Apelsin haqida maqola. Sevimli meva apelsin

Sitrus sinensis) - ikki pallalilar sinfiga mansub gulli oʻsimliklar turi, Sapindaceae turkumi, Rutaceae oilasi, Citrus jinsi. Apelsin o'stiriladigan gibrid shakl bo'lib, ehtimol mandarin va pomeloni kesib o'tish orqali ishlab chiqilgan.

Apelsin o'z nomini gollandcha appelsien yoki nemis Apfelsine so'zidan oldi, bu "Xitoydan olma", "Xitoy olma" deb tarjima qilinadi.

Apelsin - tavsifi va xususiyatlari. Apelsin qanday o'sadi?

Apelsin o'simlik juda kuchli doimiy yashil daraxt bo'lib, uning balandligi xilma-xilligiga bog'liq: apelsinning kuchli navlari balandligi 12 m gacha o'sadi, mitti shakllari taxminan 4-6 m balandlikda, yopiq joylarda o'sadigan daraxtlar 2 ga etadi. 2,5 m balandlikda. Eng ixcham apelsin daraxtlari 60-80 sm gacha o'sadi.

Apelsin daraxti yumaloq yoki piramidal shakldagi zich zich toj bilan ajralib turadi va uning novdalarida uzunligi 8-10 sm gacha bo'lgan tikanlar ko'pincha o'sadi.Apelsinning barglari quyuq yashil, zich, oval shaklda, o'tkir uchli. , uzunligi 15 sm gacha, kengligi taxminan 10 sm gacha o'sadi Bargning qirrasi to'lqinli bo'lishi mumkin va bargning eng yuzasida aromatik moyni o'z ichiga olgan maxsus bezlar mavjud. Bitta barg taxminan 2 yil yashaydi va apelsin daraxtida keksa va yosh barglar bir vaqtning o'zida o'sib, turli funktsiyalarni bajaradi. Yosh apelsin barglari fotosintez uchun javobgardir, ularning yordami bilan daraxt nafas oladi, eski barglar esa ozuqa moddalari uchun rezervuardir. Barglarning intensiv to'kilishi davri (taxminan 25%) fevral va mart oylarida sodir bo'ladi, apelsin daraxti yil davomida eski barglarining yana to'rtdan bir qismini yo'qotadi.

Ildizlar

Apelsin ildizlari, boshqa mevali daraxtlardan farqli o'laroq, tuproqdan namlik va ozuqa olish uchun zarur bo'lgan ildiz tuklariga ega emas. Ammo ildizlarda apelsin ildizlari bilan mikoriza hosil qiluvchi maxsus tuproq qo'ziqorinlari koloniyalari bo'lgan maxsus kapsulalar mavjud. Apelsin qo'ziqorinlarni aminokislotalar va uglevodlar bilan ta'minlaydi va buning evaziga namlik va minerallarni oladi, bu qo'ziqorinlar o'simlik uchun oson hazm bo'ladigan shaklda beradi. Qo'ziqorinlarning o'sib chiqqan mitseliyasi qurg'oqchilikka, past tuproq haroratiga va ular o'sadigan ildizlarning ta'siriga toqat qilmaydi, shuning uchun apelsinlar namlik va issiqlikni juda talab qiladi va tuproq bo'lagisiz ko'chirilganda juda ko'p azoblanadi.

Gullar

Apelsin oq yoki pushti rangdagi katta biseksual gullarga ega, diametri 5 sm gacha, yolg'iz yoki 6 dona gulzorlarda o'sadi. Gul kurtaklari shakllanishi erta bahorda sodir bo'ladi, gullar taxminan bir oy davomida kurtak bosqichida qolishi mumkin, keyin 16-18 daraja haroratda ochiladi va taxminan 2-3 kun davomida gullaydi.

Meva

Apelsinning mevasi apelsin deb ataladi. U yumaloq yoki oval shakli bilan ajralib turadi va boshqa turdagi tsitrus mevalariga xos tuzilishga ega. Yuqori tuxumdondan keladigan bunday meva gesperidium (berry shaklidagi meva navlaridan biri) deb ataladi. Shunday qilib, apelsin mevasi meva va berrydir.

Apelsin pulpasi yupqa plyonka bilan qoplangan 9-13 ajraladigan segmentlardan iborat. Har bir lobulada sharbat bilan to'ldirilgan ko'plab qoplar mavjud bo'lib, ular karpellarning ichki epidermisidan hosil bo'ladi.

Apelsin pulpasining ta'mi shirin, shirin va nordon yoki achchiq bo'lishi mumkin.

Ba'zi mevalar urug' hosil qilmaydi, lekin ko'pchilik apelsinlar hali ham bir-birining ustiga bir segmentda joylashgan ko'p embrion urug'larni o'z ichiga oladi.

Peel

Silliq yoki g'ovakli apelsin po'stlog'ining qalinligi 5 mm gacha, uning ustki qatlami flavedo (lezgi) efir moyi bilan to'ldirilgan ko'plab yumaloq bezlarni o'z ichiga oladi. Qobiqning ichki qismini qoplaydigan oq shimgichli qatlamga albedo deyiladi. Bo'shashgan tuzilishi tufayli apelsin pulpasi teridan juda oson chiqib ketadi. Xilma-xilligi va pishish bosqichiga qarab, apelsin qobig'i mevaning umumiy og'irligining 17 dan 42% gacha. Apelsin qobig'ining rangi yashil, och sariq, yorqin to'q sariq va to'q sariq-qizil bo'lishi mumkin.

Pishish vaqti

Apelsin - takroriy gullash va meva berish qobiliyatiga ega, remontant o'simlik, shuning uchun apelsin daraxti bir vaqtning o'zida pishib etishning turli bosqichlarida kurtaklari, gullari va mevalarini o'z ichiga olishi mumkin. Apelsinlarning pishishi taxminan 8-9 oy davom etadi va pishgan mevalar uzoq vaqt novdalarda qolishi mumkin va bahorda ular yana yashil rangga aylanadi va kuzga kelib ular xarakterli to'q sariq rangga ega bo'ladi. 2 fasl davomida pishgan mevalarning urug'lari yuqori sifatga ega, ammo pulpa o'zining ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Apelsin qancha vaqt o'sadi?

Apelsin daraxti tez o'sadi (yillik o'sishi taxminan 40-50 sm) va ekishdan 8-12 yil o'tgach meva bera boshlaydi. Apelsin daraxtining hayot aylanishi taxminan 75 yilni tashkil qiladi, garchi ba'zi namunalar 100-150 yilgacha yashaydi va hosil yilida 38 mingga yaqin meva beradi.

Apelsinning vatani - Janubi-Sharqiy Osiyo (Xitoy); 16-asrda ekzotik mevalar Evropaga, keyin esa Afrika va AQShga keldi. Hozirgi vaqtda apelsin tropik va subtropik iqlim zonalarining ko'plab mintaqalarida keng tarqalgan bo'lib, meva eksporti bo'yicha Braziliya, Xitoy va AQSh etakchi hisoblanadi. Ispaniya, Italiya, Hindiston, Pokiston, Argentina, Marokash, Suriya, Gretsiya, Misr va Eron biroz orqada.

Apelsin turlari va navlari, fotosuratlari va nomlari

Pishib etish tezligiga ko'ra apelsin navlari quyidagilarga bo'linadi.

Erta;
O'rta-erta;
Kech.

Meva va pulpaning hajmi, shakli, ta'mi, rangiga qarab, apelsin navlari 2 asosiy guruhga bo'linadi:

Engil apelsinlar (apelsin pulpasi bilan);
- Oddiy (oval) apelsinlar;
- Kindik apelsinlari;
Qirol apelsinlar (qizil go'shtli).

Ushbu tasnifning batafsil tavsifi quyida keltirilgan.

