Rrëshqitja 6

Rrëshqitja 7

Shembuj të dietave. Dietë të shëndetshme dhe forcuese

DIETET RACIONALE. Përdoret në bazë të një diete të ekuilibruar që përmban të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme për një jetë të plotë dhe shëndet të përmirësuar. DIETA USHQIMI (REALIMENTIM). Projektuar për të rivendosur peshën normale bazuar në një dietë të ekuilibruar dhe të përmirësuar. DIET E REDUKTUAR. Ndihmon në rikthimin e peshës normale bazuar në ushqimin me kalori të ulët. DIET SPECIALE (“FLASH”). Ka një natyrë terapeutike dhe përmirësuese të shëndetit dhe është projektuar për përdorim afatshkurtër. DIETA PA KRIPË. Kufizon kripën e tryezës duke përdorur zëvendësues natyralë.

Rrëshqitja 8

DIETA KONTRAST. Ai bazohet në alternimin e llojeve të caktuara të ushqimeve (perime, fruta, gjizë, etj.). DIETË PËR NËNA SHTATZANË DHE GJEDHËSE. Dietë e ekuilibruar me kalori me kufizime të disa ushqimeve. DIETË PËR TË MOSHURA. Bazuar në një ushqyerje të ekuilibruar terapeutike dhe parandaluese me disa kufizime. DIETA VEGJETARIANE. Me kufizime për produktet shtazore. DIET E PARË. Përdorimi i produkteve në formën e tyre natyrale, pa gatim. DIETA TERAPEUTIKE ME LËNG. Përdoret për qëllime terapeutike dhe profilaktike duke përdorur lëngje natyrale dhe përzierjet e tyre. DIET E AGJËRIMIT. Me një dietë të kufizuar për qëllime terapeutike dhe profilaktike. DIETA “STAR”. Të ushqyerit sipas vendndodhjes së yjeve në përputhje me shenjat e Zodiakut. SHAPPING DIET S.CABOT. Një sistem i veçantë ushqimor që rikthen ekuilibrin e metabolizmit tek gratë me lloje të ndryshme trupore.

Rrëshqitja 9

SISTEM I VEÇAN I ENERGJISË SIPAS GSHELTON. Bazuar në konsumin e veçantë të produkteve për të normalizuar funksionimin e organeve të tretjes. SHKOLLA E USHQIMIT SIPAS P. BRAGG. Dietë duke përdorur kryesisht ushqime me bazë bimore dhe metoda agjërimi. TEORIA MAKROBIOTIKE E USHQIMIT. OZAVY. Bazuar në ruajtjen e ekuilibrit acido-bazik të ushqimeve. Në këtë rast, përdoret formula e lashtë kineze e unitetit të dy forcave polare "Yin" dhe "Yang". DIETA ME KALORI E ULËT G. SHATALOVA. Një sistem i shërimit natyror të trupit, i bazuar në një dietë specifike (me pak kalori) duke përdorur një grup ushtrimesh të frymëmarrjes dhe fizike. DIET SOMATIK. Bazuar në përdorimin e misrit dhe mjaltit të grimcuar në mënyra të ndryshme. Ushqimi alternohet me klizmat pastruese ditore. DIETA D.S. JARVIS. Bazuar në përdorimin e sasive të mëdha të uthullës së mollës dhe mjaltit. DIETJA E O.A. ARKEMAN. Bazuar në një kombinim të acidit citrik, infuzionit të nenexhikut dhe bimëve të egra. Me këtë dietë rekomandohet agjërimi afatshkurtër.

DIETA 1 Qëllimi: Qëllimi: DIETA 1 Qëllimi: ulçera në stomak dhe duodenale, me gastrit me rritje të sekretimit të lëngut gastrik. Qëllimi: kursimi mekanik, kimik dhe termik i mukozës së stomakut dhe duodenit, normalizimi i sekretimit dhe lëvizshmërisë gastrike.

DIET 1 Rekomandoni: DIET 1 Rekomandoni: bukë gruri një ditë; produktet e qumështit; mish pa dhjamë dhe peshk në formën e produkteve të grira në avull; vezë në formën e omëletës; perime (patate, karrota, lulelakër) në formë pureje; manaferrat e ëmbël në formën e pure, lëngje, pelte; qull (bollgur, bollgur, oriz); supa qumështore dhe vegjetariane, supa pure; qumësht dhe salca frutash; gjalpë, vaj luledielli; çaj, çaj me qumësht, zierje trëndafili.

Shembull i menysë së dietës 1 (pure). Mëngjesi i parë: vezë e zier, qull pure orizi me qumësht, çaj me qumësht. Mëngjesi i dytë: mollë e pjekur me sheqer. Dreka: supë me qumësht tërshërë pure, qofte në avull me pure karotash, mousse frutash. Rostiçeri pasdite: zierje trëndafili, krisur. Darka: peshk i zier, i pjekur në salcë qumështi, pure patatesh, çaj me qumësht. Natën: qumësht.

Shembull i menusë për dietën 1 (jo pure). Mëngjesi i parë: vezë e zier, qull hikërror i thërrmuar, çaj me qumësht. Mëngjesi i dytë: gjizë e freskët jo e thartë, zierje trëndafili. Dreka: supë me patate vegjetariane, mish i zier, karrota të ziera, komposto me fruta të thata të ziera. Rostiçeri pasdite: zierje e krundeve të grurit me sheqer dhe krisur. Darka: peshk i zier, i pjekur me salcë qumështi, role karrota-mollë, çaj me qumësht. Natën: qumësht.

