Sojino mlijeko kod kuće. Kako napraviti sojino mlijeko

Sojino mlijeko je biljna namirnica koja je posebno popularna među vegetarijancima. Može se koristiti kao zamjena za kravlje mlijeko jer su ova dva proizvoda vrlo slična bojom, okusom i konzistencijom.

Prednosti sojinog mlijeka

Sojino mlijeko ima nenametljiv miris, kremastu teksturu i atraktivan blago slatkast okus. Kao i obično mlijeko, sojin napitak može zakiseliti, može se koristiti u proizvodnji jogurta, tofua, kefira i drugih mliječnih proizvoda.

Puno je toga u napitku od sojinog mlijeka, koji po svojim kvalitetama ni na koji način nije inferioran od mesa. Sojin protein sadrži 8 aminokiselina koje sudjeluju u proizvodnji enzima i metabolizmu. Ove aminokiseline potrebne su za normalno funkcioniranje mozga i imunološku zaštitu.

Soja sadrži dovoljnu količinu vitamina potrebnih ljudskom tijelu, na primjer, iz skupine B, vitamina PP i E, folne kiseline, kao i mikro i makroelemenata. Ove tvari igraju važnu ulogu u normalnom zdravlju, koriste se za proizvodnju hormona, kao iu procesu regeneracije tkiva. Sustavnom konzumacijom mlijeka od soje ljudsko tijelo se puni zdravljem i zadržava mladost.

U slučaju bolesti poput alergije na mliječne proteine, galaktozemije ili dijabetesa, sojino mlijeko postaje nezamjenjiv proizvod. Pomaže u uklanjanju lipidnih spojeva iz tijela, čime pridonosi. Napitak od soje je koristan za normalizaciju otkucaja srca i čišćenje krvnih žila. Poboljšava dobrobit u prisutnosti kroničnog kolecistitisa, peptičkog ulkusa i povećane sekrecije želuca.

Zbog sposobnosti smanjenja sadržaja lošeg kolesterola u krvi, napitak od soje savjetuje se osobama u starijoj dobi. Ovaj napitak usporava starenje, poboljšava kožu, nokte i kosu. Posebno je korisno piti sojino mlijeko za žene tijekom menopauze, jer sadrži one koji poboljšavaju dobrobit i sprječavaju razvoj osteoporoze.

Šteta od sojinog mlijeka

Po pitanju štetnosti sojinog mlijeka stručnjaci nemaju jedinstveno mišljenje. Neki od njih smatraju ovo piće svakako korisnim, dok su ostali sigurni u njegovu potencijalnu štetu. Prema potonjem, redovita uporaba napitka od soje pomaže u suzbijanju vlastitog endokrinog sustava, smanjuje proizvodnju visokokvalitetne sperme, a također izaziva razvoj bolesti štitnjače.

Sojino mlijeko ne treba piti:

U prisutnosti tendencije pojave neoplazmi ovisnih o estrogenu.
Ako imate rak.
Tijekom trudnoće ili dojenja.
U djetinjstvu do 1 godine.

Napitak od sojinog mlijeka sadrži fitinsku kiselinu koja sprječava tijelo da apsorbira kalcij, cink, željezo i magnezij tijekom probave hrane. Stoga su dobrobiti pića značajno smanjene. Općenito, savjetuje se piti sojino mlijeko u ograničenim količinama.

Kako nastaje sojino mlijeko

Nema poteškoća u dobivanju mliječnog napitka od soje. Da biste to učinili, najprije trebate namočiti zrna soje u vodi, dopuštajući im da nabubre. Zatim se dobivena masa kuha, ohladi i filtrira. Zatim se dobiveni sastav drobi i filtrira, uklanjajući sve nepotrebne. Rezultat je tekućina koja se zove sojino mlijeko. Na taj način se ovo piće proizvodi u zemljama gdje soja raste u dovoljnim količinama.

Industrija koristi nešto drugačiji način proizvodnje napitka od soje. U početku se i soja namače u vodi. Zatim se posebnim aparatima usitnjavaju dok se ne dobije kašasta masa i istiskuje tekućina. Nakon toga, dobivena tekućina se u kratkom vremenu zagrijava do +150 stupnjeva. Time se sprječava razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Kao rezultat, na oba načina, dobiva se piće slatkastog okusa ugodne konzistencije s nenametljivom aromom.

