제약 요오드는 무엇으로 만들어지나요? 요오드가 풍부한 식품은 무엇이며, 올바르게 섭취하는 방법은 무엇입니까? 그래서 요오드가 풍부한 음식은

요오드는 진정으로 보편적인 특성을 지닌 화학 원소입니다.

요오드는 19세기 초 프랑스에서 원소로 발견되었습니다. 조금 후에 과학자들은 요오드가 거의 모든 곳에 소량으로 존재한다는 결론에 도달했습니다. 요오드는 물과 토양, 식물과 미네랄에서 발견됩니다. 요오드는 물에 거의 녹지 않으며 상온에서는 기체 상태가 될 수 있습니다.

인체 속으로 요오드음식과 물이 피부와 흡입된 공기를 통해 소량으로 제공됩니다. 요오드 매장량은 갑상선에 축적됩니다.

신체에서 요오드는 티록신과 트리요오드티로닌 호르몬의 형성에 참여합니다. 이 호르몬은 갑상선의 정상적인 기능에 매우 중요합니다. 정상적으로 기능하는 갑상선 세포는 혈액에서 요오드를 흡수할 수 있으며 신진대사도 정상적으로 진행됩니다.

티록신과 트리요오드티로닌 호르몬은 모든 시스템과 몸 전체에 매우 중요하므로 갑상선 기능 장애로 인해 건강이 악화됩니다.

무엇보다도 요오드는 손상된 세포와 외부 유기체를 포획하고 파괴하는 "질서 있는 세포"인 식세포의 형성을 촉진합니다.

요오드는 단백질 합성, 골연골 조직 형성에 참여하고 성능을 향상시키고 피로를 감소시키기 때문에 청소년과 어린이의 정상적인 발달과 성장에 매우 중요합니다. 요오드는 신경계, 정신 상태 및 지질 대사의 정상적인 기능에 그다지 중요하지 않습니다.

청소년 및 성인(12세 이상) - 150mcg
인생의 첫해 어린이 – 50mcg
초등학생(2~6세) – 90mcg
학령기 어린이(7~12세) - 120mcg
노인 – 100 mcg
임산부 및 수유부 – 200 mcg.

요오드의 공급원

요오드의 천연 공급원에는 물과 일부 음식이 포함됩니다.

요오드의 식물 공급원: 양파, 해초 및 기타 조류, 콩, 메밀, 기장.

동물성 제품: 우유, 고기, 계란, 바다 생선.

요오드 결핍 및 과잉

신체의 요오드 부족은 체중 증가, 허약함, 무기력, 피로 및 느린 정신 과정으로 나타날 수 있습니다. 요오드 결핍은 기억 상실, 과민성, 탈모, 건조한 피부, 월경 불규칙 및 감기에 대한 민감성 증가를 유발합니다.

임신 중 요오드 결핍은 자연유산, 사산, 태아 기형, 불임 및 발기부전을 유발할 수 있습니다.

천연 요오드는 독성이 없습니다. 약물 형태로 잘못 복용하는 경우에만 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 드물게 갑상선항진증이나 갑상선중독증이 나타날 수도 있습니다.

중요한! 장기간 보관하고 열처리하면 요오드가 20~60% 손실됩니다.

요오드는 갑상선의 완전한 기능, 어린이 신체의 성장과 발달, 심장 근육의 적절한 수축, 신경계 및 면역 체계의 건강 유지에 필요한 "보편적" 미량 원소입니다.

일일 메뉴에 미네랄이 부족하면 호르몬 불균형이 발생하여 내분비 고리 기관을 포함한 내분비샘의 기능 장애가 발생합니다.

건강한 사람의 몸에는 약 25mg의 요오드가 포함되어 있습니다. 15mg은 갑상선에 집중되어 있고 10mg은 간, 피부, 신장, 손톱, 머리카락, 난소 및 전립선에 집중되어 있습니다.

이 원소는 자연계에 유기 및 무기 화합물의 형태로 널리 분포되어 있으며 해초, 석유 시추수 및 질산염에서 얻습니다.

인체에 미치는 영향

요오드의 주요 생물학적 역할은 다음과 같은 기능을 수행하는 갑상선 호르몬(트리요오드티로닌 및 티록신)의 합성입니다.