DIETA 2 Qëllimi: Qëllimi:. DIETJA 2 Qëllimi: gastrit kronik me insuficiencë sekretore, kolit kronik. Qëllimi: stimulimi i aktivitetit sekretues të stomakut dhe normalizimi i funksionit motorik të traktit gastrointestinal përmes kursimit mekanik dhe termik. (Gastriti - inflamacion i mukozës gastrike) (koliti - sëmundje inflamatore e rreshtimit të brendshëm të zorrës së trashë)

DIETA 2 E ndaluar: DIETA 2 E ndaluar: ushqime të skuqura me kore të ashpër, pjata pikante, perime me fibra të trashë, mish i tymosur, ushqim i konservuar, bukë thekre, qumësht i plotë. Qumështi i plotë konsiderohet qumësht natyral, përbërësit e të cilit nuk kanë pësuar asnjë ndryshim.

DIET 2 Rekomandoni: DIET 2 Rekomandoni: bukë gruri një ditë; biskota pa sheqer, produkte qumështi - kefir, kos, gjizë; peshk pa yndyrë, mish; vezë - të ziera të buta, omëletë; perime në formë pureje, kotele, pudinga; fruta dhe manaferra të ëmbla në formën e pelte, komposto, pelte, mousse; vaj - gjalpë, luledielli, ulliri; djathë i butë i grirë; supa - me supë me pak yndyrë, lëngje perimesh nga drithërat dhe perime pure; salcat - mish, peshk, salcë kosi; pije - çaj me qumësht, kakao, kafe me qumësht dhe ujë, infuzion trëndafili, lëngje frutash dhe kokrra të kuqe.

Shembull meny diete 2. Mëngjesi: vezë të ziera, djathë, qull me tërshërë, çaj. Dreka: lëng mishi me petë, kotele mishi të skuqur pa bukë me pure karotash, pelte. Rostiçeri pasdite: zierje trëndafili. Darka: aspik peshku, puding orizi me salcë frutash, çaj. Natën: kefir.

DIETA 3 Qëllimi: Qëllimi: DIETA 3 Qëllimi: sëmundje kronike të zorrëve me kapsllëk me përkeqësim të lehtë ose të zbehtë dhe pa acarim. Qëllimi: normalizimi i funksioneve të dëmtuara të zorrëve dhe proceseve metabolike që lidhen me këto çrregullime në trup.

Karakteristikat e përgjithshme të dietës. Karakteristikat e përgjithshme të dietës. Dieta është fiziologjikisht e plotë dhe përfshin ushqime dhe pjata që përmirësojnë funksionin motorik dhe lëvizjet e zorrëve (perime, fruta të freskëta dhe të thata, produkte të pjekura, drithëra, pije qumështi të fermentuar, etj.). Përjashtohen produktet dhe gatimet që rrisin fermentimin dhe kalbëzimin në zorrë dhe ndikojnë negativisht në organet e tjera të tretjes (të pasura me yndyrë, ushqime të skuqura etj.). Ushqimi përgatitet në formë të grimcuar, në ujë, në avull ose të pjekur. Perimet dhe frutat konsumohen të gjalla dhe të ziera. Dieta përfshin enët dhe pijet e para të ftohta dhe të ëmbla.

Shembull meny diete 3. Mëngjesi i parë: sallatë perimesh me vaj vegjetal, omëletë me avull, çaj. Mëngjesi i dytë: mollë e freskët. Dreka: supë me lakër vegjetariane me salcë kosi, mish i zier me panxhar të zier, komposto me fruta të thata. Darka: rrotulla me lakër me perime, drithëra hikërror me gjizë, çaj. Natën: kefir.

DIETA 4 Qëllimi: Qëllimi: DIETA 4 Qëllimi: sëmundje akute kronike të zorrëve gjatë një përkeqësimi me mosfunksionim të rëndë (diarre). Qëllimi: të ndihmojë në reduktimin e procesit inflamator dhe në normalizimin e funksionit të zorrëve duke kufizuar irrituesit mekanikë dhe kimikë të ushqimit.

DIET 4 Rekomandoni: DIET 4 Rekomandoni: krisur me bukë gruri; mish pa dhjamë dhe shpendë (pulë e copëtuar e zier në ujë ose e zier në avull); peshk pa dhjamë i zier i grirë; vezë të ziera të buta, omëletë; drithëra - oriz, tërshërë, bollgur në ujë; gjalpë e kufizuar; supave - drithëra rrëshqitëse, të pure në supë të dobëta; pije - çaj, kafe e zezë me ujë, trëndafili, boronica, zierje e qershisë së shpendëve.

Shembull i menysë së dietës 4. Mëngjesi i parë: qull me tërshërë pure me ujë, gjizë e sapopërgatitur pure, çaj. Mëngjesi i dytë: zierje e boronicave të thata. Dreka: lëng mishi me bollgur, qofte në avull, qull orizi i grirë në ujë, pelte. Rostiçeri pasdite: zierje e ngrohtë dhe e paëmbël e trëndafilit. Darka: omëletë me avull, qull hikërror i grirë në ujë, çaj. Gjatë natës: pelte.

