Фестивал на пица в Италия. Италиански език, Италия, самостоятелно изучаване на италиански език

Най -правилната пица в Италия се приготвя в Неапол, други градове в Италия спорят за тази истина повече от десетина години, но в Неапол всеки знае истината. По време на Pizza Fest майсторите на пица ще изнесат поредица от теоретични и практически лекции за изкуството на приготвяне на неаполитанска пица (* неаполитанска пица).

Основното нещо, за което цялата маса хора се стича на фестивала на пицата, разбира се, са дегустации. Входът на територията на фестивала е безплатен за всички. След това ще видите дълга редица пицарии за палатки, в една от 24 каси можете да си купите билет за 12 евро (мисля, че ще поскъпне), който включва:

пица (Маргарита или Маринара)
напитка (вода, кока-кока или бира)
сладолед или десерт

С този билет можете да отидете до някоя от пицариите по ваш избор, за да вземете пица. Палатки с напитки, десерти и кафе са разположени отделно от пицариите. Пред всяка палатка на пицария има маси на открито, където гостите могат удобно да седнат и да вечерят. Готвачи от цял свят идват на фестивала за пица в Неапол, така че е трудно да спрете, след като опитате само няколко пици. Изглежда, че сте опитали най -вкусното парче и сте си казали за пети път, че това е всичко за днес, а след това отново една малка част ви гледа и мани с маслини ... и не можете да устоите по никакъв начин .

Основният център за събития ще бъде на брега на морето Lungomare през Карачиоло ( карта).

Основният организатор на фестивала на пицата е Associazione Pizzaiuoli Napoletani (Неаполитанска асоциация за пица), чиято цел, както всяка година, е да популяризира културата на неаполитанската пица по целия свят.

Преди употреба традиционната класическа пица се нарязва със специален нож на 4, 6, 8 и т.н. парчета и се яде на ръка. Разбираш ли? Ръце! Не вилица и нож. Ако поискате нож и вилица за пица в Неапол, тогава в най -добрия случай ще бъдете изпратени до психиатър.

Съпругата на краля на Неапол Фердинанд IV, Мария-Каролина от Хабсбург-Лотарингия (1752-1814), се влюбва в пицата, а по-късно италианският крал Умберто I и съпругата му Маргарита Савойска, след което една от рецептите и самото разнообразие от пици е кръстено - Margherita. Въпреки че се смята, че това е само легенда. В Съединените щати пицата дойде в края на втората половина на 19 век и за пръв път се появи, очевидно, в Чикаго. През 1957 г. се появяват полуготови пици, които предизвикват истерия сред самите италианци.

Къде можете да опитате истинска пица в Неапол?

Пицария Джино Сорбильо - ( Via dei Tribunali, 32) Пицария Sorbillo работи от 1935 г. Това е семеен бизнес, разположен в историческия център, на Via Tribunali 32, почти достъпен пеша. Пицарията има един недостатък: за да влезете вътре, трябва да застанете на опашка. Понякога отнема много време. В края на краищата не сте сами толкова умни, всеки знае, че най -добрата пица е тук! Дори да има ред влезте вътре и се регистрирайте на касата, ще бъдете обявени през високоговорителя веднага щом масата е празна и дойде вашият ред. Съвет, опитайте се да кажете фамилия или име, което е удобно за италианците, според произношението.

Пицария L'Antica da Michele - ( Via Cesare Sersale, 1) Дори Джулия Робъртс отиде в тази пицария във филма Eat Pray Love. Пицарията е открита през 1870 г. и оттогава тя никога не е била напълно възстановявана, дори оригиналният интериор е запазен. Най-обикновеното изглеждащо място. Да, Микеле- малка пицария с единична малка стая, точно зад която има огромна глинена фурна, в която се пече вашата пица. Разбира се, и тук ще има опашка.

V Да, Микелесервират се само два вида пица - маргарита и маринара. Маринара (противно на общоприетото схващане) няма нищо общо с морските дарове, пълнежът му включва домат, чесън, риган и зехтин... Обслужване с пластмасови чашии услуга "тип конвейер", но това по никакъв начин не влияе на качеството на пицата, тя е божествена.

Един от ясните символи на Италия е пицата, която е родена в Неапол. Само в този град, казват неаполитанците, можете да опитате истинска пица. В знак на любов и уважение към този несравним вкус на ястието, фестивалът на пицата „Pizza Village“ се организира тук всяка година. Мястото за това събитие, според установената традиция, е Неапол.

Неаполитанският фестивал на пицата се счита за едно от най -ярките културни събития в Италия. Всеки, който се смята за истински ценител на италианската пица, се опитва да дойде тук и през цялото събитие, което продължава повече от седмица, да остане в изключителна празнична атмосфера, изпълнена с умопомрачителни миризми на моцарела, подправки и най-свежата пица.