Oddiy yoki oval apelsinlar- yumaloq yoki oval meva shakli va ko'plab urug'larni o'z ichiga olgan mazali, shirin va nordon yorqin sariq pulpasi bilan ajralib turadigan yuqori mahsuldor navlarning keng guruhi. Apelsinlar o'rta va katta hajmda bo'lib, go'shtga yaxshi yopishgan nozik, och to'q sariq yoki sariq qobig'iga ega. Oddiy apelsinlarning eng mashhur navlari:

Hamlin- yumaloq yoki biroz yassilangan shakldagi mayda yoki o'rta bo'yli mevalari va yupqa, silliq sariq po'stlog'i bilan ertapishar apelsin navi. Asosan Braziliya va AQShda yetishtiriladi, u mukammal tashish qobiliyatiga ega va uzoq vaqt saqlanadi va yopiq gulchilikda faol qo'llaniladi;
Verna- ispan kelib chiqishi apelsinlarning kech navi, o'rta yoki o'rta bo'yli mevalari bir necha urug'li, cho'zilgan shakli, tarkibida shirin, mazali pulpa;
Salustiana- Ispaniya va Marokashda yuqori iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan kechpishar apelsin navi. Mevalar oval-sferik yoki biroz yassilangan shakl va yupqa, oson tozalanadigan qobig'ining sariq-to'q sariq rangi bilan ajralib turadi. Suvli bo'laklar urug'siz va shirin, yog'li ta'mga ega.

Kindik apelsinlari (Kindik)- daraxtlarida tikan o'smaydigan, mevalarida xarakterli mastoid o'simtasi - tepasida kindik, qisqargan ikkinchi mevali navlar guruhi. Kindik apelsinlari eng kattasi, mevasining o'rtacha vazni 200-250 g, alohida namunalari esa 600 g gacha og'irlik qiladi.Ko'pchilik navlarning o'ziga xos xususiyati ularning qo'pol, oson tozalanadigan qobig'i va ajoyib iste'mol sifati: suvli, apelsin pulpasi, engil nordon va tozalangan sitrus aromati bilan shirin ta'mi. Kindik apelsinlarining eng mashhur navlari:

Vashington Navel- 17-asrdan beri ma'lum bo'lgan muhim global iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan turli xil yorqin apelsinlar, shuningdek, Kavkaz sharoitida muvaffaqiyatli meva beradigan bir nechta apelsinlardan biri. O'rta va yirik apelsin mevalari yumaloq yoki biroz cho'zilgan shaklga ega va og'irligi 170 dan 300 g gacha.Apelsin pulpasi yorqin apelsin, shirin, ozgina nordon va oz miqdordagi urug'lar bilan. Washington Navel apelsin - uyda etishtirish uchun mashhur navlardan biri;
Kindik kechikish- Vashington navel naviga juda o'xshash apelsinlarning kech navi, ammo nozik xamiri va saqlash muddatini uzaytirishi bilan ajralib turadi;
Tomson kindikkindik) - xarakterli kichik kindikli va nisbatan yupqa, och to'q sariq rangli teriga ega bo'lgan turli xil yumaloq yoki oval apelsinlar kichik gözenekleri bilan. Meva pulpasi, Vashington Navel bilan solishtirganda, ko'proq tolali va suvli emas;
Navelina- kichik kindikli kichik va o'rta apelsinlarning eng qadimgi navi. Dumaloq yoki tuxumsimon mevalar nozik, mayda gözenekli apelsin qobig'i va yumshoq, shirin pulpaga ega.
Apelsinlarning xilma-xilligi alohida e'tiborga loyiqdir Kara-Kara (Cara Cara kindik)apelsin), bu Washington Navel navining mutatsiyasi bo'lib, 1976 yilda Venesuelada topilgan. Kara-Kara asl navning ko'pgina xususiyatlarini meros qilib oldi: kindik, osongina ajratilgan qobig'ining to'q sariq rangi va suvli pulpaning ajoyib ta'mi. Ammo uning asosiy farqi eng quyuq greyfurtlarning rangi bilan taqqoslanadigan yoqut rangli go'shtdir. Xilma-xillikning qiziqarli xususiyati - keyinchalik chiziqli mevalar rivojlanadigan ma'lum miqdordagi rang-barang kurtaklar nish hosil qilish qobiliyati.

Qon apelsin, qirol apelsin yoki wren apelsin- bu antosiyaninlarni, mevalarni va ularning pulpasini qon-qizil rang beradigan pigmentlarni o'z ichiga olgan navlar guruhidir. Qon apelsinning ham nomi bor Sitsiliya apelsin, Sitsiliyada birinchi ekish paydo bo'lganidan beri. Qirol apelsin - oddiy apelsinning tabiiy mutatsiyasi. Ushbu navli guruhning daraxtlari uzoq pishishi, past o'sishi va cho'zilgan toj bilan ajralib turadi. Qonli apelsin mevalari yumaloq, bir oz qovurg'ali shakli va jigarrang, qizil yoki quyuq to'q sariq rangli ajralishi qiyin po'stlog'i bilan ajralib turadi. Podshohning pulpasi qizil, to'q sariq, bordo yoki qizil chiziqli rangi bilan ajralib turadi va mevalar, ayniqsa, ajoyib shirin va nordon ta'mi va ajoyib hidi uchun qadrlanadi. Tarixchilarning fikriga ko'ra, Sitsiliyada qonli apelsinlar 9-10-asrlardan beri etishtiriladi. Ular hozirda Italiya, Ispaniya, Marokash va AQShning Florida va Kaliforniya shtatlarida etishtiriladi.

Qon apelsinlarining 3 ta asosiy turi mavjud:

Moro apelsin (Moro) - 19-asr boshlarida Sitsiliyada Sirakuza provinsiyasida yetishtirilgan juda yosh nav. Qon apelsin terisi to'q sariq yoki qizil-to'q sariq rangga ega, go'shti esa qonli chiziqlar bilan to'q sariq, yorqin qip-qizil yoki deyarli qora. Meva diametri 5 dan 8 sm gacha, vazni 170-210 gramm. Moro apelsinlari malina yoki yovvoyi rezavorlar va achchiq ta'mga ega kuchli sitrus aromasiga ega.

Sanguinello apelsin

vatani Ispaniya, Moro apelsinga o'xshaydi va Shimoliy yarim sharda etishtiriladi. Qon apelsin mevalari qizg'ish tusli apelsin qobig'i, qizil dog'lar bilan shirin qizil pulpa bilan ajralib turadi, unda bir nechta urug'lar mavjud. Mevalar fevraldan martgacha pishadi.

Tarokko apelsin

U eng mashhur italyan navlaridan biri hisoblanadi va Sanguinello apelsinning tabiiy mutatsiyasining mahsuloti ekanligiga ishoniladi. Tarokko apelsinlari o'rtacha kattalikda, yupqa to'q sariq-qizil po'stlog'iga ega va go'shtning aniq qizil pigmentatsiyasiga ega emas, shuning uchun ular "yarim zotli" deb ataladi. Sharbatliligi, shirin ta'mi, urug'larning yo'qligi va S vitaminining yuqori miqdori tufayli Tarokko apelsinlari dunyodagi eng ko'p terilgan navlardan biri hisoblanadi. Etna tog'i yaqinidagi unumdor tuproqlarda o'stiriladi.

Apelsin gibridlari, fotosuratlari va nomlari

Apelsinni boshqa turdagi tsitrus mevalari bilan kesib o'tish bir qator qiziqarli gibrid shakllarni keltirib chiqardi.

Citroncirus webberi)

shirin apelsin va Poncirus trifolia gibridi, uning maqsadi sovuqqa chidamli apelsinni ishlab chiqish edi. Citrange -10 darajagacha havo haroratiga toqat qiladi, ammo uning mevalari achchiq ta'mga ega. Citrange odatda ichimliklar, murabbo yoki murabbo tayyorlashda ishlatiladi.

Citroncirus Citrangequat)

Citrange va kumquat gibrid, bu ixcham daraxt bo'lib, ba'zan kichik tikanli, cho'zilgan bo'yinli yumaloq yoki oval mevalarni beradi. U yangi iste'mol qilinadi yoki marmelad va limonad tayyorlash uchun ishlatiladi.

sitranquat turlaridan biri, apelsin, margarita kumquat va trifoliate poncirus gibrid. Mevalari sariq yoki sariq-to'q sariq rangda, o'rtacha kattalikda, oval yoki nok shaklida. Qobig'i ingichka va achchiq, oz miqdordagi urug'li pulpa, pishmagan paytda juda nordon, to'liq pishganida u juda iste'mol qilinadigan bo'ladi.