DIETA 5 Rekomandoni: DIETA 5 Rekomandoni: bukë gruri njëditore; biskota jo të shëndetshme; qumësht, qumësht i gjizë, djathë i butë; gjizë me pak yndyrë dhe enët e bëra prej saj; mish pa dhjamë, shpendë, peshk, i zier ose i zier në avull; vezë në formën e omëletës; perime në formën e enëve të ziera ose të pjekura; fruta, manaferrat - varietete të ëmbla në formën e kompostove, pelte, pelte, mousses; drithëra në formën e qullëve të qumështit dhe pudingave; vaj: gjalpë dhe perime; supa me perime, fruta, qumësht; pije të ëmbla - çaj dhe kafe me qumësht, lëngje, zierje trëndafili.

Shembull meny diete 5. Mëngjesi i parë: gjizë me sheqer dhe salcë kosi, qull me tërshërë, çaj. Mëngjesi i dytë: mollë e pjekur. Dreka: supë vegjetariane me vaj vegjetal, pulë e zier në salcë qumështi, oriz i zier, komposto me fruta të thata. Rostiçeri pasdite: zierje trëndafili. Darka: peshk i zier me salcë të bardhë dhe lëng perimesh, pure patate, cheesecake me gjizë, çaj. Natën: kefir.

DIETJA 6 Qëllimi: Qëllimi: Karakteristikat e përgjithshme të dietës. DIETJA 6 Qëllimi: urolithiasis me formimin e gurëve nga kripërat e acidit urik Qëllimi: reduktimi i formimit të acidit urik dhe kripërave të tij në trup Karakteristikat e përgjithshme të dietës. Dieta përfshin përjashtimin e ushqimeve që përmbajnë shumë acid oksalik; kufizim i moderuar i kripës, duke rritur sasinë e qumështit, perimeve dhe frutave. Dieta: 4 herë në ditë, në mes dhe me stomak bosh - pije.

Shembull meny diete 6. Mëngjesi i parë: sallatë perimesh me vaj vegjetal, vezë të ziera, puding me karrota me mollë dhe meli, çaj. Mëngjesi i dytë: zierje trëndafili. Dreka: supë me petë qumështi, kotele me patate të skuqura, pelte. Rostiçeri pasdite: mollë të freskëta. Darka: cheesecake të pjekura, rrotulla me lakër të mbushura me perime dhe oriz, çaj. Gjatë natës: zierje e krundeve të grurit.

DIET 7 Rekomandoni: DIET 7 Rekomandoni: bukë pa proteina, pa kripë; kefir, kos, salcë kosi; mish i zier pa dhjamë, shpezë, peshk ose i ndjekur nga skuqja; jo më shumë se 1 vezë në ditë, omëletë; perime të ziera dhe të papërpunuara (përveç rrepkës dhe rrepkës); shalqinj, pjepër, pjata me kunguj; fruta dhe manaferra - të freskëta, lëngje, pure, pelte, komposto; pjata sago; vaj: gjalpë dhe perime; vinegrette me tranguj të freskët, sallata nga perime të freskëta; supa vegjetariane, frutash dhe sago; salcat - qumësht, domate, fruta; zierje trëndafili, çaj i dobët, lëng perimesh.

Shembull i menusë për dietën 7. Menyja e mostrës për dietën 7. Mëngjesi i parë: vezë e zier, qull hikërror i thërrmuar, çaj. Mëngjesi i dytë: mollë të pjekura. Dreka: borscht vegjetarian me salcë kosi (1/2 porcion), mish i zier me patate të skuqura, komposto me fruta të thata. Rostiçeri pasdite: zierje trëndafili. Darka: qofte karrota-mollë të pjekura, supë petë me gjizë, çaj.

DIETA 8 Rekomandoni: DIETA 8 Rekomandoni: bukë thekre (150 g/ditë); qumësht, kefir, gjizë me pak yndyrë dhe enët e bëra prej tij, djathë i butë; viçi pa dhjamë, pulë, lepur i zier; peshk i ligët në formë të zier, pelte; vezë deti jo-peshk (2 copë/ditë); perime të gjalla, të ziera (200 g/ditë); fruta dhe manaferra pa sheqer; hikërror, bollgur; sallata, vinegrete; çaj, çaj me qumësht, kafe të dobët, lëng domate, lëngje frutash dhe manaferrash nga frutat e thartë.

Shembull meny diete 8. Shembull meny diete 8. Mëngjesi i parë: sallatë perimesh me vaj vegjetal, gjizë me pak yndyrë. Mëngjesi i dytë: mollë të freskëta. Dreka: borscht vegjetarian me salcë kosi (1/2 porcion), mish i zier, lakër e zier me vaj vegjetal, komposto me fruta të thata pa sheqer. Rostiçeri pasdite: gjizë me pak yndyrë me qumësht. Darka: peshk i zier, zier me perime, çaj. Gjatë natës: kefir me pak yndyrë.

