Как се празнува Нова година във Франция? Как се празнува Нова година във Франция? Изтеглете как жителите на Франция празнуват новата година.

Във Франция зимните празници произлизат от празника на Свети Никола, който обикновено се празнува на 6 декември. Истински празнично усещане придават приветливите французи в луксозни рокли, които ще развеселят всеки и ще подарят незабравими спомени и приятни емоции. И Нова година във Франция, както и навсякъде другаде, е един от най-ярките, интересни и забавни празници в страната.
Французите празнуват Нова година на 31 декември. В навечерието на празника градът придобива ненадминат празничен вид, благодарение на ярки и необичайни декорации, ярко осветление, което покрива всички места за забавление и повечето къщи. А новогодишната нощ във Франция е незабравима и изпълнена с омайно настроение. Прието е да се поръсват взаимно със сладки и конфети.
Коледа и Нова година във Франция са незабравими! В продължение на 3 седмици атмосферата на празника цари по улиците на градовете. Декорирани коледни елхи, букети от цветя, различни композиции, декорации придават празнично настроение.
Французите предпочитат да празнуват този празник в весела атмосфера на кафенета или ресторанти с близки хора и приятели.
Тези дни има много представления и концерти.

Нова година във Франция: история

Историята на френската Нова година датира от 12-ти век, когато цялото семейство по традиция изгаря коледния дънер Bouches de Noel. Дърницата се слагаше в камината, главата на семейството налива масло, коняк, а други членове на семейството, обикновено деца, донасяха треска. Смятало се, че пепелта трябва да се съхранява през следващата година, тя е талисман за семейството, защитава къщата от загуби и несгоди и носи късмет на семейството. В наше време тази традиция е запазена, само трупът не се изгаря сега, а се пече торта под формата на дънер и се поставя на масата като символ на просперитет и комфорт в къщата.

Нова година във Франция: традиции

Френските новогодишни традиции са много и разнообразни. Една от най-интересните традиции са коледните ясли - яслите на малкия Исус - "катастрофа", вертеп, както и имелът - символ на просперитет и надеждност.
Вместо нашия Дядо Коледа при децата идва Пер Ноел, който пристига на магаре, с дървени обувки и с различни подаръци в кошница зад гърба. Той влиза в къщата през комина, така че точно близо до камината усърдните деца, които се подчиняват на родителите си една година, оставят обувки, където поставят подаръци и сладкиши.

Също така една от традициите е приготвянето на празнични новогодишни ястия. Различните региони на Франция имат свои собствени неизказани традиции на лакомства. При някои това е задължителен домашен ароматен сладкиш, в други гурме ястия от дивеч, и трети, ястия с добавка на боб (леща, грах, боб). Интересно е сортирането на ястия за новата година във Франция, те се опитват да подредят под формата на коледен дневник.

Основният празник за католици и протестанти е Коледа. Въпреки че съвременните европейци не смятат ходенето на църква за задължително, Коледа не е пълна без религиозни символи в нито една страна. В края на годината улиците на Париж и други, дори и най-малките градове във Франция, осветяват с ярки светлини и се изпълват с тълпи чуждестранни туристи. Коледните и новогодишните традиции във Франция се различават значително от това как е обичайно да се празнуват тези празници в други страни. Първото нещо, което хваща окото, е непопулярността на коледната елха. Вместо това основният символ на френската Коледа е яслите, където е роден Христос (la creche). „Главната детска градина на страната“ е монтирана на централния площад на Париж пред кметството. Цял свят е построен в огромна палатка с луна, звезди, библейски (и небиблейски) герои и лазерно шоу. Много семейства правят свои собствени детски ясли, магазините показват детски ясли на витрини.

Както в Русия, така и във Франция Коледа е семеен празник, който обединява роднини на голяма маса. Коледната вечеря е сериозно събитие, за което започват да се подготвят в продължение на месец. Дори има специално име - Reveillon (събуждане). Традиционните ястия на френската коледна трапеза варират от регион до регион, но почти навсякъде има домашни птици, стриди, риба, сирене, плодове, пайове и шоколадови десерти.

