или портокал. Една порция напитка не трябва да надвишава 30 ml. Разреждането на абсент с чиста вода насърчава отделянето на естери, което прави вкуса и аромата ярки и богати. Една част абсент обикновено изисква 3 до 5 части вода. Като основна напитка се сервира разреден абсент и коктейли, базирани на него.

Няма други правила за пиене на абсент, но има няколко начина за пиене, които са широко разпространени.

Какво да ядем с абсент

Неразреденият абсент определено изисква лека закуска; разреденият абсент не трябва да бъде лека закуска.

Плодовете се считат за най-добрата закуска, като се предпочитат цитрусовите плодове. Нарязаните плодове на масата биха били повече от подходящи. Плодовете могат да се поръсят със захар или пудра захар.
Шоколадът се използва и като лека закуска за абсент.

Ако определено искате да поднесете към абсента нещо по-значително от сладкиши, можете да предложите на гостите си ястия с морски дарове, въпреки че този вариант за предястие не се счита за идеален.
Маслините и синьото сирене се считат за добри варианти за закуска.

Някои хора обичат да хапват абсент с мариновани гъби.

Коктейл "Весел млекар"

мляко - 30 ml;
уиски - 30 мл;
абсент – 30 мл.

Метод на готвене:

Охладете напитките си.
Поставете в шейкър и разклатете за 30 секунди.
Изсипете в красива чаша с дръжки.

Напитката се пие на малки глътки, доста бавно.

Коктейл "Чеширска котка"

абсент - 30 ml;
ябълков сок - 60 ml;
кубчета лед - на вкус.

Метод на готвене:

Поставете кубчета лед на дъното на чашата, като я напълните около една четвърт.
Налейте абсента. Изчакайте, докато ледът започне да се топи.
Добавете сок. Сервирайте без да разбърквате.

Коктейл, приготвен по тази рецепта, трябва да се пие достатъчно бързо, но, разбира се, не на един дъх.

Коктейл „Смърт на обяд“

абсент - 30 ml;
сухо шампанско - колкото е необходимо;
кубчета лед - на вкус.

Метод на готвене:

Поставете лед в чаша и напълнете с абсент.
Бавно налейте шампанското, докато напитката стане млечна.

Има мнение, че Ърнест Хемингуей е бил пристрастен към тази напитка.

Коктейл "Портокалов абсент"

абсент - 20 ml;
портокалов абсент - 20 ml;
вермут - 40 мл;
портокал - 1 резен за украса.

Метод на готвене:

Смесете напитките и напълнете чаша за мартини с получената смес.
Украсете с портокалов резен или спирала от портокалова кора.

Тази версия на коктейла с абсент е особено популярна сред дамите.

Коктейл "Зеленият бик"

абсент - 25 ml;
водка - 50 ml;
Red Bull или подобна енергийна напитка;
кубчета лед - на вкус.

Метод на готвене:

Напълнете чаша за коктейл до половината с кубчета лед.
Налива се водка.
Внимателно изсипете абсента върху лъжицата. За да не се смесят слоевете, използвайте лъжица.
Също така внимателно изсипете енергийната напитка отгоре.

Напитката се сервира със сламка. Любителите на силни напитки ще го харесат. Най-често се предпочита от представителите на силния пол. Ако не пиете енергийни напитки, заменете Red Bull със силно сладко кафе.

Абсентът е мистериозна напитка, която има не само интересна история, но и уникални органолептични качества. Много от свойствата му се дължат на използването на пелин за производството му. Пълният вкус на абсента се разкрива, когато се разреди с вода. На това се основават повечето популярни начини за използване. Вкусът на напитката се разкрива интересно в коктейлите.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Абсентът е популярен от няколко години в определени кръгове, на бохемски партита и в нощните клубове. Тези, които искат да опитат тази алкохолна напитка, не винаги знаят нейния състав и начини на консумация. Може би е време да разберем по-подробно какво е, какво е и как да пием абсент правилно? Бъдете много внимателни с тази коварна силна напитка, може да предизвика халюцинации.

Какво е абсент

Силна алкохолна напитка, напоена с билки, съдържаща от 70 до 85 процента алкохол, се нарича абсент. Често има зеленикав оттенък поради наличието на голямо количество пелин, но може да бъде червен, кафяв, прозрачен и дори син в зависимост от това какви други билки освен пелин се добавят за запарка (анасон, мента, ангелика или римски пелин) .

Най-често срещаният е зеленият, понякога наричан „зелена фея“. Получава името си поради факта, че пелинът, съдържащ етерични масла (туйон), може да причини леки халюцинации, съчетани с интоксикация. В много страни наличието на това вещество в напитките е забранено, те се отърват от него чрез дестилация, тогава етикетът на бутилката трябва да съдържа надписа без туйон (без туйон).

Как да пиете абсент у дома - начини

Културата на пиене на елегантни алкохолни напитки изисква извършването на цели ритуали. Ако дойдете в бар или нощен клуб, поръчате абсент и барманът бързо ви приготви напитка, едва ли ще се чудите как го е направил. Но има начини да приготвите тази силна напитка у дома. След като разгледате някои от тях, ще разберете, че няма нищо сложно. Но ще имате възможност да изненадате гостите си, като приготвите нестандартни напитки и ги научите как да пият абсент правилно.

