Pizza festival u Italiji. Talijanski jezik, Italija, samostalno učenje talijanskog

Najispravnija pizza u Italiji priprema se u Napulju, drugi gradovi u Italiji već desetljećima raspravljaju o toj istini, ali u Napulju svi znaju istinu. Tijekom Pizza Festa pizza majstori će održati niz teorijskih i praktičnih predavanja o umijeću spravljanja napuljske pizze (*Napuljska pizza).

Glavna stvar zbog koje cijela masa ljudi hrli na Pizza Festival je, naravno, degustacija. Ulaz na festivalsko područje je besplatan za sve. Zatim ćete vidjeti dugi niz šatorskih pizzerija, na jednoj od 24 blagajne možete kupiti ulaznicu za 12 eura (mislim da će poskupjeti), što uključuje:

• pizza (Margherita ili Marinara)
• piće (voda, koka-koka ili pivo)
• sladoled ili desert

S ovom ulaznicom možete otići u bilo koju od pizzerija po vašem izboru po pizzu. Šatori s pićima, desertima i kavom nalaze se odvojeno od pizzerija. Ispred svakog šatora pizzerije postavljeni su vanjski stolovi kako bi gosti mogli udobno sjesti i objedovati. Kuhari iz cijelog svijeta dolaze na Napuljski Pizza Festival, pa je teško zastati nakon što probate samo nekoliko pizza. Čini se da ste kušali najukusniji komad, pa peti put rekli sebi da je to sve za danas, a onda vas još jedna poslastica pogleda i mami maslinama... i ne možete odoljeti.

Središte glavnih događanja bit će na morskoj šetnici Lungomare via Caracciolo ( karta).

Glavni organizator pizza festivala je Napuljska pizza udruga (Associazione Pizzaiuoli Napoletani), čiji je cilj, kao i svake godine, promovirati kulturu napuljske pizze u cijelom svijetu.

Prije jela, tradicionalna klasična pizza se posebnim nožem reže na 4, 6, 8 itd. komada i jede rukama. Da li razumiješ? Ruke! Ne nožem i vilicom. Ako tražite nož i vilicu za pizzu u Napulju, tada ćete u najboljem slučaju biti poslani psihijatru.

Pizza se zaljubila u suprugu napuljskog kralja Ferdinanda IV., Mariju-Carolinu Habsburško-Lotaringijsku (1752.-1814.), a kasnije u talijanskog kralja Umberta I. i njegovu suprugu Margheritu Savojsku, po kojoj je jedan od recepata i nazvana je vrlo raznolika pizza - Margherita. Iako postoji mišljenje da je ovo samo legenda. Pizza je u SAD došla krajem druge polovice 19. stoljeća, a prvi put se pojavila, očito, u Chicagu. Godine 1957. pojavile su se polugotove pizze koje izazivaju histeriju među samim Talijanima.

Gdje možete probati pravu pizzu u Napulju?

Pizzeria Gino Sorbillo - ( Via dei Tribunali, 32) Pizzeria Sorbillo radi od 1935. godine. Riječ je o obiteljskom obrtu, koji se nalazi u povijesnoj jezgri, na ulici Via Tribunali 32, do kojeg se može doći gotovo samo pješice. Pizzeria ima jedan nedostatak: da biste ušli unutra, morate stajati u redu. Ponekad i na duže vrijeme. Uostalom, niste jedini koji je toliko pametan, svi znaju da je najbolja pizza ovdje! Čak i ako postoji red uđite unutra i prijavite se u red na blagajni, bit ćete najavljeni preko zvučnika čim se stol oslobodi i doći ćete na red. Savjet, pokušajte izgovoriti prezime ili ime koje je zgodno za Talijane, prema izgovoru.

L'Antica Pizzeria da Michele - ( Via Cesare Sersale, 1) Čak je i Julia Roberts otišla u ovu pizzeriju u filmu Eat Pray Love. Pizzeria je otvorena 1870. godine i od tada nikada nije remontirana, čak je sačuvan i izvorni interijer. Najneuglednije mjesto. Da Michele- mala pizzeria s jednom malom prostorijom, odmah iza koje je ogromna glinena peć, u kojoj se peče vaša pizza. Naravno da će ovdje biti reda.

