Διατροφική αξία και χημική σύσταση αποξηρανμάτων

Το στέγνωμα είναι ένα υγιεινό προϊόν αρτοποιίας. Περιέχουν βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μεταξύ των βιταμινών, διακρίνονται η βιταμίνη PP (21,5%), η βιταμίνη Β1 (13,3%) και η βιταμίνη Ε (12%) - αυτή είναι η ημερήσια απαίτηση για ένα άτομο σε 100 g προϊόντος. Η ξήρανση περιέχει επίσης μακροστοιχεία νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο (46,5; 15,1; 11,5%, αντίστοιχα) και μικροστοιχεία όπως σίδηρο (16,1%) ανά 100 g ημερήσιας πρόσληψης.

100 γραμμάρια ξήρανσης περιέχει:

• Νερό - 12.
• Πρωτεΐνες - 11.
• Λίπη - 1,3.
• Υδατάνθρακες - 73.
• Kcal - 330.

Το Sushka είναι ένα παραδοσιακό προϊόν της ρωσικής κουζίνας, το οποίο διαφέρει στη σύνθεση των συστατικών που προστίθενται κατά το ψήσιμο αυτού του προϊόντος. Υπάρχουν άζυμα με βάση την άζυμη ζύμη και υπάρχουν και γλυκά, στα οποία κατά το ψήσιμο προστίθεται ζάχαρη, καραμέλα, μπαχαρικά σε μορφή κανέλας με πασπάλισμα ή σουσάμι, που είναι φυσικά μια γλυκιά λιχουδιά. Παράγουν επίσης αλμυρά αποξηραμένα φρούτα, τα οποία έχουν μεγάλη ζήτηση από τους λάτρεις των σνακ μπύρας. Αυτά τα στεγνωτήρια είναι πασπαλισμένα με χοντρό αλάτι ή καρυκεύματα.

Παραδοσιακό δαχτυλίδι στεγνό, στον ατμό και στο φούρνο. Είναι φτιαγμένο από φυσικά προϊόντα και διαφέρει από το συμβατικό στέγνωμα στο ότι πασπαλίζεται γενναιόδωρα με παπαρουνόσπορο από πάνω. Αυτό το προϊόν ξήρανσης περιέχει βιταμίνες Β, καθώς και τα χημικά στοιχεία φώσφορο, χαλκό, ψευδάργυρο, βανάδιο, ασβέστιο και κοβάλτιο.

100 γραμμάρια αποξηραμένου παπαρουνόσπορου περιέχει:

• Νερό - 12.
• Πρωτεΐνες 11.3.
• Λίπη – 4,4.
• Υδατάνθρακες - 70,5.
• Kcal - 372.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης αποξηραμένων τροφών

Οφελος. Αυτό το προϊόν δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες ή πρόσθετα, επομένως οι μητέρες συχνά αφήνουν τα μωρά τους να στεγνώσουν τα δόντια τους κατά την οδοντοφυΐα.

Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό το ψημένο προϊόν έχουν ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό χόνδρου και οστικού ιστού, επομένως, σε περίπτωση καταγμάτων και για την πρόληψη της εμφάνισης γκρίζων μαλλιών, συνιστάται η εισαγωγή ξήρανσης στη διατροφή.

Κανω κακο. Η χρήση ξηράς τροφής πρέπει να περιορίζεται σε όσους πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το στέγνωμα είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, επομένως όσοι κάνουν δίαιτα και προσέχουν το βάρος τους πρέπει να ελέγχουν την ποσότητα των αρτοσκευασμάτων που καταναλώνουν.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες περιέχονται στα αποξηραμένα φρούτα, καταστρέφονται όταν καταναλώνονται με καφέ, επομένως αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται καλύτερα για την κατανάλωση τσαγιού.

Χρήσιμες πληροφορίες για όσους κάνουν δίαιτα και μετρούν θερμίδες στη διατροφή τους:

• Η ξήρανση περιέχει 4 kcal σε κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης.
• υδατάνθρακες - 4 Kcal;
• λίπος - 9 kcal.

Πώς χρησιμοποιούνται τα στεγνωτήρια για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν στεγνωτήρια για τα σνακ τους. Σας παρουσιάζουμε ένα από αυτά τα αλμυρά πιάτα.

Συστατικά:

• 500 γρ αποξηραμένο φρέσκο.
• 500 γρ στήθος κοτόπουλου κιμά.
• 200 γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι.
• 3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια.