Руски

Експертите по правилното използване на абсент се опитаха да разделят руския метод на няколко разновидности:

Най-простият е да направите захарен сироп в отделен съд и да го използвате за разреждане на тинктурата от пелин до желаната сила.
Тежко - изпийте 100 г неразреден абсент 80-proof на един дъх и хапнете лайм или лимон.
Нежно - налейте 1/3 ледена вода до дъното на съда, внимателно добавете 2/3 от алкохола, за да не се смесват слоевете. Водата омекотява парещия вкус.
Топъл - разредете силния алкохол с лимонов сок 1:1 и изпийте на един дъх. След половин минута се изпива със сладка вода. Тази рецепта затопля добре гърлото ви.

Френски

Традиционно френският метод използва специална малка лъжица с дупки. След като го поставите върху чаша с алкохолно съдържание, сложете парче захар и налейте студена вода. Преминавайки през рафинирана захар и дупки в лъжицата, сладката вода разрежда горчивата алкохолна напитка и я прави подходяща за пиене. Протичащата химическа реакция променя цвета на получената напитка от ярко зелено до жълтеникаво. Ефектът от изпаряването на етеричните масла и промяната на нюанса се нарича луш.

Чешки път в последния момент

За да получите напитката по чешки начин, трябва да вземете празна чаша, да поставите лъжица за абсент с прорези отгоре и да поставите парче захар там. Алкохолната напитка влиза в чашата чрез захарта. Парчето, напоено с алкохол, се запалва и в чашата капе разтопена захар под формата на карамел, придавайки на напитката сладост и уникален вкус. След това добавете студена вода (пропорции 3:1). Боравенето с огън трябва да бъде внимателно, така че съдържанието на цялата чаша да не изгори.

Цитрусов абсент

Препоръчително е приготвянето на цитрусов абсент да се извършва само от опитни хора, които неведнъж са имали работа с огнени напитки. Парче лимон или портокал трябва да се оваля в захар и смляна канела. Запалете част от неразредената напитка, която се налива в чаша с дебели стени. Вземете парче цитрус с пинсети и го задръжте над огъня, така че разтопената захар и сок да капят в абсента. Търсещите риск могат да пият пареща напитка, но рискуват да се изгорят. По-добре е абсентът да къкри, да се покрие с втора чаша, да се охлади малко и след това да се използва по предназначение.

Барман

За този метод ще ви трябват две чаши, абсент, сламка и салфетка. Малко количество от напитката се запалва в една от чашите, след 10-15 секунди горене бързо се излива в друга чаша, а тази се обръща с капачката надолу, поставя се върху салфетка, така че ръбът на сламката е вътре в чашата. Вдишайте горещите алкохолни пари, останали след горенето, през сламката, след което изпийте абсент от охладена чаша.

Как е обичайно да се сервира абсент?

Ако абсентът се сервира в чист неразреден вид, тогава той се налива в малки чаши, които могат да поберат 30 ml. Не е необходимо повече. Това е средната стандартна норма за една доза. За да приготвите абсент със студена вода, сокове, захар, използвайте чаши от 100 ml или 150 ml. Ако се запали алкохол, стъклото трябва да е от дебело стъкло, за да се избегнат пукнатини и наранявания в резултат на това.

Рецепти за коктейли на базата на абсент

Не всеки може да издържи на силата на тази алкохолна напитка. Но ако искате да опитате абсент, направете коктейл на базата му. Чрез смесване на различни компоненти можете да получите както по-силни коктейли за мъже, така и по-меки за жени. Практикувайки да приготвяте различни коктейли у дома, можете да изненадате и зарадвате гостите си по време на следващата си почивка.

Портокалов абсент

съставки:

1/4 част абсент

2/4 част сладък вермут

1/4 част портокалов ликьор.

За да приготвите, ще ви трябва чаша, в която се смесват всички съставки. За охлаждане добавете няколко парчета натрошен лед. Преди сервиране изсипете напитката в чаши за мартини, подпалете портокаловата кора и потопете в коктейла. Незабравимото вкусово изживяване е гарантирано. Вижте още рецепти с напитката и какво да ядете с нея, какви коктейли можете да приготвите с нея.

Зелен бик

съставки:

1/4 част абсент

2/4 част водка,

1/4 част енергийна напитка Red Bull или друг еквивалент.

Поставете няколко кубчета лед на дъното на чашата, налейте водка, абсент като втори слой и след това енергийна напитка Red Bull. Задължително условие е да не се смесват. Сервирайте със сламка. Този коктейл е за мъже или любители на по-силни напитки.

Граната

съставки:

2/7 части абсент,

1/7 част натурален сок от нар,

4/7 части ледена вода.

За да приготвите коктейла от нар, смесете абсент и сок от нар в чаша, за предпочитане прясно изцеден. Добавете няколко кубчета лед и добавете студена вода. Всичко се разбърква старателно. Този коктейл е идеален за весела компания, парти, където обичат не само вкусни, но и красиви напитки.

Какво да ядем с абсент

Методът на похапване зависи от това как ще се консумира абсентът. Ако се сервира в чист вид, се счита за аперитив и не изисква предястие. В този вид се консумира преди обяд или вечеря. Абсентът, приготвен по френски, чешки, руски или като коктейл, се счита за основна напитка, препоръчва се да се яде с резен лимон, портокал или мандарина. Тъмният черен шоколад върви добре с такива коктейли. В някои случаи се препоръчва да се ядат морски дарове.

Видео: как да приготвите и пиете абсент у дома

Гледайки видеоклипа по-долу, вие не само ще научите как да приготвите абсент, но и ще чуете малко историческа информация за него. Във видеото барманът приготвя напитка по чешки със запалване, като не пропуска да предупреди за опасни моменти. Няколко традиционни метода за приготвяне на абсент се използват широко в заведенията за отдих. Творческият екип на бара не спира да се осмелява и да създава нови собствени рецепти, както е показано във второто видео.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!