Най -големите събития от фестивалната програма обикновено се провеждат на брега на Карачиоло. Тук можете да участвате в танцови вечери, да посещавате театрални представления, концертни програмии вълнуващи представления, както и да си купите нещо на панаири за сувенири.

Кои са производителите на пици?

Най -силните майстори на изкуството за приготвяне на пица идват в Pizza Village от много страни - те се наричат „pizzaiolo“. По време на фестивала те се състезават с вдъхновение в своето изключително изкуство, бързина и креативност.

Също така се провеждат майсторски класове както за готвачи, така и за потребители на пица - в края на краищата това е ястие, което не само трябва да се пече правилно, но и да се яде еднакво добре.

Посетителите на фестивала се наслаждават на вкусна пица през целия фестивал. Това ястие никога не е прекалено много, особено като се има предвид, че тук можете да опитате сладкиши, приготвени от най -добрите от най -добрите майстори.

Кралицата на фестивала е "Маргарита"

Централната фигура на празника е „Маргарита“ - една наистина неполитанска пица! Освен това тук можете да научите много за този символ на Неапол и да попълните кулинарната си книга с различни рецепти за печенето му.

Веднъж на фестивала, посетителите със сигурност ще се опитат да разгледат пицарията Antica Pizzeria Port'Alba, една от първите, отворила вратите си за любителите на пицата - това се случи през 1738 г.!

Неапол е смятан за родното място на пицата, поради което той минава там Пицафест- годишно, обикновено в средата на септември (13 септември тази година).

Именно в Неапол през 1889 г. (според историята) се появява най -популярната днес пица „маргарита“ - кръстена е на кралица Маргарет Савойска, съпруга на тогавашния крал на Италия. Кралската двойка дойде в града и искаше да опита народно ястие - просто, оригинално и вкусно. Тук най -добрият производител на пица в Неапол се отличи - той им изпече пица, символизираща италианския трицветен (зелен - босилек, червен - домати, бял - сирене моцарела). Кралската двойка беше доволна, изрази благодарността си към господаря, а той от своя страна нарече тази пица „маргарита“.

Прилича на "маргарита", но се страхувам да преценя пълната оригиналност)

През 1984 г. е основана Асоциацията за истинска неаполитанска пица, която разработва стандарт за печене на оригинално ястие - пица по специфична рецепта, използваща съставки със специфично качество. И тези правила вече са заложени на най -високото законодателно ниво! Стъпка наляво, стъпка надясно - това е, пицата вече не се счита за първоначално неаполитанска.

А Пицафеств сегашния формат започна да се провежда през 1995 г. Това е грандиозно събитие, което привлича най -добрите производители на пици в света, демонстрира техните умения, споделя тайните на бизнеса с пици и храни посетителите. Тук, вярно, можете да ядете пълноценно - за няколко евро (на ден) купувате билет и всеки ден вкусите, събирайки рецепти по пътя. И така фестивалът обикновено продължава около 10 дни, след което гостите се прибират, доста закръглени)))

В допълнение към храненето, на Pizzafest можете да се насладите на музика на живо, да участвате в конкурси, да си купите сувенири за спомен и като цяло да говорите и да събирате много. полезна информация... Така че, ако планирате ваканция за кадифения сезон, помислете дали да прекарате част от нея в Неапол. Със сигурност ще бъде страхотно! И вкусно)))

Казват, че е най -добрата пицария в Неапол Пристанище за пицария Antica „Алба... Тя работи от 1738 г. (!).

Този сайт е посветен на самостоятелно изучаване на италиански от нулата. Ще се опитаме да го направим най -интересен и полезен за всички, които се интересуват от този красив език и, разбира се, от самата Италия.

Интересно за италианския език.
История, факти, съвременност.
Нека започнем с може би няколко думи за съвременния статус на езика, очевидно е, че италианският е официалният език в Италия, Ватикана (едновременно с латинския), в Сан Марино, но и в Швейцария (в неговата италианска част , кантонът Тичино) и в В няколко области в Хърватия и Словения, където има голямо италианскоезично население, италиански се говори и от част от жителите на остров Малта.

Италиански диалекти - можем ли да се разберем?