U posljednje vrijeme uz obično kravlje mlijeko postalo je vrlo popularno i sojino mlijeko. Izvrsna je alternativa za vegetarijance, kao i za osobe koje ne podnose laktozu. Osim pijenja sojinog mlijeka u čistom obliku, također se aktivno koristi u kuhanju. Ovdje se ne može a da se ne prisjeti dobro poznatog tofua i sojinog jogurta, kao i raznih milkshakeova. Sojino mlijeko nije teško kupiti u trgovini, štoviše, ovdje vam se nudi širok izbor sojinog mlijeka s raznim okusima (bobičasto voće, čokolada, vanilija itd.). Ali bolje je kuhati prirodno sojino mlijeko kod kuće, što ćemo, zapravo, učiniti danas.

Sastojci od domaćeg sojinog mlijeka.

Zrna soje - 200 g
Pročišćena voda - 1 l

Kako napraviti sojino mlijeko kod kuće.

1. Namočite suhu soju u hladnoj vodi otprilike 6-12 sati. Kako sojino mlijeko ne bi odavalo mirise nakon kuhanja, svakih nekoliko sati barem nekoliko puta promijenimo vodu za namakanje, a također ogulimo bobe. Radimo to vrlo jednostavno: izlijemo vodu, zgnječimo grah rukama, kao rezultat toga, sama ljuska će početi zaostajati, zatim ponovno napunimo grah vodom i uklonite ljusku koja je isplivala na površinu vodu rukama i bacimo.
2. Nakon namakanja grah nam se znatno povećao. Sada možete nastaviti izravno na pripremu sojinog mlijeka. Da biste to učinili, još jednom operite soju pod vodom, pripremite litru čiste vode.
3. Soju uspite u blender, napunite vodom. Količinu vode prilagodite tako da potpuno prekrije zrna soje. Sve dobro umutiti mikserom dok ne nastane gusta bijela masa. Dobivenu masu sipati u šerpu, vodu koja nije otišla u blender, preostalu od 1 litre, također dodati u šerpu. Sve stavimo na laganu vatru, prokuhamo i kuhamo oko 20-25 minuta. Pritom će se na površini mase stvoriti velika količina bijele pjene koju pažljivo skidamo. Zatim isključite vatru, ostavite da se mlijeko ohladi.
4. Sada krenimo filtrirati od okara. Da bismo to učinili, pripremimo staklenku zapremine 1 ili 2 litre, na čiji vrat stavimo posebnu vrećicu od gaze. Možete, naravno, koristiti samo gazu, ali radi praktičnosti bolje je napraviti takav poseban uređaj, jer će ovom metodom naša okara biti skupljena u vrećicu od gaze, a mlijeko u sterilnu posudu. Dobro stisnite vrećicu okare, istiskujući višak sojinog mlijeka.
5. Dakle, sojino mlijeko je spremno, dobili smo ga 600 ml, čuvamo ga u hladnjaku ne više od 2-3 dana.

A sada možete kuhati ukusno od prirodnog, domaćeg sojinog mlijeka.

Uživajte u jelu!

Materijal pripada stranici
Autor recepta Maria Khorolec

Sojino mlijeko vrlo je jednostavno napraviti. Naravno, za to trebate odabrati ne-GMO soju (obavezno tražite oznaku). Od čaše sojinih zrna (oko 200 grama) izađe 1,5 litara mlijeka. Sojino mlijeko se može koristiti za kuhanje, zamjena za kravlje mlijeko, u postu, za osobe s intolerancijom na laktozu i galaktozu. Od sojinog mlijeka možete napraviti kiselo vrhnje, svježi sir, sir, sve vrste kefir jogurta, što je također vrlo jednostavno.

Uzimamo čašu soje. Preporučujem da počnete s ovom količinom jer je više kuhanja teže u smislu jela. Sojino zrno potrebno je namakati 8-12-24 sata, koliko to vrijeme dopušta. U tom slučaju poželjno je promijeniti vodu kako ne bi stagnirala. Soja se povećava u veličini 3 puta, uzmite u obzir to pri odabiru jela.