Klementin ( Clementina sitrus)

mandarin va apelsin gulining gibrididir. Gibridning mevalari mandarinlarga vizual tarzda o'xshaydi, lekin ularning qattiqroq terisi, boy shirin ta'mi va suvli pulpasi bilan farqlanadi. Klementinning ikkinchi navi 1902 yilda Jazoirda yetishtirilgan mandarin va achchiq Sevilya apelsin gibrididir. Mevalar kichik, to'q sariq, qattiq teriga ega.

Klementinlar odatda uch turga bo'linadi:

Korsika klementin - uning mevalari o'rtacha kattalikda, apelsin-qizil qobig'i bilan qoplangan, pulpa xushbo'y, unda urug'lar yo'q;
ispancha Klementin nordon ta'mga ega yorqin apelsin pulpasi bilan kichik va katta mevalarga ega bo'lishi mumkin. Meva ikki dan o'ntagacha urug'larni o'z ichiga oladi;
Monreal Klementin 10-12 urug'dan iborat bo'lgan nordon mevalari bilan noyob sitrus turidir.

Santina (ing.Suntina)

klementin va orlando gibrididir. Yorqin apelsin mevalari o'rta va katta hajmda, nozik teriga ega, shirin ta'm va kuchli hidga ega. Pishib etish davri noyabr oyining oxiridan martgacha.

Tangor (ing.Tangor, ma'bad apelsin)

shirin apelsin va mandarinni kesib o'tish natijasi. Mevalar o'rta yoki katta, diametri 15 sm ga etishi mumkin. Meva shakli biroz yassilangan, qobig'i o'rtacha qalinlikda, g'ovakli, sariq yoki chuqur to'q sariq rangda. Urug'larning mavjudligi tangorning xilma-xilligiga bog'liq. Tangorlarning go'shti juda xushbo'y, apelsin va nordon yoki shirin-nordon ta'mga ega.

Ellendale (ing.Ellendeyl tangor)

tsitrus gibrid, mandarin, mandarin va apelsinni kesib o'tish orqali olingan turli xil tangor. Sitrusning vatani Avstraliya hisoblanadi. Mevalar kattaligi o'rta va katta, suvli, qizil-to'q sariq rangli qobig'i va juda shirin, xushbo'y to'q apelsin pulpasi. Peel yupqa, silliq va tozalash oson. Urug'lar soni jihatidan farq qilishi yoki umuman yo'q bo'lishi mumkin.

Orangelo (ing.Orangelo) yoki chironha (ispancha)Chironja)

go'yoki greyfurt va apelsinning tabiiy gibridi hisoblanadi. Mevaning vatani Puerto-Riko. Mevalari katta, greypfrutning kattaligi va bir oz cho'zilgan yoki nok shakliga ega. Pishganida, qobig'i yorqin sariq, ingichka va silliq bo'lib, pulpadan juda oson ajratiladi. Urug'lar kam. Pulpa apelsin-to'q sariq, yumshoq, suvli. Ta'mi shirinroq, apelsinga o'xshaydi va greypfrutning achchiqligi yo'q.

Agli meva yoki agli (ing.Ugli meva)

Bu mandarin, greyfurt (yoki pomelo) va apelsinni kesib o'tish natijasidir. Agli mevalari Yamaykada o'sadi, ular qo'pol va ajinlangan terisi tufayli juda chiroyli ko'rinishga ega emas. Meva diametri 10 dan 15 sm gacha, mevaning rangi yashildan sariq-yashil va to'q sariq ranggacha o'zgaradi. Ba'zi yoqimsizligiga qaramay, agli mevaning xamiri juda mazali va greyfurt notasiga ega. Meva berish davri dekabrdan aprelgacha.

Greypfrut (sitrus jannat )

Olimlarning fikricha, bu apelsin va pomeloning tabiiy gibrididir. Mevalari katta, diametri 10 dan 15 sm gacha, suvli shirin va nordon pulpa bilan ozgina achchiq. Pulpaning rangi, xilma-xilligiga qarab, deyarli oq, och pushti, sariq yoki qizg'ish bo'lishi mumkin. Qobig'i sariq yoki qizg'ish rangga ega.

Meyer limoni (sitrus meyeri )

ehtimol limonni apelsin yoki mandarin bilan duragaylash natijasidir. Katta mevalar yumaloq shaklga ega, pishganida qobig'i sariq-to'q sariq rangga ega bo'ladi. Pulpa quyuq sariq, suvli va oddiy limon kabi nordon emas va urug'larni o'z ichiga oladi.

Natsudaidai (Natsumikan, Amanatsu) (ing.Amanatsu, natsumikan)

apelsin va pomeloning (yoki greyfurtning) tabiiy gibridi. O'simlik birinchi marta 17-asrda Yaponiyada topilgan. Meva juda qalin sariq-apelsin qobig'iga ega, u yangi iste'mol qilinadi, ammo uning suvli pulpasi juda nordon ta'mga ega. Meva ko'p urug'larni o'z ichiga oladi.

Apelsinning kaloriya tarkibi

100 g apelsin tarkibida 36 kkal mavjud.

100 g apelsinning ozuqaviy qiymati:

oqsillar - 0,9 g;
yog'lar - 0,2 g;
uglevodlar - 8,2 g;
suv - 87 g.

Apelsin: foyda va zarar

Foydali xususiyatlar

Apelsinning mashhurligi nafaqat uning mevasining ajoyib ta'mi, balki pulpa, sharbat, qobig'i va urug'larida topilgan ozuqaviy moddalarning yuqori miqdori bilan noyob kimyoviy tarkibi bilan ham bog'liq. Apelsinning asosiy afzalligi C vitaminining ko'payishi (100 g uchun 50 mg), chunki 150 g apelsin odamning askorbin kislotasiga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondiradi. Apelsin mevalari tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi va immunitetni oshiradi.

Apelsin tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan bir qator vitaminlar va minerallar mavjud:

B, A, PP, E vitaminlari;
Minerallar (kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir, mis, sink);
pektinlar;
fitonsidlar;
antosiyaninlar;
shakar;
limon va salitsil kislotasi;
Apelsin efir moyi.

Foydali moddalarning muvozanatli kombinatsiyasi bir qator patologik sharoitlarni kompleks davolashda apelsindan foydalanishga imkon beradi:

semizlik;
shamollash va turli virusli kasalliklar, yuqori isitma;
kamqonlik, kamqonlik, zaiflik, ishtahani yo'qotish;
surunkali ich qotishi;
ateroskleroz;
gipertenziya;
podagra;
jigar kasalliklari;
iskorbit;
periodontal kasallik va milklarning qon ketishi;
gastrit va oshqozonning past kislotaligi;
qon tomir va yurak kasalliklari;
urolitiyoz kasalligi;
qo'rg'oshin bilan zaharlanish;
asabiy qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi.

Po‘stlog‘i va urug‘iga boy efir moylari, bioflavonoidlar va pektinlarni yo‘qotmaslik uchun apelsinlarni butunligicha siqib sharbat olish tavsiya etiladi.

Apelsin barglari havoni tozalaydi va xonani turli patogen bakteriyalarga zararli ta'sir ko'rsatadigan fitonsidlar bilan to'yintiradi. Bu mulk uyda apelsin etishtirish foydasiga omillardan biridir.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Apelsin eng kuchli o'simlik allergenlaridan biridir, shuning uchun allergiya bilan kasallanganlar, yosh bolalar va emizikli ayollar mevani ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.
Apelsinlar, shuningdek, ichki organlarning og'ir surunkali kasalliklaridan aziyat chekadigan yoki oshqozon yarasi bo'lgan har bir kishi uchun kontrendikedir.
Apelsin tarkibidagi yuqori shakar diabetga chalinganlar uchun zararli bo'lishi mumkin.