В самата Италия днес можете да чуете много диалекти, понякога е достатъчно да изминете само няколко десетки километра, за да се натъкнете на друг от тях.
В същото време диалектите често са толкова различни един от друг, че могат да изглеждат като напълно различни езици. Ако се срещнат хора например от северната и централната италианска „вътрешност“, тогава те дори може да не успеят да се разберат.
Особено интересно е, че някои диалекти, освен устната форма, също са писмени, такива са неополитанските, венецианските, миланските и сицилианските диалекти.
Последният съществува съответно на остров Сицилия и е толкова различен от другите диалекти, че някои изследователи го отличават като отделен сардински език.
В ежедневната комуникация и особено в големите градове е малко вероятно да изпитате някакви неудобства, защото днес диалектите се говорят главно от възрастни хора в селските райони, докато младите хора използват, което обединява всички италианци, правилния литературен език, езика на радиото и, разбира се, телевизията.
Тук може да се спомене, че до края на Втората световна война съвременният италиански е бил само писмен език, използван от управляващата класа, учени и в административни институции, а именно телевизията е играла голяма роля в разпространението на общия италиански език сред всички жители.

Как започна всичко, произходът

Историята на формирането на съвременния италиански език, както всички го знаем, е тясно свързана с историята на Италия и със сигурност не по -малко завладяваща.
Произход - в древен Рим всичко е било на римския език, общоизвестен като латински, който по това време е официалният държавен език на Римската империя. В бъдеще от латински всъщност възникна италианският език и много други езици на Европа.
Следователно, знаейки латински, ще можете да разберете какво казва испанецът плюс или минус португалец и дори можете да различите част от речта на англичанин или французин.
През 476 г. последният римски император Ромул-Августул абдикира от трона, след превземането на Рим от лидера на германците Одоакар, тази дата се счита за края на Великата Римска империя.
Някои хора го наричат края на „римския език“, но и днес споровете все още не отшумяват, поради какво точно латинският език е загубил своята актуалност, поради превземането на Римската империя от варварите, или е това е естествен процес и на какъв език самият говори към края на Римската империя.
Според една версия, в древен Римпо това време, заедно с латинския, говоримият език вече е бил широко разпространен и именно от този народен език в Рим италианският, който познаваме като италиански от 16 -ти век, идва според втората версия, поради нашествието на варвари, латински смесен с различни варварски езици и диалекти и именно от този синтез италианският език вече произхожда.

Рожден ден - първо споменаване

960 се счита за рожден ден на италианския език. Първият документ е свързан с тази дата, където присъства този „прото -народен език“ - вулгарен, това са съдебни документи, свързани с поземления спор на бенедиктинското абатство, свидетелите са използвали тази конкретна версия на езика, така че показанията са били разбирани от възможно най -много хора, до този момент във всички официални вестници можем да видим само латиница.
И тогава имаше постепенно разпространение във вездесъщия живот на езика vulgare, който се превежда като национален език, който се превръща в прототип на съвременния италиански език.
Историята обаче не свършва дотук, а само става по-интересна и следващият етап се свързва с Ренесанса и с такива известни имена като Данте Алигие, Ф. Петрарка, Г. Бокачо и др.
следва продължение...

Онлайн преводач

Предлагам на всички гости на моя блог да използват удобен и безплатен италиански онлайн преводач.
Ако трябва да преведете дума или кратка фраза от руски на италиански или обратно, можете да използвате малкия преводач в страничната лента на вашия блог.
Ако искате да преведете голям текст или имате нужда от други езици, използвайте пълната версия на онлайн речника, където има повече от 40 езика на отделна страница в блога - /p/onlain-perevodchik.html

Самостоятелно ръководство за италиански език

Представям нова отделна рубрика за всички изучаващи италиански - Самостоятелно изучаване на италиански за начинаещи.
Разбира се, да се направи пълноправен италиански наръчник за самообучение от блог не е лесно, но се опитвам да дам най-удобната и логична последователност от интересни онлайн уроци, за да можете да научите сами италиански.
Ще се появи и раздел - аудио урок, където, както се досещате, ще има уроци с аудио приложения, които могат да бъдат изтеглени или слушани директно на сайта.
Как да изберете самоучител италиански език, къде да изтеглите или как да го изучавате онлайн, ще намерите информация за това в моите публикации.
Между другото, ако някой има идеи или предложения как най -добре да организира такъв урок в нашия италиански блог, тогава не забравяйте да ми пишете.

Италиански чрез скайп

Тайни за това как можете да научите италиански в Skype безплатно, винаги ли имате нужда от роден говорител, как да изберете учител, колко струва да научите италиански в Skype, как да не си губите времето и парите - прочетете за всичко това в заглавието „Италиански в Skype.
Влезте, прочетете и направете правилния избор!

Италиански разговорник

Безплатно, забавно, с носител на езика - рубрика за тези, които искат да научат думи и фрази по конкретни теми.
Присъединете се, слушайте, четете, научете - озвучен италиански разговорник за туристи, пазаруване, летище, ежедневни ситуации и др
В глава "