Kako bi okus sojinog mlijeka bio manje travnat, preporučljivo je ukloniti kožicu sa zrna. To je lako učiniti kada su natopljeni. Imajte na umu da su zrna graha među vašim prstima, a čista kožica će se oguliti i plutati te ju je lako podići. I sami grah se može prepoloviti.

Namačem se 12-16 sati, obično stavim preko noći, muž nekad promijeni vodu, nekad ja sama.

Namočeni grah potrebno je što sitnije samljeti. Ili par puta mašinom za mljevenje mesa, ili kombajnom. Glavna stvar je da bude što manji.

Samljeveni grah stavimo u veću šerpu i prelijemo sa 2 litre vode. Zapalimo vatru, prokuhamo i nakon vrenja kuhamo 25-30 minuta. Kod jakog intenziteta vatre stvara se puno pjene, mlijeko "bježi" pa je potrebno da prokuha, ali ne bježi. Povremeno promiješajte dok se soja slegne na dno i može se zalijepiti. Savjetuje se koristiti emajliranu tavu, ali ja sam dobro prošao u metalnoj.

Gotovo mlijeko mora se filtrirati kroz gazu ili gustu krpu (ja sam koristio kuhinjsku krpu).

Sojino mljeveno meso ili okara moraju se prešati kako bi se povećala količina mlijeka. Vruće sam pritisnuo. Zato sam koristila silikonske rukavice.

Gotovo mlijeko ulijte u staklenu posudu, ohladite i stavite u hladnjak. Držat će se 2-3 dana. Moglo bi i kiselo. Jako se boji voćnih kiselina (na tome se temelji princip dobivanja tofua). Dakle, ako želite dodati voće, onda direktno u čašu.

Mlijeko je po boji i teksturi identično kravljem mlijeku. Ali miris i okus su travnati. Potrebno je "kemijati" s dodacima poput šećera ili soli, sa začinima.

Sojino mlijeko ne sadrži kolesterol, već ga uklanja. Također ne sadrži mliječni šećer – laktozu, na koju je alergična četvrtina svjetske populacije. Sojino mlijeko je također proteinski proizvod (sadrži sve esencijalne aminokiseline), ali sojin protein se razlikuje od kravljeg kazeina i puno je lakše probavljiv. Sve u svemu. pravi zdrav dijetalni proizvod.

Vrijeme za kuhanje: PT00H40M 40 min.

Približna cijena po porciji: 16 rub.

Glavna komponenta pića su proizvodi biljnog podrijetla (soja). Tvar je prvi put proizvedena u istočnoj Aziji. Široko se koristi u pripremi dijetalnih jela. Napitak od graha ne samo da je zdrav za piće, već je i ukusan, možete dodati vaniliju u tekućinu da biste dodali žar, neće trebati više od prstohvata.

Prednosti sojinog mlijeka

Sastav zamjene za laktozu bogat je velikim brojem vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Soja po svojim nutritivnim svojstvima nije mnogo inferiorna u odnosu na kravlje mlijeko. Za razliku od proizvoda životinjskog podrijetla, ne sadrži kolesterol. Većina ljudi je skeptična prema takvim proizvodima, ali nutritivna kvaliteta suhe zamjene veća je od one prave tekućine.

Niskokalorično, dobro probavljivo. Preporučuje se osobama koje boluju od gastrointestinalnih bolesti i onima koji su na dijeti.
Sadrži biljne estrogene, koji blagotvorno utječu na hormonsku pozadinu žene (preporučuje se tijekom menopauze).
Prikladno za prehranu dojenčadi koja pati od intolerancije na laktozu (ova tvar nije uključena u sastav suhe zamjene). Preporuča se za dojenje.
Smanjuje se sadržaj masti i kolesterola koji uzrokuju nakupljanje toksina.
Bogat je izoflavonoidima koji se aktivno bore protiv onkoloških bolesti.
Proizvod sadrži malu količinu kalcija, ali u kombinaciji s prisutnošću vitamina D, apsorpcija ovog minerala je veća nego u običnom mlijeku.
Magnezij jača stijenke krvnih žila kod bolesti srca.