Uy qurilishi apelsin, navlari va fotosuratlari

Uyda etishtirish uchun quyidagi apelsin navlari eng mashhur hisoblanadi:

Toroko Rosso- oltin-qizil mevalar va qizil go'shtli turli xil Sitsiliya qon apelsinlari. Bu xilma-xillik nozik hid va yumshoq, shirin va nordon ta'mi bilan ajralib turadi;
Navelina- erta meva bera boshlagan va kasalliklarga chidamli ispan apelsinlarining yuqori mahsuldor navi. O'rta o'lchamdagi mevalar shirin, suvli, apelsin go'shtiga ega bo'lib, oz sonli urug'larga ega;
Vanilla- sarg'ish-to'q sariq rangdagi o'rta o'lchamdagi mevalar bilan ajralib turadigan xitoylik apelsinlarning xilma-xilligi. Apelsin daraxtlari gullaganda, ular xonani sitrusning mast qiluvchi aromati bilan to'ldiradi;
Pavlovskiy- balandligi 1 metrdan oshmaydigan va mazali yorqin apelsin mevalari bilan qoplangan apelsinning eng yaxshi yopiq navlaridan biri;
Vashington Navel- uyda etishtirish uchun juda mos keladigan past o'sadigan apelsin navi. Mevalari yumaloq, to'q sariq, mazali. Turli oddiy va sovuqqa chidamli.

Qo'nish

Siz uyda apelsinni urug'dan etishtirishingiz mumkin va bu usul so'qmoqlar va tayyor fide sotib olish bilan solishtirganda ba'zi afzalliklarga ega. Urug'dan apelsin daraxti intensiv o'sishi bilan ajralib turadi, kuchliroq va kuchliroq, qalin, chiroyli tojni hosil qiladi, juda oddiy va kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi. Yagona kamchilik shundaki, u ekishdan 8-10 yil o'tgach meva bera boshlaydi va ona daraxtining genetik xususiyatlarini to'liq meros qilib olmaydi.

Apelsinni ekish uchun turli xil mevalardan bir nechta urug'larni tanlash yaxshidir va siz ekstraktsiyadan so'ng darhol urug'larni ekishingiz kerak. Mandarin bilan solishtirganda, apelsin tuproq tarkibiga kamroq talabchan, shuning uchun ekish uchun hijobning 1 qismini va har qanday gulli tuproqni oling. Shuningdek, urug'lardan apelsin etishtirish uchun siz limon uchun tayyor tuproqdan foydalanishingiz mumkin va idishning pastki qismi taxminan 2 sm drenaj qatlami bilan qoplanishi kerak.

Apelsin urug'lari ko'chat qutisiga yoki bir vaqtning o'zida bitta urug'lik uzun bo'yli plastik stakanlarga sepiladi, 1-2 sm chuqurlikka tushiriladi.Havoning harorati 18-22 daraja va tuproq namligi yaxshi bo'lsa, 2-da unib chiqadi. 3 hafta, hatto issiqxona bo'lmasa ham.

2 ta haqiqiy barg paydo bo'lgandan so'ng, zaif kurtaklar olib tashlanadi va kuchli namunalar tuproq bo'lagini saqlab qolishga harakat qilib, diametri taxminan 10 sm bo'lgan qozonga ko'chiriladi. Uy qurgan apelsinni ko'chirib o'tkazish uchun drenaj va gumus aralashmasi va har qanday gulli tuproqdan foydalanishni unutmang. Keyingi transplantatsiya bir yil o'tgach, keyin esa har yili, meva boshlanishidan oldin, idishning diametrini 2-3 sm ga oshiradi.Urug'dan o'stirilgan yopiq apelsin uchun doimiy idish 8- hajmli idish bo'ladi. 10 litr, unda tuproqning yuqori qatlami har yili yangilanishi kerak.

Yoritish va harorat

Uydagi apelsin daraxti yaxshi yoritishni juda talab qiladi va yorqin, ammo tarqalgan quyosh nurini yaxshi ko'radi, shuning uchun o'simlikni sharqiy yoki g'arbiy derazaga joylashtirish tavsiya etiladi, chunki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri barglarning kuyishiga olib kelishi mumkin. Uy qurilishi apelsin havo haroratida +17 dan + 28 darajagacha o'zini yaxshi his qiladi, lekin gullash va meva o'sishi +15-18 daraja haroratda sodir bo'ladi.

Yozda apelsin daraxti ochiq havoda, qoralama va kuydiruvchi quyoshdan himoyalangan joyda saqlanishi mumkin. Qulay qishlash uchun o'simlik havo harorati +12-14 daraja bo'lgan salqin xonaga, masalan, izolyatsiyalangan lodjiyaga ko'chiriladi va qo'shimcha yoritish ta'minlanadi. Bahorda, tomurcuklanma davrida o'simlik taxminan + 18 daraja haroratda saqlanadi. Uydagi apelsin daraxtini tez-tez o'zgartirish va aylantirish tavsiya etilmaydi, ammo asirlarning bir tekis o'sishi uchun idishni oyiga 3 marta 10 daraja aylantirish kifoya.

Sug'orish

Yopiq apelsin suvni yaxshi ko'radi, lekin botqoqlanishga dosh berolmaydi - idishdagi tuproq nordon bo'lib, o'simlik og'riy boshlaydi. Yozda, issiq havoda, shuningdek, isitish mavsumida apelsin kuniga bir marta sug'oriladi, qolgan vaqtda - tuproq quriydi. Daraxt ham muntazam püskürtme va oziqlantirishga muhtoj.

Yuqori kiyinish

Faol o'sish davrida uy qurilishi apelsinlari uchun intensiv oziqlantirish talab qilinadi: erta bahordan yozning o'rtalariga qadar. O'g'itlash har 10 kunda bir marta, murakkab mineral va organik o'g'itlar bilan tsitrus mevalari uchun maxsus kompozitsiyalarni almashtirib amalga oshiriladi. Mineral o'g'itlashda 10 litr suv uchun 20 g karbamid, 25 g superfosfat va 15 g kaliy tuzi bo'lishi kerak. 1:10 nisbatda suyultirilgan Mullen apelsin uchun organik o'g'it sifatida ishlatiladi. Oyiga bir marta o'g'itga bir chimdim kaliy permanganat qo'shing va har 3 oyda bir marta - barglar rangini saqlab qolishni ta'minlaydigan temir sulfat.

Urug'dan yetishtirilgan apelsinning normal o'sishi va meva sifati ko'p jihatdan yaxshi shakllangan tojga bog'liq. Markaziy kurtakning birinchi chimchilashi daraxt 30 sm gacha o'sganida amalga oshiriladi.Zaif yon kurtaklar olib tashlanadi, eng kuchli 3-4 tasini qoldiradi va ular ham chimchilanadi: shu tarzda daraxt shoxlana boshlaydi. Kelgusi yilda yangi o'simtadan 2 ta ikkinchi darajali kurtaklar qoladi, ulardan vaqt o'tishi bilan 5 ga yaqin uchinchi darajali kurtaklar hosil bo'ladi, shundan keyin gorizontal mevali kurtaklar rivojlana boshlaydi.

Birinchi meva berish paytida apelsinning gullari va tuxumdonlarini olib tashlash yaxshiroqdir, faqat 2-3 bo'lak qoldiriladi, aks holda daraxt mevalarni pishishiga juda ko'p kuch sarflaydi. Keyingi mavsumlarda 10 yoki undan ortiq meva qoladi.

Apelsin kasalliklari, fotosurat

Uyda etishtirilgan har qanday tsitrus mevalari singari, apelsinlar ham bir qator kasalliklarga va zararkunandalarga qarshi hujumga moyil:

gommoz yoki gum terapiyasi

apelsinning qo'ziqorin kasalligi, bu drenaj etishmasligi, chuqur ekish yoki qobig'ining mexanik shikastlanishi tufayli yuzaga kelishi mumkin. Ta'sirlangan daraxtda po'stlog'ining bo'laklari o'ladi, undan sariq modda - saqich chiqariladi. Infektsiyalangan joylar sog'lom to'qimalarga tozalanadi, dezinfektsiyalanadi va bog 'laklari bilan qoplanadi;

apelsin antraknozi

apelsin barglari va tuxumdonlarning asirlari o'limiga, sarg'ish va tushishiga olib keladigan qo'ziqorin kasalligi. O'simlikning zararlangan qismlari kesiladi, bo'limlar faollashtirilgan uglerod bilan ishlanadi va daraxt Bordo aralashmasining 1% eritmasi bilan püskürtülür;

masshtabli hasharotlar

apelsin daraxtining barglari va kurtaklari bo'ylab tarqalib, ularning deformatsiyasiga, kıvrılmasına va o'limiga olib keladi. Keng spektrli insektitsidlar (Aktara. Iskra) bilan kurashish uchun ishlatiladi va zararkunandalar qo'lda yig'iladi.

barglarning sarg'ayishi va tushishi apelsin

namlikning etishmasligi yoki ko'pligi, ortiqcha o'g'itlash, haroratning keskin o'zgarishi yoki banal qoralama sabab bo'lishi mumkin. Ba'zi apelsinlar mikroto'lqinli pechga yaqin bo'lishga yomon ta'sir qiladi va sigaret tutuniga toqat qilmaydi.