Когато голямо семейство се събира в къщата на родителите, всички участват в приготвянето на лакомства, защото традиционните коледни ястия във Франция са много сложни и изискват не само умения, но и време. Докато жените приготвят месо, гарнитури и десерти, мъжете отварят стриди, отпушват бутилки вино, а децата подреждат масата. Коледната вечеря е предшествана от аперитив. Малко уиски, джин с тоник или сухо вино със сирене, шунка или ядки ще помогне на гостите да изчакат празника и да подсилят очакването на гастрономическа наслада.

Коледната гъска е международен атрибут на празника. Във Франция ястията от гъски са толкова популярни, че е отгледана специална порода гъски, Тулуза, с тегло до 12 кг. Франция изнася огромен брой от тези гъски по целия свят преди Коледа. Освен гъската се пълнят, пекат и пържат пуешко и пилешко; ястията от капон са особено популярни. Простото печене на птица за коледна вечеря е недостойно за френски гурме. Пуйката се пълни с трюфели, гъби, свинско месо, птичи дроб и се маринова във вино или коняк; патица, маринована в сос от портокали, мандарини, грейпфрути и анасон; пилешко печено с птичи дроб, шунка, целина и ядки. Изпечената птица се сервира с подправки и гарнитура от кестени, круши и други зеленчуци и плодове. Освен птиче месо може да се пече и заек. Месото може да се сервира със салати от зелени зеленчуци със зехтин и винен оцет.

Гъската е най-важната птица във френската кухня, тъй като гъши дроб (foie gras) се прави от черния й дроб. Във Франция се произвеждат около 20 000 тона гъши дроб годишно, като по-голямата част се изяжда по време на коледните празници. За това известно френско ястие могат да се използват само специално угоени птици. Въпреки че можете да си купите готово ястие в магазина, много френски домакини предпочитат да сготвят собствено гъши дроб преди Коледа. Това ястие обикновено се сервира с хляб или препечен хляб. Комбинира се със сос от лук и трюфели, сини сливи, ябълки, дюли, череши, фурми, боровинки и касис.

Стриди, омари, пълнени риби и черен хайвер са луксозни атрибути, които всички французи се стремят да си позволят на Коледа. Живите стриди не са достатъчни за празника, от тях се приготвят сложни топли ястия и се сервират със сосове. Черният хайвер обикновено се сервира с палачинки. Трюфелите са друг атрибут на коледния лукс. Добавят се към много ястия или се сервират като гарнитура към месо или риба. Френската кухня е немислима без сирене. Сервира се като отделно ястие с хубаво вино. Сирената с добавки не са добре дошли на празничната трапеза; предпочитание се дава на класическите сортове. Сирената обикновено се вкусват бавно, като се започне с меките и се завършва с твърдите.

След обилните основни ястия е време да общуваме на чаша вино и да се подготвим за десерт. Между другото, за виното. На коледната трапеза пият хубаво вино, съчетано с всяко ястие. Прието е да се пият стриди и риба със студено, много сухо бяло вино. По неписани правила гъши дроб се сервира с рядко, златно полусладко вино от Бордо – Сотерн. Червеното вино върви с птицата. Ако храната е мазна, тежка, със собствен ярък вкус и аромат, се избира по-плътно вино. Ако ястието е крехко, тогава виното трябва да е по-леко. Коледната вечеря във Франция не е пълна без шампанско. Чашите с шампанско традиционно се вдигат в полунощ, но също така е позволено да се измиват с гъши дроб или десерти. Модата за водка се появи наскоро във Франция. Свързва се с арктическа екзотика, която французите свързват с Père Noël от Лапландия и сьомгата от Скандинавия. Французите все още не са се научили да разбират водка и я пият на малки глътки.