Možete cijeniti kvalitetu soje ako obratite pozornost na Japance. Jedu biljnu hranu. Životni vijek ovih ljudi duži je nego kod drugih naroda. Prednosti sojinog mlijeka su velike, ali neki liječnici iznose mišljenje o štetnosti, motivirajući svoje zaključke visokim sadržajem fitinske kiseline. Prema dokazanim podacima, sve se posljedice mogu izbjeći ako se proizvod ne zlorabi.

Sojino mlijeko - sastav

Sastav sojinog mlijeka bogat je velikim brojem aminokiselina, vitamina i elemenata u tragovima. Proizvod ne sadrži laktozu, što ga čini dostupnim za upotrebu u slučaju intolerancije na ovu komponentu. Zamjena za povrće sadrži dnevnu dozu mnogih tvari:

retinol (vitamin A) - potiče regeneraciju stanica kože;
tiamin - poboljšava rad srca i želuca;
riboflavin - normalizira rad krvožilnog, kardiovaskularnog sustava;
niacin - bori se protiv probavnih smetnji, uključen je u liječenje pankreatitisa;
pantotenska kiselina - smanjuje rizik od stresa i kožnih bolesti, koristi se za hipertenziju;
kolin (B4) - poboljšava funkcionalnost mozga, štiti od učinaka negativnih čimbenika;
pantotenska kiselina (B5) - jača imunološki sustav, normalizira središnji živčani sustav;
piridoksamin - koristan kod ateroskleroze;
biotin - sprječava gubitak kose, potiče metabolički proces;
folna kiselina (B9) - neophodna u liječenju kožnih bolesti;
nikotinska kiselina (PP) - koristi se u liječenju dijabetesa;
željezo - sprječava razvoj anemije;
kalij (K) - uspostavlja vodenu i acidobaznu ravnotežu tijela.

Zamjena za sojino mlijeko bogata je i drugim korisnim elementima za ljude: selenom, fosforom, cinkom. Tvari sadržane u ovom proizvodu utječu na rad svih organa. Posebnost napitka od soje je da se može pripremiti kod kuće, za to postoje posebni recepti s fotografijama korak po korak.

kalorija sojinog mlijeka

Sadržaj kalorija u sojinom mlijeku manji je od sadržaja proizvoda životinjskog podrijetla, 54 kcal na 100 grama gotovog proizvoda. Niska stopa povezana je s minimalnim udjelom masti i malom količinom proteina (0,8-3,8 g na 100 ml). Zbog optimalnog omjera nutrijenata dnevna doza napitka je 250 ml.

proteini - 3,27 g;
masti - 1,75 g;
ugljikohidrati - 5,68 g.

Šteta od sojinog mlijeka

Kao i kod većine nutrijenata, malo je štete od sojinog mlijeka. Kada koristite ovaj proizvod u velikim količinama, postoji rizik od razvoja raznih posljedica:

suhi proizvod sadrži fitinsku kiselinu, ako se zamjena za povrće zlorabi, nakuplja se u tkivima sluznice i sprječava apsorpciju minerala;
Višak soje u prehrani dovodi do probavnih smetnji i izaziva pojavu neugodnih simptoma: nadutost, nadutost, proljev.

Kada pijete mlijeko u malim količinama, rizik od nuspojava svodi se na nulu. Važno je zapamtiti da se i drugi proizvodi proizvode od soje, a njezina pretjerana količina u jelima može naškoditi tijelu. Ne zaboravite na ispravnost stvaranja pića. Mnogi ljudi ne znaju kako ukusno kuhati ovaj proizvod. Da biste to učinili, možete koristiti recept s fotografijom.

Kako napraviti sojino mlijeko kod kuće

Mlijeko od soje kod kuće priprema se u fazama. Da biste dobili piće, koristi se elementarni recept korak po korak s fotografijom. Kako napraviti ukusan napitak od soje kod kuće? Od sastojaka za kuhanje uzima se samo jedan glavni proizvod i voda, cijeli proces neće trajati više od sat vremena.

Sastojci:

soja - 500 g;
voda - 1 l.

Način kuhanja.

Grah namočite u vodi 6-8 sati.
U čašu proizvoda dodajte 500-600 ml kipuće vode.
Samljeti mikserom.
Dobivenu smjesu procijedite kroz cjedilo.
Prokuhajte proizvod, kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
Smiri se. Piće je spremno za piće.