조직 세포 재생 과정을 담당하면서 신체의 성장과 발달을 자극합니다.
비타민, 호르몬의 교환을 조절합니다.
골수에서 새로운 적혈구 생성을 증가시킵니다(적혈구 생성).
심혈관 시스템을 활성화합니다(혈압 증가, 심장 수축 빈도 및 강도 증가, 혈관 긴장도 조절).
조직의 산소 소비를 강화합니다.
세포막을 통한 나트륨 및 호르몬 유사 물질의 수송을 조절합니다.
내분비 고리의 생화학 반응 속도를 증가시킵니다.
열, 에너지, 수분 및 전해질 대사를 조절합니다.
지질의 산화를 강화하고;
식세포(유해한 미생물을 파괴하는 혈액 세포)의 형성을 강화합니다.
사람의 감정적 어조 조절에 참여합니다(인지 능력 향상, 정신 활동 정상화).
신체에서 과도한 체액 제거를 강화합니다.
간, 뇌, 심장, 혈관의 기능 상태를 개선합니다.
사춘기 과정을 조절합니다.
월경주기를 정상화하십시오.
성 호르몬의 활동을 증가시켜 여성의 생식 기능(태아를 임신하고 출산하는 능력)을 회복시킵니다.

인체에 대한 다각적인 영향으로 인해 요오드는 생체 및 면역 자극 물질로 분류됩니다.

일일 기준

요오드의 일일 필요량은 개인의 나이, 신체 상태 및 신체의 개별 특성에 따라 직접적으로 달라집니다. 미량원소는 장내 미생물에 의해 합성되지 않는다는 점을 고려하여 정기적으로 식품이나 영양보충제를 공급받아야 합니다.

연령대가 다른 사람들의 평균 일일 기준은 다음과 같습니다.

2세 미만 유아의 경우 – 50 마이크로그램
2~6세 어린이의 경우 – 90 마이크로그램;
7~12세 어린이 – 120 마이크로그램
성인 – 150마이크로그램;
임신 및 모유 수유 중인 여성의 경우 – 200 – 300 마이크로그램;
갑상선을 저하시키는 화합물을 사용하는 사람들의 경우 - 200 - 300 마이크로그램.

요오드의 정확한 일일 복용량은 체중 1kg 당 2 - 4 마이크로그램의 물질을 계산하여 계산됩니다.

미네랄 섭취 상한치는 하루 600마이크로그램입니다. 이 지표를 초과하면 신체 중독 및 중독이 발생합니다.

내분비계에 이상이 있는 경우, 미네랄을 섭취하기 전에 복용량에 관해 의사와 상담해야 합니다.

부족과 과잉

혈중 요오드 농도는 계절에 따라 달라집니다. 즉, 가을에는 감소하고 봄에는 증가합니다. 그러나 갑상선은 갑상선 호르몬을 형성하기에 충분한 양의 성분을 정확하게 흡수합니다. 동시에 과도한 미네랄은 소변과 타액으로 제거됩니다.

흥미롭게도 지난 20년 동안 토양의 요오드 농도가 3배로 감소했으며 그 결과 지구상의 세 번째 사람은 추가 미량 영양소를 섭취하지 못하고 여섯 번째 사람은 요오드 결핍의 위험에 처해 있습니다. 일일 메뉴에 화합물이 부족하면 위험한 현상이 발생합니다. 장기간의 결핍으로 인해 갑상선 기능이 "재구성"되기 때문입니다. 이 과정은 기관에 의한 요소 흡수의 증가를 동반하며 그 결과 소변과 함께 배설이 감소합니다. 그 후, 요오드를 가장 경제적으로 사용하기 위한 적응 과정이 시작됩니다. 이러한 반응은 갑상선 기능 저하(갑상선 기능 저하증)의 기초가 되며, 이는 "나비"(풍토성 갑상선종)의 보상적 증가로 이어집니다. 이 상태는 결절과 암을 포함한 심각한 갑상선 병리의 발병을 위한 최적의 "발판"입니다.

갑상선 기능 저하증의 증상:

피로, 약점;
기억력, 시력, 청력 약화;
성능 및 집중력 저하;
무관심, 졸음, 기분 변화;
눈물이 난다;
혈압 감소;
심박수 감소(분당 최대 45~60회)
변비, 소화관 운동성 장애;
발한;
살찌 다;
부종;
과민성;
체온 조절 위반, 오한;
월경 장애;
건조한 피부와 점막;
탈모;
불임, 유산, 사산.

신생아 요오드 결핍으로 인한 가장 심각한 결과는 크레틴병, 골격 기형, 마비, 청각 장애 등입니다. 이러한 점을 고려하여 여성은 임신을 계획하고, 태아를 임신하고, 모유 수유를 할 때 체내 미네랄 섭취 수준을 주의 깊게 조절해야 합니다.