U Da Michele poslužuju se samo dvije vrste pizza - margarita i marinara. Marinara (suprotno uvriježenom mišljenju) nema nikakve veze s plodovima mora, njen nadjev uključuje rajčicu, češnjak, origano i maslinovo ulje. Usluga sa plastične čaše i uslugu "conveyor type", ali to nikako ne utječe na kvalitetu pizze, to je božanstveno.

Jedan od očitih simbola Italije je pizza, koja je rođena u Napulju. Samo u ovom gradu, kažu Napolitanci, možete kušati pravu pizzu. U znak ljubavi i poštovanja prema ovom okusom neusporedivom jelu, ovdje se svake godine organizira pizza festival - Pizza Village. Mjesto održavanja ovog događaja, prema tradiciji, je Napulj.

Napuljski festival pizze smatra se jednim od najvažnijih kulturnih događaja u Italiji. Svi koji sebe smatraju pravim poznavateljima talijanske pizze trude se doći ovdje i tijekom cijele manifestacije, koja traje više od tjedan dana, borave u iznimnoj svečanoj atmosferi ispunjenoj mirisima mozzarelle, začina i najsvježije pizze koji oduzimaju dah.

Najveća događanja festivalskog programa obično se održavaju na Caracciolovom nasipu. Ovdje možete sudjelovati u plesnim večerima, posjetiti kazališne predstave, koncertni programi i uzbudljive predstave, kao i kupiti nešto na sajmovima suvenira.

Tko su "pizzaiolo"?

Najjači majstori umijeća izrade pizze u Pizza Village dolaze iz mnogih zemalja – zovu ih "pizzaiolo". Tijekom festivala zdušno se natječu u svojoj iznimnoj umjetnosti, brzini i kreativnosti.

Održavaju se i majstorski tečajevi za kuhare i konzumente pizze - uostalom, ovo je jelo koje ne treba samo pravilno ispeći, već i jesti jednako kompetentno.

Posjetitelji festivala s oduševljenjem kušaju ukusnu pizzu tijekom cijelog festivala. Ovog jela nikad dosta, pogotovo s obzirom da ovdje možete probati peciva koje pripremaju najbolji od najboljih majstora.

Kraljica festivala - "Margarita"

Središnja figura praznika je "Margherita" - istinski nepolitanska pizza! Osim toga, ovdje možete naučiti puno o ovom simbolu Napulja i nadopuniti svoju kuharicu raznim receptima za njegovo pečenje.

Nakon festivala posjetitelji će svakako pokušati zaviriti u pizzeriju Antica Pizzeria Port'Alba, jednu od prvih koja je otvorila svoja vrata ljubiteljima pizze - to se dogodilo davne 1738. godine!

Upravo se Napulj smatra rodnim mjestom pizze, zbog čega se tamo i odvija. Pizzafest (Pizzafest)- godišnje, obično sredinom rujna (ove godine 13. rujna).

Upravo se u Napulju 1889. godine (prema povijesti) pojavila danas najpopularnija pizza margherita - dobila je ime po kraljici Margheriti od Savoje, supruzi tadašnjeg kralja Italije. Kraljevski par došao je u grad i poželio kušati narodno jelo – jednostavno, originalno i ukusno. Ovdje se istaknuo najbolji napuljski pizzaiolo - ispekao im je pizzu koja simbolizira talijansku trobojnicu (zeleno - bosiljak, crvena - rajčica, bijeli - mozzarella sir). Kraljevski par je bio zadovoljan, izrazio je zahvalnost majstoru, a on je zauzvrat takvu pizzu nazvao "margarita".

Izgleda kao "margarita", ali bojim se suditi o potpunoj originalnosti)

Godine 1984. osnovana je Authentic Napolitan Pizza Association, koja je razvila standard za pečenje originalnog jela - pizze po određenoj recepturi koristeći sastojke određene kvalitete. A ta su pravila sada ugrađena na najvišu, zakonodavnu razinu! Korak lijevo, korak desno – to je to, pizza se više ne smatra izvorno napuljskom.