Най-трудната част от френския Reveillon е оставянето на място за десерт. Обикновено за Коледа се приготвят няколко вида сладки. В Прованс например е прието да се сервират 13 различни десерта (в чест на Христос и 12-те апостоли). Разбира се, на Бъдни вечер е невъзможно да се изяде всичко, а сладките остават на масата още 3 дни до 27 декември. Традиционните 13 сладки са кестени, дюли, бадеми, стафиди, ябълки, круши, портокали, диня, пандишпан, тъмна и светла нуга, калисони (захаросани плодове, бадеми и захар) и пшеничен хляб фугас или прованс. Както в Русия, във Франция Нова година и Коледа са свързани с мандарини. От тях се приготвят шарлот, сладолед, салати и се сервират в естествен вид. Французите обичат шоколад във всички форми. Това са и шоколади, и мусове, и сладолед, и торта ...

През 19-ти век коледният дънер (Bûche de Noël или Yule log) става национален коледен десерт във Франция. Първоначално беше дълго руло с богат крем, украсено с горски атрибути от шоколад и горски плодове. Модерен buch de noel е тънка бисквита с лек пълнеж, навита на руло и напълнена с шоколадова глазура. Има много рецепти за тесто и пълнежи и варианти за украса на коледен дънер. Идеята за коледния дневник се връща към Юлу (езическият празник на зимното слънцестоене). В предхристиянска Европа е било прието да се оставя неизгоряла дънер от празничното огнище за следващата година, за да носи късмет в къщата. Дори след християнизацията този обичай съществува във Франция до 19 век. Дънката, която гореше в огнището от 25 декември, беше украсена със смърчови клони, цветя и дори сечива и оставена за ползване след Нова година.

Коледният празник завършва с кафе и дижестив още сутринта. Коняк или калвадос обикновено действат като дижестив.

На Бъдни вечер трябва да се хранят не само хората, но и нашите малки братя. Особено внимание във Франция се обръща на котките, които е недопустимо да бъдат оставени гладни на този ден, и птиците, за които се строят много хранилки.

За разлика от Коледа, Нова година във Франция се празнува със забавни партита и пътувания до ресторанти и клубове. Това не е семеен празник, а по-скоро приятелски празник. За новогодишната вечеря обикновено се сервират същите ястия като в Reveillon, но без разкрасяване и стриктно спазване на традициите. Новогодишният празник във Франция обикновено продължава до 5 януари, когато французите се събират с приятели или роднини и празнуват деня на Богоявление. Менюто за този празник трябва да напомня християнските символи – агнето и рибата. За десерт се сервира "Пайът на влъхвите", вътре в който се пече порцеланова фигурка. Този, който го получи, се смята за крал на празничната вечер, а след това купува същия пай за цялата компания. Този обичай има паралел с езическите сатурналии, по време на които се избирал царят на празника с помощта на изпечено в баница бобово семе.

Коледни рецепти от Франция

Съставки:
гъска (около 4 кг),
гъши дроб,
500 г хляб (багет),
500 г италиански колбаси от сурова кайма,
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 яйце
200 г кестени
300 г стафиди,
100 г червено вино
масло и зехтин,
магданоз, мащерка, карамфил на вкус.

готвене:
Накиснете стафидите за една нощ във вино. Почистете гъската от мазнината, отстранете черния дроб, отделете крилцата и ги запържете в тиган, след което сложете цялата гъска и запържете, посолете и посочете. Запържете и черния дроб. Запържете лука и чесъна в същия тиган.

За пълнежа нарежете колбасите и запържете с лука до омекване, добавете нарязан черен дроб, стафиди и цели кестени. След това добавете натрошения хляб, яйцето и подправките. Напълнете гъската с плънката и нарежете мазнината, намажете птицата с масло, сложете във фурната, предварително загрята на 200 С, и печете около 90 минути, като от време на време поливате със сок.

Съставки:
пилешко месо на тиган,
100 г мазнини,
150-200 г шампиньони,
5-6 малки глави лук
100 г коняк,
1 бутилка обикновено червено вино,
1 супена лъжица брашно,
зеленчуци и масло за пържене,
дафинов лист, мащерка, чесън, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Разделете пилето на порции и запържете за 10-15 минути в смес от зеленчуци и масло. След като извадите пилето, сложете в тигана бекона, гъбите, нарязания чесън и целия лук. Върнете пилето обратно, поръсете всичко с брашно и подправки и полейте с ракия. Задушете ястието за един час, като постепенно добавяте вино. Овкусете със сол и черен пипер няколко минути преди готовност.