DIETA 9 Qëllimi: Qëllimi: DIETA 9 Qëllimi: për diabetin mellitus. Qëllimi: normalizimi i metabolizmit të karbohidrateve. Simboli i miratuar nga OKB për të treguar diabetin - Diabeti mellitus është një grup sëmundjesh që zhvillohen si rezultat i një mangësie absolute ose relative të hormonit të insulinës, duke rezultuar në një rritje të nivelit të glukozës në gjak. Sëmundja karakterizohet nga një shkelje e të gjitha llojeve të metabolizmit: karbohidrate, yndyra, proteina, minerale dhe ujë-kripë. Përveç njerëzve, disa kafshë, si macet, janë gjithashtu të ndjeshme ndaj kësaj sëmundje. Sëmundjet e OKB-sëhormoneinsulent metabolizmin e glukozës në gjak karbohidratet dheproteinat

DIETA 9 Rekomandoni: DIETA 9 Rekomandoni: thekër, proteina-gruri, bukë me krunde proteinike (200 g/ditë); qumësht, qumësht gjizë, kefir, gjellë me gjizë, djathë, salcë kosi; viçi pa dhjamë, viçi, peshk, pulë, lepuj të zier dhe pelte, sallam diabetik; vezë të ziera të buta, omëletë; perime që përmbajnë pak sheqer (lakër, tranguj, kunguj të njomë, marule, patate të njomura); manaferrat e freskëta pa sheqer; gjalpë dhe vajra bimore - 40 g / ditë; supa vegjetariane dhe perimesh; çaj, çaj me qumësht, kafe e dobët, lëng domate, lëngje frutash nga frutat e thartë; ëmbëlsues.

DIET 10 Qëllimi: Qëllimi: DIET 10 Qëllimi: për sëmundjet kardiovaskulare dhe hipertensionin. Qëllimi: normalizimi i funksioneve të sistemit kardiovaskular, zvogëlimi i presionit të gjakut. Efektet e ushqyerjes së dobët mund të përfshijnë presionin e lartë të gjakut, nivelet e larta të glukozës në gjak, yndyrnat e larta në gjak, mbipeshën dhe obezitetin.

Karditi reumatik - dëmtimi i muskujve të zemrës dhe i valvulave të zemrës si pasojë e një ataku reumatik të shkaktuar nga bakteret streptokoke Sëmundjet kardiovaskulare janë një grup sëmundjesh të zemrës dhe enëve të gjakut, ku bëjnë pjesë: sëmundjet koronare të zemrës - sëmundje e enëve të gjakut. që furnizojnë me gjak muskulin e zemrës; sëmundje cerebrovaskulare - një sëmundje e enëve të gjakut që furnizojnë trurin me gjak; Sëmundja e arterieve periferike - sëmundje e enëve të gjakut që furnizojnë me gjak krahët dhe këmbët; kardit reumatik - dëmtim i muskujve të zemrës dhe valvulave të zemrës si rezultat i një sulmi reumatik të shkaktuar nga bakteret streptokoke; sëmundje kongjenitale të zemrës - deformime të strukturës së zemrës që nga lindja; Tromboza e venave të thella dhe emboli pulmonare - formimi i mpiksjes së gjakut në venat e këmbëve që mund të zhvendosen dhe të lëvizin drejt zemrës dhe mushkërive.

DIETA 10 Rekomandoni: DIETA 10 Rekomandoni: bukë gruri, bukë thekre njëditore; qumësht, kefir, kos, enët me gjizë me pak yndyrë, salcë kosi; mish pa dhjamë, peshk i zier dhe i pjekur; vezë të ziera të buta ose omëletë me avull; perime (përveç rrepkës, rrepkës, spinaqit, lëpjetë); frutat dhe manaferrat në çdo formë (veçanërisht kajsitë e thata, kajsitë, rrush të thatë, fiqtë - përmbajnë kalium); drithëra në formë qull, puding, tavë; vajra - gjalpë dhe perime; supave – vegjetariane, bulmetore, frutash; salcat - supë qumështi, frutash, perimesh; Zierje trëndafili, çaj, çaj qumështi, lëngje.

DIETA 11 Rekomandoni: DIETA 11 Rekomandoni: grurë, bukë thekre, biskota, biskota, biskota; qumësht, krem, qumësht me gjizë, kefir, salcë kosi, gjizë, djathë; viçi, viçi, pulë, mëlçi, peshk; vezë dhe omëletë të ziera të buta; perime, manaferra në forma të ndryshme; vajra - gjalpë dhe perime; havjar, proshutë, sallam me pak yndyrë, peshk pak i kripur, sallata, vinegrette; çaj, kafe, kakao, zierje trëndafili

DIETA 12 Qëllimi: Qëllimi: DIETA 12 Qëllimi: për sëmundjet e sistemit nervor. Qëllimi: rivendosja e funksionimit normal të sistemit nervor. Karakteristikat e përgjithshme të dietës 12: Për të reduktuar ngarkesën e sistemit në dietë, sasia e karbohidrateve dhe yndyrave, kripa e tryezës zvogëlohet, ushqimet që ngacmojnë sistemin nervor (kafeja, alkooli, ushqimet pikante dhe të skuqura) përjashtohen dhe rritet sasia e ushqimeve me ndikim pozitiv të ngopura me kripëra fosfori (mëlçia, fasulet, qumështi dhe produktet e qumështit). qumësht i kripur

Karakteristikat e përgjithshme të dietës 13: Dieta me vlerë të reduktuar energjetike për shkak të reduktimit të yndyrave, karbohidrateve dhe, në një masë më të vogël, proteinave; me një përmbajtje të lartë të vitaminave dhe lëngjeve. Me një grup ushqimesh të larmishme, preferohen ushqime dhe pjata lehtësisht të tretshme që nuk kontribuojnë në fryrje dhe kapsllëk. Përjashtohen burimet e fibrave të trasha, ushqimeve dhe pjatave yndyrore, të kripura, të vështira për t'u tretur. Ushqimi përgatitet i copëtuar dhe pure, i zier në ujë ose i zier në avull. Enët shërbehen të nxehta (jo më të ulët se o C) ose të ftohta (jo më pak se 12 o C). Dieta: 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla.