ALI pizzafest u sadašnjem formatu počeo se održavati 1995. godine. Ovo je grandiozan događaj koji okuplja najbolje pizzare svijeta, demonstrira svoje umijeće, dijeli tajne pizzerijske djelatnosti i hrani posjetitelje. Ovdje se, doista, može jesti punim plućima – za nekoliko eura (po danu) kupujete ulaznicu, i svaki dan kušate, usput skupljajući recepte. A budući da festival obično traje oko 10 dana, gosti idu kući prilično zaokruženi)))

Osim jela, na Pizzafestu možete uživati ​​u glazbi uživo, sudjelovati u natjecanjima, kupiti suvenire i općenito imati o čemu razgovarati i skupiti puno korisna informacija. Dakle, ako planirate odmor za baršunastu sezonu, razmislite o tome da dio provedete u Napulju. Sigurno će biti super! I ukusno)))

Kažu da je najbolja pizzeria u Napulju Antica Pizzeria Port Alba. Radi od 1738. (!) godine.

Ova stranica je posvećena samostalnom učenju talijanskog od nule. Nastojat ćemo ga učiniti što zanimljivijim i najkorisnijim za sve koje zanima ovaj lijepi jezik i, naravno, sama Italija.

Zanimljivo o talijanskom jeziku.
Povijest, činjenice, suvremenost.
Počnimo s nekoliko riječi o trenutnom statusu jezika, očito je da je talijanski službeni jezik u Italiji, Vatikanu (istovremeno s latinskim), u San Marinu, ali i u Švicarskoj (u njegovom talijanskom dijelu, kanton Ticino) te u nekoliko županija u Hrvatskoj i Sloveniji, gdje je brojno talijansko govorno stanovništvo, talijanski govori i dio stanovnika otoka Malte.

Talijanski dijalekti - možemo li se razumjeti?

U samoj Italiji i danas se mogu čuti brojni dijalekti, ponekad je dovoljno proći samo nekoliko desetaka kilometara da biste naišli na još jedan od njih.
Istovremeno, dijalekti su često toliko različiti jedan od drugog da se mogu činiti kao potpuno različiti jezici. Ako se sretnu ljudi iz, primjerice, sjevernog i srednjetalijanskog "zaleđa", onda se možda neće ni razumjeti.
Ono što je posebno zanimljivo jest da neki od dijalekata osim usmenog imaju i pisani, poput neopolitanskog, venecijanskog, milanskog i sicilijanskog dijalekta.
Potonji postoji, odnosno, na otoku Siciliji i toliko se razlikuje od drugih dijalekata da ga neki istraživači izdvajaju kao zaseban sardinski jezik.
Međutim, u svakodnevnoj komunikaciji, a posebno u velikim gradovima, malo je vjerojatno da ćete doživjeti neugodnosti, jer. danas dijalektima uglavnom govore stariji ljudi na selu, dok se mladi služe ispravnim književnim jezikom koji objedinjuje sve Talijane, jezikom radija i, naravno, televizije.
Ovdje se može spomenuti da je moderni talijanski do kraja Drugoga svjetskog rata bio samo pisani jezik kojim su se služili vladajući slojevi, znanstvenici i administrativne institucije, a televizija je imala veliku ulogu u širenju zajedničkog talijanskog jezika među svima. stanovnika.