요오드 결핍의 원인:

토양의 미네랄이 "고갈"되거나 배경 방사선이 증가하는 풍토병 지역에 거주
요오드 함유 식품의 섭취 부족;
미량원소의 흡수와 이용을 방해하는 갑상선종 유발 요인(티오우레아, 티오우라실, 티오시아네이트, 폴리페놀 유도체, 아닐린 및 과염소산염)을 함유한 음식이나 약물 복용
요오드 길항제(불소, 망간, 코발트, 브롬, 납, 염소)를 함유한 약물 사용;
만성 감염의 병소 (편도선염, 비부비동염, 인두염, 부비동염)의 존재;
아연, 셀레늄, 엽산 및 신체 결핍으로 인해 요소 흡수가 손상되었습니다.

결핍을 예방하고 제거하기 위해 요오드 함유 제품이나 복합식이 보충제로 일일 식단을 강화합니다. 흥미롭게도 해초의 미량 원소는 의약 유사체보다 더 잘 흡수됩니다.

갑상선 기능 저하증을 완화하기 위해 요소의 과다 복용은 요오드증(미네랄 분비 영역의 점막의 무균 염증), 요오드 피부증(독성 -알레르기성 피부 병변) 및 갑상선의 기능항진.

기타 과잉 징후:

빈맥;
타액 분비 증가;
두통, 피로;
피부의 무감각 및 따끔거림;
여드름, 알레르기성 발진을 포함한 피부 발진;
갑상선 중독증의 발생;
때때로 혈액을 동반하는 소화불량 장애;
체중 및 골격 강도 감소;
갑상선종 형성;
신경질;
불명증;
눈물흘림;
마비, 근육 약화.

500mg을 초과하는 요오드의 단일 복용량은 직접적인 중독으로 이어질 수 있습니다. 중독의 첫 번째 증상은 구토, 갈색 피부 변색, 배변 장애, 심한 복통, 체온 상승, 입안에서 금속 맛이 나타나는 것입니다. 이 상태를 멈추지 않으면 신경 말단의 자극으로 인해 사망할 수 있습니다.

요오드 보충제 복용에 대한 금기 사항:

갑상선 기능 증가(갑상선 기능항진증);
갑상선암 의심;
듀링 피부염;
독성 갑상선종;
방사성 요오드 요법;
독성 갑상선 선종;
미네랄에 대한 개인적인 편협함.

자가면역 질환으로 인한 요오드 섭취 증가는 갑상선 기능 저하증을 악화시키고 갑상선 약물의 약리학적 특성을 감소시킬 수 있다는 점을 기억하십시오.

천연 온천

요오드의 일일 필요량은 식물 및 동물 유래 제품을 통해 충족됩니다. 또한 거주지에 따라 일부 요소 (일일 가치의 최대 25 %)가 공기와 물로 몸에 들어갑니다.

표 1 "천연 요오드 공급원"

상품명	제품 100g의 요오드 함량(마이크로그램)
말린미역(다시마)	2500 – 3000
요리된 해초	300
오징어	290
페이조아	70 – 250
연어, 명태	200
대구, 명태, 대구	150 – 160
청대구, 대구, 기각 고기	130
새우, 굴, 게	90 -100
퍼치	65
호밀겨	60
핑크 연어, 농어, 메기, 참치, 메기, 광어, 가자미, 잉어, 소금에 절인 청어, 농어, 강꼬치	50
고등어, 멸치	45
소금에 절인 청어	40 – 60
계란 노른자	35
샴피뇽	18
유제품 및 발효유 제품	8 – 18
채소, 콩과 식물, 야채	6 – 15
곡물, 과일, 열매	2 – 10

또한, 이 원소의 좋은 공급원은 사과 씨앗, 요오드화물 및 요오드-브롬 미네랄 워터입니다. 소량(제품 100g당 최대 10마이크로그램)의 미네랄은 모든 발효유 제품, 마늘, 페이조아, 감, 무, 가지, 감자, 시금치, 밤색, 아스파라거스, 포도, 딸기, 양파 및 녹색 채소에 함유되어 있습니다. 양파.

요리 가공이나 장기 보관 중에는 제품의 요오드 함량이 크게 감소합니다. 따라서 생선, 고기, 시리얼, 콩류를 요리할 때 미량원소의 45~65%가 손실되고, 빵을 구울 때 – 70~80%, 우유를 끓일 때 – 20~25%, 감자와 기타 야채를 재킷에 넣고 끓일 때 – 20~25%가 손실됩니다. ” – 30~40%, 분쇄된 형태는 45~50%입니다.

