Как бързо да обелите нар по различни начини. Как да обелите нар: няколко полезни съвета Как да обелите нар от семките

Трудно е да се намери човек, който да не харесва сладкия вкус на нара или да се отнася към плода с безразличие. С всичко това хората не бързат да купуват узрели плодове, без да знаят как правилно да обелят нар. Много хора просто не искат да прекарат половин час от живота си в получаване на плътно опаковани зърна, за да ги изядат след минута. С правилния подход всичко е много по-просто.

Има методи, чрез които можете да стигнете до вкусната сърцевина бързо и без негативни последици под формата на петна по дрехите. Истинските майстори са в състояние да обелят плода за няколко минути или дори по-малко, като изразходват само няколко движения върху него. С малко практика всеки може да направи тези трикове.

Но всичко започва с избора на правилния нар. Вкусният и сочен плод трябва да отговаря на следните изисквания:

Може да бъде само непокътнат, без пукнатини, бразди или петна.
Не се препоръчва повърхността на кората да е гладка и лъскава, това е знак за неузрял плод. По-добре е кожата да е леко изсъхнала и да покрива зърната толкова плътно, че дори да прозират под нея.
Пресният нар не може да тежи малко; ако не е тежък за размера си, тогава най-вероятно е почти сух отвътре.
Не се вкопчвайте прекалено в яркочервената кожа. Сортовете нар с розова кожа са не по-малко сладки и сочни.
Особено внимание трябва да се обърне на частта със съцветието. Добре е, ако е суха, кафява и някак набръчкана.

Ако закупеният плод отговаря на това описание, тогава той може да се почисти бързо и лесно, само че първо трябва да го изперете и е по-добре да скриете дрехите си под престилка за всеки случай.

Три традиционни метода за почистване на нарове, техните характеристики и тайни

Можете правилно да обелите нара с ръцете си, като отделяте зърната едно по едно. Но за да улесните процеса, се препоръчва да използвате един от следните методи:

Правим всичко бързо. Взимаме плодовете, измити и подсушени с кърпа, и отрязваме основата с съцветието с остър нож, така че зърната и белите вени, разделящи резените, да станат видими. Ние правим плитки разрези по тези естествени граници, опитвайки се да не проникваме по-дълбоко от кората. Взимаме дълбока купа, покриваме горната част на плодовете с найлонов плик и обръщаме отрязаната страна в подготвения съд. Вземете една супена лъжица и започнете леко, но силно да потупвате по повърхността на плода. Ако е узряло, зърната ще се отделят лесно и бързо ще напълнят купата. След това ще трябва само да премахнете белите филми, които могат да атакуват заедно с ядливите части.

Съвет: Жителите на източните страни са объркани от навика на много градски жители да разделят зърната и след това да ги ядат отделно. По-правилно е просто внимателно да разделите плодовете на филийки, да премахнете разделителните филми от тях и да извадите зърната директно от парчетата плод с устата си.

Ние правим всичко внимателно. Подготвителният етап не се различава от предишния подход - измийте, изсушете плодовете, отрежете капака и направете разрези. След това поставяме плода в купа с вода, потапяме ръцете си в течността и леко натискаме резенчетата нар, за да се отворят. След това внимателно и бързо обелете плодовете с върха на пръстите си, без да натискате зърната. Цялата мръсотия ще изплува на повърхността, ще трябва да се отстрани и водата да се източи. Преди да използвате зърното, се препоръчва леко да го изсушите, за да не се разреди вкусът.
Ние правим всичко без никакви проблеми. Ако трябва бързо и лесно да почистите няколко нара наведнъж, можете да изградите специален конвейер. Състои се от купа за зърна, уред за кнедли, силиконова форма и лъжица. Взимаме нара, нарязваме го както обикновено, обръщаме го върху уреда за кнедли (поставяме купа под него), покриваме го със силикон и започваме да потупваме с лъжица по повърхността. Просто трябва редовно да отстранявате парчета бял филм и други замърсявания от конкретното сито.

