Festivali i Picave në Itali. Gjuha italiane, italia, vetë-studimi i gjuhës italiane

Pica më e saktë në Itali përgatitet në Napoli, qytete të tjera në Itali po debatojnë për këtë të vërtetë për më shumë se një duzinë vjet, por në Napoli të gjithë e dinë të vërtetën. Gjatë Pizza Fest, mjeshtrat e picave do të japin një seri leksionesh teorike dhe praktike mbi artin e bërjes së picës napolitane.

Gjëja kryesore për të cilën e gjithë masa e njerëzve mblidhet në Festivalin e Picave është, natyrisht, prova. Hyrja në territorin e festivalit është falas për të gjithë. Tjetra, do të shihni një radhë të gjatë picerish me tendë, në një nga 24 zyrat e biletave mund të blini një biletë për 12 euro (mendoj se do të rritet në çmim), e cila përfshin:

• pica (Margarita ose Marinara)
• pije (ujë, coca-coca ose birrë)
• akullore ose ëmbëlsirë

Me këtë biletë, ju mund të shkoni në ndonjë nga piceritë e zgjedhjes suaj për të marrë një pica. Tendat me pije, ëmbëlsira dhe kafe janë të vendosura veçmas nga piceri. Përpara secilës tendë piceri, ka tavolina në natyrë për mysafirët që të ulen dhe të darkojnë të qetë. Kuzhinierë nga e gjithë bota vijnë në Festivalin e Picave në Napoli, kështu që është e vështirë të ndalosh pasi provove vetëm disa pica. Duket se e keni shijuar pjesën më të shijshme dhe i keni thënë vetes për herë të pestë se kjo është e gjitha për sot, dhe pastaj përsëri një lajm tjetër po ju shikon dhe ju bën shenjë me ullinj ... dhe nuk mund të rezistoni në asnjë mënyrë .

Qendra kryesore e ngjarjeve do të jetë në bregdetin Lungomare përmes Caracciolo ( hartë).

Organizatori kryesor i festivalit të picave është Associazione Pizzaiuoli Napoletani (Shoqata e Picave Neapolitane), qëllimi i së cilës, si çdo vit, është të promovojë kulturën e picës napolitane në të gjithë botën.

Para përdorimit, pica klasike tradicionale pritet me thikë të veçantë në 4, 6, 8, etj. Dhe hahet me dorë. E kupton? Duart! Jo një pirun dhe thikë. Nëse kërkoni një thikë dhe një pirun për pica në Napoli, atëherë në rastin më të mirë do të dërgoheni te një psikiatër.

Gruaja e mbretit të Napolit Ferdinand IV, Maria-Carolina e Habsburg-Lorraine (1752-1814), ra në dashuri me pica, dhe më vonë mbreti italian Umberto I dhe gruaja e tij Margherita e Savoy, pas së cilës një nga recetat dhe shumëllojshmëria e picave, Margherita, u emërua. Edhe pse besohet se kjo është vetëm një legjendë. Në Shtetet e Bashkuara, pica erdhi në fund të gjysmës së dytë të shekullit XIX dhe së pari u shfaq, me sa duket, në Çikago. Në vitin 1957, u shfaqën picat gjysmë të gatshme, të cilat shkaktojnë histeri midis vetë italianëve.

Ku mund të shijoni pica të vërteta në Napoli?

Piceri Gino Sorbillo - ( Via dei Tribunali, 32) Piceri Sorbillo ka funksionuar që nga viti 1935. Businessshtë një biznes familjar, i vendosur në qendrën historike, përmes Tribunali 32, pothuajse i arritshëm në këmbë. Piceria ka një pengesë: për të hyrë brenda, duhet të qëndroni në radhë. Ndonjëherë kërkon shumë kohë. Në fund të fundit, ju nuk jeni vetëm aq të zgjuar, të gjithë e dinë që pica më e mirë është këtu! Edhe nëse ka një vijë hyni brenda dhe regjistrohuni në rresht në arkë, do të njoftoheni përmes altoparlantit posa tavolina të jetë bosh dhe të jetë radha juaj. Këshillë, përpiquni të thoni një mbiemër ose emër, i cili është i përshtatshëm për italianët, sipas shqiptimit.

L'Antica Pizzeria da Michele - ( Përmes Cesare Sersale, 1) Edhe Julia Roberts shkoi në këtë piceri në filmin Eat Pray Love. Piceri u hap në 1870 dhe që nga ajo kohë nuk është rindërtuar kurrë plotësisht, madje edhe brendësia origjinale është ruajtur. Vendi me pamjen më të zakonshme. Po Michele- një piceri e vogël me vetëm një dhomë të vogël, prapa së cilës është një furrë e madhe balte, në të cilën pica juaj është pjekur. Sigurisht, edhe këtu do të ketë një radhë.