결론

요오드는 갑상선 호르몬의 합성과 결과적으로 몸 전체의 완전한 기능을 담당하는 생체 미량 원소입니다.

흥미롭게도 사람은 평생 동안 약 3~5g의 이 미네랄을 섭취합니다. 또한 내부 장기의 완전한 기능을 위해 이 양은 즉시 필요하지 않고 하루에 100-200 마이크로그램씩 필요합니다.

오늘날 토양과 물에 함유된 요오드 농도가 낮기 때문에 전 세계 153개국에서 요오드 결핍을 경험하고 있습니다. 이 문제는 요오드 결핍이 갑상선의 병리를 유발하여 호르몬 기능 장애, 정신 장애, 내부 장기 질환 및 임산부(조산 또는 사산)를 초래하기 때문에 "세계적 유행병"의 성격을 갖습니다.

매장량을 보충하고 신체의 미네랄 결핍을 예방하려면 해산물, 페이 조아, 히말라야 소금을 식단에 도입하는 것이 좋습니다.

요오드는 무엇으로 만들어지나요?

요오드는 할로겐에 속하는 D. I. Mendeleev의 주기율표 VII 족의 화학 원소입니다. 일련번호 53, 원자량 126.9; 밀도 4.94, 융점 113.5C, 끓는점 184.35C, 금속 광택이 있는 흑회색 결정. 실온에서는 휘발성이며 가열하면 승화하여 보라색 증기를 생성합니다.
순수한 형태의 요오드는 실제로 의약 목적으로 사용되지 않습니다. 주로 다양한 제형의 제조에 사용됩니다. 이는 인간과 동물의 신체에서 단백질, 지방, 호르몬 및 기타 미네랄의 대사에 적극적으로 참여합니다.
그러므로 약학적 측면에서 요오드는 독특한 약효물질이다. 의학 및 수의학에서 널리 사용됩니다. 이는 약물의 높은 생물학적 활성과 다양한 약리학적 작용을 결정합니다.
- 요오드는 광범위한 항균, 살균, 구충제, 항바이러스 및 항아로토조 효과를 가지고 있습니다.
- 요오드 제제는 방부제, 지혈제, 자극제, 산만제, 항염증제 및 상처 치유제로 사용됩니다.
- 요오드 제제는 염증 과정, 다양한 피부 질환 및 위장병에 대한 산부인과에 표시됩니다.
- 건물, 수영장 및 장비의 소독제로 널리 사용됩니다.
- 요오드는 중금속 중독 시 항독성 효과를 나타내며 방사성 요오드의 체내 제거를 촉진합니다.
- 요오드를 기반으로 항종양, 항바이러스, 지방연소 효과를 지닌 수많은 약물이 합성되었습니다.
- 요오드를 얻기 위한 원료인 요오드-브롬수는 그 자체로 치유됩니다. 요오드-브롬수의 유익한 치료 효과는 일반적인 광물화와 요오드 및 브롬 이온 함량으로 설명됩니다.
요오드-브롬수가 신진대사, 특히 단백질과 지방에 미치는 영향으로 인해 다양한 형태의 비만 치료에 요오드-브롬수가 권장됩니다.
- 만성 염증성 피부 질환도 요오드-브롬수 치료에 적응증이 됩니다. 요오드-브롬수는 신경계의 기능 상태를 정상화하는 효과가 있습니다.
요오드는 유기물일 수도 있고 무기물일 수도 있습니다. 유기농은 감자에서 추출됩니다. Iodinol이라는 약물의 형태로 의료 목적으로 사용됩니다. 화농성 상처를 관개하고, 양치질하고, 가벼운 소독제로 사용됩니다. 그리고 무기물은 화학적으로 얻어집니다. 5% 및 10% 알코올 용액의 작은 농도로 의학에 사용됩니다. 갑상선 질환에 경구 투여되는 화합물은 요오드화칼륨입니다. 죽상동맥경화증을 치료하기 위해 알코올 용액을 우유와 함께 한 방울씩 복용합니다.
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다른 귀중한 원소와 마찬가지로 요오드는 산업 규모로 채굴됩니다. 요오드는 실제로 단순한 물질 형태로 발견되지 않으며 주로 화합물에서 추출됩니다. 요오드를 추출하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 천연 요오드 저장고의 가공 - 해초 및 재로부터 요오드 얻기.