Такива методи със сигурност са добри, но те също са по-ниски от професионалния подход към почистването на нарове.

Как да обелите нар за 30 секунди, без да повредите зрънцата?

Истинският майстор може да обели кората на нар само за половин минута, без да повреди съдържанието и сокът няма да пръска цялата кухня.

За да обелите нар за 30 секунди, трябва да направите следното:

Изсушаваме измитите плодове, този път правим разрез по обиколката му, като рисуваме много остър нож стриктно по централната линия. Трябва да достига до зърната, но да не нарушава целостта им. На практика това не е толкова трудно, основното е, че острието е добре заточено.
След това използвайте ръцете си, за да разделите плода на две равни половини. Това ще изисква известна сила, но ако разрезът е направен правилно, половинките лесно ще се разделят, без да се счупят на съставните си части.
След това поставяме разреза на плода върху ръката си, която поставяме над купата и започваме да удряме кората с дървена шпатула. Ние удряме силно, тогава ви трябват само няколко движения. Това няма да доведе до спукване на зърната, така че не се страхувайте.
Правим същото с втората половина, премахваме белите филми и се наслаждаваме на плодовете.

След малко практика и правилно спазване на всички препоръки, всяка домакиня ще може да се справи с плодовете, които повечето хора смятат за капризни за секунди. Дори ако след процедурата има петна по повърхността на масата или дрехите, те могат лесно да бъдат отстранени с вода и препарати.

Раздробяването на дебелата кора произволно е пряк път към обилен поток от сок, натрошени и нарязани зърна и болезнено извличане. Това може лесно да се избегне, ако знаете как действа нарът.

Ребрата, които предпазват съдържанието на плода от увреждане, са подредени в определен ред. Чрез внимателно разглеждане и усещане на плода е лесно да се определи къде се намират вените, които разделят участъците със зърна един от друг.

Следвайки инструкциите, ще отрежете нар без усилие., запазвайки максимално целостта на нуклеолите.

Метод на въздействие

Не изисква специално обучение, специални знания или инструменти. Всичко ще се получи, дори ако имате кухненски нож и дълбока купа. Тази опция не предполага красив външен вид на плодовете след рязане, добре е за случаите, когато зърната трябва да се добавят към салата, да се украсят с десерт или просто да се изпратят в сокоизстисквачка. Когато приготвяте сок, не забравяйте, че в концентрирана форма може да бъде вредно, разреждането му с вода е необходима мярка.

Върхът на плода се отрязва - мястото, където някога е било цветето, но сега остава назъбена "корона".

Дълбочината на потапяне на острието е най-малко сантиметър, тъй като вените трябва да са ясно видими в разреза.

След като отрежете горната част на главата, оставете я настрана, внимателно разгледайте разкрития модел на ребрата, определяйки тяхното местоположение.
Кората трябва да се отреже от върха на плода отгоре надолу, малко по-късо от основата, линиите на срязване минават точно по дължината на вените.
Дълбочината на проникване на острието в този случай е около сантиметър, така че ръбовете на кожата могат лесно да се раздалечат.
След като прокарате нож по всички ребра на плода, обърнете го с главата надолу, директно върху подготвената купа и леко раздалечете краищата на разрезите.
С помощта на дръжката на нож или лъжица започнете да потупвате равномерно и ритмично кората, като се уверите, че зрънцата вътре се разместват от местата си и започват да се разсипват.
Не се страхувайте да повредите съдържанието - това не е лесно да се направи, природата е създала система от прегради, които много успешно защитават зърната от външен натиск.
За оптимални резултати трябва методично да „потупвате“ цялата повърхност на нара, като внимавате да не повдигнете плода твърде високо, в противен случай зърната ще прелетят покрай купата.