NË Po Michele shërbehen vetëm dy lloje picash - margarita dhe marinara. Marinara (në kundërshtim me besimin popullor) nuk ka të bëjë me ushqimet e detit, mbushja e saj përfshin domate, hudhër, rigon dhe vaj ulliri... Shërbim me gota plastike dhe shërbimi "tip transportuesi", por kjo nuk ndikon në asnjë mënyrë në cilësinë e picës, është hyjnore.

Një nga simbolet e qarta të Italisë është pica, e cila ka lindur në Napoli. Vetëm në këtë qytet, thonë napolitanët, mund të shijoni pica të vërtetë. Në shenjë dashurie dhe respekti për këtë shije të pakrahasueshme të pjatës, festivali i picave "Pizza Village" organizohet këtu çdo vit. Vendi për këtë ngjarje, sipas traditës së vendosur, është Napoli.

Festivali i picës napolitane konsiderohet si një nga ngjarjet kulturore më të habitshme në Itali. Të gjithë ata që e konsiderojnë veten një njohës të vërtetë të picës italiane përpiqen të vijnë këtu dhe gjatë gjithë ngjarjes, e cila zgjat më shumë se një javë, të qëndrojnë në një atmosferë të jashtëzakonshme festive të mbushur me erëra mozzarella, erëza dhe pica më të freskëta.

Ngjarjet më të mëdha të programit të festivalit zakonisht mbahen në bregdetin e Caracciolo. Hereshtë këtu që ju mund të merrni pjesë në mbrëmje vallëzimi, të vizitoni shfaqje teatrore, programe koncertesh dhe shfaqje emocionuese, si dhe të blini diçka në panaire suvenire.

Kush janë prodhuesit e picave?

Mjeshtërit më të fortë të artit të bërjes së picave vijnë në Pizza Village nga shumë vende - ata quhen "pizzaiolo". Gjatë festivalit, ata konkurrojnë me frymëzim në artin e tyre të jashtëzakonshëm, shpejtësinë dhe kreativitetin.

Gjithashtu, klasa master mbahen si për kuzhinierët ashtu edhe për konsumatorët e picave - në fund të fundit, kjo është një pjatë që jo vetëm që duhet të piqet në mënyrë korrekte, por edhe të hahet në mënyrë të barabartë.

Pjesëmarrësit e festivalit shijojnë pica të shijshme gjatë gjithë festivalit. Nuk ka kurrë shumë nga kjo pjatë, veçanërisht kur merrni parasysh që këtu mund të shijoni pasta të përgatitura nga më të mirët e mjeshtrave më të mirë.

Mbretëresha e festivalit është "Margarita"

Figura qendrore e festës është "Margarita" - një pizza me të vërtetë jo-Politane! Përveç kësaj, këtu ju mund të mësoni shumë rreth këtij simboli të Napolit dhe të plotësoni librin tuaj të kuzhinës me receta të ndryshme për pjekjen e tij.

Pasi në festival, vizitorët me siguri do të përpiqen të shikojnë picerinë Antica Pizzeria Port'Alba, një nga të parat që hapi dyert e saj për dashamirët e picave - kjo ndodhi në 1738!

Napshtë Napoli që konsiderohet vendlindja e picës, prandaj kalon atje Pizzafest- çdo vit, zakonisht në mes të shtatorit (13 shtator të këtij viti).

Ishte në Napoli, në 1889 (sipas historisë) që u shfaq pica më e njohur sot "margarita" - u emërua pas Mbretëreshës Margaret të Savojës, gruas së mbretit të atëhershëm të Italisë. Çifti mbretëror erdhi në qytet dhe donte të shijonte një pjatë popullore - e thjeshtë, origjinale dhe e shijshme. Këtu prodhuesi më i mirë i picave në Napoli u dallua - ai i pjeki një picë që simbolizonte trengjyrëshin italian (jeshile - borzilok, të kuqe - domate, djathë të bardhë - mocarela). Çifti mbretëror ishte i kënaqur, i shprehu mirënjohjen mjeshtrit, dhe ai, nga ana tjetër, e quajti këtë pica "margarita".

Duket si një "margarita", por kam frikë të gjykoj origjinalitetin e plotë)

Në 1984, u themelua Shoqata për Pica e Vërtetë Napolitane, ajo zhvilloi një standard për pjekjen e një pjate origjinale - një pizza sipas një recete specifike duke përdorur përbërës të një cilësie specifike. Dhe këto rregulla tani janë të mishëruara në nivelin më të lartë legjislativ! Një hap në të majtë, një hap në të djathtë - kjo është ajo, pica nuk konsiderohet më fillimisht napolitane.