말린 해초(다시마) 1톤에는 최대 5kg의 요오드가 포함되어 있는 반면, 바닷물 1톤에는 20-30mg만 포함되어 있습니다. 19세기 60년대까지 조류는 산업용 요오드 생산의 유일한 원천이었습니다. 1915년까지 러시아에는 자체 요오드가 없었으며 해외에서 수입되었습니다. 최초의 요오드 공장은 1915년 예카테리노슬라프(현재 드네프로페트로프스크)에 건설되었습니다. 요오드는 흑해 조류 Phyllophora에서 얻었습니다. 제1차 세계대전 동안 이 공장에서는 약 200kg의 요오드가 생산되었습니다.
2. 질산염 생산 폐기물에서 요오드 얻기 - 요오드산염과 요오드화 나트륨 형태로 최대 0.4%의 요오드를 함유한 칠레산 질산나트륨의 모액.
이 방법은 1868년에 사용되기 시작했으며 원자재 가격이 저렴하고 미량 원소를 쉽게 얻을 수 있기 때문에 전 세계적으로 널리 보급되었습니다.
3. 천연 요오드 함유 용액(예: 일부 염호의 물 또는 관련(시추) 오일 워터)에서 요오드를 얻습니다. 일반적으로 요오드 형태의 요오드가 20-40mg/l(일부 지역에서는 1리터) 포함되어 있습니다. 이 물에는 100mg 이상의 요오드가 포함되어 있습니다.
우리나라에서는 이미 소련 권력 시대에 요오드가 쿠반의 지하 및 석유수에서 얻어지기 시작했으며, 그곳에서 1882년 러시아 화학자 A. L. Potylitsyn이 발견했습니다. 나중에 투르크메니스탄과 아제르바이잔에서도 비슷한 물이 발견되었습니다. 현재 석유 시추수는 러시아의 요오드 산업 생산을 위한 주요 원료로 사용됩니다.
그러나 지하수와 석유 생산으로 인한 수반되는 물에는 요오드가 거의 없습니다. 이것이 경제적으로 실행 가능한 산업적 생산 방법을 만드는 데 있어 가장 큰 어려움이었습니다. 요오드와 상당히 강한 화합물을 형성하고 축적하는 "화학 미끼"를 찾는 것이 필요했습니다. 처음에 이 "미끼"는 전분으로 밝혀졌고 그 다음에는 요오드를 불용성 화합물로 결합시키는 구리 및 은염으로 밝혀졌습니다. 그런 다음 등유를 사용했습니다. 요오드가 잘 녹습니다. 그러나 이러한 모든 방법은 비용이 많이 들고 때로는 가연성이 있는 것으로 나타났습니다.
1930년 소련 엔지니어 V.P. 데니소비치(V.P. Denisovich)는 석유수에서 요오드를 추출하는 석탄 방법을 개발했으며, 이 방법은 오랫동안 소련 요오드 생산의 기초가 되었습니다. 한 달에 석탄 1kg에 최대 40g의 요오드가 축적됩니다.
4. 특수 화합물에 의한 요오드의 선택적 흡수를 기반으로 한 이온 교환 방법 - 고분자량 이온 교환 수지.
이 방법은 최근 수십 년 동안 비교적 최근에 개발되었으며 일본 요오드 산업에서 성공적으로 사용되었습니다. 러시아에서도 사용되었지만 천연수의 요오드 함량이 낮아서 모든 요오드가 추출되는 것을 허용하지 않습니다. 우리는 더 많은 요오드 선택성과 더 많은 "대용량" 이온 교환기가 필요하며, 그러면 새로운 생산 시설이 나타날 것입니다. 이는 현재로서는 꿈만 꿀 수 있는 것입니다.
도움이 되었기를 바랍니다 :)
안녕하세요!
요오드는 화학 원소, 결정체입니다. 액체 상태가 아니며 가열하면 증기로 변합니다. 요오드 용액은 이를 에틸알코올에 용해하여 제조됩니다.
주기율표에 포함된 모든 화학원소와 거의 같은...
이전에는 조류였지만 지금은 합성물질이고, 그리고 무엇으로부터.... 지금은.... 모르겠어요. 답변을 개인적으로 보내주세요... 흥미로운...
과망간산 칼륨에서
조류에는 요오드가 많이 있습니다. 요오드를 얻는 방법 중 하나가 해초라는 것이 논리적입니다.
아마도 녹색 호두에서 나온 것 같습니다.
의료용 요오드에 무언가를 추가하면 화학적 요오드가 생성됩니다.
사용후핵연료로부터. 따라서 방사성 물질이므로 가이거 계수기를 사용하여 쉽게 확인할 수 있습니다.

