Σπίτι > Δίνουμε λουλούδια > Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος τρώγοντας κρεατόσουπες; Πρέπει να φάτε σούπα - γνώμη διατροφολόγου

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος τρώγοντας κρεατόσουπες; Πρέπει να φάτε σούπα - γνώμη διατροφολόγου

Η μόδα για τις διαιτητικές σούπες πουρέ μας ήρθε από τη Δύση.

Οι επιστήμονες από αυτό το ημισφαίριο διεξήγαγαν ένα ενδιαφέρον πείραμα στο οποίο δύο άτομα με το ίδιο σώμα έτρωγαν τα ίδια τρόφιμα σε διαφορετικές μορφές: στον πρώτο δόθηκε ένα παραδοσιακό γεύμα με κρέας κοτόπουλου, ρύζι και λαχανικά σε «στερεή» μορφή και στο δεύτερο δόθηκε το ίδιο πράγμα, αλλά σε μορφή σούπας.

Μαντέψτε ποιος έχασε αυτά τα περιττά κιλά πιο γρήγορα; Σωστά, αυτός που έτρωγε υγρή τροφή!

Σούπα δίαιτα, τι είναι; Αυτό είναι ένα γεύμα με βάση τη σούπα πουρέ. Πριν από αρκετά χρόνια, δυτικοί επιστήμονες απέδειξαν ότι όσοι τρώνε τακτικά υγρή τροφή έχουν καλύτερο μεταβολισμό και, ως εκ τούτου, χάνουν βάρος πιο γρήγορα.

Διεξήγαγαν επίσης ένα ενδιαφέρον πείραμα, κατά το οποίο δύο άτομα με το ίδιο σώμα έτρωγαν τα ίδια φαγητά σε διαφορετικές μορφές: στον πρώτο δόθηκε ένα παραδοσιακό μεσημεριανό με κρέας κοτόπουλου, ρύζι και λαχανικά σε «στερεή» μορφή και στο δεύτερο δόθηκε το το ίδιο πράγμα, αλλά σε μορφή σούπας. Ποιος πιστεύεις ότι αποχαιρέτησε πιο γρήγορα τα περιττά κιλά; Φυσικά, ένας άνθρωπος που έτρωγε σούπες!

Ποιο είναι το μυστικό της δίαιτας της σούπας, οι ερευνητές δεν μπορούν να πουν με 100% βεβαιότητα. Προφανώς, η υγρή τροφή στο στομάχι μας δεν απορροφάται, αφήνοντας το σώμα σχεδόν στην ίδια, αμετάβλητη μορφή.

Ταυτόχρονα, τα αλεσμένα προϊόντα ενεργοποιούν τα έντερα, προάγουν τον φυσικό καθαρισμό του σώματος και απομακρύνουν τα απόβλητα και τις τοξίνες από τους ιστούς.

Επιπλέον, η υγρή τροφή χορταίνει καλύτερα και δίνει αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι μετά το φαγητό, η πείνα δεν μας αναγκάζει να τρέχουμε για «σνακ».

Προσοχή!

Σύμφωνα με τους δημιουργούς της δίαιτας της σούπας, μια δίαιτα που βασίζεται σε σούπες πουρέ σε μόλις 3 ημέρες βοηθά να χάσετε τρία έως τέσσερα κιλά, να μειώσετε το μέγεθος της μέσης και ταυτόχρονα να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσετε το χρώμα.

Η ουσία της δίαιτας έγκειται στους ακόλουθους κανόνες: 1) Η σούπα πουρέ μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή, μόλις εμφανιστεί η πείνα 2) Οι μερίδες δεν περιορίζονται σε καμία περίπτωση.

3) Η κύρια απαίτηση στη δίαιτα της σούπας είναι η άρνηση τηγανητών, πικάντικων, γλυκών, αλμυρών φαγητών (μειώνουν την αποτελεσματικότητα αυτού του διατροφικού συστήματος). Το ψήσιμο και το ψωμί πρέπει επίσης να περιμένουν μέχρι το τέλος της δίαιτας.

4) Οι σούπες πρέπει να είναι φυσικές, μαγειρεμένες ή ζεσταμένες πριν από την κατανάλωση. Οι στιγμιαίες σούπες από σακούλες, όπως ίσως έχετε μαντέψει, δεν επιτρέπονται στο τραπέζι. Οι σούπες λαχανικών έχουν το μεγαλύτερο αποτέλεσμα, ειδικά οι πολτοποιημένες σούπες από πουρέ λαχανικών.

Σήμερα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε στιγμιαίες σούπες σε σακούλες, αλλά οτιδήποτε σε μορφή σκόνης εγείρει σημαντικές αμφιβολίες σχετικά με την αποτελεσματικότητα ενός τέτοιου προϊόντος για απώλεια βάρους.

Σε βιβλία μαγειρικής και ιστοσελίδες μπορείτε να βρείτε εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές: κρύα και ζεστά πιάτα, λαχανικά, ζωμό και σούπες με κρέας.

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, οι σούπες λαχανικών είναι πιο αποτελεσματικές στην καταπολέμηση των περιττών κιλών και εκατοστών.

Εάν ετοιμάζεστε για ένα σημαντικό γεγονός και θέλετε να αποκτήσετε φόρμα σε λίγες μέρες, δοκιμάστε μια δίαιτα με σούπα που καίει λίπος: κόψτε 400 γραμμάρια σέλινο, 300 γραμμάρια λευκό λάχανο ή κουνουπίδι, ένα κρεμμύδι, καρότα, μια πιπεριά , προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας αρακά, παραλείψτε Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Πηγή: https://www.kakprosto.ru/kak-826649-kak-pohudet-na-supah

Χάνοντας βάρος στις σούπες - εάν τρώτε μόνο σούπες, μπορείτε να χάσετε βάρος; - 2 απαντήσεις

Στο κεφάλαιο Διόρθωση βάρουςστην ερώτηση αν τρώτε μόνο σούπες, μπορείτε να χάσετε βάρος; δίνεται από τον συγγραφέα Nastya Lodirovaη καλύτερη απάντηση είναι ναι! Τα υγρά τρόφιμα ευνοούν πολύ την απώλεια βάρους! Μπορείτε επίσης να φάτε κουάκερ και να πιείτε πολύ από όλα τα είδη γιαουρτιού! όχι μετά τις 6! Κατά κανόνα το κάνω αυτό) Μόνο το πρωί πίνω τσάι με σοκολάτα (λίγο)!

Απάντηση από Λίζα Αντρέεβα[γκουρού] Χορτοφάγος και όχι ολονύκτια.

Απάντηση από Μιχαήλ Μπουκλεσόφ[γκουρού] ναι, υπάρχει μια τέτοια δίαιτα - δίαιτα σούπας, υπάρχουν μόνο σούπες αλλά παρασκευάζονται χωρίς ζωμούς κρέατος και με λαχανικά
Απάντηση από Ol957[γκουρού]Μπορείτε να πάθετε έλκος και μετά να χάσετε βάρος· τα άτομα με έλκη είναι συνήθως αδύνατα άτομα.

Απάντηση από Αναστασία Γκαλ[ενεργός]Ναι, καταρχήν. Υπάρχει και υγρή δίαιτα για 2 εβδομάδες.
Απάντηση από Koshechka[γκουρού]Διαιτητική σούπα λαχανικών Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Πλένουμε όλα τα λαχανικά, κόβουμε τα φασόλια σε πολλά κομμάτια, αποσυναρμολογούμε το κουνουπίδι σε μικρές ταξιανθίες. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες, ρίχνουμε νερό σε όλα τα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Προσθέστε χόρτα ψιλοκομμένα, και μπορείτε να σερβίρετε!Απαραίτητα προϊόντα κουνουπίδι - 50 γρ. φασολάκια - 50 γρ. καρότα (κατά προτίμηση νάνος) - 50 γρ.. καλαμπόκι - 50 γρ.. αρακάς - 50 γρ.. κρεμμύδι - 1 τμ. ντομάτα - 1 τεμ. πιπεριά - 0,5 τεμ. πελτέ ντομάτας - 1 κ.σ. l πατάτες - 1 κομμάτι μαϊντανός ή κόλιαντρο - 4 κλωναράκια μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - για γεύση αλάτι - για γεύση

φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Απάντηση από ΕΛΕΝΑ [γκουρού] Ναι, είναι πολύ πιθανό να χάσετε 5-9 κιλά σε 7 ημέρες, ως εξής: Δίαιτα με καλή σούπα Οι υπερβολές των γιορτών αφήνουν το σημάδι τους στο στομάχι, τους μηρούς και τους γλουτούς; Η ίδια η σκέψη της δίαιτας κάνει τη ζωή σας μίζερη; Οι φόβοι μακριά. Δεν χρειάζεται να πεινάς. Η θαυματόσουπα λαχανικών θα λύσει όλα τα προβλήματα. Η ιδέα των ελαφριών σούπας λαχανικών που χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους έχει ήδη διαφημιστεί σε όλο τον κόσμο. Οι Γάλλοι δεν μπορούν να φανταστούν μια τέτοια καθολική σούπα χωρίς πράσα, οι κάτοικοι της Ανατολικής Ευρώπης - χωρίς κουνουπίδι και πιπεριές και οι Ρώσοι - χωρίς το πατρικό τους λευκό λάχανο. Η δίαιτα σούπας είναι καλή στις συνθήκες του ρωσικού χειμώνα, όταν τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ ακριβά και είναι δύσκολο να παραμείνετε σε δίαιτα - γιατί η επιλογή των προϊόντων δεν είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή. Η σούπα λαχανικών είναι φθηνή. Χάρη στη σύνθεσή του, εγγυάται απλώς τη λεπτότητά σας. Η προσεκτικά μελετημένη σύνθεσή του περιλαμβάνει λαχανικά και καρυκεύματα που θα σας επιτρέψουν να χάσετε εύκολα έως και 4 κιλά μέσα σε μία εβδομάδα. Και το μυστικό είναι πολύ απλό. Ένα πιάτο αυτής της σούπας, σχεδόν χωρίς λιπαρά, περιέχει μόνο 35 kcal. Αλλά εδώ είναι τι είναι σημαντικό: βιταμίνες, έρμα και μεταλλικές ουσίες σχηματίζουν ένζυμα στο σώμα, με τη βοήθεια των οποίων οι θερμίδες που προκύπτουν καίγονται αμέσως. Ταυτόχρονα, βελτιώνονται οι λειτουργίες απομάκρυνσης απορριμμάτων και άλλες λειτουργίες καθαρισμού. Πρώτον, το σώμα σας σταματά να λαμβάνει λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, τα κρεμμύδια και τα χόρτα προάγουν τη διάσπαση των λιπών. Και τα πράσινα λαχανικά έχουν αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες, δηλαδή το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια για την επεξεργασία τους από ό,τι μεταφέρουν. Για να ετοιμάσετε την ποσότητα σούπας που θα είναι αρκετή για ένα άτομο για 2-3 ημέρες, χρειάζεστε: ένα μικρό κεφάλι λάχανο 6 καρότα 6 κρεμμύδια 2 λοβούς κόκκινο γλυκό πιπέρι ένα μάτσο σέλινο φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό, πιπέρι, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κύβους μπουγιόν. Δεν το πρόσθεσα γιατί δεν είναι φυσικό προϊόν Καθαρίστε 3 κρεμμύδια, 3 καρότα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε εκεί τα κοτσάνια σέλινου, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε το ζωμό λαχανικών για 10-15 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζωμό, τα αφήνουμε να βράσουν και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Κατόπιν χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, καρυκεύοντας κατά προτίμηση με αρακά και φύλλα δάφνης, μην προσθέσετε αλάτι Τι άλλο μπορείτε να φάτε Η σούπα δεν προσθέτει θερμίδες, οπότε μπορείτε να τη φάτε όσο θέλετε. Ωστόσο, δεν πρέπει να τρώτε αυτή τη σούπα αποκλειστικά. Η διατροφή πρέπει να συμπληρώνεται με άλλα συστατικά. Πρώτη μέρα Φάτε σούπα και οποιοδήποτε φρούτο εκτός από τις μπανάνες. Πίνετε τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη και γάλα, χυμό cranberry και νερό. Δεύτερη μέρα Φάτε σούπα, καθώς και ωμά, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά και βότανα. Εξαιρέστε μόνο τα αποξηραμένα όσπρια, τον αρακά και το καλαμπόκι. Κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού μπορείτε να φάτε ψητές πατάτες με βούτυρο. Μην τρώτε φρούτα. Πίνετε μόνο νερό. Τρίτη μέρα Φάτε σούπα, φρούτα και λαχανικά (εκτός από πατάτες φούρνου, μπανάνες και όσπρια), πιείτε νερό. Σε τρεις μέρες θα πρέπει να χάσετε 2 με 3 κιλά. Ημέρα τέταρτη Φάτε σούπα, φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων μπανάνων (όχι περισσότερα από 3 κομμάτια), πιείτε άπαχο γάλα και νερό. Πέμπτη ημέρα Φάτε σούπα, βοδινό κρέας (300-600 γρ. την ημέρα) και ντομάτες (φρέσκες ή κονσέρβες). Πιείτε 6-8 ποτήρια νερό. Έκτη μέρα Φάτε βοδινό κρέας, λαχανικά (ιδιαίτερα φυλλώδη) και σούπα, πιείτε νερό. Μην τρώτε ψητές πατάτες. Ημέρα έβδομη Φάτε καστανό ρύζι, χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη, λαχανικά και σούπα. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά σε σούπα ή λαχανικά. Πίνετε μόνο νερό.

Μέχρι το τέλος της έβδομης ημέρας, αν ακολουθήσατε αυστηρά τη δίαιτα, θα έχετε χάσει 5 με 9 κιλά.