Kako je sve počelo, porijeklo

Povijest nastanka modernog talijanskog kakvog ga svi poznajemo usko je povezana s poviješću Italije i zasigurno ništa manje fascinantna.
Podrijetlo - u starom Rimu sve je bilo na rimskom jeziku, poznatijem kao latinski, koji je u to vrijeme bio službeni državni jezik Rimskog Carstva. U budućnosti, iz latinskog, zapravo, nastao je talijanski jezik i mnogi drugi jezici Europe.
Stoga, znajući latinski, možete razumjeti što govori Španjolac, plus ili minus Portugalac, a možete čak i razabrati dio govora Engleza ili Francuza.
476. godine posljednji rimski car Romul-Augustula abdicirao je, nakon što je Rim zauzeo vođa Germana Odoacar, ovaj datum se smatra krajem Velikog Rimskog Carstva.
Neki to nazivaju i krajem "rimskog jezika", međutim, ni danas ne jenjavaju sporovi zbog čega je točno latinski jezik izgubio na važnosti, zbog zauzimanja Rimskog Carstva od strane barbara, ili je prirodni proces i na kojem je sam jezik govorio pred kraj Rimskog Carstva.
Prema jednoj od verzija, stari Rim u to vrijeme, uz latinski, govorni je jezik već bio raširen, a iz tog narodnog jezika Rima potječe talijanski, kojeg znamo kao talijanski iz 16. stoljeća, prema drugoj verziji, zbog invazije barbara, latinski se miješao s raznim barbarskim jezicima i dijalektima i iz te sinteze već potječe talijanski jezik.

Rođendan - prvi put spomenut

960. se smatra rođendanom talijanskog jezika. Prvi dokument se veže uz ovaj datum, gdje je prisutan taj "pranarodni jezik" - vulgare, to su sudski spisi vezani uz zemljišne parnice benediktinske opatije, svjedoci su koristili ovu verziju jezika tako da je svjedočenje bilo razumljiva što većem broju ljudi, do sada u svim službenim listovima možemo vidjeti samo latinicu.
A onda je došlo do postupnog širenja u sveprisutnom životu vulgarnog jezika, što se prevodi kao narodni jezik, koji je postao prototip suvremenog talijanskog jezika.
No, priča tu ne prestaje, već samo postaje zanimljivija i sljedeća faza se veže uz renesansu i uz poznata imena kao što su Dante Alighiere, F. Petrarca, J. Bocaccio i drugi.
nastavit će se...

Online prevoditelj

Predlažem da svi gosti mog bloga koriste prikladan i besplatan talijanski online prevoditelj.
Ako trebate prevesti nekoliko riječi ili kratku frazu s ruskog na talijanski ili obrnuto, možete koristiti mali prevoditelj na bočnoj traci bloga.
Ako želite prevesti veliki tekst ili trebate druge jezike, koristite punu verziju online rječnika, gdje se nalazi više od 40 jezika na zasebnoj stranici bloga - /p/onlain-perevodchik.html

Talijanski priručnik za samoučenje

Predstavljam novu zasebnu rubriku za sve učenike talijanskog jezika - Talijanski vodič za početnike.
Naravno, nije lako napraviti punopravni talijanski vodič s bloga, ali pokušavam dati najprikladniji i najlogičniji slijed zanimljivih online lekcija kako biste sami naučili talijanski od njih.
Postojat će i odjeljak - audio tutorial, gdje će, kao što možete pretpostaviti, biti lekcije s audio aplikacijama koje se mogu preuzeti ili slušati izravno na web mjestu.
Kako odabrati vodič za talijanski jezik, gdje ga preuzeti ili kako ga učiti online, informacije o tome ćete pronaći u mojim objavama.
Inače, ako netko ima ideje ili prijedloge kako najbolje organizirati takav tutorial na našem talijanskom blogu, neka mi piše.

Talijanski putem Skypea

Tajne kako besplatno učiti talijanski putem Skypea, je li izvorni govornik uvijek potreban, kako odabrati učitelja, koliko košta učenje talijanskog putem Skypea, kako ne gubiti vrijeme i novac - o svemu tome pročitajte u odjeljak „Talijanski putem Skypea.
Dođite, pročitajte i napravite pravi izbor!

Talijanski zbornik izraza

Besplatno, fascinantno, s izvornim govornikom - rubrika za one koji žele naučiti riječi i fraze o određenim temama.
Pridružite se, slušajte, čitajte, učite - glasni talijanski izraz za turiste, kupovinu, zračnu luku, svakodnevne situacije i još mnogo toga
u odjeljku "