Apelsin greyfurt bilan birga noyob o'simlik flavonoidi - naringeninni o'z ichiga oladi, u inson organizmidagi erkin radikallarni zararsizlantiradi, bu esa terining erta qarish jarayonini sekinlashtiradi.
Afg'onistonda yarmiga bo'lingan apelsin sharbati qizarib pishgan ovqatlarga saxiylik bilan quyiladi, bu esa yog'li ovqatlarni hazm qilishni osonlashtiradi. Yamaykada apelsin yarmi pollarni artish uchun ishlatiladi, shu bilan axloqsizlik va yog'ni zararsizlantiradi.
AQShning Kaliforniya shtatida apelsin yeyish va bir vaqtning o'zida hammomga kirish taqiqlangan. Gap shundaki, vanna moylari tarkibidagi moddalar apelsin kislotasi bilan birgalikda portlovchi aralashma hosil qilishi mumkin.
Qadim zamonlarda apelsin sharbati deyarli har qanday zaharga qarshi vosita hisoblangan va agar ayol unga tegsa, apelsin daraxti o'lishi mumkin degan fikr ham mavjud edi.

Albatta, agar sizda bu sitrusga allergiya bo'lmasa! Biz apelsinning afzalliklari bilan bog'laydigan asosiy narsa - bu S vitaminining yuqori miqdori, shuningdek, ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan va tanamizdagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradigan ko'plab xun tolasini o'z ichiga oladi.

Quyoshli, shirin va tetiklantiruvchi ta'mi tufayli bu meva uzoq vaqtdan beri dasturxonlarimizda sevimli taomga aylangan; u turli shirinliklar va salatlarga, shirin xamir ovqatlarga qo'shiladi - mening uyimda ular shunchaki sajda qilishadi; Vengriyada kek haqiqiydir. mamlakatning qo'ng'iroq kartasi. Pechda pishirilgan bayram stoli uchun juda mos keladi, apelsin pulpasining yorqin ta'mi Lenten idishlarini yaxshi bezatadi, masalan, sir bilan.

Xitoy bu doim yashil daraxtlar va ularning quyoshli mevalarining vatani hisoblanadi, ammo bu mevalar qadimda Janubiy Amerikada o'stirilgan degan versiya ham mavjud, ammo menimcha, biz uchun eng muhimi shundaki, ular endi hamma uchun mavjud. biz, ularning barcha navlari va turlarida .

Aytgancha, nafaqat pishirish, kosmetika yoki parfyumeriya, balki umuman olganda - apelsinning xushbo'yligi mashhurlik bo'yicha vanildan keyin ikkinchi o'rinda turadi, xuddi shunday!

Apelsin sharbati gastronomiyada eng keng tarqalgan ichimlik hisoblanadi, bu tabiiy sharbatlar va unga qo'shilgan ichimliklar, alkogolsiz va alkogolsiz kokteyllar uchun ham amal qiladi - keling, Germaniya va butun dunyoning milliy boyligi hisoblangan retseptdan boshlaylik. asrlar.

Bunday tarix va mashhurlikka ega bo'lgan meva shunchaki qiziq faktlarga ega bo'lolmaydi, men ulardan bir nechtasini e'tiboringizga havola qilmoqchiman.

Klassik apelsin mevasi 10 ta alohida segmentga ega - segmentlar. Shirinligi va xushbo'yligi xilma-xilligiga, u o'sgan joyiga va hatto daraxtning qaysi tomonida o'sganiga bog'liq.
Agar pishgan meva novdadan olib tashlanmasa, ma'lum bir hiyla bo'lishi mumkin, ya'ni qayta ko'karish - apelsin qobig'i yana yashil rangga aylanadi, lekin uning ta'mini o'zgartirmaydi.
Dunyodagi eng qadimgi apelsin daraxti 1973 yildan beri quyoshli Kaliforniyadagi bog'lardan birida o'sib bormoqda, deb ishoniladi. Daraxt Braziliyadan olib kelingan, keyin xaridorga atigi uchta ko'chat yetkazib berilgan va u bugungi kungacha meva bermoqda.
Hatto konservativ inglizlar ham bu sitrusga o'ziga xos noziklik va mehrga ega - bu apelsin murabbosi va bir stakan apelsin sharbati bilan tost, ular juda yaxshi ko'radigan klassikaning ajralmas qismidir.
Hesperidlar bog'idagi "oltin olma" haqidagi qadimgi yunon afsonasini eslaysizmi? Shunday qilib, tarixchilar bu apelsin daraxtining mevalariga tegishli deb hisoblashadi.

Ko'pgina xalqlarda qor-oq apelsin gullari poklik, muloyimlik va sevgi ramzi hisoblanadi, shuning uchun ular sevishganlar uchun eng romantik tadbirga - to'ylarga, shu jumladan kelinlar, kurtaklar va gulchambarlar sifatida "taklif qilinadi" va hatto to'yni bezatadi. ular bilan kek.
Ushbu "apelsin" sitrusining nomi golland tilidan olingan - appelsien, siz tanish "olma" olma va "sina" yoki "xitoy", ya'ni Xitoyni taniysiz va vatani haqida yuqorida aytib o'tganimdek. bizning mevamiz, tarjimasi "Xitoy olma" bo'lib chiqadi.

Ushbu maqolaning boshida biz ushbu tsitrus mevasining qobig'i va qobig'idagi S vitamini va xun tolasining yuqori miqdorini eslatib o'tdik, endi uning boshqa bir xil darajada muhim afzalliklari haqida gapiraylik.

Shunday qilib, apelsin foydali moddalarning haqiqiy ombori bo'lib, u bizga kerakli beta-karotin, pektin va foliy kislotasini, B, B1, B2, B5, B6 kabi B vitaminlarining butun majmuasini taklif qiladi. Kaltsiy va magniy, kaliy va natriy, fosfor, molibden, rux va temir - Bu vitamin A, H, PP va albatta C. minerallar kelsak, to'liq to'plami mavjud.

Apelsin vitamin etishmasligining ajoyib oldini oladi va immunitetingizni qo'llab-quvvatlaydi; bu meva yurak-qon tomir tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. U mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'sir kabi ajoyib fazilatlarga ega, shuningdek, apelsin tanamizni virusli kasalliklardan qutqarishga yordam beradi va hatto suyak to'qimalarining yangilanishini tezlashtiradi.

Oshqozon-ichak kasalliklari, masalan, oshqozon yarasi yoki gastrit bilan og'riganlarga apelsin iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Agar sizda qandli diabet bo'lsa, siz ham ehtiyot bo'lishingiz kerak, sizga eslatib o'taman, apelsin pulpasida ko'p miqdorda tabiiy shakar mavjud.

Kaloriya va ozuqaviy qiymati

Bizning bugungi qahramonimiz, qoida tariqasida, uning barcha tsitrus mevalaridagi birodarlari kabi, kaloriya miqdori past, ya'ni 100 gramm mahsulot uchun 35 dan 45 kilokalorgacha. Shunday qilib, bitta mevadagi kaloriya miqdori bevosita uning hajmiga bog'liq.

Ushbu mevaning asosiy qismi suv bo'lib, u butun apelsinning 85 foizini tashkil qiladi. Apelsin kaloriyalarining asosiy manbai monosaxaridlar va disaxaridlar, ya'ni fruktoza va glyukoza kabi oddiy uglevodlar bo'lib, ular bizning tanamiz tomonidan tez so'riladi va sezilarli energiya ko'tarilishi bilan tanamizni "jonlantiradi".

Apelsinning ozuqaviy qiymati: Proteinlar - 100 gramm mahsulot uchun 0,9 gramm; Yog'lar - 100 gramm mahsulot uchun 0,2 gramm; Uglevodlar - 100 gramm mahsulot uchun 8,1 gramm.