POR Pizzafest në formatin aktual filloi të mbahet në 1995. Ky është një ngjarje madhështore, e cila tërheq prodhuesit më të mirë të picave në botë, demonstron aftësitë e tyre, ndan sekretet e biznesit të picave dhe ushqen vizitorët. Këtu, është e vërtetë, mund të hani plotësisht - për disa euro (në ditë) blini një biletë dhe çdo ditë shijoni, duke mbledhur receta gjatë rrugës. Dhe kështu festivali zakonisht zgjat rreth 10 ditë, pastaj mysafirët shkojnë në shtëpi, mjaft të rrumbullakosur)))

Përveç ngrënies, në Pizzafest mund të shijoni muzikë live, të merrni pjesë në konkurse, të blini suvenire si kujtim dhe në përgjithësi të bisedoni dhe të mblidhni shumë. informacion i dobishëm... Pra, nëse po planifikoni një pushim për sezonin e kadifeve, konsideroni të kaloni një pjesë të tij në Napoli. Me siguri do të jetë e mrekullueshme! Dhe e shijshme)))

Piceri më i mirë në Napoli thuhet të jetë Porti i Piceri Antica "Alba... Ajo ka punuar që nga viti 1738 (!).

Kjo faqe është e përkushtuar për të studiuar vetë gjuhën italiane nga e para. Ne do të përpiqemi ta bëjmë atë më interesantin dhe më të dobishmin për të gjithë ata që interesohen për këtë gjuhë të bukur dhe, natyrisht, për vetë Italinë.

Interesante për gjuhën italiane.
Historia, faktet, moderniteti.
Le të fillojmë me, ndoshta, disa fjalë për statusin modern të gjuhës, është e qartë se italishtja është gjuha zyrtare në Itali, Vatikan (njëkohësisht me latinishten), në San Marino, por edhe në Zvicër (në pjesën e saj italiane , kantoni i Ticinos) dhe në Në disa rrethe në Kroaci dhe Slloveni, ku ka një popullsi të madhe italishtfolëse, italishtja flitet gjithashtu nga një pjesë e banorëve të ishullit të Maltës.

Dialektet italiane - a mund ta kuptojmë njëri-tjetrin?

Në vetë Italinë sot mund të dëgjoni shumë dialekte, ndonjëherë mjafton të vozisni vetëm disa dhjetëra kilometra për të hasur në një tjetër prej tyre.
Në të njëjtën kohë, dialektet shpesh janë aq të ndryshëm nga njëri -tjetri sa mund të duken si gjuhë krejtësisht të ndryshme. Nëse njerëzit, për shembull, nga "brendësia" veriore dhe qendrore e Italisë takohen, atëherë ata madje nuk mund të jenë në gjendje të kuptojnë njëri -tjetrin.
Ajo që është veçanërisht interesante është se disa dialekte kanë, përveç formës gojore, gjithashtu të shkruara, të tilla janë dialektet neopolitiane, veneciane, milaneze dhe siciliane.
Kjo e fundit ekziston, përkatësisht, në ishullin e Siçilisë dhe është aq e ndryshme nga dialektet e tjera, saqë disa studiues e dallojnë atë si një gjuhë të veçantë Sardeze.
Sidoqoftë, në komunikimin e përditshëm, dhe veçanërisht në qytetet e mëdha, nuk ka gjasa të përjetoni ndonjë shqetësim, sepse sot dialektet fliten kryesisht nga të moshuarit në zonat rurale, ndërsa të rinjtë përdorin, që bashkon të gjithë italianët, gjuhën e saktë letrare, gjuhën e radios dhe, natyrisht, televizionin.
Këtu mund të përmendet se deri në fund të Luftës së Dytë Botërore, italishtja moderne ishte vetëm një gjuhë e shkruar e përdorur nga klasa sunduese, akademikët dhe institucionet administrative, dhe ishte televizioni ai që luajti një rol të madh në përhapjen e gjuhës së përbashkët italiane mes të gjithëve banorët.