Απάντηση από Solnechnaya[γκουρού]Το να χάσεις βάρος είναι κακό! Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξεις τον σωστό στόχο (κανείς δεν χρειάζεται να χάσει βάρος!). Μπορείς να πάρεις βάρος! Αλλά προσωρινά.Ή θα είσαι με σούπες όλη σου τη ζωή;

Και τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη και πολύ λίγους υδατάνθρακες!

Και σούπες 1-2 φορές την ημέρα. μην κάθεσαι μόνος τους.

Απάντηση από Οξάνα[γκουρού] Προσωπικά, έχανα βάρος. Δεν έφαγα αλεύρι, λιπαρά ή τηγανητά. Νηστίσιμες σούπες (όχι τηγανητές) και λίγο χυλό κάποιου είδους, βραστό κρέας ή ψάρι. Συν σωματική δραστηριότητα (1 ώρα την ημέρα κάθε μέρα). Αποτέλεσμα 6-7 κιλά σε 14 μέρες. Η απότομη και σοβαρή απώλεια βάρους είναι επιβλαβής. Αλλά αυτό το αποτέλεσμα ήταν φυσιολογικό για μένα. Και το βάρος παρέμεινε αμετάβλητο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Απάντηση από Όλγα Κούντσοβα (Σιντόροβα).[γκουρού]Αν και για λίγο, και μετά όχι λόγω λίπους, αλλά λόγω απώλειας μυϊκής μάζας, η οποία δεν θα έχει αρκετή πρωτεΐνη.
Απάντηση από Ντάρια Αράχνη[ενεργός] Φυσικά και μπορείς! Σε τρεις μήνες έχασα 14 κιλά)) επέτρεψα στον εαυτό μου τσάι με λεμόνι, αν και ήταν γλυκό. 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κατά κανόνα, καταστέλλουν την όρεξη.

Μπορείτε να φάτε φρούτα και δημητριακά, αλλά κατά κανόνα η κύρια διατροφή είναι οι σούπες.

Απάντηση από Αντρέι Μπρούεβιτς[νέος] μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος, άπαχο κρέας, μικρότερες μερίδες, μην τρώτε 4 ώρες πριν τον ύπνο... για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε την αρχή του τετάρτου, διαιρέστε όλα όσα φάγατε προηγουμένως με τα τέσσερα, λειτουργεί επίσης, καλή όρεξη.
Απάντηση από Oriy Ponomarev[νέος]Θέλετε να τονώσετε το σώμα σας, να χάσετε βάρος ή απλώς να είστε σε καλή φόρμα, αλλά δεν έχετε χρόνο να πάτε στο γυμναστήριο; Σας προσφέρω την υπηρεσία μου - διαδικτυακή εκπαίδευση με επαγγελματία εκπαιδευτή! Περισσότερες λεπτομέρειες στην ιστοσελίδα μου Stroitelo. RF
Απάντηση από Καρολίνα Σεργκέενκο[νέος]Έχασα 3-4 κιλά σε μια εβδομάδα χρησιμοποιώντας σούπα, δεν κατάλαβα πώς!!
Απάντηση από Nastya Lattloys[νέος]Έχω προβλήματα στο στομάχι και τρώω μόνο σούπες. Και μάλιστα μετά τις 6. Οπότε μπορώ να πω με σιγουριά ότι σε κανα δυο μήνες θα παρατηρήσετε τη διαφορά. Θα χάσετε βάρος καλά. Με:

Πηγή: http://2oa.ru/pokhudenie-na-supakh/

Σούπα δίαιτα

>Χρήσιμες πληροφορίες>Ενδιαφέροντα άρθρα>Δίαιτα με σούπα

Μπορείτε να χάσετε βάρος, αλλά δεδομένου ότι αυτή δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή (κυρίως από την άποψη της πρωτεΐνης), είναι ασφαλές να τηρείτε αυτή τη δίαιτα μόνο για 1-2 εβδομάδες. Σε αυτό το διάστημα μπορείτε να χάσετε μόνο 2-4 κιλά. Τα περισσότερα κιλά που χάνονται με αυτή τη δίαιτα είναι μύες και νερό.

2. Γιατί δεν αρέσει στους ανθρώπους η σούπα;

Μπορούμε να υποθέσουμε ότι επειδή ως παιδιά δεν έτρωγαν νόστιμες, καλά προετοιμασμένες σούπες που θα τους άρεσε. Ένας άλλος λόγος μπορεί να είναι η έλλειψη οικογενειακών παραδόσεων κατανάλωσης σούπας.

3. Ποια είναι τα οφέλη των χορτοφαγικών και χωρίς κρέας σούπες; Μπορεί η κλασική παντζαρόσουπα και το άπαχο μπορς να θεωρηθούν διαιτητικά;

Τα οφέλη από τις χορτοφαγικές σούπες περιλαμβάνουν τον περιορισμό της κατανάλωσης ζωικών λιπών και πουρινών που περιέχονται στο ζωμό κρέατος και ψαριού, καθώς και την παροχή λαχανικών, τα οποία οι Ρώσοι συνήθως δεν καταναλώνουν αρκετά, και μαζί με λαχανικά - μέταλλα, βιταμίνες, βιοφλαβονοειδή και φυτικές ίνες. Η σούπα παντζαριού και το μπορς μπορεί να είναι διαιτητικά για άτομα χωρίς κίνδυνο διαβήτη.

4. Είναι υγιεινή η σούπα με πατάτες ή αρακάς (όπως η varinat - κρεμμυδόσουπα με κρέμα);
Υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του;

Οποιαδήποτε σούπα είναι καλή για ένα απολύτως υγιές άτομο. Οι αποχρώσεις του οφέλους ή της βλάβης εξαρτώνται από την κατάσταση της υγείας και τη σύνθεση της σούπας. Επομένως, είναι καλύτερο να διευκρινίσετε αυτά τα θέματα μεμονωμένα με έναν διατροφολόγο.

Για παράδειγμα, αν οι πατάτες είναι πολύ ψιλοκομμένες ή πρόκειται για σούπα πουρέ, τότε για άτομα με διαβήτη ή κίνδυνο να τον εμφανίσουν λόγω κακής κληρονομικότητας, είναι προτιμότερο να αποφεύγουν μια τέτοια σούπα.

Ο αρακάς είναι εξαιρετικό προϊόν για υγιείς ανθρώπους, πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και φυτικών ινών, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθεί για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Η κρεμώδης σούπα κρεμμυδιού είναι εξαιρετική για άτομα που είναι λιποβαρή, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνη για άτομα με υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

Πηγή: https://www.welcomediet.ru/info/articles/dien-on-soup/

Σούπα για απώλεια βάρους: πώς και από τι να μαγειρέψετε τη σούπα για να χάσετε βάρος

Καλή και χαρούμενη μέρα σε εσάς, αγαπητοί μου αναγνώστες! Φανταστείτε ότι έχετε την ευκαιρία να αυξάνετε τον χρόνο κορεσμού σας κατά 2-3 ώρες κάθε μέρα χωρίς να καταναλώνετε ούτε μια επιπλέον θερμίδα.

Ή μπορείτε να το αυξήσετε κατά 4-6 ώρες εάν χρησιμοποιείτε την έξυπνη μέθοδο παρασκευής σούπας δύο φορές την ημέρα. Γιατί όχι? Ίσως όχι κάθε μέρα, αλλά μερικές φορές μπορείτε να δοκιμάσετε μια χορταστική σούπα για δείπνο.

Και για όσους έχουν προβλήματα με βραδινούς λαίμαργους, αυτή η σούπα είναι πραγματική σωτηρία.

Ίσως υπάρχει αρκετή ίντριγκα :) Σήμερα θα δούμε τι είναι η πραγματική σούπα για απώλεια βάρους, ΠΩΣ και από τι να την ετοιμάσουμε. Θα συμπεράνουμε επίσης τη φόρμουλα για τη σούπα αδυνατίσματος και θα μάθουμε μερικά κόλπα για σούπα που σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Ας τα τελειώσουμε όλα αυτά νικηφόρα με μια συνταγή για μια νόστιμη σούπα που επιταχύνει τον μεταβολισμό (γνωστή ως «καίει λίπος»). Πηγαίνω!

Πώς να μαγειρέψετε και να τρώτε σωστά τη σούπα για να χάσετε βάρος;

Φανταστείτε, το κύριο πράγμα στο πρώτο πιάτο για απώλεια βάρους είναι ο τρόπος παρασκευής και όχι η σύνθεση. Γεια σου, χοντρός τσαντάκι! Αντίο, λυπημένος ζωμός λάχανου-καρότου! Φυσικά και υπερβάλλω, αλλά κατά μία έννοια είναι αλήθεια.

Αν τρώτε κανονική σούπα, το αίσθημα κορεσμού διαρκεί 2-3 ώρες. Και αν ετοιμάσετε τη σούπα με έναν ιδιαίτερο τρόπο, τότε ο κορεσμός θα σας μείνει για 4-5 ώρες. Σχεδόν 2 φορές περισσότερο!

Είναι σαφές ότι με τέτοια βοήθεια είναι πολύ πιο εύκολο να χάσετε βάρος.

Λοιπόν, τι συμβαίνει με την κανονική σούπα;

Απλώς το υγρό συστατικό του φεύγει γρήγορα από το στομάχι και μετά το όργανο εργασίας μας «εμπλακεί» στην πέψη του στερεού μέρους της σούπας. Υπάρχει πολύ εκεί; Όχι πολύ, οπότε η αίσθηση πληρότητας εξαφανίζεται αρκετά γρήγορα.

Παρεμπιπτόντως, αφού ο ζωμός φύγει από το στομάχι, μειώνεται και ως αποτέλεσμα το άτομο αισθάνεται πεινασμένο.

Αν όμως φάμε σούπα πουρέ, τότε το νερό που περιέχει ανακατεύεται με τα άλλα υλικά και δεν εξαφανίζεται γρήγορα. Αυτή η σούπα παραμένει στο στομάχι πολύ περισσότερο.

Γι' αυτό το πιο απλό και ταυτόχρονα το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε με τη συνηθισμένη σας σούπα για να χάσετε βάρος είναι να τη βάλετε από ένα μπλέντερ. Επιπλέον, στο σπίτι η διαδικασία διαρκεί 30 δευτερόλεπτα.

Κοιτάξτε: σε ένα πιάτο με καλή solyanka, που έχει το δικαίωμα να είναι «πρωταθλητής σούπας» όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορούν να κρυφτούν έως και 450 θερμίδες.

Αλλά αν μπορείτε να αρκεστείτε σε αυτό μόνο στο μεσημεριανό γεύμα και στη συνέχεια να είστε χορτάτοι για 4-5 ώρες, τότε το hodgepodge δεν θα σας εμποδίσει να χάσετε βάρος. Πίστεψέ με.

Και αν καταναλώνετε σούπα από πουρέ λαχανικών ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τότε θα τιμηθείτε και θα σας επαινέσουν και η σιλουέτα σας θα είναι ανάλαφρη και χαριτωμένη.

Σωστή σύνθεση

Έτσι προσεγγίσαμε ομαλά τη σύνθεση. Σε σούπες για αδυνάτισμα...

Τα λαχανικά απαιτούνται

Η σωστή επιλογή είναι τα ελαφριά λαχανικά με λίγες θερμίδες (λάχανο σε όλη του την ποικιλία, κολοκύθα, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές, πράσινα φασόλια, ρίζες σέλινου και μαϊντανού, κρεμμύδια, ακόμη και μελιτζάνες, και για καλοκαιρινές σούπες - αγγούρια και ραπανάκια).

Τα καρότα και τα παντζάρια είναι επίσης καλά, δεν χρειάζεται να τα φοβάστε. Οι πατάτες μπορούν να περιοριστούν, αλλά χωρίς φανατισμό. Απλά προσθέστε λιγότερο από αυτό. Αυτό ισχύει και για τα δημητριακά: για ποικιλία, μπορείτε να μαγειρέψετε εκδοχές βρώμης και φαγόπυρου, αντικαθιστώντας εν μέρει τις πατάτες με δημητριακά. Αλλά τα λαχανικά που αναφέρονται παραπάνω είναι απαραίτητα!

Η πρωτεΐνη είναι επιθυμητή

Όλοι θέλουμε να είμαστε όχι μόνο λεπτοί, αλλά και καλοφαγωμένοι. Ως εκ τούτου, συνιστάται να προσθέτετε άπαχη πρωτεΐνη σε σούπες - στήθος κοτόπουλου, άπαχο κρέας και ψάρι και όσπρια. Μπορείτε επίσης να θρυμματίσετε βραστά αυγά, για παράδειγμα.

Αυτά τα συστατικά όχι μόνο θα κάνουν το πιάτο χορταστικό, αλλά θα επιταχύνουν και τον μεταβολικό ρυθμό, δηλ. θα γίνει πιο αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους (διαβάστε για τις τροφές που μειώνουν την όρεξη).

Σχετικά με το κρέας. Από τι πρέπει να απαλλαγείτε; Από το δέρμα των πτηνών, το οποίο είναι σχεδόν 100% λίπος αναμεμειγμένο με τοξίνες, καθώς και ορατά λιπαρά μπαλώματα σε κομμάτια κρέατος. Διαφορετικά, δεν χρειάζεται να είστε πολύ απαιτητικοί. Για παράδειγμα, εάν δεν θέλετε ένα στήθος κοτόπουλου διαίτης, θέλετε ένα μπούτι κοτόπουλου - παρακαλώ, αλλά χωρίς το δέρμα.

Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι ευπρόσδεκτα

Οποιαδήποτε πράσινα - δεν θα σταματήσω εδώ.