Съставки:
250 г гъши дроб,
250 г свинско филе,
20-30 г мазнини,
300-400 мл мляко,
100 г трюфели или бели гъби
0,5 бутилки коняк или мадейра,
черен пипер, дафинов лист, индийско орехче на вкус.

готвене:
Почистете черния дроб от филми и мазнина и накиснете в мляко. Напълнете черния дроб с гъби, залейте с коняк или мадейра и оставете за 3 часа. Смелете свинското филе и черния дроб с гъби в месомелачка, добавете сол, подправки и алкохол, в който се маринова дробът, разбъркайте добре. Поставете получената маса в тава за печене, като отгоре поставете резени свинска мас. Печете гъши дроб на водна баня в размер на 30 минути на килограм тегло. Сервирайте ястието много студено и не по-рано от 2 дни след приготвянето.

Съставки:
за теста:
150 мл брашно
50 г захар
2 жълтъка,
70-100 г масло,
сол на вкус.

За пълнене:
10-12 сладки ябълки, обелени
5 ч.л разтопено масло,
6 ч.л Сахара,
2 супени лъжици лимонов сок.

За импрегниране:
50 г масло,
1 шушулка ванилия
5-6 скилидки,
3 звезден анасон
1 пръчка канела
2 яйца,
50 г захар
3 супени лъжици брашно,
сол на вкус.

готвене:
В блендер смесете брашното, захарта и солта, добавете маслото и жълтъците, разбъркайте, оформете тестото на топка и поставете в хладилник за 20-30 минути.

Намажете тава за печене с олио, разделете тестото на 2 части. Разточете едната част на палачинка и я поставете във форма, другата част разделете на няколко, оформете от тях снопчета и ги разстелете по периметъра на баницата. Покрийте с кърпа и оставете за една нощ в хладилник. След това изпечете сладкиша за около 10 минути до лек златист оттенък.

Смесете резенчетата ябълка с лимоновия сок и олиото, наредете свободно върху тава за печене, овкусете със захар и печете около 30 минути. Когато ябълките изстинат, подредете ги вертикално, като ги притиснете плътно една към друга върху баницата.

Разтопете маслото в тиган, отстранете семките от ванилията, добавете както семената, така и шушулката към маслото. Добавете останалите подправки към олиото и гответе на слаб огън за около 20-25 минути, като бъркате често, след което отстранете подправките. Смесете брашното, яйцата, захарта и солта, добавете полученото овкусено масло, разбъркайте и изсипете тази смес върху ябълковия пай. Печете сладкиша на слаб огън за около час. Сервирайте охладено с ванилов сладолед.

Мистериозната и магическа земя на влюбените привлича романтични натури от цял ​​свят. Отпразнуването на Нова година във Франция е мечтата на мнозина. Французите празнуват шумно и с размах 31 декември, но в същото време успяват да отделят време на семейството и близките.

Тук те знаят как да се забавляват: никой не се срамува да се смее на глас, да пее и танцува направо на улицата, защото във Франция можете спокойно да изразите чувствата си, ако желаете, да скриете лицето си зад маска и да участвате в истински карнавал.

Новогодишни празници

Новогодишната нощ във Франция не се празнува в същия мащаб като Коледа. Те украсяват елхите и пускат празничната илюминация в края на ноември, но улиците на града стават наистина вълшебни около 18 декември, когато започват да се провеждат основните религиозни и традиционни събития.

Интересен факт: в някои региони на Франция новогодишните празненства започват на 6 декември на празника на Свети Никола.

Прозорците са изрисувани с поздравителни фрази и изрисувани с библейски сцени. Счита се за добра форма да поканите специален декоратор, който украсява магазини и обществени институции. По витрините могат да се видят коледни елхи и вертепи, а на вратите на обикновените къщи са окачени украсени коледни венци от елхови клонки.

Вътре в апартамента винаги окачват композиция от имел - много важно защитно растение във френската митология. Французите не монтират коледни елхи в домовете си, предпочитайки новогодишните улични красоти.