Παρασκευή:

1. Ετοιμάζουμε κιμά στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα στεγνωτήρια για 15 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο φούσκωμα, γυρίζοντας πολλές φορές. Βεβαιωθείτε ότι το στέγνωμα δεν μαλακώνει, αλλά παραμένει άθικτο.
3. Τοποθετήστε τα στεγνωτήρια σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι και γεμίστε τη μέση με τον έτοιμο κιμά. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάζετε τα στεγνωτήρια, πασπαλίζετε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και αφήνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
4. Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται ως απεριτίφ. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο ορεκτικό, που εκπλήσσει τους επισκέπτες, πριν από το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αποξηραμένου ψωμιού ανά 100 γραμμάρια εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος αλευριού. Αυτή η δημοσίευση παρουσιάζει τον αριθμό των θερμίδων σε απλά στεγνωτήρια, βρεφικά προϊόντα και προϊόντα μεταφοράς.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των απλών στεγνωτηρίων ανά 100 γραμμάρια είναι 339 kcal. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων περιέχει:

• 10,7 g πρωτεΐνης;
• 1,2 g λίπος;
• 71,2 g υδατάνθρακες.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2, Ε, ΡΡ. Τα απλά αποξηραμένα τρόφιμα περιέχουν μέταλλα ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο και μαγνήσιο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες των κέικ παπαρουνόσπορου ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων σπόρων παπαρούνας ανά 100 γραμμάρια είναι 372,2 kcal. Σε 100 g προϊόντος:

• 11,31 g πρωτεΐνης;
• 4,44 g λίπος;
• 70,6 g υδατάνθρακες.

Οι παπαρουνόσποροι είναι εμπλουτισμένοι με βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β9, μέταλλα ασβέστιο, χαλκό, κοβάλτιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, βανάδιο. Για την παρασκευή τέτοιων στεγνωτηρίων, χρησιμοποιούνται φυσικά συστατικά, όπως αυγά, αλεύρι σίτου, συμπυκνωμένο γάλα, σόδα, βανιλίνη και γάλα.

Θερμιδική περιεκτικότητα σε στεγνωτήρια μωρών ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των παιδικών κέικ ανά 100 γραμμάρια είναι 395 kcal (λάβετε υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή των προϊόντων αλευριού). Σε 100 g τέτοιων στεγνωμάτων:

• 9,4 g πρωτεΐνης;
• 9,6 g λίπος;
• 66,7 g υδατάνθρακες.

Τα στεγνωτήρια μωρών περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα λίπους και γρήγορους υδατάνθρακες. Για το λόγο αυτό, η ποσότητα της ξηράς τροφής που καταναλώνεται είναι περιορισμένη κατά τη διάρκεια της δίαιτας και κατά την απώλεια βάρους.

Θερμιδική περιεκτικότητα σαΐτας στεγνώματος ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των λεωφορείων ξήρανσης ανά 100 γραμμάρια εξαρτάται από τον κατασκευαστή τέτοιων προϊόντων. Έτσι, σε 100 g προϊόντων Zernitsa υπάρχουν 386 kcal, 9,1 g πρωτεΐνης, 8,2 g λίπους, 68 g υδατάνθρακες. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων προϊόντων Zolotoy Kolobok περιέχει 400 kcal, 9 g πρωτεΐνης, 8 g λίπους, 72 g υδατανθράκων.

Σε 100 γραμμάρια σούσι στεγνώματος Nevskaya υπάρχουν 370 kcal, 11 g πρωτεΐνης, 4 g λίπους, 72 g υδατάνθρακες.

Θερμιδική περιεκτικότητα στεγνωτηρίων σε 1 τεμάχιο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 μωρού απλού στεγνώματος είναι 17,7 kcal. Ένα τέτοιο προϊόν περιέχει 0,42 g πρωτεΐνης, 0,43 g λίπους, 3 g υδατάνθρακες.

Σε 1 τεμάχιο ξήρανση με παπαρουνόσπορο 18,6 kcal, 0,57 g πρωτεΐνη, 0,22 g λίπος, 3,53 g υδατάνθρακες. 1 κομμάτι αποξηραμένου σαΐτας περιέχει κατά μέσο όρο 38,6 kcal, 0,91 g πρωτεΐνης, 0,82 g λίπους, 6,8 g υδατανθράκων.