Τα μπαχαρικά είναι της επιλογής και της γεύσης σας. Αλλά τα πικάντικα πάντα αυξάνουν ελαφρώς τη συναλλαγματική ισοτιμία (που φαίνεται καλό). Ταυτόχρονα όμως μπορεί να ερεθίσουν πάρα πολύ το στομάχι, το οποίο συχνά ανταποκρίνεται σε αυτόν τον ερεθισμό με αυξημένη όρεξη. Επομένως, με άρρωστο στομάχι -σε καμία περίπτωση, αλλά με υγιές στομάχι- παρακολουθήστε. Εάν παρατηρήσετε ότι θέλετε να φάτε γρήγορα αργότερα, είναι καλύτερα να απομακρύνετε αυτό το μπαχαρικό από το κακό.

Τα μανιτάρια, ίσως, σε αυτό το άρθρο θα τα ταξινομήσω στα μπαχαρικά. Συνήθως, λίγα από αυτά προστίθενται στα πρώτα πιάτα, κάτι που δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στην περιεκτικότητα σε θερμίδες, ενώ η γεύση των μανιταριών κάνει τη σούπα αριστούργημα. Χρησιμοποιησετο!

Φόρμουλα για την τέλεια σούπα αδυνατίσματος

Φαίνεται ότι η φόρμουλα είναι προφανής: λαχανικά + πρωτεΐνη + μπαχαρικά + μπλέντερ. Αλλά επιτρέψτε μου να κάνω μια τροπολογία.

Έχετε ακούσει για τη δίαιτα της σούπας, αυτή που χάνετε 7 κιλά σε μια εβδομάδα; Αυτή, αγαπητέ μου, έχει τρελάνει περισσότερες από μία κυρίες με το αηδιαστικό σέλινο και λάχανο.

"Αλλά, Θεέ μου, πόσο βαρετό είναι να τρως λάχανο μέρα και νύχτα..." Υπάρχουν πολλές κριτικές - λένε, κοίτα, έχασα βάρος, αλλά δεν μπορώ να κοιτάξω το λάχανο χωρίς ναυτία. Και, παρεμπιπτόντως, αυτά τα 5-7 κιλά επιστρέφουν γρήγορα στη θέση τους (αλλά αυτό είναι μια άλλη ιστορία).

Εδώ θέλω να τονίσω τη σημασία της ποικιλίας - ώστε οι σούπες να μην γίνονται βαρετές, αλλά να είναι ένα ευπρόσδεκτο πιάτο στο τραπέζι σας.

Τώρα ήρθε η ώρα να γίνεις πονηρός :)

Σούπα κόλπα για απώλεια βάρους

Πατάτα

Όλοι δεν μπορούμε να φανταστούμε τη σούπα χωρίς πατάτες. Γνώμη μου: μη φοβάσαι τις πατάτες στη σούπα αν δεν τρως μια κατσαρόλα την ημέρα. Αλλά ποτέ δεν βλάπτει να «ελαφρύνεις» ένα πιάτο, σωστά;

Επομένως, αν σας αρέσει η γεύση της πατάτας, αντικαταστήστε μερικές από τις πατάτες με κολοκυθάκια. Μόνο μέρος! Τότε δεν θα παρατηρήσετε καμία αλλαγή στη γεύση.

Διαβάστε περισσότερα για τα προσποιημένα κολοκυθάκια λαχανικών στο άρθρο «Κολοκυθάκια για απώλεια βάρους».

Κόλπο με πίτουρο :)

Η ρωσική γλώσσα είναι υπέροχη και δυνατή :) Κόλπο με πίτουρο ή κόλπο με πίτουρο; Ποιός ξέρει?

Το κόλπο είναι να προσθέσετε μια κουταλιά πίτουρο στο μπολ με τη σούπα σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν:

  • το πρώτο πιάτο δεν πολτοποιήθηκε (με τη βοήθεια του πίτουρου θα γίνει πιο πηχτό και πιο ικανοποιητικό, αλλά η γεύση αλλάζει ασήμαντα ή δεν αλλάζει καθόλου).
  • συνηθίσει να τρώει σούπες με ψωμί (το πίτουρο θα αντικαταστήσει εν μέρει το ψωμί).

Γενικά, το ψωμί δεν είναι επιβλαβές – είναι η ποσότητα του που είναι επιβλαβές. Ένα κομμάτι είναι δυνατό, ειδικά αν είναι ένα μικρό κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως ή ψωμί με το ίδιο πίτουρο.

Ζωμός κρέατος

Αυτό δεν είναι καθόλου κόλπο, αλλά βόμβα! Θέλετε να χάσετε βάρος γρήγορα; Σνακ με ζωμό λαχανικών.

Γνωρίζετε ότι όταν μαγειρεύονται, πολλά πολύτιμα μέταλλα από λαχανικά μεταφέρονται στον ζωμό; Και αυτά δεν είναι θερμίδες, αλλά μέταλλα.

Ο ζωμός λαχανικών είναι ο πιο υγιεινός από διατροφική άποψη. Έχει καλή επίδραση στις λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα και της χοληδόχου κύστης (όχι τόσο επιθετικό όσο το κρέας και το κοτόπουλο, αφού δεν περιέχει ζωικό λίπος). Ο ζωμός λαχανικών είναι τέλειος ως σνακ! Χορταστικό, με αμελητέα περιεκτικότητα σε θερμίδες (μπορείτε να τις αγνοήσετε εντελώς), δίνει στο σώμα επιπλέον υγρασία.

Και το φθινόπωρο και το χειμώνα, πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό ζωμό - λοιπόν, ποιος θα αρνηθεί;

Ωστόσο, πού μπορώ να τον πάρω, αυτόν τον ζωμό; Απλώς βράζω τη σούπα πιο αραιή και βγάζω το ζωμό από εκεί.

Κατά κάποιο τρόπο δεν μου αρέσει να βράζω λαχανικά για χάρη του ζωμού. Τα μεγαλώνεις, τα μεγαλώνεις, τα ποτίζεις, τα γονιμοποιείς, τα φροντίζεις, αλλά μετά όλα γίνονται ζωμός - και πού πάει το λαχανικό;

Επομένως, μαγειρέψτε τις σούπες λαχανικών σε υγρή μορφή και αφαιρέστε ζωμό από αυτές :)

Και τώρα η υποσχεμένη και πολυαναμενόμενη συνταγή...

Σούπα τζίντζερ που καίει λίπος

Να σας απογοητεύσω ή να σας αφήσω ευδαιμονικά να αγνοείτε; Οι σούπες (όπως και τα smoothies, το dressing για σαλάτες, ακόμη και το μηλόξυδο) δεν είναι ικανές να κάψουν λίπος.

Αλλά μπορεί να περιέχουν συστατικά που επιταχύνουν το μεταβολισμό - αρχίζετε να ξοδεύετε λίγη περισσότερη ενέργεια και χάνετε βάρος. Και για να λειτουργήσει αυτό, πρέπει να δημιουργήσετε την ίδια διατροφική ανεπάρκεια που δημιουργείται άσχημα στον καναπέ παρέα με μπισκότα και ψωμάκια.

Σε μία λέξη, αν μετακινείστε από καιρό σε καιρό, αλλά τρώτε σε κάθε περίσταση, τότε η μαγική σούπα που καίει θα είναι ανίσχυρη. Αλλά αν είστε δραστήριοι, μην τρώτε υπερβολικά, μην τρώτε γλυκά, λιπαρά, αλμυρά, αλευρώδη και άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα, τότε αυτή η σούπα θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.

Συστατικά:

  • 750 γραμμάρια καρότα?
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο;
  • βολβός;
  • πράσο;
  • πατάτα;
  • Σκελίδα σκόρδο;
  • 2 κουτ τριμμένο τζίντζερ?
  • 1 κουτ κάρι;
  • 1 φύλλο δάφνης?
  • 1 κ.γ. μαϊντανός

Σε μια κατσαρόλα σε ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τα καρότα (5-7 λεπτά).

Προσθέστε δάφνη, κάρυ, τζίντζερ, σκόρδο. Ρίξτε νερό ή ζωμό λαχανικών και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το πράσο και τον μαϊντανό. Άλλα 2 λεπτά και τελειώσατε.

Αυτή η σούπα είναι απίστευτα υγιεινή:

Ποιος πηγαίνει πού, και πηγαίνω στην κουζίνα - ψιλοκόψτε το τζίντζερ και τα καρότα. Τα λέμε σύντομα, υπέροχοι αναγνώστες μου! Μην ξεχνάτε τον φίλο μας το μπλέντερ, ας είναι ο κορεσμός και η αρμονία μαζί σας. Και μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας - ενημερώστε τους επίσης τη μυστική φόρμουλα για τη σούπα αδυνατίσματος :) Σας ευχαριστώ!

Πηγή: http://mygrace.ru/kak-poxudet/sup-dlya-poxudeniya.html

Είναι δυνατόν να τρώτε σούπα ενώ χάνετε βάρος;

Είναι δυνατόν να τρώτε σούπες ενώ χάνετε βάρος, ρωτούν όλοι όσοι θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά. Αυτό το ενδιαφέρον δεν είναι τυχαίο, γιατί από μικροί μας έμαθαν να πιστεύουμε ότι δεν μπορούμε χωρίς το πρώτο, αφού αποκλείοντάς το από τη διατροφή μπορεί να πάθουμε γαστρίτιδα και άλλα πεπτικά προβλήματα.

Είναι όντως έτσι και είναι απαραίτητο να τρώμε σούπα τακτικά, ακόμη και να τη συμπεριλαμβάνουμε στο μενού διατροφής;

Σούπα - οφέλη και βλάβες κατά την απώλεια βάρους

Τα πρώτα μαθήματα έχουν πολλά πλεονεκτήματα γιατί:

  • απορροφώνται αρκετά γρήγορα.
  • τόνωση της πέψης?
  • βελτίωση της όρεξης?
  • ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
  • έχουν θερμαντική επίδραση.

Φυσικά, υπάρχουν διαφορές μεταξύ σούπας και σούπας και υπάρχουν πολλές ποικιλίες πρώτων πιάτων. Αυτό:

  • κρύες σούπες - okroshka, σούπα παντζαριού, botvinya.
  • ζεστό, όπου όλα τα υλικά βράζονται και οι σούπες τρώγονται ζεστές.
  • μαγειρεμένο σε ζωμό - κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.
  • άπαχες σούπες - μανιτάρια και λαχανικά.
  • ζωμοί?
  • σούπες πουρέ?
  • πλούσιο, μαγειρεμένο με τηγάνισμα.
  • διαιτητικό, το οποίο δεν περιλαμβάνει το τηγάνισμα.

Επομένως, αν μιλάμε για τα οφέλη και τις βλάβες καθενός από αυτούς τους τύπους σούπας, θα εξαρτηθούν σε μεγάλο βαθμό τόσο από τα συστατικά όσο και από τις μεθόδους προετοιμασίας των πρώτων πιάτων.

Αν σκεφτούμε ποιες σούπες μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, τότε μια χορτοφαγική σούπα ή η πρώτη από κρέας σε δεύτερο ζωμό από φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, θα είναι σίγουρα χρήσιμη τόσο για την υγεία όσο και για την απώλεια βάρους, γιατί:

  • μαγειρεμένες σε ζωμό λαχανικών ή ελαφρύ ζωμό κρέατος, οι ζεστές σούπες θα διεγείρουν την πέψη, καθώς θα ζεστάνουν τα τοιχώματα του στομάχου και θα προάγουν την παραγωγή γαστρικού υγρού.
  • απορροφάται γρήγορα χωρίς να επιβαρύνει το γαστρεντερικό σωλήνα.
  • θα βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
  • την κρύα εποχή θα συσσωρεύσουν ενέργεια στο σώμα.
  • θα διατηρήσει σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες, αφού το μαγείρεμα είναι μια από τις πιο ήπιες θερμικές επεξεργασίες των προϊόντων.

Τι σούπες μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος;

Όπως έχουμε ήδη πει, υπάρχουν διαφορετικές σούπες, επομένως δεν είναι όλες κατάλληλες για απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, αγαπημένα πρώτα πιάτα όπως solyanka, kharcho, ουκρανικό μπορς με λαρδί, λιπαρά νουντλς κοτόπουλου και άλλες πλούσιες σούπες με πολλές θερμίδες όχι μόνο δεν θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, αλλά θα επιβαρύνουν σημαντικά τα πεπτικά όργανα.

Και αν εισάγετε ελαφριές σούπες στο μενού της διατροφής σας, δεν θα φέρουν τίποτα άλλο παρά καλό.

Μεταξύ αυτών είναι οι σούπες λαχανικών, οι οποίες, εκτός από το κύριο συστατικό, περιλαμβάνουν διάφορα λαχανικά μαγειρεμένα σε ζωμό λαχανικών:

  • σούπα κρεμμυδιού για απώλεια βάρους?
  • σούπα κολοκύθας για απώλεια βάρους?
  • σούπα λάχανου για απώλεια βάρους?
  • μανιταρόσουπα με φασόλια για απώλεια βάρους.

Διάφορες σούπες πουρέ στις οποίες τα λαχανικά είναι αλεσμένα ή ψιλοκομμένα στο μπλέντερ, όπως:

  • κρέμα μανιταρόσουπα με βασιλικό?
  • σούπα κρέμα λαχανικών?
  • κρεμώδη σούπα με κολοκύθα και σπανάκι?
  • Το Gazpacho είναι μια ισπανική σούπα πουρέ.

Και επίσης μια ειδική ομάδα που αποτελείται από σούπες που καίνε λίπος:

  • σέλινοσούπας για απώλεια βάρουςκαι η ποικιλία του - σούπα Βόννης.
  • σούπα με μπρόκολο, κουνουπίδι και τζίντζερ.
  • ντοματόσουπα.

Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε από αυτές τις σούπες στο μενού της διατροφής σας ή να χρησιμοποιήσετε δίαιτα σούπας, η διάρκεια του οποίου είναι 7 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια αυτής, επιτρέπεται να τρώτε οποιαδήποτε από τις συνιστώμενες σούπες 5-6 φορές την ημέρα σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες ή να προετοιμάζετε ένα διαφορετικό πρώτο πιάτο κάθε μέρα και για να γίνει πιο ανεκτή μια τέτοια δίαιτα, μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα, λαχανικά, άπαχο βραστό κρέας ή στήθος κοτόπουλου.

Πηγή: http://mirime.ru/diets/mozhno-li-est-sup-pri-poxudenii.html

Σούπα για απώλεια βάρους

Η δίαιτα της σούπας θεωρείται από τις πιο ήπιες και ίσως οι πιο απλές για έναν αδυνατιστή. Τι πιο εύκολο από το να μαγειρεύετε κάθε μέρα μια νέα νόστιμη σούπα για απώλεια βάρους και ταυτόχρονα, ήσυχα και χωρίς να βλάψετε το σώμα, να αποχωρίζεστε τα περιττά κιλά;

Η σούπα για απώλεια βάρους είναι η πιο εύκολη επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Η απώλεια μερικών κιλών σε μια εβδομάδα είναι μια απολύτως εφικτή εργασία εάν ακολουθείτε σωστά τη δίαιτα της σούπας και τηρείτε τους κύριους κανόνες της:

  • Η σούπα για απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι πλούσια και βαριά. Αυτή είναι, πρώτα απ' όλα, μια ελαφριά, υγιεινή σούπα που μπορεί να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα σας και να γεμίσει το στομάχι σας.
  • Σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται η κατανάλωση σούπας αδυνατίσματος με μια γενναιόδωρα κομμένη φέτα ψωμί ή νόστιμους λουκουμάδες, διαφορετικά η επιθυμία για απώλεια βάρους θα παραμείνει ανεκπλήρωτη.
  • Η δίαιτα της σούπας έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα. Μια μέρα μόνο σούπα, καθώς και νερό και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας, η σούπα αδυνατίσματος μπορεί να συμπληρωθεί με τροφές που επιτρέπονται στη διατροφή.

Ο αριθμός των συνταγών για τα πρώτα πιάτα είναι εκπληκτικός στην ποικιλία του, οπότε η απώλεια βάρους σας υπόσχεται να είναι εντελώς βαρετή. Εξάλλου, κάθε σούπα αδυνατίσματος που ετοιμάζετε είναι εγγυημένο ότι θα γίνει η νέα σας γαστρονομική ανακάλυψη!

Σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους "Land of Vegetables"

Υλικά (για 2 λίτρα νερό): 200 γραμμάρια λευκό λάχανο, 1 καρότο, 1 παντζάρι, 2 κρεμμύδια, 1 πιπεριά, 2 ντομάτες, δάφνη, όποια χόρτα προτιμάτε - για γεύση, φυτικό λάδι,

αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες, αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες από τις πιπεριές. Κόβουμε τα έτοιμα λαχανικά: τις πατάτες σε μέτριους κύβους, τις πιπεριές σε μικρούς και τα καρότα σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα παντζάρια.

Στη συνέχεια βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τις πατάτες και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε το λάχανο. Τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέτουμε τα καρότα, τις πιπεριές και τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια.

Τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα παντζάρια στα λαχανικά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το μείγμα λαχανικών για άλλα 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 φλιτζάνι ζωμό που βράζει στο τηγάνι και συνεχίστε να σιγοβράζετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το λάχανο, που μαγειρεύεται μαζί με τις πατάτες, θα πρέπει να είναι σχεδόν έτοιμο.

Τοποθετήστε τα βρασμένα λαχανικά στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμα τα παντζάρια. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά στο τέλος του μαγειρέματος ή το καλύτερο από όλα πριν το σερβίρετε.

Για να αφαιρέσετε το δέρμα από τις ντομάτες, πρέπει να κοπούν σταυρωτά, να ζεματιστούν με βραστό νερό και μετά από μερικά λεπτά να βυθιστούν σε κρύο νερό.

Σούπα φαγόπυρου χαμηλών θερμίδων με ψάρι για απώλεια βάρους

Συστατικά: 400 γρ φιλέτο ψαριού πολτός ή μπακαλιάρου, 50 γρ φαγόπυρο, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1-2 φέτες λεμονιού,

βότανα, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια και μαγειρεύουμε προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό. 3 λεπτά μετά το βράσιμο, προσθέτουμε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τριμμένα καρότα και το πλυμένο φαγόπυρο. Βράζετε τη σούπα μέχρι να γίνει, και όταν τη σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και μια φέτα λεμόνι για μια πικάντικη πινελιά.

Η παρακάτω συνταγή σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις των πικάντικων. Αυτή η χορτοφαγική σούπα θυμίζει kharcho.

Σούπα αδυνατίσματος με ρύζι και ντομάτες "Ostryak"

Συστατικά: 2 λίτρα νερό ή ζωμό, 2 κρεμμύδια, 1 καρότο, 3 πατάτες, 1 ντομάτα, 3 κ.σ. μεγάλο. ρύζι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 πιπεριά τσίλι, 0,5 κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 0,5 κουτ. τριμμένο κόκκινο πιπέρι, 1,5 κουτ. αλεσμένη πάπρικα, 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι,

χόρτα, αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές τσίλι (χωρίς σπόρους) και τα ψιλοκόβουμε χωριστά. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριους κύβους. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και το τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σε καυτό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Στη συνέχεια, προσθέστε την πιπεριά τσίλι και το σκόρδο, περασμένα από την πρέσα, στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά στο τηγάνι και ζεσταίνουμε για 30 δευτερόλεπτα. Αυτό είναι απαραίτητο για να δίνουν τα μπαχαρικά στο λάδι όλο το άρωμά τους.

Προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι, τηγανίστε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες και ζεστάνετε ελαφρά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι στο μείγμα των λαχανικών και προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε μέτρια κομμάτια. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να βγουν οι χυμοί.

Προσοχή!

Ρίχνουμε στο τηγάνι βραστό ζωμό ή νερό, αλατίζουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν το ρύζι και οι πατάτες, περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε την έτοιμη σούπα από τη φωτιά, αφήστε τη να βράσει για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι και, όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Σούπα για απώλεια βάρους με κουνουπίδι και σέλινο "Σγουρά"

Υλικά (για 2 λίτρα νερό): 1 κεφάλι κουνουπίδι, 3 ντομάτες, 4 κρεμμύδια, 1 καρότο, 1 σελινόριζα, 1 ματσάκι χόρτα σέλινο,

αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα καρότα σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι, αφήνουμε τα άλλα τρία ολόκληρα. Βάζουμε όλα τα κρεμμύδια και τα καρότα σε βραστό νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε ολόκληρα τα κρεμμύδια από το ζωμό, δεν θα χρειάζονται πλέον. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τη σελινόριζα και τα χόρτα και προσθέστε τα στο ζωμό. Μετά από άλλα 10 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες στην κατσαρόλα της σούπας και μαγειρέψτε ξανά για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε το κουνουπίδι, αποσυναρμολογημένο σε ταξιανθίες, στη σούπα και μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσει για 20 λεπτά.

Για να αποτρέψετε το μαργαριταρένιο κριθάρι για την επόμενη συνταγή να δώσει μια γαλαζωπή απόχρωση στη σούπα, γεμίστε τη με νερό και βράστε, στραγγίστε το νερό, ρίξτε ξανά κρύο νερό στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει ξανά. Μετά από αυτό, αφού στραγγίξετε το νερό, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σούπας.

Μανιταρόσουπα με μαργαριταρένιο κριθάρι "Colors of Autumn"

Υλικά (για 2 νερά): 100 g αποξηραμένα μανιτάρια, 100 g μαργαριταρένιο κριθάρι, 1 καρότο, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι, φύλλο δάφνης,

βότανα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Φροντίστε να μουλιάσει εκ των προτέρων το κριθαράκι σε κρύο νερό για 2-3 ώρες. Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ξεχωριστό δοχείο. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στραγγίζουμε το νερό από τα δημητριακά, προσθέτουμε 2 λίτρα φρέσκο ​​νερό και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, στραγγίζοντας πρώτα το νερό και στύβοντάς τα ελαφρά. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά και τη δάφνη στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Πριν τελειώσει το μαγείρεμα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά στην έτοιμη σούπα, αφήστε τη να βράσει και αποσύρετε από τη φωτιά.

Προσθέστε όσο το δυνατόν λιγότερο αλάτι σε οποιαδήποτε σούπα για απώλεια βάρους (και σε άλλα πιάτα!). Λιγότερο αλάτι - λιγότερο πρήξιμο - λιγότερος όγκος!

Συνδυάστε τη σούπα αδυνατίσματος με επιτρεπόμενα λαχανικά και φρούτα για να ισορροπήσετε σωστά το μενού σας. Μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε το ποτό σας, να κινείστε περισσότερο και να απολαύσετε τη ζωή. Παρεμπιπτόντως, αυτό παίζει επίσης τεράστιο ρόλο.

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina

Μια δίαιτα σούπας θα σας βοηθήσει πάντα να αντιμετωπίσετε τα περιττά κιλά, εάν όλες οι άλλες μέθοδοι έχουν ήδη δοκιμαστεί, αλλά, δυστυχώς, είναι αδύνατο να καυχηθείτε για το αποτέλεσμα. Αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά, επειδή είμαστε όλοι διαφορετικοί και αν μια αδερφή ή μια φίλη έχει χάσει βάρος με μια άλλη νέα δίαιτα, αυτό δεν σημαίνει ότι το ίδιο αποτέλεσμα περιμένει τον καθένα μας.

Η δίαιτα της σούπας είναι μια καθολική θεραπεία, καθώς έχει πολύ λίγες αντενδείξεις. Στην πραγματικότητα, ακόμη και άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα μπορούν εύκολα να χρησιμοποιήσουν μια από τις δίαιτες σούπας, χρησιμοποιώντας πολτοποιημένες σούπες ή πλούσιους ζωμούς χωρίς να πήξουν. Οι δίαιτες με σούπες προσαρμόζονται εύκολα στις δικές σας ανάγκες - απλώς μαγειρέψτε τη σούπα διαίτης σύμφωνα με το γούστο σας και καταναλώστε τη μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα της δίαιτας της σούπας είναι η ποικιλία της. Εάν ακολουθείτε μια αυθαίρετη δίαιτα σούπας, τότε το πρώτο πιάτο μπορεί να αλλάξει καθημερινά. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τους γενικούς κανόνες για όλες τις δίαιτες σούπας:

  • Πίνετε πολλά υγρά – τουλάχιστον 1,5 λίτρο την ημέρα.
  • Αποφύγετε το κάπνισμα και το αλκοόλ.
  • Μην καταναλώνετε απαγορευμένα τρόφιμα.
  • Μην συνεχίσετε τη δίαιτα εάν αισθάνεστε αδιαθεσία.

Σέλινο δίαιτα για 7 ημέρες

Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές δίαιτες σούπας, αφού το κύριο συστατικό της διαιτητικής σούπας είναι το σέλινο, γνωστός εχθρός των εναποθέσεων λίπους. Στην πραγματικότητα, τόσο τα φύλλα όσο και η ρίζα αυτού του καταπληκτικού φυτού καθαρίζουν τέλεια το σώμα, εξαλείφοντας ταυτόχρονα το περιττό βάρος.

Η δίαιτα σούπας σέλινο για απώλεια βάρους έχει εκπληκτικές ιδιότητες - μετά τη χρήση της, το δέρμα γίνεται λείο και ελαστικό και ολόκληρο το σώμα γεμίζει με ενέργεια και εσωτερική δύναμη. Έχοντας απαλλαγεί από τις τοξίνες, το σώμα αντιδρά με ένα είδος ευφορίας, κάτι που επιβεβαιώνεται από κριτικές για τη δίαιτα σούπας σέλινο.

Μενού διατροφής σούπας για 7 ημέρες

Όλες τις ημέρες της δίαιτας της σούπας, η σέλινο σούπα πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα. Αυτή είναι η βάση της δίαιτας της σούπας και πρέπει να τη φάτε. Εκτός από τη σέλινο σούπα, ορισμένα προϊόντα προστίθενται στο μενού κάθε μέρα:

Δευτέρα: φρούτα, εκτός από μπανάνες.

Τρίτη: λαχανικά, μπορείτε να φάτε ψητές πατάτες με βούτυρο. Τα φρούτα και τα όσπρια απαγορεύονται.

Τετάρτη: φρούτα και λαχανικά. Δεν επιτρέπονται οι μπανάνες και οι πατάτες.

Πέμπτη: φρούτα, ίσως τρεις μπανάνες, ένα ποτήρι γάλα το βράδυ.

Παρασκευή: μοσχαρίσια μπριζόλα ή μπριζόλα, φρέσκια ντομάτα.

Σάββατο: δύο μοσχαρίσιες μπριζόλες, λαχανικά (2 κιλά), εκτός από πατάτες.

Κυριακή: βραστό καστανό ρύζι, λαχανικά, χυμός φρούτων.

Κατά τη διάρκεια και των 7 ημερών της δίαιτας της σούπας, πρέπει να πίνετε πολύ νερό - 1,5 λίτρο και να περπατήσετε στον καθαρό αέρα.