Yangi siqilgan yoki konservalangan apelsin sharbatining kaloriya tarkibi ekstraktsiya usuli va darajasiga, shuningdek ishlab chiqaruvchining "qo'shimchalari" ga bog'liq. Ammo umuman olganda, bu butun meva bilan bir xil.

Kilo yo'qotish uchun buni iste'mol qilish umuman ritorik savol emas) va menimcha, bu har birimizga u yoki bu darajada tegishli. Shunday qilib, apelsin - chiqish yo'li.

Aynan shuning uchun tez va uzoq vaqt davomida gazak sifatida iste'mol qilingan yangi, suvli apelsin bizga to'liqlik tuyg'usini beradi, biz nafaqat asosiy ovqatni xotirjam kutishimiz, balki ortiqcha ovqatlanishdan ham qochishimiz mumkin. Bundan tashqari, biz energiya ko'taruvchi vitamin olamiz.

Va bu meva juda oz miqdordagi kaloriya va deyarli yog 'bo'lmaganligi sababli, u turli xil "" va sog'lom ovqatlanish menyulariga kiritilgan. Alohida, aytganda, apelsin mono-dietasi ham bor, lekin u bilan ehtiyot bo'lish yaxshidir, axir bu juda nordon meva. PPga rioya qilish va kunning birinchi yarmida ovqatlanish menyusiga apelsinlarni kiritish xavfsizroq bo'ladi.

Bugungi kunda apelsinning juda ko'p turli xil turlari mavjud, ular hajmi va ta'mi bilan farqlanadi. Mandarinli duragaylar va qizil pulpa bilan asl apelsinlar mavjud, qobig'i esa mutlaqo tanish apelsin rangining qobig'i, ammo bu nav o'ziga xos ta'mga ega - malina notasi bilan. Shuning uchun har kim o'zi yoqtirgan navni tanlaydi deb o'ylayman.

Va endi "bog'bonlar uchun maslahatlar" seriyasidan - agar sizning bog'ingizda slyuz kabi muammo paydo bo'lgan bo'lsa, lekin ular bilan kurashish uchun yomon kimyoviy vositalardan foydalanishni xohlamasangiz, ularga apelsin qobig'i bilan "tuzoq" qo'yishga harakat qiling - bu zararkunandalarni "kerakli" joyga jalb qiladi va ulardan qutulish osonroq bo'ladi) biz ko'rib turganimizdek - hamma apelsinni yaxshi ko'radi!

Apelsin - bu turga mansub daraxt rue oilasidan sitrus.

Apelsin daraxti 3-12 metr va undan ko'proq balandlikka etadi, u o'nlab yillar davomida yashaydi va meva beradi.

Apelsin guli oq va xushbo'y. Gullar guruhlarga bo'lingan, odatda oltitasi bitta gulzorda; ba'zi navlarda ular qo'ltiq osti yoriqlari bilan himoyalangan.

Bu o'simlikning ajdodlari (pomelo va mandarin) bir vaqtlar faqat o'sgan sharqiy Birma va janubi-g'arbiy Xitoy. Bu joylar apelsinning tug'ilgan joyidir.

Apelsin mevasi sharsimon yoki cho'zilgan meva bo'lib, bir nechta bo'laklardan iborat bo'lib, ularning ichida urug'lar mavjud. Pulpa to'q sariq yoki to'q sariq-qizil rangli qalin qobiq bilan qoplangan (ba'zi navlarda sariq yoki yashil).

QIZIQ! Botanika nuqtai nazaridan, apelsin daraxtining mevalari bir vaqtning o'zida ikkala ta'rifga ham mos keladi "meva", shunday va "ko'p joyli berry"

Meva pulpasi o'ziga xos sitrus hidi va shirin va nordon ta'mga ega, tarkibida shakar, 2% gacha limon kislotasi, ko'plab foydali mikroelementlar va boshqalar mavjud. vitaminlar (A, C, B vitaminlari). Pishgan mevalarning diametri har xil navlarda o'zgarib turadi va 5 dan 12 sm gacha.

Meva qobig'ida asrlar davomida ishlatilgan apelsin moyi mavjud parfyumeriyada aromatik qo'shimcha sifatida va qandolat mahsulotlari uchun tabiiy xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida.

Barcha daraxt navlarining toji ixcham va yumaloq. Shoxlari ko'pincha ingichka, tekis tikanlarga ega. Apelsin barglari zich, qalin, teri, quyuq yashil, ular cho'zilgan, oval shaklga ega. Barglarning uzunligi 5-7 sm va kengligi 2-3 sm ga etadi.

Tropik va subtropik sharoitda o'sadigan barcha daraxtlar singari, apelsin tuproqqa chuqur ildiz otadi, bu mevani davriy qurg'oqchilik sharoitida etishtirishga imkon beradi.

QIZIQ! Apelsin daraxtlari o'sib, 150 yilgacha meva beradigan holatlar mavjud.

Turlari va navlari

Apelsin daraxti bir necha yuz yillar oldin mandarin va pomelo daraxtini kesib o'tish orqali yaratilgan. Ko'p yillik tajriba selektsionerlar yuzlab daraxt navlarini yaratdilar. Ular orasida nafaqat qishloq xo'jaligi plantatsiyalarida, balki issiqxonada yoki shahar kvartirasida ham o'sishi mumkin bo'lgan apelsin turlari mavjud. Keling, apelsinning eng keng tarqalgan navlarini ko'rib chiqaylik - o'simliklarning fotosuratlari.

Sitsiliya apelsin

Sitsiliyada, 18-asrdan boshlab, to'q qizil, binafsha va lavlagi qizil go'shtli apelsinning bir nechta navlari ishlab chiqilgan. Bu yaqinda ishlab chiqilgan Tarocco, Sanguinelloi va Moro navlari. Bunga ishoniladi Mevalarning qizil rangi vulqon kelib chiqishi tuproqlarining kimyoviy elementlaridan kelib chiqadi. Apelsinlarning barcha o'xshash navlari nom bilan birlashtirilgan.

Vashington Nevill (Vashingto Navel)

Vashington Nevil navi katta, vazni yarim kilogrammgacha bo'lgan, teksturali, qo'pol yoki silliq teriga ega sharsimon yoki ellipsoidal mevalarga ega. Meva qobig'i odatda qalin (4-6 mm), to'q sariq, sarg'ish-to'q sariq, qizil-to'q sariq bo'lishi mumkin.

Shirin va nordon hujayrali pulpa yoqimli hidga ega. Go'sht ham to'q sariq rangga ega. Mevalar odatda "kindik" ga ega bo'lib, ular asosan ikkinchi darajali meva hisoblanadi. Bu xilma-xilligi juda serhosil, plantatsiyalarda ham, issiqxonada yoki kvartirada ham. Mevalarda urug'lar yo'q, Shuning uchun o'simlik faqat so'qmoqlar bilan ko'paytiriladi.

MA'LUMOT! At , Vashington Nevil navi soyaga chidamli, lekin faqat quyoshli tomonda meva beradi.

Valensiya kech

Ushbu oddiy apelsinning mevalari yumaloq shaklga ega, ularning o'lchami 70 dan 78 mm gacha, mevalarda ko'p shakar mavjud, shuning uchun Pulpaning ta'mi shirin va nordondan ko'ra shirinroq. Valensiya apelsinlari ajoyib ta'mga ega. Pulpada urug'lar mavjud, har bir meva uchun 1 dan 9 gacha urug'lar.

Turning nozik, yorqin apelsin qobig'i bor, mayda qizil dog'lar va apelsin go'shti mavjud. Valensiya Ispaniyada asrlar davomida o'stirildi, ammo 19-asrning o'rtalarida u zamonaviy unumdor turlarni yaratgan Kaliforniyalik selektsionerlar tomonidan o'zlashtirildi.

Valensiya sharbat ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida dunyoda yetakchilik qiladi, Bu, eng muhimi, pulpaning yorqin rangi bilan osonlashtiriladi.

tuxumsimon

Ovale apelsinning ta'mi Valensiya naviga o'xshaydi. Ovale Italiyada ishlab chiqilgan. Mevalar cho'zilgan, oval shaklga ega, qobig'i o'rtacha qalinlikda va bir nechta urug'larni o'z ichiga oladi.

Peel pulpa segmentlariga juda qattiq yopishadi. Peelning yuzasi mayda bo'lakli. Mevalarning kattaligi o'rtacha, uzunligi 6,5 - 7,5 sm ga etadi.Urug'lari butunlay yo'q mevalar mavjud.