Собствениците на супермаркети също поставят високи, елегантни елхи, призовавайки хората да празнуват новогодишните празници в магазина си и се опитват да привлекат колкото се може повече нови клиенти.

Повечето по-възрастни французи празнуват празника в тесен семеен кръг, но младите предпочитат партита в клубове и барове, които работят денонощно по време на новогодишните празници.

Новогодишната нощ във Франция започва вечерта на 31 декември. Рано вечерта всички членове на семейството се събират, за да спазват един древен обичай: да се изгори новогодишен дънер в камината. Трябва да се вземе от изсъхнало черешово дърво.

Първо се залива обилно със зехтин и затоплено червено вино, след това се отрязват няколко малки чипса и след това се запалват, като се използват стърготини от предходната година за подпалване. Докато огънят гори, не можете да се разпръснете. Когато изгори и въглищата изстинат, всеки прибира въглища в специална торба. Трябва да ги носите със себе си за късмет.

Французите празнуват по-скоро не Нова година, а вечерта на Свети Силвестър, която съвпада по дата. Една от най-старите френски новогодишни традиции е носенето на конични шапки за маскарада в навечерието на Нова година. Такъв герой се нарича шеговито Силвестър-Клаус.

Историческа бележка: Папа Силвестър Първи е живял в Рим през 3-ти век след Христа. д. Според библейската легенда той успява да хване и убие ужасния Левиатан и по този начин да предотврати края на света.

Франция се нарича страната на винопроизводителите. За да има добра реколта от грозде следващата година, собственикът трябва да цъкне чаши с буре с най-доброто вино и да я „поздрави“ за празника. Между другото, тук се смята за лоша форма да се пие шампанско, произведено в други страни.

В млади компании се уреждат тегления и лотарии. Освен това наградите определено ще ви бъдат полезни за новогодишната вечеря: свински глави, цели трупове на пиле, гъска или пуйка.

Домакинята винаги слага цял голям боб в баницата. Който получи боба на празничната трапеза, ще има късмет за цялата година. Цяла вечер щастливият собственик се нарича Краля на бобовете и дори му сложиха картонена корона. В някои райони се пече малка керамична фигурка или стара монета.

Новогодишен парад в Париж

Нова година се празнува грандиозно в цяла Франция, но парижани са известни с най-величественото и луксозно тържество: на 1 януари площад Монмартър буквално прелива от облечена младеж. Музиканти, циркови артисти, танцови трупи, пантомими и множество актьори от алтернативен жанр идват от цяла Европа и САЩ, за да покажат своите умения.

След тържественото шествие се провеждат малки улични концерти на участниците. Не всеки има право да говори: първо трябва да кандидатствате и да получите одобрението на градските власти. Но дори туристите могат да участват в костюмиран маскарад и да се забавляват добре. Събитието завършва с фойерверки над Айфеловата кула.

Празнична трапеза

Французите са истински гурме и ценители на висшата кухня, така че не се учудвайте, че Франция се превръща в гигантска кухня в навечерието на Нова година: на масата се появяват до 13 ястия! Разбира се, за шкембето се приготвя много печено месо и продукти от него: свинско, пуешко, различни колбаси. Сервират се със зеленчукови салати, картофи и ечемичени сладки.

В много отношения празничното меню зависи от региона: някои са доминирани от морски дарове, докато други са кисели краставички или дивеч. Няма конкретни канони, а основният критерий е да е вкусно. За десерт се сервират не само плодови резени, но и известни френски сладкиши.

По отношение на напитките французите са консервативни: пият шампанско и вино от онези сортове, които са идеални за определено ястие.

Новогодишни поздравления и подаръци

Във Франция Дядо Коледа се казва Père Noel и той няма шейна, теглена от елени. Той язди весело магаре, за което децата оставят лакомства: сено и моркови. Новогодишният магьосник посещава къщи и дава подаръци 2 пъти през декември. Първият път в деня на Свети Никола на 6 декември, а вторият път на католическата Коледа през нощта на 25 декември.

За разлика от американските деца, малките французи не закачат чорапи на камината, а слагат обувките си близо до нея. Уверете се, че предишния ден децата лъскат обувките си до блясък: неподредените и палави деца получават пръчки, а не сладкиши.