Shembull meny diete dhe mëngjes: qull qumështi bollgur, çaj me limon. Mëngjesi i dytë: vezë e zier e butë, zierje trëndafili. Dreka: supë me perime pure me lëng mishi (1/2 porcion), topa mishi të zier në avull, qull orizi (1/2 porcion), komposto pure. Rostiçeri pasdite: mollë e pjekur. Darka: peshk i zier, pure patatesh (1/2 porcion), lëng frutash të holluar. Natën: kefir.

Karakteristikat e përgjithshme të dietës 14. Për sa i përket vlerës së energjisë, përmbajtjes së proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, dieta korrespondon me standardet fiziologjike; dieta kufizon ushqimet alkalizuese dhe të pasura me kalcium (bulmeti, shumica e perimeve dhe frutave); Mbizotërojnë produktet që ndryshojnë reaksionin e urinës në anën acidike (buka dhe produktet e miellit, drithërat, mishi, peshku). Gatimi dhe temperatura e ushqimit janë normale. Në mungesë të kundërindikacioneve, rekomandohet pirja e shumë lëngjeve. Dieta: 4 herë në ditë, në mes dhe me stomak bosh - pije.

Shembull i menusë së dietës dhe mëngjesit: harengë e njomur, qull hikërror i thërrmuar, çaj. Dreka: supë petë me lëng pule, pulë e skuqur me oriz të zier, pelte me boronicë. Rostiçeri pasdite: zierje trëndafili. Darka: kotele mishi të skuqur me vaj vegjetal, bizele jeshile, çaj. Gjatë natës: zierje trëndafili.

80 DIET 15 Rekomandoni: DIET 15 Rekomandoni: Bukë gruri dhe thekre, produkte mielli. Borscht, supë me lakër, supë panxhari, rassolnik; supa të qumështit me perime dhe drithëra me mish, lëng peshku, lëng kërpudhash dhe perimesh; me fruta Gatime me mish dhe peshk të përgatitjeve të ndryshme të kuzhinës; salsiçe, salsiçe, salsiçe të ziera. Qumësht dhe produkte qumështi në formë natyrale dhe në pjata. Përfshirja e detyrueshme e produkteve të qumështit të fermentuar. Vezë të ziera dhe në pjata. Enët nga drithëra të ndryshme, makarona, bishtajore. Perimet dhe frutat, të papërpunuara dhe pas trajtimit termik. Gjelbërim. Lëngje frutash dhe perimesh, trëndafili dhe zierje krunde gruri. Çaj, kafe, kakao. Gjalpë, gjalpë lope, ghee, vajra bimore; të kufizuara - margarina.

Pesha normale Për të përcaktuar peshën normale, mund të përdorni ose tabela të veçanta që pasqyrojnë marrëdhënien midis gjatësisë, strukturës dhe peshës, ose një nomograf. Ju mund të përpiqeni përafërsisht të vlerësoni peshën tuaj normale bazuar në gjatësinë tuaj. Zbrisni 100 nga lartësia juaj. Ka një mënyrë tjetër: ((lartësia * 4 / 2.54) -128) * 0.453 (për burrat) ((lartësia * 3.5 / 2.54) -108) * 0.453 (për gratë )

Shkaqet e obezitetit Nuk ka asnjë arsye të vetme për peshën e tepërt. Ka shumë faktorë: predispozita trashëgimore, çrregullime hormonale, zakone të gabuara të mësuara që në fëmijëri. Gabimi më i thellë është keqkuptimi i prindërve dhe veçanërisht i gjyshërve se fëmijët e trashë janë fëmijë të shëndetshëm.

Një person obez shpesh nuk i kontrollon emocionet e tij dhe, kur humori i ndryshon, ngushëllimin e kërkon te ushqimi. Në pjesën më të madhe, njerëz të tillë janë neurotikë. Ata hanë shumë sepse ushqimi ul përkohësisht nivelet e tyre të ankthit dhe depresionit. Si rezultat, ata kombinojnë në mënyrë të pavullnetshme stimujt dhe ilaçet në një tërësi të vetme. Ia vlen të mësoni të hani nga njerëzit e dobët. Ata hanë ngadalë, pushojnë ndërsa hanë, flasin dhe mendojnë. Sa më ngadalë të hajë një person, aq më i dobët do të jetë. Njerëzit e dobët e dinë saktësisht se kur janë të uritur

Dëmi i obezitetit Obeziteti është një sëmundje metabolike dhe, si çdo sëmundje, duhet trajtuar. Fatkeqësisht, obeziteti nuk konsiderohet sëmundje serioze dhe njerëzit konsultohen me mjekun vetëm kur shfaqen forma të rënda të sëmundjes. Me obezitetin, sistemi nervor qendror vuan, kujtesa dobësohet, performanca ulet, shfaqen përgjumje dhe marramendje, si dhe ulet rezistenca e përgjithshme ndaj sëmundjeve të ndryshme.