По този начин получаването на ядки от нар ще бъде бързо- за няколко минути. Няколко опита са достатъчни, за да свикнете и уверено да се справите със задачата.

Каним ви да гледате видеоклип за това как да почистите нар с помощта на метода на въздействие:

Красива презентация

Този метод почти не се различава от предишния. Като начало отрежете горната част на главата по същия начин, както е описано по-горе, и определете местоположението на ребрата на плода. Следните действия:

Правят се разрези по вените от короната до основата.
Дълбочината трябва да е такава, че да виждате зърната вътре.
Внимателно, опитвайки се да не повредите целостта на секциите със зърна, отворете нара с бавни движения.
Чрез равномерно разпределяне на получените „венчелистчета“ вените и преградите се отстраняват.

За да запазите красотата и целостта на съдържанието на плода, ще трябва да работите усилено и да отделите поне 5-7 минути. При декоративни апликации - плодови букети, сервиране на десерти, краищата на кората са украсени с назъбени изрези, придаващи интересна форма.

Каним ви да гледате видеоклип за това как да обелите нар:

Подводна чистота

Този метод е подходящ за тези, които имат чувствителна кожа на ръцете или не искат да развалят свежия си маникюр със сок от нар - не е лесно да се изтрие. Приготвянето е съвсем просто - в дълбока купа се взема вода, като температурата на течността е малко по-ниска от стайната. Процедура:

Отрежете горната част на плода, така че да можете да видите как са разположени преградите.
Поставете нара във водата, като го удавите напълно.
Отстранете след половин час.
Поставете празна дълбока купа под крана.
Отворете водата и внимателно разгънете плода на филийки под течаща вода.
Струя вода ще ви помогне да изплакнете зърната директно в купата.
Отцедете водата и вземете парчетата жилки.

Опцията предполага, че имате свободно време - ще трябва да бърникате, ако нямате умения. Но лекотата ще ви хареса - омекотените прегради са свободно отделени и не пречат на освобождаването на зърната.

Ако трябва бързо да нарежете плодовете и нямате време за накисване, просто обелете плодовете в дълбока чаша, пълна с вода. След като потопите ръцете с плодовете в течността, разопаковайте предварително нарязаните плодове, което позволява на люспите да изплуват нагоре, а зърната да потънат на дъното. След това водата се отцежда заедно с кората, а ядките се почистват от остатъците от преградите. В същото време ръцете ви не страдат от пръски сок.

Каним ви да гледате видеоклип за това как да обелите нар във вода:

Снимка в напречен разрез на плода

Ако при извличане на зърна от нар кухненска повърхност или дървена дъска за рязане са зацапани със сок от нар, следите лесно се отстраняват с тампон, напоен с лимонов сок или трапезен оцет.
Когато режете плодовете над мивката, избягвайте да попадат капки по пода или стените.
Препоръчително е да използвате остър нож с тесен връх - това ще улесни процеса.
Когато отстранявате короната, дръжте ножа под ъгъл, навлизайки по-дълбоко към средата на плода. Когато е направено правилно, изрязаната част прилича на конус с върха, сочещ надолу.
За да постигнете стабилна позиция на нара, достатъчно е да отрежете кожата с дебелина 5-6 мм от основата, като се получи равномерен разрез.
За да улесните процеса, трябва да направите поне 6 разреза по ребрата.

С помощта на кори

Белите меки вътрешни прегради и вените от гранат нямат стойност, в народната медицина се използва само повърхностната твърда кора. След като го съберете и почистите от насипната каша, измийте го с течаща вода и го изсушете на добре проветриво място, без пряка слънчева светлина. Отвара от сухи кори се приготвя на водна баня, като една супена лъжица от суровината се залива с чаша вряща вода. След 15 минути кипене лекарството се влива в продължение на около 4 часа.

Необходимо е да се помни за съдържанието на алкалоиди в коричките - токсичните съединения при неограничена употреба на отвара водят до отравяне.