Συνταγή για την παρασκευή σούπας σέλινο: ψιλοκόψτε ένα κεφάλι λάχανο, κόψτε τις ντομάτες (5-6 τεμ.) σε κύβους, κρεμμύδια (6 τεμ.) σε κύβους, πιπεριές (2 τεμ.) σε λωρίδες, ένα μάτσο σέλινο (κονσέρβα να είναι ρίζα) – όχι πολύ κομμένη. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Βάλε αλάτι. Μπορείτε να φάτε σούπα σέλινο όσο θέλετε, απεριόριστα.

Λαχανόσουπα διαίτης, δίαιτα αδυνατίσματος για 3 ημέρες

Αυτή η μοναδική δίαιτα σούπας σας επιτρέπει να απαλλαγείτε εύκολα από 3 περιττά κιλά σε τρεις ημέρες. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε 2 φορές το μήνα χωρίς να βλάπτετε την υγεία σας.

Λοιπόν, ας ετοιμάσουμε μια σούπα διαίτης για απώλεια βάρους:

  • Κεφάλι λάχανου?
  • 2-3 γλυκές πιπεριές?
  • Πράσα - 3 τεμ.;
  • Πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί (0,5 l).

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά κατά βούληση, προσθέτουμε κρύο νερό και προσθέτουμε τον αρακά. Αφήνουμε τη σούπα να πάρει βράση, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Το αλάτι απαγορεύεται αυστηρά σε αυτή τη δίαιτα σούπας.

Πρόγραμμα διατροφής για σούπα λάχανου και αρακά:

  • Ημέρα 1: τρεις φορές σούπα, απεριόριστα φρούτα, πράσινο τσάι.
  • Ημέρα 2: σούπα τρεις φορές, απεριόριστα λαχανικά, πράσινο τσάι.
  • 3η μέρα: τρεις φορές σούπα, φρούτα και λαχανικά, πράσινο τσάι.

Όταν κάνετε δίαιτα με σούπα με πράσινα μπιζέλια, δεν πρέπει να τρώτε μπανάνες, ακτινίδια ή σταφύλια. Οι πατάτες απαγορεύονται ανάμεσα στα λαχανικά.

Οι κριτικές σχετικά με τη δίαιτα σούπας λάχανου και μπιζελιού είναι θετικές - σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς δυσκολία και είναι εύκολα ανεκτή. Το μόνο αρνητικό είναι η έλλειψη αλατιού, αλλά οι τρεις μέρες είναι μια αρκετά φυσιολογική περίοδος για να αντέξεις ένα μενού χωρίς αλάτι.

Σούπα διαίτης κρεμμυδιού για απώλεια βάρους

Μια άλλη αποτελεσματική επιλογή δίαιτας σούπας για απώλεια βάρους. Η Γαλλία θεωρείται η γενέτειρα της κρεμμυδόσουπας - μόνο στη χώρα της χάρης και της ομορφιάς θα μπορούσε να γεννηθεί μια από τις πιο αποτελεσματικές δίαιτες στον πλανήτη.

Η δίαιτα κρεμμυδόσουπας έχει σχεδιαστεί για επτά ημέρες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να χάσετε βάρος από 5 έως 8 κιλά. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, αλλά, όπως δείχνουν οι κριτικές, πολλοί είναι ικανοποιημένοι με τη δίαιτα της σούπας κρεμμυδιού: η σούπα είναι αρκετά νόστιμη και θρεπτική, επομένως τα κιλά εξαφανίζονται σχεδόν απαρατήρητα.

Φτιάχνοντας κρεμμυδόσουπα:

  • Κεφάλι λάχανου?
  • 6-7 λαμπτήρες?
  • 2 καρότα?
  • ½ φλιτζάνι φασόλια?
  • 2 γλυκές πιπεριές?
  • Πρασινάδα.

Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο και τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε φασόλια. Ρίξτε κρύο νερό και βάλτε τη φωτιά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα κατά βούληση και τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα τα κρεμμύδια. Προσθέστε το σοτάρισμα στη σούπα που βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά, προσθέστε τα χόρτα στο τέλος του μαγειρέματος.

Μπορείτε να φάτε σούπα διαίτης κρεμμυδιού για απώλεια βάρους οποιαδήποτε στιγμή, αλλά τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Εκτός από τη σούπα, μπορείτε να φάτε μόνο φρέσκα φρούτα και ωμά λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, λάχανο).

Η καλύτερη δίαιτα σούπας είναι εθελοντική

Αυτή η δίαιτα σούπας, ή μάλλον οι σούπες, βασίζεται στην απλή δήλωση ότι όταν καταναλώνετε οποιονδήποτε αριθμό διαίτης για απώλεια βάρους, απαιτείται απώλεια βάρους. Δηλαδή, μπορείτε να τρώτε φαγητό πολλές φορές την ημέρα, αλλά θα είναι μόνο σούπες και κάποια επιτρεπόμενα φαγητά.

Όπως δείχνουν οι κριτικές, μια δίαιτα που βασίζεται σε σούπες μπορεί να είναι διαφορετικής διάρκειας - από μια εβδομάδα έως ένα μήνα. Η απώλεια βάρους ποικίλλει επίσης, ανάλογα με τη διάρκεια και το είδος των σούπας που καταναλώνονται, κατά μέσο όρο από 5 κιλά την εβδομάδα έως 15 κιλά το μήνα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα διατροφής σε σούπες:

  • Λαχανικά, εκτός από πατάτες.
  • Φρούτα εκτός από τις μπανάνες και τα σταφύλια.
  • Βραστό κρέας ή ψάρι - 2 φορές την εβδομάδα.
  • Όσπρια σε σούπα - μία φορά την εβδομάδα.
  • Μανιτάρια - σε σούπα, μία φορά την εβδομάδα.
  • Αποξηραμένα φρούτα - περιορισμένα (5-6 τεμάχια την ημέρα).
  • Πράσινο και μαύρο τσάι, καφές.
  • Κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή ξινή κρέμα.
  • Γάλα και κεφίρ.

Όλα τα άλλα στη δίαιτα της σούπας απαγορεύονται. Μπορείτε να αλατίσετε τα πιάτα σας· οι διαιτητικές σούπες για απώλεια βάρους πρέπει να είναι νόστιμες και αρωματικές, με πολλά φυσικά καρυκεύματα βοτάνων και φρέσκα βότανα.

Συνταγές διαίτης για σούπα για απώλεια βάρους

Σούπα σπανάκι:

  • 500 g φρέσκο ​​σπανάκι?
  • 500 g λάχανο?
  • 1 κολοκυθάκι.

Βράζουμε όλα τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν (15 λεπτά), τα χτυπάμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ή την κρέμα γάλακτος και τα μυρωδικά. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση με ένα τέταρτο λεμονιού (στύψτε σε ένα μπολ σούπας).

Σούπα με μπρόκολα:

  • 500 g μπρόκολο;
  • 300 g κουνουπίδι?
  • 1 καρότο?
  • Μισό κρεμμύδι?

Μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε το μείγμα στο μπλέντερ και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση. Μπορείτε να προσθέσετε κρέμα και βότανα.

Σούπα λαχανικών πουρέ με κοτόπουλο:

  • Ένα φιλέτο κοτόπουλου?
  • Κουνουπίδι;
  • Καρότο;
  • Λευκό λάχανο;

Βράζουμε πρώτα το φιλέτο κοτόπουλου, μετά προσθέτουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10-15 λεπτά, χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Εκτός από τις σούπες πουρέ, μπορείτε να ετοιμάσετε και κανονικές σούπες λαχανικών.

Δημοφιλή άρθραΔιαβάστε περισσότερα άρθρα

02.12.2013

Όλοι περπατάμε πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα κι αν έχουμε καθιστική ζωή, εξακολουθούμε να περπατάμε - άλλωστε,...

610685 65 Περισσότερες λεπτομέρειες

Γεια σας, αγαπητοί μου φίλοι και αναγνώστες του ιστολογίου! Η άνοιξη μπήκε από μόνη της, τα κέφια είναι στα ύψη, τα πουλιά πετούν σπίτι και εμείς, οι άνθρωποι, θέλουμε επίσης να «καθαρίσουμε τα φτερά μας».

Δεν είμαι αντίθετος με το να χάσω μερικά κιλά περιττού βάρους που κατά κάποιον τρόπο καθήλωσαν απαρατήρητα στη μέση και στους γοφούς μου τον χειμώνα. Άρχισα να ψάχνω στο Διαδίκτυο για μια κατάλληλη μέθοδο και άρχισα να καταναλώνω σούπες λαχανικών για απώλεια βάρους.

Η σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους είναι μια συνταγή για όσους δεν θέλουν να κολλάνε το τηλέφωνο μετρώντας θερμίδες, να αναζητούν εξωτικά λιποδιαλύτες και δεν τους αρέσει πολύ η σκληρή σωματική άσκηση.

Γιατί μου άρεσε αυτή η μέθοδος; Η ευκολία παρασκευής του και, όπως πολλοί ισχυρίζονται, η υψηλή του απόδοση. Γι' αυτό ονόμασα τη συνταγή μου "μείον 10 κιλά!" Δεν ξέρω αν θα χάσω έως και 10 κιλά, αλλά θα προσπαθήσω.

Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου που μου ταιριάζουν πολύ:

  • Η διάρκεια της κατανάλωσης σούπας χωρίς κρέας είναι μόνο 7-10 ημέρες. Δεν θα έχετε χρόνο να τεντώσετε τα πόδια σας από την πείνα. Σίγουρα όμως θα χάσεις 4–6 κιλά. Ή ίσως και 10!
  • Χωρίς υπερτροφές: λάχανο, καρότα, σέλινο, κολοκυθάκια, πιπεριές, βότανα, σκόρδο. Ακόμη και φύκια, κουρκουμάς, τζίντζερ μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Όλα αυτά είναι στο σούπερ μάρκετ, άρα και στο ψυγείο μου.
  • Μπορείτε να φτιάξετε ζωμό λαχανικών λίγες μέρες νωρίτερα, να τον καταψύξετε σε μερίδες και μετά να μαγειρέψετε φρέσκα λαχανικά σε αυτόν. Βολικό - ελάχιστος χρόνος.
  • Δεν χρειάζεται να πεινάς. Αν θέλετε να φάτε, πάρτε λίγη σούπα και φάτε όσο χρειάζεστε. Θερμίδες - ελάχιστη ποσότητα.
  • Όλες οι σούπες λαχανικών είναι τροφές με λίγες θερμίδες. Έχουν μόνο 25-40 kcal. Αυτό σημαίνει ότι ικανοποιούν μόνο την πείνα. Η ενέργεια σε αυτά δεν είναι αρκετή για την ανθρώπινη ζωή, έτσι τα αποθέματα λίπους αρχίζουν αναπόφευκτα να λιώνουν.
  • Μεγάλη ποικιλία συνταγών: κρεμμύδι, λάχανο, σέλινο και πολλά άλλα. Τουλάχιστον μονοτονία δεν αναμένεται.
  • Τα λαχανικά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, έτσι μπορείτε να λύσετε όχι μόνο το πρόβλημα της απώλειας βάρους, αλλά και τον καθαρισμό των εντέρων. Αποκατάσταση της μικροχλωρίδας. Βελτιωμένη ηπατική λειτουργία. Μπορείτε να εξαλείψετε τη δυσκοιλιότητα εάν υπήρχε.

Το μειονέκτημα μιας τέτοιας δίαιτας είναι, για να είμαστε ειλικρινείς, οι περιορισμοί σε όλα τα άλλα τρόφιμα. Όχι, καλά, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μερικές φέτες ψωμί την ημέρα και λίγο αλάτι. Αλλά! M i n i m u m!!! Διαφορετικά, δεν θα υπάρχουν αποτελέσματα στην απώλεια βάρους. Μπορείτε επίσης να τρώτε φρέσκα φρούτα όλη την ημέρα, εκτός από τις μπανάνες, τα αχλάδια και τα αποξηραμένα φρούτα. Χωρίς ξηρούς καρπούς - μόνο σούπες λαχανικών!

Φάτε τα όταν πεινάτε. Συνήθως 3 έως 5 φορές την ημέρα. Ενδιάμεσα υπάρχουν φρούτα. Και πιείτε, ως συνήθως, περισσότερο καθαρό νερό, πράσινο τσάι, αφέψημα τριαντάφυλλου. Χωρίς μέλι και ζάχαρη.

Λοιπόν, υπάρχουν σαφώς πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα από τις δυσκολίες, οπότε ας αρχίσουμε να περιγράφουμε τις συνταγές. Και εσείς, αγαπητοί φίλοι, ελάτε μαζί μου! Ας εισάγουμε υγιεινές συνήθειες στη ζωή μας, όχι με λόγια, αλλά με πράξεις. Ας πάρουμε τις λέξεις ως σύνθημα: «Μείον 10 κιλά περιττό βάρος στις επόμενες διακοπές!»

Όσοι είστε έτοιμοι να συμμετάσχετε, βάλτε συν στα σχόλια! Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για σούπες λαχανικών! Θα χαιρόμουν αν προσθέσατε τη δική σας στην κοινή μας συλλογή.

Συνταγές για σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους

Φτιάχνοντας ζωμό λαχανικών

Αν δεν θέλετε να γίνετε σκλάβοι της δίαιτας, να μην στέκεστε στην κουζίνα και να κόβετε λαχανικά κάθε φορά, ετοιμάστε ζωμό λαχανικών για τρεις ημέρες νωρίτερα. Και μετά, με βάση αυτό, θα βγάλετε το ποσό που χρειάζεται για μια μέρα.

Για να το κάνετε αυτό, βράστε 7 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε τις φλούδες από δύο καθαρά πλυμένες πατάτες σε βραστό νερό (οι ίδιες οι πατάτες δεν είναι καλές για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε τις για φαγητό που θα ταΐσετε άλλα μέλη της οικογένειας. Αλλά οι φλούδες περιέχουν τις περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, δεν είναι φρόνιμο να τις πετάξετε Μακριά).