Τα οφέλη της ξήρανσης

Τα οφέλη της ξήρανσης είναι τα εξής:

• Οι γρήγοροι υδατάνθρακες σε ξηρές τροφές βοηθούν στην αποκατάσταση της ενεργειακής ισορροπίας στο σώμα μετά από έντονο ψυχικό και σωματικό στρες.
• Λόγω του κορεσμού του προϊόντος με χαλκό, η ξήρανση ενδείκνυται για την πρόληψη του πρόωρου γκριζαρίσματος.
• με την τακτική κατανάλωση τέτοιων προϊόντων αλευριού σε δόση, υπάρχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και εξασφαλίζεται η πρόληψη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων.
• Πολλές μητέρες χρησιμοποιούν το στέγνωμα ως «καταπραϋντικό» για το μωρό τους όταν βγάζει οδοντοφυΐα.
• Το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το μαγγάνιο είναι απαραίτητα για την ταχεία ανάρρωση από κατάγματα.
• Η ξηρή τροφή περιέχει βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία αποκαθιστούν την ευεργετική μικροχλωρίδα του στομάχου και των εντέρων.

Βλάβη της ξήρανσης

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η ξήρανση είναι κορεσμένη με γρήγορους υδατάνθρακες. Αφενός, τέτοιοι υδατάνθρακες είναι προμηθευτές ενέργειας στο σώμα, αφετέρου, λόγω αυτών αποκτάται γρήγορα το υπερβολικό βάρος.

Η ποσότητα της ξηράς τροφής που καταναλώνεται μειώνεται στο ελάχιστο κατά τη διάρκεια παροξύνσεων γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδας και χολοκυστίτιδας. Αυτό οφείλεται στην αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στα προϊόντα αλευριού.

Οι αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν έλαια χαμηλής ποιότητας, μαργαρίνη κορεσμένη με επιβλαβή χοληστερόλη, χημικά ενισχυτικά γεύσης, διογκωτικά και οξειδωτικά μέσα για την παρασκευή αποξηραμένων προϊόντων. Μια τέτοια ξήρανση μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στη γαστρεντερική οδό, ατομική δυσανεξία στο προϊόν και αλλεργικές αντιδράσεις.

ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Διατροφική αξία και χημική σύσταση "Απλό στέγνωμα από υψηλής ποιότητας αλεύρι".

Ο πίνακας δείχνει το θρεπτικό περιεχόμενο (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμης μερίδας.

Θρεπτικός	Ποσότητα	Κανόνας**	% του κανόνα σε 100 g	% του κανόνα σε 100 kcal	100% φυσιολογικό
Περιεκτικότητα σε θερμίδες	339 kcal	1684 kcal	20.1%	5.9%	497 γρ
σκίουροι	10,7 γρ	76 γρ	14.1%	4.2%	710 γρ
Λίπη	1,2 γρ	56 γρ	2.1%	0.6%	4667 γρ
Υδατάνθρακες	71,2 γρ	219 γρ	32.5%	9.6%	308 γρ
Οργανικά οξέα	0,2 γρ	~
Διατροφικές ίνες	3,6 γρ	20 γρ	18%	5.3%	556 γρ
Νερό	11 γρ	2273 γρ	0.5%	0.1%	20664 g
Φλαμουριά	2,1 γρ	~
Βιταμίνες
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη	0,15 mg	1,5 mg	10%	2.9%	1000 γρ
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη	0,04 mg	1,8 mg	2.2%	0.6%	4500 γρ
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ	1,6 mg	15 mg	10.7%	3.2%	938 γρ
Βιταμίνη RR, NE	3 mg	20 mg	15%	4.4%	667 γρ
Νικοτινικό οξύ	1,2 mg	~
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ	130 mg	2500 mg	5.2%	1.5%	1923
ασβέστιο, Ca	24 mg	1000 mg	2.4%	0.7%	4167 γρ
Μαγνήσιο, Mg	18 mg	400 mg	4.5%	1.3%	2222 γρ
νάτριο, Na	611 mg	1300 mg	47%	13.9%	213 γρ
Φώσφορος, Ph	91 mg	800 mg	11.4%	3.4%	879 γρ
Μικροστοιχεία
Σίδηρος, Fe	1,6 mg	18 mg	8.9%	2.6%	1125 γρ
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνες	70,2 γρ	~
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)	1 γρ	μέγιστο 100 γρ
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Κορεσμένα λιπαρά οξέα	0,2 γρ	μέγιστο 18,7 γρ

Ενεργειακή αξία Απλό στέγνωμα από αλεύρι υψηλής ποιότηταςείναι 339 kcal.

• Τεμάχιο = 10 g (33,9 kcal)

Κύρια πηγή: Skurikhin I.M. και άλλα.Χημική σύνθεση προϊόντων διατροφής. .