요오드가 인체에 미치는 이점에 대해서는 논쟁의 여지가 없습니다. 이 중요한 요소는 갑상선 호르몬의 합성에 사용됩니다. 요오드 결핍으로 인해 호르몬 불균형이 발생하여 정신 지체, 갑상선 기능 장애, 생식 기관 장애, 불임, 임신 중 유산, 피로 증가, 우울증 등 건강에 가장 부정적인 결과를 초래합니다.

요오드의 일일 요구량은 얼마입니까?

유아용 - 50mcg
2~6세 어린이의 경우 - 90mcg
7~12세 어린이의 경우 - 120mcg
성인용 - 150mcg
임신 및 수유 중인 여성의 경우 - 200mcg

어떤 식품에 천연 요오드가 함유되어 있나요?

요오드가 가장 풍부 해물. 이는 바닷물에 요오드가 포함되어 있어 바다에 사는 생물과 식물의 유기체에 들어가기 때문입니다. 해산물 다음에는 동물성 식품이 나오고 그 다음에는 식물성 식품이 옵니다.

대체할 수 없는 천연 요오드 공급원은 다음과 같습니다. 해초: 다시마, 김, 미역, 미역. 해초 100g에는 요오드의 일일 요구량이 포함되어 있습니다.

이 성분이 다량 함유되어 있습니다. 켈프. 이것은 해초의 일종으로, 1/4컵에는 요오드 일일 섭취량의 거의 두 배를 함유하고 있습니다. 이 조류는 순수한 형태로 요리에 사용할 수도 있고 매운 혼합물과 소금의 일부로 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, TM “경례 디 마레”제안 다시마를 곁들인 바다 소금. 으깬 다시마 잎은 바다 소금에 유기 요오드를 풍부하게 해줍니다.

소금을 얻는 자연적인 방법을 사용하면 그 안에 있는 모든 미시적 요소와 거시적 요소를 보존할 수 있으며 갑상선 기능을 정상화하고 유용한 물질로 몸을 포화시키는 데 도움이 됩니다.

Laminaria 소금에는 사람이 하루에 필요로 하는 최적의 요오드 양이 포함되어 있습니다. 이 경우 요오드는 신체에 필요한 양만큼 정확하게 흡수되고, 요오드가 부족하면 다량으로, 과잉이면 그대로 몸 밖으로 배설됩니다. 따라서 다시마와 함께 소금을 섭취하면 요오드 과다 복용에 직면하지 않습니다.

인위적으로 요오드화한 소금에 비해 유기 형태의 요오드는 더 안정적인 화합물이며 빛과 온도의 영향은 물론 요리 중에도 오랫동안 파괴되지 않습니다.

다시마를 곁들인 바다 소금부드러운 맛과 신선한 향이 있어 준비된 요리의 맛을 부드럽게 향상시킵니다. 메인 코스, 해산물, 샐러드를 준비하고 테이블에서 직접 사용하는 데 매우 적합합니다.

심해의 다른 주민들도 요오드가 풍부합니다. 바다 물고기대구, 참치, 대구 간과 같은 것; 캐비어, 새우, 굴, 홍합도 있습니다. 그들은 바닷물에서 요오드를 걸러낼 수 있습니다. 예를 들어, 대구 100g은 성인 일일 요오드 요구량의 거의 2/3를 제공합니다.

요오드가 풍부하고 낙농. 이런 의미에서 우유는 가장 가치가 있습니다. 우유 한 잔은 성인 일일 요오드 요구량의 37%에 해당합니다. 다음으로 요오드 함량은 케피르, 사워 크림, 크림입니다. 요구르트와 천연 치즈도 비록 적은 양이지만 신체에 요오드를 제공합니다.

요오드가 함유되어 있으며 과일과 채소.딸기, 바나나, 감, 강낭콩, 감자, 메밀은 이 성분으로 몸을 보충할 수 있습니다. 껍질을 벗겨 조리한 감자에는 껍질을 벗긴 감자보다 요오드가 더 많이 함유되어 있습니다. 요오드는 익힌 것보다 생과일과 채소에서 더 많이 발견됩니다.

아는 것이 중요합니다:육상 식물과 동물의 요오드 양은 그들이 사는 토양에 따라 다릅니다. 해당 지역이 바다에 가깝다면 그곳의 토양은 요오드로 포화되어 있으며 식물에는 이 요소가 충분히 포함되어 있습니다. 이 식물을 먹는 동물도 꽤 많은 양의 요오드를 섭취하게 됩니다.

해당 지역이 바다(산, 넓은 평원 등)에서 멀리 떨어져 있으면 그곳의 제품에 요오드가 부족합니다.