Daraxt sekin o'sadi, u mavsumiy harorat o'zgarishiga va qurg'oqchilikka sezgir; lekin qulay sharoitlarda (shu jumladan issiqxonada) daraxt juda samarali bo'lishi mumkin.

Tarokko

Tarokko - navlaridan biri. Sitsiliyada rivojlangan boshqa qizil go'shtli navlar bilan solishtirganda, uning go'shti eng engildir. Lobulaning qizil rangi notekis taqsimlangan, chiziqlar va dog'lar shaklida. Tarokko mevalarida juda kam urug'lar. Ko'pincha ular umuman yo'q.

Bu juda shirin va xushbo'y meva. Bog'bonlarning ta'kidlashicha, apelsinning barcha turlaridan Tarosso eng shirin va suvli. Meva terisi ingichka bo'lib, qizil pigmentatsiya ko'pincha qobig'ining to'q sariq fonida ko'rinadi. Tarosso mevalari boshqa barcha turlarga qaraganda ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi. daraxt Issiqxonada va shahar kvartirasida yaxshi o'sadi.

Boo (Bu)

Bu xilma-xil apelsinlar yetishtiriladi Vetnam plantatsiyalarida, mamlakatning subtropik va tropik zonalarida. Meva qobig'i o'rtacha qalinlikda va o'rtacha relyefga ega. Mevalar yorqin to'q sariq rangga va biroz cho'zilgan shaklga ega. Bu xilma-xillik juda serhosil. Apelsin pulpasi ham apelsin, mevaning ta'mi nordon-shirin yoki shirin, mevalar ajoyib hidga ega.

Qirol apelsin

Vetnam xilma-xilligi Qirol apelsin qalin, teksturali quyuq yashil yoki yorqin yashil qobig'i va sariq go'shtiga ega. Bu apelsinlar odatda katta hajmli (diametri 9-12 sm) va meva ichida bir nechta urug'li 7-9 bo'laklarga ega.

Mevalari sharsimon, ularning vazni 350-400 grammga etadi. Royal apelsin juda suvli va nozik shirin ta'mga ega. Mevalar uzun egiluvchan shoxlari bo'lgan, bir yarim metrdan ikki metrgacha bo'lgan kichik daraxtlarda to'da bo'lib o'sadi, har bir daraxt katta hosil beradi. Qirollik apelsin plantatsiyalari asosan Vetnamning janubiy va markaziy qismlarida joylashgan.

MUHIM! Kafolatlangan natijaga erishish uchun pitomniklardan apelsin ko'chatlarini sotib olish yaxshiroqdir.

Foyda va zarar

Apelsin organizm uchun qanday foydali va meva tarkibida qanday vitaminlar bor? Apelsinning foydasi shundaki, limon kislotasi va shakardan tashqari, pulpa tarkibida tolalar, fitontsidlar, mikroelementlar, turli xil uglevodlar, kul va flavonoidlar mavjud. Pulpa ichida ko'p miqdorda kaliy, kaltsiy va fosfor, azot o'z ichiga olgan birikmalar va pektin. Apelsin tarkibida juda ko'p vitamin C (60-67 mg%), B vitaminlari va provitamin A. Po'stida juda ko'p efir moylari mavjud.

Apelsinning shifobaxsh xususiyatlari

Apelsin tavsiya etiladi bakterial va virusli kasalliklar uchun foydalaning har xil tabiatga ega.

Bu mevalar sog'lom odamlarning immunitetini mustahkamlashga va organizmdagi metabolizmni yaxshilashga yordam beradi.

Apelsinlarning foydalari qon bosimining o'zgarishidan aziyat chekadiganlar, ularning moddasi uchun muhimdir xolesterin darajasini barqarorlashtirish.

MA'LUMOT! S vitamini asab tizimi, qalqonsimon bez kasalliklari bilan og'riganlar uchun ham foydalidir va ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun dietaga o'tadigan odamlar uchun zarurdir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Apelsinning qanday zarari bor, bu mevalarni iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar bormi? Bu, birinchi navbatda, individual intolerans va tananing tsitrus mevalariga allergik reaktsiyasi. Apelsinlar Agar sizda gastrit bo'lsa, ovqat iste'mol qila olmaysiz(yuqori kislotalilik bilan), oshqozon yarasi va har qanday ichak kasalliklari. Ko'p miqdorda limon kislotasi tish emalini yo'q qilishga olib keladi.

G'amxo'rlik

Uyda apelsin daraxtini o'stirishda barcha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak, ko'chatlar bilan birga ko'chatxonalar tomonidan chiqariladi.

Bularga apelsin ekiladigan konteynerga qo'yiladigan talablar, tuproqni tayyorlash, harorat sharoitlari, o'g'itlashni tayyorlash va qo'llash kiradi.

Faqatgina to'g'ri g'amxo'rlik sizga daraxt o'sishi va meva berishga yordam beradi.

Uyda o'stirilgan apelsin daraxti ko'zni quvontiradi va havaskor bog'bonning faxri hisoblanadi. Va, albatta, mehnatlaringiz samarasini tatib ko'rish har doim yoqimli.

Foydali video

Tsitrus mevalariga, shu jumladan apelsinlarga g'amxo'rlik qilish haqida quyidagi videoni tomosha qilish foydali bo'ladi:

Apelsin juda sog'lom meva, ko'pchilik uni quyosh bilan bog'laydi.

U ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. U shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Apelsin, xuddi Xitoydan boshqa ko'plab mamlakatlarda bo'lgani kabi, bizning mamlakatimizga "keldi".

Evropada birinchi mevalar XV asrda javonlarda paydo bo'ldi, shundan keyin ular juda mashhur bo'ldi.

Dunyoda bu ajoyib mevaning bir nechta navlari mavjud:

Oddiy . Ularda juda ko'p urug'lar bor. Pulpa yorqin sariq rangga ega.
Jaffa . Mevalar qalin teriga ega va juda shirin.
Shohlar - qizil-to'q sariq go'sht, shirin.
Kindik apelsinlari - apelsin go'shti, shuningdek shirin.

Apelsin - foydali xususiyatlar

Portakallar juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi: B, P, A guruhlari. Ular shuningdek iz elementlarini o'z ichiga oladi: kaltsiy, mis, bor, kaliy, kobalt va magniy. Bu meva S vitaminiga boy - ko'proq 50% kattalar uchun kunlik norma. Shakar miqdori - taxminan. 12% .

100g mahsulot tarkibida: 85 gr. suv, 1 gr. sincap, 8 gr. uglevodlar, 1,3 gr. kislotalar va 0,25 gr. semiz

Ovqatdan keyin har kuni bitta apelsin iste'mol qilish virusli kasalliklar xavfini kamaytiradi va boshqa mevalar bilan birgalikda ta'sir kuchayadi.

Apelsinlar. Foyda va zarar

Apelsinlar tayanch-harakat tizimi kasalliklariga chalingan odamlarni davolashda yordam beradi. Mevalar suyak to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, u tezroq qayta tiklana boshlaydi. Ammo S vitamini surunkali zaiflik va anemiya bilan yordam beradi.

Ushbu vitaminning eng katta to'planishi pulpada emas, balki qobig'ida. Biroq, ko'p odamlar uning foydali xususiyatlari haqida o'ylamasdan uni tashlab yuborishadi. Ammo ko'pchilik ota-onalarimiz apelsin qobig'ini qanchalik tez-tez pishirganini eslashadi. Ular hatto kompot yoki jele tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Bugungi kunda, afsuski, ko'p narsa o'zgardi, ko'pincha mevalar pestitsidlar bilan to'ldirilgan va kimyoviy eritmalar bilan ishlov berilgan. Bularning barchasi qobiqni sog'lomlashtiruvchi vosita sifatida ishlatishga shubha tug'diradi.

Agar sizga bioflavonoidlar va pektin kerak bo'lsa, unda siz oq bo'laklarni apelsindan olib tashlamasligingiz kerak. U erda bunday kimyoviy birikmalar ko'proq.