Кората от нар се използва за лечение на:

диария;
инфекция с червеи;
възпалени рани.

Каним ви да гледате видеоклип за използването на кори от нар:

Почистването и нарязването на нар не е толкова труден процес., просто трябва да следвате препоръките. След като се научихте майсторски да режете плодовете, зарадвайте и изненадайте любимите си хора, почерпете често и с удоволствие приятелите си с витаминен десерт.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Нарът е много здравословен плод, който е вкусен не само сам по себе си, но може да служи и като отлична украса за празнично ястие. Неговите зърна, покрити със сочна каша, съдържат цял склад от витамини и микроелементи, сред които желязото, елемент, без който правилното функциониране на човешкото тяло е невъзможно.

Как да изберем вкусен и узрял нар

За да се насладите на наистина вкусен плод, трябва да сте сигурни, че е узрял. Неузрелият нар ще бъде трудно да се обели и яденето му едва ли ще донесе много удоволствие.

Можете лесно да разберете дали даден плод, продаван в магазин, е узрял, ако правилно оцените редица параметри:

По цвят на кожата:

зрелият нар може да бъде бордо, червен, розов и дори бял;
зеленият цвят ще покаже незрелостта на плода.

Според външния вид на вътрешното съдържание:

сочност, наличието на гладки и лъскави зърна с тънки вени, показва зрелостта на плода;
меките зърна с кафеникав оттенък показват, че нарът вече е започнал да се влошава;
петнисти зърна със следи от мъх са причина да изхвърлите такива плодове.

По мирис:

силен аромат показва, че нарът е презрял;
неутрална миризма с лека нотка на сладост е знак за зрял плод.

На слух:

сочен и зрял плод ще издаде звучен звук от удар в метала;
незрелите плодове ще звучат много тихо, сякаш от разстояние;
Презрелият нар със сигурност ще запази синини или пукнатини след излагане.

На допир:

трябва бързо да изстискате плода, неговата мекота е признак на презрялост;
много твърд плод показва, че все още не е узрял;
еластичен нар, който се огъва под натиск и веднага възвръща формата си, е зрял плод.

Понякога, за да изберете висококачествен и узрял плод, трябва да вземете съвет от познат продавач.

Как да обелите нар за 30 секунди

В интернет има доста популярен лайфхак, който говори за бърз начин за пречистване на този плод. Методът е доста прост, не включва обелване, така че няма нужда да се страхувате от коварно изстрелване на сок от нар в цялата кухня.

Технология за почистване на нар:

поставете гумени ръкавици;
Измийте нара и избършете;
Използвайте нож с тънко острие, за да отрежете кората, така че острието да достигне зърната;
след това нарисувайте линия с нож, разделяйки плода на 2 половини;
Използвайте ръцете си, за да отделите плодовете по линията на рязане;
зрелите плодове ще бъдат разделени на части без затруднения, основното е да го направите бързо и да не натискате зърната с пръсти, за да не се спукат;
Сега трябва да вземете половината в ръцете си, задръжте разреза над купата;
Използвайте дървена лъжица, за да ударите повърхността на нара, карайки всички зърна да изпаднат от кората;
повторете процедурата с другата половина;
премахване на филми.

Методът е невероятно прост и бърз, всеки може да го използва. Може да се използва, когато е необходимо консервиране на зърното. Ако планирате просто да ядете сочните плодове, можете да ги нарежете на филийки и да ги изядете.

Белене на нар с 6 движения

За да почистите правилно цял нар за по-малко от 1 минута, трябва предварително да подготвите редица помощни елементи:

малък нож с остро острие;
дъска за рязане;
контейнер за семена от нар;
голяма лъжица;
силиконова форма за печене;
форма, която ви позволява да правите кнедли;
голямо сито за брашно.