Kako konzumirati sojino mlijeko

Proizvod sadrži vitamine i minerale, korisne za djecu i odrasle. Može se koristiti kao dodatak kaši, kavi ili drugim jelima. Sojino mlijeko možete koristiti i samo tako, osim toga, lako ga je pripremiti kod kuće. Mnoge su tvornice uspostavile proizvodnju sira od ove biljne zamjene. Neki nutricionisti preporučuju ispijanje sojinih frapea s bobičastim voćem.

Video: kako napraviti sojino mlijeko kod kuće

Pažnja! Informacije predstavljene u članku samo su u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Jeste li pronašli grešku u tekstu? Odaberite to, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

U modernim trgovinama možete pronaći veliki broj različitih proizvoda. Jedan od njih je sojino mlijeko u prahu, koje je biljnog porijekla. Izrađuje se od zrna soje. Kina se smatra rodnim mjestom proizvoda, ali sada je tražena u svim zemljama svijeta. Ugodan okus i lagana aroma odlike su koje sadrži suho sojino mlijeko. Prednosti i štete od toga bit će prikazane u članku. Također će se reći o pravilima za uzgoj ovog proizvoda.

Korist

Sojino mlijeko u prahu ne sadrži laktozu u usporedbi s kravljim mlijekom pa ga mogu konzumirati svi koji imaju intoleranciju na ovu tvar. Prednost proizvoda je prisutnost izoflavona u sastavu. Ove komponente se koriste za prevenciju raka, bolesti srca, osteoporoze. Nezamjenjive su u borbi protiv menopauze kod žena.

Mlijeko ima antikancerogeno i metaboličko djelovanje. Proizvod smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Stoga je mnogima korisno konzumirati sojino mlijeko u prahu. Njegova korist leži u pozitivnom učinku na koštani sustav tijela. Potrebno je u prisutnosti anemije. Redovitim korištenjem muškarci će biti zaštićeni od pojave raka prostate. Proizvod je bogat proteinima i vlaknima. Tijelo ga savršeno apsorbira i ne izaziva alergijske reakcije.

Spoj

Sojino mlijeko u prahu sadrži vrijedne proteine koji sadrže važne kiseline. Proizvod je bogat aminokiselinama. Mikronutrijenti uključuju magnezij, kalij i kalcij. Tu su i vitamini - D, A, E, B. 100 g mlijeka sadrži:

Proteini - 4 g.
Ugljikohidrati - 5,6 g.
Masti - 1,6 g.

A 56 kcal je kalorijski sadržaj koji ima sojino mlijeko u prahu. Sastav omogućuje korištenje proizvoda u prehrani mnogih ljudi. Potrebno ga je samo pravilno uzgajati. Postoje i recepti za samostalnu pripremu ovog proizvoda.

Primjena

Sojino mlijeko u prahu koristi se za pripremu raznih jela. Iz toga se ispostavlja:

Kefir.
Tofu sir.
Mliječne juhe.
Jogurti.
Milkshake.
Pekara.

Proizvod se koristi za izradu pudinga, kuhanje želea, kaša, složenaca. Koristi se i kod kuće i na poslu.

Kombinacija s drugim proizvodima

Mlijeko se može kombinirati sa slatkim voćem, suhim voćem, bobicama, orasima. Također se konzumira sa žitaricama i kuhanim krumpirom. Nema potrebe kombinirati piće sa svježim povrćem, šljivama, kobasicama, dimljenom ribom, pecivima.

gubitak težine

Proizvod se smatra visokokaloričnim, pa ga mnogi ne uključuju u svoju prehranu. Ipak, sojino mlijeko je dizajnirano za harmoniju. Sadrži puno kalcija, koji tijelo savršeno apsorbira. Uz nedostatak ove komponente, doći će do intenzivne proizvodnje hormona kalcitriola, koji usporava preradu i eliminaciju masti. Zbog njegove prisutnosti u povećanim količinama nakupljene masne naslage neće biti uništene.

Kalcij se smatra nezamjenjivom komponentom za one koji žele izgubiti težinu. Savršeno razgrađuje masti, a također pomaže u izgradnji mišićne mase. Stoga takav proizvod mora biti u prehrani ljudi s prekomjernom težinom. I to ne bi trebala biti suha zamjena za sojino mlijeko, već prirodna.