Pektin

Pektin - polisakkarid, qurilish to'qimalarining tarkibiy elementi. Bu tana uchun juda muhimdir. Apelsin qobig'ida bu element juda ko'p. Ichaklar va oshqozon-ichak traktining ishlashiga alohida ta'sir ko'rsatadi. Pektin, shuningdek, tez to'yinganlikni ta'minlaydi va uning past kaloriya miqdorini hisobga olgan holda, bu meva vazn yo'qotish uchun ajoyib vositadir.

Zest

Apelsin qobig'ida juda ko'p limon va pektik kislotalar, shuningdek, turli vitaminlar mavjud. Kislotalar antibiotiklar ro'yxatiga kiritilgan. Qadim zamonlarda bu mevalar ko'plab bemorlarni davolash uchun ishlatilgan. Ko'p yillar davomida apelsinlar vitamin etishmasligining oldini olish va davolash, ich qotishini yo'q qilish va orgazmdagi kislotalikni oshirish vositasi deb hisoblanadi.

Pektin ajoyib laksatif bo'lib, oziq-ovqat to'xtab qolmasdan oldin tez ichak harakatiga yordam beradi.

Portakallar qondagi xolesterin miqdorini bir necha darajaga kamaytiradi va yurak xuruji kabi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Saraton kasalligiga yordam bering

Folik kislota va limonoidlar saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtirishi mumkin! Buni olimlar laboratoriya tadqiqotlari davomida aniqladilar.

Homilador

Folik kislota homilador ayollar uchun juda foydali. Bu tug'ilmagan bolada tug'ma nuqsonlar paydo bo'lishining oldini oladi.

Apelsin sharbati

Ehtimol, apelsin sharbatga aylanganidan keyin ko'plab foydali xususiyatlar va vitaminlarni yo'qotishini hamma ham bilmaydi. Va barchasi, chunki vitaminlar va minerallarning ko'p qismi iste'mol qilinadigan qobig'ida mavjud. Lekin sharbatda ko'p shakar qolgan, gacha 100 gramm uchun 110 kkal.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Apelsin nafaqat "ijobiy fazilatlarga" ega. Ular oshqozon yarasi, ichak kasalliklari, gastrit va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi.

Shirin apelsinlar, nafaqat ular, balki tabiiy allergenlardir. Ularni kichik bolalarga tez-tez berish tavsiya etilmaydi, ularda toshma va boshqa disfunktsiyalar rivojlanishi mumkin. Bundan tashqari, kattalar mevani tez-tez iste'mol qilishlari istalmagan.

Apelsinning kaloriya tarkibi

Yuz gramm apelsin tarkibida 36 kilokaloriya mavjud. Tarozida apelsinni torting va bitta mevada qancha kaloriya borligini tushunasiz .

Apelsin allaqachon pishganligini va uning og'irligi va xushbo'yligi bilan yoqimli ta'mga ega ekanligini bilishingiz mumkin. Katta mevalar eng kam shirin hisoblanadi. Noyabr-dekabr oylarida yig'ilgan mevalar ham shirin hisoblanadi, ular eng uzoq vaqt saqlanadi.

Do'konlarda Amerika apelsinlari juda oz bo'lsa-da, O'rta er dengizi yoki Amerikadan olib kelingan apelsinlarni sotib olish tavsiya etiladi.

Shunchaki, bu joylar qulayroq iqlimga ega va bog'bonlar an'analarni hisobga olgan holda ma'lum qoidalarga muvofiq meva etishtiradilar, bu esa ta'mga ta'sir qiladi.

Qalin teri mevaning shirinligidan dalolatdir, deb o'ylamang. Yupqa po‘stli apelsinlar ancha shirin, ammo qalin po‘stli mevalarni tozalash osonroq.

Bu sitrus, ehtimol, eng mashhur va sevimlilardan biridir. Ma'lumki, shirin apelsin (Citrus sinensis (L.) Osbeck) Evropaga faqat 15-asrda kelgan. Bir versiyaga ko'ra, sitrus 1429 yilda Vasko Da Gamaning Hindistonga safaridan keyin olib kelingan. 15 gacha…… Pazandachilik lug'ati

- (nemischa: apfelsine). Apelsin turiga mansub daraxtning mevasi; U o'zining ta'mi, suvliligi va yoqimli hidi bilan ajralib turadi. Rus tiliga kiritilgan xorijiy so'zlarning lug'ati. Chudinov A.N., 1910. ORANGE nemis. Apfelsin. Daraxtning mevasi ...... Rus tilidagi xorijiy so'zlar lug'ati

Apelsindagi cho'chqa kabi. Rus tilidagi sinonimlar va shunga o'xshash iboralar lug'ati. ostida. ed. N. Abramova, M.: Ruscha lug'atlar, 1999. apelsin wren, lima, apelsin, sitrus, apelsin, bigaradia Ruscha sinonimlarning lug'ati ... Sinonim lug'at

- (Citrus sinensis), doimiy yashil daraxt (balandligi 7-12 m) tsitruslar avlodi. Yovvoyi tabiatda noma'lum. Vatan Hindiston va Janubi-Sharqiy. Osiyo. Tropik va subtropiklarda o'stiriladi. O'simlik issiq va namlikni yaxshi ko'radi. Gullari oq, xushbo'y, mo'l nektarga ega, ... ... Biologik ensiklopedik lug'at

apelsin- apelsin, gen. pl. apelsinlar va joizdir (og'zaki nutqda) apelsin ... Zamonaviy rus tilida talaffuz va stress qiyinchiliklari lug'ati

Apelsin, sitrus urugʻiga mansub yogʻochsimon oʻsimlik, meva-sabzavot ekinlari. Vatan: Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyo, u erda 4 ming yildan ortiq o'stirilgan. Shuningdek, Amerika, O'rta er dengizi, Yaponiya va boshqalarda etishtiriladi; 11-asrdan Kavkazning Qora dengiz sohilida; V…… Zamonaviy ensiklopediya

sitruslar oilasiga mansub doim yashil daraxt, mevali oʻsimlik. Faqat tropik va subtropik zonalarda etishtiriladi. Mevalarda shakar, limon kislotasi, C vitaminlari, B, P guruhi, qobig'ida efir moyi mavjud. Har bir daraxtdan hosildorlik 100-150 kg... Katta ensiklopedik lug'at

Apelsin, apelsin, er. (Gollandiyalik appelsina, lit. Xitoy olma). Apelsin daraxtining katta, to'q sariq rangli, xushbo'y mevasi. Ushakovning izohli lug'ati. D.N. Ushakov. 1935 1940 ... Ushakovning izohli lug'ati

ORANGE, a, turkum. pl. ov, er Tsitrus daraxti, shuningdek uning suvli, aromatik, shirin va nordon mevalari yumshoq apelsin qobig'i bilan. Apelsindagi cho'chqa kabi, kimdir umuman tushunmaydigan, hech narsani tushunmaydigan odamni tushunadi (so'zlashuv istehzoli) ... ... Ozhegovning izohli lug'ati

Erkak, golland. Citrus aurantiorum daraxti va mevalari; shirin apelsin. U apelsin haqida ko'p narsani biladi. Chirigan burning bilan apelsin hidlashingdan to‘yib ketding. Apelsin odam Apelsin daraxti. apelsinli muzqaymoq; rang, yorqin to'q sariq, issiq.... Dahlning tushuntirish lug'ati

Bodomsimon bezlaringizda! Jarg. ular aytishdi kepak. G'azab, g'azab ifodasi. Shchuplov, 84. Bochkalarda apelsinlarni yuklang. Razg. Hazil. 1. Biror narsani yuklash haqida. bochkalar. 2. Bir narsaning katta miqdori haqida. /i> I. Ilf va E. Petrovning “Oltin... ...” romanidan noaniq iqtibos. Ruscha so'zlarning katta lug'ati

Kitoblar

Apelsin, Dobrochasova Anna. Yangi Yil muborak! Vovkada uchta yangi yil bor edi, u juda yaxshi esladi. Va endi, to'rtinchisi arafasida, bayramona kayfiyat, yoqimli shovqin, chiroyli archa, sovg'alar - hamma narsa ...
Apelsin, Dobrochasova Anna. Vovkada uchta yangi yil bor edi, u juda yaxshi esladi. Va endi, to'rtinchisi arafasida, bayramona kayfiyat, yoqimli shovqin, chiroyli archa, sovg'alar - Vova uchun hamma narsa ajoyib edi ...