Този метод ви позволява бързо да обелите нара, без да загубите капка ценен и здравословен сок, без да се изцапате или да направите бъркотия в кухнята. Има няколко варианта за такова почистване, нека разгледаме всеки от тях стъпка по стъпка:

1 вариант

измийте плодовете;
разтрийте нара с четка с твърд косъм;
залейте с вряща вода;
поставете плода върху дъската и отрежете горната и долната му част;
внимателно изрежете кората с нож, като направите 4 до 6 линии, които ще разделят плода на части;
изсипете около 1 литър чиста вода в подготвената купа;
Поставете плодовете в контейнер и разделете нара на необходимия брой дялове под вода;
премахване на филми, които обгръщат зърната;
отстранете остатъците и корите от повърхността на водата; зърната ще потънат на дъното;
Прецедете зърната през цедка, за да останат в нея.

Вариант 2

изплакнете плодовете в гореща течаща вода;
отстранете горната част с нож;
поставете нара на дъската;
направете 5 разреза, така че плодът да не се счупи на парчета;
отстранете кората до основата, така че нарът да изглежда като разцъфнал лотос;
поставете плодовете върху купа с вода;
като потупвате с лъжица, избийте всички зърна от кората;
Сега остава само да премахнете всички филми и да използвате сито, за да отделите остатъците от зърната.

Вариант 3

Поставете измития нар върху дъската;
разрежете го на 2 части в напречно сечение;
поставете форма за кнедли върху купа;
отгоре сложете 1 половинка нар;
покрийте плодовете със силиконова форма и ги почукайте с лъжица;
зърната ще паднат в поставената чаша.

Последният метод е добър, когато планирате да приготвите сок от нар, защото някои зърна могат да загубят целостта си и да се сплескат.

Как да обелите нар, така че да остане непокътнат

Можете да белите плодовете не само с нож, но и без него. Някой ще каже, че в този случай има висок риск от увреждане на пулпата, но това не е така. Целият процес на почистване изглежда така:

в самото начало е необходим нож, за да се отреже горната част на предварително измит плод;
Изсипете 2-3 литра вода в доста голяма купа;
потопете нара напълно в контейнера;
като го държите за разреза, натиснете кората с пръсти, така че да се счупи на 2 половини. Основното условие: преминете между белите филми, така че плодът ще се счупи без много усилия;
под вода трябва да отделите семената от кората и филмите;
кожите трябва незабавно да се извадят от водата и да се оставят настрана;
прецедете водата през цедка, за да останат зърната в нея.

Почистване на нара с черпак

Този домашен метод за почистване на нарове е доста уникален, трябва да действате внимателно, така че пръските да не летят из цялата кухня. Също така е важно да защитите ръцете си с ръкавици.

Ето как да извлечете семена от нар:

след щателно измиване трябва да отрежете кората от върха на плода, като премахнете всички плочи под него;
сега трябва да отрежете дъното, приблизително до нивото на зърната;
отрязвайки само кората, трябва да разделите плода на две;
След като поставите плочата отдолу, трябва да раздалечите двете половини с ръце, така че костите да започнат да падат;
С помощта на черпак трябва да избиете останалите зърна от кората на нара.

Този метод може да се нарече сравнително лесен, позволявайки ви красиво и без допълнителни усилия да премахнете семената от дълбините на нара.

Как красиво да обелите нар?

За да направите красива украса на празничната маса у дома с помощта на нар, трябва да го почистите възможно най-внимателно и красиво. Можете да го направите така:

измийте добре плодовете под топла вода;
като го поставите върху дъска за рязане, отрежете горната част и отстранете белите филми и твърдите части на нара отдолу;
сега внимателно нарежете нара с остър нож от горната линия до дъното, като се движите през целия плод (може да има от 4 до 8 такива разфасовки);
След като поставите плодовете в чиния за сервиране, трябва внимателно и бавно да разгънете венчелистчетата на кората до дъното, докато върху тях ще останат цели плодове, които лесно и лесно можете да извадите с пръсти и да поставите в устата си.