Kërkesat për ndërtimin e dietave Kur përshkruani ushqimin terapeutik, është e nevojshme të merren parasysh: zgjedhja e produkteve, veçoritë e përbërjes së tyre kimike, përmasat sasiore të produkteve dhe lëndëve ushqyese individuale, metodat e përpunimit të tyre të kuzhinës, përdorimi i kripës dhe substancave aromatizuese. , shkalla e bluarjes mekanike, ritmi i marrjes së ushqimit, përmbajtja kalorike e dietës etj. Kur përgatitni një dietë, veçanërisht për pacientët që vuajnë nga sëmundje kronike, kur kërkohet respektimi afatgjatë i një regjimi dietik, duhet të siguroni gjithmonë marrjen e mjaftueshme të proteinave, yndyrave, karbohidrateve, vitaminave, mikroelementeve, kripërave minerale dhe ujit. Gjatë përshkrimit të një diete, është e nevojshme një konsideratë dhe përzgjedhje e rreptë e produkteve sipas përbërjes së tyre kimike dhe vlerës biologjike, pasi edhe perimet që i përkasin të njëjtës specie ndryshojnë ndjeshëm në përbërjen e kripërave minerale.

Bazuar në përbërjen kimike dhe përmbajtjen kalorike të secilës dietë, hartohen standardet ushqimore të nevojshme për të siguruar një dietë të larmishme dhe biologjikisht të plotë. Për këtë, për çdo dietë hartohet një menu shtatëditore, llogaritet nevoja totale për ushqim dhe llogaritet norma mesatare ditore. Standardet e produkteve dhe një grup produktesh duhet të ndërtohen sezonalisht, pra për periudhat dimër-pranverë dhe verë-vjeshtë.

Ditët e kontrastit Terapia dietike për çdo sëmundje është e strukturuar në atë mënyrë që, së pari, të sigurojë kursim maksimal të organit ose sistemit të prekur dhe, së dyti, të ndikojë në proceset metabolike, sistemet neurohumorale dhe imunologjike, d.m.th., reaktivitetin e përgjithshëm të trupit. Në procesin e trajtimit dietik të shumë sëmundjeve kronike, këto dy drejtime mund të përdoren ndryshe në varësi të fazës së sëmundjes, gjendjes së kompensimit të funksioneve të dëmtuara dhe reaktivitetit të përgjithshëm të trupit. Ditët e kontrastit Shkarkimi Ditët e ngarkimit

Sistemi zigzag përfshin një ndryshim relativisht të mprehtë, afatshkurtër në dietë. Dieta të tilla dhe, në përputhje me rrethanat, ditët e përdorimit të tyre quhen të kundërta. Dietat e ngarkimit Dietat e ngarkimit përfshijnë përfshirjen në dietë të lëndëve ushqyese, përmbajtja e të cilave ose është e kufizuar ose përjashtohet plotësisht nga dieta kryesore. Këto dieta sigurojnë futjen e lëndëve ushqyese të mangëta në trup, shkaktojnë rritje të oreksit si rezultat i futjes së shumëllojshmërisë në dietën e pacientit dhe lehtësojnë tolerancën e regjimeve dietike shpesh afatgjata dhe shumë strikte. Dietat e agjërimit Dietat e agjërimit bazohen në vlerën kufizuese të energjisë ose shoqërohen me një ristrukturim të synuar të përbërjes kimike të dietës, duke siguruar kursimin e mekanizmave funksionalë të dëmtuar, si dhe korrigjimin e çrregullimeve metabolike.

Në shtëpi, dietat e agjërimit përshkruhen për 12 ditë dhe jo më shumë se 12 herë në javë, duke marrë parasysh natyrën e sëmundjes, tolerueshmërinë e dietave të caktuara dhe kushtet e trajtimit në shtëpi në rast akute ose përkeqësimi të një sëmundjeje kronike. , në rast sëmundje kronike me aftësi të ruajtura për punë dhe kthim në punë . Në rastin e fundit, dietat e agjërimit duhet të përputhen me fundjavat. Nëse këto dieta përdoren për dy ditë radhazi, atëherë këshillohet ndryshimi i tyre.Ditët me kontrast, të reduktuara në përmbajtje kalorike, të krijojnë një deficit energjie në obezitet, etj. Zgjedhja e një dite kontrasti varet nga qëllimet e ndjekura nga doktor, kështu që një shumëllojshmëri e gjerë ditësh kontrasti mund të përdoret për çdo sëmundje. Zakonisht ditët e kontrastit përshkruhen 12 herë në javë

Produktet e reja dietike Belip Belip është një produkt proteinik, i përftuar nga kombinimi i gjizës me pak yndyrë, merlucit dhe vajit vegjetal dhe është një produkt me vlerë të lartë biologjike. Përdorimi i belipit në kombinim me bukën, drithërat dhe produktet bimore ndihmon në balancimin e dietës sipas një sërë treguesish të rëndësishëm që përcaktojnë vlerën biologjike dhe tretshmërinë e ushqimit. Nga kjo përzierje mund të përgatisni një shumëllojshmëri produktesh të kuzhinës dhe produkteve ushqimore: pate, quenelles, qofte, kotele etj. Belip përdoret në dietën e pacientëve me aterosklerozë, hepatit kronik, ulçera gastrike dhe duodenale, obezitet dhe sëmundje të tjera të. organet e brendshme atje, ku për arsye mjekësore është e nevojshme të rritet kuota e proteinave në dietë.