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τα μέσα επίπεδα βιταμινών και μετάλλων για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή My Healthy Diet.

Αριθμομηχανή προϊόντος

Η διατροφική αξία

Μέγεθος μερίδας (g)

ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ

Τα περισσότερα τρόφιμα μπορεί να μην περιέχουν όλο το φάσμα των βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία τροφών για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνες και μέταλλα.

Ανάλυση θερμίδων προϊόντος

ΜΕΡΙΔΙΟ BZHU ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

Γνωρίζοντας τη συμβολή των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων στην περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε να καταλάβετε πόσο καλά ένα προϊόν ή δίαιτα πληροί τα πρότυπα μιας υγιεινής διατροφής ή τις απαιτήσεις μιας συγκεκριμένης δίαιτας. Για παράδειγμα, τα Υπουργεία Υγείας των ΗΠΑ και της Ρωσίας συνιστούν το 10-12% των θερμίδων να προέρχονται από πρωτεΐνες, το 30% από λίπος και το 58-60% από υδατάνθρακες. Η δίαιτα Atkins συνιστά χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, αν και άλλες δίαιτες επικεντρώνονται στη χαμηλή πρόσληψη λίπους.

Εάν δαπανηθεί περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνεται, το σώμα αρχίζει να καταναλώνει τα αποθέματα λίπους και το σωματικό βάρος μειώνεται.

Δοκιμάστε να συμπληρώσετε το ημερολόγιο διατροφής σας τώρα χωρίς εγγραφή.

Μάθετε τις πρόσθετες θερμίδες που ξοδεύετε για προπόνηση και λάβετε ενημερωμένες συστάσεις εντελώς δωρεάν.

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΠΙΤΕΥΞΗΣ ΤΟΥ ΣΤΟΧΟΥ

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΕΓΝΩΜΑΤΟΣ ΑΠΛΟ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ

Απλό στέγνωμα από αλεύρι υψηλής ποιότηταςπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη PP - 15%, φώσφορος - 11,4%

Ποια είναι τα οφέλη της απλής ξήρανσης από αλεύρι υψηλής ποιότητας;

• Βιταμίνη PPσυμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
• ΦώσφοροςΣυμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία, είναι μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊκών οξέων και είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία και ραχίτιδα.
.

Η διατροφική αξία- περιεκτικότητα του προϊόντος σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.

Διατροφική αξία του προϊόντος διατροφής- ένα σύνολο ιδιοτήτων ενός προϊόντος διατροφής, η παρουσία του οποίου ικανοποιεί τις φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που απαιτούνται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση βιταμινών πραγματοποιείται συνήθως από φυτά και όχι από ζώα. Οι καθημερινές ανάγκες ενός ατόμου σε βιταμίνες είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από την ισχυρή θερμότητα. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και «χάνονται» κατά το μαγείρεμα ή την επεξεργασία των τροφίμων.

Σούσι, bagels, αρνί - η γεύση τους είναι οικεία σε εμάς από την παιδική ηλικία και τα αγαπάμε όλη μας τη ζωή. Αυτοί οι κύκλοι έχουν σχήμα δακτυλίου ποικίλλουν σε απαλότητα, υγρασία και μέγεθος, καθώς και στα συστατικά που περιλαμβάνονται στη ζύμη.

Τα σούσκι φτιάχνονται από άζυμη ζύμη· από αμνημονεύτων χρόνων θεωρούνταν «φτωχή» απόλαυση. Τα γλυκά bagels είναι μια πραγματική απόλαυση ζαχαροπλαστικής με καραμέλα ζάχαρης και κανέλα, παπαρουνόσπορο ή σουσάμι.

Λίγοι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τα φρέσκα αποξηραμένα τρόφιμα ως ένα πλήρες γεύμα. Αλλά μάταια. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή, όπως και άλλα είδη προϊόντων αλευριού.

Τα προϊόντα ξήρανσης παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου. Περιλαμβάνουν επίσης μαγιά, βούτυρο ή μαργαρίνη, αλάτι και ζάχαρη.

Η ενεργειακή αξία 100 γραμμαρίων αποξηραμένων φρούτων είναι 276 θερμίδες.

Είναι υγιεινό το στέγνωμα; Αναμφίβολα.

Θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε το πρόωρο γκριζάρισμα, γιατί κάθε 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει 500 mg χαλκού. Αυτό το ορυκτό είναι υπεύθυνο όχι μόνο για το χρώμα των μαλλιών, αλλά και για τη διαδικασία της αιμοποίησης στο σώμα και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μόλις 50 γραμμάρια αποξηράνσεων καλύπτουν την ποσότητα μαγγανίου που χρειάζεται ένα άτομο καθημερινά, υπεύθυνη για την υγεία του χόνδρου και του οστικού ιστού. Γι' αυτό είναι τόσο χρήσιμα για το σώμα ενός παιδιού που μεγαλώνει και για όσους αναρρώνουν από κατάγματα.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχονται στα στεγνωτήρια βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Για να λάβει το σώμα πλήρως όλες τις βιταμίνες που περιέχονται στα στεγνωτήρια, είναι προτιμότερο να τις πλένετε με τσάι παρά με καφέ, καθώς η καφεΐνη εμποδίζει τις βιταμίνες. από την απορρόφηση.

Στεγνωτήρια βανίλιας

Στεγνώματα βανίλιας - ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού.Μέτρια γλυκιά, τραγανή και αρωματική - δεν μπορείτε να τους αντισταθείτε! Είναι αλήθεια ότι η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι σημαντικά υψηλότερη από αυτή των φρέσκων αποξηραμένων φρούτων.

Η ενεργειακή αξία 100 γραμμαρίων κόκκων βανίλιας είναι 378 θερμίδες.

Με βάση αυτό το προϊόν, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη λιχουδιά - σούσι γεμιστό με τυρί cottage. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να μουλιάσετε τα στεγνωτήρια στο γάλα για μερικά λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τον κιμά - ανακατέψτε το τυρί cottage, το αυγό, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ο κιμάς πρέπει να είναι αρκετά πηχτός.

Τοποθετήστε τα μουλιασμένα κέικ σε ένα λαδωμένο ταψί και στη μέση του καθενός τοποθετήστε μια μπάλα από κιμά. Αυτό είναι όλο - βάλτε τα bagel στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ακόμη και οι πιο ανεπανόρθωτοι «μη τρώγοι» θα φάνε μια τέτοια λιχουδιά από τυρόπηγμα με ευχαρίστηση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες των κέικ παπαρουνόσπορου

Ξήρανση με παπαρουνόσπορο φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από φυσικά προϊόντα, έτσι δεν είναι μόνο εκπληκτικά νόστιμα, αλλά και υγιεινά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων παπαρουνόσπορου – 360 θερμίδες.

Η ξήρανση των παπαρουνόσπορων μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι. Σε εσένα Για τη ζύμη θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

• κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
• 2 αυγα;
• 600 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 50 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη.
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• αλάτι και ζάχαρη βανίλιας.

Όταν ανακατεύουμε τα υλικά, η ζύμη δεν είναι πολύ σφιχτή. Χωρίζεται σε μικρά κομμάτια (περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού) και στρίβεται σε μαστίγια πάχους όχι περισσότερο από ένα εκατοστό. Συνδέοντας τα άκρα του μαστιγίου μεταξύ τους, επιτυγχάνουμε μελλοντική ξήρανση.

Η μία πλευρά του προϊόντος που προκύπτει πρέπει να βυθιστεί σε ένα μείγμα κρόκου και μικρής ποσότητας γάλακτος. Μετά από αυτό, τα στεγνώματα απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος στρωμένο με λαδόκολλα, πασπαλίζονται με παπαρουνόσπορους και τοποθετούνται σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για ψήσιμο. Χρόνος ψησίματος - 12-15 λεπτά.

Στεγνωτήρια "Shuttle" και "Malyutka"

Τα στεγνωτήρια "Malyutka" είναι ο πρώτος βοηθός για τις μητέρες κατά την οδοντοφυΐα στα μωρά. Είναι αυτό το προϊόν που όχι μόνο βοηθά στο «ξύσιμο» των ούλων, αλλά και φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα του παιδιού.

Και οι μητέρες δεν μπορούν πάντα να αντισταθούν στον πειρασμό να φάνε ένα ή δύο νόστιμα σούσι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των στεγνωτηρίων "Malyutka" είναι 359 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Μια άλλη ποικιλία στεγνωτηρίων είναι το "Shuttle", το οποίο πήρε το όνομά του λόγω του οβάλ επιμήκους σχήματός του.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων στεγνωτηρίων Shuttle είναι 387 kcal.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να απολαμβάνουν αυτά τα προϊόντα, χρησιμοποιώντας τα ως επιδόρπιο για τσάι ή ως σνακ.