Μετά τις πατάτες προσθέτουμε 7 καρότα, 3 μικρά γογγύλια και το ένα τέταρτο της σελινόριζας. Για γεύση και όφελος, προσθέστε λίγο κόλιανδρο και μερικές σκελίδες σκόρδο.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και ψήνουμε τον ζωμό για τουλάχιστον μιάμιση ώρα. Ψύξτε και στραγγίστε. Ο ζωμός είναι έτοιμος. Θα γίνει αρωματικό και νόστιμο. Θα είναι η βάση για το μαγείρεμα της καθημερινής σούπας λαχανικών. Τέτοιες σούπες τρώγονται πολύ ευχάριστα. Ο ζωμός μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

ΛΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑ ΓΙΑ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ

Αυτή η σούπα λαχανικών είναι η πιο εύκολη στην προετοιμασία. Το λάχανο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα και φυτικές ίνες. Καθαρίζει τέλεια και τονώνει τα έντερα, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Δεν μπορώ να πω ότι ήταν πολύ χορταστικό, αλλά όταν πεινάς, μπορείς να το δοκιμάσεις αμέσως. Μετά από όλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 40 kcal.

Συστατικά(με βάση όλη την ημέρα ανά άτομο)

  • Λευκό λάχανο - 400 g;
  • Καρότα 3 τεμ.
  • Γλυκό κίτρινο ή κόκκινο πιπέρι - 1 μεγάλο φρούτο.
  • κατεψυγμένα πράσινα φασόλια - 300 g;
  • φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

Όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Πήρα 2 λίτρα ζωμό από έναν προπαρασκευασμένο ζωμό, έβαλα λαχανικά, τον έβαλα να πάρει μια βράση και μαγείρεψα για 15 λεπτά.

Προσθέστε πολτοποιημένες ή ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Η σούπα πρέπει να καθίσει για 30 λεπτά, έως και μία ώρα το πολύ.

Πριν φάτε, πασπαλίστε από πάνω τυχόν ψιλοκομμένα μυρωδικά: μαϊντανό, άνηθο.

Συνιστάται να μην προσθέσετε αλάτι στη σούπα ή να προσθέσετε ένα κύβο μπουγιόν για γεύση. Έχω αλάτι μαύρης Πέμπτης. Είναι πολύ υγιεινό και όχι τόσο αλμυρό όσο η επιτραπέζια ποικιλία. Το βάζω λίγο στη σούπα.

ΣΕΛΕΡΟ ΣΟΥΠΑ ΓΙΑ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ

Συστατικά:

  • Σέλινο - 6 κοτσάνια;
  • Κρεμμύδια - 3 τεμ.
  • Καρότα - 3 τεμ.
  • Λευκό λάχανο - 200 g;
  • Ντομάτες φρέσκες - 2 τεμ (ή σε κονσέρβα)

Εάν έχετε ακόμα λάχανο και πράσινα φασόλια που έχουν μείνει σε αδράνεια στο ψυγείο σας, προσθέστε λίγο από αυτά τα λαχανικά. Τι καλό με τις σούπες λαχανικών - υπάρχει χώρος για φαντασία! Για να κάνετε τη σούπα πιο νόστιμη και πιο ελκυστική στην εμφάνιση, προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένη 20 g ρίζα τζίντζερ και χυμό ντομάτας.

Παρασκευή:

Κόβουμε το σέλινο και τα καρότα σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το λάχανο. Γεμίζουμε μέχρι 2 λίτρα με ζωμό, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, προσθέτοντας στο τέλος ψιλοκομμένες ντομάτες. Ψήνουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά, την αφήνουμε να κάτσει μια ώρα και την τρώμε προσθέτοντας μαϊντανό και άνηθο.

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα σούπερ μάρκετ πωλούν τώρα μια ποικιλία από κατεψυγμένα λαχανικά: αρακά, κουνουπίδι ή μπρόκολο και πράσινα φασόλια.

Συνήθως παίρνω κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τρίβω τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Προσθέτω κυριολεκτικά ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Τηγανίζω μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά και τα βάζω στον ζωμό που βράζει. Στη συνέχεια προσθέτω τα κατεψυγμένα λαχανικά μου στη σούπα και μαγειρεύω για 5-10 λεπτά.

Ποια λαχανικά να προσθέσετε και σε ποιες αναλογίες είναι θέμα του γούστου σας. Δοκιμάστε και επινοήστε τις δικές σας συνταγές. Πάντα αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ υγιεινό.

ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ-ΚΟΛΟΚΥΘΟΥ ΓΙΑ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ

Παίρνουμε προϊόντα:

  • Πούλπα κολοκύθας - 200 g;
  • Κολοκυθάκια - 200 g;
  • Φρέσκες ντομάτες - 3 φρούτα.
  • Γλυκό πιπέρι (κόκκινο, κίτρινο) - 1 τεμάχιο.
  • Καρότα - 3 λαχανικά ρίζας.
  • Κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
  • Φυτικό ελαιόλαδο – κουταλάκι του γλυκού.
  • Άνηθος, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια - 30 g;
  • Αλάτι - λίγο.

Κόβουμε την κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, τα καρότα σε κύβους και τα ρίχνουμε σε προπαρασκευασμένο, βρασμένο ζωμό λαχανικών. Βράζουμε για 10 λεπτά. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και επίσης το βάζουμε στο τηγάνι. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και τις ντομάτες σε κύβους. Και τώρα βάλτε τα όλα στη σούπα που βράζει. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τον αφρό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Αφήστε το να βράσει και αρχίστε να τρώτε. Μην ξεχάσετε να ψιλοκόψετε τα χόρτα στη σούπα.

Οι φιλοι! Τι άλλο θέλω να πω! Στις μέρες μας, οι συνταγές για σούπες λαχανικών πουρέ είναι πολύ διαδεδομένες. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν. Μόλις κρυώσει αρκετά η σούπα, πρέπει να ψιλοκόψετε όλα τα λαχανικά με ένα μπλέντερ. Αυτό που ονομάζεται - σκουπίστε. Αλλά σε ποιον αρέσει τι! Δεν μου αρέσουν πολύ αυτές οι σούπες, ειδικά αν τρώγονται χωρίς ψωμί.

Έτσι τρώτε για 10 ημέρες και σταδιακά χάνετε βάρος από 5 έως 10 κιλά. Γιατί τέτοιο εύρος αριθμών; Γιατί όλοι οι άνθρωποι έχουν ξεχωριστά χαρακτηριστικά

Οι σούπες αδυνατίσματος είναι θρυλικές. Μαγειρέψτε κρεμμυδόσουπα, σέλινο - και απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά, λέει η Natalya Zubareva, συγγραφέας του βιβλίου "Waltz of Hormones", επειδή ένα υγρό ζεστό πιάτο αφομοιώνεται εντελώς διαφορετικά από άλλα τρόφιμα. Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις σούπες που φτιάχνονται με ζωμό κρέατος και λαχανικών για εκείνους που θα συνεχίσουν να φτιάχνουν σούπα - ή απλά θέλουν να μαγειρέψουν υγιεινό φαγητό;

Μύθος 1. Χωρίς σούπες, το στομάχι σας θα «κολλήσει στην πλάτη σας»

Λοιπόν, ποιον τρόμαζαν οι μητέρες και οι γιαγιάδες με αυτό στην παιδική ηλικία, προσπαθώντας να τους καθίσουν στο τραπέζι και να τους ταΐσουν το υποχρεωτικό πρώτο πιάτο; Τα δάκρυα που έριξαν τα παιδιά για το μπορς και τις σούπες θα μπορούσαν και πάλι να γεμίσουν την ξηρή θάλασσα της Αράλης!

Αρκετά όμως τα συναισθήματα, ας φτάσουμε στα γεγονότα. Γιατί για αιώνες το «υγρό» θεωρείται το κύριο πιάτο για παιδιά και ενήλικες, άρρωστους και υγιείς με μεγάλη ποικιλία συνηθειών και αναγκών;

Φαίνεται ότι η τροφή σε αυτή τη μορφή ήταν πάντα παρούσα στην ανθρώπινη διατροφή. Φυσικά, οι άνθρωποι των σπηλαίων δεν κάθονταν με ηρεμία σε ένα τραπέζι στρωμένο με πορσελάνες, τρώγοντας ζωμό και τοστ. Αλλά ένα συγκεκριμένο «παρασκευασμένο» μπήκε στη διατροφή την ίδια στιγμή που εμφανίστηκε η πρώτη όψη καζάνια.

Είναι σαφές ότι πολλούς αιώνες αργότερα η κατάσταση των τροφίμων στον πλανήτη παρέμεινε δύσκολη. Απλά θυμηθείτε τα ρωσικά παραμύθια. Τι έφαγαν οι φτωχοί στη Ρωσία; Λαχανόσουπα και χυλός κυρίως. Και κάποιος Τσάρος Τσαρέβιτς ή Βασιλιάς Κορόλεβιτς έσπαγε εκείνη την ώρα φουντουκιά και οξύρρυγχο.

Τώρα ζούμε σε μια εποχή υπερβολικής κατανάλωσης, και μάλιστα σχετικά πρόσφατα, και ακόμη και σε εκείνους που πεινούσαν στα τέλη της δεκαετίας του '80 και στις αρχές της δεκαετίας του '90 για πολλούς, η μόνη ευκαιρία να φάνε ένα χορταστικό και σχετικά οικονομικό γεύμα ήταν ένα υγρό πιάτο που μαγειρεύτηκε με βάση κάποια πόδι κοτόπουλου, κόκαλα ή, σπάνια, στις διακοπές, κρέας. Ή ακόμα και σε έναν κύβο χημικού μπουγιόν.

Αλλά τώρα μπορείτε να αγοράσετε κρέας, επιλέγοντας το καλύτερο, άπαχο ή με κόκαλο, βοδινό ή παϊδάκια - τι υπέροχο ζωμό θα πάρετε!

Τι περιέχει? Διαλυτές πρωτεΐνες και λίπη (τόσο στερεά, κορεσμένα, που συνήθως φοβούνται, όσο και ακόρεστα, υγρά) και βιταμίνες Β (είναι υδατοδιαλυτές και επομένως αφομοιώνονται) και πεπτίδια με αμινοξέα (προϊόντα ατελούς διάσπασης της πρωτεΐνης) και χαμηλού μοριακού βάρους αρωματικές και αρωματικές ενώσεις και τοξίνες μικροβιακής προέλευσης και νευροτροπικά δηλητήρια (κρεσόλη, ινδόλη, σκατόλη, μερκαπτάνη και άλλα). Αρέσει? Οπότε δεν μου αρέσει καθόλου.

Φανταστείτε τι υπάρχει στο πιάτο σας με τη μορφή ενός «υγιεινού» υγρού! Αυτολυτικές αλλαγές στον ζωικό ιστό, δηλαδή αντιδράσεις αποσύνθεσης, υδρόλυση και ενζυματικοί μετασχηματισμοί αρχίζουν να συμβαίνουν αμέσως μετά τη σφαγή του ζώου. Η ταχύτητα εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία, αλλά ακόμη και οι τρόποι αποθήκευσης στο ψυγείο (-18 ° C και κάτω) δεν μπορούν να αποτρέψουν τη διαδικασία, εκτός ίσως να την επιβραδύνουν. Έχετε εγγύηση ότι αυτό το υπέροχο κομμάτι κρέατος ή ψαριού δεν έχει καταψυχθεί ή ξεπαγώσει έτσι απλά...

Κατά την αποθήκευση, κάθε τρόφιμο ζωικής προέλευσης συσσωρεύει σταδιακά τοξικά προϊόντα υπό την επίδραση των δικών του ενζύμων ή ενζύμων μικροχλωρίδας. Γι' αυτό, αν δεν είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα του προϊόντος, ρίξτε τον ζωμό! Και αν το ίδιο κρέας, για παράδειγμα, έχει αποθηκευτεί για περισσότερες από δύο εβδομάδες, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας γκριλ, ατμομάγειρα, ψησταριά ή σε σουβλάκια σε ανοιχτή φωτιά, διαφορετικά όλα αυτά τα δηλητήρια θα καταλήξουν στο τραπέζι ως καρύκευμα.

Φυσικά, μπορεί να με υποψιάζεστε ότι είμαι κρυφός χορτοφάγος, αλλά όχι, τρώω κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα μόνος μου και τα δίνω στα παιδιά μου, και μάλιστα τακτικά. Αλλά μόνο εάν είμαι εγγυημένος ότι γνωρίζω την προέλευση και τη διάρκεια ζωής τους.

Όσο για τη διατροφική αξία, υπάρχουν διάφορες σούπες: μπορείς να τη μαγειρέψεις ώστε να σταθεί το κουτάλι ή να την κάνεις ένα λεπτό στιφάδο, στο οποίο πρέπει ακόμα να προσπαθήσεις να πιάσεις κάτι. Αυτό, σε γενικές γραμμές, δεν είναι τόσο σημαντικό: δεν αφορά μόνο το πάχος, αλλά και τη θρεπτική αξία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται - εννοώ την ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, φυτικών ινών, καθώς και βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων που περιέχονται σε αυτούς.

Όπως ξέρουμε, ακόμη και στην πιο πλούσια σούπα, πρώτα από όλα υπάρχουν πατάτες, λάχανο, κριθάρι, ζυμαρικά και συν το ψωμί με το οποίο «υποτίθεται» ότι τρώγεται αυτό το πιάτο. Όλοι οι υδατάνθρακες, πολύ λίγη πρωτεΐνη και υγιές λίπος. Αυτό δεν αρκεί τόσο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό όσο και για έναν ενήλικο εργαζόμενο και θα ήταν καλύτερο για τους ηλικιωμένους να τρώνε κάτι πιο θρεπτικό.