Беленето на нар и извличането на здрави и сочни плодове не е толкова трудна задача, колкото може да изглежда на пръв поглед. Достатъчно е да се въоръжите с няколко инструмента, изобретателност и добро настроение. Буквално 2-3 минути и сочните зърна вече ще украсят масата и ще зарадват окото с изобилието си.

Този метод ви позволява да получите най-красивите плодове, които няма да се срамувате да сервирате на гостите.

Внимателно отрежете горната част на кората, като внимавате да не докоснете зърната. Можете да направите кръгъл разрез и да премахнете „капака“ или да изрежете „короната“ и след това да премахнете излишното покритие с ръцете си.

Така пречистен е подходящ за направата на плодови букети. В този случай трябва не само да наблюдавате степента на отваряне на плодовите сегменти, но и да помислите какво да правите с кората, за да стане красива. Например, можете да го отрежете със зъби.

2. "Шоков" метод

Този метод няма да ви предпази напълно от пръски, но с необходимите умения можете да ги локализирате в една купа. С помощта на метода "удар" можете бързо да получите зърна за салати, декориране на ястия или ядене с лъжица.

Вземете една част от него с кожата нагоре. Като държите плодовете над купа, потупайте ги с лъжица или шпатула, докато всички зрънца останат на дъното на купата. Колкото по-надолу е ръката ви с нара, толкова по-малка е вероятността сокът да се озове на масата.

3. Подводен метод

Този метод ви позволява да получите цели семена от нар и да не оцветявате кухнята, но ще отнеме малко повече време от предишните два.

Отстранете „короната“ на нара, както при първия метод. Налейте вода в дълбока купа. Потопете плода в него и го начупете наполовина или на няколко части. За удобство можете да направите надлъжни разрези върху кората. След това разглобете нара на зърна под вода.

Има два начина за завършване на процедурата. Или отстранете всички парчета мембрани и кори, които са паднали от водата, и след това прецедете течността. Като алтернатива, изцедете съдържанието на купата през гевгир и след това изхвърлете всички остатъци.

Ако подходите към въпроса с въображение, този метод за почистване на нар може да се превърне в истинско изкуство.

Как почиствате нар?

Когато дойде зимата, тялото ни се нуждае от полезни елементи, които могат да бъдат възстановени чрез ядене на екзотичен, некоронован плод. За мнозина остава загадка как да обелите нар, за да запазите целостта на всяко семе, без да загубите капка сок. В крайна сметка той съдържа склад от витамини, микроелементи, аминокиселини, соли и танини.

Възрастните хора ценят плодовете за ненадминатата им сочност и приятен вкус. Децата обичат да ядат ярки, необичайно оцветени семена, пълни с кисела течност. Но как правилно да обелите нара и да го подредите красиво в чиния, така че всеки да може да го опита? Има няколко прости съвета и техники.

Правила за избор на зрели плодове

Наровете са големи екзотични плодове с овална форма. В горната си част имат оригинална „украса“, наподобяваща корона. За това някои наричат нара кралски плод. Външната страна на плода е покрита с твърда кожа, която надеждно защитава много сочни семена. Те са разположени върху меки „подложки“ и прилягат плътно една към друга.

Когато плодът е напълно узрял, всяко семе е изпълнено с живителна влага и става еластично и сочно. Ако плодът не се откъсне навреме, кората му изсъхва и се напуква и започва да се разваля. Как да почистите нар в тази форма, без да се замърсите? Това е доста трудно да се направи.

Има няколко правила за избор на идеалните плодове:

Наровете, които имат зелена корона с издънки, са практически незрели. Тези признаци показват, че те са се опитали да доведат плодовете до зрялост в изкуствена среда.

Както можете да видите, съветите са доста прости. Остава само да разберете как правилно да обелите нара и да приложите метода на практика.