Bryma. Kohët e fundit është zhvilluar një recetë dhe teknologji për përgatitjen e një sërë përbërjesh të balancuara biologjikisht të substancave ushqyese (enpits), të përbërë nga një formë e tretshme e proteinave të qumështit, të ashtuquajturat kazecite. Gjatë zhvillimit të recetave për lloje të reja produktesh, u mor parasysh jo vetëm nevoja për të marrë proteina me vlerë të lartë biologjike, por edhe ekuilibri i përbërjes së tyre minerale. Janë krijuar gryka me vlera të ndryshme biologjike: proteina, karbohidrate, yndyra dhe me pak yndyrë, gjë që lejon të zgjerohet ndjeshëm përdorimi i tyre për grupe të ndryshme pacientësh që kanë nevojë për ushqim të veçantë enteral në përputhje me patologjinë ekzistuese. Përveç kësaj, përdorimi i enëve ju lejon të pasuroni dietën me një sërë lëndësh ushqyese thelbësore në një formë lehtësisht të tretshme dhe në sasitë e nevojshme. Përdorimi i enpit me pak yndyrë në pacientët me sindromën Lawrence Moon Bard Beadle, i cili shoqërohet me obezitet, bën të mundur uljen e vlerës energjetike të dietës së tyre, gjë që ndihmon në ngadalësimin e rritjes së peshës trupore.

Produktet e acidit laktik të pasuruara me acide yndyrore të pangopura. Produktet e acidit laktik të pasuruara me acide yndyrore të pangopura. Studime të shumta eksperimentale dhe klinike kanë treguar se yndyrat bimore që përmbajnë acide yndyrore të pangopura kanë veti biologjike aktive. Ato kanë një efekt të dobishëm në metabolizmin e lipideve dhe proteinave, rrisin proceset lipolitike dhe zvogëlojnë inercinë metabolike të indit dhjamor. Veçoritë cilësore të dietave izokalorike kanë efekte të ndryshme në aktivitetin lipolitik të indit dhjamor. Përfshirja e vajrave bimore në dietat e reduktuara duket të jetë më efektive se yndyrat shtazore. Studimet klinike tregojnë një dinamikë të qartë pozitive të trajtimit me dieta të pasura me yndyrna bimore për sëmundjet e mëlçisë dhe traktit biliar. Në shumicën e pacientëve, përqendrimi i kompleksit lipidik të biliare, acidit kolik dhe fosfolipideve u rrit ndjeshëm, dhe në disa pacientë në nivele normale. Tolerueshmëria e mirë, mungesa e efekteve anësore të produkteve të reja me vlerë të shtuar biologjike dhe efekti i tyre i dobishëm në mekanizmat bazë patogjenetik të shumë sëmundjeve, sigurojnë bazën për zgjerimin e prodhimit të këtyre produkteve dhe rritjen e gamës së përdorimit të tyre në dietologji.

Receta diete Dieta lindore Dieta lindore Projektuar për 10 ditë, duke ngrënë 5 herë në ditë në kohë të caktuara. Humbje peshe deri në 4 kg një filxhan kafe ose çaj me sheqer një vezë, 8 kumbulla të thata ose kumbulla të freskëta g mish pa dhjamë të zier (ose salcice) dhe 100 g pjatë anësore me lakër ose karrota (mundësisht të freskëta), mollë ose g djathë portokalli, qumësht i gjizë ose kefir me gotë portokalli ose molle.

Dieta me perime Është mirë të përdorni një dietë me perime gjatë stinës së perimeve; zgjat një muaj, por mund të jetë më e gjatë nëse përfshini karbohidrate dhe proteina në dietë. Humbje peshe nga 3 deri ne 6 kg. Sasia ditore e perimeve është 1.5 kg. Produkte të rekomanduara: - perime të freskëta (karrota, kungull i njomë, bishtaja, - tranguj, marule, kungull, patate, zarzavate) - fruta të freskëta (mollë) - - qumësht me pak yndyrë, kos, kefir, salcë kosi, gjizë - bollgur ose corn flakes - thekër ose bukë gruri Menu shembull për një ditë: Mëngjesi i parë - sallatë me karota të grira, tërshërë dhe flaks misri, të lyer me qumësht me pak yndyrë. Kastravec i mëngjesit të dytë. Dreka: një sallatë me çdo perime dhe 2 patate të ziera me vaj vegjetal ose salcë kosi, një copë bukë thekre. Rostiçeri pasdite piper i kuq zile. Darka: sallatë me çdo perime me vaj vegjetal. Dietë me kefir. Qumështi dhe produktet e qumështit besohet se janë të dëmshme sepse dyshohet se shkaktojnë ngjitjen e mureve të zorrëve. Kjo nuk eshte e vertete! Njerëzit kanë nevojë për qumësht, kos dhe djathë sepse kalciumi që ato përmbajnë forcon kockat dhe dhëmbët. Dieta e kefirit është projektuar për 7 ditë. Përveç kësaj, me dietën e kefirit do të humbni deri në 5 kg. Dieta e kefirit përbëhet nga: 1 ditë - pesë patate të ziera dhe një litër e gjysmë kefir; 2 gram pulë të zier dhe të njëjtin një litër e gjysmë kefir; 3 gram mish të zier në ditë plus 1,5 litra kefir; 4 ditë gram peshk i zier me kefir tradicional; Dita 5 - fruta dhe perime (përveç bananeve dhe rrushit me kalori të lartë!) dhe 1,5 litra kefir; Dita 6 - një kefir i ngurtë; Dita 7 - ujë mineral. Ngjarja njëjavore duhet të paraprihet nga një pastrim i zorrës së trashë (një klizmë banale). Nuk mund të hani asgjë tjetër këto ditë dhe ushqimet e sipërpërmendura duhen përgatitur dhe konsumuar pa sheqer dhe kripë. Falë së cilës do të humbni pesë kilogramët e padëshiruar. Por mos u hutoni!