따라서 과일, 동물, 유제품에 관해 이야기한다면 바다 가까이에서 자란 것을 먹는 것이 좋습니다.

우리는 인체가 스스로 요오드를 생산할 수 없다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 이것이 천연 요오드가 풍부한 음식으로 식단을 보충하는 것이 중요한 이유입니다. 건강하세요!

요오드를 언급할 때 우리 대부분은 작은 병과 탈지면을 떠올립니다. 이것이 바로 우리 어머니들이 어린 시절 긁힌 자국과 찰과상을 치료한 방법입니다. 그리고 오늘날 그러한 요오드를 찾을 수 있으며 약국 가격은 아주 적습니다.

많은 성인들은 요오드가 매우 중요한 미량 원소라는 것을 알고 있습니다. 갑상선 기능에 영향을 미치고 대사 과정에 관여하며 요오드 함유 약물은 상처 치료용 병보다 가격이 훨씬 높습니다. 요오드는 무엇으로 만들어지나요? 그리고 가격은 왜 이렇게 다른가요?

요오드란 무엇입니까?

요오드는 무기 화합물(물, 토양)에서 발견되는 미네랄이며 비가 내린 후에는 공기 중에서 발견될 수 있습니다. 또한 식물과 동물 기원의 많은 식품에도 존재합니다. 따라서 다시마와 생선, 조개류, 갑각류 등 다른 해산물에도 요오드가 많이 포함되어 있다는 것이 잘 알려져 있습니다.

요오드는 계란, 쇠고기, 우유, 버터, 일반 양배추, 기타 야채, 곡물 등 우리에게 잘 알려진 일반 식품에서도 발견됩니다. 문제는 그 안에 그것이 충분하지 않다는 것입니다. 예를 들어, 대구 간(요오드가 많이 함유된 것으로 추정됨)에는 800mcg의 미네랄이 포함되어 있으며 일일 요구량을 충족하려면 매일 이 제품을 180g 섭취해야 합니다.

선명한 녹색과 요오드 중 어느 것이 더 나은지 결정할 때 우리는 사람의 일상 생활에서 요오드가 얼마나 중요한지 생각하지 않습니다.

성인의 경우 하루 150mcg의 요오드가 필요하고, 임산부는 200mcg가 필요합니다. 유아의 기준은 50mcg이고 학생의 경우 120mcg입니다.

이 물질이 인체에 전달되는 것과 관련된 또 다른 문제는 조리 과정에서 물질이 파괴된다는 것입니다. 따라서 요리하는 동안 이 유용한 물질의 약 50%가 손실됩니다. 그리고 한 달 안에 팩에는 신고된 수량의 50%만 포함됩니다.

미네랄이 부족한 토양에서 식물을 재배하면 해당 식품의 양이 크게 감소합니다.

여기서 문제에 대한 해결책은 약국에서 의료 가격이라고 할 수 있지만 공개적으로 이용 가능하지 않은 경우가 많습니다.

요오드의 의학적 용도

인체에서 매우 적은 양으로 발견되는 이 미네랄이 우리에게 왜 그렇게 중요한가요?

약 25mg에 불과하지만 대사 과정에 매우 중요한 역할을 합니다. 따라서 약 15mg의 요오드가 갑상선에서 발견되며 갑상선에서 생성되는 삼요오드티로닌과 티록신 호르몬의 일부입니다. 이 호르몬은 다양한 기능을 담당합니다.

신체 전체의 성장과 발달에 자극 효과가 있습니다.
에너지 및 열 교환을 조절합니다.
탄수화물, 지방 및 단백질의 산화에 참여하십시오.
콜레스테롤 분해 과정을 가속화합니다.
심장 활동의 조절은 심장 활동 없이는 필수적입니다.
그들은 혈액 응고 과정과 혈전 형성을 방해합니다.
이는 중추신경계의 발달에 매우 중요합니다.

나머지 10mg은 생식 기관인 난소(여성), 전립선(남성), 신장, 간, 머리카락, 손톱에 들어 있습니다.

어린이의 몸에 이 물질이 부족하면 신체적, 정신적 발달이 지연될 수 있으며, 그 과잉은 "요오드증"이라는 중독으로 이어질 수 있으며, "갑상선 기능 항진증"이라는 끔찍한 질병인 갑상선 기능 장애를 초래할 수도 있습니다.