Si filloi gjithçka, origjina

Historia e formimit të italishtes moderne, siç e njohim të gjithë, është e lidhur ngushtë me historinë e Italisë dhe, sigurisht, jo më pak tërheqëse.
Origjina - në Romën e lashtë, gjithçka ishte në gjuhën romake, e njohur botërisht si latinishtja, e cila në atë kohë ishte gjuha zyrtare shtetërore e Perandorisë Romake. Më pas, nga latinishtja, në fakt, u ngrit gjuha italiane dhe shumë gjuhë të tjera të Evropës.
Prandaj, duke ditur gjuhën latine, do të jeni në gjendje të kuptoni atë që thotë spanjolli, plus ose minus portugezin, dhe madje mund të bëni një pjesë të fjalimit të një anglezi ose një francezi.
Në 476, perandori i fundit romak Romulus-Augustulus hoqi dorë nga froni, pas kapjes së Romës nga udhëheqësi i gjermanëve Odoakar, kjo datë konsiderohet fundi i Perandorisë së Madhe Romake.
Disa njerëz e quajnë gjithashtu fundin e "gjuhës romake", megjithatë, edhe sot mosmarrëveshjet ende nuk zbehen, për shkak të asaj që saktësisht gjuha latine ka humbur rëndësinë e saj, për shkak të kapjes së Perandorisë Romake nga barbarët, ose a ishte një proces i natyrshëm dhe në çfarë gjuhe fliste vetë drejt fundit të Perandorisë Romake.
Sipas një versioni, në romë e lashtë në atë kohë, së bashku me latinishten, gjuha e folur ishte tashmë e përhapur, dhe është nga kjo gjuhë popullore e Romës nga e cila vjen italishtja që ne e njohim si italiane të shekullit të 16 -të, sipas versionit të dytë, në lidhje me pushtimin e barbarëve, latinishtja e përzier me gjuhë dhe dialekte të ndryshme barbare dhe pikërisht nga kjo sintezë buron tashmë gjuha italiane.

Ditëlindja - përmendja e parë

960 konsiderohet ditëlindja e gjuhës italiane. Kjo datë shoqërohet me dokumentin e parë ku është e pranishme kjo "gjuhë proto-popullore" - vulgare, këto janë letra gjyqësore në lidhje me mosmarrëveshjen për tokën e Abacisë së Benediktinës, dëshmitarët përdorën këtë version të veçantë të gjuhës në mënyrë që dëshmia të kuptohej nga sa më shumë njerëz të jetë e mundur, deri në këtë moment në të gjitha letrat zyrtare ne mund të shohim vetëm latinishten.
Dhe pastaj pati një përhapje graduale në jetën e kudogjendur të gjuhës vulgare, e cila përkthehet si gjuhë kombëtare, e cila u bë prototipi i gjuhës moderne italiane.
Sidoqoftë, historia nuk mbaron këtu, por vetëm bëhet më interesante dhe faza tjetër lidhet me Rilindjen dhe me emra të tillë të njohur si Dante Alighier, F. Petrarch, G. Boccaccio dhe të tjerë.
vazhdon...

Përkthyes online

Unë sugjeroj që të gjithë mysafirët e blogut tim të përdorin një përkthyes të përshtatshëm dhe falas italian në internet.
Nëse keni nevojë të përktheni një fjalë ose një frazë të shkurtër nga rusishtja në italisht ose anasjelltas, mund të përdorni përkthyesin e vogël në shiritin anësor të blogut tuaj.
Nëse doni të përktheni një tekst të madh ose keni nevojë për gjuhë të tjera, përdorni versionin e plotë të fjalorit online, ku më shumë se 40 gjuhë janë në një faqe të veçantë të blogut - /p/onlain-perevodchik.html

Udhëzues vetë-studimi i gjuhës italiane

Unë paraqes një titull të ri të veçantë për të gjithë nxënësit italianë - Vetë -Studimi i Italishtes për Fillestarët.
Sigurisht, nuk është e lehtë të bësh një udhëzues të plotë për vetë-studim italian nga një blog, por unë përpiqem të jap sekuencën më të përshtatshme dhe logjike të mësimeve interesante në internet në mënyrë që të mësosh italisht vetë.
Do të shfaqet gjithashtu një seksion - një mësim audio, ku, siç mund ta merrni me mend, do të ketë mësime me aplikacione audio që mund të shkarkohen ose dëgjohen drejtpërdrejt në sit.
Si të zgjidhni një gjuhë italiane vetë-mësimore, ku ta shkarkoni, ose si ta studioni atë në internet, ju do të gjeni informacion në lidhje me këtë në postimet e mia.
Nga rruga, nëse dikush ka ide ose sugjerime se si të organizoni më mirë një mësim të tillë në blogun tonë italian, atëherë sigurohuni që të më shkruani.

Italisht përmes skype

Sekretet se si mund të mësoni italisht në Skype falas, a keni nevojë gjithmonë për një folës amtare, si të zgjidhni një mësues, sa kushton të mësoni italisht në Skype, si të mos humbni kohë dhe para - lexoni për të gjitha këto në titullin "Italisht në Skype.
Ejani, lexoni dhe bëni zgjedhjen e duhur!

Libër frazash italiane

Falas, Argëtuese, me një folës amtare - një rubrikë për ata që duan të mësojnë fjalë dhe fraza për tema të veçanta.
Bashkohuni, dëgjoni, lexoni, mësoni - një libër me zë të shprehur italisht për turistë, pazar, aeroport, situata të përditshme dhe më shumë
Në kapitullin "