Kako uzgajati?

U trgovinama se prodaje sojino mlijeko u prahu. Kako ga uzgajati? Da biste to učinili, sam proizvod (1,5 žlice) mora se pomiješati sa šećerom (1 žličica), postupno dodajući vodu (1 šalicu). Masa se mora miješati tako da postane homogena. Zatim se ulije preostala voda i sve prokuha. Proizvod se poslužuje vruć ili ohlađen.

Samostalno kuhanje

Postoji mnogo recepata za pripremu dotičnog proizvoda. Od njih postoji jedan od najjednostavnijih. Čistu soju namočite u hladnoj vodi 12-24 sata. Zatim se voda ocijedi, a mahune treba zgnječiti prolazeći kroz mašinu za mljevenje mesa sa sitnom rešetkom. Ova obrada mora se obaviti nekoliko puta.

Prilikom miješanja dodajte vodu da se lakše samelje. Vode treba uzeti u omjeru 7:1 da bi se dobilo mlijeko sa 3% masti. Ako je vode manje, dobit će se masnije mlijeko koje će nalikovati kremi. Samljevena i pomiješana s vodom sojina kaša odležava oko 4 sata, nakon čega se dodaje sol (na vrhu noža).

Zatim dobivenu masu treba kuhati pola sata. Zatim je potrebno procijediti i iscijediti. Time je priprema sojinog mlijeka završena. Ostaci u vrećici nakon izdajanja mlijeka nazivaju se okara – sojina pulpa, koja je bogata vlaknima i proteinima. Može se koristiti kao obogaćeni dodatak prehrani.

Odabir i skladištenje

Prilikom odabira proizvoda treba obratiti pozornost na sastav, koji je označen na pakiranju. U svom prirodnom obliku mlijeko sadrži vodu i soju. Ako sastav sadrži kemijske aditive, takav proizvod neće biti koristan.

Zatvoreno pakiranje čuva se na hladnom mjestu. Ovo razdoblje ne može biti dulje od jedne godine. Otvoreni proizvod treba konzumirati do 7 dana, a sve to vrijeme čuva se u hladnjaku.

Proizvod za djecu

Za prehranu dojenčadi često se koriste smjese u kojima ima. Sljedeći čimbenici smatraju se osnovom za korištenje takvih proizvoda:

Intolerancija na kravlje mlijeko.
Celijakija je uzrokovana oštećenjem viloznog sloja crijeva izloženošću glutenu.
Galaktozemija je kršenje metabolizma ugljikohidrata.
Nedostatak laktoze - proteina koji razgrađuje enzime u kravljem mlijeku.

Da biste dijete hranili sojinim smjesama, prvo se morate posavjetovati s pedijatrom. U trgovinama možete pronaći takve proizvode za djecu stariju od 2 godine. Može biti u prehrani, ali ne treba zaboraviti na kravlje mlijeko. Potpuna zamjena moguća je samo ako je životinjski proizvod netolerantan.

Šteta

Liječnici nisu identificirali štetu koju može uzrokovati sojino mlijeko. Neki stručnjaci smatraju da je ovo koristan proizvod, dok drugi savjetuju da ga koristite samo u minimalnim količinama. Takvo mlijeko ima i protivnike koji smatraju da može izazvati:

Pojava patologija štitnjače.
Smanjena koncentracija sperme.
Depresija endokrinog sustava.

Mlijeko se ne smije konzumirati ako postoji predispozicija za nastanak tumora ovisnih o estrogenu i drugih onkoloških oboljenja. Proizvod je kontraindiciran za trudnice i dojilje. Ne smije se davati djeci mlađoj od 1 godine bez savjetovanja s liječnikom, kao ni ženama koje mogu imati rak dojke.

Pretjeranom konzumacijom životinjskih bjelančevina povećava se kiselost krvi. Tijelo ga treba neutralizirati. Kalcij se uzima iz kostiju. Sojino mlijeko sadrži željezo, cink, kalcij i magnezij tijekom probave, zbog čega se ove komponente slabo apsorbiraju. Iako mlijeko ima svojih nedostataka, ipak se smatra vrlo korisnim. Samo ga koristite umjereno.