제약 산업은 다양한 목적을 위해 다양한 약품을 생산합니다. 오늘날 쉽게 소화 가능한 요오드를 함유한 약품은 가격이 비쌉니다. 그리고 이는 의약품 제조의 기술적 과정뿐만 아니라 요오드 자체의 추출이 기술적으로 복잡하고 재정적으로 비용이 많이 든다는 사실과도 관련이 있습니다.

많은 사람들이 신선한 상처를 치료할 때 빛나는 녹색 또는 요오드 중 무엇이 더 나은지에 대한 간단한 질문에 관심이 있습니다. 요오드는 곰팡이의 발생을 예방하고 감염을 파괴할 뿐만 아니라 화려한 녹색도 이에 잘 대처한다는 점을 기억해야 합니다. 상처의 빠른 치유를 촉진하며 이 경우 요오드가 더 바람직합니다.

광물의 산업적 용도

요오드는 정상적인 인간 생활주기를 보장하는 데 중요할 뿐만 아니라 많은 산업 분야에서 사용되며 수많은 제품을 생산하는 데 필요합니다.

따라서 이 물질의 참여로 엑스레이 촬영, 사진 촬영, 베어링 오일 첨가, 헤드라이트용 유리, 특수 효과가 있는 램프 생산 등 고순도 금속을 얻는 데 필요합니다.

오늘날 요오드가 중요한 역할을 하는 백열등 생산에서 새로운 방향이 발전하고 있습니다. 이를 사용하면 텅스텐 필라멘트를 사용하는 기존 백열등의 수명이 크게 연장됩니다.

통계에 따르면 알려진 요오드 매장량의 99%가 일본과 칠레에 있으며, 이들은 세계 시장에 요오드를 공급하는 주요 공급업체입니다. 따라서 칠레 기업은 연간 720톤 이상의 요오드를 생산합니다.

러시아의 생산 능력으로 인해 연간 최대 200톤의 원시 광물을 생산할 수 있는데, 이는 국가 수요보다 6배 적은 수치입니다.

해조류에서 요오드 추출

이 물질의 산업적 생산 필요성에 대한 문제는 18세기에 발생했습니다. 그럼에도 불구하고 해양 식물에는 이 중요한 미네랄 함량이 높다는 사실이 알려졌습니다. 최초의 산업 생산은 해초에서 요오드를 추출하는 것이었습니다. 러시아에서는 예카테린부르크에 그러한 공장이 건설되었으며(1915), 필로플로라(흑해 조류)로부터 광물을 생산했습니다.

오늘날, 이 원시 광물을 조류에서 추출하는 것은 산업적 규모로 요오드를 얻는 가장 일반적인 방법입니다. 생산은 바다 근처에서 이루어지며, 그 과정에서 말린 바다 식물의 재에서 추출됩니다. 가장 큰 기업은 연간 최대 300톤의 결정질 광물을 추출합니다.

바다 다시마는 산업용 요오드 생산의 주요 공급원으로 간주됩니다. 이는 0.8-0.16%의 요오드(건조물 내)를 함유하고 있습니다.

질산염 폐기물에서 광물 분리

질산염 생산의 모 염수로부터 요오드를 분리하는 것은 가장 저렴한 산업 방법 중 하나입니다. 여기서 요오드가 무엇으로 만들어 졌는지에 대한 질문에 대한 대답은 간단합니다 - 폐기물입니다.

생산 또는 나트륨) 동안 소금물 1kg마다 최대 4g의 요오드산염과 요오드화 나트륨이 남아 있는 것으로 나타났습니다(이는 0.4%). 이 방법은 전 세계적으로 200년 이상 사용되어 왔으며, 가장 큰 장점은 저렴한 비용입니다.

소금물에서 요오드 얻기

요오드가 무엇으로 만들어지는지에 대한 또 다른 대답은 천연 무기 원료인 천연 염수에서 미네랄을 추출하는 것입니다.

사실은 동반 해역에서 유정을 시추할 때 상당한 양의 요오드가 발견되었는데, 때로는 1리터당 100mcg가 넘지만 일반적으로 40을 넘지 않습니다. 심해의 이러한 특징은 Potylitsyn A.L(러시아 화학자)에 의해 발견되었습니다. 그러나 1882년에는 소금물에서 광물을 추출하는 데 비용이 많이 들고 경제적으로 수익성이 없었습니다.

산업 생산은 석탄 요오드 축적 방법이 발명된(1930년) 소련 시대에만 시작되었습니다. 석탄은 한 달에 1kg당 최대 40g의 요오드를 축적할 수 있습니다. 이제 이것은 러시아에서 원시 결정을 추출하는 주요 방법 중 하나입니다.