Dieta për sëmundje Dieta me patate Përfshihet në dietat për nefrit, hipertension, dështim të qarkullimit të gjakut. 300 g patate të ziera ose të pjekura pa kripë, 1,5 kg në total Dieta 1 Mëngjesi i parë: qull hikërror me krunde gruri të skuqur ose thekër - 150 g, çaj me limon. Mëngjesi i dytë: karota të grira - 100 g me 5 g vaj vegjetal. Dreka: borscht me zierje krunde rrëshqitëse – 250 g, qull meli me kajsi të thata – 150 g, zierje trëndafili – 100 g Rostiçeri pasdite: lëng kajsie – 100 g Darka: sufle gjizë – 150 g limon. Natën: zierje trëndafili - 100 g Dieta me mollë E përshkruar për obezitetin, hipertensionin, dështimin e qarkullimit të gjakut ose veshkave, nefritin akut, sëmundjet e mëlçisë dhe të traktit biliar. 5 herë në ditë, 300 g mollë të pjekura të papërpunuara ose të pjekura, gjithsej 1,5 kg. Për nefritin dhe sëmundjet e sistemit kardiovaskular, mund të shtoni gram sheqer. Për enterokolitin kronik me diarre - 5 herë në ditë, 1 g mollë të pjekura të grira të papërpunuara.

Rrëshqitja 2

Çfarë është një dietë?

Dieta (greqisht δίαιτα - mënyra e jetesës, dietë) është një grup rregullash për të ngrënë ushqim nga një person ose një organizëm tjetër i gjallë.

Rrëshqitja 3

Dëmet e dietave

Në raste të shpeshta, njerëzit përdorin një dietë për të humbur peshë, pa marrë parasysh arsyet që çuan në obezitet. Duke zgjedhur dietën më efektive që premton të arrijë rezultate në një kohë të shkurtër, ata as nuk mendojnë se në çfarë pasojash mund të çojë kjo.

Rrëshqitja 4

Përfitimet e dietave

Nëse dieta e re përpilohet në mënyrë korrekte, përfitimet e dietës do të jetë e vështirë të nënvlerësohen. Së pari, shumë dieta (të zgjedhura saktë!) ju lejojnë jo vetëm të heqni qafe kilogramët e tepërt, por edhe të përmirësoni mirëqenien tuaj. Nëse një nga arsyet e shtimit të peshës së tepërt është ngrënia e ushqimeve të shpejta dhe ushqimi me cilësi të dobët, atëherë dieta do të ndihmojë në pastrimin e trupit nga mbeturinat dhe toksinat.

Rrëshqitja 5

Dieta nuk është vetëm një mënyrë për të humbur peshë, ajo është gjithashtu një element i një programi terapeutik dhe sportiv.

Rrëshqitja 6

Një dietë mund të jetë e rrezikshme dhe e nevojshme për një person. Obeziteti është një sëmundje shumë e rrezikshme që mund të kurohet vetëm me dietë. Por një shembull i mrekullueshëm i humbjes së peshës së pakujdesshme dhe të pamenduar është anoreksia.

Rrëshqitja 7

Pasojat e humbjes së peshës analfabete

Një dietë e rreptë mund t'i bëjë thonjtë, flokët dhe dhëmbët tuaj të duken të tmerrshëm. Në lëkurë mund të shfaqen strija. kocka të brishta sëmundje të zemrës Dehidratim Probleme me gjumin. Për shkak të mungesës së gjumit shfaqet lodhja dhe depresioni.

Rrëshqitja 8

Anoreksia nervore

Një çrregullim i të ngrënit i karakterizuar nga humbja e qëllimshme e peshës, e inicuar dhe/ose e mbajtur nga pacienti, me qëllim të humbjes së peshës ose parandalimit të shtimit të tepërt të peshës. Më e zakonshme tek vajzat.

Rrëshqitja 9

Me anoreksi, ekziston një dëshirë patologjike për të humbur peshë, e shoqëruar nga një frikë e fortë nga mbipesha. Pacienti ka një perceptim të shtrembëruar për formën e tij fizike dhe është i shqetësuar për shtimin në peshë, edhe nëse kjo nuk vërehet realisht.

Rrëshqitja 10

Obeziteti

Depozitimi i yndyrës, rritja e peshës trupore për shkak të indit dhjamor. Zhvillimi i obezitetit ndodh si rezultat i një çekuilibri midis përthithjes dhe shpenzimit të energjisë në trup.

Rrëshqitja 11

Për momentin, problemi i peshës së tepërt është shumë i rëndësishëm. Një mënyrë jetese e ulur ndikon në figurën e një personi. Ndonjëherë shkaku kryesor i obezitetit është dembelizmi.