Не се учудвайте, ако французинът в поздравителната си реч започне да изброява колко щастливи и щастливи дни има през следващата година и какви положителни събития иска: във Франция много обичат да конкретизират.

Желанието за любов със сигурност ще прозвучи - според жителите на страната никога няма много.

Роднини и приятели си разменят подаръци сутринта на 1 януари. Традиционни френски подаръци: пощенски картички, коледни украси и спомени. През последните години практични французи съставят списъци с желани подаръци – списък с желания, и ги публикуват в социалните мрежи. За близките е много по-лесно да решат подарък, а килерите не се пълнят с ненужен боклук.

На децата се дават играчки и книги. Не е прието да се дават сладкиши, дрехи и пари.

Информация за туристите

Зимният климат във Франция е много по-мек и по-топъл, отколкото в източнославянските страни: в началото на декември тревата все още е зелена и цъфтят цветя. Температурата през деня достига 15 градуса по Целзий, а през нощта рядко пада под нулата, но често вали и долитат студени ветрове.

Мечтаете ли да посетите Франция в навечерието на Нова година?

даНе

В малкото селце Виела, на френската граница с Испания, в навечерието на Нова година след залез слънце се берат дори последното грозде, което традиционно закрива сезона. Посетителите имат право да участват и в ритуалното шествие през лозята, но срещу заплащане.

Ски курортите работят в райони, съседни на Швейцария. Тържествата в местните хотели са много по-тихи и по-скромни, отколкото в столицата и други големи градове.

Само много богати пътници могат да си позволят да празнуват на Лазурния бряг или в Прованс: средната цена в ресторантите, резервирани за новогодишната нощ, е около 750 евро на човек.

Романтичните двойки със сигурност ще харесат круиз по Сена. Но в навечерието на зимните празници обикновено няма повече места на яхтата, трябва да се резервират 2-3 месеца предварително.

Семейства, които вече имат малко дете на съзнателна възраст, трябва да посетят Дисниленд. В началото и в края на годината те работят денонощно, а развлекателната програма се обновява всяка година, така че да е интересна както за децата, така и за техните родители.

Резултат

Франция е страна с богата история и традиции, но в същото време е отворена за всичко ново и творчески експерименти. Ще останете доволни не само от културната програма, но и от факта, че в периода от 25 декември до 1 януари френските магазини и бутици организират разпродажби с до 90% намаления.

Маркови и дизайнерски дрехи, аксесоари и бижута в модната столица могат да се купят за смешни суми. Не забравяйте да отделите няколко часа за пазаруване по отношение на екскурзии.

Продължаваме нашето пътешествие по света, за да научим новогодишните традиции и ритуали на различни култури и народи. Както всички европейци, французите обръщат повече внимание на празнуването на Коледа, отколкото на Нова година. На 31 декември цяла Европа не само изпраща старото и празнува Нова година, но и празнува деня на Свети Силвестър. В някои части на Франция коледните празници започват на 6 декември – денят на Никулден. Какви други традиции следват жителите на Франция? Нека разберем :)

катастрофа

В навечерието на Нова година във френските къщи е трудно да се намери коледно дърво или бор. Най-важният атрибут за жителите на Франция е креш - коледни ясла - модел, изобразяващ сцената на раждането на Христос. Обикновено катастрофата е изпълнена с фигурки на светци - сантос. Преди това тези фигурки се изработваха от занаятчии през цялата година, бяха ярки и цветни. Както в старите времена, фигурките на сантос се продават през целия декември на годишните коледни базари.

Коледен дневник

Най-известната френска новогодишна традиция е изгарянето на коледния дънер. Тази традиция се появява през 12 век. Всички членове на семейството в двора на къщата правят трупи от прясно дърво, обикновено черешово. От Коледа до Нова година дънерът е в къщата, а след това главата на семейството налива коняк и олио, а децата го запалват. Въглените от дънер се събират внимателно и се съхраняват през цялата следваща година, като талисман, който носи късмет.