Ο χρόνος κατά τον οποίο η τροφή συγκρατείται και αφομοιώνεται στο στομάχι εξαρτάται κυρίως από τη συνοχή της. Έτσι, τα υγρά για τα οποία μιλάμε τώρα μπορούν να περάσουν στο έντερο χωρίς αλλαγές στο στομάχι και τα θερμαινόμενα υγρά περνούν πιο γρήγορα από τα κρύα.

Γενικά, η πέψη των τροφών με υδατάνθρακες, που περιλαμβάνει σχεδόν κάθε σούπα, πρέπει να ξεκινά από το στόμα, κατά τη διαδικασία μάσησης, όταν απελευθερώνεται το σάλιο που περιέχει το ένζυμο που διασπά τους υδατάνθρακες αμυλάση. Αλλά πρακτικά δεν εκκρίνεται σάλιο για υγρή τροφή και η σούπα, «πετάει» σαν τρενάκι μέσω του στόματος και του στομάχου, πρακτικά χωρίς τη συμμετοχή ενζύμων, και κατά συνέπεια, ημι-χωνεμένη, πέφτει στα έντερα. Εκεί «μαραζώνει» λίγο περισσότερο και τελικά αποβάλλεται από τον οργανισμό χάρη στις φυτικές ίνες του λάχανου, των παντζαριών ή των καρότων.

Τώρα λίγα λόγια για τα καυτά πράγματα. Όλα τα ένζυμα που διασπούν τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες λειτουργούν καλύτερα στους 36–40 °C, κυρίως στη θερμοκρασία του σώματος. Από τη χημική τους φύση, αυτοί οι καταλύτες για τις αντιδράσεις στο σώμα είναι πρωτεΐνες· κατά συνέπεια, όπως όλες οι πρωτεΐνες, όταν θερμαίνονται πάνω από την παραπάνω θερμοκρασία, μετουσιώνονται, δηλαδή χάνουν τις φυσικές τους ιδιότητες και χάνουν τη δραστηριότητά τους. Γι' αυτό, αν πιείτε λίγο τσάι με τη σούπα σας, η πέψη σας θα επιβραδυνθεί ή ακόμα και θα επιβραδυνθεί. Εάν θέλετε πραγματικά να γευματίσετε με αυτή τη σειρά, κάντε τουλάχιστον ένα διάλειμμα!

Τα τρόφιμα που βάζετε στο στόμα σας ενώ είναι ζεστά προκαλούν κυριολεκτικά ζεμάτισμα των κυττάρων του οισοφάγου σας. Τώρα φανταστείτε ότι ρίχνετε βραστό νερό ξανά και ξανά στο καμένο χέρι σας!.. Γιατί λοιπόν να κάνετε το ίδιο με τον οισοφάγο; Δεν είσαι εχθρός του εαυτού σου, σωστά; Με τακτικό τραύμα στα κύτταρα, η διαδικασία διαίρεσης και διαφοροποίησης διακόπτεται και αρχίζει ο κακοήθης εκφυλισμός τους.

Μύθος 2. Χωρίς υγρή γαστρίτιδα είναι εγγυημένη

Άλλος ένας μύθος για τη «σούπα». Στην πραγματικότητα, με τη γαστρίτιδα το ερώτημα είναι εντελώς διαφορετικό. Έχουν περάσει τρεις δεκαετίες από τότε που οι επιστήμονες αναγνώρισαν το βακτήριο Helicobacter pylori και το 2005 οι Αυστραλοί Robin Warren και Barry Marshall τιμήθηκαν με το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψή τους ότι η γαστρίτιδα και το έλκος μπορεί να είναι λοιμώδους προέλευσης.

Το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού μεταδίδεται μέσω της οικιακής επαφής: μέσω πιάτων, προϊόντων προσωπικής υγιεινής, καθώς και με το φιλί. Αυτό το βακτήριο είναι ανθεκτικό στις όξινες συνθήκες, επομένως διεισδύει εύκολα στους βλεννογόνους του στομάχου και καταστρέφει τον ιστό του. Η βλεννογόνος μεμβράνη φλεγμονώνεται, αναπτύσσεται γαστρίτιδα και μετά έλκη. Γι' αυτό απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε από το ίδιο ποτήρι με κάποιον ή να γλείφετε, για παράδειγμα, ένα κουτάλι μωρού, μεταφέροντας όλη σας τη μικροχλωρίδα στο εύθραυστο σώμα.

Ο δεύτερος παράγοντας στα στομαχικά προβλήματα είναι το να τρώμε βιαστικά και υπό πίεση. Πόσο συχνά τρώμε γεύματα σκεφτόμενοι τι υπάρχει στο πιάτο μας αντί να ανησυχούμε για τις σχέσεις, τα εργασιακά προβλήματα ή την παγκόσμια γεωπολιτική; Όταν ένα άτομο βιώνει άγχος ενώ τρώει, τα κύτταρα του στομάχου του εκκρίνουν ανεπαρκή προστατευτική βλέννα πολυσακχαρίτη, η οποία προστατεύει τα τοιχώματα από την αυτοπέψη. Θυμηθείτε τώρα τα μεσημεριανά γεύματα του σχολείου και των μαθητών σας και πείτε μου: οι δυσκολίες σας με το γαστρεντερικό σωλήνα δεν έφτασαν εκείνες τις εποχές;

Μύθος 3. Σούπες για απώλεια βάρους

Αλίμονο, η σούπα δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Αυτό είναι, φυσικά, εάν φάγατε συγκεκριμένα υπερβολικά και στη συνέχεια αποφασίσατε να περιοριστείτε μόνο σε ζωμούς λαχανικών, θα έχετε ένα ορατό αποτέλεσμα στην αρχή. Αλλά, φυσικά, θα πρέπει να αποκλείσετε την ξινή κρέμα, την κρέμα ή το βούτυρο όταν σοτάρετε λαχανικά και αν τρώτε μόνο υδατάνθρακες ή υδατάνθρακες με λίπη σε συνθήκες έλλειψης πρωτεΐνης, οι μύες σας θα λιώσουν μαζί με τα λίπη.

Επιπλέον, βρίσκονται στην πρώτη θέση και όσο λιγότερο περιττό βάρος έχετε, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για το μυϊκό σύστημα. Κορίτσια! Όλα θα κολλήσουν! Έχω δει τα αποτελέσματα μιας τέτοιας «απώλειας βάρους» και, πιστέψτε με, ούτε οι ιδιοκτήτες τους ούτε οι σύζυγοί τους είναι ευχαριστημένοι. Οπτικά μειωμένες φόρμες, ντυμένοι με χαλαρό δέρμα, φορώντας ακόμα ρούχα εδώ κι εκεί, αλλά χωρίς αυτά είναι εντελώς λυπηρό...

Μην χάνετε βάρος ξαφνικά και χωρίς σωματική δραστηριότητα, ακόμα και τις πιο απλές! Η σωματική δραστηριότητα είναι τακτικές ασκήσεις στις σωστές μυϊκές ομάδες, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε δωρεάν συμπλέγματα από το Διαδίκτυο, αλλά όχι «καθαρισμός αντί για φυσική κατάσταση»!

Παρ' όλα τα παραπάνω, τρώω υγρό σε μορφή σούπας κρέμα και σούπας πουρέ, όχι ζεστό, αλλά ζεστό. Κοντά στη θερμοκρασία του σώματος. Και απλά λατρεύω το μπορς του Mamulin χωρίς κρέας - και είναι τόσο νόστιμο και πλούσιο που κανείς δεν συνειδητοποιεί ποτέ ότι λείπει το «κύριο συστατικό» του ζωμού. Ο σύζυγός μου, συνηθισμένος στην οικογένειά του στις κρεατοσούπες, έφαγε τα πρώτα πιάτα με νερό για ένα χρόνο και δεν παρατήρησε το "πιάσιμο".

Μπορς σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου

Σας λέω την αρχή του μαγειρέματος· κάθε νοικοκυρά θα αποφασίσει για τις αναλογίες, με βάση τις γεύσεις και την απαιτούμενη ποσότητα του πιάτου. Τα κρεμμύδια, τα καρότα, οι παστινάδες και τα παντζάρια σοτάρονται σε λάδι και νερό (50/50) σε χαμηλή φωτιά σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Εάν το τηγάνι είναι καλό, μπορείτε να το κάνετε και χωρίς λάδι. Προσθέστε τις καθαρισμένες, ψιλοκομμένες ντομάτες, ανακατέψτε, σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και γεμίζουμε με πολύ ζεστό νερό. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, πιπεριά, καυτερή πιπεριά κατά βούληση και αφήστε το να βράσει. Μετά από άλλα δύο λεπτά, προσθέστε βότανα (άνηθο, μαϊντανό), μπαχαρικά (πάπρικα, κουρκουμά, λυκίσκο suneli) και ψιλοκομμένο σκόρδο (ένα μικρό κεφάλι για ένα τηγάνι των τριών λίτρων). Κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπορς να βράσει για μία με δύο ώρες. Νόστιμο!

Σχολιάστε το άρθρο "Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με σούπα; 3 μύθοι για τις σούπες για απώλεια βάρους"

Περισσότερα για το θέμα «Τα οφέλη και οι βλάβες της σούπας»:

Αναφορά απώλειας βάρους. Απώλεια βάρους και δίαιτες. Πώς να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή και να επικοινωνήσετε με όσους χάνουν βάρος. Τα πρώτα αποτελέσματα της απώλειας βάρους είναι μετά από 2 εβδομάδες. Πώς να χάσετε βάρος σε μια γρήγορη δίαιτα.

Γεια σας, αγαπητά κορίτσια! Χρειάζομαι πραγματικά τη συμβουλή σας για τις τροφές για απώλεια βάρους. Τώρα ζυγίζω 97 κιλά με ύψος 165 εκ. Καταλαβαίνω ότι πρέπει να χάσω βάρος και προσπαθώ να το κάνω. Αλλά δεν λειτουργεί ακόμα.

Στην πραγματικότητα η ερώτηση είναι επί του θέματος. Λοιπόν, τι νόημα έχει να τρώτε υγιεινά και υγιεινά αν όλα έχουν άσχημη γεύση;;;; Προσπάθησα να τρώω «σωστά» για μια εβδομάδα. Το πρωί, πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα φρούτα - 200 g, μεσημεριανό, σαλάτα + ρύζι ή φαγόπυρο ή σούπα λαχανικών χωρίς πατάτες, βράδυ, σαλάτα λαχανικών και κεφίρ. Μέχρι το τέλος της εβδομάδας, δεν ήθελα τίποτα άλλο από το να σκοτώσω τους γύρω μου.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σούπας Επιλέξτε μόνο αποδεδειγμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά χωρίς κόκαλα. Δώστε προτίμηση σε κοτόπουλα, κουνέλια ή τουλάχιστον μαγειρέψτε σούπες για το παιδί σας. Ερώτηση: είναι δυνατόν στην ηλικία μας να έχουμε σούπες με ζωμό κρέατος; Μερικές φορές μαγειρεύω σούπες λαχανικών και σούπες...

Αγόρασα ανόητα λιαστές ντομάτες, σκέφτομαι να τις χρησιμοποιήσω σε σούπες, σάλτσες, μαγειρευτά κ.λπ. Και αυτές, οι μολύνσεις, αποδείχτηκαν βρασμένες σε σιρόπι ζάχαρης... με λίγα λόγια, πολύ γλυκά. Δεν έχω ιδέα τι να τα κάνω τώρα, ακόμα κι αν φτιάξεις κομπόστα από αυτά :) Ζητώ βοήθεια από το κοινό.

Γιατί είναι επιβλαβές να τρώτε σούπες: 1) επειδή τα λαχανικά που μαγειρεύονται σε σούπα περισσότερο από το αναμενόμενο χάνουν όλες τις ευεργετικές τους ουσίες, για παράδειγμα, το λάχανο δεν πρέπει να μαγειρεύεται για περισσότερο από 5 λεπτά. Δεν μπορώ να εγγυηθώ για την ακρίβεια του χρόνου. αλλά είδα σε ένα πρόγραμμα μια ιστορία για το λάχανο...

Ποιες σούπες να διαλέξετε; Υπάρχει δίαιτα σούπας/ζωμού; :) Γίνεται νηστεία με σούπες; Υπάρχει μια ειδική διατροφή που βασίζεται στη σέλινο σούπα. Σέλινο, λάχανο, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι. Μπορείτε να φάτε όσο θέλετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, οποιαδήποτε στιγμή.

Ενότητα: - συγκεντρώσεις (χθεσινή σούπα όφελος). Η χθεσινή σούπα για τον άντρα μου. Αν φτιάχνω σούπα, είναι για μία μόνο φορά. Έχω μια μικρή κατσαρόλα, περίπου 5 λίτρα, και μαγειρεύω σούπα. Αρκετά για τρεις μικρές μερίδες.

Το να ζει κανείς γενικά είναι επιβλαβές, αλλά ο 94χρονος παππούς μου δεν θα φάει σούπα αν δεν επιπλέουν τεράστια κομμάτια κρέατος και λίπους. Είναι επιβλαβής ο ζωμός κρέατος; Τα οφέλη και οι βλάβες των σούπας Επιλέξτε μόνο αποδεδειγμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά χωρίς κόκαλα.

Δίαιτα σε επαγγελματικό ταξίδι; Αναφορά απώλειας βάρους. Απώλεια βάρους και δίαιτες. Θα ομολογήσω: χθες στο Domodedovo έφαγα ένα τεράστιο μεσημεριανό σε χριστουγεννιάτικα δέντρα: ελληνική σαλάτα, ζελέ, μανιταρόσουπα και 2 κοτολέτες ψαριού με βραστά λαχανικά.