Για τους ανθρώπους που προσέχουν το βάρος τους, το στέγνωμα είναι μια εναλλακτική λύση στα ψωμάκια, τα γλυκά και τη σοκολάτα με πολλές θερμίδες. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες που περιέχουν ικανοποιούν την πείνα και παρέχουν ενέργεια για αρκετές ώρες. Τα στεγνωτήρια είναι πολύ ελαφριά, επομένως 2-3 κομμάτια δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας.

ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ! Η μάντισσα Μπάμπα Νίνα:«Θα υπάρχουν πάντα πολλά χρήματα αν τα βάλεις κάτω από το μαξιλάρι σου...» Διαβάστε περισσότερα >>

Για να είναι ένα προϊόν ωφέλιμο, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή του πριν το αγοράσετε. Δεν πρέπει να περιέχει επιβλαβείς βαφές και γεύσεις που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Η επιφάνεια του προϊόντος πρέπει να είναι λεία και γυαλιστερή. Η παρουσία ξένων οσμών είναι απαράδεκτη.

Χημική ένωση

Το Sushki είναι ένα προϊόν αρτοποιίας που παραδοσιακά ψήνεται από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας. Το προϊόν περιέχει επίσης πόσιμο νερό, ηλιέλαιο, επιτραπέζιο αλάτι, μαγιά αρτοποιίας ή μπέικιν πάουντερ. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν στη ζύμη κατά το ψήσιμο διάφορες γεύσεις και βαφές, ζάχαρη, βανιλίνη, παπαρουνόσπορους, σουσάμι κ.λπ.

Το προϊόν φυλάσσεται σε σφραγισμένη συσκευασία σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25°.

Το στέγνωμα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.

Θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος

Η αποξήρανση είναι ένα προϊόν αλευριού με υψηλή ενεργειακή αξία. Τα τυπικά στεγνωτήρια έρχονται σε μικρά μεγέθη, ενώ τα μεγαλύτερα και πιο μαλακά ονομάζονται bagels and bagels.Για να υπολογίσετε σωστά τον αριθμό των θερμίδων σε ένα προϊόν (σε 1 τεμάχιο), πρέπει να γνωρίζετε πόσο ζυγίζει ένα στεγνωτήριο.

Το βάρος στεγνώματος είναι κατά μέσο όρο 10 γραμμάρια. Το λεωφορείο ζυγίζει έως και 11 γραμμάρια και το απλό μικρό "Malyutka" ζυγίζει 5 γραμμάρια.

Σαΐτα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος ανά 100 γραμμάρια δίνεται στον πίνακα.

Ονομασία προϊόντος	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
Χρυσός κότσος "Baby" απλός	11	1	79	370
Shebekinsky "Shuttle"	10	8	83	440
Σιτηρά "Shuttle"	9,1	8,2	68	386
“Krokha” με παπαρουνόσπορο	9,4	4,2	68,2	348
Ζαχαροκουλούρια «Σιβηρικές παραδόσεις».	8,5	5,6	60,5	326
Βανίλια “Wonderful Land”.	8,7	5,6	71,8	375
Bagels “The Ozby Family” με βανίλια	9	4	69,2	350
μωρό μουστάρδα «Volzhsky baker».	9,2	8	66,1	378
Ξήρανση ολικής αλέσεως «Divinka» με φρουκτόζη	10,1	5	62	338

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οφέλη από το στέγνωμα για το ανθρώπινο σώμα:

• Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος.
• Το τακτικό στέγνωμα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και διάφορα πρόσθετα τροφίμων είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα χορταστικό σνακ. Αρκεί να φάτε 30-40 γραμμάρια από το προϊόν για να ικανοποιήσετε την πείνα σας.
• Το προϊόν δεν αφήνει βάρος στο στομάχι και λόγω της περιεκτικότητάς του σε διαιτητικές ίνες, διεγείρει απαλά την εντερική κινητικότητα.
• Ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν ωφέλιμα βακτήρια γαλακτικού οξέος, παπαρουνόσπορους και σουσάμι στα προϊόντα τους.

Πιθανή βλάβη

Δεδομένου ότι τα προϊόντα αλευριού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, σας κάνουν να παίρνετε γρήγορα βάρος, επομένως όσοι σχεδιάζουν να χάσουν τα περιττά κιλά θα πρέπει να τα τρώνε με μέτρο.

Ορισμένοι αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν έλαια χαμηλής ποιότητας στη διαδικασία κατασκευής στεγνωτηρίων, η χρήση των οποίων συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.