буре за вино

Виното за французите е специална гордост. Истинските френски винопроизводители и ценители на виното определено ще пожелаят Честита Нова година не само на приятели и роднини, но и ... на най-добрата си бъчва вино. Според традицията винопроизводителят прави възхвала в чест на бъчвата и дрънка с чаши с нея, като по този начин пожелава на себе си и на другите добра реколта през новата година. Въпреки това, в полунощ французите дрънкат чаши с шампанско и продължават празника с вино.

Пер Ноел

Във Франция с кошница с подаръци Пер Ноел, според нас Дядо Коледа, влиза в къщата през камината. Обикаля на Нова година на магаре и в дървени обувки, слага в същите обувки подаръци за деца, благоразумно оставени от тях до камината. Френските момчета вярват, че ако се държат добре през цялата година, определено ще получат подарък от Пере Ноел. Но за неподчинение при тях ще дойде партньорът на Пер Ноел – Пиер Фуетар, който наказва за неподчинение.

Новогодишна трапеза

Нашите народи много си приличат по изобилието от новогодишни храни, защото кой не обича да яде вкусна храна :) Новогодишната трапеза във Франция е богата и разнообразна: изискани вина, плодове и сладки, салати, пушени меса и голям селекция на домашни птици. Основното новогодишно ястие е печена гъска, гъши дроб или пуйка, в зависимост от регионалните кулинарни традиции. Традиционният десерт е празнична торта с един боб, а човекът, който получи парче с този боб, става „Бобов крал“ и всички трябва да му се подчинят в новогодишната нощ.

Свещен бърлог.

Доброжелателно магаре и неговият ездач

На Ноел! Френските бебета плачат, когато наричат ​​дядо си Фрост. Сигурно трябва да повторят поканата си няколко пъти, защото за разлика от руския си роднина той стига до празника не на впряг с елени, а на сладко магаре. Но за сметка на това е толкова мил, че посещава малките си почитатели не веднъж, а два пъти годишно. Това се случва на Никулден и на Коледа. Но ако детето беше палаво, не искаше да си мие зъбите, беше капризно и алчно, тогава вместо подарък в чехли, той ще получи пръчка. В крайна сметка дядото е не само мил, но и справедлив.

На семейното огнище

Друга трогателна новогодишна традиция във Франция е запалването на камина. Всички роднини се събират близо до огнището, главата на семейството полива предварително приготвената нива с коняк и олио, след което я запалва. Когато огънят изгасне, трябва да вземете малко въглища за себе си. Те трябва да се поставят в торбичка и да се съхраняват цяла година. Със сигурност ще донесе късмет!

Но на 1 януари идва най-приятната част от празника. Всички започват да си разменят подаръци. И можете да получите това, за което сте мечтали толкова дълго в продължение на 12 месеца. Обикновено това са книги, пощенски картички, играчки и декорации. Традицията датира от времето на Римската империя, но честно казано, в онези дни подаръците бяха малко по-различни.

Коронация

На 6 януари приключват новогодишните празници. Именно на този ден се случва католическото Богоявление. На празничната трапеза домакинята сервира торта, но не обикновена, а изненада. Преди това беше обикновен боб, но сега е заменен от миниатюрна фигурка. Ако имате късмет и получите парче от пая като изненада, тогава ще станете крал. Не държава, разбира се, а празник. И короната няма да е от злато, а от картон, но това по никакъв начин не налага значението на господаря на забавлението. Освен това най-голямото парче от пая също ще бъде за вас. Е, какво може да бъде по-добре?

Дъжд от фойерверки

В навечерието на Нова година небето над Франция сякаш цъфти. Хиляди и хиляди разноцветни фойерверки се издигат, пленяват окото и омайват с неземната си красота. Улиците са изпълнени със зрители, сред които можете да срещнете много фокусници, музиканти, клоуни и актьори. Навсякъде се чува смях и веселба и това продължава цели два дни.

гроздова традиция

Но жителите на югоизточната част имат не по-малко екстравагантни забавления. Те запалиха факлите и тръгнаха в приятелско шествие към лозята. Точно в полунощ трябва да наберете грозде, тогава цялата година ще бъде успешна.