Είμαστε σχεδόν 3,5 ετών, αλλά δεν μπορούμε να εγκαταλείψουμε τα στιγμιαία δημητριακά. Δηλαδή τρώει κανονικό φαγητό στον κήπο όλη μέρα, και στο σπίτι τα Σαββατοκύριακα. Το πρωί του μαγειρεύω πάντα κουάκερ - φαγόπυρο, σιμιγδάλι, πλιγούρι κ.λπ. Αλλά πριν πάει για ύπνο, πάντα ζητάει στιγμιαίο κουάκερ από ένα κουτί (όπως για παιδιά 6 μηνών) ή στιγμιαίο κουάκερ "Doctor Benner" .

Απώλεια βάρους και δίαιτες. Πώς να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή και να επικοινωνήσετε με όσους χάνουν βάρος. Πριν από τρία χρόνια ζύγιζα 55 κιλά. Με ύψος 170 εκατοστά και ντύσιμο 44, μετά το γάμο και την έναρξη μιας ενεργού σεξουαλικής ζωής, κέρδισα...

έχανα κιλά. Έγραψα πρόσφατα για αυτό εδώ. Έκανα αυτό: μια εβδομάδα το μήνα με σούπα (συν ό,τι συνοδεύει αυτή τη δίαιτα) 2. μην προσπαθείς να χάσεις βάρος με ταχύτητα αστραπής (καταλαβαίνω, θέλεις, αλλά είναι επιβλαβές για την υγεία σου) Πρέπει να φτιάξεις μακροπρόθεσμα σχέδια και απολύτως ρεαλιστικά.

Είναι επιβλαβής ο ζωμός κρέατος; Τα οφέλη και οι βλάβες των σούπας Επιλέξτε μόνο αποδεδειγμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά χωρίς κόκαλα.

Είναι επιβλαβής ο ζωμός κρέατος; Τα οφέλη και οι βλάβες των σούπας Επιλέξτε μόνο αποδεδειγμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά χωρίς κόκαλα. Πόσο κακοί είναι οι κύβοι για τα παιδιά; Παιδί από 1 έως 3. Μεγαλώνοντας ένα παιδί από ένα έως τρία χρόνια: σκλήρυνση και ανάπτυξη, διατροφή και ασθένεια, καθεστώς...

Το ψωμί ως σνακ - οφέλη και βλάβες; ...το μικρό θα τρώει ακόμα λιγότερο και θα μεταβεί σε στερεά ξηρή τροφή, θα υπάρχουν περισσότερα μεσημεριανά γεύματα της γιαγιάς. Μάλλον όλοι θυμούνται εκείνες τις στιγμές που ένα παιδί πήρε βάρος. Πιστεύεται ότι το κουάκερ είναι πιο υγιεινό για το στομάχι, και ένα σάντουιτς είναι επιβλαβής ξηρά τροφή.

Απώλεια βάρους και δίαιτες. Πώς να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή και να επικοινωνήσετε με όσους χάνουν βάρος. Σε αυτό το διάστημα χάνω 3-4 κιλά, το βάρος διατηρείται καλά, πρακτικά δεν το παίρνω αργότερα, αλλά δεν τρώω πολύ.

Απώλεια βάρους και δίαιτες. Πώς να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή και να επικοινωνήσετε με όσους χάνουν βάρος. Γεια σε όλους όσους χάνουν βάρος. Χθες όμως έφαγα shawarma αντί για βραδινό και μάλωσα τον εαυτό μου... και μετά σκέφτηκα πόσες θερμίδες έφαγα;

Θέλω να ακούσω σχόλια από ένα άτομο που ο ίδιος έχει χάσει περίπου 10 κιλά; Πως? Η εγκυμοσύνη μου έδωσε αυτά τα πολύ 10 κιλά και δεν ξέρω τι να τα κάνω τώρα... Οι επιλογές «θα φύγουν από μόνες τους» δεν κάνουν... μην φύγουν!!!

Τα μεγάλα μειονεκτήματα όλων των δίαιτων είναι η έμφαση στα κύρια πιάτα, καθώς μπορούν να προσφέρουν μεγαλύτερο κορεσμό και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα όμως με τη σύσταση των διατροφολόγων, θα πρέπει να τρώμε ένα μπολ σούπα τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης. Επομένως, για να μην κάθεστε μόνο σε σαλάτες κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, οι Αμερικανοί διατροφολόγοι ανέπτυξαν μια δίαιτα βασισμένη στη σούπα.

Δηλαδή, αποδεικνύεται ότι η σούπα δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά μπορεί ακόμη και να γίνει η βάση μιας δίαιτας. Η δίαιτα της σούπας είναι αρκετά ποικίλη· κάθε μέρα μπορείτε να ετοιμάζετε διαφορετικές σούπες ανάλογα με το γούστο σας. Η ουσία είναι ότι ο ζωμός πρέπει να είναι αποκλειστικά λαχανικός, και εκτός αυτού, οι πατάτες δεν χρειάζονται εδώ. Τα κρεμμύδια, το σέλινο και οι ντομάτες θα προσφέρουν στον οργανισμό τα απαραίτητα μικροστοιχεία και η κατανάλωσή τους είναι απεριόριστη, αφού πρόκειται κυρίως για λαχανικά και αφέψημα τους. Το σέλινο και τα κρεμμύδια θα βοηθήσουν στη διάσπαση των λιπών, το αποτέλεσμα θα είναι ορατό ακόμα και οπτικά. Και αυτό που είναι ωραίο είναι ότι η σούπα μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς σε χρόνο και ποσότητα.

Η αρχή της επίδρασης της σούπας στο σώμα

Η αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας βασίζεται στην έννοια των αρνητικών θερμίδων, που σημαίνει ότι το σώμα ξοδεύει πολύ περισσότερη ενέργεια για την πέψη των τροφίμων από την ποσότητα που περιέχεται στα προϊόντα. Δηλαδή, όσο περισσότερο η διατροφή σας περιλαμβάνει τροφές με αρνητικές θερμίδες, τόσο περισσότερο βάρος θα χάσετε. Η μεγαλύτερη αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες βρίσκεται στα λαχανικά και τα φρούτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες δεσμεύουν τα λίπη και καθαρίζουν καλά τα έντερα. Είναι γεμάτα μικροστοιχεία και βιταμίνες, αλλά χαμηλά σε λιπαρά και πρωτεΐνες. Το πιο σημαντικό είναι ότι όλες αυτές οι σούπες έχουν μια πολύ σημαντική ιδιότητα για την απώλεια βάρους - επιταχύνουν το μεταβολισμό. Η δίαιτα της σούπας είναι επίσης χρήσιμη για όσους υποφέρουν από στομαχικές παθήσεις και για τους οποίους είναι αδύνατο να ζήσουν χωρίς ζεστό φαγητό.


Τύποι σούπας για απώλεια βάρους

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • πουρέ σούπας καρότο
  • σέλινο
  • κρύα σούπα αγγουριού

Αυτές οι σούπες βασίζονται σε λαχανικά, τα οποία μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες

  • τροφές που βοηθούν στην καύση των αποθεμάτων λίπους - όλα τα είδη λάχανου, αβοκάντο, θερμαντικά μπαχαρικά, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, τζίντζερ
  • τρόφιμα που εμποδίζουν τη συσσώρευση αποθεμάτων λίπους στο σώμα - καρότα, μπιζέλια, φασόλια, μήλα
  • λαχανικά χαμηλών θερμίδων - ντομάτες, αγγούρια, λάχανο

Η διάρκεια της δίαιτας της σούπας λαχανικών είναι 7 ημέρες. Η δίαιτα μπορεί να επαναληφθεί μετά από 2-3 ημέρες. Η δίαιτα δεν έχει αυστηρούς περιορισμούς σε άλλα τρόφιμα: μπορείτε να τρώτε μόνο σούπες λαχανικών ή σούπες σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα.

Βασικοί κανόνες διατροφής

  • Οι δίαιτες με σούπες λαχανικών περιέχουν μόνο 700 έως 1200 θερμίδες και δεν είναι ισορροπημένες σε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για περισσότερο από μία, το πολύ δύο εβδομάδες
  • Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τον καφέ, το αλκοόλ, τα γλυκά, τα προϊόντα κρέατος και τα αρτοσκευάσματα από τη διατροφή, να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού
  • ενώ κάνετε δίαιτα, προσπαθήστε να πίνετε περισσότερο νερό
  • για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, συνδυάστε τη διατροφή με τη σωματική δραστηριότητα, αλλά μην καταπονείστε υπερβολικά
  • Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τη δίαιτα κατά την εποχή της μαζικής ωρίμανσης των λαχανικών
  • Κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρέπει να λαμβάνετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων
  • Μπορείτε να επαναλάβετε τη δίαιτα σούπας όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα

Αντενδείξεις για τη δίαιτα σούπας

Αντενδείξεις στη δίαιτα της σούπας είναι τα έλκη στομάχου και άλλες χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Πριν κάνετε δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή θεράποντα ιατρό.

Η δίαιτα της σούπας είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Εάν εμφανιστεί πονοκέφαλος ή ασυνήθιστη αδυναμία κατά τη διάρκεια της δίαιτας, αυτό χρησιμεύει ως σήμα για τη διακοπή της δίαιτας.

Μενού διατροφής

Πρώτη μέρα

  • απεριόριστη ποσότητα σούπας,
  • φρέσκα φρούτα (εκτός από μπανάνες και σταφύλια),
  • φρεσκοι χυμοι,
  • καφέ και τσάι χωρίς ζάχαρη.

Δεύτερη μέρα

  • νερό (τουλάχιστον 1,5 λίτρο),
  • φυλλώδη λαχανικά,
  • πράσινα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή.

Την ΤΡΙΤΗ μερα

  • νερό,
  • λαχανικά (εκτός από πατάτες),
  • φρούτα.

Τέταρτη ημέρα

  • λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή,
  • νερό,
  • Επιτρέπεται ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα.

Πέμπτη ημέρα

  • βραστό φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα ή άπαχο βραστό ψάρι,
  • 5 φρέσκες ντομάτες,
  • νερό.

Έκτη μέρα

  • οποιαδήποτε λαχανικά (εκτός από πατάτες),
  • Βραστό βοδινό,
  • νερό.

Έβδομη μέρα

  • λαχανικά,
  • καστανό ρύζι (σε ​​σούπα ή μόνο του),
  • νερό,
  • φρέσκος χυμός,
  • φρούτα (εκτός από τα σταφύλια και τις μπανάνες).

Σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας, οι σούπες πρέπει να μαγειρεύονται με λαχανικά με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας βοτάνων. Τις πρώτες 5 ημέρες της δίαιτας, πίνετε σούπα τρεις φορές την ημέρα και μετά αρκεί μία φορά.

Συνταγές για σούπα

Συνταγή για σούπα κρεμμυδιού (σούπα Βόννης)

Συστατικά:

  • Λευκό λάχανο - 1 κιλό
  • Κρεμμύδια - 5 τεμ.
  • Ντομάτες (φρέσκες ή κονσέρβες) - 5 τεμ.
  • καρότα - 3 τεμ.
  • Γλυκό πράσινο πιπέρι - 3 τεμ.
  • Σέλινο (μίσχος) – 3 τεμ.
  • Μαϊντανός
  • Μπαχαρικά, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο σε τηγάνι με ελαιόλαδο. Κόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε ίσα κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών αντί για νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ως μπαχαρικά για τη σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύμινο, σελινόριζα, σκόρδο, κάρυ, κόλιαντρο, δάφνη, τζίντζερ, βότανα της Προβηγκίας κ.λπ.

Συνταγή για σούπα με κρέμα σέλινο

Συστατικά:

  • Πράσο – 1 κοτσάνι
  • Σέλινο - 7 κοτσάνια
  • Ψιλοκομμένο φασκόμηλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
  • Ζωμός κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά - 600 ml
  • Αποβουτυρωμένο γάλα - 300 ml
  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίξτε ελαιόλαδο στον πάτο του τηγανιού, προσθέστε τα πράσα, κομμένα σε φέτες. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν για 15 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φασκόμηλο και το κοτσάνι σέλινου στο τηγάνι και σιγοβράστε μαζί για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε στο τηγάνι το γάλα και το ζωμό, αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σέλινο.

Ψύξτε ελαφρά τη σούπα, μεταφέρετε στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ζεσταίνετε ξανά αν χρειάζεται. Σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού.

Συνταγή ιταλικής σούπας Minestrone

Συστατικά:

  • φρέσκες ντομάτες - 450 g
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Μέτρια κολοκυθάκια - 0,5 τεμ.
  • Πράσο – 1 κοτσάνι
  • Σέλινο - 3 κοτσάνια
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Λευκό λάχανο - 0,5 τεμ.
  • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
  • Ζωμός λαχανικών - 750 ml
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες
  • Δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο) - 1 κ.σ. κουτάλι
  • Βασιλικός ψιλοκομμένος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Φύλλο δάφνης - 3 τεμ.
  • Πιπέρι, αλάτι


Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίχνουμε ελαιόλαδο στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας, το ζεσταίνουμε και σοτάρουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένα καρότα, το σκόρδο, το πράσο, το σέλινο και τα φύλλα δάφνης. Σιγοβράζουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά για 5 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνι και σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο και τα κολοκυθάκια, αφήνουμε τα λαχανικά να βράσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, το τηγάνι πρέπει να κλείσει καλά με ένα καπάκι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη στη σούπα και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από τη σούπα και προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και καρυκεύματα.

Σερβίρουμε σε ζεστά μπολ, γαρνίροντας με φύλλα βασιλικού.


Συνιστούμε επίσης